烩面加盟店排行榜

　　许一碗烩面可是餐饮行业中的大品牌，它主要为消费者提供烩面等美食，采用上等食材，精心制作，口感美味，飘香四溢，因此一经推出便迅速抓住了消费者的目光，消费者群体众多。 　　北京许一碗餐饮管理有限公司秉承“力求面向未来”的经营理念，以中原传统美食——烩面为拳头产品，在全新的组织机构、经营模式和管理手段的系统下，弘扬中华面食文化，打造河南餐饮品牌。 　　公司将“许一碗烩面”，作为产品口号，在传统面食基础之上，针对现代消费者饮食需求开发的新式面食品牌，品牌自推出起，就致力于为消费者提供好的，也是好吃的面食，特有的环境和好的服务，打造的用餐氛围，把传统面食的精髓融于其中，穿梭于行业前端，为消费者带来一场华丽的面食交响乐。 　　许一碗店内的烩面滋味正宗，汤汁鲜美，口感独特，深受市场的欢迎和认可。许一碗烩面致力于还原地道的河南风味小吃，为大家带来正宗的河南美食，其店内的烩面、棒骨以及酱茄子等等小吃滋味丰富，分量实惠，价格亲民。 　　烩面是河南传统的美食之一，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的小吃，许一碗烩面店内的烩面是选用高筋面粉制作，口感劲道爽滑，高汤则是用羊骨、羊肉等等熬制而成，汤色奶白，滋味醇厚鲜美，其中还特别添加有各种中草药材，十分健康养生。 　　吃烩面也讲究配菜的搭配，许一碗烩面店中的配菜有海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、海参、鱿鱼等，另外还有香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，十分丰盛。店内的特色烩面包括了羊肉烩面、河南烩面、三鲜烩面、壮阳烩面等，另外还有羊棒骨、酱香茄子、手撕包菜、辣子鸡等等才拼命可以选择。

　　本味海鲜烩面隶属于山东辣小佐餐饮管理有限公司，是一家集餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮经营管理咨询、原材料生产为一体的综合性餐饮企业，公司先后荣获“山东餐饮企业”“全国绿色餐饮示范企业”“山东省餐饮服务食品安全示范单位”“山东省十大创立餐饮企业”等名誉称号。旗下“辣小佐”品牌被授予“餐饮连锁品牌”，“面小佐”品牌获“中华餐饮业特色餐饮名店”称号。 2007年，公司在“龙城，舜帝故里”—诸城 成立品牌直营店“辣小佐鱼火锅”，店内特色巴沙鱼、龙斑鱼以独特的美味、创立的技术迅速占领市场，一直到2016年的今天，其独特的技术与鲜美的味道也使得各方竞争者望尘莫及。9年来，辣小佐鱼火锅一直成为当地的标志性味道，无出其右。 　　本味海鲜烩面是一家专门研究具有高营养面食的美食公司。公司将自己的面不仅新奇，有特色，而且色香味儿俱全，对人们的身体有着很大的好处，因此深受广大消费者的喜爱。本味海鲜烩面改变传统的做面配料，采用了高营养的汤料，给消费者带去好奇心的同时，也给他们带去了更加健康、富有营养的吃饭方式，这使得本味海鲜烩面圈粉无数，成功吸引了无数消费者前来尝试，而且成功的的留住了他们心，使其成为了本味海鲜烩面的粉丝。随着市场的不断扩大，公司目前已经有多家店铺，分布于全国各地。 　　随着人类生活节奏不断加快，经济水平不断提高，对食物的高标准要求也越来越高。传统的食物形式，显然已经满足不了当下消费者的需求。因此，这对于来自本土的食品来说，无疑是提供了一个发展的好方向。而本味海鲜烩面的出现侧满足了广大消费者的需求，不但改变了传统的面的做法，而且其面更加的有营养，更加的美味。所以，有不少创业者把目光聚集到本味海鲜烩面的研究和加盟上，而且在的餐饮市场上都取得了不错的成果，同时也获得了广大消费者的满意。

　　谷雨春老汤烩面食制作简单，美味快捷，是人们日常生活中离不开的美食消费，需求巨大，开面馆致富稳妥。谷雨春老汤烩面选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，非常贴合现代人的消费需求，市场前景一片大好。现在生活节奏不断加快，餐饮消费也以“快”为先，于是健康美味的面食成为人们日常消费的优选，人气火，市场大。谷雨春老汤烩面采用专门的技艺，打造绝世美味，赢得了广阔市场，成为广大中小型创业者加盟致富的好选择！ 　　谷雨春老汤烩面加盟很不错，经常吃面的人比较养胃，所以更多的人喜欢吃面了，尤其是不同的口味可供顾客任意选择。谷雨春老汤烩面特殊工艺增加了面条的弹性和韧度，高达传统面食的2倍以上，爽滑筋斗；亮丽的色彩又让人胃口大开，食欲倍增！ 　　北方人爱吃面，面条一直就深受老百姓的追捧，谷雨春老汤烩面打造出的营养美食，全面补充人体所需营养，增强体质，解决肠胃垃圾，改善体质，照顾您的健康，成为您高尚品质生活的元素之一。谷雨春老汤烩面让你拥有健康的体魄，商机不可限量。谷雨春老汤烩面凭借多年对餐饮的经验，经过长期的探索、研究而开发的一种别具一格的特色面条。谷雨春老汤烩面选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味。 　　谷雨春老汤烩面加盟很不错，经常吃面的人比较养胃，所以更多的人喜欢吃面了，尤其是不同的口味可供顾客任意选择。谷雨春老汤烩面特殊工艺增加了面条的弹性和韧度，高达传统面食的2倍以上，爽滑筋斗；亮丽的色彩又让人胃口大开，食欲倍增！北方人爱吃面，面条一直就深受老百姓的追捧，谷雨春老汤烩面打造出的营养美食，全面补充人体所需营养，增强体质，解决肠胃垃圾，改善体质，照顾您的健康，成为您高尚品质生活的元素之一。谷雨春老汤烩面让你拥有健康的体魄，商机不可限量。

　　不论是南方还是北方，都有着自己的特色面食小吃，各种面馆数不胜数，郑州三鲜烩面传承地方技艺，继承几年自有工艺，在原有的基础上不断创立，推出了众多新鲜口味，让人们吃到既经典又健康的人气面食，开一家郑州三鲜烩面加盟... 　　创业对于很多人来说，是一种能够实现梦想的途径，如今随着创业门槛的不断降低，越来越多的人开始拥有了可以实现梦想的机会，郑州三鲜烩面加盟怎么样？对于大部分的中小加盟商来说，这是一个十分不错的机会，小本加盟，轻松开店，只需要几万元就能开一家属于自己的小店。 　　郑州三鲜烩面依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺，牛庄鲜面加盟怎么样？注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。 　　精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又非常便利，郑州三鲜烩面加盟怎么样？精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分，郑州三鲜烩面菜品丰富多样，满足不同人群需求。 　　不断改良创立产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味，郑州三鲜烩面加盟怎么样？做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争牛庄鲜面开店简单全程标准化操作，无需大厨，1至2人足可经营，省人手省工钱。 　　在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款香香产品之中，并且使产品有极强的地域适应能力，郑州三鲜烩面加盟怎么样？在数百家郑州三鲜烩面加盟店内，均能见到客满的场景，好生意自然带来市场财富。

　　烩面在餐桌上的受欢迎程度，一直都不低，而且品牌各异，丰富了大众的餐桌，漯河项记烩面便是其中之一。伴随着日益壮大的发展，漯河项记烩面带来的市场影响力，也逐渐更大化，光明前景值得期待!由于制作工艺十分标准化，所以漯河项记烩面的滋味相当独特，再加上制造各类自有工艺，会令顾客爱不释口。 　　漯河项记烩面产品价格定位是非常合理的，顾客会感觉经济又实惠，从而愿意反复到漯河项记烩面门店内消费，给经营者带来更多的实现目标!凭借特色美食，做到了四季销售量都较高的漯河项记烩面，对于爱吃烩面的人而言，能提供丰富的菜色，有各式各样的水果、蔬菜等等，多元化的口味需求，能在漯河项记烩面这里得到非常实在的满足。再加上舒适的就餐环境，每一位顾客都能在品尝漯河项记烩面的时候，能得到非常好的就餐体验。 　　漯河项记烩面特色鲜明，在同行业内竞争也是非常有力度的。首先，漯河项记烩面采用了传统制造自有工艺，搭配现代工艺技术，令口感呈现出美味的一面。其次，漯河项记烩面选料讲究，不光食用起来十分鲜美，还能在一定程度上，令许多产品都能附带丰富的营养价值，带来滋补养生的结果。 　　漯河项记烩面的市场地位也得到了各方面的巩固，竞争对手无法模仿到其独到的核心秘方，进而能在餐饮行业内，位于不败之地，成就非凡的品牌价值!再加上产品创立方面，漯河项记烩面投入了大量的精力、时间等等，令产品能变得越来越受欢迎。 　　如今的人越发注重养生，所以在这一方面，漯河项记烩面也做到相当到位，用料相当地讲究。既可以为消费者解馋，又能够带来起到养生滋补结果的漯河项记烩面，在顾客的心中，有着难以被超越的地位。漯河项记烩面会不断发展，用各方面更好的表现，在烩面市场内，做出更好的表率。

　　烩面是河南特色美食，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为五大面食，享有盛誉。 　　杨东烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 　　杨东烩面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。 　　杨东烩面，其加工制作方法和技巧是根本，在制作流程上有着严格的标准，首先选取健壮，肥嫩的新鲜仔羊肉进行制作，将羊肉切成薄片，在备上葱段，香菜末加上油，把羊肉汤炝香，此时，雪白的汤中粉色肉片随汤翻滚，再加入深加工好的烩面片，大火烹煮熟后香喷喷又有营养的烩面就可以满足饮食大众挑剔的胃口了。 　　杨东烩面口味好，营养价值高，很好配比，多种口味，让众口不再难调。全程“不操心”操作模式，经营者无需经验，无需主厨，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，经营收银倍增。美味的食品会获得很多人的认可，市场广阔。从选好料开始，精选好面粉，制造工艺打造而成，千锤百炼的好美味，精道十足，爽口不已。杨东烩面，市场赞美度高。

　　对于现在的餐饮行业发展如火如荼,不管是产品、格局,还是环境方面都各有千秋。而高老三羊棒骨烩面作为人们无法抗拒的美食之一已有独当一面的局势,广大食者对特色美食可谓是情有独钟,高老三羊棒骨烩面当属选择,由此看来,作为餐饮行业的一分子其发展前景不可限量。 　　高老三羊棒骨烩面现在在市场上的口碑非常好，它的加盟店在国内已经成功运营了许多家了，品牌非常大。美味的产品总能吸引众多的消费者前来品尝，高老三羊棒骨烩面，产品*，新颖美味，值得创业者选择！并且不受季节的限制，同时开店位置要求也不是很高。让更多的消费者享受到特别的美味。 　　高老三羊棒骨烩面总部凭借强大的研发力量，在产品技术方面拥有明显的优势。严格秉承高起点、高质量、高绩效的要求，质量均达到或优于、行业标准，强大的规模经营优势，高老三羊棒骨烩面能够在产品和配套设施给予加盟商超乎寻常的优惠价格，提高/增加加盟商拥有更大的收银空间。 　　总部有着多年的加盟经验和运营经验，有着全面的加盟政策，帮助加盟商进行的开店经营，是一个不错的加盟选择。因为高老三羊棒骨烩面总部会以成熟经验指导商家建店经营，公司拥有多方面的运营体系，还为全国各界人士提供餐饮技术服务，降低加盟商创业过程中的，能够省心省力开创成功事业有扶持。 　　高老三羊棒骨烩面不断完善自我，公司上下团结一心，追求不凡，勤奋务实，努力使企业在成长中发展，在发展中壮大，逐步实现企业做强、做长、做大的总体规划目标，开创更加辉煌灿烂的明天。

　　 　　随着社会经济的发展，消费者的需求也多样化，作为销售面食的商家，怎样才能既抓住消费者的眼球又绑牢他们的胃呢?没错!就是那口感爽滑，面力劲道的老侯家归芪烩面面条为代表的面食美食!餐饮业作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐业更是餐饮行业中的朝阳行业!至少有13亿人口，人们的日常生活以面食和米饭为主，各占半壁江山。由此可见，老侯家归芪烩面作为传统面食美食，存在着巨大的收银空间! 　　纵观饮食界，面食行业不仅拥有广阔的发展前景，而且老侯家归芪烩面加盟小、收银大，引得各大面食品牌争先瓜分这块大蛋糕，发展潜力巨大无比，适时加盟面点行业必能使创收保值增价，加盟快速翻倍!烩面作为面食中的一颗闪耀的星，也越来越受到人们的喜爱，加盟烩面是加盟的不错选择。 　　老侯家归芪烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味的特色。老侯家归芪烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。老侯家归芪烩面面在汤锅中熟后，盛碗。老侯家归芪烩面碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。各面馆的面的份量，有两种，以所用面碗称呼为大碗或者小碗，而不称为大份小份。 　　老侯家归芪烩面以传统面食为依托，在产品上不断创立，兼顾各地消费者的口味和偏好，在坚持传统面食的基础上进行创立，开发出更多满足国人口味的美食。使其成为更具特色的面食品牌。

　　一个时期培养一批英豪，往常的这个时期仍然在塑造着属于这个时期的英豪豪杰，在这个商业大潮为主流的时期，创业成为了一个不容无视的方式。汤會面深知创业大势之下，只要选择较为顺应市场潮流的项目，打造出与众不同的卖点才干博得市场，走向胜利，而汤會面也正是这样做的，用出色的口味让汤會面成为了餐饮行业中一块响当当的品牌!全新产品线 七大系列 数十余款经典美食 强大营利就是有底气 　　汤會面共具有汤面系列、拌面系列、酸辣粉系列、米饭套餐+盖饭系列、凉菜系列、卤味+熟食系列、饮品系列七大系列。汤面系列：担担面 豌杂面 香菇酱肉面 重庆小面 坛香烧肉面 坛香排骨面 坛香牛肉面 番茄肥牛的手艺，重温儿时的记忆，汤面系列特别制造，浓香的骨汤美味绕过舌尖，老汤焖制的坛香肉块香嫩柔滑，暖和了消费者的身体，更暖和了消费者的心。 　　拌面系列：咖喱拌面 双椒拌面 麻汁拌面 牛肉拌面，柔韧筋道的面条带着浓浓的麦香，盛入碗中不参加面汤，与特别调制的酱料掺拌在一同，每一根面条都裹着酱料，酱香与麦香混合扑面而来，面上掩盖着新颖蔬菜和酱菜，美味基本停不下来。 　　饭粒包裹上鲜香的菜汁，一次性满足你的味蕾，生活不用每天满汉全席，一点菜、几把米就能成就一顿美味，他人或许做不到，但汤會面能够。饮品系列：芒果汁 柳橙汁 柠檬汁 凉草茶 喜爱奶茶 致爱奶绿，冬季一杯暖和香醇的奶茶，夏日里一杯冰爽的果汁，一年四季都能让消费者美味有一场较美的邂逅。

　　中式快餐急速发展，面食已成为顶梁柱。华麦吉御面开始个性定制，凭借丰富的产品体系、独特营养的口感，将美食养生、文化传播、顾客体验合为一体。复古的装修风格、独特的面食口感、独特的文化氛围，图文并茂的将传统饮食文化展现出来。 　　华麦吉御面是济南百盛餐饮管理有限公司旗下一个较有影响力的品牌项目，华麦吉御面独辟蹊径、以味制胜。华麦吉御面以独特的工艺，突破市场传统面食，又经过面点师改良，加入几十味独特食材;产品的多样化、不断更新以及独特的口味，消费者怎么吃都不会厌倦。丰富多样的口味能够适应大江南北的广大消费群体，还遵循着营养学的合理搭配，吃的健康、吃的美味、吃的舒服，大大地适应了市场需求。华麦吉御面是品质的面馆加盟项目。 　　济南百盛餐饮管理有限公司成立于2014年，公司总资产1200万，公司是一家大型综合性餐饮连锁加盟机构.坐落于美丽富饶的城市—章丘明水。百盛餐饮管理有限公司是一家集美食研究、技术开发、餐饮连锁、咨询与策划服务为一体的综合性餐饮加盟企业。结合国际先进的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，提供解决方案。 百盛集团旗下子公司：山东首保物业管理有限公司、济南百搜网络技术有限公司、济南百脉商务有限公司、合肥百强餐饮管理有限公司。

　　豫碗香餐饮管理有限公司，创立于2012年8月22日。集咨询服务、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。公司采用连锁化经营、科学化管理、标准化生产，主营河南传统名吃——烩面系列、凉菜、热菜等。现有300多名员工，豫碗香老烩面问世以来，广受食客欢迎，各地加盟者络绎不绝。 　　目前，该公司已有1家直营店，将近35家加盟店，分店飘香河南省海南省等地。帮助一大批立志从事餐饮行业的人士迅速掌握了一技之长，成就创业之梦。豫碗香餐饮管理有限公司始终秉承"健康美味、永续经营、合作共赢"的经营理念，成为河南省同行业当之无愧的标杆，努力提供更安心、更健康、更地道的河南美食，将传统美食老烩面的金字招牌历久弥新、发扬光大。 　　品牌特色 　　一、豫菜之精：豫碗香老烩面，早记录是在汉魏时期，唐以后开始命名烩面，制作工艺在中原地区广为流传。郑州烩面大兴于上世纪八十年代，并发展为豫菜风味名吃。文化之魄：炎黄文化作为中华上下五千年的承接点，是我中原文化的精髓所在，而豫碗香老烩面制作工艺的升华，也是对豫菜文化的丰富。 　　二、始于规范：豫碗香老烩面虽广为人知，但因缺少相应的制作规范，难以像兰州拉面一样走向全国，豫碗香老烩面继承了烩面的传统制作工艺，并将制作流程规范革新，开启连锁经营道路。 　　开元创世：炎黄二帝自联手打败蚩尤部落，便带领我炎黄子孙在黄河沿岸繁衍生息，并将中原文明带入新的发展阶段。豫碗香烩面引入规范化的制作流程，将把烩面制作带入规范化的新时代。 　　三、豫碗同乡：河南省人口流动量巨大，每年都有数以万计的外出务工人员，他们虽分布在祖国乃至世界的各个角落，但端起一碗豫碗香老烩面，便能安抚思乡的惆怅。 　　两岸同祖：每年农历三月初三，是炎黄祭祖大典，每到这个时候，来自不同地区的人们和台湾同胞以及海外游子，都会不远回到炎黄故土，进行祭祖仪式。正如捧在手上的一碗烩面，寄托的是对故土的怀念。一碗豫碗香老烩面，牵出无数”家人”的相聚!

　　聚鲜阁烩面自成立至今一直致力于为消费者们提供阁烩面等味美鲜香的菜品，每天都能够吸引一大批的顾客上门光顾，是餐饮行业中非常不错的品牌。聚鲜阁烩面从开店至今，一直广聚人气，加盟店家家生意火热，客源络绎不绝，一路走来，人气火热。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟聚鲜阁烩面相信会是你不错的选择。 　　很多人都非常的喜欢吃烩面，我们都知道，烩面是起源于河南地区的，一碗看似简单的汤面，在食材的搭配上，是非常追寻的味道上的暗藏玄机。而烩面的种类也是非常的多，当你去到河南地区的时候，就会发现街上有着非常多不同的烩面馆，让你挑的眼花缭乱的。但是，有一家烩面店，确实保持着很高的人气。 　　聚鲜阁烩面，它是“十大面条之一”，是许多河南人出门在外的魂牵梦萦。聚鲜阁烩面开盖慢熬让骨髓都融化在内的乳白色骨汤，在大海碗里满到快溢出来。搭着青翠的香菜杆喝到肚里，暖洋洋鲜美无比。全手工制作。吸溜进嘴里，外表面滑软地似乎略微一嚼就能咽下肚，但上下牙一合就能感受到它内部的硬实。咀嚼时能感觉到牙齿“陷”进面里，“拔”出来时又极为干净利落。混着羊汤，是语言形容不出来的美味。 　　聚鲜阁烩面店内的烩面滋味正宗，汤汁鲜美，口感独特，深受市场的欢迎和认可。聚鲜阁烩面致力于还原地道的河南风味小吃，为大家带来正宗的河南美食，其店内的烩面、棒骨以及酱茄子等等小吃滋味丰富，分量实惠，价格亲民。

　　加盟餐饮行业是很多创业者的创业选择，餐饮美食是一个朝阳产业，只要有人的地方，餐饮美食加盟就会是长期兴盛的市场。今天为您推荐——宋记烩面。宋记烩面作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供烩面等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。如今，宋记烩面的加盟店还在不断增长，而且总部给予的加盟支持也是越来越全面，能多方面扶持您的加盟利益。如果您也有意向加盟这个大名鼎鼎的餐饮品牌，就赶快来了解一下详细的加盟资料吧！ 　　宋记烩面一种将荤、素、汤、菜、饭混合在一起的传统风味小吃，多年来，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，先后获得了“全国清真品牌风味食品”和“中华名小吃”的称号。宋记烩面历经多年设计研发调试，经过几年的创立发展和不断升级，现已是目前市场上畅销、具备性价的面条。提高了效率，降低了加盟商争取进一步拓展市场的门槛。宋记烩面项目小而专，便于管理，费用低。 　　宋记烩面口味好，营养价值高，很好配比，多种口味，让众口不再难调。全程“不操心”操作模式，经营者无需经验，无需专业主厨，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，经营收银倍增。美味的食品会获得很多人的认可，市场广阔。从选好料开始，精选面粉，制造工艺打造而成，千锤百炼的好美味，精道十足，爽口不已。宋记烩面，零添加，绿色食品，市场赞美度高。 　　宋记烩面特色餐饮，有着不一样的美味，是现在餐饮市场上非常不错的加盟项目。在我们的生活中很多的人都喜欢吃面食，以特色占领市场的宋记烩面，营养美味，时尚健康，让人吃了还想再来，市场前景非常好，是加盟加盟致富的好品牌。宋记烩面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”，在面食餐饮市场竞争力强，面食及等众多特色菜、小吃更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。宋记烩面总部将派小组到现场进行店面分析、市场定位、加盟经营分析等，用数据说话，让加盟商加盟更透明，做到心中有数，不盲目加盟。

　　合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。1994年5月荣获“全国清真品牌风味食品”称号。1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。 　　合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。 　　合记羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法。 　　合记羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 　　合记羊肉烩面油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。 　　合记羊肉烩面臊子面也是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地流行，宝鸡市名小吃。臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。合记羊肉烩面迎合了大多数人的口味。

　　河南羊肉烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史。烩面是以高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。 　　烩面的面是用高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。 　　汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 　　老开封羊肉烩面口味清爽凉口，清汤解渴，面汤鲜香，滋补、美味、卫生、便利、的原则。锁定目标消费者。老开封羊肉烩面结合中西文化精髓和南北口味等特点。老开封羊肉烩面创立自有工艺从基本的面、料、汤“上潜心专研。齐全特色：经营手工面、特色炒饭，炒粉、盖浇饭、米线、酸辣粉为主，口种有一百多个，粗中有细、绵中带韧、营养合理、配菜上讲究：营养，着色，味道。柔软度的整体搭配。老开封羊肉烩面色调健康方面严格按照自有工艺比例配制而成，色彩。靓丽搭配、色艳味美，汤浓而不腻，做出来口味鲜香扑鼻。

　　茂元烩面传记 扣人心弦的由来! 　　相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一回民农院，母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像(亦称麋鹿)屠宰炖汤，原本想和面做顿面条为李世民充饥，但追敌紧逼，情形急迫，老妇人只好草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民，李世民吃得满身冒汗，暖流通身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是策马拜别。 　　李世民即位后，整日山珍海味到觉不出什么滋味，就想起吃过的回民母子做的面，想到他们的救命之恩，便派人寻访回民母子，以厚加赏赐。命御厨向老人拜师学艺，从此宫廷御膳上就多了这救命之面——麒麟面，后来因为四不像极其，只得用山羊代替，麒麟面也改称山羊烩面，其口感滋味和医用价值都不亚于麒麟面，于是山羊烩面便成为宫廷名膳，长盛不衰。 　　兵家讲究奇兵制胜，茂元烩面同样如此，无论是从产品特色、产品工艺、产品配料等，茂元烩面的每一个角落都透射出奇兵精神。 　　奇特工艺：茂元烩面，采用高筋面粉精制而成，鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉中，经反复揉搓，使其筋韧，烩面之香，功夫在汤，茂元烩面汤采用上等嫩肉，羊骨劈开，露出中间的骨髓，先用大火猛滚再用小火煲。 　　奇妙配料：加入党参，当归，白芷，枸杞等三十多种味中药材即本店制造自有工艺熬上一天，即祛了羊肉的膻气，又消减了羊肉的火气，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，十分滋补。

　　郑州萧记面食有限公司，位于郑州市中心的东侧，东临郑东新区，西临紫荆山路，南临陇海珞，北临金水大道。 　　1986年，肖存兴带领五名店员在市中心，位于二七塔北侧，市百货楼东侧，市体育场西侧的繁华商业区，东太康路与人民路交叉口搭起帆布帐篷，摆上矮桌小凳，营销萧记三鲜烩面。 　　1988年，萧记经营初见成效，小帐蓬换成了一百平方米的店堂。 　　1992年至1993年，为满足广大食客的需要，在老店对面，建设路两个分店同时开业，萧记经营初具规模，并为以后的发展奠定了坚实基础。 　　1995年，对市场消费者调查，联系到近年来餐饮业尚少打出文化牌的市场行情，投入两百多万元建成了一个集餐饮、娱乐为一体的郑州萧记三鲜烩面美食城，其营业面积2000多平方米，，可容纳五百多人同时就餐。 　　与此同时，向正式申请注册“萧记”商标，暨“郑州萧记面食有限公司”成立。 　　1997年加盟一百多万元，在美食城扩建两个星级豪华包间，其设施、环境、服务经常接待来自、省、市领导，涉外旅游团体和全国卫生检查团的成员。 　　1999年，郑州东明路分店开业，为展示企业形象，请为香港、澳门设计区徽、区旗的设计家肖红为萧记设计的店徽图案正式使用，同年向注册申请，为发展连锁经营打下基础。 　　2000年10月，为扩大生产经营，满足顾客不断增加的需求，将美食城从一楼至七楼进行了彻底的整修；同时在其一楼隔壁又新增几个大型宴会厅。 　　2003年，萧记为扩大经营，在原有基础上，又按河南省四星级标准装修了原来的广泰公司，成为萧记三鲜烩面美食城的南楼。 　　至此，萧记面食有限公司完成了创业一—发展一—壮大一—再壮大的资金积累过程，也使萧记烩面走向了宴会式发展。

　　近年来随着市场经济的快速发展，各领域都涌现出一大批不错企业，有的出口，成为国际物台上越来越引人瞩目的力量。　　而领军河南餐饮业的新一代企业家们，也越来越受到国内外工商界及学术界的关注和推崇，肖存兴就是其中的一位。　　从商业史的角度来看，每一位名留青史的企业家，都恰如其分地出现在属于他的那个时代，比如，当50年代到60年代，美国人开始趋向经常到外面吃饭时，成就了汉堡店的创业者------克罗克；当改革开放的大潮涌来的时候，豫菜豫厨经受不住各路大军的“攻打”，纷纷改行歇业时，以肖存兴为代表的“豫菜新军”和河南新一代“具战略思维企业家”开始崛起。　　实际上，在餐饮界每一次的竞争与大融合之中，首先是抢占市场。这是我认识肖董事长几年来，他说的多的一句话。在他那温和的语气中隐隐透着让人折服的大将风范在萧记公司发展初期，肖存兴也遭遇过不少艰难和曲折。他以“敢为天下先”的战略选择力挽狂澜，放弃了当时郑州热销的“羊肉烩面”，独辟蹊径创立“萧记三鲜烩面”。　　在餐饮界，这确实有些“冒险”和“另类”。郑州餐饮业有个怪现象，“跟风消费”非常严重。比如，当年在十里长街金水路开的有档次饭店、酒楼鳞次栉比，号称“白吃一条街”。这种“扎堆”现象在全国都很少见，然而家家生意都很兴隆。　　另外，如中低档次的“羊肉烩面馆”一夜之间全城皆是，家家也是人满为患。面对市场的诱惑，肖存兴在寻觅新的发展途径-----创立自己的“品牌”。在肖存兴眼中，这种虚假的繁荣早晚有一天要破灭。　　在创业中没有一个有理解他的思路的情况下，他在商业闹市区的太康东路竖起了“萧记三鲜烩面”的大旗。这种基于羊肉烩面的特点又融入海鲜风味的新潮烩面，比那单纯的羊肉烩面更具吸引力。他认准了这个发展思路和趋势，他决定放手一博。　　他赢了。沧海横流方显英雄本色，他开创了郑州烩面的新时代，肖存兴本人也被餐饮界和媒体称为“郑州萧记烩面”优先人。

　　“滋烩”隶属于杭州夏果食品有限公司，在保持拉面“色”“香”“味”为主要特点的基础上，自创以日式拉面为主要餐饮特色，以酸辣粉、简餐、轻食为地方特色小吃的经营模式。坚持采用原生态取材，以健康、时尚的饮食理念，让尊贵的顾客在享用美味的同时，感受“滋烩拉面”特有的饮食文化带来的很好体验。　　关于拉面：　　“滋烩拉面”在传统日式拉面制作手法的基础上，选用富含纤维素及维生素等多种微量元素精制面粉，采用纯手工制作，面条以粗韧、劲道而见长，富有弹性和筋道；面汤采用新鲜的猪骨料高温蒸煮，充分提取骨料中的营养成份，汤色乳白，口感特别，回味无穷。　　关于酸辣粉：　　酸辣粉作为一种广为流传的地方特色小吃，深受人们喜爱。滋烩酸辣粉以酸、辣、咸、香为主要特色，采用营养含量极丰的红薯粉为主料。其中富含的多种微量元素有助于养颜、开味、健胃，集酸、麻、香、辣于一体，深受各个年龄层食客们的追捧，引路人们对健康品质的追求。　　关于简餐：　　滋烩简餐在迎合了当下快餐文化“大众化、节时、方便”的显明特点的同时，精心调配产品口味，注重食材之间的营养互配，将快捷与营养、美味浓缩在一起，将传统的快餐文化引路向新的潮流。　　关于轻食（小吃）：　　滋烩小吃以精细、美味、轻食为特点，精心挑选原材，用心制作美味，细心周到服务。让您品尝到的不再仅仅是既定的食物，还有多方面带来的贴心享受！（附：小吃种类：奥尔良烤翅，白晶芍药卷，白灼明虾，脆皮鸡米花，港式鱼饼，黄金凤尾虾，酱香牛肉，蓝莓土豆沙，沙茶牛丸，台式骨肉相连，香芋地瓜丸，孜然牛排）　　关于饮品：　　滋烩的饮品，是以[奶茶工坊]茶饮加盟品牌为基础，其研发团队为后盾，所有饮品均在店内现场调制，确保饮品的新鲜口感。精选原物料，力求在更大程度上满足消费者心理和生理上的健康需求。

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