老火锅加盟店排行榜

　　老品牌名火锅——“重庆山城往事老火锅”，创立于1993年，专注火锅20年，其前身是“重庆人火锅城”（集体所有制），现隶属于重庆良客餐饮管理有限公司旗下，以经营传统重庆老火锅为主。1998年，重庆山城往事老火锅被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”，是重庆十大品牌火锅企业之一，拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。2000年获商标总局注册证书。目前在全国已开设近两百家连锁店。适应全国，四季不操心 　　传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。500余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。　　重庆地域文化主题火锅　　“崽儿”是重庆典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆山城往事老火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的优佳代言。从视觉（文化饰品）、听觉（音响语言）、味觉多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。　　低投入、低成本、高实现目标　　中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细，各自定位也越来越准确，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，再结合公司打造的低成本运作模式帮你获取实现目标。　　专一经营、专业管理、持续经营　　“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，　　重庆山城往事老火锅加盟优势　　-　　重庆靠前老火锅，重庆地域文化主题火锅　　“重庆山城往事老火锅”是重庆火锅和重庆地域文化及人文气质的优佳代言。店面文化主题从视觉(饰品和装修)、听觉(语言和行酒令)、味觉(重庆的味道)多方面展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。　　重庆首届名优火锅，20余年火锅品牌　　重庆山城往事老火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1993年，是业内公认的靠前老火锅品牌。1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式，1993年开业的大渡口店至今还保持着拿号就餐和通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此持续生命力的单店并不多见。

　　专业从事火锅连锁和特许经营的重庆重庆九二五老火锅餐饮管理有限公司成立，其总部位于重庆。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创立，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。勤劳朴实的重庆九二五老火锅人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将重庆九二五老火锅从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及二十九个省、市、自治区及美国、新加坡、阿联酋迪拜、加拿大、澳大利亚等多个、在2013年餐饮百强企业名列第九、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。先后荣获火锅十佳品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市有名商标、连锁企业五靠前等众多荣誉。重庆重庆九二五老火锅火锅总部设在重庆市高新区科园一路科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、运营中心、直营中心、销售配送中心、采购中心、督察部、外销部等几大部门，同时拥有重庆名家汇食品有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、重庆重庆九二五老火锅饮食文化有限公司等全资或控股子公司。　　高速发展的重庆九二五老火锅，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。未来的重庆九二五老火锅将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上“的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技含量、人性化与个性化于—体的第五代火锅新时代。　　重庆重庆九二五老火锅火锅企业文化　　企业目标：打创学习型火锅帝国。　　企业作风：认真、快速、坚守。　　服务理念：让客户回赠一个我们的标志。　　加盟理念：加盟一个，成功一个，朋友一个。　　经营理念：业精于勤、商精于诚。　　共同价值观（信仰）：诚信、客户价值至上。

　　火锅行业非常适合创业，安胖老火锅加盟这样好的一个机遇被不少人抓到，过上自己理想生活。安胖老火锅加盟获得巨大成功，已经成为行业争相效仿的对象。不少人正是咨询安胖老火锅加盟的相关要点，做足前期准备工作，一鸣惊人。　　安胖老火锅鲜明的特色，长远发展。坚持用自己的特长，用热情的服务客户，在良性发展之中完善企业自身难以突破的产业格局和管理困局，共享国际行的加盟连锁体系。安胖老火锅的服务有：运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。安胖老火锅在各个环节下足功夫，不停歇的曝光安胖老火锅品牌形象，让安胖老火锅品牌走进千家万户。　　安胖老火锅用自己的实际行动，始终不忘记在经营中提升自己的目标。安胖老火锅研发实力强，产品更新快，市场价值大。安胖老火锅这样一个好的加盟项目就在您的面前，如果您有意愿加盟我们，您还在犹豫什么，赶快加盟吧!　　在众多的加盟行业中，相信餐饮行业应该是发展的为迅速的一个行业了。许多的加盟商们都想要在餐饮行业中挖掘出一个为合适的加盟品牌。在小编看来，安胖老火锅就不错哟！安胖老火锅采用制造工艺打造出的美食赢得了广大消费者的一致认可，市场好评不断。除了香飘十里的美食，安胖老火锅也拥有完善的加盟政策，能为广大加盟商提供多方面的加盟支持，如今已经帮助众多加盟商在餐饮行业中取得一番成绩。想要加盟的亲们，都来了解一下这些详细的资料吧！

◇苏大姐老火锅历史◇ 苏大姐老火锅始创于六十年前的古镇磁器口老码头。占其地利，得其巴渝文化内涵。1988年，苏氏火锅创办人苏维章先生的长女苏兴蓉秉承父业，开办“苏大姐老火锅”，承袭其父调制火锅的传统方法，并博采众家之长，对火锅调料自有工艺进行改进，形成了锅底汤色红亮，其味老道醇厚，特色菜苏氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣、鸭肠鲜嫩可口的特色。苏大姐火锅风格别致，特色突出，成为火锅业的龙头之一，为“有名商标”，“名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”，是火锅品牌。苏大姐老火锅承载着“豪放、精制、现代”的火锅文化，风行中华大地，致富众多商家，加盟店覆盖全国各地。◇关于苏大姐◇ 苏大姐，其名苏兴蓉，苏氏火锅创办人苏维章的长女，苏氏火锅传人。后，苏老先生响应号召将财产“公私合营”，从此一家十口靠其微薄的实现目标度日，历尽艰辛。一九五八年进入一家军工企业工作。三十年的工厂生活，没能磨灭她经商的遗传因子。一九八七年，当商业浪潮席卷大地的时候，这个出身商家的女儿毅然离开国营大型企业，做起小本生意来。一九八八年，她用积攒的3000元钱，置4张桌子16张凳子，办起了“苏大姐老火锅”店。 历经十余年艰辛，苏大姐老火锅成为十大“名火锅”之一，发展为一家拥有多家直营店，一个培训学校，火锅底料生产基地，覆盖全国几百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长，重 庆市火锅协会常务副会长， 餐饮商会副会长，政协委员，商会执委等职务。 　　 “我的成功之路，就是把苦难熬成财富的过程。”苏兴蓉成功之后不忘身处困境中的下岗工人，举办火锅调料指导班，在帮助下岗工人再就业上，受到电视台等各大媒体关注。

年年好饮食文化有限公司简介 大队长老火锅是年年好饮食文化有限公司成立于2003年11月，其前身为陆傅（年年有渔）饮食文化有限公司。四年来，公司一直致力于推动火锅行业的发展，规范化管理，顺过了ISO9001国际质量体系认证，形成一整套“ 总部 —— 单店 “严格、科学、规范的运营管理体系。火锅加盟店遍及、、、宁夏、、、等地。在2004年品牌餐饮公众推选月中被评为“ 具备潜力新秀奖 ”；先后被烹饪协会、火锅协会评为“全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“ 《健康膳食》企业 ”、“火锅名宴”等 。目前，公司旗下拥有三大品牌：“年年有渔”、大队长知青老火锅和汤嫂。 年年有渔火锅的目标是打造鲜鱼火锅先进品牌，四年来已发展加盟店60多家，其清热降燥、鲜香浓郁、辣感柔和、回味无穷的口味得到了广大消费者的一致认可； 大队长知青老火锅是以知青文化为主题的知青火锅，创立三年来，其口味和餐饮操作已得到业界朋友的认可， 以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑促使大队长知青老火锅得到飞速的发展，开辟了一个新的特色火锅市场 。汤嫂作为年年好公司的优先个中餐品牌，2006年末的成功运营，为年年好公司尝试进军中餐开了个好头。让饮食文化在西方成为主角，是年年好人不懈的追求。公司本着让加盟成功的发展理念，凭借公司不错的品牌、专属的专业技术、完善的管理体制、富于创立的策划和认真负责的督导系统，使公司的加盟连锁事业呈现出星火燎原之势蓬勃发展。目前，公司正朝着餐饮集团化、连锁化、产业化、民族化方向健康发展。

　　吼堂老火锅重庆火锅，主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，一堂、二柜、三灶、四案。这里的一切，源于对老成都市井生活的记忆追寻和想象。 　　成都是座既阳散包容又讲究固执的城。世界和人脚步都越来越快的年头，大家都奔着灯火通明往前，把精雕细琢的、而有趣的日子忘在身后。曾经街头巷尾的叮可糖叫卖声、豆花挑子的吆喝声、爆米花的隆声，时不时就从记亿里荡回来。 　　在吼堂老火锅重庆火锅店中，以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点传承30年代老成都的记忆，以浓烈的红蓝色彩为装修风格，搭配道明竹编、桂花龙窑，绵竹年画等巴蜀非遗手工艺术品，将菜市场搬到火锅店里，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站，回到街头巷尾和热闹喧嚣的集市风貌。 　　进入吼堂店内，伴随着堂倌儿一声声抑扬顿挫，铿锵有力的吆喝声，店小二热情周到的服务，让食客从进门、落座、点餐，乃至离开时都能够与堂子产生共鸣，油然而生熟悉的亲切温暖感。每一个细节，每一个产品，都传承着老成都文化。 　　当我们想起故乡，味道和乡音，就是霸道的按钮。这四五百平方米的小店，并不能把关于老成都这场大梦的美好细节全数放入，但只要有一个声音、一行小字、一张国、一种味道能掀起你美好梦境的小小角落，我们就能自豪和心安。 　　当然，特色的装修风格只是属于吼堂老火锅重庆火锅亮点之一！作为一个火锅品牌，吼堂老火锅重庆火锅的菜品种类丰富，味道巴适，锅底有酸菜豆花锅、麻辣红锅、番茄锅底，以及特色的三七分鸳鸯锅。七分是正儿八经的醇厚牛油锅，三分是清爽的酸菜酥肉豆花锅火番茄锅底，酸甜可口的汤底解腻还解辣。 　　吼堂老火锅重庆火锅人气高，口碑好，吸引了众多消费者，随着品牌走红，也引起了众多创业者关注！经过几年的运营和一段时间的筹备，品牌也正是开放加盟权限，目前吼堂老火锅重庆火锅加盟正在火热招商中！

　　九格子老火锅是重庆老火夫餐饮文化管理有限公司旗下品牌于2006年创办成立。旗下现经营餐饮品牌-“九格子”老火锅，经过多年的打拼和沉淀，本公司积累和创造了独树一帜的餐饮理念和管理经验，拥有一大批不错的餐饮管理人才和强大的火锅厨师团队。数年来遵循“ 健康 美食 文化 ”的餐饮宗旨，力求将美食和文化很好融合，将饮食文化做到及至，将健康的饮食理念深入人心，将简单的餐饮行为做到休闲娱乐享受 ，立志打造一个全新的火锅文化企业。　　“九格子”火锅是本公司旗下的一个火锅品牌。立足于重庆火锅文化，融入了古代战争元素，营造烽火硝，刀光剑影，饮马川醉酒舞剑的古战场场景，彰显了重庆人豪情仗义， 直爽，乐观，重信尚义的性格特征，以十足的战古韵味将“重庆火锅文化”“古战争文化”“古战船木文化”“传统文化”的巧妙融合，更是弘扬了传统优合格品质，彰显“仁义忠孝耻勇德勤志”九格人生态度 。　　再现古战船木文化： 老船木，源自岁月深处的斑驳痕迹　　彰显“传统文化”：一锅一碟熬千般滋味，麻辣鲜香酸甜苦涩咸　　两横两竖画九格人生，仁义忠孝耻勇德勤志　　民间酒文化：民间自酿老窖酒，纯粮食酿制，绝无一滴酒精含量，不上头，不口干　　起先进的怀旧风情火锅运营提供商与服务商，古战国文化火锅的倡导者及推行者。正在......建立起一整套完善的特许加盟连锁系统，真诚感谢社会各界对我们的关注！诚邀社会各界朋友与我们合作共赢！

399巴渝鹅肠老火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学，绵阳农业专科学校等科研院校，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。399巴渝鹅肠老火锅采用植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。399巴渝鹅肠老火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。399巴渝鹅肠老火锅以其独特的鲜鱼为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，399巴渝鹅肠老火锅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。

　　重庆市志在千里餐饮管理有限公司，成立于2006年 ,开展香锅加盟以来，几年发展，始终如一的贯彻我们的创业精神，在服务与技术上不断创立，形成了具有“重庆”特色的火锅文化与产品加工技术。 公司系重庆火锅行业一枝新秀，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，现已拥有百余家加盟店，并获得“全国绿色餐饮名店”、“名火锅”、“十佳合格火锅底料”“十佳信誉单位”等多项殊荣。 　　在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够切实在和我们企业合作的过程中，积累了经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。 　　历经三年的潜心研究和诚信经营，公司现已研发出10多种香锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准，大大提高了企业的市场竞争能力，在广大消费者心目中树立起了“渝德居”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。

辣庄老火锅聚纳巴蜀火锅文化之精髓融会重庆地方传统之特色在重庆老火锅底料制造自有工艺基础上加以类调气类和养血类药食兼用的中草药调味香料(该火锅底料已获发明成果发明成果名称:一种调味料专利号：ZL200710189950.3)让食客在享受美味的同时达到调和五味、健脾开胃、调气养血、提高身体机能、、、保健养生的作用。从而体现了防范为主的养生理念，正符合中医之“未病先防”的思想。汇聚传统与时尚风华，重现养生与美食经典，辣庄老火锅以超凡时尚元素、都市风情为主题，紧紧围绕主流消费群体;以美食、健康、回味的美感诱惑，处处彰显品位、气质与神韵，让食客体验精致与时尚，健康与美食，并给顾客带来愉悦的心情和超然的感受，释放出养生火锅专属的品牌魅力。 辣庄老火锅以卓尔不群的品牌优势，很好诠释一种全新的现代养生火锅形式，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒，打造出不朽的美食神话。辣庄老火锅自一家店开业以来，一直感受着来自社会各界宾客的喜爱与追捧，等位区更是常常呈现成群等位就餐的不错场景，不仅是时尚一族、白领小资、成功人士、商界名流的优选场所，同时也是家人团聚、友人聚餐、生日聚会、情侣约会的优先选择，更成为都市人彰显身份、奢华、时尚的一种象征，并成为具备人气、较受欢迎的养生经典火锅。 养生是人类亘古不变的追求"辣庄老火锅"将拥有的发明技术自有工艺"养生调味香料"与"重庆火锅的麻辣"巧妙结合给火锅行业带来了一次很好的蜕变，和里程碑式的突破象征着火锅业的升级与复兴.为弘扬中华餐饮文化推广健康饮食理念我们将全力打造一个传统与时尚、美食与健康、田园与都市风情交融的火锅较好品牌让"辣庄老火锅"红遍全国让名副其实的中华养生火锅出口。

　　醉湘亲酱香老火锅如同一支悄然绽放的梅花，有其风骨，有其挚情，有其醇厚。它将一腔对于美味追求的执着和诚挚完全融入了火锅产业之中，使火锅之“美”，更加动人。“招醇香之酒为引，煮两江之水为汤，烹以制造酱香锅底，辅以四时新鲜菜品，迎四海八方亲友，觥筹交错间，得之赞赏，陶醉与人”便是“醉湘亲”。醉湘亲酱香老火锅融合了传统老火锅的烹制工艺，结合现代人的饮食特点，温和鲜香，口味独特。　　醉湘亲酱香老火锅结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造料包。醉湘亲火锅精心研制的火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。醉湘亲酱香老火锅颠覆传统，中西合璧锅锅好味道。醉湘亲酱香老火锅的创立可以说是开行业之先河，独树一帜的老火锅，具有无可比拟的优势。　　醉湘亲酱香老火锅有着自主研发的酱汁酱料，精湛的火锅烹饪技术，而四川醉湘亲火锅锅底，则是营养健康，不干不燥的温润底料，用中药配置不添加任何色素，而且一律不会进行二次使用，包括当天的菜也是追求当天卖完，一律不会让消费者吃到不健康不卫生的剩菜。在挑剔的顾客在这里也可以得到满足。醉湘亲火锅加盟店还可享受专人开业指导，没有经验也可以轻松开店，总部专业研发团队还会定期对菜品和底料进行更新，确保食客常吃新产品，保持持续竞争力。

　　陪都61度怀旧老火锅总店：我们挑选这六位民国高官和另一半的感情，一一串起，让人重新回味那个时代的风花雪月、波谲云诡。他们的结合有各式各样的原因——信仰、权力、金钱、孤独、性等，但后来，他们还是将一段段有目的的结合谱成了爱，并演奏到生命的一刻。 而当这轰轰烈烈的爱情发生在政坛弄潮儿身上时，所留给后人的就是一段段猎奇而缠绵的传说。陪都61度怀旧老火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和一人一锅的分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其不错程度可见一般。去陪都61度怀旧老火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“陪都61度怀旧老火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮! 陪都61度怀旧老火锅，以吧台式休闲小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。陪都61度怀旧老火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!

　　火锅记忆老火锅采用传统的工艺流程辅以现代化高科技技术，由三十三种中草药和十一种香料之独特自有工艺精心调制而成，汤色红亮、香型独特、味道醇厚，该产品自上市以来，深受消费者的追捧和喜爱，加盟商趋之若骛，纷纷加盟，掀起新一轮加盟狂澜!　　火锅记忆老火锅加盟店选用三十九味中草药材及十六种西式香料而成，其特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，并且不会出现伤胃、败味、上火等不良反应，让你尽情享受营养美味的同时，带给你一生健康。　　火锅记忆老火锅以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。渔之味坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象合格且知名度高的连锁企业品牌形象。　　健康的火锅是消费者们青睐的，火锅记忆老火锅加盟店更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。渔之味，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和加盟商提供了致富的机会。　　鱼肉不仅美味，而且营养丰富，一直都很受吃货们的欢迎。健康营养的鱼火锅更是多次掀起美食风暴，火锅记忆老火锅为吃货们打造了正宗的重庆风味，让吃货们不用出远门就能享受到正宗的重庆味道，轻轻松松就在市场上占据了先机，也帮助旗下的加盟店轻松收效。

　　随着城门老的不断发展壮大，其一格的口味及小资情调的装饰风格已经引路了火锅发展的新方向，得到了社会各界的认可。随着城门老品牌知名度和美誉度的不断提升，加盟连锁事业的不断壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台是城门老公司全体员工的大追求。 　　城门老火锅底料选用重庆石柱县无公害辣椒基地种植的朝天椒鲜青辣椒和重庆四面山好的九叶青青花椒为原料，将传统方法与科学相结合，炒制出重庆火锅的精典底料。该产品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅“绿”到底。城门老火锅；该底料具有绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥；采用植物清油；比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点，深得消费者青睐，食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。 　　业界人士认为，“城门老”的出现填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白，开创了火锅底料的新纪元，它的推出引爆了重庆火锅革新风潮。首先取材上摈弃了动物油改用的植物油，吃起来没有油腻之感，口味清新 ，连空气都是清香的。这样的油不凝固，很方便，同时对健康很有帮助。新鲜的青海椒、青花椒的应用更是一大突破，用它们调制出的火锅颠覆了几来火锅必须是“红汤、红椒、红油”的视觉传统，但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。 　　城门老火锅各餐饮店服务员端上一锅高汤，随即用剪刀剪开一袋“城门老”底料下锅，并放入精选无公害的新鲜青朝天椒和好的九叶青青花椒。锅底烧开后，青椒、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了，青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过“城门老”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。

　　聚水之湾，有龙则灵，谓之龙湾；　　天府码头，龙族血脉，薪火相传。　　龙的形象至少有8千年以上的历史……　　相传：　　炎帝生而具龙颜，三岁时就拜见龙王以求施雨均匀。　　黄帝在大战中让应龙用它司水的本领主战，其后“驭龙升天”，乘龙而去。　　尧是赤龙之子，秉承火德。舜即位时，曾有龙马负河图而出，生就龙身牛首、龙唇龟齿的伏羲参照此图以画八卦。　　禹皇本身就是龙，禹字甲骨文洽如有人用手握着一条蛇……　　所以中华民族都自称为：炎黄子孙，龙的传人。　　湾，是江湖河流回水之处，也常是真龙含珠、吞吐修养之水域，因此而灵气汇聚，惯称为“龙湾”。在以《易经》为基础的风水学中，面湾而建、有湾环绕的城市，都是上佳好地段，出状元魁斗圣人，也出大商富贵之人。与“龙湾”对接的，用于凡、神交流互通的衔接载体，就是“码头”。在一个家族里，接待和会晤之所名为“大堂”；放大到一个城市里，承载这个功能的就是“码头”。自古以来，码头被赋予“神灵拜祭场”的神圣名义，更承载着水陆交通枢纽、营商货运通衢、物资交换买卖、士人学子聚会交流、商人洽谈贸易合作的功能。　　天府之国、川菜—成都，有着南富西贵的居住传统。在位于成都西门的龙腾路一带的清水河流域，就被称为龙湾半岛，此处河水清冽，空气清新，被誉为城市之肺，所以成都市政府特意设计了一个大型的“肺”型建筑立于龙腾路与二环路交汇的立交桥之上。这里就是“龙湾码头”的品牌发源地。　　经过历时两年的筹备，成都品牌管理有限公司与成都大未来集团联合推出全新升级品牌，旨在打造龙文化主题火锅的主流品牌，坚持“川人川料川工”，呈现地道口味，把龙文化做到，并一品堂连锁商业平台进行全球推广。　　龙湾码头成都未来中心全景示范店于2018年1月19日盛大开业，全球新闻发布会同步进行，成都、上海、陕西、山东等地20店同开，一品堂连锁商业平台的海外合作商（如：新加坡、墨尔本等城市）纷至沓来，遥相呼应，有意将根性纯粹、内蕴深厚的龙文化主题品牌“龙湾码头”开遍全球华人群落。

　　朝天门重庆老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者追捧。 　　朝天门老火锅是一个重庆人文历史餐饮品牌。品牌历史文化深厚，菜品丰富多样，三十余年来牢牢树立“客户价值至上”价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”企业理念，勤练内功，励精图治，形成了管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。 　　重庆朝天门老火锅是一个经典的重庆老火锅品牌，朝天门老火锅坚持重庆老火锅的传统特点，采用九宫格老铁锅，其特点就是锅底采用的纯净水熬制，延续其天谴、原始的本质，同时开设的私家豆腐坊也是其一大特色，唇辣号火锅总部在北京，为数不多的加盟店却是一家比一家红火。 　　朝天门以纯净水入锅熬制锅底的新式火锅品牌，一经推出便受到广大食客的青睐，朝天门重庆老火锅以考究的原材料，精心调制的地域特色风味来挑逗食客们的味蕾，并且打动他们，无论是店面风格，还是味型，都强烈反映了重庆豪爽、酣畅、随性的特色本土文化。 　　重庆朝天门火锅是特色餐饮连锁20强，重庆火锅形象标识。火锅做法始终坚持：正宗重庆火锅做法，以正宗重庆火锅为特色,引路重庆火锅加盟行业，打造正宗传统重庆火锅连锁好的品牌。 　　未来朝天门老火锅将继续不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量提高/增加体系，为加盟商提供切实的服务。让我们携手共创朝天门老火锅辉煌的明天！

　　重庆帝业饮食文化有限公司是一家集餐饮连锁管理、餐饮产业开发、食品研发、餐饮原辅食材销售为一体的专业公司。旗下的“柒桌”老火锅，麻辣鲜香，醇和厚重，七分油水三分汤，汤色红亮清澈，深受消费者喜爱！门店生意四季不错！柒桌老火锅专注火锅20余年，火锅技术成熟，研发火锅底料自有工艺，全国1000余家技术和底料供应合作伙伴，火锅技术经得起市场检验。柒桌老火锅锅底不添加色素和香精，底采用正宗郫县鹃城豆瓣（郫县郫筒镇南大街180号）和茂汶花椒（茂汶县高半山羌族乡花椒基地），河南内黄新一代（河南新安县辣椒王合作社）及其他绿色原辅食材，运用纯手工炒制精炼而成，久吃不腻，越吃越香。 　　选择加盟柒桌老火锅，0加盟费，帮您省去几十万的品牌加盟费，加盟少，实现目标快。同时，总部拥有全国1000余火锅店铺的成功经验，为加盟商提供多方面的开店扶持。公司拥有完整的火锅配套供应链，统一采购，私人定制，降低成本，提高/增加品质。单店每季度至少一次以上到店服务，新品开发免费传授，技术不保留，千店一视同仁。 　　柒桌老火锅的美食全部都是特色，每一道拎出来都是故事。屠场鲜毛肚用筷子夹着在锅中涮30妙左右就OK了，时间太长就会变硬，而且一定要在翻滚的汤里涮滋味才更销魂;九尺鹅肠吃到停不下来，香滑爽口，辣莊以独特穿越风情和浓厚文化底蕴的互动式文化餐厅主题，“给我一餐时间，带你浏览千年”的文化体验。柒桌老火锅凭借标准化、精细化的管理模式，切合消费者需求的消费理念，特色化、高品质的用餐服务和多方面、灵活性的经营策略，在同行业内独占鳌头。

　　醉三江老火锅，再现当年江边码头盛景，再将火锅还原于江边码头，是重庆还原江边码头的火锅。醉三江老火锅以重庆传统火锅为主，源自食材，绿色健康，选料考究、菜品好吃又好看。好锅底是醉三江火锅的灵魂，火锅好不好吃关键看锅底，是它的牛油锅底。六分牛油，四分水，只放姜蒜花椒和海椒，没有花里胡哨的香料，能把食材的鲜香全封锁在牛油里。好食材是醉三江老火锅的根本，除此之外，主菜在选材方面也是非常有讲究的，牛肚、嫩牛肉、肥牛肉、鸭肠等。这些鲜肉类食材选取的都是上等的肉类，绝无冻肉。正是这样的“双鲜”组合，才能打造出现在的醉三江老火锅的味道。此外，醉三江老火锅还提供下午茶、小型会议、宵夜等，集重庆三大名片“美食、美景、美女”于一船，是您商务宴请、外宾访友、亲朋聚会、赏江观景的奇妙之地。醉三江老火锅,汇融了巴渝民俗文化的古朴厚重、大禹文化的神秘隽永、陪都文化的众志成城、码头文化的朴实豪放、红岩文化的热烈奔放、三峡文化的凝重幽深，集不错文化精髓于一身.醉三江老火锅煮的是五湖四海，品的是传统时尚;澎湃的是思想，积淀的是文化;承载百年传统，演绎火锅传奇。醉三江老火锅它颠覆的是一种火锅习俗，还原的是一种已消失的火锅品牌，体验的是一种火锅文化现象;张显的是只属于重庆重庆火锅原生的性格。泱泱,悠悠华夏，话说我们重庆城，三千年巴蜀故地，涪江经嘉陵江与长江在渝中半岛朝天门三江汇入东流，重庆由因三江产生的纤夫.码头.陪都文化蕴育的海派火锅，沉淀了1000多年火锅历史的光影,造就了一锅艳红，裹携着纤夫号子，码头记忆，才有民间曾有贪食(火锅)一说,流传鬼醉会仙桥，神醉大溪沟，仙醉金竹宫的传奇，演绎了一个个人生大醉，三江之醉，醉哉三江的重庆火锅热度。醉三江老火锅加盟自人类学会了制陶时就有了火锅，其多以水煮形式流传，火锅的前世今生，火锅的演变发展，其醉三江老火锅发源于江边重庆，消逝于大轰炸的重庆，今天又还原于重庆大溪沟江边的醉三江火锅，它真真切切地还原，重庆具水派火锅历史文化的特具风情。（据考:醉三江老火锅，早雏形为在上清寺至大溪沟一带的纤夫脚夫们在江边围炉煮食”水八块”裹食而盛行，然逐步繁衍至重庆渝中半岛沿江各码头民船小舟上食煮刷锅，后消逝于重庆大轰炸中)。如今在重庆,一批传承重庆火锅品牌的餐饮人,他们正在为唤起江枫渔火的别致风情,唤醒重庆火锅曾经的缠绵味道,唤醒醉重庆火锅的老记忆.....想了解醉三江老火锅加盟费用多少可在线咨询客服。

　　吃正宗火锅，就来龍湾码头老火锅，这里就是记忆中那个家里生个火炉，煮一锅滚水，放入牛油和佐料，将妈妈打理好的菜放入锅中，一家人围着火炉，其乐融融的吃火锅的场所。龍湾码头老火锅，鲜香锅底，新鲜食材，食客常回头，加盟经营多。龍湾码头老火锅愿与加盟一起携手，共同打造富有情怀的中华火锅连锁品牌。　　龍湾码头老火锅秉承正宗老火锅的风味，对每一份食材都有着严格的标准，确保食客享受到健康绿色的美味。龍湾码头老火锅火锅底料自有工艺源自川渝火锅秘方，选用上成的药材、香料，配以原生态种植、土法制作的秘料，经心熬制而成，一般个人商家是无法复制的。龍湾码头老火锅合作商可以得到系统全面的培训和市场操作指导，并获得总部的统一形象推广支持，免去了因创业之初看，加盟人市场经验不足的难题，避免了不必要的损失，使成功的速度大大加快。　　龍湾码头老火锅不光在味道上追求，在就餐环境上也力求还原记忆中的那段时光。龍湾码头老火锅店面主打红砖、青瓦、土灶台，引出儿时的记忆，怀旧的情怀，让不少食客都切身回忆起那段美好温暖的时光。门店精细化的管理和周到贴心的服务，让消费者渐渐成为粉丝，产生回头客，口碑越来也好。　　龍湾码头老火锅开创全新合作代理模式，开业3个月未达15万，一次性退还合作代理费，并且市场需求可享受后续所有合作店的40%分红。龍湾码头老火锅加盟，整店输出的合作模式，精细化管理每一家加盟门店，让传统经营与创立经营相结合，以减少成本，增加客流为目标，让加盟商的创业之路一帆风顺!

　　川城老火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。 　　川城老火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造料包。精心研制的川城老火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。 　　川城老火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。 　　川城老火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个重庆人都能品尝到老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，川城老火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。