烩面加盟店排行榜

　　烩面加盟　　相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像屠宰炖汤，原本想和面做顿面条为李世民充饥，但追敌紧逼，情形急迫，老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流通身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是策马拜别。　　李世民即位后，整日山珍海味到觉不出什么滋味，就想起吃过的回民母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访回民母子，以厚加赏赐。命御厨向老人拜师学艺，从此宫廷御膳上就多了这救命之面——麒麟面，后来因为四不像极其，只得用山羊代替，麒麟面也改称山羊烩面，其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是山羊烩面便成为宫廷名膳，长盛不衰。　　兵家讲究奇兵制胜，茂元烩面同样如此，无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等，茂元烩面的每一个角落都透射出奇兵精神。　　奇特工艺：茂元烩面，采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，茂元烩面汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。　　奇妙配料：加入党参，当归，白芷，枸杞等三十多种味中药材即本店制造自有工艺熬上一天，即祛了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，十分滋补。

　　羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。 　　羊肉烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。 　　羊肉烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。 　　羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 　　羊肉烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。羊肉烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，羊肉烩面是郑州市名吃之一，羊肉烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，羊肉烩面取各家之长于一体，加以新颖的并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。

　　合记烩面品牌简介 　　加盟餐饮行业是很多创业者的创业选择，餐饮美食是一个朝阳产业，只要有人的地方，餐饮美食加盟就会是长期兴盛的市场。今天为您推荐——合记烩面。合记烩面作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供烩面等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。如今，合记烩面的加盟店还在不断增长，而且总部给予的加盟支持也是越来越全面，能多方面扶持您的加盟利益。如果您也有意向加盟这个大名鼎鼎的餐饮品牌，就赶快来了解一下详细的加盟资料吧！ 　　合记烩面一种将荤、素、汤、菜、饭混合在一起的传统风味小吃，多年来，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，先后获得了“全国清真品牌风味食品”和“中华名小吃”的称号。合记烩面历经多年设计研发调试，经过几年的创立发展和不断升级，现已是目前市场上畅销、具备性价的面条。提高了效率，降低了加盟商争取进一步拓展市场的门槛。合记烩面项目小而专，便于管理，费用低。 　　合记烩面口味好，营养价值高，很好配比，多种口味，让众口不再难调。全程“不操心”操作模式，经营者无需经验，无需专业主厨，无油，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，经营收银倍增。美味的食品会获得很多人的认可，市场广阔。从选好料开始，精选好的面粉，制造工艺打造而成，千锤百炼的好美味，精道十足，爽口不已。合记烩面，零添加，绿色食品，市场赞美度高。 　　合记烩面特色餐饮，有着不一样的美味，是现在餐饮市场上非常不错的加盟项目。在我们的生活中很多的人都喜欢吃面食，以特色占领市场的合记烩面，营养美味，时尚健康，让人吃了还想再来，市场前景非常好，是加盟加盟致富的好品牌。合记烩面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”，在面食餐饮市场竞争力强，面食及等众多特色菜、小吃更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。合记烩面总部将派小组到现场进行店面分析、市场定位、加盟经营分析等，用数据说话，让加盟商加盟更透明，做到心中有数，不盲目加盟。

　　河南羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。　　河南羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。　　河南羊肉烩面油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。　　河南羊肉烩面臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。河南羊肉烩面迎合了大多数人的口味。

振伟鸿源斋餐饮企业是由河南省不错民营企业家虎振伟先生于1988年创立，主营烩面、扣碗炖菜、清真菜，其始终以研发清真菜品为己任，倡导健康饮食生活，致力打造清真餐饮名店，创“虎哥烧鸡”、“扣碗炖菜”为店内一绝，深得客户喜爱。鸿源斋餐饮企业先后荣获“全国绿色餐饮企业”、 “河南省清真餐饮名店”、“风味名吃”、 “河南餐饮名店”、“河南省诚信餐饮品牌”等殊荣。我们的企业目标：清真餐饮先进品牌我们的企业精神：自强不息、发奋进取、追求不凡我们的服务理念：感动服务（微笑服务、规范服务、个性服务）我们的纪律观：自觉服从是每一位员工的基本要求我们的质量观：产品质量的企业生命，工作质量体现着人的质量我们的节约观：节约是一份责任，节约从我做起我们的卫生观：健康高于一切，为客人制造优异的就餐环境和高品质餐品我们的黄金法则：凡是客人看到的地方都必须是整洁美观的；凡是客人使用的设备都必须是安全的；凡是客人接受的服务都必须是规范的；凡是客人遇到的员工都必须是热情礼貌的。

　　河南萧记烩面餐饮有限公司没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。 　　1986年,萧记烩面刚开张时,连个门店都没有,从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。弹指一挥间,如今的萧记,仅其总店每年就向上缴利税100多万元！　　许多人都有相同的记忆,当时的萧记烩面馆开在人民路与东太康路交叉口的三角地带,通宵营业。风雪之夜,三两知己欢聚于此,叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉,每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面,即便是就着一瓶普通的白酒,也能有无限的快意！

　　河南烩面 ，"十大面条"之一 ，烩面是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。 　　烩面是河南特色美食 ，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为五大面食，享有盛誉。 　　烩面按配料不同可分为:羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。 　　辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 　　口味:清汤、微辣、辣

　　众所周知，餐饮行业是当前发展前景为好的一个行业了，因此许多的加盟商们想要的就是进军餐饮行业，但是看着众多的加盟品牌，那一律是头都大了。既然如此不好选择，不妨来了解一下经过多方比较为您推荐的四厂烩面吧！四厂烩面可是餐饮行业中的大品牌，它主要为消费者提供烩面等美食，采用上等食材，精心制作，口感美味，飘香四溢，因此一经推出便迅速抓住了消费者的目光，消费者群体众多。如今四厂烩面加盟店已经遍布很多个城市和地区，市场覆盖面越来越广，越来越多的创业者加入其中，如果您想加盟需趁早。想要加盟餐饮行业的您是否也想加盟四厂烩面呢？如果是，那就快快行动，抢占市场先机吧！　　四厂烩面选用上好鲜肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。以营养 为准则，以绿色环保为基准，养师的精心调配，希望可以带给大家健康、美丽的高生活质量。特点是特浓白汤，味道醇香之极且无任何添加剂，而且具有一定的滋补结果，且味道也为许多人喜欢！　　四厂烩面选用上好鲜肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。以营养为准则，以绿色环保为基准，养师的精心调配，希望可以带给大家健康、美丽的高生活质量。特点是特浓白汤，味道醇香之极且无任何添加剂，而且具有一定的滋补结果，且味道也为许多人喜欢！　　四厂烩面健康，采用五谷杂粮制作，先进的设备，的工艺，新颖自有工艺，文火烘焙，更易吸收，这就是四厂烩面，带给人们健康，倡导健康饮食新理念，成为消费者喜爱的特色小吃，市场不错，等你来加盟。

　　相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦称麋鹿)屠宰炖汤，原本想和面做顿面条为李世民充饥，但追敌紧逼，情形急迫，老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流通身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是拜别。　　李世民即位后，整日山珍海味到觉不出什么滋味，就想起吃过的回民母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访回民母子，以厚加赏赐。命御厨向老人拜师学艺，从此宫廷御膳上就多了这救命之面——麒麟面，后来因为四不像极其，只得用山羊代替，麒麟面也改称山羊烩面，其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是山羊烩面便成为宫廷名膳，长盛不衰。　　兵家讲究奇兵制胜，丁记烩面同样如此，无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等，丁记烩面的每一个角落都透射出奇兵精神。　　奇特工艺：丁记烩面，采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，丁记烩面汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。　　奇妙配料：加入党参，当归，白芷，枸杞等三十多种味中药材即本店制造自有工艺熬上一天，即祛了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，十分滋补。

　　河南烩面家常菜大盘鸡，河南口碑很好的河南烩面家常菜大盘鸡培训加盟公司主营：正宗的河南烩面家常菜大盘鸡技术培训。河南烩面家常菜大盘鸡选用多种独特调料和膳食药材，配以好的鸡肉炒制而成，色泽鲜明亮丽，润香扑鼻，麻辣适口，回味幽香醇厚。幽香醇厚的大盘鸡味道一直受四海食客所追捧.开店想要生意源源不断就要有正宗的河南烩面家常菜大盘鸡技术，河南郑州河南烩面家常菜大盘鸡总店自1995年入驻郑州以来，河南烩面家常菜大盘鸡迅速发展，很快风靡了河南中部地区，总店在郑州经营的二十多年里，我们以“性价比高，诚信为本，经济实惠，绿色餐饮”为服务宗旨，赢得新老顾客的认可，深得消费者的青睐。河南烩面家常菜大盘鸡总店专业从事河南烩面家常菜大盘鸡的研究与开发，让口味与时俱新，更满足于现代人的口味...　　生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。河南烩面家常菜大盘鸡提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。　　河南烩面家常菜大盘鸡在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。河南烩面家常菜大盘鸡作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"单独".　　河南烩面家常菜大盘鸡品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，河南烩面家常菜大盘鸡凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，演绎出更为出色的风采，把"河南烩面家常菜大盘鸡"做成世界餐饮品牌。　　河南烩面家常菜大盘鸡荤素搭配，口味丰盛，多种不同风味的美食汇聚一堂，更多选择，更招人喜爱。目前该项目已经推向市场，有兴趣的朋友不妨来看看，赶快加盟吧!

　　方城县烩面故事餐饮有限公司成立于2015年，注册资本1200万。旗下所属的方城烩面故事一店位于方城县七峰大道百合园楼下，酒店营业面积1000平方米，可容纳600余人同时用餐，方城县烩面故事二店位于方城县广安路与建设路交叉口向南200米路西，酒店营业面积900平方米，可容纳500余人同时用餐，酒店拥有大型停车场，交有助于润肠通便利。　　方城县烩面故事酒店是以当地特色主食烩面为主的地方特色餐厅，注重为顾客提供优雅环境、贴心服务、特色饭菜，给客人以家的感觉，让顾客吃得合格舒心顺心。每个酒店都有不同的装修风格，每个包房分别以“裕州八景”的描述为名。房间内设有投影、电视， Ipad与电视同步的现代化点菜系统，让顾客感受时尚便捷的高端服务，同时感受到浓厚的烩面文化底蕴。　　方城县烩面故事酒店成立伊始，就决定以传播方城烩面文化为己任，树立方城烩面品牌形象，做大做强方城烩面产业，实现企业的品牌化运作。开业至今，方城烩面故事受到了广大消费者的众口好评和各大媒体的强烈关注，当地政府也对企业的发展思路给予充分认可和肯定。　　目前方城烩面故事餐饮公司以“方城烩面故事”餐饮文化品牌为龙头，凭借多年专业运作经验及雄厚资金实力，产品经营、品牌经营、资本经营的有机结合，形成并重点发展"中式餐饮、宾馆酒店、文化旅游"三大板块。　　方城县烩面故事主题文化酒店的建设，是深度挖掘和开发方城烩面品牌内涵，创建方城旅游工程，打好地域特色这张牌，将方城县的区域优势、资源优势转化为经济优势的必要举措。　　方城县烩面故事以高起点、高规格、高品位打造方城县具前瞻性的主题酒店项目，借方城大力发展文化旅游之势，乘方城塑造城市品牌之东风，烩面故事酒店必将成为展示方城饮食文化、推介方城名优特产、传播方城旅游魅力的一站式平台，成为方城县提升城市文化形象的品牌标杆。

　　“耀军烩面”为2013年郑州豫乡缘美食管理有限公司重点打造的餐饮品牌,也是旗下一个独立运作的子品牌。其特色主要是:不腻不膻,快速出餐。“耀军烩面”定位方向为快餐式直营连锁,为广大的白领人士及商务人士提供方便快捷,味美价优的美食。运作方向,“耀军烩面”将完全独立于总公司,拥有自己的财务体系,营销体系,人力体系,运作体系,配送体系及开店体系等完整的组织构架。　　经过2014年的不懈努力,目前已经逐渐被郑州消费者所接受和认可,而且成为大众(男女老少)津津乐道的美食之一。而且,“耀军烩面”2014年年底于黄河北岸近300多平米的现代化厨房已经正式启用,将为郑州更多的消费者提供纯正的“耀军烩面”,使其在郑州本土得到更多消费者的喜爱。　　再有,经过2014年的发展,“耀军烩面”已经形成自己的营业工作氛围,使员工“在快乐中工作,在学习中成长,在竞争中得到价值的提现”,因为员工们都知道在“耀军烩面”培训是免费的,旅游是奖励的,晋升是不靠关系的,成长是自己看的见的。　　2015年,是“耀军烩面”的品牌认知年,我们将和众多媒体合作,来宣传“耀军烩面”,让更多的大众认识“耀军烩面”。相信,不久的将来,“耀军烩面”必将成为郑州市民茶余饭后讨论的“舌尖上的美食”。　　记住“耀军烩面,不腻不膻,快速出餐”,认识“耀军烩面”从2015年开始。　　也欢迎您成为“耀军烩面”大家庭中的一员,让我们一起快乐的生活,快乐的工作,感受自己的成长,给家人一份不用牵挂的慰藉!

　　郑州萧记面食有限公司，位于郑州市中心的东侧，东临郑东新区，西临紫荆山路，南临陇海珞，北临金水大道。 　　1986年，肖存兴带领五名店员在市中心，位于二七塔北侧，市百货楼东侧，市体育场西侧的繁华商业区，东太康路与人民路交叉口搭起帆布帐篷，摆上矮桌小凳，营销萧记三鲜烩面。 　　1988年，萧记经营初见成效，小帐蓬换成了一百平方米的店堂。 　　1992年至1993年，为满足广大食客的需要，在老店对面，建设路两个分店同时开业，萧记经营初具规模，并为以后的发展奠定了坚实基础。 　　1995年，对市场消费者调查，联系到近年来餐饮业尚少打出文化牌的市场行情，投入两百多万元建成了一个集餐饮、娱乐为一体的郑州萧记三鲜烩面美食城，其营业面积2000多平方米，，可容纳五百多人同时就餐。 　　与此同时，向正式申请注册“萧记”商标，暨“郑州萧记面食有限公司”成立。 　　1997年加盟一百多万元，在美食城扩建两个星级豪华包间，其设施、环境、服务经常接待来自、省、市领导，涉外旅游团体和全国卫生检查团的成员。 　　1999年，郑州东明路分店开业，为展示企业形象，请为香港、澳门设计区徽、区旗的设计家肖红为萧记设计的店徽图案正式使用，同年向注册申请，为发展连锁经营打下基础。 　　2000年10月，为扩大生产经营，满足顾客不断增加的需求，将美食城从一楼至七楼进行了彻底的整修；同时在其一楼隔壁又新增几个大型宴会厅。 　　2003年，萧记为扩大经营，在原有基础上，又按河南省四星级标准装修了原来的广泰公司，成为萧记三鲜烩面美食城的南楼。 　　至此，萧记面食有限公司完成了创业一—发展一—壮大一—再壮大的资金积累过程，也使萧记烩面走向了宴会式发展。 　　2005年，萧记保全街三鲜烩面美食城正式开业，其营业面积达4000多平方米，成为萧记发展史上的一座里程碑。 　　目前，萧记三鲜烩面美食城是一个拥有固定资产近2000万元，在郑州市下设8个直营店，省内周边城市设2个加盟店，总营业面积10000平方米以上，仅郑汴路一个店年纳税额达200余万元的大型餐饮企业。 　　先后被省、市两级政府命名为“百强私营企业”、 “省级风味名店”、 “明星企业”、 “省先进工会委员会” “省、市纳税先进单位”，2001年12月被烹饪协会授牌“中华餐饮名店”，2002年9月被评为“诚信单位”。 　　同年被评为省“店”、省“质量满意、服务合格单位”，被郑州市政府为“非公有制先进企业”，2004年被评为全国餐饮企业。 　　2005年“萧记”商标被评为“河南省有名商标”，更进一步树立了萧记在中原人民心中的形象。近几年来先后接待了、省、市级领导、新闻媒体、卫生检查团、及中、外旅游团队等，受到了社会各界人士的广泛好评。 　　为了振兴河南豫菜，公司在长期的经营活动中，反复研制，开发名优豫菜，创萧记特色佳肴。在2000年全国第二届“中华名吃”评选活动中， “萧记三鲜烩面”、 “萧记羊肉灌汤包”、“酸辣广肚”、 “大葱烧海参”、 “金珠凤尾虾”、 “肉丝带底”、“月牙素水饺” 等十个品种获得了“中华名吃”的殊荣，为河南豫菜争得了荣誉； 　　2002年九月在河南省第三届烹饪大赛中， “萧记清真风味宴”又获得了“金奖名宴”的称号，为振兴河南豫菜做出了积极的贡献。 　　2004年在“(长垣)厨师之乡国际美食节”荣获“美食展台”项目的金奖。2005年在烹饪协会第四届理事会上被当选为烹饪协会副会长单位。 　　长期以来，据不完全统计，公司为市民修路、农村改造电网、资助家乡失学儿童、兴建民族学校、慰问交警、资助劳模、助残、爱心献功臣等公益事业捐助了高达100多万元。 　　2003年被管城区人民政府授予“助残先进单位”称号；2004年被河南省善事总会授予“热心善事事业爱心企业”的光荣称号。

　　　　羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。　　河南羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。　　羊肉汤烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。羊肉汤烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，羊肉汤烩面是郑州市名吃之一，羊肉汤烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，羊肉汤烩面取各家之长于一体，加以创立并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。　　羊肉汤烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。　　羊肉汤烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。　　

　　上海万祺餐饮企业管理有限公司是一家致力于餐饮美食的品牌策划、品牌包装、项目组建、产品研发、技术培训、运营推广的综合性合作服务平台。　　公司为了品牌推广全国，它制定了发展计划，也制定了正确的发展道路。它力求让美食香飘千万家，它坚持做地道的口味，让消费者随时吃到美味饮食，它用心、耐心、细心、精心，创业者称心，消费者开心。　　上海万祺餐饮企业管理有限公司提供从披萨、煲仔饭、轰炸鱿鱼、饮料、小吃、咖啡、意大利面、牛排等等几百个技术培训。目前万祺已成功培训多人，发展加盟店多家，一大批人加盟万祺，成功的走上创业的道路。　　万祺虽然取得了一定的市场认知度和美誉度，但深知，一个公司、一个品牌要想根植于市场，必须要和想成功的人合作才才可以传承下去。　　公司相信，没有好的品质，是无法取信于民的。它坚持走品质路线，不会采用劣质原料。上海万祺餐饮企业管理有限公司的品质是立业之本、价格是兴业之石、服务是强业之路，公司也有团队，团队坚持分享阳光，分担风雨，共享未来!由于它执行了正确的发展方向，也使得开心老婆煲仔饭，获得了大量加盟商的支持。　　上海万祺餐饮企业管理有限公司作为本土企业，不论是在西餐还是中餐领域，正在快速发展之中，计划再发展多家店，真诚欢迎您加入万祺大家庭，我们相信，只要您有责任心，有进取心，有事业心，您将万祺拥有自己的一片广阔的天空，实现人生更大价值，成就人生更大的梦想!万祺也将因为与您的合作而更加辉煌。　　经过多年的努力拼搏、经营实践，不断自我完善、经验总结和资金积累，现已是一家实力雄厚，具备高度职业化、专业化和规模化的运作企业，拥有专业的连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、专业的市场营销团队，积力于加盟创业者提供服务及实现财富梦想。公司旨在：科学化管理、专业服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。

　　河南烩面是很有名气的，享誉各地。那么河南烩面加盟哪家正宗呢?河南加盟烩面有什么好项目吗?河南烩面加盟有前景吗?现在我们来看看哈!　　纵观饮食界，面食行业不仅拥有广阔的发展前景，而且加盟小、收银大，引得各大面食品牌争先瓜分这块“大”蛋糕，发展潜力巨大无比，适时加盟面点行业必能使创收保值增价，加盟快速翻倍!烩面作为面食中的一颗闪耀的星，也越来越受到人们的喜爱，加盟烩面是加盟的不错选择。那么河南烩面加盟哪家正宗呢?　　河南烩面加盟哪家正宗?当然是茂元烩面。茂元烩面采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，本店汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。　　河南烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味的特色。茂元烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。河南烩面加盟哪家正宗?茂元烩面面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。各面馆的面的份量，有两种，以所用面碗称呼为大碗或者小碗，而不称为大份小份。　　河南烩面加盟哪家正宗?加盟茂元烩面馆，创业加盟好选择。一个创造美食的餐饮品牌，帮助众多创业者成就创业日子滋润梦想的帮手。成与败往往在一念之间，想要好的发展就要有果断的判断力，好项目不容等待，你还在等什么呢?　　河南烩面加盟还是很不错的，有广阔的市场发展空间，也有稳定的客源，所以想要加盟的亲们可以行动起来哦!

　　爱吃面的人赶紧看过来，豫大碗烩面，给你难以忘怀的味蕾享受。这个十足劲道的美味，让食客们抓狂，让商家们看到了其中蕴藏的巨大的财富商机。加盟它，让你做个本分的小本生意，无需担心，无需担心销量。　　豫大碗烩面公司旗下豫大碗烩面馆通宵营业。风雪之夜,三两知己欢聚于此,叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉,每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面,即便是就着一瓶普通的白酒,也能有无限的快意！豫大碗烩面，让食客们垂涎欲滴，眼红心动，面红还心跳加快的美味！超多的美味系列任你肆意选择。加盟它，全面的扶持，让你信心倍增，让你底气十足。选择豫大碗烩面加盟，做稳妥的加盟。　　人喜欢吃面，每个地区都有自己的特色面食，兰州拉面、陕西臊子面、武汉热干面……为吃货们带来了丰富的选择。豫大碗烩面是一个受大家欢迎的面食品牌，带来了正宗的河南烩面，好吃又健康，极大的满足了吃货们的味蕾需求，加盟优势很突出。　　豫大碗烩面总部会给予整店输出支持，从门店建设到选址、装修、销售、推广等，全程一站式指导和扶持，助力豫大碗烩面加盟店更快、更好的运营起来。豫大碗烩面加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。总部开通的电子订货渠道，加盟商可随时在线下单，总部会在短时间为加盟商处理订单，快速、及时、安全的为加盟店配送货物。

　　小梅烩面诞生在美丽的海滨城市威海，由梅涛先生于2001年创建。经过十多年的发展，由3个人和一个不足9平米的草厦子，发展到现在遍布威海、文登等数十家餐饮连锁企业。2014年3月被世界御厨美食联合会区、世界厨皇美食会亚太区域组织理事会评为中华餐饮名店。 　　创始人梅涛先生借鉴了诸多名家特色，结合本土民风和饮食特点，并充分适应当代生活节奏和需求，在口味上进行推陈出新，使味感更纯正，形成汤醇、肉香、面爽滑筋道的独特风味，并且充分进行了营养搭配，使传统的面食增加了时代意义和健康关怀。小梅烩面经过十多年的发展，迎合市场需求，由快餐形式逐步发展成主题餐厅。小梅烩面秉承“精心做面，诚心做人，真心服务”的企业精神，不断的发展创立，成为威海独树一帜的餐饮连锁企业。“精于做面、至于传承”，将成为小梅烩面人永恒的追求。小梅烩面成立于2001年，地址选在了威海大世界步行街的一条小巷子里，当时的店面是只有9平米的草厦子。由于口味独特，小梅烩面逐渐受到大家的喜爱，店面也由9平米增加到70平米。 　　2006年，梅涛先生在相距500米远的附近租下了另一间店面，用于解决店里等着买烩面和送外卖的矛盾，同时其连锁雏形悄然形成。2007年，第三家店选在了时代美食广场，随着新店的开业，越来越多的人知道了小梅烩面，也有不少商场找其合作，梅涛先生预感到了商业机会，于是在接下来的几年里，在威海的各个地区先后开了几家店面，生意也越来越好，品牌影响力也越来越大。如今小梅烩面已走过十多个年头，经过企业的探索发展，现已在市区、高区、经区、文登等地先后开了数十家分店。在未来的10年内，小梅烩面将会不断发展，向着300家分店的目标前进。

　　巴老三烩面让加盟创业逐渐变成了一件十分流行的事情，在身边寻找可以的机会，更是有很多创业者因为把握了机会而收获了事业上的成功。想要面食品牌，不妨看看巴老三烩面，从根本上获得了消费者的喜爱，并且成为了竞争对手都害怕的对象，对于创业者来说是足以信赖和发展的。 　　河南巴老三餐饮管理有限公司遵守市场规则，目标远大。坚持用自己的特长，服务客户，完备自身产业化发展和标准化管理，以做大做强的目的来打造自己特色的连锁经营体系。而且还为合作商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足全面的服务。与巴老三烩面合作的广告商，不停歇的曝光品牌形象，使其深得人心。 　　不惧怕同行之间的竞争，就怕没有计划的发展，光是靠自己不断碰壁成长是远远不够的，现在选择巴老三烩面就能让自己在有计划的情况下发展。在决定创业之后还是会畏首畏尾，不敢和同行竞争，但是实际上选择巴老三烩面对于所有创业者来说都是一个公平竞争的机会，即使对手是大型知名项目，也不会自乱阵脚。 　　因为没有经验，很多创业者，只要按照巴老三烩面的规划进行每一步，就能让自己在成长的过程当中实现发展的目标。要是一直在做超出了自己的能力范围，那么就离成功越来越远，巴老三烩面是受欢迎的面食品牌，在行业中小有名气，却没有提高它的费用。 　　不高的费用体现出了巴老三烩面的发展价值，更是让创业者可以根据自己实际的经济情况选择适合经营的店面，并且在选址人员的帮助下，发挥出充分的优势，在稳定中寻求发展。在经营的过程当中，巴老三烩面让创业者实现争取降低成本多销的目标，不能一口气获得成功，却能在消费者的心目中占据有利的发展地位。

　　胖民烩面品牌简介　　“人怕入错行”，否则即使有通天的能力也只是无谓的浪费时间。那么，现在什么行业前景好？烩面行业很不错。烩面行业市场需求大、发展前景好，而且加盟经营高，成为热门的加盟行业，但想要获得成功，还得选择一个好的品牌才行。其中胖民烩面就是一个非常好的选择！胖民烩面品牌相信大家都已经相当的熟悉了，作为烩面行业中知名的品牌，它成立于1986年，主要从事烩面的研发与销售，多年来，其推出的产品受到广大消费者信赖，同时也吸引了大批创业者加盟。面对如此受消费者喜爱，并且具有加盟价值的加盟品牌，想要加盟开店的加盟商自然少不了，如今胖民烩面的加盟店已经遍布全国各地。有兴趣加盟的亲们，这里有更加详细的加盟资料等着您哟！　　胖民烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。胖民烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，胖民烩面是郑州市名吃之一，胖民烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，胖民烩面取各家之长于一体，加以创立并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。　　胖民烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。　　胖民烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。