北京羊肉加盟店排行榜

　　烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在已有1800多年的历史。烤羊肉串风味，肥香热辣，驰名全国。 　　色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，特别风味。当肉烤成白色（牛肉呈紫红色）时盛入盘中。可就着馕吃。许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你卫生地享用美味。夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

　　羊肉火锅走健康路线，续清香特点，羊肉火锅所用羊排、羊腿均为鲜品，不加任何羊蝎子、羊脖子等杂骨，呈现的火锅体现红油淡飘、汤鲜肉嫩、原滋原味。羊肉火锅吃的过程中喝上几碗纯正的羊肉汤顿觉神清气爽心旷神怡。羊肉火锅鲜香锅底、制造配料、红焖羊肉、丰富食材深受消费者青睐。 　　羊肉火锅力争打造的夫妻档运营模式，非常适合两口子经营，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人员过多的烦恼，节省开支。羊肉火锅坚持去繁为简，以省钱就是挣钱为原则，无需厨房大灶，无油，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出，轻松掌握。 　　迎着改革的春风，创立、创业、挑战自己是这个年代的口号。在创业热情高涨的今天，每天都有大大小小的创业项目设立，但也有许多公司倒闭。如何快速创业，并时间久发展成为了目前人们重点考虑的问题，俗话说背靠大树好乘凉，借助大品牌，成就创业梦才是上上之策，前期市场有提高/增加，后期扶持更合格，大品牌有优势，加盟创业好选择! 　　在创业市场中，餐饮、服装、教育、美容各类项目层出不穷，如何选择令人十分困惑。其中准确的市场定位是成功的关键，穿得要瞄准女性群体;玩得要瞄准年轻一代。一旦定位出现偏差，财富便拱手相让。什么行业不受性别、年龄、时间的影响?自然非餐饮行业莫属，民以食为天，生活百态，吃为先。在流行餐饮品种中，火锅举足轻重，成为大众化的消费形式，具有合格的经济效益与社会效益，是加盟创业的好选择。 　　羊肉火锅总部会派出技术专员上门提供指导，现场制作红焖羊肉，品尝认可后再加盟，确认后总部会提出复制羊肉火锅的整改方案。总部对加盟者提供全程技术培训支持，培训期间负责食宿，核心技术，即学即会，学会为止。羊肉火锅采用整店输出模式，让加盟客户走简易复制路线。还可根据地域的不同，增加涮羊肉，在制造自有工艺的基础上拓展羊蝎子火锅和鱼羊一锅鲜等火锅，实现多点。

　　羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。 　　羊肉烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。 　　羊肉烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。 　　羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 　　羊肉烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。羊肉烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，羊肉烩面是郑州市名吃之一，羊肉烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，羊肉烩面取各家之长于一体，加以新颖的并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。

　　羊肉汤的结果很多，首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的作用，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，和参茸差不多。并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。 　　羊肉汤中铁、磷等物质含量较高，适于各类改善缺铁性贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 　　羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助看诊作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、改善缺铁性贫血、产后气血两虚都有很大好处。 　　羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对看诊虚劳赢瘦有一定结果。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。 　　羊肉汤可以说是近几年来餐饮行业中较火的项目，羊肉汤以其成本低，开店选址灵活，可经营等优势早已成为快餐界的新宠。

　　东来顺饭庄创建于1903年，以经营具有民族特色的涮羊肉而驰名海内外，并逐步发展成为涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种的清真菜肴体系。东来顺主要经营涮羊肉，每到秋冬季节，东来顺门前总是车水马龙，呈现出一片繁荣景象。　　北京东来顺集团有限责任公司于1903年的中华老品牌东来顺，1955年实现公私合营。1988年，公司发挥老品牌品牌优势，以东来顺品牌为核心成立北京东安饮食公司，并涉足连锁产业开发、半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老品牌东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。　　北京东来顺集团有限责任公司，连锁店覆盖全国22个省、市、自治区，全国连锁店总数达到130家，原料供应基地7家，区域分部7家，经营面积共8万余平米，2005年销售额8亿元，员工人数达8000余人。自1996 年以来，公司创造年营业实现目标连续六年持续高速增长的合格业绩。东来顺集团以“品牌经营”为核心，积极开发清真餐饮和清真食品两个市场，努力实现连锁店、连锁加工厂、连锁供应商三联体系，做大、做强直营餐饮、连锁加盟、物流配送和食品深加工四大业务板块。新集团将以餐饮主营为基础，专业连锁为主线，产业化经营发展为链条，建立具有清真特色、连锁特许经营的东来顺集团化公司，实现品牌化、市场化、多元化的战略发展目标，力争将东来顺打造成为“清真先进品牌。　　目前配送品种有设备类、羊肉类、肥牛类、饮料类、调料类、餐具类6大类200余个品种，其中包括：荣获专利的东来顺铜火锅、火帽;东来顺羊肉坯、小包装羊肉片、肥牛片、羊肉串、牛肉串;涮肉系列、肥牛系列;具有特色的大六瓣糖蒜、瓷片等。　　配送中心充分发挥连锁的规模优势，采用进、销、调、存库管系统，加大科学管理力度;在营销上也进一步向区域化、网络化靠拢，以基地提供的东来顺品牌产品为主，面向各大超市、零售商场等销售网点，将东来顺系列产品逐步推向全国市场，为广大消费者提供更多的餐桌食品。　　东来顺商标的系列半成品在北京各城郊区都有销售，网点百余个，福州、厦门、天津、石家庄等外埠的经销商已经成为东来顺品牌事业的合作伙伴。

北京是一个具有五千年饮食文化的历史古都，人文荟萃，各种小吃美食数不胜数、宫廷菜肴享誉世界。其中以具有代表性的老北京涮羊肉为驰名海内外。老北京吕氏涮羊肉加盟据《周礼》记载，古人在造文字时也有“鱼羊为鲜”“羊大为美”的说法，其实这些都是与羊肉可做成美味佳肴脱不了干系的，说起涮羊肉的由来，老北京吕氏涮羊肉加盟具历史资料查证，较早是在一万多年前，咱们的老祖宗发明了一种容器叫做“鼎”。是陶制的，有三个或四个脚，人民把肉食放入鼎内，下面用木火烧熟而食之，这就算是煮锅的鼻祖了，但当时用的“鼎”太大，不能移动，只有固定在一个地方，很不方便。到了西周时代，发明了铜铁器，老北京吕氏涮羊肉加盟人们将其制成器皿，于是就出现了近似于现在的铜锅，这也是现在老北京涮羊肉所用铜锅的邹形。火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，老北京吕氏涮羊肉加盟经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早资料，直到几前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，老北京吕氏涮羊肉加盟时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，老北京吕氏涮羊肉加盟放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上难得的正宗老北京涮羊肉。

　　大部分北方人吃羊肉，是从涮羊肉开始，接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经是很美味。可是这用晶莹剔透的冰块煮羊肉，是头一回见吧，据老板介绍这吃法有背后还有这样一个故事--传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美了……　　用这种做法而得出非同寻常的美味，如果非用科学道理解释一下，也许就是由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。传统火锅都是羊肉片，而这里用的则是锡林郭勒羊身上的元宝肉切成块。开锅就可以吃，煮的时间长也不会老，辅料就只有纯净水制成的冰块、枸杞、紫洋葱、再无其他。开锅以后，先别急着吃肉，千万别错过一锅好汤，汤真是又鲜又美味!羊肉刚煮熟后尝一口，确实非常鲜美，跟老板谈话间又不知不觉过了一段时间，再夹起一块羊肉居然没有变老，依旧很鲜嫩。　　食用价值　　补肾养血 滋阴润燥　　健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 祛病延年　　 降糖降脂 明目 利膈宽肠　　明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高　　冰煮羊肉的做法　　步骤1 羊肉冲洗下切块，大葱切段，番茄切片，厚百叶切条冰煮羊肉的做法　　步骤2 将冰块平铺于锅底，羊肉与冰块为2：3冰煮羊肉的做法　　步骤3 底层铺冰块，然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上，后铺上羊肉即可冰煮羊肉的做法　　开大火，煮5至10分钟即可，后加盐调味。　　鲜羊府冰煮羊羊肉选自锡林郭勒草原纯种生态羊，肉质鲜嫩可口，配以冰煮的神奇烹饪手法，让人回味无穷。店内环境优雅

　　一碗羊汤是羊汤界的霸主,继承制造自有工艺,传承烹制工艺,上等龙骨24小时不间断文火熬制。正宗羊杂汤加盟先进品牌。　　一碗羊汤在制作工艺上不断创立，使羊汤得以发扬光大和多方延续。一碗羊汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。　　为发扬传统名吃一碗羊汤品牌，弘扬饮食文化，弘扬一碗羊汤老品牌品牌，组建全国一碗网络，实现互惠互利，共同发展的目标，特面向社会诚召加盟店和连锁店，并招收学徒人员，传授技术。有意者请来电，来人联系，欢迎光顾。　　选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”的讲究。一碗羊肉汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。一碗羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。　　一碗羊肉汤经过悠久的改进，制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近多年的历史。一碗羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红;肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙苏带甜，还各具风味。八十年代，即被实现目标名菜谱。一碗羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。

　　老北京热气羊肉是一家餐馆，位于上海市徐汇区苍梧路12号iN TOWN1层。　　颇有北京小胡同的刷羊肉馆。价格很实惠羊肉是手工切的本店羊肉全部选用内蒙羊肉，价格实惠，品种多样。愿每位客人都能在这里有很好品质的就餐享受。正宗老北京火锅,传承古雅质朴气息!涮出千滋百味,细品千姿百态!　　特色服务：可以刷卡，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。　　热气羊肉所用羊排、羊腿均为鲜品，不加任何羊蝎子、羊脖子等杂骨，呈现的火锅体现红油淡飘、汤鲜肉嫩、原滋原味。热气羊肉吃的过程中喝上几碗纯正的羊肉汤顿觉神清气爽心旷神怡。热气羊肉鲜香锅底、制造配料、红焖羊肉、丰富食材深受消费者青睐。　　热气羊肉力争??打造很好的夫妻档运营模式，非常适合两口子经营，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人员过多的烦恼，节省开支。热气羊肉坚持去繁为简，以省钱就是挣钱为原则，无需厨房大灶，无油，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出，轻松掌握。　　热气羊肉总部会派出技术专员上门提供指导，现场制作红焖羊肉，品尝认可后再加盟，确认后总部会提出复制热气羊肉的整改方案。总部对加盟者提供全程技术培训支持，培训期间负责食宿，核心技术，即学即会，学会为止。热气羊肉采用整店输出模式，让加盟客户走简易复制路线。还可根据地域的不同，增加涮羊肉，在制造自有工艺的基础上拓展羊蝎子火锅和鱼羊一锅鲜等火锅，实现多点。

　　烤羊肉是西亚、中亚地区的菜品。维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃，也是是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。烤羊肉，传到全国各地，其中以新疆的更为正宗！其做法是：把羊肉切成小薄片，用钢铁钎穿上，放在燃烧着的无烟煤上烤，然后撒上些辣面子、精盐和孜然，数分钟即成。其色呈焦黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口。据说不愿吃羊肉的上海人，吃了新疆的烤羊肉串，也都会伸出大拇指说：“蛮好切(吃)格”。还有很多大家熟知的烤羊肉美食，诸如烤羊肉串，烤羊腿，烤全羊等。 　　追溯烤羊肉的历史，大概从人类发现火以后，就开始用火炙各种野兽吃，那时没有调料，也没有什么工具。从考古资料看，早在1800年前，中国内地徐州就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。 　　烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是很有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的喜欢。 　　据中国的一些史料记载，古人都有“炙”、“燔”肉的嗜好。 西汉出土的马王堆一号墓中，出土了有关饮食的遗策，其中就有“牛灸”、“犬肋炙”、“系炙”、“鹿炙”、“鸡炙”等烤动物肉的资料，特别是山东诸城县凉台的东汉孙琮享内出土的《庖厨图》中，烤羊肉串，不过正宗的要数新疆的了。 　　新疆无论到哪个地区都有烤羊肉串。在库车有一种 叫“米特尔喀瓦甫”(1米长的羊肉串)，那吃起来才过瘾呢。羊肉串除了在无烟煤上烤之外，还有在馕坑里烤的，其味道也同样鲜嫩可口。新疆羊肉串之所以风味独特，原因有两个：一个是新疆羊的品种好，这是和新疆水草条件有密切关系。如阿勒泰的大尾羊、巴音布鲁克大届羊都是品质优上的肉用羊，另一个是新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品一孜然。这两个得天独厚的条件，其它地区是不具备的。

　　阳坊大都涮羊肉口号是健康美味由源头开始，不用劣质肉，不赚昧心钱! 阳坊大都涮羊肉，肉源来自锡林郭勒大草原，锡盟羊体质结实，肉质细嫩鲜美多汁，而且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，、无污染而享誉世界。 　　阳坊大都涮羊肉主营老北京传统清真特色涮肉。因总店位于南二环天坛公园南门，故被顾客朋友亲切称为“阳坊大都涮羊肉”。十多年的诚信经营，使得阳坊大都涮羊肉在京城具有知名度和美誉度，成为大众喜爱的老北京餐饮品牌。 　　阳坊大都涮羊肉拥有完善的原材料加工配送中心，从专属的绵羊养殖基地，到羊肉的精选加工，调料的独特配制，均统一运输到店，确保阳坊大都涮羊肉始终如一的高品质出品。 　　阳坊大都涮羊肉总店地处繁华旅游景点区——天坛公园南门，交通极为便利。总营业面积2000平米、餐位500多个。店内一层设有大型果蔬农药化肥降解设备，既可解决水果蔬菜中的化肥、农药残留，还可改善菜品口感，提高果蔬新鲜度。后厨操作间宽敞明亮，洁净卫生。二层宴会厅环境优雅，造型新颖别致，极富民族特色，并设有豪华包间及若干个小包间，满足不同顾客就餐需求。 　　宏源阳坊大都涮羊肉非但致力于自己产品的研发和市场推广，还有自己的传承使命。宏源阳坊大都涮羊肉不仅有着国际先进的特许加盟连锁经营体系，而且还在不断完善，力争为客户提供系统完善的服务。宏源阳坊大都涮羊肉的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。宏源阳坊大都涮羊肉将"顾客满意度，员工快乐度，加盟商幸福度"进行到底!

　　义气羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产义气羊肉粉，唯有贵州义气羊肉粉驰名。贵州市的大街小巷，义气羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，人气点赞。曾获得第二届“中华名小吃”称号。贵州义气羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来贵州品尝过贵州义气羊肉粉的人，无不交口称赞。贵州人特别爱吃义气羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的义气羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗义气羊肉粉。说这天吃义气羊肉粉，整个冬天都不冷。　　义气羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。加入纯过的羊汤。这样做出来的义气羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。　　吃义气羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般说，贵州居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。

　　北京阳坊胜利涮羊肉，地道的北京阳坊胜利涮羊肉，丰富的菜品，环境优雅，是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时，加入精盐、味精和酱油即可食用。　　北京阳坊胜利涮羊肉以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，北京阳坊胜利涮羊肉坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。　　健康的火锅是消费者们青睐的，北京阳坊胜利涮羊肉更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。北京阳坊胜利涮羊肉，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。

　　北京羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。　　北京羊肉汤以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，北京羊肉汤把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。　　北京羊肉汤深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　铁锅炖羊肉的菜品形式、口感多样，能够满足不同人群的用餐需求，得益于庞大的市场需求量，该类餐品一直保持着较好的销量。　　铁锅炖羊肉是中餐行业中热销的餐品，铁锅炖羊肉的菜品形式、口感多样，能够满足不同人群的用餐需求，得益于庞大的市场需求量，该类餐品一直保持着较好的销量，许多从事该项目运作的人士依托于有利的市场形势，使个人事业得到长足发展，甚至一些人还陆续开出多家分店，未来前景趋于向好。那么从代理开店角度来看铁锅炖羊肉怎么加盟？可能部分读者对此还不清楚，本文将给出清晰的解答。　　创业者代理铁锅炖羊肉前，务必对品牌各项基本面信息进行深入细致的了解，再结合自身的发展意向与实际情况分析，判断项目可操作性确立大致的代理意向。　　为进一步了解品牌的方方面面，创业者以网络或电话的形式与公司取得联系，约定合适的时间前往公司展开实地考察，深入调研项目收费详情、经营数据、运营支持等一系列重要信息。　　紧接着，创业者可与公司就合作事宜展开磋商，如双方能够达成共识则签订代理合作协议，创业者缴纳代理费用正式成为公司的事业合作伙伴。　　创业者在选择门店经营地址时，务必对当地的餐饮市场行情与商圈信息，展开细致的考察，再有针对性地选择合理的地点入驻，租赁朝向、面积适宜的物业场所租赁，同时与业主签订相关合同。　　创业者开铁锅炖羊肉店，在装修门店前要向公司了解相关注意事项，按照公司要求展开门店布局。

加盟简介 胜利穆斯林文化园有限公司隶属于阳坊胜利加盟管理有限公司，是“阳坊”品牌系餐饮事业部的法律经营主体，致力于国内清真餐饮连锁经营，餐饮主营阳坊胜利涮羊肉，新拓鱼馆、清真炒菜等项目。阳坊胜利涮羊肉创始于1984年，已历30个春秋，全国餐饮连锁店60多家。以“肉质鲜嫩、调料独特、民族传统、经济快捷”著称，连续六次荣获有名商标，正在申请中。公司成立了开发中心、运营管理中心和供应链中心三个实体经营管理部门，为餐饮连锁事业的发展与规范管理奠定了坚实的基础。品牌及企业荣获“有名商标”、“名火锅”、“十佳京城名火锅”、“餐饮特许体系不错管理奖”、“十大清真餐饮品牌”等荣誉数十项。2010年以来，确立“和、养、真、实”的管理理念，倡导“诚德、价值、创立、专业”为核心的价值观。公司与和君公司建立了长期品牌规划建设关系，建立和持续完善的连锁店发展与管理体系。在连锁加盟管理上形成了“商业立事、信誉、共享商机、携手成功”的发展理念，建立“让加盟者获得成功是我们的责任，让加盟店持续发展是我们的义务”的发展思想，为连锁事业推进奠定管理基础。企业愿景?让企业的品牌成为清真饮食的引路者?让企业的平台成就员工的梦想战略目标?打造现代化清真餐饮服务集团?打造清真餐饮老店企业价值观?诚德--以诚待人，以德经商；?价值--顾客价值，结果导向；?创立--创立思维，分享共赢；?专业--真诚专业，赢得尊敬。经营理念?和——和谐、清洁的环境?养——营养美味的食品?真——真诚有情的服务?实——物超所值的感受员工行为训诫?热情――以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事；?勤勉――对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守；

　　江南的羊肉料理或许以藏书羊肉为上，但在上海也有历史悠久、品质优佳的真如羊肉。真如羊肉因地处真如镇而得名，真如羊肉的历史可追溯到清代，《真如镇志》记载：“真如羊肉闻名苏浙沪，始于十八世纪，已有200多年历史。”镇上曾有6家羊肉馆，解放后合并为一家，取名真如羊肉馆。现在在真如镇，有着各式各样的羊肉馆，在取名上也与真如羊肉馆大同小异，风头甚至超过了坐落在巷子里面的正宗真如羊肉馆，来之前千万要认准地道的老店。　　一进真如羊肉馆抬头仰望菜单，会发现琳琅满目的各色羊肉菜，一时间还真没头绪。不过既然是上海的老品牌羊肉店，值得一试的必然是白切羊肉，这是本地人的喜欢。果然，一些菜色都是即点即做，唯独白切羊肉是在开放式的外卖部现切称重后再去帐台付钱，几乎每个去帐台排队的人都会点上一份白切羊肉，仿佛生怕不点就会被视为“洋盘”一样。　　白切羊肉是指在煮羊肉的过程中不添加任何有色调料的做法，所以至多只会加些八角、桂皮之类的香料，除了盐以外没有任何调味，这就对羊肉的品质有着极高的要求：必须鲜而不膻，清而不淡，酥而不柴。此外，煮白切羊肉讲究用老汤，每次煮羊肉剩下的汤都会被加到下一次的羊肉中，所以像真如羊肉馆这样历史悠久的老店做出的白切羊肉会格外香醇鲜美，浓缩的都是精华嘛。

北京是一个具有五千年饮食文化的历史古都，人文荟萃，各种小吃美食数不胜数、宫廷菜肴享誉世界。其中以具有代表性的老北京涮羊肉为驰名海内外。据《周礼》记载，古人在造文字时也有“鱼羊为鲜”“羊大为美”的说法，其实这些都是与羊肉可做成美味佳肴脱不了干系的，说起涮羊肉的由来，具历史资料查证，较早是在一万多年前，咱们的老祖宗发明了一种容器叫做“鼎”。是陶制的，有三个或四个脚，人民把肉食放入鼎内，下面用木火烧熟而食之，这就算是煮锅的鼻祖了，但当时用的“鼎”太大，不能移动，只有固定在一个地方，很不方便。到了西周时代，发明了铜铁器，人们将其制成器皿，于是就出现了近似于现在的铜锅，这也是现在老北京涮羊肉所用铜锅的邹形。 火锅，顾名思义，锅下生火，说到燃料开始是用木柴，之后发展到木炭，这其中也保持了相当长的一段时间，经过了多年的演变发展，从一份壁画资料中，看到了一千一前契丹人吃涮羊肉的场景，这也是目前所描绘涮羊肉的较早资料，直到几前清太祖“努尔哈赤”率军北阀时，在野外屯兵造饭，时正值天寒地冻，士兵把宰好的羊切成小块放入清水锅中煮熟，吃时放上盐、孜然、辣椒面食之，其味道鲜美无比。 久而久之、经过后人不断加工改进而演变成今天以精选上好的草原半年生羔羊肉切成薄片，放入炭火铜锅中，用滚开的水涮之，吃时配以用京城独特的韭菜花、酱豆腐等二十几种原料调配而成的涮肉专用酱，从而形成了世上难得的正宗老北京涮羊肉。

　　老北京热气涮羊肉秋冬季以各类主题火锅为主线的一家复合型餐厅，朋友聚餐，家庭小聚，来份香辣温暖的锅底，来上几瓶小酒，喝着、聊着，好不惬意。简洁的环境、温馨的服务、地道的口味，让你吃的开心、聊的舒心。　　老北京涮羊肉，地道的老北京涮羊肉，丰富的菜品，环境优雅，是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。　　火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时，加入精盐、味精和酱油即可食用。　　老北京涮羊肉以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，老北京涮羊肉坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。　　健康的火锅是消费者们青睐的，老北京涮羊肉更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。老北京涮羊肉，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。

　　阿拉提餐饮管理公司创始人樊荣的“作业”，让我们来看看传统路边摊如何折腾出大手笔、新玩法。阿拉提羊肉串加盟店遍布全国，信誉有提高/增加。集团设有阿拉提羊肉串研究院，十几名烧烤大师从原料、腌料、串法、烤法、蘸料、竹签及烤炉等各个环节精心研究，提高/增加了阿拉提羊肉串在业内的地位！　　阿拉提羊肉串大王食材来自新疆及内蒙古大草原定点养殖基地，新鲜羊肉，更加有提高/增加，口感更加纯正！阿拉提羊肉串苏州工厂（一期）可年产1亿串羊肉串，为我们全国大规模拓店提供了强有力的货源扶持！　　截至2016年5月底，“阿拉提羊肉串大王”加盟店已成功辐射苏州、南通、杭州、诸暨、无锡、重庆等城市近40家加盟店，深受广大消费者的喜爱及小本创业者的青睐。　　为了做全球好的羊肉串，阿拉提专门成立了“阿拉提羊肉串研究院”，成为全球专业烧烤研发机构，聘请多名烧烤大师。　　统一在加盟店铺所在地的各类媒体上提供多方面的广告宣传，提升“阿拉提羊肉串”品牌形象和餐厅的知名度。负责制订适宜的促销方案和公关活动，力求以经济的成本获得佳的经营业绩。　　“阿拉提”今年计划达到150家，未来3年门店数超千家。要提高/增加在全国范围的强大销售能力，必须要有强有力的后勤提高/增加。　　为从根本上解决因产能及配送不足引起的发展瓶颈，“阿拉提”设立了羊肉串厨房(一期)，可年产一亿串羊肉串，配以冷库，专业的冷链物流配送团队，满足苏州，杭州，常州等长三角城市百家门店的供货需求。这也为进一步拓展长三角乃至全国市场打下了基础。