羊肉汤加盟店排行榜

单县合馨园餐饮管理有限公司成立于2007 年，合馨园品牌隶属于单县立军羊肉汤馆所有。全国总店现位于单县黄岗，公司主打产品羊肉汤是牛立军师傅结合肉羊汤熬制古方，合馨园羊肉汤经过多年实践，吸收各派羊肉汤做法所长，迎合现代人口味，提炼出的羊肉汤的制造工艺。合馨园羊肉汤自成一派，具有了合格的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。 合馨园羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。合馨园羊肉汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下)。 然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。合馨园羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。

　　单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被实现目标中华名食谱。较早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。　　有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华优先汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！　　单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于好的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的难得性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。天南海北的人们不到单县，恐难尝到真正的正宗美味，这在一定程度上造成了单县羊肉汤这一名吃不名，锁在深闺人未知。　　如何将单县羊肉汤这一中华名吃在保持原有风格的基础上进行方便包装，让外地人也能像吃方便面那样随时可以一饱口福想吃就吃，如何让单县羊肉汤冲出门口、出口，一直是困扰单县人的难题。

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。　　主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。　　羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美"(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。

滋补羊肉汤选取上等牛肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。滋补羊肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。滋补羊肉汤营养丰富、肥而不腻。滋补羊肉汤操作简单，无需经验，复制即可。创业者在经营一个项目之前，了解这个行业的发展趋势，那么创业者只要是紧跟社会的发展趋势就能缔造这个行业商机的。据百度百科等综合数据显示，2008年美食餐饮行业零售额达到15404亿人民币，截止2010年，短短两年间，餐饮业零售额已突破20000亿人民币!滋补羊肉汤老品牌美食，营养价值高，适合人们对养生的需求。滋补羊肉汤市场前景大，是当今老百姓的好的选择营养快餐。滋补羊肉汤选材优，做工严，卫生。滋补羊肉汤加盟，操作简单易复制，低，加盟费用低，一次加盟后不再收取任何费用，小本创业者的好的选择。

　　羊肉汤的结果很多，首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的作用，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，和参茸差不多。并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。 　　羊肉汤中铁、磷等物质含量较高，适于各类改善缺铁性贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 　　羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助看诊作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、改善缺铁性贫血、产后气血两虚都有很大好处。 　　羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对看诊虚劳赢瘦有一定结果。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。 　　羊肉汤可以说是近几年来餐饮行业中较火的项目，羊肉汤以其成本低，开店选址灵活，可经营等优势早已成为快餐界的新宠。

简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气益人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创立。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和合格的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中单独以羊肉为主料的汤类菜品。简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。

　　简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气益人，是上等的补气养生的汤类美食。 　　简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创立。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和合格的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中单独以羊肉为主料的汤类菜品。 　　简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。 　　羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸，那鱼羊一锅，活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。不少人说，简阳首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在简阳所有场镇上，都有自己的羊肉汤名家，做得好的羊肉汤，大家彼此彼此，难分高低。可以毫不夸张地说，简阳的“羊肉汤名家”遍及各个角落。

　　当归生姜羊肉汤是一道常见的传统药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以疗血虚乳少，恶露不止等症状。 　　羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 　　当归生姜羊肉汤加盟店的羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有很多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和进步人体身体机能等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之结果。 　　我们的配菜也能提高/增加时时新鲜鼓掌店内的大厨专业从事羊肉汤十余年之久，其职业道德、职业素养、与专业水平，在行业内外广受认可，一直坚持用心服务，勇于创立的精神，立足于厨师行业，自掌厨开始，便一直收获到广大消费者源源不断的称赞，加油其对熬汤技术的掌握、对火候的拿捏、以及当地食客所喜好的口味，都有着深入的了解与掌握！

　　一碗羊汤是羊汤界的霸主,继承制造自有工艺,传承烹制工艺,上等龙骨24小时不间断文火熬制。正宗羊杂汤加盟先进品牌。　　一碗羊汤在制作工艺上不断创立，使羊汤得以发扬光大和多方延续。一碗羊汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。　　为发扬传统名吃一碗羊汤品牌，弘扬饮食文化，弘扬一碗羊汤老品牌品牌，组建全国一碗网络，实现互惠互利，共同发展的目标，特面向社会诚召加盟店和连锁店，并招收学徒人员，传授技术。有意者请来电，来人联系，欢迎光顾。　　选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”的讲究。一碗羊肉汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。一碗羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。　　一碗羊肉汤经过悠久的改进，制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近多年的历史。一碗羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红;肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙苏带甜，还各具风味。八十年代，即被实现目标名菜谱。一碗羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。

“三宝羊肉汤”，内蒙古草原风味，在川汇区已有数十年的历史，是马华伟先生取百家之长，精心研制的地方风味名吃，店址位于川汇区峰基庄园东80米，虽说地理位置较偏，却生意红火，人人称道。羊肉自古以来被人们公认为滋养进补之佳品。羊肉汤富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素Bl、B2等，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳之结果，是一种绝好的滋补保健食品，可以说，羊肉汤既是美肴，又是滋补琼浆。“三宝羊肉汤”做法独特，配料考究，精选本地槐山羊，以羔羊肉为主，配以羊骨等料，加工精细，熬煮时间长，熬出的汤浓似乳、口感细腻、回味悠长。喝上一碗“三宝羊肉汤”使人神清气爽，精神焕发，百喝不厌。一些省、市级领导曾多次光顾品尝。喝“三宝羊肉汤”，配以马家底焦里软的地锅饼(俗称老鳖靠河沿)，那真叫地道的风味小吃。1996年l0月，“三宝羊肉汤”被周口地区工商局个体劳动者协会授予地级“好的风味小吃”称号。有食客感于“三宝羊肉汤”的营养和药膳价值，以打油诗赞同：常喝三宝羊肉汤，不找医生开方法。常喝三宝羊肉汤，让您身体永健康。

黄芪羊肉汤，是山西省有名的汉族菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常。1. 恒山的黄芪羊肉汤，营养丰富，味道鲜美，远近闻名，是浑源一绝。2. 相传400 余年前，恒山人过着坑上没席，墙上没皮，食不果腹的艰难生活，不少人得了。一天，一位白胡须老头来到恒山脚下的浑源城中给人们治病，他走到哪里，就说到哪里:黄芪是个宝，治病少不了黄芪加白术，专门治肺痨黄芪、柴胡加升麻，看诊腹泻、脱肛有结果黄芪配当归，补血益气舒肝好黄芪、皂刺、穿山甲，疗疮脓疡能赶跑。不久就不知去向。老人们觉得，这是八仙中的张果老现世。后来人们历尽千辛万苦，终于在内蒙古大青山上找到了黑色小粒的黄芪种子，使黄芪在恒山上生了根。恒山山区海拔1700~2400 米，砂质土壤，雨水少，气候凉，昼夜温差大，十分适宜黄芪生长，恒山黄芪大量上市，改变了恒山地区的贫困状况。3. 用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤，酥软绵烂，香味扑鼻，鲜美异常，是恒山地区群众待女婿和远方贵宾的必备佳肴。 热门加盟行业推荐： 羊肉汤加盟

　　三义春羊肉汤馆始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史。三义春羊肉汤是鲁西南地区具代表性的传统名吃，制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华名汤”。　　“三义春”是羊肉汤的一块金字招牌。羊肉汤始创于1807年，在1935年以前，羊肉汤没有形成正式品牌。1935年春天，由周永岐、窦宝德和吕运法三人共同出资，以仁义为本，以技艺为先，创立了“三义春”羊肉汤。　　“三义春”羊肉汤在制作工艺上不断创立，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。“三义春”羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。　　“ 三义春”羊肉汤已成为羊肉汤的代名词，是鲁西南一带传统名吃的代表。以“三义春”为代表的羊肉汤，1986年进入展评，其制作方法、工艺被收录进《名菜谱》，1997年、2006年连续被评为“名小吃”；2006年1月被烹任协会评为“地方名吃”；2006年10月被食品文化遗产研讨会评为“鲁西南传统名吃”和“百年老店传统名吃”及“餐饮百年名店”；2007年11月被食文化研究会评为“餐饮百年名店”、“历史文化名吃”。2007年11月被食文化研究会吸收为“理事单位”；2008年5月对食文化研究会吸收为“酒店理事副会长单位”；2008年7月被食文化研究会命名为“中华餐饮文化特色”；“中华名吃”称号，同时并发放了专利许可证的使用权；2002年1月被人民政府列为“重点保护传统品牌”；2006年11月首届美食大赛中又获得“地方名吃”称号；2005年12月20日，7套专题报道了“三义春”羊肉汤；2007年2月19日、2008年11月2日2套在经济半小时栏目里再次专题报道“三义春”羊肉汤。　　“三义春”羊肉汤历尽沧桑百余年，几代人的努力，形成好品牌，但有人看出“三义春”是个宝贝，竟敢恶意“抢注”，为保“三义春”这块金字招牌，“三义春”传人窦桂明为某酒店，整整打了四年的商标注册异议官司，仍有工商总局已[2005]商标异字第02693号文件下达裁定书，对方属“恶意抢注”不予核准注册。商标夺回来了，注册了，对于发展弘扬“三义春”品牌增加了信心，历尽沧桑而不衰，是“三义春”传人孜孜不倦、创发展的结果。“三义春”人将一如既往地发扬传统技艺，将饮食苑中这枝奇葩在今后的历史长河中培养的更加美丽娇艳。　　为发扬百年传统名吃“三义春”羊肉汤品牌，弘扬饮食文化，弘扬“三义春”品牌，组建全国“三义春”羊汤网络，实现互惠互利，共同发展的目标，特面向社会诚召加盟店和连锁店，并招收学徒人员，传授技术。有意者请来电，来人联系，欢迎光顾。热门行业加盟推荐：羊肉汤加盟

　　单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被实现目标中华名食谱。较早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。　　有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华优先汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！　　单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作历史。　　投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳的作用，单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。　　1.单县地处鲁西南平原地带，气候温和，牧草丛生，名产青山羊膘肥肉嫩。名闻有口皆碑的“单县羊肉汤”即选用此羊制成。”单县羊肉汤”已有180余年的历史，1807年由单县人士徐桂立、曹西胜、朱克勤三人开设的“三艺和”羊汤馆始创。后“三艺和”分店经营，因徐桂立技艺高超，选用料精，调味料全，制作精细，故而“单县羊肉汤”以徐家为正宗，流传至今为山东具有一格的传统风味名吃。　　2.单县羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤优佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝“伏羊汤”，堪称一种快事。中医有冬病夏治一说，伏天喝辛温大热之羊肉汤，汗流浃背，至冬身体强壮，尤能御寒，可以防范一切由寒邪诱发的，有一定的食疗作用。

单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被实现目标中华名食谱。较早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。 有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华优先汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期，舜的老师单卷（亦写作善卷、亶卷）及其部落就生活在单县一带，他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊肉汤经过几千年的改进，制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。 据当地《单县风物》及新版单县志载：“1809年初，单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设“三义和汤馆”，后三家分开。由于徐桂立制作精细，不断改进提高，，一时间风靡全城，在竞争中占了上风，远近驰名，被公认为单县羊肉汤的正宗。而徐家积蓄了大量资本后又开始转营其他的生意，所以也就没能创下正式的品牌。

　　铁谢羊肉汤源于孟津县白鹤镇铁谢村，距洛阳市区约30公里。附近村庄的老人们常说：“清晨一碗汤，都不当”。其实这汤指的就是具有历史的铁谢羊肉汤。每天早晨，特别是在冬天，方圆几里地的一些老人们，总会带着自家的馒头早早的等候在店门前，为的就是能喝上这优先锅鲜汤。一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤下肚后，额角已泌出汗珠，此时打两个饱嗝，再到汉光武帝陵的广场上打通太极拳，舒展一下筋骨，那感觉，真和没什么两样。铁谢羊肉汤历史悠久，就连店家自己也不知道这锅老汤到底滚了有多少年，据说日军侵华时，日本人打到了洛阳，附近老百姓纷纷外出逃难，店家的先辈们宁愿放弃家里的所有东西，也要背着这一锅老汤。 　　羊肉性温，可以滋补，店家以特别方法解决羊肉膻味，每天食客赢门，络绎不绝，长年不衰。店内几口大锅一天到晚煮个不停，直到肉烂汤成了乳白色方可。食用时，应先在碗里放上切好的肉片，撒上葱段和香菜末，加入调配的多达十数种的制造佐料，再用翻着花儿的滚汤一浇，等羊肉汤“出炉”时，还可根据个人口味放些辣椒油。食用时可以泡食烧饼、烙馍，免费加汤，桌上配有盐、醋、辣椒、大蒜。再是单独喝汤，把羊肉分部位以蒜汁调成凉菜上桌。郑州、开封、三门峡、焦作、平顶山等处城里人常专程驱车来喝，籍此可以看出羊肉汤的魅力。 　　铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。

　　　　虢国羊肉汤的由来：虢国是两周时期重要的姬姓诸侯国，从西周初年受封到公元前655年为晋国所灭，历时四百余年。周文王姬昌，又称西伯侯，西周的奠定者。他带领军队攻占了当时天下三分之二的土地，后重病身亡，儿子周武王姬发灭商后建立了周朝。 　　古时候，兄弟排序为伯、仲、叔、季。文王为伯，虢仲和虢叔均是周文王姬昌的弟弟，因随周天子南征北战立下赫赫战功，后被武王封侯分别在今陕西宝鸡及荥阳一带，虢叔所封之虢国称为西虢，虢仲所封称为东虢。东虢在春秋前就已为郑国所灭，而西虢从宝鸡迁于今三门峡一带，因此我们现在所说的虢国均指三门峡的西虢，所以取名虢国羊肉汤。 　　郑州虢国餐饮管理有限公司是一家专业经营特色餐饮的大型连锁企业。企业经过近十年的市场磨砺，企业的主营产品——虢国羊肉汤已将现代化加工工艺和丰厚的文化底蕴融为一体，具有“原料多样、 　　配伍合理、汤质乳白、醇浓鲜香、羊肉质地鲜嫩、软烂而香、咸淡适中、色泽美观、营养丰富”等特点。 　　经常食用有健体养颜之结果，实属绿色健康食品，多年来深受新老顾客的喜爱！

　　灵宝羊肉汤餐饮品牌直营渠道建设、eiPof8vu3ox经营、 电子商务、餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大加盟规模，自主创立并发展壮大，成为一家集企业管理、餐饮直营和eiPof8vu3ox加盟、网络拓展为一体的大型企业，创造孵化并培养了一大批创业者。灵宝羊肉汤凭借其魅力的品牌战略和贴心服务的星星之火，掀起燎原之势。灵宝羊肉汤是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化剂可以对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为有助于有助于有助于有助于耐缺氧化剂保持肌肉块。灵宝羊肉汤加盟，无需经验，无需大厨，操作简单易学，是少见的加盟好项目。　　灵宝羊肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。其营养丰富、肥而不腻。灵宝羊肉汤清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色美食。灵宝羊肉汤选用几十种滋补药材和卤料按一定的比例经传统工艺炮制，让人们能够享受到健康养生的美味，男人吃了壮体，女人吃了美颜，老人吃了延寿，小孩吃了健康，怎能不不错销售呢？一直以来深受广大市民以及各方游客的青睐，灵宝羊肉汤秉承祖业，加以创立，为了使汤味更浓更鲜，每天采用新鲜牛肉和棒骨熬制十几个小时，加以二十种调料调制而成，熬出的汤鲜肉香，回味无穷。牛肉汤具有高钙滋养之结果，品尝美味的同时还可强身健体。　　公司秉承"用良心做民族美食、以诚信广交天下朋友"的经营宗旨，成立一年来已先后开发：曙光路总店、御景国际店、沧保路店、老华北店，并在青县、南皮、黄骅、泊头等地均有加盟店。展望未来，灵宝羊肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展eiPof8vu3ox经营把大众牛肉汤打造成为中式快餐业的一个品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。公司致力于倡导高品质服务文化，秉承现代管理理念，遵循"以人为本"的管理方针，凭借eiPof8vu3ox发展的优势，为员工搭建自我价值实现的广阔平台，实现员工与企业的共同成长，成为员工特别是有志青年实现梦想的一个舞台。诚邀天下有识之士加盟，共同发展。

　　单县自立餐饮管理有限公司是由汤师孟召明先生于1980年创立的。主要以经营羊肉汤为主，兼营各类特色菜肴。孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭，自幼学习羊肉汤，从学徒工开始，后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师，随着社会的发展，孟昭明先生不可避免的成为了一名下岗职工，从此以后，孟昭明先生开始了艰难的创业生涯，从一间简陋的小饭棚开始，一步步的发展现在，已有两家有档次次的分店——自立全味羊肉汤馆、自立风味食府，孟先生苦心钻研，深入研究，尝试各种试验，自立自强。在单县羊肉汤百年历史的基础上，发扬传统工艺，技术操作方法，加上自身的研究所得，逐渐形成整套的现代餐饮操作流程及经营方式。于2000年成立了单县自立羊肉汤餐饮有限公司,几十年来，孟召明先生相继被评为“山东省汤师”、“山东省技术能手”，菏泽地区具备创立人才之一；自立羊肉汤也荣获了各类证书，被评为“山东地方名吃”、“品牌绿色食品”。“山东省具备特色的名小吃”，“全国中小型名快餐店”。

　　福顺虎马店羊肉汤(始于1862年传承百年的制造羊肉汤)是安徽展创餐饮管理有限公司旗下自有的特色羊肉汤加盟品牌。公司注册资金500万。为山东、江苏、广东、河南、河北、吉林等地区客户提供特色羊肉汤加盟，正宗羊肉汤加盟、全羊馆加盟、羊肉馆加盟，羊肉面加盟，怎么加盟等一整套完整的成功开店 运营体系和成熟的市场管理体系服务。 　　“展鸿鹄之志，创行业新标”——安徽展创餐饮管理有限公司是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体的现代化餐饮连锁企业。总部位于安徽省合肥市财富广场，公司致力于餐饮品牌经营连锁事业，公司以提倡特色的饮食文化己任，努力打造特色的品牌。现已形成集餐饮核心技术研发中心、运营中心、市场部、物流仓储中心等一体化餐饮管理体系。注册资金：500万、注册号：340100001275154。目前已经发展有21家直营店。 　　合抱之木生于毫末，九层之台起于垒土,从市场竞争中寻求发展，在经营中积累经验，不断完善自我、经过11年市场开店经验成功总结出一套完整的成功开店运营体系和成熟的市场管理体系。专业的连锁管理团队、技术研发团队、专业的市场营销团队，以高度专业化和规模化的运作模式，提供深度服务，丰富的运营管理经验和多年的资金积累，奠定了公司雄厚的实力，成为致力于加盟创业者实现财富梦想的强大后盾。 　　凭借中华优先羊汤的强大竞争优势安徽展创餐饮管理有限公司开创出独属自己的庞大商机，在全国各地掀起了新一轮创业狂潮。总部计划3年内与广大有识之士在国内联手打造特色餐饮行业的1000家“福顺虎·马店羊肉”特色餐饮店。公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌! 　　福顺虎马店羊肉 产品特色： 　　制造料包下锅，10秒靓汤捞起 　　制造自有工艺熬制出的汤鲜而不膻，肉嫩而不棉，美味无可比拟，福顺虎马店羊肉让同行相形见拙，无法比拟。仅需10秒钟，各种羊汤美味即可出锅。 　　10亿养殖基地，食界滋补领衔 　　福顺虎马店羊肉所属公司与年产值达10个亿的马店养殖基地达成合作，常年提供高品质的羊肉。羊肉鲜嫩，营养价值高，对一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。 　　正宗美味的羊汤，百年烹饪工艺制作，打造福顺虎马店羊肉的难得，成为餐饮市场上非常火热的品牌。开一家福顺虎马店羊肉加盟店，为人们带来营养健康的美味，为自己创造无限多的财富!福顺虎马店羊肉招商火热，不容错过!

　　河南老胡家饮食有限公司2010年在河南省工商局注册成立，注册资本100万 元。公司在整合羊肉汤、养生粥等中原地区传统特色餐饮的基础上加以创立改进，并开展全国连锁加盟，着力打造“老胡家”餐饮国内知名品牌。公司以弘扬中原地 区传统饮食文化为己任，以为顾客提供健康、营养、快捷、愉悦的就餐体验为宗旨，特色化的餐饮类别定位、标准化的餐饮制作、率的餐饮供应、人性化的 内部管理促进企业快速发展。 　　老胡家在制作上选料考究、制作精细、调味丰硕、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中，不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊。几十年来，老胡家羊汤加盟店也得到了广泛博顾客的认可。　　老胡家羊肉汤在中原地区已有历史，发源地为许昌县苏桥镇，创始人胡。老胡家致力于羊肉汤的改进，经过几代的努力，逐步形成了独特的制作工艺。前期以炝锅羊肉汤为主要特色，后又推出熟羊肉冲汤。在积淀的基础上，老胡家羊肉汤不断创立制作工艺，着力打造“一碗好汤”。所用羊肉以信阳羔羊基地原生态放养的鲜嫩羔羊为主，精选羊鲜骨，辅以全国有名的矿泉水保护区---鄢陵县陈化店镇矿泉水精心熬制而成，汁浓洁白，口感独特，滋补养生，形成了“味鲜香、肉嫩烂、营养均衡、肥而不腻、不腥不膻、回味无穷”的独特风味，在中原地区有较高声誉，被誉为“中原优先汤”。领导人视察许昌时，对老胡家羊肉汤给予了高度评价。　　虽然川内外各地都有打着“正宗老胡家羊肉汤”的门店，甚至老板也是老胡家本地人，但你能吃到的羊肉汤却不一定“正宗”，原因就在于“羊”，是不是老胡家本地的羊。只有羊，正宗了，才能品尝到“老胡家羊肉汤”，所以每年成都等地专门驱车前往老胡家品尝正宗“老胡家羊肉汤”的仍然不计其数，冬天更是络绎不绝。作为的吃货，没到老胡家吃过羊肉汤就不算真正的吃过正宗的老胡家羊肉汤。　　老胡家羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。　　羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸，那鱼羊一锅，活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。不少人说，老胡家首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在老胡家所有场镇上，都有自己的羊肉汤名家，做得好的羊肉汤，大家彼此彼此，难分高低。可以毫不夸张地说，老胡家的“羊肉汤名家”遍及各个角落。　　对老胡家人来说，羊肉汤是一种极好的便餐，也是一种饮食文化。每年冬至时节，老胡家市都会举办羊肉美食节，用老胡家人们的话来说“冬至喝羊肉汤，一冬都不生冻疮”。当然有一定夸张成分，但也在一定程度上反应了羊肉汤的御寒及保健功用。