卤菜加盟店排行榜

　　川菜是全国八大菜系之首,而"川卤"又是川菜中具备特色的, 不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节生产销售，携带方便，保质期长，深受人们欢迎，是年节必备佳品。 　　很多人以经营卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至创造了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,比如“棒棒鸡、百味鸡，四川皇蓉夫妻肺、等都用的是"川卤"技术,不仅为自己公司创造了丰厚的收银，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹。 　　常见的卤制菜肴麻辣系列：川渝黑鸭 ; 麻辣酱板鸭 ; 麻辣翅尖 麻辣鸭翅 麻辣锁骨 ;麻辣鹅翅 ;麻辣鸭脖 ;麻辣鸭肝 ; 麻辣鸭掌 ;麻辣鸡爪 ;麻辣鸭肠 ;麻辣鸭肫 ;麻辣鸭头 ;麻辣藕片 ;麻辣香干 　　畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛肠、卤牛筋等。

　　四川卤菜，正宗川味卤，味道自然榜，传承是经典，人人都夸赞。四川卤菜秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念。四川卤菜深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。　　四川卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥好出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!四川卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新的口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!　　四川卤菜让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!川卤川崎多元经营，你爱吃的这里都有。川卤川崎早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。　　四川卤菜加盟，总部一站式扶持，从前期选址开业，到派人驻点指导经营，再到后期产品更新，人员培训等，加盟四川卤菜值得加盟商合格，是加盟创业的优选好项目。

　　，熟食行业里的引路者，熟食行业里的一把好手，致力于为消费者带来比较满意的产品，给消费者带来赞不绝口的美味的同时，让消费者吃的合格，吃的安心！加盟，一个致富的难得商机！　　集团是一家集熟食品生产、销售于一体的大型食品集团，现公司总部位于上海闵行区莘庄工业园内，主营川味特色熟食制品。所到之处受到了当地消费者的欢迎与厚爱。近三十年的发展，公司目前已在南京、上海、合肥、武汉、重庆、成都等全国二十多个大中城市设立高标准的食品工厂，建立了多个原料供应基地，并开设直营店1000多家，员工5000余人。　　一直引路着熟食行业的发展，从创立之初就一直坚持“食品工业就是道德工业”的发展理念，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量提高/增加作为优先诉求，坚持严格的质量标准，并整合目前更先进质量管理经验，在企业整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系，优先了由SGS认证的ISO9001质量管理体系，并在行业内FSSC22000认证。以确保每一份产品品质和食品安全，让广大消费者在享受美味的同时，吃得吃得合格！　　同时。产品陆续获得全国食品安全示范单位、食品博览会金奖等称号，系江苏、湖北、安徽等省市有名商标和名优产品。近年来公司以产品质量为核心，不断的完善管理，改进硬件设施，至力于为消费者提供健康、美味、丰富的食品。

清朝末年，温江县永安乡(现成都市温江区金马镇)境内的刘家豪，地处温江、双流、崇庆(今崇州市)三县交界。是岷江支流金马河上有名的集市码头，舟船摆渡，商贾芸集。李占武的创始人李占武顺坞沿街开铺设店，选用当地好的猪肉家禽等作原材料，调以独特的配料，配以精心制造卤鼎，卤制出一道适合大众口味，香飘【的菜品奇葩“老鼎卤菜”及卤菜系列。一时间不管是达官贵人还是平民百姓，均不远路途，不辞劳顿，摩肩接踵，纷踏而至，以餮品美味之颐。解放后温江县一年一度的物资交流会上，人们排队等候，争先品尝这一美食的场面是温江传统美食现场热卖的一道亮丽风景。改革开放后老鼎卤菜的香味更是漂洋过海，迎来了来自英国BBC电视台的贵客，对老鼎卤菜全程采访，并带来了英国时任首相，玛格丽特.希尔达.撒切尔夫人送的礼物——印有她头像的盘子。为两国之间民间美食文化书写新篇章。现“李占武老鼎卤菜”第四代传人，继承衣钵，秉持烹道，发掘出创立，使老鼎卤菜色泽口感具有，香料集食疗于一体，，开胃健脾、无糖、无现今任何一种香精色素。滋溢于生命，享誉成都平原，“方圆八里相闻”，堪称卤味中珍品。李氏美食世家，美食传家。家传美食，温江名吃，竭诚为广大消费者奉献一道道精美的菜品。以前的卤菜店，多藏身在脏兮兮的菜市场里，店面昏暗，生意也时好时坏。而今的卤菜店，遍布成都，多于米店，早已不是往日的模样，装修时尚，现身于繁华商业圈，经营品种也不仅仅是卤菜，很多装上了休闲椅，卖起了熟食和中餐。 成都市餐饮业协会分析，在过去20年里，卤菜店的商业模式一直在改变，特别是三次成功的跨界发展，才成就了许多小本创业者。成都卤菜初次只是下酒菜，上世纪90年代，很多个体万春卤菜店淘到优先桶金。那时的万春卤菜开店，多为万春镇上的夫妻店。从亲朋开始流传。 我初次在卤菜店里做学徒，后来自己开了店。从崇洲来蓉开店的吴女士，现在在市内经营卤菜店，仍停留在过去的模式，专做人们的下酒菜。吴女士当学徒了解到，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，一般不需要设置炉灶、桌椅板凳和餐具，店堂无需较大的面积和较多的人员，经营难度小，小。因为一口卤锅、一锅老卤汤就可以开张了，所以卤菜店越开越多。

　 万春卤菜非常有名且好吃的。报出名号，大部分人都知道。毕竟开了些年，环境一般，主要以卤菜为主，卤菜是他家的招牌。　　现代人生活节奏不断加快，为了跟上快节奏的生活要求，各行各业都朝着快速化经营的发展之路推进，在餐饮行业明显的表现就是：快餐开始流行，各种熟食市场不错。万春卤菜，比一般的快餐更营养，比传统的熟食更卫生。万春腌卤熟食，吃出美味和合格!　　万春卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：　　一、选料精，自有工艺独特。所采用的中草药都是十分考究的；二、甜咸适口，南北皆宜；三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。据周家兄弟介绍，卤菜的颜色均是火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；五、高蛋白低脂肪，营养丰富。周家卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。　　万春卤菜还有一大特色即是从不用卤水来泡卤菜，即使是一般的卤肉，店家也只给少量的卤水。万春卤菜的卤水十分讲究，不可以随便加水加料，而是经过特别熬制的；卤水的保存也十分讲究，一定需要倒入瓦缸内封存，因此几十上百年都不会变质。

　　安徽茅溪卤菜餐饮管理有限公司是一家专业从事美食开发、致力于弘扬中华美食的餐饮连锁管理企业，总部设于安徽合肥。茅溪卤菜拥有名气的菜品研发团队、优异烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。茅溪卤菜秉承三国特色、正宗原味之宗旨，传承曹氏千年三国秘卤自有工艺精髓。茅溪卤菜五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，获得消费者一致认可。　　茅溪卤菜下设8大菜系、4种口味，结合各地人群饮食习惯，特聘特一级厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种。茅溪卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并提高/增加茅溪卤菜所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。茅溪卤菜品种多样，味道好，在市场上赢得一定的知名度。　　茅溪卤菜精心传播传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，茅溪卤菜以原汁原味的秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，茅溪卤菜品牌化运作、工序严格、绿色健康，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽茅溪卤菜餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌!

　　连锁经营已成为熟食，卤菜行业普遍的经营方式和组成形式，形成一定规模后显现出强大的生命力和发展潜力。我国目前排在靠前的餐饮企业，熟食行业基本都采用了连锁经营的运营模式。连锁经营模式必将成为熟食行业做大做强的主导经营模式。　　凉菜卤菜颠覆传统卤菜口味的单一！只此一家的特色醉香卤！得益于民间传统秘方的太白醉卤菜，经过中医学、营养学、食品学的和民间烹饪艺人，从选料到口味，从品种、营养到现代的制作工艺，进行了认真研究和精心的整合，确立了太白醉独树一帜的特有风格即：色泽明亮，金黄透红；传统卤菜闷人的油香味被悠悠酒香所替代！入口回味舒适但并无强烈酒味！即提高/增加了卤菜原有的口感，又再一次让您的舌头品尝到不一样的独特味道！　　凉菜卤菜有多年的专业川味卤菜制作技术，该技术经多年来的精心研制，加上几十味中药自有工艺，采用醉酒泡制的新方法，总结开发出了一套风味独特的卤菜（香辣味）（卤香味）（醉香味）系列。对各种肉类品的卤制时间、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝。本公司更可提供由专业团队提供的加盟支持或香料购买等多种形式，并可亲自带领操作直至学会为止。小额加盟快速实现目标，真正意义上的加盟低！仅需3000-4000元的低加盟费用您将享受到专业团队的服务，使您不再为没有从事过餐饮行业而费心，1-2万元就可开店！公司更有真正零香料购买加盟机制，欢迎有意向朋友来电详细了解！

　　重庆御卤源餐饮管理有限公司重庆御卤源餐饮管理有限公司是一家致力于食品技术研发，市场策划与应用的专业餐饮管理公司，是一家为中小创业者提供创业商业模式的专业公司。公以秉承中华民族博大精深传统美食精髓较好厨师研制老卤自有工艺的基础上与现代食品料技结合相继推出“御卤源”特色药膳滋补老卤，香卤，辣卤，四川特色凉菜等以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低成本好的品牌的拓展之路，结合西方成功加盟经营模式的经营方针。公司以品质求生存，以诚信谋发展。 　　倡导健康，绿色，脚踏实地的发展让加盟商加盟少回收快，低，赚大钱做真正的特色餐饮熟食店轻松拥有多年的从商经验，真正成为经营和管理的能手。公司在提高/增加优异服务,优异产品,优异管理的基础上，不断开拓创立，增强御卤源美味熟食店的赢利和抗能力．让创业者获得更多的实现目标，实现争取进一步拓展市场的梦想，分享联营成功带来的喜悦 　　淮黑卤香肉 小店排长龙 传统味 　　传承老味道 延续传统卤肉制作工艺，地方口味，俘获万千吃货。 　　畅销新品类 黑猪卤肉，打造全新多元产品线，一店高经营。 　　新潮年轻范 针对80、90后推出新品工作套餐，食客无法拒绝。 　　御卤源卤菜点 　　自有工厂 无菌生产 不添加防腐剂 给您满满幸福感 　　精选食材 源自淮河边上养殖场自养黑猪，原生态养殖，无肉质，营养健康。 　　工艺精湛 淮黑十八卤自有加工工厂，将黑猪肉进行120℃高温灭菌，精致工艺生产。 　　味道可口 科学配比酱料，自创工艺研发，醇香十八卤味，俘获千万吃货味蕾。 　　专属工艺 地道川味 慢火熬煮 回味无穷 　　专属工艺制造 十八道工序环环相扣，恒温浸味，卤肉色泽红润口感醇厚。 　　18味香料熬煮 慢火熬煮出精华，与卤料相辅相成，拒绝有害添加剂。 　　地道川味红油 严选当地上等香料，精心制作，味道正宗，回味无穷。

　　“四川着名”卤食品牌--中华一卤“廖排骨”，自上世纪90年代正式成立并注册商标以来，经过30余年持续稳定的发展与创立，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁（集团）公司，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁500余家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮！目前集团下辖：四川真才实廖餐饮管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企业机构。 　　四川真才实廖餐饮管理有限公司：21世纪初期，（集团）公司为适应企业发展所需，全新整合资金、技术、人才等优势资源，在全国成熟的特许经营背景下创立四川真才实廖餐饮管理有限公司，积极开发市场突出潜力的连锁领域，以研发、生产、销售、培训、管理为一体的连锁经营模式，成功的为廖排骨连锁店的稳固前行夯实基础，主要经营廖排骨熟食，开拓廖排骨全国加盟市场，目前全国连锁加盟事业伙伴已达500余家。 　　四川真才实廖餐饮管理有限公司借力原有廖排骨成熟的卤食连锁，依托（集团）公司雄厚的品牌实力和技术研发背景，全心拓展多领域品牌管理，经过十余年稳定、成熟、持续的特许经营，公司加盟事业迅猛发展，并处处战捷，业界创稳定性高、市场荣誉度好的创富平台，助众多加盟创业者实现致富梦想！ 　　廖排骨（集团）公司奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨”的经营方针；提倡“以人为本”的现代化经营管理理念，建立了一支“求实、敬业、创立、”的现代化管理团队。 　　精英的团队，专利的技术,难以复制的卤制手法，独特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。曾在首届四川食品节上，一举夺魁；在第四届、第九届西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖；在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号；一九九二年九月在成都市文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖；一九九七年获得四川西部“名特食品”称号；二零零二年荣获“名菜”称号，同年被授予“发明技术”证书；二零零三年获得“全国绿色餐饮企业”称号；二零零四年荣获了“四川省着名商标”“成都名菜”等称光荣称号。二零零八年CCTV广告品牌；二零一零年再获“发明技术”证书；二零一二年荣获“着名品牌”殊荣；历年稳居“特许100强”品牌；二零一六年荣获“中华”、“熟食行业十佳品牌”称号。 　　回首昨天，廖排骨人凭借得天独厚的历史文化底蕴和对“卤”文化坚持不懈的执着追求精神，我们有理由坚信——廖排骨勇往直前，肩负“弘扬卤文化、创造卤奇迹”的历史使命！担当拓展“卤”领域和研发“卤”的伟大重任！ 　　展望未来，作为“四川省产品质量信得过企业”和“全国绿色餐饮企业”，廖排骨人秉承“才是赢家”的制胜策略，将坚持不懈专注卤领域，发展具有廖排骨特色的外卖食品连锁体系和立体的现代的（“鼠标+砖头”）营销模式，为四川食品行业争取更多的荣誉，创造更好的社会效益，力争为全国各地美食爱好者提供更多、更好的卤味美食。 　　面向未来，我们将以诚挚的合作精神，热忱欢迎社会各界人士与廖排骨共创中华卤事业的辉煌！

　　“四川着名”卤食品牌--中华一卤“廖排骨”，自上世纪90年代正式成立并注册商标以来，经过30余年持续稳定的发展与创立，已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁（集团）公司，跨行业、多品牌运营、餐饮连锁500余家、食品调味覆盖全国市场，其产品口味引来消费者好评如潮！ 　　目前集团下辖：四川真才实廖餐饮管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司……多家企业机构。四川真才实廖餐饮管理有限公司：21世纪初期，（集团）公司为适应企业发展所需，全新整合资金、技术、人才等优势资源，在全国成熟的特许经营背景下创立四川真才实廖餐饮管理有限公司，积极开发市场突出潜力的尤品连锁领域，以研发、生产、销售、培训、管理为一体的连锁经营模式，成功的为廖排骨连锁店的稳固前行夯实基础，主要经营廖排骨熟食，开拓廖排骨全国加盟市场，目前全国连锁加盟事业伙伴已达500余家。 　　四川真才实廖餐饮管理有限公司借力原有廖排骨成熟的卤食连锁，依托（集团）公司雄厚的品牌实力和技术研发背景，全心拓展多领域品牌管理，经过十余年稳定、成熟、持续的特许经营，公司加盟事业迅猛发展，并处处战捷，业界创稳定性高、市场荣誉度好的创富平台，助众多加盟创业者实现致富梦想！精英的团队，专利的技术,难以复制的卤制手法，独特的味道，廖排骨创造了一个又一个的卤味奇迹，并屡获殊荣。 　　曾在首届四川食品节上，一举夺魁；在第四届、第九届西部商品交易会中，荣获地方“名特食品”及“风味小吃”金奖；在市级、省级评选活动中获得“消费者喜爱商品”称号；一九九二年九月在成都市文化宫举行的“首届巴蜀美食节”、“熊猫节”上勇夺金奖；一九九七年获得四川西部“名特食品”称号；二零零二年荣获高标准“名菜”称号，同年被授予“发明技术”证书；二零零三年获得“全国绿色餐饮企业”称号；二零零四年荣获了“四川省着名商标”“成都名菜”等称光荣称号。二零零八年CCTV广告品牌；二零一零年再获“发明技术”证书；二零一二年荣获高标准“着名品牌”殊荣；历年稳居“特许100强”品牌；二零一六年荣获高标准“中华老品牌”、“熟食行业十佳品牌”称号。 　　回首昨天，廖排骨人凭借得天独厚的历史文化底蕴和对“卤”文化坚持不懈的执着追求精神，我们有理由坚信——唯有廖排骨，才能肩负“弘扬卤文化、创造卤奇迹”的历史使命！也只有廖排骨才能担当拓展“卤”领域和研发“卤”尤品的伟大重任！面向未来，我们将以诚挚的合作精神，热忱欢迎社会各界人士与廖排骨共创中华卤事业的辉煌！

　　百年卤一处卤菜，卤出三国盛世，五种口味，十大招牌，近百菜品，吃卤菜，到魏王卤。百年卤一处卤菜，创业开店加盟灵活，店面可大可小，八大优势，九大扶持，技术培训轻松掌握，开店也能省心省力。百年卤一处卤菜，早餐、午餐、晚餐、夜宵经营不断档，堂吃外卖双线经营，扩大消费范围。 　　百年卤一处卤菜，以弘扬三国文化为基调，并结合各地人群饮食习惯，聘请厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种调味料调配料提升至46种。百年卤一处卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并确保所有卤菜熟食不添加色素和防腐剂。 　　百年卤一处卤菜在焖卤制作过程中，拒绝有害添加剂，优选上等茶叶上色，精心制作每道菜品，挑动味蕾，时尚健康。规范化卤制标准，十三道工序环环相扣，恒温浸味，卤品色泽红润口感醇厚，还有种特别的熏香味，回味无穷。融入中药，性味甘平，入脾胃，富含胶原蛋白，好吃不腻，合理品尝，唇齿留香，魏王卤菜八方点赞。魏王卤总部对客户提供多方面的支持与服务，从选址、店面布置、从制作设备到全套技术培训。从经营管理到营销策略，还有广告支持，后续新品技术，开业时上门技术营销指导，定期巡回督导等。 　　百年卤一处卤菜十年运营，多店创收，丰富经验为新加盟商保驾护航。百年卤一处卤菜加盟，准入难度小，1-2人起开店操作，配套设施完善，产品线丰富，选择空间大，全天候经营客流多。签约加盟后，前期指导提供选址装修，集合技术培训，带店经营指导等，后期服务包括料包制作配送，区域保护，技术升级培训等，让加盟商创业能够一帆风顺。

　　特色先进产品独冠群雄，技压四方，九大主力特色产品：桂花鸭、麻辣夫妻肺片、北京烤鸭、奇味龙虾、鸭脖、百味鸡、农家烧鸡、石城猪头肉、香卤牛肉，全面兼顾南北风味，独领风骚，四季不错。 　　培训的要点介绍： 　　卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例、从新卤水的制作及后期保养，主要是实际作业，时间短，快，易学易懂，满意为止。只收取较低学习2888元费用，单项600元一项。让学员实在学到真技术！学员还可以享受到长期的经营管理指导及定期的新技术升级服务。有基础的客户可函授各种卤菜秘方及配料。 　　为了适应各地消费者口味的需求，公司不断创立，先后推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鲜香等十多个味型，二十大类，上百余个品种。主要产品有：无为板鸭系列、夫妻肺片，坛子鸡，童子鸡，百草鸡，盐水鸭，脆皮鸭、香酥鹅、桂花鸭、烤鸭、卤牛肉、卤免肉、卤牛肚、卤蹄花、卤口条、卤肥肠、卤蹄膀、卤猪头肉、卤猪蹄、卤猪肚、卤猪耳、卤排骨、卤藕、卤干子、卤腐竹、卤海带、卤黄豆、脆香卤花生、卤豆腐块、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉等。禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张，川味凉拌菜等……。让不同口味的消费者都能享受到红珠带来的独特风味。 　　本公司从事熟食制作.销售多年，多年来取得了丰富的经验及技术,想与对熟食感兴趣的各位共同发展

　　上海卤菜公司是一家专业从事美食开发、致力于弘扬中华美食的餐饮连锁管理企业，总部设于安徽合肥。上海卤菜拥有名气的菜品研发团队、优异烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。上海卤菜秉承三国特色、正宗原味之宗旨，传承曹氏千年三国秘卤自有工艺精髓。上海卤菜五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，获得消费者一致认可。　　上海卤菜精心传播三国传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，上海卤菜以原汁原味的三国秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，上海卤菜品牌化运作、工序严格、健康安全，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽卤叁国餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌！　　现阶段主要目标市场定位于江苏省、浙江省的各大城市。上海卤菜将充分加强厨房的加工及配送能力，尽快在以江苏省、浙江省为主的区域市场内布点发展连锁门店，争取成为苏州汤包连锁店品牌。　　企业文化　　我们的历史使命：　　为顾客提供物超所值的好的产品　　为员工提供公平。公正的发展平台　　创建有影响力的中式点心快餐品牌　　我们的质量方针营养健康安全　　我们的企业精神：　　秉承传统开拓创立　　我们的经营理念　　务实经营，惠及百姓，始终坚持以作为上海人民合格餐饮为前进宗旨　　我们的企业宗旨　　尊重·包容·共进·开拓　　上海卤菜的店训　　上海卤菜的每一位员工，每天都要以：　　饱满的精神，高的品质，好的服务，清洁的卫生，来奉献给我们尊贵的客人，让顾客惊喜，让同僚感动，让他们永远忘不了我们上海卤菜精神和产品，我们坚信，我们将会共同成长为好的。

　　卤菜特色小吃凉菜，卤出三国盛世，五种口味，十大招牌，近百菜品，吃卤菜，到卤菜特色小吃凉菜。卤菜特色小吃凉菜，创业开店加盟灵活，店面可大可小，八大优势，九大扶持，技术培训轻松掌握，开店也能省心省力。卤菜特色小吃凉菜，早餐、午餐、晚餐、夜宵经营不断档，堂吃外卖双线经营，扩大消费范围。　　卤菜特色小吃凉菜，以弘扬三国文化为基调，并结合各地人群饮食习惯，聘请厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种调味料调配料提升至46种。卤菜特色小吃凉菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并确保所有卤菜熟食不添加色素和防腐剂。　　卤菜特色小吃凉菜在焖卤制作过程中，拒绝有害添加剂，优选上等茶叶上色，精心制作每道菜品，挑动味蕾，时尚健康。规范化卤制标准，十三道工序环环相扣，恒温浸味，卤品色泽红润口感醇厚，还有种特别的熏香味，回味无穷。融入中药，性味甘平，入脾胃，富含胶原蛋白，好吃不腻，合理品尝，唇齿留香，卤菜特色小吃凉菜菜八方点赞。　　卤菜特色小吃凉菜十年运营，多店创收，丰富经验为新加盟商保驾护航。卤菜特色小吃凉菜加盟，准入难度小，1-2人起开店操作，配套设施完善，产品线丰富，选择空间大，全天候经营客流多。签约加盟后，前期指导提供选址装修，集合技术培训，带店经营指导等，后期服务包括料包制作配送，区域保护，技术升级培训等，让加盟商创业能够一帆风顺。

　　南京卤菜店是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性企业，是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。自公司创建以来，南京卤菜店以弘扬“中华美食文化”为己任，以发扬“特色、品质、服务、文化”为理念，不断的进行探索与创立。在餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与高等的餐饮连锁管理体系做很好结合，专业化的研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力，给直营店和创业者提供多方面的扶持。目前，南京卤菜店以稳定发展之态势，逐步占领市场。已形成从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导直至终端成功的完整产业链，并立志打造成全国先进的餐饮运营服务机构。为了在新世纪继续保持先进地位，南京卤菜店将依托强大的品牌资源和研发制造实力，整合多种资源，致力为广大客户及合作伙伴提供满意的产品，完善的服务和支持，以及更合理的价格。与广大客户一起成长，走向成功！　　南京卤菜精心传播三国传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，南京卤菜以原汁原味的三国秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，南京卤菜品牌化运作、工序严格、健康安全，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌!

　　重庆醉香卤饮食文化有限公司，是2004年由重庆市人民政府直接授牌的知名特许品牌单位，经商务部备案企业，全国绿色餐饮企业，并由多位思想新锐、擅长策划、强于管理，一级厨师及技师为精英班底成立，并迅速扩张壮大的饮食文化经营企业，在发展中秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，把现代江湖菜精华又融入传统的调味中，奠定了持续坚实的基础。 　　重庆醉香卤饮食文化有限公司，是市场早以经营特色卤味，重庆小吃为生命支撑点的餐饮业，及提供餐饮行业中管理和技术公司，在公司总经理：曾伟先生的带领下，公司分别开发了，底料研制基地、形成了独特的抗强的经营模式、先进的服务管理、已成为重庆餐饮界小本加盟，小本致富的一匹黑马。 　　公司的发展目标是挤身到百强餐饮之列，公司遵循“以点带面，全面腾飞”的宗旨，同心合一、共同发展的理念，建立适合企业自身发展的机制，用科学的加盟服务理念、完善的专业营建支持和规范的营运指导，同客户共同携手打造辉煌的明天。 　　醉香卤特色卤菜招商加盟_品牌理念 　　企业格言：民族的饮食，民族的文化 　　企业宗旨：视质量为生命，以诚信为根本 　　企业精神：敢于创立，追求不凡 　　企业使命：诚心，全心扶持，回馈社会，永续经营 　　经营理念：求实，创立，合作，分享 　　品牌战略：以品质为核心，以研发为依托，以营销观念为内翼

　　四川绵阳廖氏家族的蒸卤技术有明确记载的时间始于清朝乾隆年间, 据廖家族谱记载:"廖姓 周文王 子 伯廖之后 世居闽牛田(今福建南)丙辰入蜀(1736年) 涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713年-1796年)光祖 善卤 戊寅年 乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监 膳夫"太公创的"蒸气熏卤"技术和典藏卤料自有工艺名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作"红卤鸽脯"的记载;后，乾隆南巡，驻陛扬州，官绅接驾设"满汉全席"，"红卤鸽脯"位列席中。从此，廖氏创的"蒸卤"绝技享誉四海，乾隆以后《大清会典-光禄寺则例》史记有关一等汉席的记载中也常见廖氏创的"蒸卤"技法烹制的卤菜。1978年廖氏太公生前所藏《卤法技册》和一坛"红卤汤"在廖家祠堂附近被挖掘出来。(手册不幸于1998年老屋失火被烧毁，绵阳市房管局有载) 　　廖氏后人代代相传卤味秘方，但因种种原因，廖氏后人只是将秘方存于囊中，未施于实践。直到近代， 　　廖氏卤味开始以作坊形式出现。第九代传人廖豁然(1884-1962年) 于1907年在涪州西北炭码头开设卤肉坊;第十代传人廖兴明(1905-1958年) 于1950年在涪城北门酒馆设烧腊组;第十一代传人廖开太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。作坊式经营虽然规模小，但廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法，因而甚善卤排骨，其所制的排骨味道鲜美，色香俱全，且货真价实，因而被街坊和顾客戏称为"廖排骨"。"廖排骨"名号也由此而来。廖排骨品牌初步形成。

　　现捞卤菜培训品牌拥有丰富的品种，味道不错，俘虏众多吃货的心，现在很多顾客都喜欢吃老卤，因为用老卤卤出来的肉色泽非常好，卤味入骨透彻，现捞卤菜培训卤制的猪蹄，全程小火，纯大料和中草药，不用任何添加剂，卤香味彻底渗入到骨头里。不难看出现捞卤菜培训对于美食的执著，因此也成为了一个有实力的品牌。 　　现捞卤菜培训，每日烹制的卤菜，夏日必须在24小时销售完毕，做到了现出锅现销售的品牌宗旨。现捞卤菜培训色香味俱全，卤菜皮肉易于分离，卤制到位，不腻不粘，美味可口，余味绕舌三日。现捞卤菜培训以其成熟的经营方式得到各地消费者的赞和广泛支持，获得业界的赞赏和肯定，并且不断用美味营养的美食征服消费者，成为受人喜爱的美食品牌。作为餐饮行业的新秀品牌，现捞卤菜培训也深得业界同仁和媒体的推荐，其经营理念、丰富的营养价值、新的美食阵容都给同行业带来了启发，为民众饮食做出了贡献。 　　现捞卤菜培训采用统一电子秤，顾客可以拿到标明重量、单价的价格单，这样的标准化经营为卤菜店的转型和扩张奠定了基础。温江万春镇的卤菜协会负责人如是说，现在餐饮市场孕育着极大的需求，卤菜是餐饮特色的重要体现，卤菜店的发展将更有后劲。当然，过程中还需要更多产品研发和管理模式上的更新。目前的转变，还只是尝试的首要步。现捞卤菜培训以其独特的卤菜风味而广为流传的，而今现捞卤菜培训几乎都出自李家周家几弟兄及其徒子徒孙之手，这些人到今天终于将万春的卤菜风味带到了成都。据说现捞卤菜培训的老卤有近百年历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的家宴卤菜，传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来，并在近年来在万春镇广开餐馆，成为远近闻名的一大地方特色美味。

我国食品行业大体上呈现合格的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为经济发展和社会稳定做出了突出贡献。伴随着人们生活节奏的加快，生活水平的提高，消费观念也发生了很大转变。熟食日渐成为食品行业中的一个热点项目，据有关机构调查，未来两年我国熟食行业还将有更大突破，销售收银将达新高。这是一个多么巨大诱人的市场！而连锁加盟店将是开启这一财富宝藏的钥匙！公司成立于1982年，下辖餐饮管理有限公司、食品有限公司、成都调味品有限公司三大公司。在29年的发展史上，凭借专业的技术，规范的管理，优异的服务，荣获“四川省着名商标”、“全国绿色餐饮企业”、“名菜”、“成都名菜”、“消费者喜爱商品”、“餐饮行业十大着名品牌”、“十大连锁加盟品牌”、“09年餐饮品牌项目”等多项殊荣。目前国内消费市场分析发现，大多数熟食品牌加盟费偏高，只有高实现目标人群才当得起老板，对于一些中小创业者来说只能是望尘莫及。而连锁加盟店的诞生却轻而易举地解决了所有问题。首先，加盟此品牌仅需5—7万，即可享有品牌和技术的终身使用权。同时，总部还免费提供开业前的人员技术培训、店面选址、装修方案；开业时的营销策划、应急人员支持、技术答疑；开业后的新技术共享、财务管理、营运督导等后续管理服务，解除您的后顾之忧。其次，菜品品种主要分为卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类，共计60多个品种，其口味以五香为主，麻辣为辅，产品突出“色、香、味、意、形、鲜”，适合全国各地人的口味。熟食产品不仅种类多，而且营养健康成分高，它采用创的炒制糖汁代替传统的色素和酱油给卤菜着色，手工制做，不含有任何化学添加剂，让您买得合格，吃得满意！