北京羊肉加盟店排行榜

　　北京是一个具有五千年饮食文化的历史古都，人文荟萃，各种小吃美食数不胜数、宫廷菜肴享誉世界。其中以具有代表性的裕德孚老北京涮羊肉为驰名海内外。老北京吕氏涮羊肉加盟据《周礼》记载，古人在造文字时也有“鱼羊为鲜”“羊大为美”的说法，其实这些都是与羊肉可做成美味佳肴脱不了干系的，说起涮羊肉的由来，老北京吕氏涮羊肉加盟具历史资料查证，较早是在一万多年前，咱们的老祖宗发明了一种容器叫做“鼎”。是陶制的，有三个或四个脚，人民把肉食放入鼎内，下面用木火烧熟而食之，这就算是煮锅的鼻祖了，但当时用的“鼎”太大，不能移动，只有固定在一个地方，很不方便。到了西周时代，发明了铜铁器，老北京吕氏涮羊肉加盟人们将其制成器皿，于是就出现了近似于现在的铜锅，这也是现在裕德孚老北京涮羊肉所用铜锅的邹形。 　　火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，老北京吕氏涮羊肉加盟经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早资料，直到几前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，老北京吕氏涮羊肉加盟时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京吕氏涮羊肉加盟放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上难得的正宗裕德孚老北京涮羊肉。

　　北京涮羊肉火锅秋冬季以各类主题火锅为主线的一家复合型餐厅，朋友聚餐，家庭小聚，来份香辣温暖的锅底，来上几瓶小酒，喝着、聊着，好不惬意。简洁的环境、温馨的服务、地道的口味，让你吃的开心、聊的舒心。　　北京涮羊肉火锅，丰富的菜品，环境优雅，是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时，加入精盐、味精和酱油即可食用。　　北京涮羊肉火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，北京涮羊肉火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格的连锁企业品牌形象。健康的火锅是消费者们青睐的，北京涮羊肉火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。北京涮羊肉火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。北京涮羊肉火锅所用羊排、羊腿均为鲜品，不加任何羊脖子等杂骨，呈现的火锅体现红油淡飘、汤鲜肉嫩、原滋原味。北京涮羊肉火锅吃的过程中喝上几碗纯正的羊肉汤顿觉神清气爽心旷神怡。北京涮羊肉火锅鲜香锅底、制造配料、红焖羊肉、丰富食材深受消费者青睐。

　　潮利羊肉火锅店自成立以来，公司一直将建服务塑造品牌价值为价值观，打造专业的餐饮产品。因为专注，所以专业。公司作为行业品牌，不仅拥有产品开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商、运营指导等专业能力，还提供餐饮项目扶植，营销与推广等多方面服务。 　　潮利羊肉火锅店浸染了有多年悠久历史文化，在风靡全球、餐饮特色耀眼的重庆火锅发源地发展与精进。爱肚火锅不仅具备了传统火锅“香飘四溢”、“麻辣鲜香”的更有特色，更与现代新派火锅融合，所创出久吃不上火、味香飘十里的独门秘笈;特色地域文化风格，搭配精致火锅产品。爱肚火锅实力雄厚的技术精英，专业的产品开发队伍，它从选料、配置比例、营养搭配、火候的控制、起锅等几十个工艺流程，都精心制作和把关，讲求产品的落地性。 　　潮利羊肉火锅店口味麻辣鲜香，辣而不燥不上火不口干，吃后回味悠长。独特的老汤制作方法加精致秘方炒出的麻辣油底料，后经个人研发出的风味沾料，让人吃后留恋往返。爱肚火锅凭借多年的经营底蕴不断的对技术进行提和升华每种配菜都是提前用精美的盘子装好，显得在视觉上更加的美观与干净，顾客可以随意挑选。 　　潮利羊肉火锅店提高/增加不错经营才是真正明智的选择!由于消费者对于传统美食的一贯钟爱，中式餐饮更成为餐饮行业里的一把好手!潮利羊肉火锅店优选地方特色美食，奉上冬日里的食材，秘方，创出味道，让更多的顾客流连忘返，爱上冬日暖阳，爱上潮利羊肉火锅店! 　　全面的创业扶持，全面的致富扶持，加盟潮利羊肉火锅店，迅速揽金，轻松致富。如果您对此项目感兴趣，那就赶快行动吧，加盟潮利羊肉火锅店，在强大的品牌支持下，迅速的开拓市场，打造富有的未来，享受妙的生活！

　　天山羊肉炉锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜，口感会更好。传承涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的古典文化气息天山羊肉炉提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。 　　天山羊肉炉采用植物油锅底配以天山羊肉特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!天山羊肉炉集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。 　　天山羊肉炉红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于天山羊肉炉成为中式火锅的新宠：天山羊肉炉是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。天山羊肉炉能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，有助于调节体脂的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。天山羊肉炉欢迎加盟。

　　我们希望和志同道合的朋友们一起，将九品肥羊王羊肉粉建设成为连锁品牌。品牌的不断成长、品牌美誉度的口口相传、品牌口碑的良性裂变、品牌价值的不断上升，可以为合作门店带来可预期的品牌效应。九品肥羊王遵义招牌菜品“羊肉粉”，是遵义地区一种民间小吃，同时也是“中华名小吃”，是当今大多数遵义人早午餐的选择。羊肉粉已有300余年制作历史，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入中药材熬制的鲜羊肉羊骨高汤，及各种调味料和具有特色的油辣椒制作而成。其特色为麻辣鲜香，米粉入口即化，老少兼宜。 　　据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品。常吃羊肉或者喝羊肉汤对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。同时中医专业人士介绍，俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身!”，羊肉是一年四季的滋补佳肴。好的产品往往能够在给人以好的体验，对于九品肥羊王遵义来说，顾客的信赖就是对他们的鼓励。长年研究中式养生法、食疗法，九品肥羊王遵义品牌在不断地发展中更是成为了当下少有的以鱼汤为主要经营产品的餐饮加盟连锁品牌。 　　精选食材，匠心研制，打造出更受食客们喜爱的羊肉粉小吃，九品肥羊王羊肉粉这里的小吃多样丰富，美食技术操作简单，容易上手，让顾客无需等待就能品尝到好口感的食物，它无疑是理想的餐饮项目。九品肥羊王羊肉粉处理运营便当，方式活络，加盟总部会根据出资者的自愿和运营实力来挑选。九品肥羊王羊肉粉加盟有了群众基础，产生出巨大的亲和力，人人喜欢。

　　简阳羊肉起步只有30平米、四张桌子。专注烤串26年，坚持羊肉现穿才好吃!经过不懈努力，现有门店多家，主要分布在延吉、北京、上海、苏州、大连、无锡、常州、长春等城市。拥有1300多名员工。他提倡“羊肉现穿才好吃”的理念，让顾客吃到烤串都是现穿的，26年坚持甄选食材呈现给顾客，让顾客26年一直喜欢吃的烤串！ 　　简阳羊肉属于小吃行业，产品风格时尚、大气，主要目标消费群定位于有追求、有修养、有讲究的都市人群。简阳羊肉作为小吃行业品牌，它的成功并非偶然，而是来自于市场定位和产品与服务，这让它一经推出便在众多的小吃品牌中脱颖而出。 　　色泽金黄、外酥里嫩的视觉体验，给好的味觉享受。简阳羊肉主打的特色炭火烤串，选用营养价值高的食材，做出的鱼营养丰富口感独特，深得消费者欢迎。鲜、香、辣、嫩，四个概念简阳羊肉都诠释出来，足够好吃，足够过瘾，还不上火！ 　　大多数的串店产品线基本雷同，无非是各式烤串加上一些待烤菜品和凉菜、主食，随餐厅价位档次不同而售卖的不同品牌的啤酒。则在传统烧烤的基础上将鲜明的朝鲜族元素引入。延边特色的萝卜、白菜制作的泡菜，炒年糕、现压朝鲜冷面、朝鲜族手工土豆饼、各式石锅拌饭等，同时满足了人们对中式串烧和韩式风味的喜爱。 　　在简阳羊肉加盟菜单正面，12道必点一目了然，并配有简明口味介绍，其中不乏特色的五花肉金针菇、带骨的牛排串。而且这些肉质上乘的食材均为在店内自行手工切割串起，而非批量提前串好配送，更保持了肉粒的新鲜饱满.

　　涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。 　　羊大爷涮羊肉火锅加盟店里所有的包间、桌位均以北京带有“羊”字的地名命名，比如“羊坊店”、“羊肉胡同”、“大羊坊胡同、“羊市口大街”等，就连所有的宣传牌和服务员衣服上也都有“羊”字。涮肉不仅好吃，而且品种非常丰富。这里的羊肉“久涮不老，久煮不柴，花样繁多，品种丰富”。 　　羊大爷涮羊肉火锅羊是选用内蒙古专属的羊，坚持自主开发，选择鲜嫩的肉，增加口感鲜嫩，选肉都是这么讲究，严格的产地、品种、羊龄的筛选、加工技术，成就了誉满京城的羊大爷涮肉。 　　羊大爷涮羊肉火锅有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜，口感会更好。传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的古典文化气息。 　　羊大爷涮肉经过时间的累积，岁月的雕磨正逐渐形成自己的特色，美味细致的保存下来，羊大爷涮肉香味正宗，油而不腻，每一份配菜都经过精心挑选，坚持传统美味，努力做火锅，做好火锅，为越来越多的白领和小资欢迎。加盟羊大爷涮羊肉火锅是您理想的选择。

　　北京阳坊大都涮羊肉火锅口号是健康美味由源头开始，不用劣质肉，不赚昧心钱! 北京阳坊大都涮羊肉火锅，肉源来自锡林郭勒大草原，锡盟羊体质结实，肉质细嫩鲜美多汁，而且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，、无污染而享誉世界。 　　北京阳坊大都涮羊肉火锅主营老北京传统清真特色涮肉。因总店位于南二环天坛公园南门，故被顾客朋友亲切称为“北京阳坊大都涮羊肉火锅”。十多年的诚信经营，使得北京阳坊大都涮羊肉火锅在京城具有知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。 　　北京阳坊大都涮羊肉火锅拥有完善的原材料加工配送中心，从专属的绵羊养殖基地，到羊肉的精选加工，调料的独特配制，均统一运输到店，确保北京阳坊大都涮羊肉火锅始终如一的高品质出品。 　　北京阳坊大都涮羊肉火锅总店地处繁华旅游景点区——天坛公园南门，交通极为便利。总营业面积2000平米、餐位500多个。店内一层设有大型果蔬农药化肥降解设备，既可解决水果蔬菜中的化肥、农药残留，还可改善菜品口感，提高果蔬新鲜度。后厨操作间宽敞明亮，洁净卫生。二层宴会厅环境优雅，造型新颖别致，极富民族特色，并设有豪华包间及若干个小包间，满足不同顾客就餐需求。 　　宏源北京阳坊大都涮羊肉火锅非但致力于自己产品的研发和市场推广，还有自己的传承使命。宏源北京阳坊大都涮羊肉火锅不仅有着国际先进的特许加盟连锁经营体系，而且还在不断完善，力争为客户提供系统完善的服务。宏源北京阳坊大都涮羊肉火锅的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。宏源北京阳坊大都涮羊肉火锅将"顾客满意度，员工快乐度，加盟商幸福度"进行到底!

　　唐老九涮羊肉火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。 　　唐老九涮羊肉火锅有久涮不老不散的特点，而且羊肉以选料精细、肉片薄匀而著称，尤其是厨师现场切好端上来的手切鲜羊肉，放在铜火锅里一涮，鲜嫩的羊肉蘸上麻酱小料，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果再搭配上几碟店里制造的爽口凉菜，口感会更好。传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜丰你膜地面，古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的古典文化气息。 　　唐老九涮羊肉火锅以麻辣香混为一锅的特点，荤素搭配，营养美味，飘香扑鼻，滋味柔和和醇厚。采用几十种，特殊原料制作香料，自有工艺，精制而成。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需。唐老九涮羊肉火锅表现了饮食之道蕴含的和谐性。 　　已经步入一个快速发展的时期，食客对美食的需求已经不是停留在昧觉感受的层面，美昧+健康才是顺应市场发展的核心点.传统川味火锅多以午油锅底为主，味道香辣单却不利于身体健康。在民俗风情上，唐老九涮羊肉火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 　　我们火锅底料采用自有工艺，由（国资委认可）特色调味师（见附表）监控，科学手段检测，确保底料口感统一恒定不变，汤色红亮，口感醇厚，麻辣适口，鲜香回甘，久煮不浑汤。我们的火锅是真正不添加加任何化学添加剂，增香剂、增鲜剂、飘香剂的绿色火锅。

　　餐饮行业加盟难度小，可经营，一直都是加盟者加盟的热门行业。但是餐饮加盟品牌众多，想要赚得比别人更高的经营，就要选择一个品质的加盟品牌，不妨来看看谈情怀羊肉馆吧！谈情怀羊肉馆庄作为一个知名的餐饮品牌，它的主营产品包括羊肉面，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。如今谈情怀羊肉馆庄发展越来越好，加盟店也日益增多，市场覆盖面也越来越广，加盟商的热情日渐高涨，如果您想加盟开店需趁早。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟谈情怀羊肉馆相信会是你不错的选择。 　　有梦想就要努力去实现，虽然创业充满艰辛，但只要选对品牌，并坚持下去，梦想迟早会实现，谈情怀羊肉馆就是一个具有发展前景的好品牌。谈情怀羊肉馆是羊肉汤行业的大品牌，主要经营羊汤等产品，其周到的服务、好的产品，可谓是家喻户晓，品牌实力不断提升。该公司为了满足市场需要，已在全国各大城市开设了加盟连锁店，品牌已在许多省市覆盖，而且总部给予加盟商的支持也是越来越全面，能多方面扶持您的加盟利益。赶紧来了解一下详细的加盟资料，做足创业准备吧！ 　　喝汤养胃，许多的人都喜欢喝汤，尤其是特别滋补的羊肉汤。谈情怀羊肉馆作为羊肉汤行业中的知名品牌，所经营的产品主要包括羊肉汤，羊肉面，小炒等，其产品价格实惠，质量上乘，顾客总是源源不断。如今，谈情怀羊肉馆不仅拓展了多家加盟店，而且总部提供的加盟支持也越来越到位，因此想要加盟谈情怀羊肉馆的加盟者人数是不断增长。如果您也有意向加盟谈情怀羊肉馆，就快来了解下详细的加盟资料吧。

　　历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。 　　洞氮胡记羊肉馆历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成品牌，1997年经商标局正式注册为“洞氮胡记羊肉馆”，实现产业化经营。 　　洞氮胡记羊肉馆以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。 　　早在明、清时期，地处苏州西郊的藏书镇，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚的适宜养羊的自然环境，当地就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”。据乡志记载，光绪22年，藏书周家场（今兴奋村）的周孝泉曾在苏州醋坊桥畔开设城内很家堂吃的“升美斋”羊肉店。宣统后都亭桥和临顿路两处又开设了“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国之后，藏书的羊肉店逐渐多了起来，在道前街、鸭黛桥一带有不少的羊肉店。 　　“洞氮胡记羊肉馆”始于明清时期，历经数长盛不衰，名扬江浙沪等地。每逢秋冬，遍布街头巷尾的大小羊肉店(馆)羊肉飘香，食客络绎不绝。但长期以来，分散于各地的洞氮胡记羊肉馆店主推的一直是羊汤，即使是“大本营”藏书镇上的羊肉店，羊肉烹饪方法也比较简单，主要以传统的红烧和自煮为主。为提升洞氮胡记羊肉馆品质，培育经典菜肴，促进“洞氮胡记羊肉馆”特色化、品牌化、产业化，藏书镇举办“巴记羊肉馆”美食烹饪大奖赛。 　　洞氮胡记羊肉馆出名全在烹调方法独特，秘方世代相传，所以羊肉细嫩滑口，羊汤鲜美润热，香气四溢。洞氮胡记羊肉馆选用的是放养爬坡的山羊，很大加工特色是解决了让人掩鼻的腥膻味。烹调时只放盐不加辅料，将一只羊身切成4－6大块，旺火烧开，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(称为“出水”)，再解决锅底的沉渣(当地称为“割脚”)，然后将羊肉重新入锅再放在原汤内，旺火烧煮3小时以上，其间大、中、小火都要拿捏得当，待肉烂汤浓后即出锅拆骨，装至制造的方形或圆形盆内。当地人用羊肉可以做出4050种菜肴组成的“全羊宴”，红烧、脆皮、爆炒、烧烤，不一而足。

　　酸菜铜锅涮羊肉常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。传统的酸菜铜锅涮羊肉的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜欢的材料涮食。酸菜铜锅涮羊肉，风味独特，传承酸菜铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。 　　酸菜铜锅涮羊肉是传统涮羊肉火锅，历史悠久，传说起源于元代。当年元世祖忽必烈率领大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊:"羊肉!羊肉!"厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。 　　在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:"此菜尚无名称，请帅爷赐名。"忽必烈笑答:"我看就叫'涮羊肉'吧!"从此"涮羊肉"就成了宫廷佳肴。 　　还有另外一种说法，认为涮羊肉又称"羊肉火锅"，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的"千叟宴"，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云:"羊肉锅子，为岁寒时普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。" 　　据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了"涮羊肉"的佐料自有工艺，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用。一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。

　　清水塘畔老清泉，清水煮出水中天，三十二年老店，星城老饕家园。西风紧，铜锅暖，羊肉配腐乳，风味亦无边。星城羊肉谁家好，清水塘畔老清泉。 　　提到北京涮羊肉一定会先想到老清泉涮羊肉。上世纪八十年代，老清泉在八一路清水塘附近开出了头家店清泉酒家，因其羊肉火锅原汁原味，醇厚温润，虏获一众星城老饕。 　　老清泉涮羊肉从门口跨进店内，一步之遥，竟是双城的穿越，满满京味儿扑面而来——青砖灰瓦，飞檐翘角，廊柱迂回，华彩油漆，一时间好似穿越满是吆喝声的老北京胡同。 　　火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，老清泉涮羊肉加盟经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早资料，直到几前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，老清泉涮羊肉加盟时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老清泉涮羊肉加盟放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上难得的正宗老清泉涮羊肉。

　　在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创立、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青 睐。东来顺的品牌，历经百年苍桑的打造，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“不错品牌”。这是历史留给东来顺的光荣与骄傲，也是数 代东来顺人留给我们这些后继者为宝贵的财富和一笔巨大的无形资产。 　　1903年，伴随着北京开辟早、名声大的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着 木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，东来顺“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。1912年，东安市场失火，木棚被 焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。 　　东来顺饭庄，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺 的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外，一 越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、 鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜，成为北京有名的老品牌。勤俭创业、顺时应变、不断改良、谋求恒远，是东来顺可贵的传统经营理念；诚信为本、顾客至上、料好工细、人能嘴甜，是老东来顺的服务传统。这些宝贵的传统营销经验永远值得我们很好的继承和借鉴。

很多人都不知道冰煮羊肉到底是个什么玩意，说起冰煮火锅也不得不提历史上一个有名的典故，冰煮羊肉火锅也是从那个时候开始进入人们的视野，比起传统的羊肉，冰煮羊肉口感更是受到消费者的欢迎。因此冰煮羊肉火锅加盟是个非常不错的选择。这样一段经典的典故，从此让冰煮羊肉火锅成为北方人的美食盛宴，不仅如此，这样的吃法也是有很高的食用价值！冰煮羊起源于成吉思汗时代，文献记载距今已有数历史。当年成吉思汗久攻纳塔斯城不下，军队面临绝境，成吉思汗便命令战士把冰砸破放进头盔里，放入现宰的羊肉，并将军医调配的草药一并加入，然后生火煮化冰水煮熟羊肉，不仅味道更加鲜美，而且吃后觉得体力异常充沛！从此以后，这种"冰煮羊"的吃法就成为了流传至今的美食。吃货们都知道，一道上乘的美味，必须来自好的食材和调配得当的佐料，辅以科学的烹制方法，缺一不可。用这种做法而得出非同寻常的美味，如果非用科学道理解释一下，也许就是由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。传统火锅都是羊肉片，而这里用的则是锡林郭勒羊身上的元宝肉切成块。开锅就可以吃，煮的时间长也不会老，辅料就只有纯净水制成的冰块、枸杞、紫洋葱、再无其他。开锅以后，先别急着吃肉，千万别错过一锅好汤，汤真是又鲜又美味！羊肉刚煮熟后尝一口，确实非常鲜美，跟老板谈话间又不知不觉过了一段时间，再夹起一块羊肉居然没有变老，依旧很鲜嫩。食用价值补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 祛病延年 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高冰煮羊肉的做法步骤1 羊肉冲洗下切块，大葱切段，番茄切片，厚百叶切条冰煮羊肉的做法步骤2 将冰块平铺于锅底，羊肉与冰块为2：3冰煮羊肉的做法步骤3 底层铺冰块，然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上，后铺上羊肉即可冰煮羊肉的做法开大火，煮5至10分钟即可，后加盐调味

　　东乌旗涮羊肉加盟介绍： 　　东乌旗涮羊肉创世于2007年，公司本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念，真诚期待与广大有志之士携手共进。东乌旗涮羊肉耗资五十余万元开发的一次性火锅底料，每天从高兴壹锅总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来，并当着客人的面倒入锅中，达到了真正的健康、时尚、环保。 　　东乌旗涮羊肉兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时东乌旗涮羊肉又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。东乌旗涮羊肉选用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持续、麻辣爽口的全新感觉。 　　东乌旗涮羊肉以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。东乌旗涮羊肉调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。高兴壹锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。东乌旗涮羊肉产品丰富，系列多样，老少皆宜。心动不如行动，如果您对东娃卤肉感兴趣的话，那就拿起您手中的电话拨打我们的加盟热线吧，东娃卤肉欢迎您的加入。机不可失，时不再来，还在等什么，快来加盟吧，东乌旗涮羊肉与您一起走向致富大道。

　　想吃传统砂锅，就一定要来羊肉砂锅，这舌尖上的美味一定会让你满意。羊肉砂锅，配料经过研发团队无数次试验，使菜品不但保持原有的鲜香，而且散发出浓郁的料香味。羊肉砂锅采用标准流程化制作工序，能轻松快速的制作出新鲜美味，点餐快上，无需费时等待，同时提高了翻台率，消费者和加盟商都开心。为了确保每一家加盟门店的稳定运营，所有加盟门店全部采用现代化系统管理方式和统一的外卖平台。针对加盟者在经营过程中出现的经营问题，总部会及时提供专业的经营管理服务与指导;对于确实需要整改的加盟门店，则由古煲记终端运营经理辅导带店，辅助创业者稳定经营，回归正轨。 　　羊肉砂锅兼顾早、中、晚、宵夜四大市场，既可作正餐又可兼顾休闲饮食，完全不受市场限制，男女老少都喜欢。羊肉砂锅加盟，总部全程给力扶持，开业初期，古煲记总部为广大创业者提供包括门店设计、装修、运营、餐品制作、销售服务等一系列培训。 　　羊肉砂锅是一道民间传统家庭美食，由羊肉烹饪而成 　　羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。　　适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐自有工艺配送，无需经验，无需大厨，2-3人开店，10秒出餐。拥有历史，十大羊肉汤项目! 　　特色服务：是老品牌，有露天位，可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，提供早餐，有wifi。提供在线菜单，有下午茶，有无区，有送餐。

　　崔记餐饮自创办家“崔记羊肉汤”以来，公司现已发展红火，成为石家庄特色餐饮崛起快的连锁性综合机构。几年来，崔记羊肉汤始终坚持“健康美味”的经营理念，以高品质的原料及“传统工艺”为提高/增加，着力打造“一味一道”品牌餐饮文化。石家庄市利口福餐饮有限公司把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。 　　随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，现代人对吃的概念早已不是仅仅为了吃饱，其中一个特点就是为了：品尝异地风味，还可以籍此了解当地风情。其实羊肉汤就是在口味上具有特定风格特色的美味。也有的人因胃口小或由于不能吃得太多，那么羊肉汤作为一种滋补润脾的主食，就成为了这部分食客所期待的营养必备品。 　　据相关调查显示，每年会有4000万余人次会消费羊肉汤，其中约有1000万余人次表示，自己对羊肉汤是从小吃到大，已经习惯了在冬天，特别是冬至的时候，喝一碗暖暖的羊肉汤已经变成传统。所以羊肉汤的市场前景尤其乐观，只要选择好了对的加盟品牌，那么您的经营将会蒸蒸日上。 　　崔记羊肉汤品牌倾心打造时尚品味的美食场所，独特的经营模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，利口福对美食的执着与创立，更在于它懂得食、品味食、艺术食。让每个来利口福的人士都能体验美食的真正含意。在羊肉汤成白色乳状，鲜洁清香，不腻不膻的基础上力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。清洗、熬煮、切配、循环出汤等四道精细的制作工艺，技术含量高不易模仿。相信崔记羊肉汤加盟一定是你不错的选择。经营一家崔记羊肉汤加盟店，一律是小智慧之选大财富。如果你对加盟还有什么疑问，或是想要了解崔记羊肉汤加盟费用多少钱，欢迎你积极联系我们的客服人员。

　　约羊市烫皮羊肉馆是中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。 　　约羊市烫皮羊肉馆将厨房从幕后搬到前台，透明化的食品加工过程，干净卫生的加工环境，包括矿泉水和面现吃现做等，让顾客对美食的加工过程一览无余。明厨亮灶，成为市场发展的大趋势，约羊市烫皮羊肉馆实力开创，抢占市场先机。生产基地内均配有统一的生产流水线，操作标准化、规范化，品控体系、时刻监督生产质量，提高/增加所有产品口味统一。生产基地的运作，物流体系的完善配合，使每一家合作店面轻松保持货源充足，产品新鲜。 　　约羊市烫皮羊肉馆自从成立以来始终秉承“用实力提高品质，用品质发展品牌”的理念，以“创造企业、培养人才”为发展，以“良心运营，实力给提高/增加”为目标，更致力于为客户打造有时尚化、标准化的餐饮门店。 　　约羊市烫皮羊肉馆除了做好产品和服务之外，在经营和营销方面，也善于使用新思想，新方法。可持续营销的发展模式，让品牌在市场上能够长期经营，稳定经营，也能让品牌的市场空间不断扩大。品牌打造的多部门经营，多体系运营，也提高了品牌在市场上的竞争实力。相信在总部的合理运营下，约羊市烫皮羊肉馆在市场上的发展空间会不断扩大，其市场的优势地位也得以保持。

　　北京是一个具有五千年饮食文化的历史古都，人文荟萃，各种小吃美食数不胜数、宫廷菜肴享誉世界。其中以具有代表性的北京涮羊肉为驰名海内外。老北京吕氏涮羊肉加盟据《周礼》记载，古人在造文字时也有“鱼羊为鲜”“羊大为美”的说法，其实这些都是与羊肉可做成美味佳肴脱不了干系的，说起涮羊肉的由来，老北京吕氏涮羊肉加盟具历史资料查证，较早是在一万多年前，咱们的老祖宗发明了一种容器叫做“鼎”。是陶制的，有三个或四个脚，人民把肉食放入鼎内，下面用木火烧熟而食之，这就算是煮锅的鼻祖了，但当时用的“鼎”太大，不能移动，只有固定在一个地方，很不方便。到了西周时代，发明了铜铁器，老北京吕氏涮羊肉加盟人们将其制成器皿，于是就出现了近似于现在的铜锅，这也是现在北京涮羊肉所用铜锅的邹形。 　　火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，老北京吕氏涮羊肉加盟经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早资料，直到几前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，老北京吕氏涮羊肉加盟时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京吕氏涮羊肉加盟放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上难得的正宗北京涮羊肉。