烩面加盟店排行榜

　　大头亮羊汤烩面成立品牌以来，主要以羊汤烩面、特色冷菜、炖菜、小炒、小吃等各种特色美食为主。现在品牌在很多城市有了直营店和连锁加盟店，拥有十多年的运营经验，并且在具体的经营中也能够把自己的美食研发作为重要方面，给顾客带来更多美食。同样在具体经营过程中也把健康、美味、营养作为经营理念，自从成立以来就不断的与很多养殖场和农户有合作关系，这样在这里能够采购新鲜的蔬菜和各种牛羊肉，满足了制作美食的需求。加盟店所需要的产品和原材料将会有农场或者牧场直接配送，拥有加工中心和配送中心每一个细节，让品质更加可靠，配送速度也会更快。　　公司在美食的制作上更加重视营养价值和使用的材料，这样才能口感，经过多年的努力和研发调制出的各种美食，在市场上被消费者认可经过顾客的认可，也在不断地改进，给大家带来了更满意的服务。为了增强品牌影响力，公司对自己的美食有着深入的研究，也经常参加一些烹饪大赛，也获得了很多奖项，大大增强了品牌的口碑，在此期间大头亮羊汤烩面成了地方的特色饭店，规模也越来越大，在不少城市都有加盟店，让更多顾客，对这里的烩面更加满意。　　为了不辜负顾客所期望，公司在美食的制作上合理的搭配材料，重视营养和食材之间的搭配，也很讲究制作工艺和火候，这样能够食材原汁原味，能够把味道发挥的更好，符合北方人对面食需求。

　　老唱炝炝锅烩面品牌源自南阳。三十多年前，在河南南阳方城的一个路边小店，张家父辈以汗水和心血奠定“老唱炝炝锅烩面”的根基。“老唱炝”品牌在几代人坚守、研发的基础上，承家学、师传统，以工艺讲究、配料独特著称。 　　张林介绍，炝锅烩面的精髓，就在于炝，油温一定要控制在二百度以上。肉炒焦葱炒黄，一爆一炝加高汤，这是祖辈流传下来的炝锅秘诀，也非常考验师傅的功力。只有火候油温和时间都把握的刚刚好，炝锅的焦香味才能充分释放出来。 　　老唱炝选用的羊肉是豫东小山羊，羊肉质细嫩肥瘦适中，吃起来香而不膻，是用来制作炝锅烩面的原料。骨汤是用新鲜羊腿骨敲碎后熬制的，每天熬四个小时才能变得又香又浓。用灯笼椒线椒等制成的羊油辣椒，香味足却不是很辣，据说这才是炝锅烩面的点睛之笔。 　　除此之外，“老唱炝”另备制造/精制“板货三”卤肉，肉品与配料皆来自，无任何添加。古法老汤、醇香筋道、本色本味是其三大特点，尤其卤猪蹄人气指数爆棚。 　　这一碗炝出来的老南阳，与生俱来地饱含了老南阳特有的历史特色及情怀，注定是一碗有故事的面。当然，在传承老南阳炝锅烩面的基础上，张林博采众长，持续研究升级，致力于打造符合现代都市人口味的炝锅烩面。 　　如今，“老唱炝”已经纳入“非物质文化遗产名录”，在“老唱炝”的带领下，郑州也开起了大大小小的方城炝锅烩面馆，俨然成了特色的一个品类。 　　“老唱炝之所以能够深受广大食客欢迎，是因为我们不单单做的是面，更是一种情怀，一种感情的融入，是一碗在岁月的沉淀中，日益厚重的面。”张林说。

　　侯记羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。　　侯记羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。　　侯记羊肉烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。侯记羊肉烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，侯记羊肉烩面是郑州市名吃之一，侯记羊肉烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，侯记羊肉烩面取各家之长于一体，望广大美食爱好者到店品尝。　　侯记羊肉烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。　　侯记羊肉烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。　　侯记羊肉烩面就是非常不错的选择，投入低，品牌自成立以来，就深受广大群众的喜爱，服务好，有大批忠实的粉丝。侯记羊肉烩面始终保持着产品研发，不断进行市场调研，创业帮扶多，即便新手也能加盟，加盟就选侯记羊肉烩面。也是创业加盟的好选择。

　　满芳庭羊肉汤烩面始建于2016年，是由一间只有二十平米的小店做起，发展多年以来已经成为了市场上的劲爆餐饮品牌，这是经过总部郑州满芳庭餐饮管理有限公司全体人员的不懈努力达成的成就。二十平米到一百多平米不等的营业空间，可以任由加盟商根据自身情况自主选择，因为是小本创业，所以吸引了很多的创业商朋友。现在凭借的市场的热度和自身的品质，满芳庭羊肉汤烩面加盟创业已经帮助很多创业者成功致富，也期待您的加入! 　　从满芳庭羊肉汤烩面品牌项目开始打造的那一天起，郑州满芳庭餐饮管理有限公司就坚持一个不变的理念，那就是货真价实。从羊汤、羊杂的选料，到产品的质量、原材料的配比，满芳庭羊肉汤烩面团队都要经过严格把关。我们用好几年的时间摸清市场发展规律，为了适应大众的口味，项目研发团队潜心研究汤料的配比，进行不间断的项目改革，使我们的品牌能够更加完好，同时也是为未来开拓市场加盟打下基础。 　　满芳庭羊肉汤烩面一步一个脚印发展到现在，已经有了很好的市场境况，是因为我们把羊汤做出了好的质量。凭借着非比寻常的好味道，满芳庭羊肉汤烩面加盟店获得了更多顾客的信赖，已经赢得了市场的认可，成为当前的市场赢家。尽管如此，我们也不会骄傲，反而会永远将这好味道保持下去，吸引更多的顾客，也让更多的加盟商看到希望，达到双赢致富的人生目标。满芳庭羊肉汤烩面加盟创业已成为业内发展快速的餐饮连锁企业之一，希望会有更多的朋友加入我们共创辉煌。

　　76河南烩面，“十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。 　　烩面是河南特色美食 ，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为五大面食，享有盛誉。 　　烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

　　赵二高汤烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。 　　品牌赵二高汤烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。赵二高汤烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，赵二高汤烩面是郑州市名吃之一，赵二高汤烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，赵二高汤烩面取各家之长于一体，加以并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。 　　赵二高汤烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。 　　赵二高汤烩面品牌特色： 　　运营流程化，上门教技术，易上手! 　　赵二高汤烩面采集骨汤精华，配以独特调料，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。 　　赵二高汤烩面以健康原料为基础，结合独特酱料等，为人们提供了独特、美味的享受。 　　低价消费,省钱成本低：价格中低档，适合大多数人消费，没复杂原料准备和昂贵厨房设备。 　　赵二高汤烩面无任何添加，无奶精，无果粉，无色素，绿色健康。 　　赵二高汤烩面引进养生食疗理念，营养搭配合理，科学的配料配比更符合现代人的消费理念。

　　仁和老吴烩面馆主营烩面，凉菜，炒菜.位于周口餐饮一条街的繁华位置，营业面积二百多平米，这里的东西，道道都是非常的美味。吃上一遍还想第二遍，在里面用餐这种感觉很是惬意。欢迎大家的到来。 　　相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像屠宰炖汤，原本想和面做顿面条为李世民充饥，但追敌紧逼，情形急迫，老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流通身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是拜别。 　　李世民即位后，整日山珍海味到觉不出什么滋味，就想起吃过的回民母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访回民母子，以厚加赏赐。命御厨向老人拜师学艺，从此宫廷御膳上就多了这救命之面——麒麟面，后来因为四不像极其，只得用山羊代替，麒麟面也改称山羊烩面，其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是山羊烩面便成为宫廷名膳，长盛不衰。 　　兵家讲究奇兵制胜，仁和老吴烩面馆同样如此，无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等，仁和老吴烩面馆的每一个角落都透射出奇兵精神。 　　仁和老吴烩面馆，采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，仁和老吴烩面馆汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。 　　加入党参，当归，白芷，枸杞等三十多种味中药材即本店制造/精制自有工艺熬上一天，即祛了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，十分滋补。