重庆老火锅加盟店排行榜

　　重庆鑫牛香坊餐饮文化有限公司是一家集餐饮管理、直营连锁、加盟连锁、火锅底料制作、物流配送的重庆老火锅品牌实体企业。下属品牌：“牛香坊老火锅”、“大河渔村”。牛香坊老火锅的前身是创立于九十年代初期的洞子老火锅，当初，店堂每日人气爆棚，受到众多消费者推崇。时至今日的牛香坊老火锅传承了洞子老火锅独特、传统的老火锅制作工艺，运用其制造的自有工艺，结合现代火锅消费、装修元素，很好保留了麻辣老滋味的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。进入牛香坊店堂，品尝桌上沸腾老火锅，回忆江畔悠长老重庆，感受重庆人的豪迈与热情，仿佛置身于过去和今天密切交织的时空遂道中，别有一番美食奇趣。 　　牛香坊老火锅经过这几年的磨砺，先后获得“特色餐饮50强第二名”、“火锅五靠前”、“全国绿色餐饮品牌”、“中华美食名店”、“名火锅”、“2013年具人气火锅品牌”、“2013年十佳火锅企业”、“2014年具人气火锅品牌”、“2014年十佳火锅企业”、“2014牛火锅”等殊荣，得到了广大火锅朋友及业界的高度好评，这只是公司迈开的步。　　“牛香坊”老火锅品牌已正试注册，确保了品牌的专属性，愿广大的加盟合作伙伴与公司共同维护本品牌，深化本品牌、共享本品牌的社会效益、经济效益的成果。　　目前公司打造了一支从事餐饮行业多年，具有丰富的管理经验、专业的火锅生产、加工、调配技术经验的管理、技术团队。有6家直营店、五十余家加盟连营店、公司本部员工150人左右，其中管理人员20人、大专以上学历员工8人，相信随着时间的推移，经过我们的共同努力，牛香坊老火锅会不断强大，根扎全国。

　　老品牌名火锅——“重庆山城往事老火锅”，创立于1993年，专注火锅20年，其前身是“重庆人火锅城”（集体所有制），现隶属于重庆良客餐饮管理有限公司旗下，以经营传统重庆老火锅为主。1998年，重庆山城往事老火锅被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”，是重庆十大品牌火锅企业之一，拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。2000年获商标总局注册证书。目前在全国已开设近两百家连锁店。适应全国，四季不操心 　　传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。　　重庆地域文化主题火锅　　“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆山城往事老火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的优佳代言。从视觉（文化饰品）、听觉（音响语言）、味觉多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。　　低投入、低成本、高实现目标　　中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细，各自定位也越来越准确，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取实现目标。　　专一经营、专业管理、持续经营　　“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，　　重庆山城往事老火锅加盟优势　　-　　重庆靠前老火锅，重庆地域文化主题火锅　　“重庆山城往事老火锅”是重庆火锅和重庆地域文化及人文气质的优佳代言。店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(重庆的味道)多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。　　重庆首届名优火锅，20余年火锅品牌　　重庆山城往事老火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的靠前老火锅品牌。1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式，1993年开业的大渡口店至今还保持着拿号就餐和通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。

　　专业从事火锅连锁和特许经营的重庆重庆九二五老火锅餐饮管理有限公司成立，其总部位于重庆。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创立，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。勤劳朴实的重庆九二五老火锅人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将重庆九二五老火锅从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及二十九个省、市、自治区及美国、新加坡、阿联酋迪拜、加拿大、澳大利亚等多个、在2013年餐饮百强企业名列第九、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。先后荣获火锅十佳品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市有名商标、连锁企业五靠前等众多荣誉。重庆重庆九二五老火锅火锅总部设在重庆市高新区科园一路科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、运营中心、直营中心、销售配送中心、采购中心、督察部、外销部等几大部门，同时拥有重庆名家汇食品有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、重庆重庆九二五老火锅饮食文化有限公司等全资或控股子公司。　　高速发展的重庆九二五老火锅，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。未来的重庆九二五老火锅将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上“的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技含量、人性化与个性化于—体的第五代火锅新时代。　　重庆重庆九二五老火锅火锅企业文化　　企业目标：打创学习型火锅帝国。　　企业作风：认真、快速、坚守。　　服务理念：让客户回赠一个我们的标志。　　加盟理念：加盟一个，成功一个，朋友一个。　　经营理念：业精于勤、商精于诚。　　共同价值观（信仰）：诚信、客户价值至上。

　　重庆渝洞天餐饮管理有限公司旗下的渝洞天老火锅总店位于重庆观音桥商圈一个闹中取静的望海花市里，这里环境优雅，鸟语花香，是朋友聚会，商务接待的大好去处，渝洞天人经营该店达六年历史，经不断的研发，创立，终于找到了重庆真实的老味道。锅底味道迷人，菜品道道经典。同时公司为了满足广大创业者创业需求不断完善自我，建立了一套完整的模式，帮助合作商走向成功之路。我们的理念是：务求完善自我，方可授予他人，让更多人一起致富。　　重庆渝洞天餐饮管理有限公司是一家专业化连锁经营公司。研发、生产主要由重庆众品饮食文化有限公司负责。旗下品牌渝洞天“老火锅”渝洞天“鱼火锅”成为当今牛，热门的老火锅品牌之一。旗下品牌渝洞天酸辣粉总店为渝观音桥商圈九街。旗下的冒菜、干锅、汤锅色香味文明天下。　　多年以来，公司一直秉承着“取健康食材，还良心味道”的原则。公司火锅底料绝无任何香精、香料、色素、添加剂，是100％的绿色食品，真正让顾客吃得合格，吃得健康！　　重庆渝洞天老火锅以重庆巴渝文化为底色，草根文化为亮点，以大众的消费、口味、品牌为主线，现以成为老百信为喜爱的美食。迄今，“渝洞天”餐饮店，加盟店正以星火燎原之势走向全国各地。　　“渝洞天”——“重庆人自己的味道”期待您的加入和探讨，让我们携手共同成长！

　　重庆渝味蒸餐饮管理有限公司是在刘绮年先生和黄英女士共同经过十年不懈的实践，在先后创立了经典老火锅、红英阁老火锅和绮年老火锅的经验积累中，在提高/增加了重庆老火锅原有味型品质特征基础上，进行了科学合理调整和资源配制整合，锐意进取，建立了更加专业经营管理团队，经过一等系例的精心提炼打造，终于在2013年12月6日注册建立了《渝中区味蒸老火锅》品牌。　　味蒸是地道重庆火锅品牌连锁店，拥有20年成长历史，总部设立在重庆，2013年建立了正规资质的底料厂和配送中心，一直以来走的是“直营+加盟”路线，目前拥有全国40多家门店，底料合作商上百家,遍布全国20多个城市，涵盖一线、二线城市，却始终保持一种味道----地道的重庆火锅味。　　我们的行为宗旨是：打造优异大众饮食和饮食文化，更广泛地面向大众，服务于大众。我们源源不断的收银来源于我们稳定的产品质量和好的服务品质，来源于我们更科学合理的流程管理所发挥出来的综合效益，和不折不扣的执行力。　　由于我们已拥有了一只多年从事火锅行业的专业管理团队作扶持，自本品牌建立的同时，就有着对市场开发发展的准确定位；本着“前沿轻装先进营销，后勤重装全方扶持”的流程建立。所谓“兵马未动，粮草先行”，首先建立了近1000㎡功能的加工配送中心为后勤扶持作前提，经过整合后建立起来的味蒸老火锅，已达到具备了各种原材料渠道及原材料品质上的提高/增加，运用IT科技手段建立起来的全信息智能系统,使采购供应、加工生产、物流配送和经营销售都能达到随时随地把握在准确无误中，同时又先后在重庆渝中区中心商圈解放碑民生路145号建立了近400㎡有着浓郁陪都历史文化——错落有致的吊角楼（老重庆）形像店，和民生路218号营业面积达500㎡旗舰店，味蒸老火锅店都以古朴民风的老重庆自然建筑风格为主线条，与装饰色调相得一致的老锅、老灶、老板凳和味香、味浓、味厚道的地道重庆老火锅风味。更加张显了正综重庆老火锅麻辣并重、酣畅淋漓、荡然回肠的不解豪情。　　自本品牌推出以来，凡到店品尝过的顾客都无不赞扬叫绝，综合满意度高达99%以上，客人们不但被店内外老重庆清朴优雅的装饰所吸引，更被本店熬制的锅中汤料和新鲜足量的美食所征服。同时本店好的服务也被广大顾客所认同。特别是一些外地顾客到本店就餐后感叹：“这是我吃过的很好吃的重庆火锅”！也有不少外地朋友竟然连续三天到店品味之后，一再询问本店是否接受加盟和强烈要求加盟本品牌等......从开店经营至今，前来咨询和要求加盟者来自全国各地的朋友平均每周就达十七位之多。　　味蒸老火锅始终本着以发扬重庆美食和传承美食文化为核心，建立以市场需求为导向的务实经营服务理念，紧紧依托立足于重庆主城区，并夯实建立经营直营店为优先发展主导，以稳中推进各个区域代理商和加盟店为长期持续发展战略目标方向。味蒸人始终以认真务实的工作作风和不断进取的工作态度做好每个细节，也始终用勤俭的工作方式控制好每个流程，使之切实做到开源节流，为社会提供更有价值的产品。

　　重庆四海缘餐饮管理有限公司是一家集项目研发、餐饮经营、连锁加盟、食品加工、物流配送和人才输出于一体的综合性股份制餐饮连锁企业。荣获“健康合格火锅”、“中华餐饮名店”、“重庆火锅协会理事单位”、“重庆火锅特许经营不错企业”、“名火锅”、“重庆名火锅”和“饭店协会会员”等多项企业荣誉。　　十年奋战，十年沉淀！四海缘始终坚持“以客为本、务实创立、做到好”的经营理念，凭借深厚的产品底蕴、热情周到的服务品质和丰富的品牌文化内涵，赢得了顾客的喜爱，积聚了不错的管理团队和强有力的品牌竞争优势。产品创立上，四海缘投入巨大的财力人力，从管理制度化、服务规范化、产品标准化到操作精细化，四海缘在创立和优化中开拓了一条适合企业自身发展的道路。　　十载耕耘，十载收获！重庆四海缘火锅现有直营店6家，在四川、云南、山西、山东、河南、陕西、西藏等省市发展四海缘特许连锁加盟店100余家，拥有一批专业知名餐饮技术和经营管理精英团队，向四海缘连锁店输出了不错的技术和管理人才，为四海缘火锅连锁店的持续经营奠定了坚实的基础。　　同心才能走得更远，同德才能靠得更近！我们秉承“戒欺尚诚、互利共赢”的发展理念，得到了宾客的广泛认可和盟商朋友的高度赞誉。四海缘人正以少有的坚毅与气魄，向“树百姓口碑、铸老店”的目标迈进！　　经营理念：　　广告语：四海一家，缘聚一堂。　　企业精神：同心同德、追求不凡。　　发展理念：戒欺尚诚、互利共赢。　　企业愿景：树百姓口碑，铸老店。　　企业使命：帮助有梦想的人实现创业梦想。　　企业口号：爱岗敬业、爱人如己、爱店如家。　　经营理念：以客为本、务实创立、做到好。　　服务宗旨：顾客至上、服务优先，满意。

　　昔日的老火锅馆内，制造高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是别的地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。　　如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等；出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不胜收。在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，　　由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。　　随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“小天鹅”、“孔亮”等火锅大型品牌企业。获得和有名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。　　在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“渝中情老火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。

　　渝香格老火锅底料由好内黄新一代辣椒、好大红袍花椒、好纯牛油、豆瓣酱、豆豉、白酒、冰糖和三十余种上等中草药精心烹制而成，不含食品添加剂，辣而不燥，温而不火，油而不腻。经过不断的完善和改良已形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。　　渝香格老餐饮有限责任公司成立伊始，即吸纳了国内大型连锁知名品牌的若干不错骨干，管理团队均拥有10年以上的餐饮营运管理经验。公司志在以坚实完善的管理架构，采用先进的现代化管理体系，运用成熟的管理工具走专业规范的连锁经营之路。　　公司旗下的“渝香格老火锅”在传承正宗重庆火锅的同时兼纳各地饮食习惯，推出正宗重庆麻辣经典“渝香格老火锅”、养生菌汤锅、养颜番茄锅、骨汤三鲜锅等特色锅底；各种特色锅底不仅可任性组拼，更有三味锅、四味锅挑战美食味蕾。辣与鲜的邂逅，麻与香的牵手，演绎出九宫格火锅的一个个美食神话。　　几年来，公司不断完善管理，锤炼品质，先后获得饭店协会颁发的“更具人气火锅品牌”、“重庆名火锅”、“重庆火锅协会会员单位”、“火锅品牌二靠前”等荣誉。渝香格老火锅创店至今，始终保持着排队用餐的火热形势，各地要求加盟渝香格老的客户更是络绎不绝。客户的忠诚是对公司员工的鼓励也是对品牌的鞭策，渝香格老火锅坚持起源重庆、连锁全国的发展战略，欢迎热爱餐饮、立志于开创事业新高度的伙伴们分享渝香格老火锅成功模式，共绘渝香格老火锅辉煌蓝图。　　同时，渝香格老火锅坚持先在外地市场做好重庆火锅，再为全国的意向创业者提供加盟咨询的发展战略，与重庆本土其他火锅品牌“只做好重庆市场”形成了巨大区别！

　　渝城幺妹餐饮有限责任公司旗下的渝城幺妹老火锅是一家集品牌运营、文化建设、技术研发以及火锅底料研发、生产、配送于一体的新锐餐饮企业，公司聚集多年、10多年经验丰富的经营、管理和技术人才20多名，日益完善的经营管理制度和强劲的研发能力，为企业不断发展打下了坚实的基础。渝城幺妹老火锅自一家开业至今，十余年来，渝城幺妹老火锅不断自我严格要求，坚持用真诚的服务和美味的菜品迎接着八方来客，稳健地迈出每一步，相继在一线城市开设分店及加盟店，至2017年，逐渐蓬勃发展的渝城幺妹老火锅以决定着智慧，公平与机敏的智虑、决定着正直与善良的公正、决定着谦让与忍耐的节制和决定着勤奋与自律的坚韧，成为了重庆老火锅十大火锅之一。 　　渝城幺妹加盟店的火锅之所以风味独特，是因为选用上等健康肉类，以特殊调味品调制，主要采用广西和贵州地区特有的辣椒混合调制，麻辣劲爽，搭配带皮羊肉温补滋养，祛湿止寒，养生作用更为显著，让您品味美味的同时更可享受健康快乐。 　　渝城幺妹老火锅加盟总部具有多年餐饮研发、运营经验的总部还总结出一套成熟的产品制作、品牌运营以及店铺装修的指导手册，由专业的讲师为学员进行手把手并且一站式的辅导，学员经考核后才可结业。这样不仅统一了产品的口味，也为更多创业者的创业提供了便利! 　　渝城幺妹老火锅品牌只与“志同道合的一家人”为事业和梦想而战，创造不平凡的人生!将始终坚守产品质量标准，还原产品本色，为顾客提供更合格、更健康、更美味的食品，打造重庆火锅的拓荒者;公司将不断的探索和创立，丰富完善加盟支持体系，为重庆渝城幺妹老火锅加盟商实现经营很大化保驾护航，成为餐饮加盟服务的拓荒者!

公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出有特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，大力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区较为密集，总加盟店数量已经突破400家。

　　醉重庆老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。　　醉重庆老火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造料包。精心研制的醉重庆老火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。　　醉重庆老火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。　　醉重庆老火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个重庆人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，醉重庆老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。

　　谈及现在那个行业比较有发展前途，毋庸置疑的就是重庆火锅了。重庆火锅现在的市场优势以及地位都是属于餐饮行业不错的一个行业。根据相关数据显示2018年重庆火锅占火锅行业的百分之50，占餐饮行业的百分之10比例，全国市场覆盖率百分之30比例，其中以西南地区较为密集。2018全国十大火锅排名，重庆长江之锅老火锅入围新锐TOP 50榜单。 　　重庆火锅的品牌之多，犹如过江鲤鱼，让人眼花缭乱。品牌之间也更是互相争艳，你追我赶，重庆长江之锅老火锅便是这其中的一把好手，重庆长江之锅老火锅加盟在火锅市场口碑名气是非常大的，以一口纯正的老火锅味闻名重庆火锅市场，占有很大的比例。 　　重庆长江之锅老火锅总部坚持味道是生产力，以味道打动人心，走群众路线，味道、服务群众说好才是真的好。也使得品牌的口碑才越来越好，这都是大家的功劳。 　　重庆长江之锅老火锅的发展，将重庆人独特的个性与重庆火锅的麻、辣、鲜、香结合，构筑起燃情热烈的用餐氛围，搭建起诚信交流的分享平台，是重庆火锅和重庆人文气质的独特代言。因此，重庆长江之锅老火锅深受各地加盟商的追捧，越来越多的人愿意加盟进来。重庆长江之锅老火锅当然也不会让大家失望，加盟费用低廉五到十万就可以解决，我们还会从选址到开业，到物料配送和后期的店面管理为你量身定制执行方案。 　　加盟重庆长江之锅老火锅，全程享总部专业扶持，扶持加盟店。定期巡查全国加盟店，协助加盟店开扩当地市场，确保加盟店持续稳定发展、。创业加盟选重庆长江之锅老火锅，加盟有扶持，轻松开店经营。

　　巴渝汉家老火锅是重庆的知名品牌，是一家连锅底都是可以喝的品牌，、无公害，所有的火锅底料都是纯手工制作，没有任何添加剂，飘香剂、花椒精、辣椒精那些。因此，十分受消费者的欢迎。目前，该品牌的主要市场在重庆，这意味着其它省份的市场潜力不可估量。 　　巴渝汉家的文化源于三国时期的一个历史典故。刘备伐蜀，途中士兵不适应气候病倒，寻巴中名医，得民间驱湿除毒鼎锅食物之法，军士烫食三天，病除，于是刘备赐以皇名“巴渝汉家火锅”。 　　巴渝汉家老火锅源自于流传民间独特的传统麻辣自有工艺，传承了重庆地方特色味“麻、辣、鲜、香”，适宜各类消费人群。品牌有鲜郡花、鲜鸭肠、老肉片、绿色毛肚、无骨凤爪、午餐肉、鸭血、藕片、豆皮、海带、老南瓜、木耳、苕粉等等多种美食辅助材料。 　　巴渝汉家老火锅是耿直锅的红汤锅底，一看就是那种地道的老重庆味道：厚重，牛油味浓郁，多远都闻得到香味。麻、辣、鲜、香，看着口水都流出来了。目前，因为市场需求不断增加，公司已经开始扩招加盟商了，面向全国扩招加盟商。 　　公司要求加盟商有较强的商业背景，尤其是商务管理和财务管理的特殊技能，具备相应的工商法人资格。 具备企业家的精神和强烈的成功欲望，为人勤奋诚实，身体健康；有合格的商业判断能力。对行业有浓厚兴趣，接受品牌合作合同条款，与品牌没有利益冲突等等。

　　人们常问“我有酒，你有故事吗？”，这句话，在重庆地区可以诠释为“我有故事，你有火锅吗”？可见，重庆火锅的江湖地位。作为重庆地区特有的美食项目，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味皆有，主要分为清汤火锅、红汤火锅以及鸳鸯火锅等几大类，具有原料多样。荤素皆有的特色，因此适应广泛，并能够适应不同地区和城市对老火锅口味的需求，其更具吸引力的地方便在于此。 　　重庆火锅起源于明末清初的嘉陵江畔，是一种码头纤夫粗放的饮食方式，又称为“麻辣火锅”或“毛肚火锅”，其特点以麻辣厚重为主，乃重庆特色传统美食。重庆麻辣重点老火锅便取其精华，以麻辣重点四字命名，寓意重点突出重庆火锅的麻辣。 　　开创以来，秉承正宗重庆老火锅的传统，十余年对味道孜孜不倦的探索，精选郫县豆瓣、永川豆豉、内黄新一代辣椒、茂汶花椒为原料，我们用传统的工艺、新鲜的食材为重庆人民奉上了正宗的老火锅，被誉为重庆人记忆里的味道。 　　多年来，麻辣重点不忘初心，坚持“够麻够辣才是重庆味”的口号，在味道上始终如一的做地道正宗的重庆老火锅。麻辣重点做的不仅仅是一个火锅品牌，更是重庆人对火锅的一种情怀，用这种情怀去影响更多重庆火锅爱好者，将重庆老火锅发扬光大。 　　20年时间，晃眼过去，重庆麻辣重点老火锅从渝中区七星岗一个不起眼的火锅店，经过不懈努力，一步步扩大400家连锁加盟店，遍布山东、河南、河北、辽宁、黑龙江、山西、吉林等23个省份，到今年9月份加盟数量达到488家，其成熟的管理模式与200余人精英团队，帮助加盟店开店稳定性达到96.8%以上，家家月纯收银达到4—11万元。

　　红九格是2016年9月新开张的一家火锅店，号称是只卖红汤的火锅店，就是这样一个业内新人，短短半年时间，在重庆本地数万家火锅店的“围剿”下成功突围，不仅月营业额做到了50万+，客人们来消费甚至需要提前在网上预订。 　　“红九格”的人均消费在60~65元之间，“用好的材料，但定价比同类火锅店要低”，导致“红九格”迅速累积了好口碑。每月火锅店都会研发新的特色菜品，同时淘汰点菜率低的菜品。以“3秒海带苗”为例，属于“红九格”的特色菜品，推出后人气较高。 　　红九格火锅未来将走全国品牌运营路线，甚至开到海外，让真正的重庆火锅扛起火锅界的大旗。开一家红九格火锅加盟店，总部全程扶持，欢迎广大朋友来电咨询红九格火锅加盟费用多少钱。 　　红九格老火锅经多年潜心钻研，在其原清汤的基础上加入30多种 中药材香料精心熬制老汤，以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡.挑、烧、嫂、炯、等十几道工序方可出锅.其昧微麻、微辣、不瞪不腻.既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口昧。 　　红九格老火锅源于重庆老火锅。如同重庆人豪情、仗义、直爽、乐观、重信、尚义的性格一般，红九格老火锅秉承“仁义忠孝耻勇德勤志”九格人生态度，以十足的文化韵味将“重庆火锅文化”与“传统文化”巧妙融合，以独特的火锅文化 、独到的火锅味道和原生态的菜品制作方法，鹤立于重庆火锅行业。 　　红九格老火锅已经凭借它的口昧和特色，在当代的餐饮市场站稳了脚步，完全符合现代人饮食的口昧，是当代男女老少皆宜的火锅类食品.总部制造酱料调节口昧，中草药秘方强身健体，肉尽制菜京城一绝!

　　重庆我醉行老火锅是一家拥有国际品牌的知名餐饮企业，多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为质量，着力打造品牌餐饮文化建设。我醉行老火锅作为行业一个有实力的品牌，不仅依靠于独特的口味优势，公司实力雄厚，资质优，倾心打造至高品味的餐饮品牌，创立了多种特色小吃等多种餐饮品牌，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。　　我醉行老火锅所属公司创造的美食文化，不仅在产品的精益求精、技术的恢弘精雅、售后的至甄至善，更在于它懂得食、品味食。我醉行老火锅特色显着，口味独特，锅底种类多因此具有广大的群众基础和喜爱吃火锅的稳定消费群体，成立至今，凭借多年的市场实战经验及对国内外餐饮连锁项目的深入研究，不断的将先进的餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合，为广大创业者创造了一个全面立体的餐饮创业服务平台。　　火锅行业发展前景总体而言，火锅行业不仅是近几年餐饮发展快的业态之一，而且，在餐饮行业进入新世纪以来为凄冷的寒冬背景下，受到的冲击很小，可谓一枝独秀。　　餐饮市场单独呈正增长的业态 火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。根据烹饪协会发布的百强统计数据来看，餐饮百强中，火锅业态是单独一个平均单店实现目标、平均每平劳效、净收银率都正增长的业态，具有较强的能力。　　餐饮市场单独呈正增长的业态火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业遭遇寒冬下得以一枝独秀。

　　临江门记忆老火锅是上海有名的老品牌，公司的底料研发团队都是一些已经在餐饮行业拥有资历的调配大师，他们经过不断的研发和测试，制作出了适合大多数人口味的火锅，我们的目的不仅是让消费者的味觉得到满足，更是提高了消费者的健康标准，让消费者在吃的开心的同时也吃的合格，临江门记忆老火锅的口味也是正宗的麻辣口味。　　临江门记忆老火锅的前期加盟少，很多加盟商都能负担的起。加盟商在加盟临江门记忆老火锅之后，还会有一系列优惠政策。假如你是在校大学生，就可以有更多的加盟优势。总部支持自主创业，让加盟商尤其是大学生都可以自己做老板，并且为了吸引更多加盟商来加入我们，公司推出了各种福利制度，让合格加入我们。　　临江门记忆老火锅的口味多样，可供消费者选择自己喜欢的口味。并且临江门记忆老火锅还有其他各种菜品，比如章鱼丸子，蘑菇脆，青菜和各种肉等，菜品的种类多样，消费者可以混合搭配，怎么喜欢怎么吃。临江门记忆老火锅的价格亲民，人均消费只有30左右，这样的价格适合大多数人。　　加盟临江门记忆老火锅会有多种优势，加盟商在确定加盟我们之后，总部会免费提供前期培训，并且总部协助加盟商选址，而且还提供免费装修设计和免费的技术培训。在加盟商开业前期，总部会派专人帮加盟商带店，还有运营支持，并且还会提供材料的配送和营销策划的制作，提高/增加加盟商在开店过程中遇到更少的问题。

◇苏大姐老火锅历史◇ 苏大姐老火锅始创于六十年前的古镇磁器口老码头。占其地利，得其巴渝文化内涵。1988年，苏氏火锅创办人苏维章先生的长女苏兴蓉秉承父业，开办“苏大姐老火锅”，承袭其父调制火锅的传统方法，并博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改进，形成了锅底汤色红亮，其味老道醇厚，特色菜苏氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣、鸭肠鲜嫩可口的特色。苏大姐火锅风格别致，特色突出，成为火锅业的龙头之一，为“有名商标”，“名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”，是火锅品牌。苏大姐老火锅承载着“豪放、精制、现代”的火锅文化，风行中华大地，致富众多商家，加盟店覆盖全国各地。◇关于苏大姐◇ 苏大姐，其名苏兴蓉，苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。后，苏老先生响应号召将财产“公私合营”，从此一家十口靠其微薄的实现目标度日，历尽艰辛。一九五八年进入一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传因子。一九八七年，当商业浪潮席卷大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开国营大型企业，做起小本生意来。一九八八年，她用积攒的3000元钱，置4张桌子16张凳子，办起了“苏大姐老火锅”店。 历经十余年艰辛，苏大姐老火锅成为十大“名火锅”之一，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，火锅底料生产基地，覆盖全国几百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重 庆市火锅协会常务副会长， 餐饮商会副会长，政协委员，商会执委等职务。 　　 “我的成功之路，就是把苦难熬成财富的过程。”苏兴蓉成功之后不忘身处困境中的下岗工人，举办火锅调料指导班，在帮助下岗工人再就业上，受到电视台等各大媒体关注。

　　吼堂老火锅重庆火锅，主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，一堂、二柜、三灶、四案。这里的一切，源于对老成都市井生活的记忆追寻和想象。 　　成都是座既阳散包容又讲究固执的城。世界和人脚步都越来越快的年头，大家都奔着灯火通明往前，把精雕细琢的、而有趣的日子忘在身后。曾经街头巷尾的叮可糖叫卖声、豆花挑子的吆喝声、爆米花的隆声，时不时就从记亿里荡回来。 　　在吼堂老火锅重庆火锅店中，以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点传承30年代老成都的记忆，以浓烈的红蓝色彩为装修风格，搭配道明竹编、桂花龙窑，绵竹年画等巴蜀非遗手工艺术品，将菜市场搬到火锅店里，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站，回到街头巷尾和热闹喧嚣的集市风貌。 　　进入吼堂店内，伴随着堂倌儿一声声抑扬顿挫，铿锵有力的吆喝声，店小二热情周到的服务，让食客从进门、落座、点餐，乃至离开时都能够与堂子产生共鸣，油然而生熟悉的亲切温暖感。每一个细节，每一个产品，都传承着老成都文化。 　　当我们想起故乡，味道和乡音，就是霸道的按钮。这四五百平方米的小店，并不能把关于老成都这场大梦的美好细节全数放入，但只要有一个声音、一行小字、一张国、一种味道能掀起你美好梦境的小小角落，我们就能自豪和心安。 　　当然，特色的装修风格只是属于吼堂老火锅重庆火锅亮点之一！作为一个火锅品牌，吼堂老火锅重庆火锅的菜品种类丰富，味道巴适，锅底有酸菜豆花锅、麻辣红锅、番茄锅底，以及特色的三七分鸳鸯锅。七分是正儿八经的醇厚牛油锅，三分是清爽的酸菜酥肉豆花锅火番茄锅底，酸甜可口的汤底解腻还解辣。 　　吼堂老火锅重庆火锅人气高，口碑好，吸引了众多消费者，随着品牌走红，也引起了众多创业者关注！经过几年的运营和一段时间的筹备，品牌也正是开放加盟权限，目前吼堂老火锅重庆火锅加盟正在火热招商中！

　　九格子老火锅是重庆老火夫餐饮文化管理有限公司旗下品牌于2006年创办成立。旗下现经营餐饮品牌-“九格子”老火锅，经过多年的打拼和沉淀，本公司积累和创造了独树一帜的餐饮理念和管理经验，拥有一大批不错的餐饮管理人才和强大的火锅厨师团队。数年来遵循“ 健康 美食 文化 ”的餐饮宗旨，力求将美食和文化很好融合，将饮食文化做到及至，将健康的饮食理念深入人心，将简单的餐饮行为做到休闲娱乐享受 ，立志打造一个全新的火锅文化企业。　　“九格子”火锅是本公司旗下的一个火锅品牌。立足于重庆火锅文化，融入了古代战争元素，营造烽火硝，刀光剑影，饮马川醉酒舞剑的古战场场景，彰显了重庆人豪情仗义， 直爽，乐观，重信尚义的性格特征，以十足的战古韵味将“重庆火锅文化”“古战争文化”“古战船木文化”“传统文化”的巧妙融合，更是弘扬了传统优合格品质，彰显“仁义忠孝耻勇德勤志”九格人生态度 。　　再现古战船木文化： 老船木，源自岁月深处的斑驳痕迹　　彰显“传统文化”：一锅一碟熬千般滋味，麻辣鲜香酸甜苦涩咸　　两横两竖画九格人生，仁义忠孝耻勇德勤志　　民间酒文化：民间自酿老窖酒，纯粮食酿制，绝无一滴酒精含量，不上头，不口干　　起先进的怀旧风情火锅运营提供商与服务商，古战国文化火锅的倡导者及推行者。正在......建立起一整套完善的特许加盟连锁系统，真诚感谢社会各界对我们的关注！诚邀社会各界朋友与我们合作共赢！