卤菜加盟店排行榜

　　川菜是全国八大菜系之首,而"川卤"又是川菜中具备特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。 　　很多人以经营卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,比如“棒棒鸡、百味鸡，四川皇蓉夫妻肺、等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的收银，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。 　　常见的卤制菜肴麻辣系列：川渝黑鸭 ; 麻辣酱板鸭 ; 麻辣翅尖 麻辣鸭翅 麻辣锁骨 ;麻辣鹅翅 ;麻辣鸭脖 ;麻辣鸭肝 ; 麻辣鸭掌 ;麻辣鸡爪 ;麻辣鸭肠 ;麻辣鸭肫 ;麻辣鸭头 ;麻辣藕片 ;麻辣香干 　　畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛肠、卤牛筋等。

　　，熟食行业里的引路者，熟食行业里的一把好手，致力于为消费者带来比较满意的产品，给消费者带来赞不绝口的美味的同时，让消费者吃的合格，吃的安心！加盟，一个致富的难得商机！　　集团是一家集熟食品生产、销售于一体的大型食品集团，现公司总部位于上海闵行区莘庄工业园内，主营川味特色熟食制品。所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。近三十年的发展，公司目前已在南京、上海、合肥、武汉、重庆、成都等全国二十多个大中城市设立高标准的食品工厂，建立了多个原料供应基地，并开设直营店1000多家，员工5000余人。　　一直引路着熟食行业的发展，从创立之初就一直坚持“食品工业就是道德工业”的发展理念，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量提高/增加作为优先诉求，坚持严格的质量标准，并整合目前更先进质量管理经验，在企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系，优先了由SGS认证的ISO9001质量管理体系，并在行业内FSSC22000认证。以确保每一份产品品质和食品安全，让广大消费者在享受美味的同时，吃得吃得合格！　　同时。产品陆续获得全国食品安全示范单位、食品博览会金奖等称号，系江苏、湖北、安徽等省市有名商标和名优产品。近年来公司以产品质量为核心，不断的完善管理，改进硬件设施，至力于为消费者提供健康、美味、丰富的食品。

　　四川卤菜，正宗川味卤，味道自然榜，传承是经典，人人都夸赞。四川卤菜秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念。四川卤菜深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。　　四川卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥好出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!四川卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新的口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!　　四川卤菜让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!川卤川崎多元经营，你爱吃的这里都有。川卤川崎早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。　　四川卤菜加盟，总部一站式扶持，从前期选址开业，到派人驻点指导经营，再到后期产品更新，人员培训等，加盟四川卤菜值得加盟商合格，是加盟创业的优选好项目。

清朝末年，温江县永安乡(现成都市温江区金马镇)境内的刘家豪，地处温江、双流、崇庆(今崇州市)三县交界。是岷江支流金马河上有名的集市码头，舟船摆渡，商贾芸集。李占武的创始人李占武顺坞沿街开铺设店，选用当地好的猪肉家禽等作原材料，调以独特的配料，配以精心制造卤鼎，卤制出一道适合大众口味，香飘【的菜品奇葩“老鼎卤菜”及卤菜系列。一时间不管是达官贵人还是平民百姓，均不远路途，不辞劳顿，摩肩接踵，纷踏而至，以餮品美味之颐。解放后温江县一年一度的物资交流会上，人们排队等候，争先品尝这一美食的场面是温江传统美食现场热卖的一道亮丽风景。改革开放后老鼎卤菜的香味更是漂洋过海，迎来了来自英国BBC电视台的贵客，对老鼎卤菜全程采访，并带来了英国时任首相，玛格丽特.希尔达.撒切尔夫人送的礼物——印有她头像的盘子。为两国之间民间美食文化书写新篇章。现“李占武老鼎卤菜”第四代传人，继承衣钵，秉持烹道，发掘出创立，使老鼎卤菜色泽口感具有，香料集食疗于一体，，开胃健脾、无糖、无现今任何一种香精色素。滋溢于生命，享誉成都平原，“方圆八里相闻”，堪称卤味中珍品。李氏美食世家，美食传家。家传美食，温江名吃，竭诚为广大消费者奉献一道道精美的菜品。以前的卤菜店，多藏身在脏兮兮的菜市场里，店面昏暗，生意也时好时坏。而今的卤菜店，遍布成都，多于米店，早已不是往日的模样，装修时尚，现身于繁华商业圈，经营品种也不仅仅是卤菜，很多装上了休闲椅，卖起了熟食和中餐。 成都市餐饮业协会分析，在过去20年里，卤菜店的商业模式一直在改变，特别是三次成功的跨界发展，才成就了许多小本创业者。成都卤菜初次只是下酒菜，上世纪90年代，很多个体万春卤菜店淘到优先桶金。那时的万春卤菜开店，多为万春镇上的夫妻店。从亲朋开始流传。 我初次在卤菜店里做学徒，后来自己开了店。从崇洲来蓉开店的吴女士，现在在市内经营卤菜店，仍停留在过去的模式，专做人们的下酒菜。吴女士当学徒了解到，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，一般不需要设置炉灶、桌椅板凳和餐具，店堂无需较大的面积和较多的人员，经营难度小，小。因为一口卤锅、一锅老卤汤就可以开张了，所以卤菜店越开越多。

　 万春卤菜非常有名且好吃的。报出名号，大部分人都知道。毕竟开了些年，环境一般，主要以卤菜为主，卤菜是他家的招牌。　　现代人生活节奏不断加快，为了跟上快节奏的生活要求，各行各业都朝着快速化经营的发展之路推进，在餐饮行业明显的表现就是：快餐开始流行，各种熟食市场不错。万春卤菜，比一般的快餐更营养，比传统的熟食更卫生。万春腌卤熟食，吃出美味和合格!　　万春卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：　　一、选料精，自有工艺独特。所采用的中草药都是十分考究的；二、甜咸适口，南北皆宜；三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。　　万春卤菜还有一大特色即是从不用卤水来泡卤菜，即使是一般的卤肉，店家也只给少量的卤水。万春卤菜的卤水十分讲究，不可以随便加水加料，而是经过特别熬制的；卤水的保存也十分讲究，一定需要倒入瓦缸内封存，因此几十上百年都不会变质。

　　安徽茅溪卤菜餐饮管理有限公司是一家专业从事美食开发、致力于弘扬中华美食的餐饮连锁管理企业，总部设于安徽合肥。茅溪卤菜拥有名气的菜品研发团队、优异烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。茅溪卤菜秉承三国特色、正宗原味之宗旨，传承曹氏千年三国秘卤自有工艺精髓。茅溪卤菜五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，获得消费者一致认可。　　茅溪卤菜下设8大菜系、4种口味，结合各地人群饮食习惯，特聘特一级厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种。茅溪卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并提高/增加茅溪卤菜所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。茅溪卤菜品种多样，味道好，在市场上赢得一定的知名度。　　茅溪卤菜精心传播传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，茅溪卤菜以原汁原味的秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，茅溪卤菜品牌化运作、工序严格、绿色健康，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽茅溪卤菜餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌!

　　连锁经营已成为熟食，卤菜行业普遍的经营方式和组成形式，形成一定规模后显现出强大的生命力和发展潜力。我国目前排在靠前的餐饮企业，熟食行业基本都采用了连锁经营的运营模式。连锁经营模式必将成为熟食行业做大做强的主导经营模式。　　凉菜卤菜颠覆传统卤菜口味的单一！只此一家的特色醉香卤！得益于民间传统秘方的太白醉卤菜，经过中医学、营养学、食品学的和民间烹饪艺人，从选料到口味，从品种、营养到现代的制作工艺，进行了认真研究和精心的整合，确立了太白醉独树一帜的特有风格即：色泽明亮，金黄透红；传统卤菜闷人的油香味被悠悠酒香所替代！入口回味舒适但并无强烈酒味！即提高/增加了卤菜原有的口感，又再一次让您的舌头品尝到不一样的独特味道！　　凉菜卤菜有多年的专业川味卤菜制作技术，该技术经多年来的精心研制，加上几十味中药自有工艺，采用醉酒泡制的新方法，总结开发出了一套风味独特的卤菜（香辣味）（卤香味）（醉香味）系列。对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝。本公司更可提供由专业团队提供的加盟支持或香料购买等多种形式，并可亲自带领操作直至学会为止。小额加盟快速实现目标，真正意义上的加盟低！仅需3000-4000元的低加盟费用您将享受到专业团队的服务，使您不再为没有从事过餐饮行业而费心，1-2万元就可开店！公司更有真正零香料购买加盟机制，欢迎有意向朋友来电详细了解！

　　公司是经南京市工商管理局正式批准登记注册的餐饮管理公司，注册资金50万元。是一家集餐饮管理服务、食品技术咨询、开发、转让；食品设备研发推广；企业形象策划和展览展示服务为一体的专业餐饮管理公司，是一家为中小创业者，加盟餐饮创业提供全面解决方案的专业的餐饮服务公司。 　　在对中华传统餐饮技术与自有工艺继承的基础上，公司组织有多年餐饮实践经验的创立型技术人才，不断的对餐饮自有工艺，小吃技术进行挖掘与革新。不仅在传统的色，香，味，形上取得了长足的发展，而且注重了现代人的饮食习惯，从健康角度出发，不断的研发适应市场潮流的新菜品。 　　我们深知创业者对企业发展的重要性，创业者在项目上赚到钱，公司才会赢来更多的口碑和业务，所以我们急创业者所急，想创业者所想，从开店选址到技术培训以及开业策划的多个环节，我们都会对创业者进行了细致的讲解和多方面的指导，目的就是为了尽很大的努力，扶持创业者加盟成功，长远发展。 　　很多人以经营八珍卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,比如“棒棒鸡、，四川皇蓉夫妻肺、等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的收银，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。 　　常见的卤制菜肴麻辣系列：川渝黑鸭麻辣酱板鸭麻辣翅尖 麻辣鸭翅 麻辣锁骨; 麻辣鹅翅; 麻辣鸭脖; 麻辣鸭肝麻辣鸭掌; 麻辣鸡爪; 麻辣鸭肠; 麻辣鸭肫; 麻辣鸭头; 麻辣鹌鹑麻辣藕片; 麻辣香干 　　畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛肠、卤牛筋等。

　　卤味是休闲时光，请客吃饭都可以选择的美食。现代的卤味多种多样，多样的口味供消费者选择，颇受消费者喜爱。卤菜，特色小吃凉菜加盟店的卤味圈粉无数，浓香味道让吃货中意非常，别样的味道令吃货欢喜不已。卤菜，特色小吃凉菜好吗？几万元就可以立店，经营者经营多多，创业者前途大好，创业者可观。 　　卤香味道圈粉无数，该店的食品多种多样，别样的风味实力圈粉，诸多顾客对这一店中的食品赞赏不已。它以原汁原味的卤菜文化特色的基础上，特别添加40多味食材，激发卤品非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念。卤菜，特色小吃凉菜好吗？工序严格、健康，逐渐成为新中式卤味扛鼎品牌。 　　加盟方式灵活，依据喜好选择店型，总部为您选址，一旦合作全程帮扶，凭借这一卤味的美味，抢占市场先机!卤菜，特色小吃凉菜好吗？店面只需5——20㎡就可经营，1-2人也能省心顾店，装潢以古色古香的店面为主，吸引顾客进店消费。卤香的味道实力圈粉，多彩的滋味让吃货中意非常，该店的卤味圈粉无数，多样美食实力圈粉。卤菜，特色小吃凉菜加盟开店有支持，一对一帮扶让诸多加盟商可以轻松获得好未来，有财富想法的人可以轻松实现自己的财富梦想。有立店意向的人现在就可以走上属于自己的财富未来，逐渐实现好未来。

　　重庆御卤源餐饮管理有限公司是一家致力于食品技术研发，市场策划与应用的专业餐饮管理公司，是一家为中小创业者提供创业商业模式的专业公司。公以秉承中华民族博大精深传统美食精髓较好厨师研制老卤自有工艺的基础上与现代食品料技结合相继推出“御卤源”特色药膳滋补老卤，香卤，辣卤，四川特色凉菜等以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低成本好的品牌的拓展之路，结合西方成功加盟经营模式的经营方针。公司以品质求生存，以诚信谋发展。倡导健康，绿色，脚踏实地的发展让加盟商加盟少回收快，低，赚大钱做真正的特色餐饮熟食店轻松拥有多年的从商经验，真正成为经营和管理的能手。公司在提高/增加优异服务,优异产品,优异管理的基础上，不断开拓创立，增强御卤源美味熟食店的赢利和抗能力．让创业者获得更多的实现目标，实现争取进一步拓展市场的梦想，分享联营成功带来的喜悦。联营御卤源的优势特色的经营方式全透明的现场加工现场售卖百米食客闻香而来，香卤，辣卤，凉拌系列，香料等一应俱全。获得质量稳定，可靠的产品和服务。心动不如行动，如果您对我们御卤源卤菜店感兴趣的话，那就拿起您的手机拨打我们的加盟热线吧，御卤源卤菜店欢迎你的加入。机不可失，时不再来，快来和御卤源卤菜店一起走向致富大道吧。

　　重庆品佳餐饮管理有限责任公司有多年的专业川味卤菜制作技术，该技术经多年来的精心研制，加上几十味中药自有工艺，采用醉酒泡制的新方法，总结开发出了一套风味独特的卤菜(香辣味)(卤香味)(醉香味)系列。对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。 　　对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝。太白醉卤菜店，精选上等材料，老卤慢火熬制，口感软糯鲜香。太白醉卤菜店所用香料都是太白醉卤菜店团队亲赴每种香料原产地，在原材料挑选上潜心探索精益求精，只为追求古早原味。太白醉卤菜店研发团队摒弃合成添加剂，选择食用油，一天一换，只为坚守职业操守。如果你已厌倦了大街小巷弥漫的种种浓烈化学增香剂，那么太白醉卤菜店正是您所盼望的美食。 　　太白醉卤菜店，美味多样，品种丰富，先卤再炸，外表金黄脆嫩，内在Q弹，香料，香辣酥脆好滋味!太白醉卤菜店，低脂肪，低热量，深得无论男女老少青睐。颜值出品，味道制胜，太白醉卤菜店，告别传统一成不变产品模式存在的淡季苦恼，新品实时更新! 　　加入太白醉卤菜店，一卤同行。太白醉卤菜店加盟，前期总部派专业店铺评估对加盟商所寻店址协助选址与工程评估，并司委派开店小组全程辅助加盟商开店，辅助合作商。太白醉卤菜店对门店实行统一价格，统一形象，统一促销，区域商圈保护政策，更有研发团队和市场拓展团队，提供成熟专业的完整产品和服务。

我国食品行业大体上呈现合格的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为经济发展和社会稳定做出了突出贡献。伴随着人们生活节奏的加快，生活水平的提高，消费观念也发生了很大转变。熟食日渐成为食品行业中的一个热点项目，据有关机构调查，未来两年我国熟食行业还将有更大突破，销售收银将达新高。这是一个多么巨大诱人的市场！而连锁加盟店将是开启这一财富宝藏的钥匙！公司成立于1982年，下辖餐饮管理有限公司、食品有限公司、成都调味品有限公司三大公司。在29年的发展史上，凭借专业的技术，规范的管理，优异的服务，荣获“四川省着名商标”、“全国绿色餐饮企业”、“名菜”、“成都名菜”、“消费者喜爱商品”、“餐饮行业十大着名品牌”、“十大连锁加盟品牌”、“09年餐饮品牌项目”等多项殊荣。目前国内消费市场分析发现，大多数熟食品牌加盟费偏高，只有高实现目标人群才当得起老板，对于一些中小创业者来说只能是望尘莫及。而连锁加盟店的诞生却轻而易举地解决了所有问题。首先，加盟此品牌仅需5—7万，即可享有品牌和技术的终身使用权。同时，总部还免费提供开业前的人员技术培训、店面选址、装修方案；开业时的营销策划、应急人员支持、技术答疑；开业后的新技术共享、财务管理、营运督导等后续管理服务，解除您的后顾之忧。其次，菜品品种主要分为卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类，共计60多个品种，其口味以五香为主，麻辣为辅，产品突出“色、香、味、意、形、鲜”，适合全国各地人的口味。熟食产品不仅种类多，而且营养健康成分高，它采用创的炒制糖汁代替传统的色素和酱油给卤菜着色，手工制做，不含有任何化学添加剂，让您买得合格，吃得满意！

　　朱鸿兴卤菜店加盟加盟小，快，实现目标高，无淡旺季，天天排队!熟食加盟总部全程开店扶持，手把手教你经营!特有制造自有工艺，多种口味，营养保健，口味独特，2015加盟卤菜项目，选择朱鸿兴卤菜店加盟准不会错!　　朱鸿兴卤菜餐饮管理有限公司是一家综合性的集餐饮管理、加盟、咨询企业，专业从事系列餐饮美食的研发、加盟、加盟于一体的企业，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，有着合格的社会口碑。朱鸿兴卤菜店加盟无需厨师，无需经验的秘传技术，小额加盟，零度，秘方在手，朱鸿兴卤菜店加盟就是让你赚。独特的风味，味蕾的盛宴，天天热销，月月不错，朱鸿兴卤菜店加盟定将让你体验致富新思路带来的无尽惊喜。　　朱鸿兴卤菜店加盟怎么样?朱鸿兴卤菜店加盟总部多年来伴随着现代生活的需求下，全面展开招商加盟活动，为此大力的宣传和推广，为加盟商带来更多的优势，凭借强大的竞争优势朱鸿兴卤菜店开创出独属自己的庞大商机，在全国各地、掀起了新一轮创业狂潮。　　熟食加盟项目中朱鸿兴卤菜店在老百姓中的口碑一直很好，这是一款属于苏州本地的特色小吃。朱鸿兴卤菜店，在传统的制作方法上不断的创立和进步，给人们带来了如今的美味。朱鸿兴卤菜店研制，生产，独门美味，市场独一份，自然更好!那么，还在等什么，快来加盟吧！

　　现在越来越多的年轻人不愿意被固定的工作所束缚，而选择自己创业。但是面对纷繁杂乱的加盟项目又不知道该作何选择。小编向你推荐餐饮美食行业，其中盛山珍卤菜就是一个值得加盟的好品牌。盛山珍卤菜作为一个大名鼎鼎的餐饮品牌，它主要为消费者提供各式卤菜，味美实惠，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是熙熙攘攘。如此不错的市场，自然也赢得了不少创业者的青睐，如今盛山珍卤菜已经在全国拓展了多家加盟店，而且想要迈入盛山珍卤菜加盟队伍的创业者人数还在不断增长　　盛山珍卤菜公司秉承食品安全，卫生，健康，绿色营养为宗旨。经创始人熊传龙与其研发团队共同精挑细选三十余味中草药为基本香料。盛山珍卤菜坚持不加防腐剂，不加化学色素，不加化学香精类。只提供原汁原味的美食，让每个顾客都能吃得合格。盛山珍卤菜有酱香系列，五香系列，盐水系列，麻辣系列，卤水系列，泡椒系列、重庆夫妻肺片，朝鲜小菜系列。盛山珍卤菜味道正宗地道，深受消费者青睐。　　盛山珍卤菜精心传播盛山珍传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，盛山珍卤菜以原汁原味的盛山珍秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，盛山珍卤菜品牌化运作、工序严格、健康，成为新中式盛山珍卤味扛鼎品牌。　　盛山珍卤菜实操为主，理论为辅。学员在技师的指导下新手操作。操作结束后，学员以能够亲手独立制作卤菜并在我公司直营店上架销售，方可考核!盛山珍卤菜现经营多家实体店，有从业二十多年的专业技师现场指导，学员来店一般15天左右即可学会。不会可免费继续学习，直到学会为止。

　　湖北小胡鸭食品有限责任公司起源于历史文化名城湖北荆州，是一家从事水禽类产品深加工的省级农业产业化重点龙头企业。小胡鸭于2006年成立责任公司，九年扩张，九年积累，现已发展为占地41500平方米，建筑面积22000多平方米，固定资产加盟额度3800万元的知名品牌。2013年小胡鸭获得“湖北省商标”荣誉称号。以“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香三大系列70多个品种享誉全国。eiPof8vu3ox经营门店200多个，销售网点遍布荆楚大地，网络营销覆盖全省及北京、上海、深圳、广州、西安等全国大中城市。 　　产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成。小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉，其特色如下：　　1、选料独特。小胡鸭产品全部精选江汉平原水乡特有的本地良种蛋鸭—荆江鸭（经饲养500天以上的老鸭，饲养周期长，肌间脂肪丰富，加工出来的产品味道醇香）作为主要材料。　　2、调料独特。采用300多年制作油烫鸭的宫廷秘方制作，辅以多种配料精制而成。　　3、工艺独特。遵循秘方上传统古法卤制工艺融现代生物酶技术，精心加工而成。　　公司及产品先后荣获 “商标”、“湖北省消费者满意单位”、“湖北省食品卫生信誉度A级单位”、、“湖北省消费者满意商品”、“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”、“荆州十大地方土特产名优产品”等荣誉称号。　　公司一贯重视产品质量和品牌建设，始终坚持”质量、服务、创立、发展”的企业理念，先后建立健全了标准化计量和质量管理体系，目前已了ISO22000食品安全管理体系认证。公司将不断完善和发展“公司+基地+专业户”的经营模式，为发展农业产业化，繁荣城乡市场，丰富人民生活做贡献。

峨嵋圣山，多仙药。民国初年谭氏先辈谭安林行走江湖至峨嵋山下一小镇，以行医采药为生。谭安林一日上山采药，在悬崖上偶得一种发出诱人奇香的植物。带回家中炮制，无意中落入正在煮肉的锅中，没想到煮好的肉居然香味独特，味道鲜美。 谭安林便将煮好的肉让左邻右舍品尝，大家尝后赞不决口。邻居中有一清末秀才吃了后，第二天胃口大开，便建议谭安林将此植物用于卤制烧腊，谭安林听取秀才建议后，经过数月几百次的实践，研制出了独道的卤制自有工艺。从此谭安林弃医，专门从事卤制烧腊，原来营生的小医馆就成了烧腊馆，于是谭安林卤制的烧腊香飘峨嵋，名声渐振。 数年后的一天，谭安林接到川东父母家书，书中道：二老年岁已高，命儿回老家以便照顾。于是谭安林便回到阔别多年的川东老家，以卤制烧腊为生。 一九九○年，谭氏后辈祥应、祥银兄弟二人取“名扬四海”之意，在万州创立“明海卤业”连锁店。将其先辈的自有工艺，进行了整理和发掘，并加以创立。以更的配制，按卫生标准，正规企业的操作模式，层层把关的工艺流程进行加工生产。明海卤业以其选料精细、色泽悦目、味香不腻、口感适度、风味独特的产品已誉满万州名响巴渝。在全国范围内的加盟连锁店已达数百家。 二零零一年明海卤业被重庆市人民政府评为“万州餐饮名店”，万州区人民政府授予“地方风味名菜”称号；二零零三年被万州诗仙太白美食文化节评为“万州名卤”；二零零四年被万州区工商局评为“万州诚信企业”，被万州 区人民政府授予“万州区明星企业”称号，荣获美食节、饭店协会“名菜”称号，二零零六年被万州区餐饮协会授予“常务理事单位”，二零零八年被万州区工商局评为“万州知名商标”称号。 “名扬四海、香飘五湖”是明海卤业的目标，明海卤业在谭氏的带领下，将不懈努力而为之奋斗。 名扬四海靠味道,香飘五湖凭质量。

　　亿品卤香王卤菜是一种特殊的烹调办法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。　　亿品卤香王卤菜是一种特殊的烹调办法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。　　亿品卤香王特色卤菜是具有特征的烹调技法，简直一切的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其废品的身影，芳香诱人的美味。卤菜的优点在于冷热皆宜，它能够当作主菜，也能够作为佐酒佳肴，而且不分时节，携带便当，保质期长，年节必备。因而，卤菜博得人们普遍的欢送。　　假如你加盟几千元开一家卤菜熟肉特征食品店，对外批发或批发，效益将非常可观。　　亿品卤香王北京餐饮有限公司主要从事卤菜培训，卤菜加盟连锁，卤菜制造，有专业技术师傅，丰厚的经历，技术力气雄厚。　　亿品卤香王特色卤菜公司以质量求生存，以诚信谋开展。倡导安康、绿色、兢兢业业的开展让代理商加盟少、回收快、低、赚大钱，做真正的特征餐饮熟食店，使你轻松具有多年的从商经历，真正成为运营和管理的能手。公司在提高/增加效劳，产品，管理的根底上，不时开辟创立，加强亿品卤香王美味熟食店的赢利和抗才能。　　亿品卤香王特色卤菜让创业者取得更多的报答，完成争取进一步拓展市场的幻想，分享联营胜利带来的喜悦。本公司更可提供由专业团队提供的加盟支持或香料购置等多种方式，并可亲身率领操作直至学会为止。小额加盟快速报答，真正意义上的加盟低！亿品卤香王(北京)餐饮管理有限公司引路全国餐饮潮流，追求愈加辉煌的远景！　　您能够学习板白切鸡、卤猪脚、扒鸡、酱蹄膀、泡椒凤爪、清蒸咸草鸡盐水鹅、麻辣鹅、卤猪头肉、麻辣酱爪、香糟鸡、凉拌菜等等百余款种类，分卤烤酱糟拌几大系列，您能够实地考察，卤菜加盟培训随到随学，现场培训，理论与理论相分离，手把手传授给您技术，亲手指导制造，包教包会。

　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的别的烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比别的抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。 　　卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟然会那么芳香扑鼻，香味悠长的奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，愿我们的川菜韵味永存，香瓢万里。卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）白卤，不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）卤的特点：无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪发存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用广泛的一种方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于，肉类，家禽，水产，蔬菜，豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。 　　久品九味卤菜，一个传承古代卤味的品牌，经过多年打造，呈现在各位消费者面前，其研制“古早味”、“卤新鲜”、“卤时尚”三大特点，包含了健康、美味、营养、时尚的元素，加入了现代的制作工艺，与传统味道相结合，打造出新一代的卤味品牌。 　　久品九味卤菜卤味小吃主打炸、卤，两大口味。包含共十一种特色卤味小食，不添加任何防腐剂、添加料、食材新鲜不超过二十四小时冷冻，而卤汁则是用制造料包熬制而成，经过卤汁熬制的小食无不透露着一股沁人心脾的香味。

　　安徽卤村长餐饮管理有限公司起源于1729年的北京，现总部位于天下高文归一县的历史文化名城--桐城。安徽卤村长餐饮管理公司、合肥金禾冷冻食品公司和安徽海一郎食品公司是集团公司下属企业。公司主要以牛肉﹑猪肉﹑鸡肉为主的肉制品加工生产。公司品牌价值加盟上亿元，从德国进口的现代化加工设备和美国进口的现代化检测仪器为卤村长品牌贡献价值。在肉制品加工行业优先ISO14001、ISO22000、QS等体系认证。卤村长卤菜培训专业的技术研发团队，准确的市场消费洞察，周到的产品服务意识，在不同的展销会中多次获得国内外客户的竞相加盟。　　卤村长卤菜培训主要以牛肉﹑猪肉﹑鸡肉为主的肉制品加工生产，从德国进口的现代化加工设备和美国进口的现代化检测仪器为卤村长品牌贡献价值。卤村长卤菜培训秉承中华民族传统美食文化精髓，将制造宫廷御膳工艺与民间秘方与现代科技结合，融川味，徽味，京味于一味，卤村长卤菜培训精心打造并全面推出21世纪餐饮业特色熟食新够味的热门项目，卤村长卤菜培训加盟，无需专业技术，无需经验，经营灵活，总部全程帮扶，让加盟商尽早熟练技术开业。　　熟食卤菜的开展前景是依仗着庞大的人口基数与不可估量的潜力，随着生死水平的不时进步，经济不时的开展，不晓得从什麼时分开端，人们繁忙着任务，繁忙着学习，繁忙着开展。再没可以花工夫在做饭上，更没工夫花在饮食的安康上　了身体的安康和对饮食要求的不时完善，同时也要满足快节拍的生活形式。人们的留意力开端停留在了“熟食”和“速食”身上。更多的熟食行业失掉合格开展，更多的速食品得于开发。　　餐饮业近年来开展迅猛，简直在我们周边都能见到大大小小的卤菜商铺，它给人们带来方便的同时，也爲创业者带来了丰厚的收银。熟食是一种老幼皆宜的商品，而且没有分明的时节需求差别，消费频次高，我国餐饮熟食市场有开展潜力宏大，前景宽广。