重庆老火锅加盟店排行榜

　　重庆佩姐老火锅有限公司和龙乡农牧加工厂为合作方提供多方面的人才培训与不间断的物料供应。公司地理位置优越，交有助于润肠通便捷，办公环境舒适，内设有办公区域、会议区域、娱乐区域、茶水区域等区域。公司为员工提供丰富而的培训，广阔而具挑战的职业生涯空间。与员工持续分享企业理念，实现员工与企业的共同发展，进而塑造品牌员工、打造团队，营造与企业理念融为一体的企业文化。 　　重庆佩姐老火锅传承于民国初期重庆较场口有名的火锅馆，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长上火不伤肠胃。并且品牌获得各种的荣誉，更网友们被誉为重庆火锅界的排队王，在重庆市中心CBD解放碑店人流排队的景象成为了解放碑旅游景区一道独特的风景线，另外重庆佩姐老火锅还可以把底料寄往世界各地的重庆火锅邮筒曾被多家报纸和新闻报道。重庆佩姐老火锅选用新鲜牛肉、以手切鲜牛肉和手打爆汁鲜牛肉丸为主打特色,并融合豆捞的特色涮品,打造新派老火锅，充分满足顾客对于餐饮食材新鲜、健康、安全、合格的消费需求，具有广泛的大众市场，经营市场有扶持。 　　从大的方面来讲。“吃”是刚性所需，只要有人存在，那么就有吃饭的需求，而我国是个人口大国，餐饮消费额自然是不容估量的。统计局新数据显示，截止2016年12月，全国餐饮实现目标3352亿元，同比增长10.6%，2017年餐饮行业还将持续稳定发展，加盟前景一片光明。从小的方面来说。民以食为天，食以味为先，在这个物质生活充裕的时代，人们追求的不再是吃饱，而是更愿意为口味好、营养丰的高价值产品买单。有媒体援引数据显示：2017年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。

　　大虎老火锅是一个重庆老火锅品牌，具有三代文化特色。雄伟的大老虎形象，火热的汤锅原料，辛辣得地道美味，都展现了大虎老火锅霸道的“虎气”。它的“虎风”集巴蜀火锅文化的精华于一体，在原料、口味和烹饪工艺的沉淀下，将古老的巴渝文化融入自己的品牌中，展现独特的品牌形象，不仅满足人们的口腹之欲，还全面展现出大虎”“ 霸气”之风。大虎老火锅向传统敬礼，但不墨守成规，以大的诚意，带来好的火锅风味！ 　　重庆大虎老火锅，所谓大，即是胸怀天下之大；所谓虎，即虎虎生威，虎众同心，抱着团结向上的心态，不懈地使品牌做大做强，成为正宗重庆老火锅连锁企业，大虎老火锅在追求纯粹火锅风味的态度下，继承了防空洞洞子火锅的精髓，结合现代人对健康饮食的要求，开启火锅时代的新篇章！ 　　消费者爱吃的味道，是重庆大虎老火锅加盟店生意火热的秘密。重庆大虎老火锅表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上，它呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。无论是产品的口味，还是店铺的装修风格，这个品牌都是无可挑剔的，所以很多人吃火锅的时候都愿意来这里，吃过的朋友也都赞不绝口。重庆大虎老火锅加盟店装修风格独特，产品口味丰富多样，赢得了一批又一批的消费者的赞赏，不仅在冬天生意红火，就是夏天也有很多人光顾。加盟重庆大虎老火锅，抓住创业好机会，让你轻松开店。

　　8号自助老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。　　8号自助老火锅采用植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。8号自助老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。　　8号自助老火锅以其独特的鲜鱼为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，8号自助老火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。

　　重庆九宫格餐饮管理有限公司成立伊始，即吸纳了国内大型连锁知名品牌的若干骨干，管理团队均拥有10年以上的餐饮营运管理经验。公司志在以坚实完善的管理架构，采用先进的现代化管理体系，运用成熟的管理工具走专业规范的连锁经营之路。　　公司旗下的“九宫格火锅”在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“九宫格锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅、两江汇等特色锅底；各种特色锅底不仅可任性组拼，更有三味锅、四味锅挑战美食味蕾。辣与鲜的邂逅，麻与香的牵手，演绎出九宫格火锅的一个个美食神话。　　据史载，两江会流的重庆朝天门码头附近的南纪门是牲口屠宰集中地，大量的牲口在此被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人士又将之捞起洗净，再放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料,食之味道好又能填饱肚子；后来经过一些小贩的改进,把老灶锅子分成九格以便荤素分开、酥烂与脆嫩分开、厚重与轻爽分开,更便于不同的食客共同享用。　　品牌创始人冯建兴先生早年游历全国，遍尝美食，唯对重庆火锅情有独钟，遂挖掘老重庆记忆，亲试各种原辅材料，精制地道九宫格火锅。2010年，重庆九宫格火锅在重庆渝中区石油路开张。因口味醇厚而生意红火！食者络绎不绝，创下了因店堂容量有限，每天都有抱憾无位而返的食客。在该地区一时成为同行模仿的典范！很多意向加盟者要求加盟九宫格火锅，在全国各店也开始有打着九宫格旗号经营的重庆火锅。九宫格人深知重庆本土火锅到外地的发展障碍，毅然于2013年6月将九宫格老灶火锅直营店开到了石家庄市，“石家庄九宫格老灶火锅餐饮有限公司”由此而生，为了保护自己辛苦创立的品牌，维护九宫格的重庆血统，后又取得“九宫格”注册商标，成立重庆九宫格餐饮管理有限公司，誓将九宫格“广纳八方友人，烫尽天下美食”的深奥哲理推向每一位慕名前来的食客。　　几年来，公司不断完善管理，锤炼品质，先后获得饭店协会颁发的“火锅节老板炒料、“火锅协会常务理事单位证书”、“名火锅”、“十佳老灶火锅证书”、“重庆名火锅荣誉”、“人气火锅荣誉证书”荣誉。 九宫格火锅创店至今，始终保持着排队用餐的火热形势，各地要求加盟九宫格的客户更是络绎不绝。客户的忠诚是对九宫格人的鼓励也是对品牌的鞭策，九宫格坚持起源重庆、连锁全国的发展战略，欢迎热爱餐饮、立志于开创事业新高度的伙伴们分享九宫格成功模式，共绘九宫格辉煌蓝图。

　　现代人们的味蕾愈加挑剔，毫无特色的口感很难撑得起胃口。呱呱老火锅与众不同，区别于传统行业，强势来袭。快速聚焦消费者的眼球，成为餐饮行业炙手可热的加盟品牌。呱呱老火锅作为一个知名的餐饮品牌，它主营各式火锅，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。呱呱老火锅发展至今，已经拥有完善的加盟体系以及加盟政策，为创业者提供多方面的加盟支持，是您值得加盟的品牌。　　现如今的人们已不满足吃饱的原始需求，而有了更深层次的需求——吃出文化，呱呱老火锅既沿袭了传统火锅的美食文化，又具有匠心，在火锅行业中引入时尚娱乐元素，不但满足了消费者的口腹之欲，而且还为消费者带来热情娱乐的精神享受。　　呱呱老火锅研发的红汤火锅，以经典川味火锅为基础，博采众长，在保持“麻、辣、鲜、香、醇” 等特点的基础上，采用几十余味能清热去火、健脾养胃、提神补脑、生津平气的名贵中药材，辅以绝密自有工艺精心配制、慢火熬制而成。　　呱呱老火锅口味醇和、鲜香益人、汤红色亮、怡人心腑、辣而不燥。加入人体所需的多种滋补营养成份，是难得的保健型火锅。在适应现代消费者口味的同时，结合中医温和滋补的养生之道成就了深受消费者喜爱的“呱呱老”味道。　　一般火锅的清汤锅味道清淡，不蘸调料很难入味，而呱呱老火锅中的清汤锅遵循中医养生理念，精选了几十种上乘滋补调味品，按照科学自有工艺调制成锅底汤料，不蘸小料涮菜吃就很鲜美。时尚的摆盘装饰，精致的餐具搭配，为您带来一场华丽的视觉盛宴。　　根据民间广为流传的凉茶自有工艺，呱呱老火锅专门配制了呱呱老凉茶，与市场上热卖的凉茶品牌结果一样，清热泻火、温和祛湿、清暑益气。成品原汁原味，不含防腐剂，新鲜卫生，现场熬制。配合呱呱老火锅能减压、泻火、祛暑、健胃，可谓优佳清凉饮品。　　人多，吃小锅不过瘾；人少，用大锅太浪费。呱呱老火锅既有大火锅，又有小火锅，为顾客解决了这一难题。小火锅精致有趣，根据口味自己选择，吃得过瘾、吃的热闹，是大众消费需求，获得了广泛的认可，也是你选择餐饮加盟的有力助手。

　　百宗杀牛场老火锅 商务部特许连锁备案品牌 　　百宗好料 重庆味道 　　传统工艺手工，新鲜食材，巴渝本士杀牛场原味火锅　　百宗杀牛场火锅是重庆百宗餐饮管理有限公司旗下首一火锅品牌，于九十年代初重庆江北城屠宰场创立。以传统工艺手工熬制底料,搭配新鲜的食材，还原纯粹的火锅本味，已在全国多省市拥有加盟合作店,荣获”重庆特色火锅靠前”“ 重庆名火锅”“成都十大红火锅”“四川名火锅”“名火锅”“重庆火锅协会副会长”“四川火锅协会副会长”等多项殊荣。　　百宗杀牛场火锅一直秉承“取健康食材，还良心味道”二十五年来坚持不添加香精、香料，倾力打造巴渝本士杀牛场原味火锅品牌,坚守“贴近社区,服务大众,品质永恒”的经营宗旨,经过百宗人不断努力,已发展成集跨省加盟连锁经营、原味火锅文化研究、原味火锅文化推广、原味火锅调味料生产、火锅菜品开发为一体的综合型火锅企业。　　餐饮产业运营机构，良心选好料，获得多项荣誉称号　　重庆百宗餐饮管理有限公司坐落于重庆都市旅游区观音桥，是一家集全国餐饮、连锁、食品加工业、厨房、餐饮供应链等为一体的餐饮产业运营机构。　　旗下品牌有杀牛场老火锅、猫货串串、宗匠重庆火锅九宫格，重庆白老板食品，牧林风涮烤全牛工坊等特色餐饮品牌，并相继在成都、重庆设立调料油脂生产合作基地，加盟遍布全国30多个省、市、自治区。　　自公司成立以来一直坚持“良心选好料”的取材理念，秉承“底料发酵、手工炒制” 传统工艺，在多次评选中荣获“名火锅”“火锅产业品牌50强企业”“合格火锅品牌”“2017具人气火锅品牌”“十佳毛肚火锅”“十佳麻辣火锅”“更具加盟潜力火锅品牌”“火锅经营示范企业”等众多殊荣，并受邀成为“四川省火锅协会副会长单位”“重庆市连锁经营协会副会长单位”。　　三十年，我们苛刻的追求品质　　三十年，我们固执的保留传统　　三十年，我们不断的超越自我　　三十年，经验，坚守，信心的积累　　我们深信：坚持脚踏实地的探索，定将原味，给予顶好！

重庆老火锅是川渝地区汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道有名的“宫廷菜”。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

超辣重庆火锅，小师兄旗下子品牌，始于公元二0一一年。主要经营重庆新老派两个火锅派系，以其使用矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的传统工艺而名噪四方。超辣老火锅总部办公大楼坐落在重庆市南坪商业大厦，设有品牌营销中心、运营中心、市场招商中心、财务稽核中心、物流物配中心，底料生产基地、技术研发中心等部门。生产的火锅底料、火锅原油了QS食品安全认证，并ISO9001质量管理体系认证，获得了全国食品流通证，清真标志等一、具有开办加盟店所需的经济实力二、热爱火锅事业，具有创业理想。三、统一装修风格、统一经营模式，具备合格的地理位置，交有助于润肠通便利，有停车位。四、认同并接受超辣火锅的企业文化、经营方式和管理模式。五、具有合格的经营理念与意识，服从总部管理，愿意参加各项培训。六、省会/特区/直辖城市300元/㎡,提高/增加金全国统一20000元。

重庆王五土灶老火锅是王五餐饮公司旗下品牌之一。王五，重庆王五土灶老火锅传人。其父王维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办王氏火锅店。1988年，王五先生乘改革的春风，秉承父业创办“重庆王五土灶老火锅”，传承父亲诚信经商理念和调制火锅的传统技艺，博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改进，逐渐形成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色，以其特有的老道醇厚赢得了消费者的广泛认同，在民众中树立起争取赢得口碑。“重庆王五土灶老火锅”已遍布全国29个省市自治区，累计门店数量达100家，并实现了出口的梦想：重庆王五土灶老火锅在美国的大都市--纽约开办8年，久盛不衰，红火至今，在当地享有盛誉。经营宗旨——竞争的关键靠品牌品牌的影响靠特色特色的扶持靠文化文化的源泉是历史企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅，做老店经营理念——服务是我们的灵魂质量是我们的生命服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动用人理念——企业提供宽大的舞台人人都有机会展示风采市场理念——只有淡季思想没有淡季市场细节决定成败竞争理念——只打品质战不打价格战永远专注顾客的需求

渣渣老火锅有着悠久的历史，据说当时居住在两路口的老人回忆道，该品牌起源于清末民初，在他们那个年代就很有名气了。众人围在大铁锅前，涮着刚出宰牛场的新鲜毛肚，打着牙祭的人连呼安逸，霸道，还未吃到的人则是紧盯锅中，心急如焚。路上也常有人被扑鼻的香味，诱得驻足不前，也有无数慕名前来的人。这么多年过去了，经典的美食一直传承下来，为更多的带来美食享受，同带来了致富商机。渣渣老火锅的产品很大限度的融合了行业内的经典锅底以及涮菜系列，同时为了提升加盟店面的能力，在装修以及就餐环境的打造上，渣渣老火锅充分挖掘了重庆老记忆文化，使你在品尝正宗重庆火锅的同时可以领略专属的老重庆氛围。多年的专业经验和不断的创立进取，让渣渣老火锅取得了社会各界认可(口味才是硬道理)，他们坚信付出就会有实现目标，以成就别人来成就自己是我们永远的座右铭，用心为创业者打造致富平台，让更多的人可以迎来财富人生。渣渣老火锅，引爆消费市场，成为火锅市场上一大新锐火锅加盟品牌，强大的市场竞争力使得其店店爆满，不断，因此值得加盟好项目。

　　重庆百练成钢餐饮文化有限公司，是一家集餐饮文化推广、加盟连锁拓展、品牌形象策划、经营管理实行、市场营销实施和烹饪技术研发的专业化、集约化、产业化全面发展的连锁机构；拥有在餐饮行业20多年丰富阅历和经验的经营管理团队、技术研发团队上百人，能够承担大中型餐饮项目的开发、筹备、定位、发展和提供全面托管的保姆式服务。 　　目前，百练成钢餐饮公司旗下运营的品牌有：曹氏天赋老火锅、曹氏天资鱼火锅、食味三痴、牛乐哥火锅、面江湖（陈渝大姐）、捌会馆、饭江湖、码头会等等。 　　百练成钢餐饮运营的品牌，均极富重庆特色和文化底蕴，比如： 　　曹氏天赋老火锅：由厨师曹洪先生潜心研究和倾力创制锅底，具有麻辣醇厚、味香浓郁和色泽红亮等特点，深受新老顾客的喜爱。 　　曹氏天资鱼火锅：一锅麻辣，特有鲜香气息，让人一看就很有食欲；鱼肉细嫩，绝无腥味，堪称巴渝特色美食一绝。 　　捌会馆：在西南大学蓝勇教授几十年如一日的古川菜搜集、整理和研究成果基础上，由鼎道餐饮刘亚涛发起，名厨操刀，将文字变为活色生香的菜品。 　　饭江湖：再现《武林外传》场景的重庆江湖菜馆，豪爽中见精妙，粗犷中显细微；有大块吃肉、大碗喝酒的洒脱，也有细啜慢饮、对酒当歌的飘逸。 　　我们的优势产品有：曹氏天赋老火锅、曹氏天资鱼火锅、全鹅火锅、蔬菜养生火锅、牦牛壮骨火锅、曹氏天资美蛙鱼头火锅，以及风味菜、江湖菜、家常菜等等系列产品，由出自重庆四大名厨之一徐德章派系、烹饪大师徐鲜明高徒曹洪先生，亲自主导烹调，以重庆独特风味为基础，又能根据不同区域市场进行适时调整，加上不断推陈出新的商业模式，具有适应性高、爆发力强等特点，是新一代餐饮创富项目的佳选。

　　川雲山串串老火锅专对中小创业者、大学生创业人群量身打造，结合公司20余年火锅专业技术、营运管理经验，真正做到小投入、低、高实现目标。　　川雲山串串老火锅的产品结合了成熟的火锅系统，将地道的味与大众熟知的串串融合在一起，形成了真正意义上的火锅串串。同时结合独特的通宵经营模式，使得单店能在同成本的情况下增加营业实现目标。　　川雲山串串老火锅店堂风格上采用充满现代气息的色调来体现历史传说的精髓，将特色火锅串串的麻、辣、鲜、香、醇厚和都市夜生活的饮食习惯很好的结合，构筑起“川雲山串串老火锅”热情自由的用餐氛围，搭建新的都市夜宵平台。　　在店面风格上“川雲山串串老火锅”打造夜宵氛围的就餐环境，摈弃大多数火锅串串店面单一陈旧的装修格调、经营模式、营销方式。无论是在就餐环境还是味道上， “川雲山串串老火锅”包容、自由、豪爽的个性都将展现的充分。在“川雲山串串老火锅”就餐，将享受压力和心情是释放，领略人与人之间的真诚。

　　乾矿老火锅拥有开店所需的技术人员及行业内系统化的技术，产品口味独特，顾客认同度高，其他人无法模仿。装修是以60年代人文生活与红色文化为背景，装修风格非常新颖，符合当代人吃奇、吃鲜的消费观念，也让广大人们可以感受60年代人们的生活环境与习惯，以珍惜当今时代的幸福生活。　　乾矿老火锅精选高汤，来自台湾的高汤自有工艺，经过三十多种名贵调味料粉碎加工而成，别人无法模仿!熔炼出的上品靓汤，分红、白两种，味道鲜美，食材煨于汤中!汤汁浸于食材内，具有滋补结果，美味妙不可言!　　乾矿老火锅食材种类丰富，不仅有高蛋白的肉类、新鲜蔬菜，还有新鲜果蔬、风味小料、缤纷果饮、特色套餐，满足各类人群各种需求。一经推出便在国内各大城市风靡，众捧热销，在火锅餐饮中异军突起，更是刮起一股时尚火锅style!　　乾矿老火锅自创立以来，门店已经延伸到各地，几年来获得了广大消费者的一致好评。正面向全国招商，提供多种合作形式，还有十大支持政策全程扶持您的创业。总部拥有严格的区域保护政策，避免同行竞争，也为加盟伙伴提供了一个合格的发展环境。

　　重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。　　公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

　　重庆十七门老火锅重庆火锅牌起源是距今以有六历史的重庆十七道城门而来的，据传当时在修筑城门时，火夫就以铁锅加以各种香幸料熬制原始的火锅，加入各种菜品煮锅而吃。 　　重庆十七门老火锅重庆火锅品牌专注于重庆火锅加盟、重庆老火锅加盟、重庆火锅连锁加盟，是以重庆十七门为文化背景打造的历史人文老火锅品牌，以重庆老火锅技艺为基本，再结合我们的火锅调料，加入时尚、健康、快乐的现代主题，创造出了具有重庆代表性的火锅品牌：重庆十七门老火锅重庆火锅。 　　“开九门，闭八门，九八一十七道门”重庆城历史。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需要，分别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的建设工作。 　　在修建城门时，由于干活的人太多，为了解决吃饭的问题，戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以符合当地人习惯的品味调入铁中，然后大火熬治。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅周围，把准备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题，而不耽误时间，又可以让大活都可以吃饱。 　　在之后，一直都用这个方法吃饭，其中火夫们结合自己的经验，加上重庆人的热情豪迈，对调料进行了一些改进，使得味道更麻辣奔放。如今离戴鼎筑城辟门至今已六百多年了。岁月沧桑，历史改良，随着社会进步和交通发展的需要，那十七座城门或拆或毁，早已荡然无存了。但当时修筑城门为解决吃饭问题的大铁锅烫煮吃法，却被火夫们保留了下来，经过一次次的精心调制，后演变成了如今的火锅。

70年历史，70年自有工艺，70年美名扬四方 纽约开办8年，遍布全国29个省市自治区，全球600多家加盟店 重庆苏大姐老火锅——连锁餐饮百强品牌 大品牌帮助无数人实现创富梦想 　　重庆苏大姐老火锅是苏大姐餐饮公司旗下品牌之一。苏大姐，其名苏兴蓉，苏大姐老火锅传人。其父苏维章先生曾于上世纪40年代初在古镇磁器口老码头开办苏氏火锅店。1988年，苏兴蓉女士乘改革的春风，秉承父业创办“重庆苏大姐老火锅”，传承父亲诚信经商理念和调制火锅的传统技艺，博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改进，逐渐形成了锅底汤色红亮、汤汁回味悠长的特色，以其特有的老道醇厚赢得了消费者的广泛认同，在民众中树立起争取赢得口碑。“重庆苏大姐老火锅”已遍布全国29个省市自治区，累计门店数量达628家，并实现了出口的梦想：重庆苏大姐老火锅在美国的大都市--纽约开办8年，久盛不衰，红火至今，在当地享有盛誉。 　　经营宗旨——竞争的关键靠品牌 品牌的影响靠特色 特色的扶持靠文化 文化的源泉是历史 　　企业目标——让美食爱好者都吃到有品质的重庆火锅，做老店 　　经营理念——服务是我们的灵魂 质量是我们的生命 　　服务理念——让每位顾客得到健康、快乐和感动 　　用人理念——企业提供宽大的舞台 人人都有机会展示风采 　　市场理念——只有淡季思想 没有淡季市场 细节决定成败 　　竞争理念——只打品质战不打价格战 永远专注顾客的需求 电视台《热情创业》 推荐火锅调味 国内外各大主流媒体对苏兴蓉及其重庆苏大姐老火锅进行报道！ 　　2000年3月21日，副委员长彭珮云亲临重庆苏大姐老火锅店，视察了在重庆苏大姐老火锅店举行的现场培训活动，充分肯定和赞扬了苏大姐的行为，并为之题写了“自强不息，乐于助人”的题词。 　　重庆苏大姐老火锅入选电视台大型专题片《再说长江》重庆篇，反映了重庆苏大姐老火锅的人文价值； 　　重庆电视台编制播出了《火锅母女》，专题介绍苏兴蓉母女俩的事迹和苏大姐老火锅的历史； 　　此外，苏大姐老火锅先后入选央视“热情创业” “分秒必争”、“购时尚”等多个栏目，充分认同了她所具有多元的文化内涵。

吃火锅时应尽量避免喝冷饮。器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，谢记老火锅加盟，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。加盟火锅餐饮店不仅仅有广阔的市场空间，天津老火锅加盟，同时加盟火锅餐饮店也是存在，因此，作为火锅市场的创业者，一定要掌握经营火锅餐饮店的实用技巧，重庆老火锅加盟，才能加盟火锅市场成功创业，才能火锅餐饮店发家致富。对于火锅餐厅的经营者来说，只有掌握管理火锅餐厅的相关技巧，小板凳老火锅加盟，才可以尽快让火锅餐厅享受更多财富，让火锅餐厅聚集更多人气。经营火锅餐厅的创业人士比比皆是，真的能把火锅餐厅科学管理的人却少之又少。想让火锅餐厅的生意更好，那么就看看以下管理火锅餐厅的良策吧。

　　重庆苏氏火锅传人苏兴蓉女士，于1988年创立“重庆苏大姐老火锅”。经过十多年的发展， 1999年成立“重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司”。现逐步发展成为从事特许经营并拥有多家直营店、职业培训学校、食品生产基地、农业观光生态园，在全国29个省、市、自治区发展连锁加盟店数百家，在职员工一万余人，年销售额上亿，为上交利税上千万，具有品牌效应的综合性餐饮民营企业。加盟店现已开到美国，达到国际化经营。成为重庆市餐饮连锁经营发展速度比较快、建店数量多的企业之一。公司于2003年注资成立“重庆苏大姐食品有限公司”子公司，现拥有员工上百人，中高等技术管理人员数十名，年生产能力近千吨，已开发出红油、香辣、山珍、泡椒等十几个系列品种。目前，公司已在风景如画的歌乐山投巨资新建厂房达万余平方米，年生产规模翻番。“苏大姐老火锅”先后被认定为 “名火锅”、“中华餐饮名店”、“十佳火锅店”、“全国绿色餐饮企业”、“全国工会再就业基地示范点”、“国际餐饮名店”、“重庆名火锅”、“重庆市着名商标”、“全国餐饮百强”、“全国连锁百强”等十余种殊荣。了ISO9001：2008、GB/T19001-2008质量管理体系认证、QS食品安全认证。董事长苏兴蓉女士从一个国营企业的普通工人，成长为重庆市火锅协会副会长、重庆市餐饮商会副会长，重庆沙坪坝区餐饮商会会长，重庆市沙坪坝区政协委员、市工商联执委等身兼数职的知名人士。 　　苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。 解放前，苏维章在重庆着名的古镇磁器口大码头创办了苏氏老火锅，因其醇厚的香味，成为当时“好吃狗”们口碑相传的美食。解放后，苏老先生响应号召将商号“公私合营”。一九五八年，年仅十五岁的苏兴蓉进入重庆一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传基因。一九八七年，当商业浪潮席卷大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开大型国营企业，重拾火锅技艺，用积攒的3000元钱，置办4张桌子16张凳子，创办了“苏大姐老火锅”店。历经20余年苦心经营，苏大姐老火锅现已成为“名火锅”，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，一个火锅底料生产基地，一个农业观光生态园，数百家连锁店覆盖全国的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长， 重庆市沙坪坝区餐饮商会会长等职务。 加盟经营

　　重庆刘氏老火锅是一家专业经营重庆特色创立火锅开发、市场策划、营运推广的餐饮加盟企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念。公司成立以来，经营的餐饮品牌有“刘氏老火锅”以其多元化丰富经营产品、多样化创立经营模式，一跃成为特色餐饮的领头羊，发展成近年来具有加盟价值的加盟品牌。公司奉行的加盟理念是：立足重庆，服务全国！打造的理念是：待顾客如亲人！执行管理理念是：善待员工亲如兄弟！ 　　刘氏老火锅一直不断的发展创立、探索进取。先后在昆明、南充、成都、安徽、贵州等设立了加盟店，公司严格按照加盟规范运作，物资配送系统、人员培训机制、刘氏老火锅总店和总部加盟中心。融特许加盟、联销为一体，专业经营特色老火锅餐饮项目。?“刘氏老火锅”起源于重庆红岩魂广场。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜、菜品以屠场直供鲜货，打造西南地区全牛火锅宴，菜品佐料绝不加各种添加剂与色素，绿色食品连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“刘氏老火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。公司秉承认真做口味，实在做质量。老骥伏枥，任重道远，重庆刘氏老火锅正沿着“创建特色餐饮品牌”的发展目标茁壮成长，愿与有志加盟事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！！

　　现如今，人们对餐饮美食的喜爱程度日益增长，该种甜食深受广大年轻消费群体的喜爱。目前市场上出现众多的餐饮美食品牌，其中王五老火锅时尚美味，深受欢迎。该品牌餐饮美食市场广阔，收银不断，加盟小，可经营，能帮助创业者实现财富梦想，是的优佳项目。王五老火锅加盟值得选择！　　王五老火锅怎么样?经典的重庆火锅，独特的为味蕾享受，王五老火锅火遍餐饮市场，是很多人都爱的美味。加盟创业，餐饮行业是优选，王五老火锅加盟项目经营简单，更是您不可错过的致富商机!　　王五老火锅采用植物油锅底配以特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!王五老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。　　不同的人有着不同的口感，如果味道都是千篇一律的，那就会让不喜欢吃的人陷入很尴尬的境地。加盟王五老火锅，品牌集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。王五老火锅加盟，收银空间无限。　　多种火锅口味满足不同消费者的味蕾需求，不管是爱吃鱼、爱喝粥、爱吃海鲜还是爱吃狗肉，王五老火锅都满足，市场相当不错，四季赚不停!选择王五老火锅加盟项目，就是选择财富未来，期待您的加盟!