卤菜加盟店排行榜

魏王卤卤菜 焖卤调制汤浓肉香 　　卤制品行业十年，发展前景无限，热度持续上升　　统计局数据显示，2016年全年，全国餐饮实现目标35799亿元，同比增长10.8%。远高于零售、快消品等多个传统行业。在实体经济备受互联网冲击的情况下，餐饮行业独立潮头，发展势头明显。　　卤制品行业连续十几年来持续保持增长，2016年卤制品销售额521亿，预计2020年，全国卤制品市场份额将达到1201亿元，复合年增长率为18.2%。　　据百度指数显示，自2011年卤菜搜索指数持续上扬，7年间热度上涨8倍。由于现代生活节奏和饮食习惯的变迁，卤菜熟食逐渐发展为休闲佐餐的不二之选。　　古法传承技艺，焖卤调制汤浓肉香，浓香入味超绝口感　　常规卤制五大阶段 香与味流于表面　　食物在卤制中须经历生软-硬化-软化-烂化-糊化五个阶段，加热前为生软状态，焯水后硬化，卤制中食物软化，由软变烂碎后糊化。卤制的整个过程由于香料经常无法发挥，导致卤菜香味不足无法入味。　　传承古法焖卤绝技 汤汁浓郁肉更香　　卤叁国成功用“焖卤”这一古老工艺使得卤制五阶很好美融合，创造出浓香入味的超绝口感。武火快速加热凝固肉质表面的蛋白质，锁住肉质本身的鲜美味。文火焖制让卤叁国绝密卤料里的所有香气和营养很好渗入肉质里面。 　　专注卤味熟食菜品研发，数千家终端店，专业团队把控经营　　安徽卤叁国餐饮管理有限公司（以下简称“卤叁国”），总部位于安徽合肥，是一个集企业管理咨询、技术项目开发、餐饮连锁直营、品牌技术合作、特色食品加工为一体的综合型餐饮连锁企业。自创立之初起，卤叁国始终专注于卤味熟食的菜品研发与销售，致力于为追求健康饮食生活的人们提供满意的产品和服务，让万千家庭享受到安全合格的饮食生活。经过数十年发展，现有数千家终端店，产品远销各地，每年接待顾客超过1亿人次，深受广大消费者青睐。公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大数据中心、营销中心等核心部门，不断致力于运营方案策划及实施，厨师团队管理及菜品研发。

杜三珍始建于晚清时期杜三珍卤菜店，发展至今已经有历史，每当滚烫炉灶喷出热气后，一股朴鼻的香气就会扑鼻而来，令馋涎欲滴，是众多苏州市民改善伙食招待亲朋好友为选择食品,随着社会的变迁，杜三珍卤菜店不断地改革食材做法，把美味食材的清香显露了出来，积极的响应广大消费者对味道的需求，把味道放在首位，正因如此，现在的杜三珍卤菜已经被各地人民所接受并且在市场上收到了不错的口碑。　　杜三珍卤菜是一种独特的菜肴，他摆脱了传统的做菜方法，采用烹饪煮烧等多道工序，极终形成的多种口味的卤菜，渐渐地形成了自己独特的口味，慢慢的不仅仅出售生肉，而且也做出各种肉类做出的卤菜，其口味入口即化，清香久存，让人吃完后回味无穷，犹如置身于仙境。　　现在的杜三珍卤菜店已经加盟了156家店，遍布于各地，成为了当地特色的食物，而且现在的队伍还在不断的扩大，有意向加盟的人数高达655人，申请加盟正在接受培训的人数有415人，这个数量是相当可观的，并且收到了百分之98的好评率。现在的杜三珍卤菜店已经做得水深火热，在社会上的受欢迎度已经走在了同行的前列，所以杜三珍卤菜店的发展前景也是十分的光明的，其蕴含得财富也是让人眼红的。　　杜三珍店面自发展以来，有名品种除制造酱鸭、三珍头肉、五香酱肉、苏式拆烧等20多种传统苏式卤菜外，有随着消费者口味的变化，开发出了猪头糕等几十种独特风味的苏式卤菜，产品质量及销量在同行上名列前茅，好评如潮。

　　安徽卤菜餐饮管理有限公司于2008年7月1日正式成立。自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、制造底料加工有推广的特许代理连锁企业。安徽卤菜因其不凡的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。公司将以弘扬文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，特聘特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并提高/增加不添加任何色素和防腐剂。　　安徽卤菜以弘扬文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，安徽卤菜下设8大菜系、4种口味，结合各地人群饮食习惯，特聘特一级厨师，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种。安徽卤菜将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并提高/增加安徽卤菜所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。安徽卤菜品种多样，味道好，在市场上赢得一定的知名度。　　安徽卤菜公司员工百余人，在全体员工共同努力下，紧紧围绕一人为小成，众人为大业为企业理念。安徽卤菜诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，为广大合作伙伴提供了好的洽谈、学习、售后等服务。商务部、行政部、技术部、网络推广部、企划部、财务部、直营部、加工厂房各部门员工各司其职，运行流畅，不仅体现员工对企业、对伙伴的负责态度，也是对企业的发展有着无比的信任以及对卤菜熟食连锁运营行业前景的信任。

　　2004年8月5日一家桂林米粉店在南宁市新阳路正式开业，开业之初，生意平淡，一度面临亏损。当时员工不足5人，公司在分析南宁米粉市场后，调整策略，迎难而上，经过几个月的努力，同年11月18日琅东店开业，生意火暴，得到人们的认可，于是我公司经营部抓住机遇，并连续开店，快速地在南宁米粉行业中站有一席之地。　　2005年3月，尝不忘卤菜米粉正式向商标局申请商标，并注册成功。这标志着尝不忘卤菜米粉向正规化管理迈出重要一步。　　2005年12月25日，尝不忘卤菜米粉参加首届局广西餐 饮协会米粉评比中荣获“广西十大连锁品牌”、“广西十佳米粉门店”两项大奖，尝不忘一举成名，获得广大消费者的认可和加盟商的加盟。　　2006年5月，尝不忘卤菜米粉配送中心成功建立，标志着统一配送，品质统一，连锁经营模式正式运行，为尝不忘米粉事业的的发展奠定了坚实的发展基础。　　2006年7月，尝不忘卤菜米粉作出重大决策，尽快树立尝不忘的品牌形象，于是重新装修大沙田店，同月27日大沙田形象店开业生意火暴，并推出沙锅粉系列新产品，标志着公司向多品种，有档次次方向又迈出重要一步。　　现在尝不忘米粉店正在以他特有的生命力茁壮成长，不断壮大，已跨入上了同行业一把好手的舞台，我们希望广大热爱尝不忘米粉的消费者们一如既往地支持我们，同时更希望更多的有致力于尝不忘米粉业发展的商家加盟到我们的队伍中来!

　　人生就是在无数个选择中做决定，对于想要以加盟的方式来创业的创业者来说，选择合适的行业和不错的加盟品牌进行创业至关重要。　　川香卤菜作为熟食行业知名的好的品牌，所经营的产品主要包括卤菜、熟食、凉菜等，质优价廉，因此获得了消费者的青睐，因此一经面市就迅速抓住了消费者的眼球，店里总是熙熙攘攘。　　现在加盟川香卤菜品牌，即可享受低价的加盟政策，仅仅0.89万的加盟费对于绝大多数创业者来说是天降福利，14万启动资金和月1.03万月实现目标对比.可以轻松看出加盟这个项目是以少数的加盟来获取大大的实现目标。　　川香卤菜全面推行标准化运作，优化运营环境。推行全国一切自营店、加盟店宣传、形象、办理、运营一致化，一改传统店面杂、脏、乱印象，改进了就餐环境，提高了服务质量，提升了花费人气，一举打破传统美食运营困局，确保川香卤菜开到哪里那里火，人人创业都成功，千家万店都赚。

　　卤菜培训主要以牛肉﹑猪肉﹑鸡肉为主的肉制品加工生产，从德国进口的现代化加工设备和美国进口的现代化检测仪器为无为巴蜀品牌贡献价值。卤菜培训秉承中华民族传统美食文化精髓，将制造宫廷御膳工艺与民间秘方与现代科技结合，融川味，徽味，京味于一味，卤菜培训精心打造并全面推出21世纪餐饮业特色熟食新够味的热门项目，卤菜培训加盟，无需专业技术，无需经验，经营灵活，总部全程帮扶，让加盟商尽早熟练技术开业。 　　熟食卤菜的开展前景是依仗着庞大的人口基数与不可估量的潜力，随着生死水平的不时进步，经济不时的开展，不晓得从什麼时分开端，人们繁忙着任务，繁忙着学习，繁忙着开展。再没可以花工夫在做饭上，同时也要满足快节拍的生活形式。人们的留意力开端停留在了“熟食”和“速食”身上。更多的熟食行业失掉合格开展，更多的速食品得于开发。 　　卤菜培训的环境非常地好，具有多媒体教室、标准化的厨房、先进的新风系统，在夏季和冬季会有；冷暖空调开放，适宜的温度可以让学员比较舒服，练习起来更带劲。学校免费给学生提供每天练习操作需要使用的食材和香料，老师会来回的提供操作指导，将学生存在的不足之处进行公开指正，让学生们引起注意，不断地吸取经验才能取得进步。卤菜培训的师资力量都是不错的，他们具有多年的厨师经验，对卤菜技术比较精通，具有个人的研究，会将全部的卤菜技术都传授给学员，帮助他们早日掌握，并且能够尽早毕业。卤菜培训加盟，无需专业技术，无需经验，经营灵活，总部全程帮扶，让加盟商尽早熟练技术开业。

　　五酿滋卤菜公司秉承食品安全，卫生，健康，绿色营养为宗旨。五酿滋卤菜坚持不加防腐剂，不加化学色素，不加化学香精类。只提供原汁原味的美食，让每个顾客都能吃得合格。五酿滋卤菜有酱香系列，五香系列，盐水系列，麻辣系列，卤水系列，泡椒系列、重庆夫妻肺片，朝鲜小菜系列。五酿滋卤菜味道正宗地道，深受消费者青睐。　　五酿滋卤菜实操为主，理论为辅。学员在技师的指导下新手操作。操作结束后，学员以能够亲手独立制作卤菜并在我公司直营店上架销售，方可考核!五酿滋卤菜现经营多家实体店，有从业二十多年的专业技师现场指导，学员来店一般15天左右即可学会。不会可免费继续学习，直到学会为止。　　在未来的岁月里，公司的研发团队在熊传龙先生的带领下，将继续不懈努力，不断开拓创立，力争为广大市民朋友们带来更加营养，美味的菜肴。欢迎各界有志之士加入我们的团队。

　　香丫坊卤菜系列丰富 上演美味诱惑　　风靡大江南北 美味难以阻挡　　未见其物，先闻其香，令人满口生津。味醇而有嚼劲，皮香肉酥，骨带汁，吃到恨不能带骨一起嚼碎咽下;成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种独特美食，实属佐酒佳肴、送礼佳品。　　香丫坊卤菜选用本地好的麻鸭，经腌、酱、烤、卤、煮等15道工序，浸溶34味名贵中药佐料加工精制而成，香而不腻，脆嫩爽口。　　香丫坊卤菜利用先进技术，结合现代工艺，传统的老汤，加上制造的中药包，具有大补虚劳，滋五脏，清虚劳热，活血美容等多重结果，吃出美味，更吃出健康。　　香丫坊卤菜经过烤制，特质香醇，水份含量低，保质期更长，不添加任何防腐剂，充分体现川菜味道之精华。

　　杨龙伟秘卤创始于2003年，历经12年的精心研制，经过大量的经验积累，始终秉承合格绿色食品，根据传统川味不断创立，用上等的食用植物油和制造香料配制而成，形成了杨龙伟秘卤易操作、加盟小、效益高的优势；具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气怡人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外，还能到开胃，增加食欲的目的，老少皆宜。　　杨龙伟秘卤以养生理论为品牌发展基点，以云贵民族特色口味为产品依托，深入挖掘肉的真味与皮的营养，同时推出适合各类人群的系列养生餐品，短短几年便异军突起，众捧热销。杨龙伟秘卤加盟费只需1.98万，12万启动资金即可开店，月实现目标至少1.06万.杨龙伟秘卤强大的加盟风暴已然震撼开场，新一轮的财富盛宴等你来开启!　　未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。杨龙伟秘卤竭尽全力，挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。

　　熟食行业作为一个不错的加盟行业，一直以来都是创业者加盟的重点，而说起熟食行业的加盟品牌，可能很多创业者都会想到——一品香卤菜，作为熟食行业中大名鼎鼎的加盟品牌，一品香卤菜从创立起便获得了众多创业者的青睐。一品香卤菜是熟食行业中知名大品牌，凭借着准确的市场定位以及好的产品与服务，在同行业中脱颖而出，市场知名度极高。并且市场销量一再创立高，加盟店也是开一家火一家。想创业的您不要错过好商机哦！所以加盟一品香卤菜一律是一个不错的加盟选择哟！　　一品香卤菜项目介绍：　　一品香卤菜，正宗川味卤，味道自然榜，传承是经典，人人都夸赞。一品香卤菜秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念。一品香卤菜深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。　　一品香卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥好出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!一品香卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新的口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!　　一品香卤菜让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!川卤川崎多元经营，你爱吃的这里都有。川卤川崎早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。　　一品香卤菜加盟，总部一站式扶持，从前期选址开业，到派人驻点指导经营，再到后期产品更新，人员培训等，加盟一品香卤菜值得加盟商合格，是加盟创业的优选好项目。

　　老凌卤菜正宗川卤味，要得就是这个味儿!川卤川崎，一卤风靡九州，传承美食是卤味，一顿不吃就馋的要命。老凌卤菜所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。　　老凌卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥好出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!老凌卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新的口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!　　老凌卤菜让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!川卤川崎多元经营，你爱吃的这里都有。川卤川崎早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。

　　李记卤菜熟食，不管品牌有着合格的口碑，企业在餐饮界也获得一致好评，秉承为中小型企业打造致富好项目，成熟市场运作模式，好的创业品牌，在熟食界独树一帜。李记卤菜熟食是企业推出的餐饮品牌，合作难度小，开店省心，总部鼎力扶持，轻松获取创业成功。加盟餐饮项目，必须要注重品牌建设，每年都会有新的餐饮品牌产生，如果不注重品牌建设和维护，品牌很快地被取代。　　李记卤菜熟食公司拥有核心卤味技术，专业餐饮技术研发团队，成熟的的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队。李记卤菜熟食公司具备多年餐饮连锁管理经验，依托雄厚的资金实力和广泛的商业资源关系，致力于打造卤食行业拓荒者，带领千万中小创业者共同争取进一步拓展市场，立志成为餐饮行业先锋者！李记卤菜开店后平均0.67万月经营背后仅仅是加上1.12万加盟费也就18万的启动资金.　　李记卤菜熟食公司是经工商局批准注册的一家综合性的餐饮管理、加盟、咨询企业。李记卤菜熟食，博采众长，多年悉心开发倾力打造新营养熟食理念，在涵盖传统卤味的基础上，进行优化改良，研发口味独特、新兴形式的产品；同时为适应国情和民众需求，使消费者在享受美味的同时融入养生理念，使其更具有营养价值。　　李记卤菜熟食在飞速发展的时代，公司与时俱进，不断拓展新营销理念，不断发现卤味市场的空白商机，力求以专业的技术、服务、管理，为李记卤菜熟食创业者开辟绝优创业项目，搭建致富平台。公司专业从事系列餐饮美食的研发、加盟、加盟，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，李记卤菜熟食有着合格的社会口碑。

　　十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。而卤菜作为传统食品更是受到许多消费者青睐，逢年过节，亲友聚餐，宾客宴席哪里都能见到卤菜的身影。加上人注重传统文化的渲染和熏陶，拥有历史底蕴的传统菜肴更加容易受到消费者喜爱。　　安徽龙江餐饮管理有限公司是一家专业从事美食开发、致力于弘扬中华美食的餐饮连锁管理企业，总部设于安徽合肥。龙江老卤菜拥有名气的菜品研发团队、优异烹饪团队、专业门店运营团队、完善的原生态食材供应链。龙江老卤菜秉承三国特色、正宗原味之宗旨，传承曹氏千年三国秘卤自有工艺精髓。龙江老卤菜五大口味、八大系列，近百道美味菜品，形成自有特色，获得消费者一致认可。　　龙江老卤菜精心传播三国传统文化与口味，不断研究当今消费者的口味喜好，加以融合和完善，龙江老卤菜以原汁原味的三国秘方特色的基础上，特别添加40多味中草药材，激发卤品更非凡的味觉体验，并引入绿色、健康的消费理念，龙江老卤菜品牌化运作、工序严格健康，成为新中式三国卤味扛鼎品牌。凭借强大的竞争优势，安徽龙江餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，吸引众多有识之士，携手共进，共创辉煌!

　　安徽卤叁国餐饮管理有限公司于2008年7月1日正式成立。专业运营曹氏家族1799年传承的曹氏蹄霸等美味，自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、制造底料加工有推广的特许代理连锁企业。卤叁国因其不凡的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。　　公司将以弘扬三国文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，特聘特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整自有工艺，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并提高/增加不添加任何色素和防腐剂，结合三国文化中的人物及典故，以弘扬三国文化为基调，打造以曹氏蹄霸为招牌菜，刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化优先百年品牌为己任，引路全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！

　　现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。现捞在卤水制作、出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；四川现捞以其独特的现煮现捞、回炉再造、新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜；现卤现捞、现卤现卖是对传统卤菜的一种改变。顾客全程参与菜品制作的过程，吃得更开心，现捞菜看起来比传统卤菜更新鲜。 　　随着社会的发展，人们越来越重视美食的新鲜与健康。卤菜现捞现捞每天现做、现卤，准点售卖，绝不使用隔夜菜。凭借着这一优势，该品牌迅速的在消费市场火起来，成为了人们口中健康餐饮的代表品牌，并且随着市场的不断发展，卤菜现捞的人气也越来越高，目前已经在市场中拥有很高的人气度。卤菜现捞自成立开始，就以打造健康现卤现捞品牌为根本目标，并吸收传统现卤现捞的各种优势，为消费者带来更好的口感享受，以美味、养生等多种优势占据了市场，也为开一家者们的持续经营打下了良好的基础。在传承制作工艺的基础上，结合现代养生学原理，不断开发新品，类型多样，口感独特，满足了消费者的不同需求，其鲜明的特色备受认可，并为消费者带来了健康现卤现捞新体验。

　　四川绵阳廖氏家族的蒸卤技术有明确记载的时间始于清朝乾隆年间, 据廖家族谱记载:"廖姓 周文王 子 伯廖之后 世居闽牛田(今福建南)丙辰入蜀(1736年) 涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713年-1796年)光祖 善卤 戊寅年 乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监 膳夫"太公创的"蒸气熏卤"技术和典藏卤料自有工艺名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》史书就常见其代表作"红卤鸽脯"的记载;后，乾隆南巡，驻陛扬州，官绅接驾设"满汉全席"，"红卤鸽脯"位列席中。从此，廖氏创的"蒸卤"绝技享誉四海，乾隆以后《大清会典-光禄寺则例》史记有关一等汉席的记载中也常见廖氏创的"蒸卤"技法烹制的卤菜。1978年廖氏太公生前所藏《卤法技册》和一坛"红卤汤"在廖家祠堂附近被挖掘出来。(手册不幸于1998年老屋失火被烧毁，绵阳市房管局有载) 　　廖氏后人代代相传卤味秘方，但因种种原因，廖氏后人只是将秘方存于囊中，未施于实践。直到近代， 　　廖氏卤味开始以作坊形式出现。第九代传人廖豁然(1884-1962年) 于1907年在涪州西北炭码头开设卤肉坊;第十代传人廖兴明(1905-1958年) 于1950年在涪城北门酒馆设烧腊组;第十一代传人廖开太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。作坊式经营虽然规模小，但廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的"蒸汽熏透法"、"糖汁煎熬法"、"乾坤翻移法"及"香物配料"等技法，因而甚善卤排骨，其所制的排骨味道鲜美，色香俱全，且货真价实，因而被街坊和顾客戏称为"廖排骨"。"廖排骨"名号也由此而来。廖排骨品牌初步形成。

　　武汉卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一 　　武汉卤菜熟食公司具备多年餐饮连锁管理经验，依托雄厚的资金实力和广泛的商业资源关系，致力于打造卤食行业拓荒者，带领千万中小加盟者共同争取进一步拓展市场，立志成为餐饮行业先锋者！ 　　武汉卤菜经工商局批准注册的一家综合性的餐饮管理、加盟、咨询企业。武汉卤菜，博采众长，多年悉心开发倾力打造新营养熟食理念，在涵盖传统卤味的基础上，进行优化改良，研发口味独特、新兴形式的产品；同时为适应国情和民众需求，使消费者在享受美味的同时融入养生理念，使其更具有营养价值。 　　武汉卤菜在飞速发展的时代，公司与时俱进，不断拓展新营销理念，不断发现卤味市场的空白商机，力求以技术、服务、管理，为卤菜熟食加盟者开辟绝优创业项目，搭建致富平台。公司从事系列餐饮美食的研发、加盟、加盟，旗下拥有多个成熟运作的餐饮品牌，武汉卤菜有着合格的社会口碑。 　　武汉卤菜全面推行标准化运作，优化运营环境。推行全国一切自营店、加盟店宣传、形象、办理、运营一致化，一改传统店面杂、脏、乱印象，改进了就餐环境，提高了服务质量，提升了花费人气，一举打破传统美食运营困局，开到哪里那里火，人人创业都成功，千家万店都赚。

　　卤味卤菜美味的酱香小吃、制造的卤味零食、清爽的绿色时蔬、鲜活的果汁饮品，品牌系列美食缤纷上市，多种个性化搭配，钙、铁、锌、硒营养均衡，开铺立即引得疯狂热卖！无论是鲜香浓郁的小食单品还是优惠多多的美食套餐，足以让吃货们全城热恋，日日都是消费节！ 　　卤味卤菜的核心秘方来自总部数十年的精心研发，其产品和名称都蕴含着我们“用心良苦”的辛勤成果，转眼间，总部专注酱卤系列产品的研发理念，挖掘地方风味美食精华，成功创立数几十种具有地方风味特色的酱卤系列美食，备受消费者青睐！气场强大的酱菜，让亿万食客无法抵挡！ 　　卤味卤菜超好吃的卤味，超小的加盟之选，超大的收银空间，超低的加盟之选，只要万元，档口就能经营，加盟项目一律是小本创业者的福音，是快速致富的佳选择。加盟之选火热，收银不断，真诚期待您的早日加盟，共享财富盛宴！ 　　卤味可作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，保质期长。几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，赢得人们广泛的欢迎。但并没止步于传统经营方式，而是结合餐饮业发展趋势，全力开展贴近现今市场需求的卤味宗师课程，利用自身优势，携手中华有志者全力打造卤味连锁大品牌。 　　卤味对产品质量和食品安全要求严格，优选美誉品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝0添加剂及化学成分，充分提高/增加食品卫生安全。

　　小兰卤菜致力于为消费者提供卤菜等,卤厨坊将卤味看做是一件作品把工作的每个环节做细、到位力求精致和利用卤味闯出一番天地，小兰卤菜制作过程中所需要的研发场地，所有的卤鹅都是现杀现卤，鲜切现卖，顾客口感新鲜。卤厨坊卤味研究所甚至开发出“堂食+外卖+深夜食堂”的新潮餐饮理念，让传统的中式卤味吃出西餐的味道，给消费者传递精致的生活态度。 　　自创立以来，凭借强大实力和丰富产品线，开业人气持续红火，小兰卤菜就是这一口香糯深入人心，食客们面对着琳琅满目的产品线有着自己的选择。产品好吃与否从根本上决定了店铺的发展势头，小兰卤菜以现捞热卤为产品定位，以香糯的味型创造属于自己的产品特色。荤卤、素卤、组合、小吃、主食、海鲜等多类美味充分满足不同需求，可当作正餐也可当作休闲小吃。 　　小兰卤菜凭借着独特的风味、新鲜的品质、口感以及亲民的价格赢得了无数消费者的欢迎和认可，店内的卤味熟食种类丰富，口味齐全，市场受众面广，所以门店生意火热，熟食往往供不应求，很快就会别请购一空，受欢迎的程度可见一斑了。小兰卤菜由一批从事餐饮技术、食品科学研究的教授和归国博士组成，上市以来，已在全国开了多家连锁店，而且，现在已经慢慢壮大和发展起来的过程中，注重营养均衡，小兰卤菜倡导健康饮食的新理念，多味特殊调料料包还其美味。

　　卤菜技术培训公司是一家集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理、为一体的现代化餐饮企业，体现美味、营养、健康、绿色、时尚之特色，体现连锁餐饮的管理方式和现代企业运营理念相结合，注入了科学的决策机制和成熟的品牌连锁发展经验，形成了加盟、机制、管理、品牌、人才、设备、连锁等八大优势，占据了现代餐饮市场竞争的制高点，加盟难度少、实现目标快、快、正是顺应了时代健康饮食的新潮流。　　卤菜技术培训，正宗川味卤，味道自然榜，传承是经典，人人都夸赞。卤菜技术培训秉承传统川卤风味，融合现代口味，配合中草药提升食物营养价值，更加符合现代人养生观念。卤菜技术培训深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。　　卤菜技术培训为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂!卤菜技术培训取各地美食之精粹，并研发了各种新口味，食客常吃常新，所有加盟店面卤菜口味十分统一!　　卤菜技术培训让你自选美味，不用等餐，方便迅捷，现做现吃，开启快捷商机!卤菜技术培训多元经营，你爱吃的这里都有。卤菜技术培训早餐、中餐、晚餐、夜宵、零食，一日四餐+零食全天供应，并采用堂吃加外卖模式，让经营无死角，让吃客无可挑剔。　　卤菜技术培训加盟，总部一站式扶持，从前期选址开业，到派人驻点指导经营，再到后期产品更新，人员培训等，加盟卤菜技术培训值得加盟商合格，是加盟创业的优选好项目。