羊肉加盟店排行榜

　　羊肉串铁板鱿鱼鸡排主要经营大鸡排，盐酥鸡，地瓜条等快速油炸食品，大鸡排采用制造自有工艺、新鲜肉料腌制后油炸制成，配合制造调料，现炸现做，外脆里嫩！特色在于令人惊奇的大号尺寸，一块入口，唇齿间立刻溢满油炸鸡排的特别香味，闭上眼，享受这愉悦的闲食一刻。边饮边吃，美味不停歇。 　　随着这些年的快速发展，大家的实现目标水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，饮食对人们生活来说自然是必不可少的，所以现在社会餐饮的转型也是极其重要的。 　　羊肉串铁板鱿鱼鸡排在饮食健康上苦心研究，不仅在高中低端人士中受到越来越多的青睐。对于大学生创业者而言选择羊肉串铁板鱿鱼鸡排加盟更是一个不错的选择。 　　羊肉串铁板鱿鱼鸡排加盟市场前景分析：洁净环保，无油，绿色，原生态的项目很少见，羊肉串铁板鱿鱼鸡排就是其中的一个，羊肉串铁板鱿鱼鸡排店，创立至今已有多年发展历史，羊肉串铁板鱿鱼鸡排传承中华饮食五千年文化并加以创立，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上，并且发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。 　　羊肉串铁板鱿鱼鸡排甄选优合格品种的低脂新鲜鸡肉，批量订货，现杀现送，所以能够在美食的基础上做弟好的满足现代大众们的生活需求，让消费者们的日常休闲饮食生活更加的精彩。 　　羊肉串铁板鱿鱼鸡排全面的顺应了当下餐饮美食市场发展的趋势以及潮流，更是迎合了消费者们的饮食需求和习惯，必定会在市场中更加不错的发展。羊肉串铁板鱿鱼鸡排让你几平米即可开店，加上制造的自有工艺，也能为你的事业带来不错的创收和收银，相信羊肉串铁板鱿鱼鸡排的推出，一定会是创业创业者们实现梦想的好时机。有意向加盟羊肉串铁板鱿鱼鸡排招商加盟连锁品牌的创业者们，只要满足羊肉串铁板鱿鱼鸡排加盟条件，并了解羊肉串铁板鱿鱼鸡排加盟店费用多少钱，提前做好加盟准备，欢迎电话咨询更多的加盟详情。

　　锡盟牛羊肉自从成立以来，就一直是致力于打造锡盟牛羊肉制品为目标，在包装设计以及商品的研发，还有销售的渠道等等多方面都是把民族的文化以及古代文明进行相结合，选取的都是牧场自然放养生长周期适龄的牛羊作为原材料。不断的发展，该项目现在已经在全国各个城市当中拥有了很多家的加盟店面，市场发展潜力比较大。 　　该项目经营出来的食物都是按照QS消费规范，依照伊斯兰教法律例注重原材料的选择，经过严厉的选料、排酸、联系等等多种加工工序制作而成，制作出来的锡盟牛羊肉肉质鲜美，营养含量比较高，市场上的销售量很高。锡盟牛羊肉在市场中一直是本着诚信求真，协作共赢的理念经营，已经得到了很多消费者的认可，吸引了很多的创业者前来加盟。 　　锡盟牛羊肉不仅仅注重原材料的选择，而且还注重产品的营养，在市场上是一家产品新鲜，营养比较丰富的美食，很受消费者的欢迎，在市场中就赢得了很多消费者的认可，市场上的销售量很高。而且不断的发展，该项目在市场上也成为了一家比较有发展潜力的项目，让创业者加盟以后可以快速的在市场中经营。 　　锡盟牛羊肉在餐饮市场上拥有着巨大的发展潜力，是创业者加盟开店很好的选择，而且加盟商现在加盟的情况下，总部还会为加盟商带来很多的优势政策，让创业者加盟概念可以也没有任何的加盟压力快速的走向成功。如果您也想要加盟锡盟牛羊肉，那就不要再犹豫了，前来加盟锡盟牛羊肉，锡盟牛羊肉可以帮您走向成功致富的道路!

　　阳坊胜利涮羊肉加盟详情　　阳坊胜利涮羊肉隶属于北京胜利穆斯林文化园有限公司，创立于1984年，创始人李胜利董事长、杨秀清监事长。公司弘扬清真火锅餐饮文化，致力于成为“清真火锅的开创者”，以“以诚待人、以德经商”为企业价值观，以“和养真实”（和谐的环境，营养的食品，真情的服务，实惠的价格）为经营理念，了ISO9001国际质量管理体系认证，并导入了ISO22000食品安全管理体系，旨在为大众消费者提供一个热情、友好、温馨、安全的就餐环境。　　经过32年的发展，阳坊胜利品牌获得了消费者及社会各界的广泛认可，荣获“名火锅”、“北京市知名商标”、“十佳京城名火锅”、“餐饮特许体系不错管理奖”、“清真品牌大众口碑奖”、“餐饮连锁十大消费者喜爱品牌”等多项殊荣。　　阳坊胜利涮羊肉采用自己牧场的精选好的羔羊肉，从源头上提高/增加羊肉质量的绿色健康，同时采取清汤涮食的方法，科学、方便、快捷、经济，而又极大程度的提高/增加了羊肉的肉质鲜美，让吃到的羊肉保持着肥而不腻，瘦而不柴的品质，再配上特殊的调料，在提高/增加独特的口味的同时不断根据客户的反馈进行创立，使阳坊胜利涮羊肉始终深受顾客的喜爱，阳坊胜利涮羊肉对自己服务同时也有着严格的要求，做到让顾客感受到宾至如家的温馨和体贴，在食用的过程中始终保持愉悦的心情。阳坊胜利涮羊肉始终致力于顾客的愉悦体验，将不断提升自己来让每一个顾客感受到来之美食带来的喜悦。

　　北京阳坊胜利涮羊肉，地道的北京阳坊胜利涮羊肉，丰富的菜品，环境优雅，是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时，加入精盐、味精和酱油即可食用。　　北京阳坊胜利涮羊肉以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，北京阳坊胜利涮羊肉坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。　　健康的火锅是消费者们青睐的，北京阳坊胜利涮羊肉更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。北京阳坊胜利涮羊肉，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。

　　北京羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。　　北京羊肉汤以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，北京羊肉汤把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。　　北京羊肉汤深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　铁锅炖羊肉的菜品形式、口感多样，能够满足不同人群的用餐需求，得益于庞大的市场需求量，该类餐品一直保持着较好的销量。　　铁锅炖羊肉是中餐行业中热销的餐品，铁锅炖羊肉的菜品形式、口感多样，能够满足不同人群的用餐需求，得益于庞大的市场需求量，该类餐品一直保持着较好的销量，许多从事该项目运作的人士依托于有利的市场形势，使个人事业得到长足发展，甚至一些人还陆续开出多家分店，未来前景趋于向好。那么从代理开店角度来看铁锅炖羊肉怎么加盟？可能部分读者对此还不清楚，本文将给出清晰的解答。　　创业者代理铁锅炖羊肉前，务必对品牌各项基本面信息进行深入细致的了解，再结合自身的发展意向与实际情况分析，判断项目可操作性确立大致的代理意向。　　为进一步了解品牌的方方面面，创业者以网络或电话的形式与公司取得联系，约定合适的时间前往公司展开实地考察，深入调研项目收费详情、经营数据、运营支持等一系列重要信息。　　紧接着，创业者可与公司就合作事宜展开磋商，如双方能够达成共识则签订代理合作协议，创业者缴纳代理费用正式成为公司的事业合作伙伴。　　创业者在选择门店经营地址时，务必对当地的餐饮市场行情与商圈信息，展开细致的考察，再有针对性地选择合理的地点入驻，租赁朝向、面积适宜的物业场所租赁，同时与业主签订相关合同。　　创业者开铁锅炖羊肉店，在装修门店前要向公司了解相关注意事项，按照公司要求展开门店布局。

　　草原羔羊肉诚邀加盟： 　　草原羔羊肉是内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊肉的简称，是名优羊肉食品品牌，羊肉看内蒙。草原羔羊肉，是选用生长在锡林郭勒大草原的优合格品种苏尼特羊和乌珠穆沁羊，日龄在180天以内的当年羔羊为原料，加工过程中在羊肉中添加苏尼特草原的特产―“沙葱”，做为草原羔羊肉的特色标示。在羊肉片横截面上，每片都可见米粒大小的深绿色的沙葱断面,这就是纯正的草原羔羊肉。草原羔羊肉的特色：鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美；肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂，、瘦肉率高；肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，是有档次羊肉产品。

　　饸饹面是传统的食物，一开始起源于河南，饸饹面的名字和一段有关妲己的传说有关，非常具有文化特色。饸饹面具有非常大的营养价值，以荞麦面、高粱面经过特殊手段制作而成，代表了一种比较独特的饮食传统。受到了很多消费者的喜爱，因此很多的创业者者也十分看好饸饹面加盟项目。 　　五味三材，九沸九变，火为之纪。”并对烹饪的选材、用水、火候、调味等提出明确标准和要求，对后世影响极大，被奉为的“厨圣”、“烹调之圣”，同时也是中药汤液的创人。祖国传统医学素有“药食同源”之说，很多中药材同时也可作为烹饪用的食材或原料，民间更是早有“药补不如食补”的共识。 　　羊肉饸饹面在继承了传统给饹面制作工艺的基础上，结合发布的药食同源目录，遵循中药药理、食材相宜相克及五味调和之道，对原有原料配比及烹饪技法进行优化改良，所制作出的给饹面及羊肉汤既营养美味，又兼具养生之效常食之对身体大有裨益。 　　羊肉饸饹面的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴，保健防病的功能。 　　羊肉饸饹面历经多年的发展，沿用了超高的工艺，炒卤大师历时三十载创制的炒卤技艺，配以上好的前肩肉，使面卤香而不腻、鲜而不浊。该品牌采用古法熬制猪棒骨，每天销售上百斤，得来地道骨汤，确汤骨味鲜浓。 　　羊肉饸饹面以其品牌强大的研发实力，定期为消费者带来新产品，让消费者可以品尝到更新鲜，更健康的面食饮食！羊肉饸饹面做的是真正的骨汤面，猪后腿骨熬的骨汤，真正的骨汤当然好吃。它的产品都是现做现吃，制作很简单，出餐很快，能够满足广泛的消费需求！

　　菏泽位于山东省的西南部，称之鲁西南，有牡丹之乡的美称，菏泽名吃众多，有“曹州此城古，菏泽名吃多”的说法。羊肉汤是菏泽当地的一种民间传统小吃，是您到菏泽的美食。　　菏泽名吃陈记羊肉汤总店在菏泽一枝独秀，有“赏菏泽牡丹花，喝屠家羊肉汤”的口碑，先后被“贸易报报道”评为“山东地方名吃”被服务行业，评为“质量、信誉”双优单位；被中华、“菏泽”美食名店评审委员会，评为“传统美食名吃店”等多个荣誉称号。　　菏泽名吃陈记羊肉汤总店具有独特的地方风味，用传统的民间“大地锅”熬汤，保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件，黄河“大沙滩”上生长的鲁西南青山羊，青山羊是标准的绿色食品，纯农家喂养，肉质鲜嫩，在两岁左右，加上陈记传统的制作工艺和二十余种中草药，秘方研制，使汤色乳白，油质较融，达到了鲜而不膻，肥而不腻、回味清香的口感，特别在冬季，有滋补、祛寒、健身养胃之结果。　　陈记羊肉汤现有第四代传人亲自掌勺。在的基础上，又加已研制和改进。有开拓市场的先进理念。现在菏泽开设分店，为下岗职工提供了一条再就业途径。现面向全国开设加盟店。目前，已在河北；河南；北京；山东青岛和周边地区开设二十几家分店。陈记羊肉汤愿与餐饮爱好者协手合作共同发展、致富。

公司把“民以食为天，食以安为先”作为经营企业的基本出发点，坚持顾客为先，全心全意为顾客提供好的餐饮服务的经营宗旨。公司的质量方针：“科学管理、精心制作、持续改进，提供安全、卫生的食品及好的服务，满足客户日益提高的需求”。公司坚持“管理创造绩效，专业化的管理、好的服务解除客户的后顾之忧，实现目标广大顾客的信赖！

　　吃从某种意义已经离开了恩格尔系数，而变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、有档次化的发展趋势。小吃也进入了一个少有的快速发展的通道。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化　　新疆人羊肉串根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品具有风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。　　新疆人羊肉串突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新的餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味。

　　　　羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的佳选，羊肉粉已有300余年制作历史。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，不管是老人还是小孩，不分年龄段的喜欢，并且羊肉对人体十分有好处。益气补虚，开胃肥健，强脾健胃多种结果，全城人民谁不喜欢。　　向佳羊肉粉选用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样羊肉细嫩，再用几十种香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚……这样形成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，满足更多客户的口味需求。向佳传承经典，沿用悠久秘方，以牧场放养羊肉为原料制成高汤，以及各种调料和具有特色的油辣椒，一碗羊肉粉，入口即化的美妙口感，令人意犹未尽，欲罢不能。滚烫的羊肉汤火辣辣的油辣椒，细腻的肉片再配以白玉般的米线，选用纯大米，没有任何的合格米粉，推出美味营养的 羊肉粉，其劲道爽滑的口感令人垂涎三尺。　　向佳羊肉粉品牌创立于2003年，主要致力于为消费者提供特色羊肉粉等，在这些年中凭借自身的努力以及消费者的关注和厚爱，品牌的知名度日益提升，因此深受顾客喜欢，市场份额在同行业中遥遥先进。为了适应市场需要，现在全国范围内招募经销商，一系列加盟优势和加盟支持助您轻松创业，快速致富。本公司研发部旗下团队已成功研发羊汤系列、粉面系列、米饭系列、烧烤系列、火锅系列、热拌、卤菜系列、锅仔系列、饮品系列等数百个产品， 具有强大的产品研发能力。公司同时聘请服务管理、营销策划经验丰富的专业人士为加盟商提供店面选址、开业筹备、人员培训、营销指导等一系列黄金管家式服务，务求建立完善的运营、营销、厨管、配送管理系统，全力打造一个以羊肉为特色的快餐连锁品牌，让老百姓吃上健康美味的食品，帮加盟商创造了合格经济效益。公司旗下品牌向佳羊肉粉加盟店目前已覆盖整个江西，辐射全国，现已成功进驻福建、上海、浙江、江苏、湖北、湖南、高安、萍乡、鹰潭、赣州、九江、宜春、上饶等省市地区

　　徐州羊肉汤总部本着“客户为上，诚信至上”的原则，公司与多家供应商和代理商建立了长期稳定的合作关系。徐州羊肉汤总部经销的品种齐全、价格合理、重信用、守合同、提高/增加产品质量，以多品种经营特色和争取降低成本多销的原则，赢得了广大客户的信任。　　徐州羊肉汤，打造营养健康的美味火锅。汤经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的结果。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑助长 ，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。　　徐州羊肉汤总部始终坚持“诚信经营、信誉立业”的经营方针，以优异的就餐环境，美味的特色菜肴，专业的服务理念，精益求精、不断创立的美食以及大众化的消费定位取信于广大消费者，树立了知名餐饮企业合格的形象。

加盟简介 胜利穆斯林文化园有限公司隶属于阳坊胜利加盟管理有限公司，是“阳坊”品牌系餐饮事业部的法律经营主体，致力于国内清真餐饮连锁经营，餐饮主营阳坊胜利涮羊肉，新拓鱼馆、清真炒菜等项目。阳坊胜利涮羊肉创始于1984年，已历30个春秋，全国餐饮连锁店60多家。以“肉质鲜嫩、调料独特、民族传统、经济快捷”著称，连续六次荣获有名商标，正在申请中。公司成立了开发中心、运营管理中心和供应链中心三个实体经营管理部门，为餐饮连锁事业的发展与规范管理奠定了坚实的基础。品牌及企业荣获“有名商标”、“名火锅”、“十佳京城名火锅”、“餐饮特许体系不错管理奖”、“十大清真餐饮品牌”等荣誉数十项。2010年以来，确立“和、养、真、实”的管理理念，倡导“诚德、价值、创立、专业”为核心的价值观。公司与和君公司建立了长期品牌规划建设关系，建立和持续完善的连锁店发展与管理体系。在连锁加盟管理上形成了“商业立事、信誉、共享商机、携手成功”的发展理念，建立“让加盟者获得成功是我们的责任，让加盟店持续发展是我们的义务”的发展思想，为连锁事业推进奠定管理基础。企业愿景?让企业的品牌成为清真饮食的引路者?让企业的平台成就员工的梦想战略目标?打造现代化清真餐饮服务集团?打造清真餐饮老店企业价值观?诚德--以诚待人，以德经商；?价值--顾客价值，结果导向；?创立--创立思维，分享共赢；?专业--真诚专业，赢得尊敬。经营理念?和——和谐、清洁的环境?养——营养美味的食品?真——真诚有情的服务?实——物超所值的感受员工行为训诫?热情――以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事；?勤勉――对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守；

　　羊肉串烧烤餐饮管理公司创始人樊荣的“作业”，让我们来看看传统路边摊如何折腾出大手笔、新玩法。羊肉串烧烤加盟店遍布全国，信誉有提高/增加。集团设有羊肉串烧烤研究院，十几名烧烤大师从原料、腌料、串法、烤法、蘸料、竹签及烤炉等各个环节精心研究，提高/增加了羊肉串烧烤在业内的先进地位！　　羊肉串烧烤大王食材来自新疆及内蒙古大草原定点养殖基地，新鲜羊肉，口感更加纯正！羊肉串烧烤苏州工厂（一期）可年产1亿串羊肉串，为我们全国大规模拓店提供了强有力的货源扶持！　　截至2016年5月底，“羊肉串烧烤大王”加盟店已成功辐射苏州、南通、杭州、诸暨、无锡、重庆等城市近40家加盟店，深受广大消费者的喜爱及小本创业者的青睐。　　为了做全球很好的羊肉串，羊肉串烧烤专门成立了“羊肉串烧烤研究院”，成为全球专业烧烤研发机构，聘请多名烧烤大师。　　“羊肉串烧烤”今年计划达到150家，未来3年门店数超千家。要提高/增加在全国范围的强大销售能力，必须要有强有力的后勤提高/增加。　　为从根本上解决因产能及配送不足引起的发展瓶颈，“羊肉串烧烤”设立了羊肉串厨房(一期)，可年产一亿串羊肉串，配以较好冷库，专业的冷链物流配送团队，满足苏州，杭州，常州等长三角城市百家门店的供货需求。这也为进一步拓展长三角乃至全国市场打下了基础。

郑州虢国餐饮管理有限公司是一家专业经营特色餐饮的大型连锁企业。企业经营羊肉汤系列产品、肉夹馍及羊系列特色菜品。经过近十年的市场磨砺，企业的主营产品——虢国羊肉汤已将现代化加工工艺和丰厚的文化底蕴融为一体，具有“原料多样、配伍合理、汤质乳白、醇浓鲜香、羊肉质地鲜嫩、软烂而香、咸淡适中、色泽美观、营养丰富”等特点。经常食用有健体养颜之结果，实属绿色健康食品，多年来深受新老顾客的喜爱！要说喝羊肉汤，虢国在郑州算是数一数二的了。汤色乳白，看着有胃口，闻着特别香，喝起来很鲜浓，配合刚出炉的饼，那味道真是绝了。再加之东西量足，价格公道，生意自然很火暴。对服务要求不高的情况下，可以带外地朋友来感受感受。虢国羊肉汤馆加盟优势1. 快速。要使客人到位快、点菜快、上菜上饭快。每个环节都要紧凑快速。2. 快餐正做。虽为快餐，但不能搞大排档式的操作。要坚持按大酒店的配菜方式，单到下料，不能搞陈列式自取菜档。3. 保持高质量的服务。不能因快餐的忙乱而降低服务质量和水平。4. 特色食品、特色菜要坚持正宗、本色，并且不断在特色上创立提高。

　　　　羊汤店加盟羊汤加盟羊肉汤快餐，加盟仅1-5万元 ，羊肉汤快餐有限公司是一家专业做羊产品技术研发，培训，连锁加盟等一体化的餐饮公司,现诚招羊肉汤加盟商、羊肉汤创建人潜心研究各地羊汤技术和文化。并结合现代工艺，创一种全新的，更经济的羊汤技术，羊肉汤快餐做法按比例加入羊肉汤羊汤香料，色泽乳白，汤汁浓郁，不腥不膳，口感鲜美。让人回味悠长。　　羊肉汤快餐加盟，一个好项目，依托总公司品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮加盟、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、加盟方案设计等多重服务，创立型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造财富。

　　藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。　　历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。　　在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，具备盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成品牌，1997年经商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。　　藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。　　早在明、清时期，地处苏州西郊的藏书镇，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚的适宜养羊的自然环境，当地就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”。据乡志记载，光绪22年，藏书周家场（今兴奋村）的周孝泉曾在苏州醋坊桥畔开设城内一家堂吃的“升美斋”羊肉店。宣统后都亭桥和临顿路两处又开设了“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国之后，藏书的羊肉店逐渐多了起来，在道前街、鸭黛桥一带有不少的羊肉店。　　“藏书羊肉”始于明清时期，历经数百年长盛不衰，名扬江浙沪等地。每逢秋冬，遍布街头巷尾的大小羊肉店(馆)羊肉飘香，食客络绎不绝。但长期以来，分散于各地的藏书羊肉店主推的一直是羊汤，即使是“大本营”藏书镇上的羊肉店，羊肉烹饪方法也比较简单，主要以传统的红烧和自煮为主。为提升藏书羊肉品质，培育经典菜肴，促进“藏书羊肉”特色化、品牌化、产业化，藏书镇举办“藏书羊肉”美食烹饪大奖赛。　　藏书羊肉出名全在烹调方法独特，秘方世代相传，所以羊肉细嫩滑口，羊汤鲜美润热，香气四溢。藏书羊肉选用的是放养爬坡的山羊，很大加工特色是解决了让人掩鼻的腥膻味。烹调时只放盐不加辅料，将一只羊身切成4－6大块，旺火烧开，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(称为“出水”)，再解决锅底的沉渣(当地称为“割脚”)，然后将羊肉重新入锅再放在原汤内，旺火烧煮3小时以上，其间大、中、小火都要拿捏得当，待肉烂汤浓后即出锅拆骨，装至制造的方形或圆形盆内。当地人用羊肉可以做出4050种菜肴组成的“全羊宴”，红烧、脆皮、爆炒、烧烤，不一而足。

张记从1996年创业至今，“张记”以口味独到和用秘方配制的17种药材炮制而成的清补羊肉汤成为了广州的名食。清补羊肉汤是老板张先生的父亲留下了一纸秘方，而使这一锅汤成了远近闻名的靓汤。这锅汤是精选10多种名贵山药煲制而成的，它既没有羊肉的膻味，也不会因为药材的原因令人们喝起来时有浓浓的药味，反倒是因了多种药材的合理搭配，而使汤有一种很好的口感，闻起来也香气四溢，喝一口鲜甜嫩滑。传统煲羊肉汤，放的调料是多为八角、桂皮等，所以人们总认为羊肉吃多了会上火，但实际上只是调料的原因。而这里煲出来的汤，因加入了制造的调料，一年四季喝都不会燥热，且对身体有很好的滋补作用，尤其是女士。而张记制造的清补羊肉入口甚为鲜香，羊肉全无膻味，令人食过返寻味。清补羊肉汤48元一锅，通常是用来打边炉，食客可随意加人炸腐竹、生菜、羊杂、羊肉饺子等喜爱的食物，既美味又滋补养身，甚至有回头客说，羊肉汤对风湿骨痛有一定。“张记”还有一款拿手好戏：师傅把羊肉剁成碎块，加入一些佐料，制造成香浓的羊肉酱，然后把浓稠的羊肉酱浇在叉烧上，等叉烧吸收了羊酱的鲜味之后再风干，然后进行炭烧，成品便是期待已久的“羊酱脆皮叉烧”了。拼盘的“羊汁猪颈肉”用猪颈肉敷上羊汁，在笼屉里蒸熟，然后切成片。尝一口，肉味鲜美，还可吃出羊肉的鲜。十三香红羊靴选用10多种大自然香料、药材，经过“煲”制而成。那色泽金黄的羊靴让人无法忘怀。羊肉的嫩滑和汤的鲜甜让味蕾尽情享受了一番。这里的“羊酱碳烧肉拼脆皮叉烧”选用秘方自制的羊酱腌制，再经过明炉炭烧而成，是一种大众口味的美食，并且是老少妇孺皆宜，宴家、飨客皆可。另一款有特色的“鸳鸯羊肉饺”是选用黑草羊腿肉打成馅，调味，精加工而成。皮薄且白如凝脂，馅厚且味道独特，别有一番风味。另外一款“东山白切羊”不但卖相白白嫩嫩，味道更是爽口香滑，值得一试。

营养、健康，山东菏泽赵家羊汤，在这里你可以尽情享受，不用担心美食的任何副作用。现代养生注重摄取低热量食物，而人们往往又对高热量的美食垂涎欲滴，有没有一种两全其美的办法。山东菏泽赵家羊汤，甄选好的山羊肉代替传统羊汤中惯用的绵羊，由于山羊脂肪含量很低，并且肉质口感远胜于绵羊肉，做到了美食健康双丰收。真正的健康，真正的符合现代人的餐饮需求。山东菏泽赵家羊汤的底汤根据现代人体科学研发，将汤中的油脂彻底撇除，把对人体有害的嘌呤成分降至较低，使得汤汁更加靓白美味，改变了大众对于老汤，浓汤，油汤就是好汤的观念，确立了健康底汤的新标准。众多口味，众多特色，消费者选择余地大，回头客无数。山东菏泽赵家羊汤目前主打五款羊汤，同时还有多款精致套餐丰富客户的需求。凉、炒、烤、煮总有一款很好选择。山东菏泽赵家羊汤四大品类，50余种各色小吃，留下食客无尽回味。创业好项目推荐，立足市场，合理定价，消费者合格吃，加盟者加盟无需任何后顾之忧。山东菏泽赵家羊汤根据全面的市场调研，确定了产品的价格范围，平民化的价格加之超值的羊汤美味，使得消费者趋之若鹜。此外，山东菏泽赵家羊汤料包整体输出，在大批量采购的同时，也降低了采购成本。