羊肉汤加盟店排行榜

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。 　　主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。 　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。 　　羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美"(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。

　　淮山羊肉汤餐饮管理无限公司的淮山羊肉汤是在淮南牛肉汤自有工艺的根底上加以改良又添加了松针、决明子等十几种滋补中草药制造换季自有工艺。淮山羊肉汤选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。幽香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地众所周知的特征小吃。　　淮山羊肉汤是淮南市早餐工程目前授牌淮南牛肉汤示范店、淮南牛肉汤旗舰店。在市委市政府早餐工程指导的指点下，先后荣获“名小吃” “安徽十大名小吃”“江淮老品牌”“淮南市早餐工程示范店”“淮南牛肉汤示范店”“豆腐文明节早餐指定单位”“商务局、旅游局会议旅涝接引荐定点单位”等20多块奖牌，被地方电视台、安徽电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志登载报道。　　淮山羊肉汤作爲淮南市政府目前受权淮南牛肉汤示范店。将“淮南牛肉汤”的传统制造工艺结合古代人的安康饮食理念。打破“淮南牛肉汤走出家门就变味”的开展瓶颈。使其具有汤味醇正、自然鲜香、养分安康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、爲“传统淮南牛肉汤”的产业化推行，起到了积极的作用!淮山羊肉汤开展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，淮山羊肉汤完成了规范化制造，口味的分歧性。　　淮山羊肉汤商品美味可口，养分丰厚，老少皆宜，消费群体普遍，上餐速度快、价钱合适任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，开展潜力大。淮山羊肉汤凭仗着这难以模拟的美味，它曾经成爲了特征小吃市场的一名一把好手。淮山羊肉汤加盟，无需经历，无需大厨，操作复杂易学，是车载斗量的加盟好项目。

　　郭氏胖胖羊肉汤馆，这是一家主要是吃羊肉的店，还有火锅呢。餐厅环境很好，干净明亮。大厅可容纳100多人，还有4个包房，别看餐厅不大，但是生意很好哦。特色菜是羊肉，这里的羊肉是来自蒙古大草原，经过放养 的，这个羊肉吃在嘴里口非常嫩滑，然后放在餐厅制造的汤里，完全没有羊的骚味，还很鲜美呢，更是让人回味无穷。　　郭氏胖胖羊肉汤馆选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳。郭氏胖胖羊肉汤馆主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下)，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。郭氏胖胖羊肉汤馆盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。郭氏胖胖羊肉汤馆不管是在热闹街边，还是深藏巷尾，都凭借一碗正宗的羊肉汤吸引食客上门尝鲜，羊肉汤、羊肉烩面、羊蝎子、羊肉火锅等各式各样的羊肉美食汇聚店中，60多种人气产品满足顾客挑剔的口味。　　郭氏胖胖羊肉汤馆采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、具有滋补作用。入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味，传承秘方，工艺精湛，口感优异，为您带来独门生意，选择这个项目，您将抢先占领餐饮市场，迅速的掳获财富的未来。　　郭氏胖胖羊肉汤馆口味非比寻常，制造药膳自有工艺，传承烹制工艺，代理产品汤汁醇厚、鲜而不膻，肉质爽滑、嫩而不棉，且具有滋补作用，令食客吃过齿颊留香，回味无穷。

　　刘记羊肉汤创始于2009年，由创始人经过多年的摸索、实践与总结，充分吸取了南北流派牛肉汤之，创制而成。 在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三 滚三沸熬制而成，使之缓缓渗透出来融入其中，使汤具有，〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味、回味无穷， 真可谓好汤、好料、好滋味；其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能；不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健 康追求。 刘记羊肉汤自创始以来，以其难以模仿的口味，严格的选料满足了消费者的需求，享誉餐饮市场。 展望未来，万记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展代理经营把刘记羊肉汤打造成为中式快餐业的一个品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。　　刘记羊肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘 方流传后人.因此刘记羊肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.刘记羊肉汤选料讲究，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干 丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.取制江淮一带的 黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤 不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。刘记羊肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香 辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

　　“洋溢”系全羊汤馆有个标准菜肴“羊龙骨”，份量很足，大大的海碗也堆得冒尖。羊龙骨也就是羊脊髓骨，带肉，虽然不是很多却也不少。髓骨以电锯切开，大小适中，啃起来方便，再加上好汤和好火候，啃着过瘾。洋溢羊肉汤有羊汤自然还有羊肉、羊骨、羊蹄、羊杂和火锅等多种风味。除了这洋溢的凉拌也是特色，不仅凉拌羊肉、羊杂是个风味，连拌素菜也有点小特色，如凉拌拉皮。　　“拉皮”就是加厚版的绿豆凉皮，冰凉的，拌上蒜泥和辣椒酱，就着滚热的羊汤也是很过瘾。这里的主食是锅巴、馓子、饼。饼是发面烤馍，外硬却还没到酥的地步，里软也不会稀黏，还洁白如雪，很好吃。洋溢羊肉汤在选料上特别讲究，一般只用本地养的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陈皮等十几种中药外，特别是要加入本地产的映山红花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火细烧，让尽可能多的蛋白质释放于汤中。　　待汤发白时，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉捞出，有客来食时，连肉加汤再回小砂锅烧开，烧开后，盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，这叫“回锅羊肉汤”，如泡进鲁南麦煎饼同食，就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉，叫“辣羊汤”。这种辣椒取自当地的朝天椒。另外，西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的汤，佐料基本相同，有滋阴壮阳、益寿强身的作用。

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。　　清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，而且一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。　　虞城县利民羊肉汤，以蔡家为正宗，其汤以投料考究，制作精细，调味丰富而着称，味道鲜美、油而不腻。除此之外，还有李老家利民羊肉汤，这是利民羊肉汤的兄弟店，都是虞城当地有名的特色美食。利民羊肉汤在利民镇是美味的小吃，在周边县市也享有盛名。利民羊肉汤，曾在1993年受到“郑州晚报”的专题报道，于2000年又被商丘市政府评为好的菜点。　　选用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为“三清”即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口。再配带烧饼共食，更美味佳肴。

　　澄城水盆羊肉是陕西的特色，澄城水盆羊肉好大的碗，自己把馍掰成黄粒大小，再送进后厨加工。等候了十几分钟后，香喷喷热腾腾的澄城水盆羊肉就可以吃了。味道果然不俗，没有腥膻气，再配上辣椒糊香菜，还有糖蒜，太很好了！澄城水盆羊肉里面加香菜和辣酱是非常有道理的，加了香菜和辣酱的澄城水盆羊肉吃起来更香，也能掩盖很多羊肉或牛肉本身的膻味。而糖蒜在吃过又油又腻的澄城水盆羊肉后，会让人感觉十分的爽口。看来，这看起来简简单单的一个澄城水盆羊肉，还是蕴含着很多的劳动人民的智慧结晶的。　　民以食为先。澄城水盆羊肉自从2001年进驻西安市场依靠其肉烂味道醇香，营养美味之特点广受好评　澄城水盆羊肉，又叫羊肉汤，大碗汤，羊肉澄城水盆羊肉，起源于上世纪五、六十年代，是澄城县城较早烹制经营的水盆羊肉，主要以好的羊肉、羊骨加十余种辅料经多道工序烹制而成，食用时加以新鲜香菜，具有料重汤鲜，肉烂味醇，筷触骨离，香气四溢等特点，配以镇店菜---“羊肉墩子”“羊杂墩子”等和月牙烧饼、大蒜，脍炙人口，后味无穷，在渭北一带群众中久负盛名。本人自年少时学习水盆羊肉制作技法，具有十余年水盆羊肉的烹制技艺和经验。澄城水盆羊肉经几十年的烹制改进发展，成为澄城饮食的一种饮食文化。　　拥有超高人气的澄城水盆羊肉汤品牌，在各大美食点评网一直霸居前列，人气颇高，得到广大创业者的关注。澄城水盆羊肉汤在2001年成立，致力于为消费者提供羊蝎子火锅、凉拌羊杂、羊肉面等美食，美味可口，价格实惠，因此一经推出便得到了消费者的热烈追捧，店里的消费者总是络绎不绝。如今澄城水盆羊肉汤品牌不断发展壮大，已经在全国拓展了多家直营店和加盟店，被越来越多的消费者和创业者所熟悉，成为餐饮行业的热门加盟项目。加盟餐饮行业，就选澄城水盆羊肉汤加盟，热门品牌，市场受欢迎！

　　合肥淮顺餐饮管理有限公司于2008年成立，总部位于安徽省会合肥市，从较早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把很好的美食带给全国广大食客的同时，也加盟扶持帮助一个个人实现了争取进一步拓展市场的梦想；现如今已拥有多个有一定名气餐饮连锁品牌，直属直营及合作店面遍布全国已达近1000家，现有员工将近2000人；拥有多家子公司、涉足多个行业。　　旗下“淮顺羊汤馆”目前在合肥已有数十家门店，主要经营羊肉汤、羊肉面、羊杂汤等特色小吃，淮顺羊肉汤在传统的制作工艺上加以研制和改进，以其独特的制作工艺，辅以多种名贵中草药制造熬煮，受到广大食客的一致喜爱与推崇，其汤色乳白，油质较融，有着鲜而不腥，肥而不腻、回味无穷的口感，其不仅营养丰富，且具有较高的价值，补气益虚、祛寒养胃，是少见的养生佳品。　　在餐饮领域凭借多年的实战经验、运营管理、专业研发服务的成功经验，赢得了市场和消费者的认可。旗下品牌始终专注于技术研发和品牌发展。专业化的运作方式、专注于营养、健康、均衡饮食的创立开发，励志聚世界美食元素。专业的运作团队和企业精神，致力于让更多的消费者品尝到珍馐美食，同时，也致力于让更多的创业者取得成功。已形成绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营、包装为一体的餐饮管理运营模式。依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以传承千年饮食文化， 弘扬大别山淳厚风土人情，“倡导健康、养生美食”理念为己任立足安徽放眼世界。　　十多年的品牌经营和推广，在餐饮行业积累了丰富的经验，形成了自己独特的市场敏感度和品牌服务优势，所开发的项目均取得了巨大成功，各地加盟商均得到了丰厚的收银。　　为有能力的人提供广阔的事业发展舞台，打造不错的企业文化；倡导合格的商业道德，在企业运营的多个层面持之以恒地践行社会责任；利用多年积累的资源与经验，扶助创业，助力更多有想法、有胆识的创业者成长壮大，同时，也在支持教育、弘扬正气等方面进行了长期持续的关注与投入。

　　吕老大羊肉汤结合各种中草药熬制，让羊汤变的更加营养，供给人体所需的各种营养。因此，人们总是喜欢到喝上一碗美味鲜美的营养羊汤，的店面生意自然不错。　　羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。羊肉汤的主料是羊腿骨,肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对看诊虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。　　羊肉市场销售情况分析是很大的羊肉生产国，也是很大的消费国，但人均羊肉占有量比较低。经过近几年的发展，人均占有量从2002年的2.47kg上升到2010年的3.4kg，但与发达仍有差距，与猪肉消费量仍然有较为悬殊的差距。随着社会的进步和肉食消费结构的不断优化，对羊肉的需求量必将增加。羊肉的人均占有量会逐步有所提高。在此市场背景下，开家羊肉汤加盟店是个很好的加盟选择。

　　满口留香的天麻羊肉汤，趣味多品的爽口凉菜，琳琅满目的国外小吃，在搭配实惠多多的各色套餐。健康的因子足以传导给消费者的每一个细胞。结合人体健康需求，补充人体所需的多种营养物质。时尚健康、美味赚进财富。好味道自然更受欢迎，天麻羊肉汤加盟品牌在众多竞争对手中可以成功的脱颖而出，味道至鲜无比，针对各年龄层精细配比，推出了老少皆宜的产品系列。　　同时针对北方口味浓重，南方口味清淡的特点，创立推出南北融合的珍品羊汤，一举改变了羊汤市场被认为适合北方的观念。推陈出新的制作方法也能让更多人喜欢这样的产品，天麻羊肉汤加盟品牌在传统经典的基础上更进一步，将中华料理中的各种融入其中。改变了羊汤传统的工艺，在食材与调料上的，使得羊汤与众不同，且符合了大众的口味。　　在产品系列方面，天麻羊肉汤博采众长，融汇中西，将西方美食与中华料理不错结合。凭借完善的管理体系、精干的员工队伍、可靠的品牌技术，逐步发展成庞大的连锁机构，本市内现已发展多家连锁店。现有员工人数增至上百人。整合科学的管理理念，的服务环境，的餐饮风味，使得公司下设机构正在迅速发展，业绩蒸蒸日上。总部提供一条龙服务政策，对所有的加盟店都会有相应的后续支持。　　如今，年轻人已经成为衣食住行行业的主要消费群体，再加上大家生活水平的提高，生活品质的提升，饮食理念和喜好都已经发生了变化。天麻羊肉汤有强大的研发和推广团队，让天麻羊肉汤品牌不断发光发热，薪火不断。目前国际的特许加盟连锁经营体系，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供系统的加盟服务。

顶羊商贸有限公司是一家集羊肉汤研究、开发、连锁加盟一体化的公司，公司总店创立于1998年9月，于2005年5月成立总公司。在总店创立当年注册“”商标第[1789910]号核定服务项目（第42类），随着公司的发展“”商标已在餐饮市场及消费群中占有一定的品牌实力和争取赢得口碑。 总公司位于交有助于润肠通便利的市中心，主营羊杂、羊肉汤、饼子等，其产品运用上等好的内蒙古羔羊肉调和独特的汤料，吃出当今健胃、驱寒、养身、养颜的结果，又与肥而不腻，瘦而不柴的美味共享，在1998年荣获餐饮界“一级风味”荣誉证书等等，其硕果累累，在餐饮界享有盛誉。 公司现设部门有总经办、行政部、市场部、人事部、档案室、财务部、采供部、配送部、产品开发部、加盟部等，凭借完善的管理体系、精干的员工队伍、可靠的品牌技术，逐步发展成庞大的连锁机构，本市内现已发展多家连锁店（桃南、桃北、千峰、双西均有店面）现有员工人数增至上百人。 整合科学的管理理念，的服务环境，独特的餐饮风味，使得公司下设机构正在迅速发展，业绩蒸蒸日上。 热门加盟行业推荐：羊肉汤加盟

　　现代快节奏的生活中，营养快餐已成为都市人不可或缺的生活元素。2014年餐饮业实现餐饮实现目标20613亿元，同比增长16.8%。做快餐，操作简单起步快，更能火速挣钱！快餐成为整个餐饮行业的一把好手！福顺虎马店羊肉作为行业的翘楚，自然也是备受消费者的关注，优势格外突出！　　福顺虎马店羊肉是安徽展创餐饮集团旗下的热门品牌，始于清朝1862年，由第六代传人王先生于2004年6月将马店羊肉发展到安徽省城合肥，现已发展门店20余家。第六代传人王先生制造药膳自有工艺及其传承烹制工艺，采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、具有滋补作用。入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味。　　制造自有工艺熬制出的汤鲜而不膻，肉嫩而不棉，美味无可比拟，让同行相形见拙，无法比拟。仅需10秒钟，各种羊汤美味即可出锅。福顺虎马店羊肉公司与年产值达10个亿的马店养殖基地达成合作，常年提供高品质的羊肉。羊肉鲜嫩，营养价值高，对一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用。　　不管是在热闹街边，还是深藏巷尾，福顺虎马店羊肉都凭借一碗正宗的羊肉汤吸引食客上门尝鲜，羊肉汤、羊肉烩面、羊蝎子、羊肉火锅等各式各样的羊肉美食汇聚店中，60多种人气产品满足顾客挑剔的口味。制造料包统一配送，简化操作流程，味道统一、营养更均衡，大大提升了单日翻台率。复古风情小店形象和特色羊头店面招牌，品牌形象深入人心，回头率高达95%。

　　现在越来越多的年轻人不愿意被固定的工作所束缚，而选择自己创业。但是面对纷繁杂乱的加盟项目又不知道该作何选择。小编向你推荐餐饮美食行业，其中自立羊肉汤锅就是一个值得加盟的好品牌。自立羊肉汤锅主营羊肉汤等，品牌凭借着新鲜的食材和极高的性价比在餐饮行业有着合格的口碑，积累了一定的消费者人群，深受消费者的喜爱。不错的市场，让自立羊肉汤锅赢得了众多创业者的关注，如今自立羊肉汤锅的加盟店已经分布在全国多个城市，让越来越多的创业者实现了自己的创业梦想。如此一个有实力的加盟品牌，您是否很想要加盟呢？那就赶紧来了解一下详细的加盟资料吧！ 　　单县自立餐饮管理有限公司是由汤师孟召明先生于1980年创立的。主要以经营羊肉汤为主，兼营各类特色菜肴。孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭，自幼学习羊肉汤，从学徒工开始，后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师，随着社会的发展，孟昭明先生不可避免的成为了一名下岗职工，从此以后，孟昭明先生开始了艰难的创业生涯，从一间简陋的小饭棚开始，一步步的发展现在，已有两家有档次次的分店——自立全味羊肉汤馆、自立风味食府，孟先生苦心钻研，深入研究，尝试各种试验，自立自强。在单县羊肉汤百年历史的基础上，发扬传统工艺，技术操作方法，加上自身的研究所得，逐渐形成整套的现代餐饮操作流程及经营方式。于2000年成立了单县自立羊肉汤餐饮有限公司，几十年来，孟召明先生相继被评为“山东省技术能手”，菏泽地区具创立人才之一；自立羊肉汤也荣获了各类证书，被评为“山东地方名吃”、“绿色食品”。“山东省具特色的名小吃”，“全国中小型名快餐店”。 　　单县自立羊肉汤有限公司以经营羊肉汤为主，同时兼营各类特色羊类菜肴。由汤师孟昭傅掌勺熬制，至今二十余年，单县自立羊肉汤汤汁鲜浓清香，呈乳白色状，不膻不腻，被评为＇＇山东地方名吃＇＇荣获各种证书荣誉，本店羊肉汤从选料到熬制工艺极其讲究，必须以本地二至四年肥青山羊为原料，其佐料配置不下二十余种．加盟本店加盟小，实现目标快，操作灵活羊肉汤本身就是一特色，客源广，客流量大．此种特色经营模式适合大中小城市及周边各乡镇人群尤其是下岗职工自立于自己的餐饮事业。

　　作为名菜之一，合馨园羊肉汤有着十分悠久的历史，经过特别的加工，让羊肉汤有着鲜香爽口，不腥不膻，不黏不腻的特色，是健脑明目，壮身补血的合格品，受到了众多消费者的好评与追捧。合馨园精选青山羊为主要原料，做出来的羊肉汤更呈现一种白色乳状，就着制造地道小吃馍，真是人间美味。 　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。 　　合馨园羊肉汤，水质交融，汤汁乳白，不膻不腥，入口香醇。欢迎实地考察，品尝后再学习，手把手教学，轻松复制成功经验。合馨园自成一派，风味独树一帜，具有了合格的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。选料和烧制的工艺也是十分的讲究，只为让消费者体验口感。 　　光是羊肉汤这样的一个名字就是非常的吸引人的。更不用说吃到这样的美味了。合馨园羊肉汤运用独特的工艺，制作而出，美味鲜香。美味大补，带来了拯救各位味蕾的盛宴，满足广大消费者对美食的需求。

　　单县合馨园羊肉汤在全国已有上百家加盟学习开店，受到餐饮经营者的一致好评！小加盟 ，高实现目标，合格的经营效益被加盟开店着看好，成武市场广阔，经营稳定，收银可观的不错创业项目，现在单县合馨园餐饮管理有限公司实现了连锁经营，为了实现味道一致，做到品牌统一，统一餐具，统一服装，统一配料发货，统一上门指导，带动一大批创业就业者，对社会产生了正能量，还对困难户提供了免费培训学习，符合了领导人的口号，大众创业，万众创立 合馨园品牌走进了央视，成为CCTV证券咨询【引路】品牌合作伙伴！被认定为不错推广项目，以后将面临更大的发展机遇，公司将于更多的合作者协同发展，发扬优势，共同开发广阔的羊肉汤美食市场，打造中式快餐业连锁品牌。　　合馨园羊汤的品牌宣传，采用整合营销的模式，对 合馨园羊汤加盟店进行360°多方面品牌宣传，在 羊汤加盟领域只有合馨园这样了解营销的作用，在营销领域已经成为品牌。　　从品牌logo设计、免费菜单设计与制作、加盟店一体化形象装修、全套VI服务、每期活动促销、季度宣传单、网络营销等，合馨园从线上到线下全面推广。　　专业的营销团队只为数百家加盟店服务，确保合馨园羊汤的加盟商于行业羊汤加盟店，获得新颖营销推广和宣传，提高/增加加盟商享受品牌影响力带来的效益。　　合馨园对于品牌的重视，是行业单县羊汤加盟品牌，因为合馨园做的是品牌，而不是有一家是一家的杂牌，而是希望和加盟商一起努力，将合馨园做成的羊汤加盟连锁品牌。

　　　　羊肉烩面的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗计）。　　河南羊肉烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。　　羊肉汤烩面集合中餐、包席为一体的综合性餐饮企业。羊肉汤烩面香飘万家，郑州是小麦的主产地，羊肉汤烩面是郑州市名吃之一，羊肉汤烩面看似容易做，可要达到真正的口味绝非一般人所能做到。欲辨其是否郑州正宗烩面一观汤、二看面、三闻香，羊肉汤烩面取各家之长于一体，加以创立并自成一派，“物无定位，适者为珍”，望广大美食爱好者到店品尝。　　羊肉汤烩面面的美味之所以能让人念念不忘，一半的功劳都在这个汤里。郑州所有的烩面馆里，在下烩面的小锅边上都有一口一米左右的大锅在大锅的边沿又用白铁皮接起一米左右高在这样一个大锅里加上水放上羊骨头，然后把收拾干净的羊肉放进去煮一次能放上几只大羊的羊肉待羊肉煮好了捞出来就留下了一锅原汁原味的羊肉清汤用来下烩面。　　羊肉汤烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和郑州所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。　　

　　菏泽位于山东省的西南部，称之鲁西南，有牡丹之乡的美称，菏泽名吃众多，有“曹州此城古，菏泽名吃多”的说法。羊肉汤是菏泽当地的一种民间传统小吃，是您到菏泽的美食。 　　菏泽市牡丹区屠先生羊肉汤总店在菏泽一枝独秀，有“赏菏泽牡丹花，喝屠家羊肉汤”的口碑，先后被“贸易报报道”评为“山东地方名吃”被服务行业，评为“质量、信誉”双优单位；被中华、“菏泽”美食名店评审委员会，评为“传统美食名吃店”等多个荣誉称号。 　　菏泽市牡丹区屠先生羊肉汤总店具有独特的地方风味，用传统的民间“大地锅”熬汤，保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件，黄河“大沙滩”上生长的鲁西南青山羊，青山羊是标准的绿色食品，纯农家喂养，肉质鲜嫩，在两岁左右很好，加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药，秘方研制，使汤色乳白，油质较融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感，特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之结果。 　　现有第四代传人----屠利国先生，亲自掌勺。在的基础上，又加已研制和改进。有开拓市场的先进理念。现在菏泽开设四家分店，为下岗职工提供了一条再就业途径。现面向全国开设加盟店。目前，已在河北；河南；北京；山东青岛和周边地区开设近200余家分店。屠师傅愿与餐饮爱好者协手合作共同发展、致富。 　　屠先生羊肉汤品牌在的基础上，又加已研制和改进。有开拓市场的先进理念。现在菏泽开设四家分店，为下岗职工提供了一条再就业途径。现面向全国开设加盟店。很多朋友前来咨询屠先生羊肉汤加盟费用多少钱。在咨询过后，经过详细的分析计算，可以肯定的是屠先生羊肉汤加盟一律是超值的加盟。经营一家屠先生羊肉汤加盟店，一律是小加盟大财富。

　　石家庄市利口福餐饮有限公司自创办一家“边记全羊汤”以来，公司现已发展红火，成为石家庄特色餐饮崛起快的连锁性综合机构。几年来，边记全羊汤始终坚持“健康美味”的经营理念，以高品质的原料及“传统工艺”为提高/增加，着力打造“一味一道”品牌餐饮文化。石家庄市利口福餐饮有限公司把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。 　　随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，现代人对吃的概念早已不是仅仅为了吃饱，其中一个特点就是为了：品尝异地风味，还可以籍此了解当地风情。其实羊肉汤就是在口味上具有特定风格特色的美味。也有的人因胃口小或由于不能吃得太多，那么羊肉汤作为一种滋补润脾的主食，就成为了这部分食客所期待的营养必备品。 　　据相关调查显示，每年会有4000万余人次会消费羊肉汤，其中约有1000万余人次表示，自己对羊肉汤是从小吃到大，已经习惯了在冬天，特别是冬至的时候，喝一碗暖暖的羊肉汤已经变成传统。所以羊肉汤的市场前景尤其乐观，只要选择好了对的加盟品牌，那么您的经营将会蒸蒸日上。 　　边记全羊汤品牌倾心打造时尚品味的美食场所，独特的经营模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，利口福对美食的执着与创立，更在于它懂得食、品味食、艺术食。让每个来利口福的人士都能体验美食的真正含意。在羊肉汤成白色乳状，鲜洁清香，不腻不膻的基础上力求肉鲜汤鲜的制作原则，用火、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。清洗、熬煮、切配、循环出汤等四道精细的制作工艺，技术含量高不易模仿。相信边记全羊汤加盟一定是你不错的选择。经营一家边记全羊汤加盟店，一律是小加盟大财富。如果你对加盟还有什么疑问，或是想要了解边记全羊汤加盟费用多少钱，欢迎你积极联系我们的客服人员。

　　东和单县羊肉汤取四大羊汤之，在传统羊肉汤基础上，力求肉鲜汤鲜的制作原则，在火候、配料、刀工器皿诸多方面加以改进。羊汤的主要技术就是羊肉汤的香料自有工艺，羊汤技术和羊汤做法是两码事，羊汤技术是的羊汤的原始积累技术，也就是包括香料自有工艺，羊汤做法用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水，加以传统香料自有工艺熬制。东和羊汤之所以出类拔萃，由于汤白似奶、水脂交融却香而不腻不膻，入口鲜洁爽口，热烫浓香，营养丰富。 　　四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等，技术含量高不可模仿。羊杂汤羊汤品种繁多，如羊肉汤、羊杂汤、羊骨汤、肚丝汤，羊肠汤、羊清汤、红汤、白汤等。东和羊汤传授单县羊肉汤、羊杂汤、全羊汤、羊肉白汤、羊杂汤、羊肉红汤、羊肠汤，羊肉钙骨汤等全套技术。东和单县羊肉汤其熬制非常讲究，单县羊肉汤从选料，处理，配香料，熬制，火候，羊汤专用固体辣椒油制作。 　　羊肉汤是一道美味的菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。

　　北京羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。　　北京羊肉汤以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，北京羊肉汤把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。　　北京羊肉汤深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。