羊肉加盟店排行榜

　　淳澄水盆羊肉是西安淳澄餐饮服务有限公司旗下的品牌，淳澄水盆羊肉凭借专业的技术、独特的味道、不错的口碑等品牌优势与“费用小、经营大、低”的财富优势，吸引了各地的创业者们，公司坚持着连锁经营的“专业化、全面化”的原则，愿携手广大创业者共创美好的未来! 　　纠结周末的中午吃什么的时候，想起来了经常路过这家在大雁塔附近小吃榜上位列名，就开车来尝尝，地址：雁南五路和关着西路交汇口，两个人点了两种水盆，一个普通水盆，一个肉+肚丝的，虽然是普通的但是肉也是非常多，凉菜是自己夹的，一份12元，推荐丸子和豆卷，丸子放在汤里很入味，下一个要推荐的是他家的月牙饼，是我吃过水盆里面吃的一家，非常好掰开，饼很酥，内里很软。 　　吃货节在众多金额比这家高的餐厅里面坚决的选择了这家店，是作为老家是澄城人的觉悟，哈哈，当然也是出于水盆羊肉的热爱！果然，没有让我失望！月牙饼是我心中的月牙饼，无法阻挡我的热爱，太好吃了，非常香，无论是直接吃还是泡肉汤，都非常！水品的味道也很棒，不油不腻，羊肉很烂，粉丝不会煮过，很是解馋了意外惊喜的是炒羊血，没想到羊血炒起来意然很好吃，菜品大概十个左右，选择很多，这家饭店早上七点半就开门了，可以来这里吃早饭，我们就是早上来吃的，虽然是二人餐，我们三个人当早饭吃也是足够的，店家很好的多给了我们一碗羊肉汤。

　　肖仙仙羊肉汤在选料上特别讲究，一般只用本地养的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陈皮等十几种中药外，特别是要加入本地产的映山红花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火细烧，让尽可能多的蛋白质释放于汤中。待汤发白时，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉捞出，有客来食时，连肉加汤再回小砂锅烧开，烧开后，盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，这叫“回锅羊肉汤”，如泡进鲁南麦煎饼同食，就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉，叫“辣羊汤”。这种辣椒取自当地的朝天椒。另外，西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的汤，佐料基本相同，有滋阴壮阳、益寿强身的作用　　羊肉的营养价值是较高的，餐饮市场上也有很多羊肉汤店面。肖仙仙羊肉汤，传承，工艺，秘方加方法，成就口感，带来独门生意！　　往常，肖仙仙羊肉汤品牌展开快速，招商火热，抢先加盟，抢占市场，赢得财富！　　口味非比寻常制造药膳自有工艺，传承烹制工艺，汤汁醇厚、鲜而不膻，肉质爽滑、嫩而不棉，且具有滋补作用，皖北羊肉汤令食客吃过齿颊留香，耐人寻味。运营超级简单无需厨师基础，人人都能做，每天只需把汤熬好，顾客点什么产品把食材在汤里简单加热即可，10几秒钟即可出餐，皖北羊肉汤加盟店一日翻台七八次，挣钱如闪电。　　复制便能成功前期加盟少、收银空间大，标准化出餐，全国众多羊皖北羊肉汤加盟店积聚丰厚阅历，直接复制就能成功。料包统一烦琐制造料包统一配送，简化操作流程，滋味统一、营养更均衡，大大提升了福顺虎马店羊肉加盟店的单日翻台率。

　　洛阳布衣羊羊肉汤羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。 　　洛阳布衣羊羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。 　　洛阳布衣羊羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。 　　洛阳布衣羊羊肉汤是经过几代人、几十年的发展与传承发展到现在这种被太多的洛阳人喜爱和推崇的洛阳美食的。洛阳布衣羊羊肉汤的创始人在结合洛阳人饮食习惯的基础上，加入多种中草药，形成了自己独特的口味和风格，熬出的汤鲜香、味美、口感极好。 　　黄师傅说他是把牛肉汤的熬汤方式及对熬汤所用食材的用心挑选以及对熬汤程序的严格要求，才把牛肉汤汤的醇厚与肉的鲜嫩充分结合起来。洛阳洛阳布衣羊羊肉汤被洛阳市消费者协会评为“洛阳特色名吃”、河南省名优小吃等，洛阳电视台拍摄的洛阳味道里面亦有洛阳布衣羊羊肉汤的详细说明。优酷视频搜索洛阳味道即可即时观看。 　　随着越来越多洛阳食客对洛阳布衣羊羊肉汤的喜爱，洛阳布衣羊羊肉汤目前已经有唐宫路店、宏进农批市场店、宜阳店等多家加盟店在不错运营中。

　　项目介绍 　　西安市刘信餐饮有限公司是一家为食客提供美味西安特色美食的企业，不仅有自己的研发团队，还有完整的管理系统。店里有着具有陕西风味的各类美食，味道鲜美，食材健康，自推出品牌刘信牛羊肉泡馍小炒就备受食客的喜爱。为了将品牌发扬光大，特意成立了品牌发展部门，为加盟商提供加盟政策以及帮助与支持。 　　自刘信牛羊肉泡馍小炒店开店以来，就凭借着好味道好品质受到食客的喜爱，也成为了西安具有代表性的美食店，好多食客都慕名而来。经过不断的发展，刘信牛羊肉泡馍小炒已经成为了一个较为成熟的品牌，也成为了加盟商加盟的好项目。加盟刘信牛羊肉泡馍小炒，加盟前景无限!　　羊肉泡馍适合各地经营。即可固定开店，加盟小，开店快，几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。刘信牛羊肉泡馍小炒已成为陕西名食的“代表之一”，美味可口的味道深受食客的喜爱，好生意也让加盟商看到了商机! 　　刘信牛羊肉泡馍小炒，汤香肉烂价实，后增小炒泡馍，肉大馍筋，酸辣鲜香，名大振。坊间很多家做泡馍直接用泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要有烂牛肉的汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡才为正道，正是这种霸气十足的味道让人欲罢不能。 　　刘信牛羊肉泡馍小炒自推出就备受食客的喜爱，店内选取上乘食材，新鲜食材，厨师制作小炒泡馍的过程，和泡馍差不多，同样用牛羊肉汤去煮制。也可做成干刨、口汤、水围城，菜品多了西红柿、青菜、豆腐干、鸡蛋，同样有木耳、黄花、粉丝、肉是揽出来的牛羊肉块，也有用鲜肉炒熟后和其它料一起煮制。

　　众所周知，我国地大物博，在各个地区都有着不同的饮食习惯，有些地方更加喜欢面食有些地方更加喜欢米食，但是不管是在什么地方，人们对于米粉总是有着不能抗拒的喜爱之情。小羊墩墩羊肉粉精选好的羊肉，新鲜制作，加入几十味中草药的高汤浸泡传统手工贵州米粉，一碗羊肉粉的魅力就此展现，让人欲罢不能。 　　创业是很多现代年轻人的梦想，小羊墩墩羊肉粉品牌如今在餐饮加盟市场中非常出名，是加盟商心中的翘楚品牌，非常受欢迎。小羊墩墩羊肉粉能为各个新手创业者提供好的餐饮加盟服务，品牌秉承着“手工传承”的初衷，在餐饮市场中顺利发展，多年来拥有了较高的知名度。 　　深圳市羊师奶餐饮文化管理有限公司位于繁华的大都市——深圳，多年来致力于为全国各个城市提供成熟的餐饮研发技术，同时也在面向全国提供好的餐饮服务及各类好的零售产品。该公司旗下拥有多个餐饮加盟连锁品牌，小羊墩墩羊肉粉品牌就属于其中一个，公司为该品牌提供了一支锐意进取的高素质研发团队。 　　小羊墩墩羊肉粉，传承30年经典美味，中草药自有工艺入味，骨汤8小时慢熬，米粉爽口Q弹，酱料鲜香馋人。小羊墩墩羊肉粉1-2人经营创业，早中晚三餐囊括全天干，亲民价人人爱。无需大厨，料包直供，堂吃外卖，双线接单，小羊墩墩羊肉粉，尽心尽力搞创业，省心省力好开店。 　　小羊墩墩羊肉粉，取自30多年前民间老师傅的秘方，再结合考察百家尤品汤粉，博采众长，反复研制，从而推陈出新，以多味中药材制造入饵，选生态牛羊骨慢火精熬骨汤，配特色米粉及酱料而成。小羊墩墩羊肉粉的汤粉鲜、香、和、美，皆在一碗老骨汤。小羊墩墩羊肉粉选用好的原料，绿色为先，选材上坚持绿色、新鲜无公害食材。

　　王品虾子羊肉粉主要原料为山羊肉和手工粳米粉(米皮)，用名贵中药材熬汤浸冒，并辅以煳辣椒面，花椒粉、盐、味精、红油、芜荽、蒜苗、葱花等适量调料，味美无比，实属名优食品之上品。旨味鲜总部成功研发旨味鲜羊汤系列、粉面系列、米饭系列、烧烤系列、火锅系列、热拌卤菜系列、锅仔系列、饮品系列等数百个产品，王品虾子羊肉粉系列多样，满足不同口味需求。 　　王品虾子羊肉粉，羊肉熟而不烂，米粉白而绵劲，汤汁香而不腥，油而不腻。可目，可鼻，可口，王品虾子羊肉粉色香味俱全，男女老幼皆宜。王品虾子羊肉粉，标准化操作，无需任何经营，专业团队教学，只需几天就能学会。王品虾子羊肉粉加盟，经营灵活，店面可大可小，2人开店不操心。现在想要创业成功，选择适合的好项目是关键，尤其是相对来说比较具有优势的羊肉粉行业，收银巨大，成就了创业者更多的致富新体验，成功获得好机会，但是想要在羊肉粉行业获得成功并非易事，选择一个好的品牌也是非常关键的。在此，小编就为您推荐一个在中餐行业中知名品牌——王品虾子羊肉粉。王品虾子羊肉粉作为羊肉粉行业知名品牌，从品牌创立之初，就依靠着多样的产品、实惠的价格受到了消费者的热烈追捧，市场占有率不断增长。对于这样一个市场前景广阔，加盟成本低的加盟品牌来说，作为创业者的您千万不要错过，目前王品虾子羊肉粉的加盟店所覆盖的市场越来越广。想要争取进一步拓展市场的亲们，千万不要做过这个大好的加盟机会哟！

　　胖子羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。　　虽然川内外各地都有打着“正宗胖子羊肉汤”的门店，甚至老板也是简阳本地人，但你能吃到的羊肉汤却不一定“正宗”，原因就在于“羊”，是不是简阳本地的羊。只有羊，正宗了，才能品尝到“胖子羊肉汤”，所以每年成都等地专门驱车前往简阳品尝正宗“胖子羊肉汤”的仍然不计其数，冬天更是络绎不绝。作为的吃货，没到简阳吃过羊肉汤就不算真正的吃过正宗的胖子羊肉汤。　　胖子羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。　　羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸，那鱼羊一锅，活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。不少人说，简阳首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在简阳所有场镇上，都有自己的羊肉汤名家，做得好的羊肉汤，大家彼此彼此，难分高低。可以毫不夸张地说，简阳的“羊肉汤名家”遍及各个角落。　　对简阳人来说，羊肉汤是一种极好的便餐，也是一种饮食文化。每年冬至时节，简阳市都会举办羊肉美食节，用简阳人们的话来说“冬至喝羊肉汤，一冬都不生冻疮”。当然有一定夸张成分，但也在一定程度上反应了羊肉汤的御寒及保健功用。

　　杨同兴涮羊肉火锅常见的做法是将羊肉剔好后压紧冷冻，用时再用快刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味的做法是用新鲜的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鲜羊肉涮制后比冻肉更为鲜嫩。传统的杨同兴涮羊肉火锅的涮料比较简单，主要是羊肉、牛百叶、白菜、粉丝、冻豆腐。时下的餐厅已经将涮料大大丰富起来了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜欢的材料涮食。杨同兴涮羊肉火锅，风味独特，传承杨同兴涮羊肉火锅的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。 　　杨同兴涮羊肉火锅是传统涮羊肉火锅，历史悠久，传说起源于元代。当年元世祖忽必烈率领大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊:"羊肉!羊肉!"厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。 　　在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:"此菜尚无名称，请帅爷赐名。"忽必烈笑答:"我看就叫'涮羊肉'吧!"从此"涮羊肉"就成了宫廷佳肴。 　　还有另外一种说法，认为涮羊肉又称"羊肉火锅"，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的"千叟宴"，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云:"羊肉锅子，为岁寒时普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。" 　　据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了"涮羊肉"的佐料自有工艺，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用。一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食之一。

　　往往一个选择就能够觉得你的一生，所以选择很重要，对于想要加盟创业的人来说，选择一个正确的行业与品牌进行加盟是成功的前提条件。目前三兴涮羊肉品牌是火锅行业中较为受欢迎的一个品牌，致力于为消费者提供特色火锅等，从2002年成立至今，经过不断努力的改善和完善，已经成长为一个成熟的品牌，不仅市场销量遥遥，而且消费者口碑也是极好的。如今，更多的创业者依靠三兴涮羊肉品牌在市场上极高的影响力，已经在市场上站稳脚跟，迅速发家致富。如果您也有意向加盟三兴涮羊肉，就快来了解下详细的加盟资料吧！ 　　三兴涮羊肉作为火锅品牌，发展渐渐成熟，在如今，三兴涮羊肉的加盟门店和直营店分布于全部各大城市。近年来，加盟商也逐渐把目光投向了火锅市场，三兴涮羊肉也成为加盟商加盟考虑的热门品牌项目。三兴涮羊肉是一家经营火锅的品牌，它也是一个热门加盟项目。作为一个合格的创业者，必须得清楚三兴涮羊肉加盟费需要多少钱？只有这样才能做好资金的准备工作。目前看来，需要准备43.48万元的加盟费。 　　这笔费用只是基本要支出的三兴涮羊肉加盟费，但并非是固定的，毕竟加盟费受多种因素的影响，不同的区域，不同的店面级别都是有着不同的费用。因为实力雄厚，三兴涮羊肉品牌在火锅行业里是非常知名的，一直不断的创立和发展，在多年的发展过程中受到消费者的欢迎，是争相选择的创业品牌。充足的资金是三兴涮羊肉加盟的前提，因此，加盟商们都想知道三兴涮羊肉加盟费要多少钱？三兴涮羊肉加盟店需要的投入的资金在43.48万元以上。 　　对于三兴涮羊肉加盟来说加盟费用是不统一的，不同的加盟商需要支出的加盟费用是不一样的，影响加盟费的因素有很多，比如租金、人工、店铺面积等等都会影响后的加盟费用，这些品牌都有详细的规定来划分。

　　曹州涮羊肉羊肉选料精致，做工精细，每年秋季，都是小羊喂养到入冬，小羊变大，瘦羊变肥。到了涮羊肉的旺季，再进行屠宰。这样，就可以把羊肉更好的部位(如后腿、上脑等)留作自用;不适合切肉片的部位，卖给其他羊肉铺。这样，既提高/增加了本店选用鲜、肥的上等羊肉，又可以扩大经营，从中获得收银，真可谓一举两得。 　　曹州涮羊肉有强大的研发和推广团队，让曹州涮羊肉品牌不断发光发热，薪火不断。曹州涮羊肉不仅有着国际先进的特许加盟连锁经营体系，而且还在不断完善，力争为客户提供系统完善的服务。还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺在内的统一服务。曹州涮羊肉投入大量的广告宣传资金，不断宣传曹州涮羊肉品牌形象，深得人心。 　　这里的食物多种多样，有蔬菜、豆制品、荤类食物，你可以随便选择。店面采用特殊的工艺制作出火锅产品，广受大家喜爱。更有肥瘦相间的肥羊，浓郁的汤底让食客流连忘返，经营店面，特色美味不断。 　　曹州涮羊肉以其特有的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，曹州涮羊肉坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。 　　健康的火锅是消费者们青睐的，曹州涮羊肉更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。曹州涮羊肉，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。

　　中餐行业的创业者一直保持着合格的增长趋势，其中多数人能顺利收获成功。如果你也想收获财富，可以合格将实力出众的纵横羊肉品牌作为创业后盾。您是不是也想加盟纵横羊肉？如果想，那么就得掌握纵横羊肉加盟要多少钱？初步估算，纵横羊肉加盟少需要31.66万元。对于纵横羊肉加盟要多少钱是否有不明白的地方？下文将提供专业费用解读，解决您心中的疑问。 　　开一家纵横羊肉加盟店，店面支出都是不固定的，不过基本稳定在这个金额左右了，而店面租金多少钱、地域经济水平高低、商圈繁华程度以及加盟费用政策都是决定费用支出多少钱的关键因素。至于具体要支出哪些方面的费用，下表中都有详细的数据显示，对于您加盟开店该如何规划支出很有帮助，认真看下吧。 　　现如今，工作越来越不好找了，所以越来越多的人都选择加盟创业，但是创业者们却对于在众多的加盟项目中选择一个好的品牌犹豫不决，今天小编就为您介绍纵横羊肉品牌！2004年中餐行业中的纵横羊肉品牌创立，致力为消费者提供特色中餐等，多年来凭借好的中餐和服务，品牌知名度和美誉度不断提高，受到了不同消费群体的信赖。目前该公司在全国各地都有自己的代理店和加盟店，并且给想要加盟纵横羊肉品牌的创业者大的加盟优惠和加盟支持。如果你也对纵横羊肉品牌感兴趣，那还等什么，赶紧行动起来吧，早加盟，早！

　　常说"南粉北面",意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一，在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉粉就有"遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、兴义羊肉粉等。商家为了招徕顾客，把水城羊肉粉的招牌打得一个比一个响亮，什么"某某记水城羊肉粉" "正宗水城羊肉粉"、 "正宗水城黑山羊肉粉"、"水城羊肉杂粉"、" 正宗水城带皮黑山羊肉粉"，甚至还有"水城羊肉米线"的招牌，可不管他打的是什么招牌，大都能够红火的经营下去，由此可见人们喜爱羊肉粉的程度绝不亚于牛肉粉，难怪有人说品尝贵州美食如果不品尝羊肉粉就是一种遗憾，而且要品尝正宗的羊肉粉还得到六盘水去吃水城羊肉粉，说到这可能有人会问怎么要到六盘水才能吃到正宗的水城羊肉粉呢?这就得从水城羊肉粉的起源说起了。 　　八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。当然，羊肉粉在汤的调制过程中也各有各的自有工艺，味道也就不完全一样。在水城遍地的羊肉粉馆中，以场坝"尝回头"羊肉粉馆为有名，这个羊肉粉馆在市中心城区先后衍生出若干个分店，凡打这个招牌的，招牌名转让费就是五万元，其知名度和生意之不错可想而知。另外是市中心区的清香羊肉粉也别具特色，它所熬制的辣椒油与"尝回头"的恰好相反。"尝回头"的是以"粗辣椒油"取胜，它是以"细辣椒油"取胜。早晨到这里吃早餐的人时常要排队等候。另外就是德坞马姚公路旁的向佳羊肉粉馆，因为羊肉纯，不参杂其它肉类作假，生意也非常好，不少人在双休日都愿驱车来这里一饱口福。据说，这里每天都要杀两只羊，汤鲜肉鲜，这也是它被人们所钟爱的原因。

　　穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店，上世纪八十年代，进入滁州市，目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地，开设16家加盟店，营业总面积9600m2，吸纳安排下岗职工、农民工等各类人员300多人，年营业额2800多万元，年接待中外穆斯林信徒1500余人，其他兄弟民族群众万余人次，上交税收200余万元。　　穆老九牛羊肉馆成为滁州的知名商标。 穆老九注重企业管理，努力做足自身的“硬功夫”。　　一是全员培训。他与滁州学院旅游涉外专业联系，每年利用5—8月三个月的淡季，从各店抽出员工进行20天至一个月短期培训。为促使员工比学赶帮的学习热情，对成绩靠前的员工，除工资照发的外，还给予经济上的奖励。　　二是鼓励创立，对厨师长和副厨师长，有硬性规定，每月必须推出一款新菜品，新菜品受欢迎程度与当月资金直接挂钩，鼓励创立，推出佳品，已成为该馆一项制度。　　三是营造合格环境。店内除在装修上积极营造具有伊斯兰风格的特色外，室内外环境清新、整洁、有序，不仅为本民族的食客所推崇，就连其他民族的消费群体也连连称道。　　四是所用材料卫生。牛羊肉按照清真饭店的风俗宰杀，米、油等食材严格按正归渠道进货，自开店以来从未出现食品安全事件。连续多年被市、区工商部评为“诚信单位”和“消费者满意店”。

　　淮山羊肉汤餐饮管理无限公司的淮山羊肉汤是在淮南牛肉汤自有工艺的根底上加以改良又添加了松针、决明子等十几种滋补中草药制造换季自有工艺。淮山羊肉汤选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。幽香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地众所周知的特征小吃。　　淮山羊肉汤是淮南市早餐工程目前授牌淮南牛肉汤示范店、淮南牛肉汤旗舰店。在市委市政府早餐工程指导的指点下，先后荣获“名小吃” “安徽十大名小吃”“江淮老品牌”“淮南市早餐工程示范店”“淮南牛肉汤示范店”“豆腐文明节早餐指定单位”“商务局、旅游局会议旅涝接引荐定点单位”等20多块奖牌，被地方电视台、安徽电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志登载报道。　　淮山羊肉汤作爲淮南市政府目前受权淮南牛肉汤示范店。将“淮南牛肉汤”的传统制造工艺结合古代人的安康饮食理念。打破“淮南牛肉汤走出家门就变味”的开展瓶颈。使其具有汤味醇正、自然鲜香、养分安康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、爲“传统淮南牛肉汤”的产业化推行，起到了积极的作用!淮山羊肉汤开展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，淮山羊肉汤完成了规范化制造，口味的分歧性。　　淮山羊肉汤商品美味可口，养分丰厚，老少皆宜，消费群体普遍，上餐速度快、价钱合适任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，开展潜力大。淮山羊肉汤凭仗着这难以模拟的美味，它曾经成爲了特征小吃市场的一名一把好手。淮山羊肉汤加盟，无需经历，无需大厨，操作复杂易学，是车载斗量的加盟好项目。

　　鲜师傅骨汤羊肉米粉 　　小事业 大生意 省大厨 降成本 　　慢火熬炖 制造自有工艺 越吃越香 实力品牌 全程帮扶 人人能开 　　鲜师傅骨汤羊肉米粉，传统美食，匠心传承，正宗古味，快速创收！ 　　杨志少时家贫，少食，复有残疾。然诚坦好助，街坊赞誉，遂得老妪济以骨汤之食。其骨汤米粉鲜香无比，百十里求食者众，久之得闻此汤乃老妪秘方，历百年而不衰。 　　时光荏苒，今日复难再寻当日之鲜汤粉，志常以怀。多年商贾奔忙，志每事必尽其力，物尽其善，颇有名堂，然汤粉之念不息，遂执意复兴秘传骨汤之道。 　　古有尝百草，今有杨志尝百汤。故志常以残疾之躯，奔赴各地尝汤，半载尝遍云贵川各地汤粉，品种不下百余，实验逾千次，配合百年中药秘方，终成今日鲜师傅骨头汤粉之化境。 　　其烹制之法，用料极为考究，用工必寻艺序，用药必尊秘方，缺其一，难成独一口味骨汤。其过程复难寥寥数语道清，如此方成一碗拍手叫绝的骨头汤粉，成就今日“鲜师傅”之美名。 　　现如今，鲜师傅骨汤羊肉米粉已经成为了成都十大不得不吃的美食。创始人杨志先生一直秉持“发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮”的企业精神，贯彻“踏实做人、用心做事”的经营理念，在业界树立起合格的口碑，积累了数十万好的客户群体，很大限度地满足客户多元化的消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力。 　　同时，也为了帮助更多有理想的人，成就更大的事业平台，实现创业梦想，成都鲜师傅餐饮管理有限公司推陈出新，形成了绿色健康的“新食尚”研发管理体系，创造出全新的社区餐饮模式，立志成为一个企业家，实现财富价值的梦工厂。

　　郭氏胖胖羊肉汤馆，这是一家主要是吃羊肉的店，还有火锅呢。餐厅环境很好，干净明亮。大厅可容纳100多人，还有4个包房，别看餐厅不大，但是生意很好哦。特色菜是羊肉，这里的羊肉是来自蒙古大草原，经过放养 的，这个羊肉吃在嘴里口非常嫩滑，然后放在餐厅制造的汤里，完全没有羊的骚味，还很鲜美呢，更是让人回味无穷。　　郭氏胖胖羊肉汤馆选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳。郭氏胖胖羊肉汤馆主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下)，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。郭氏胖胖羊肉汤馆盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。郭氏胖胖羊肉汤馆不管是在热闹街边，还是深藏巷尾，都凭借一碗正宗的羊肉汤吸引食客上门尝鲜，羊肉汤、羊肉烩面、羊蝎子、羊肉火锅等各式各样的羊肉美食汇聚店中，60多种人气产品满足顾客挑剔的口味。　　郭氏胖胖羊肉汤馆采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、具有滋补作用。入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味，传承秘方，工艺精湛，口感优异，为您带来独门生意，选择这个项目，您将抢先占领餐饮市场，迅速的掳获财富的未来。　　郭氏胖胖羊肉汤馆口味非比寻常，制造药膳自有工艺，传承烹制工艺，代理产品汤汁醇厚、鲜而不膻，肉质爽滑、嫩而不棉，且具有滋补作用，令食客吃过齿颊留香，回味无穷。

　　刘记羊肉汤创始于2009年，由创始人经过多年的摸索、实践与总结，充分吸取了南北流派牛肉汤之，创制而成。 在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三 滚三沸熬制而成，使之缓缓渗透出来融入其中，使汤具有，〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味、回味无穷， 真可谓好汤、好料、好滋味；其中富含的蛋白质和多种微量元素具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能；不伤胃不上火正适合现代人〈以食养身〉的健 康追求。 刘记羊肉汤自创始以来，以其难以模仿的口味，严格的选料满足了消费者的需求，享誉餐饮市场。 展望未来，万记牛肉汤将在标准化经营模式上进行探索，开展代理经营把刘记羊肉汤打造成为中式快餐业的一个品牌，为发扬光大民族美食文化做出贡献。　　刘记羊肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱.告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘 方流传后人.因此刘记羊肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北.百吃不厌.刘记羊肉汤选料讲究，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制.久经熬制而成,青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干.再配以粉丝和干 丝,令人百吃不厌.是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.取制江淮一带的 黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤 不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。刘记羊肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香 辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

　　“洋溢”系全羊汤馆有个标准菜肴“羊龙骨”，份量很足，大大的海碗也堆得冒尖。羊龙骨也就是羊脊髓骨，带肉，虽然不是很多却也不少。髓骨以电锯切开，大小适中，啃起来方便，再加上好汤和好火候，啃着过瘾。洋溢羊肉汤有羊汤自然还有羊肉、羊骨、羊蹄、羊杂和火锅等多种风味。除了这洋溢的凉拌也是特色，不仅凉拌羊肉、羊杂是个风味，连拌素菜也有点小特色，如凉拌拉皮。　　“拉皮”就是加厚版的绿豆凉皮，冰凉的，拌上蒜泥和辣椒酱，就着滚热的羊汤也是很过瘾。这里的主食是锅巴、馓子、饼。饼是发面烤馍，外硬却还没到酥的地步，里软也不会稀黏，还洁白如雪，很好吃。洋溢羊肉汤在选料上特别讲究，一般只用本地养的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陈皮等十几种中药外，特别是要加入本地产的映山红花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火细烧，让尽可能多的蛋白质释放于汤中。　　待汤发白时，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉捞出，有客来食时，连肉加汤再回小砂锅烧开，烧开后，盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，这叫“回锅羊肉汤”，如泡进鲁南麦煎饼同食，就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉，叫“辣羊汤”。这种辣椒取自当地的朝天椒。另外，西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的汤，佐料基本相同，有滋阴壮阳、益寿强身的作用。

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。　　清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，而且一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。　　虞城县利民羊肉汤，以蔡家为正宗，其汤以投料考究，制作精细，调味丰富而着称，味道鲜美、油而不腻。除此之外，还有李老家利民羊肉汤，这是利民羊肉汤的兄弟店，都是虞城当地有名的特色美食。利民羊肉汤在利民镇是美味的小吃，在周边县市也享有盛名。利民羊肉汤，曾在1993年受到“郑州晚报”的专题报道，于2000年又被商丘市政府评为好的菜点。　　选用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为“三清”即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口。再配带烧饼共食，更美味佳肴。

　　“根儿”位于路、路，原先是清朝大臣李鸿章的故居。根儿讲究的是老风味，还没开吃，光听这名，就已经能够感觉出几分京腔京韵。按说，菜其实并没什么特别好吃的，但有两样是出名的，就是烤鸭和涮羊肉。现在的人对烤鸭已经没多趣了，惟独对涮羊肉还是情有独钟。“根儿”的老板就是因为在吃不到正宗的老涮羊肉，才开了这家原汁原味的涮羊肉店。说到正宗的原汁原味，根儿真有它的特色。锅，是制造的紫铜炭火锅；调料全部从运来；酒，是正宗的二锅头。 　　吃涮羊肉，羊肉的好坏大有讲究。很好的羊肉分别出在内蒙古、宁夏和新疆。这儿的羊肉就是从新疆运来的。不过，光有好的羊肉还不行，涮羊肉还特讲究羊肉切片的厚薄。厚了，会把羊肉烫老；薄了，又会把羊肉烫烂。根儿的羊肉是由专门从请来的师傅掌刀切片，厚薄特别适合老的口味。北方人的个性喜欢大块吃肉，大口喝酒。根儿的盘子是半斤一装，杯子则正好能装下半瓶啤酒。大冬天的，端上一锅热气腾腾的涮羊肉，才应了“涮一锅方知人生百味，喝二两哪来世间千愁”。