贵州酸汤鱼加盟店排行榜

　　亮欢寨酸汤鱼加盟介绍： 　　贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创建于1986年（原快活林酒家），是一家集贵州黔东南凯里苗侗民族文化传承、民族美食经营、民族歌舞表演、旅游购物、民俗展示及体验和生态养殖为一体的民族文化餐饮企业。 　　几十年来，公司创始人、非物质文化酸汤传承人吴笃琴女士将传承千年的苗家酸汤搬上宴席，打造的“亮欢寨酸汤鱼火锅”品牌被授予名火锅称号，获得美食节“金鼎奖”，并作为贵州饮食品牌参加上海世博会，获得世博园酸汤鱼单品经营之星。吴笃琴女士带领公司员工创立创牌，亮欢寨酸汤鱼运用吴氏酸汤秘方，将传统工艺与现代技术相结合，研发了“亮欢寨”红、白酸汤系列产品，其自有工艺独道，味道鲜美，营养丰富，深受海内外人士的青睐。亮欢寨酸汤鱼始终秉承“传承苗侗民族特色饮食文化、倡导绿色生态健康饮食”的理念，致力于民族饮食文化研究与民族自主品牌开发。先后获得“”、“饮食品牌名店”、“全国营养健康型餐饮名店”、“贵州非物质文化遗产项目传承保护示范基地”、“贵州绿色饮食企业”等多项殊荣。吴笃琴女士也分别获“品牌年度人物”、“非物质文化遗产项目传承人”等称号。心动不如行动，如果您对亮欢寨酸汤鱼感兴趣的话，那就拨打我们亮欢寨酸汤鱼的加盟热线吧，亮欢寨酸汤鱼欢迎您的加入。

　　贵州人爱吃酸，也离不开酸，因为贵州地区潮湿，酸有除湿的作用，所以贵州人对酸尤为的钟爱。酸汤鱼的制作重要的步骤就是酸汤的熬制，一锅美味的酸汤当然是离不开醋的。云上苗家酸汤鱼用的醋都是经过多年发酵而成的，打开盖子就能闻到扑鼻的香气。用这种醋熬制而成的酸汤味道非常鲜美，让人吃过还想吃。这么好吃的美食，怎能没有生意做，酸汤鱼加盟，云上苗家酸汤鱼一定们为您带来丰厚收银。对于想要从事餐饮行业的创业者来说，选择一个有市场，有潜力的发展项目，才能让你获得更多的财富与收银。云上苗家酸汤鱼，味道鲜美、营养健康，一年四季无淡季，这样一个不错品牌，必然让你有前景! 　　快餐市场以每年20%的速度迅速扩张!酸汤鱼的流行，在于它无需等菜的快捷方式，自助化的用餐模式，多变的口味，无所不涮的丰富菜品。加盟云上苗家酸汤鱼，必将成就你辉煌的未来! 　　根据烹饪协会官方网站摘录：特许连锁经营模式是国际公认的发展比较快、稳定性的加盟方式，个人创业加盟平均稳定性为18%，特许经营加盟平均稳定性为95、5%! 　　云上苗家酸汤鱼，改写酸汤鱼格局，借力养生火遍天下有力!云上苗家酸汤鱼多种的中草药制造，自然发酵而成，这样有养生功能的新式酸汤鱼，深受食客喜爱，更成为国民饮食新欢! 　　如今，餐饮行业正处于黄金发展阶段，这个时候加盟云上苗家酸汤鱼，可以够的抓住市场，获得更多的加盟经营。如果你对此项目感兴趣，那就赶快加盟吧。 　　云上苗家酸汤鱼，餐饮行业的超级航母，汁浓味鲜，鱼肉细嫩，爽口醒神，风味独特;并且能够调节体液，缓解体力疲劳，美容养颜。云上苗家酸汤鱼加盟，整店输出、轻松复制、建店不操心;商圈呵护、众生支持、后顾不操心!

　　说起贵州美食，很多人个提到的就是酸汤鱼，说到酸汤鱼，有一个绕不开的名字——吊角楼苗家酸汤鱼。吊角楼苗家酸汤鱼店如其名，外观是典型的侗族吊脚楼。钢筋水泥间，这座木制的少数民族建筑十分夺人眼球，寨子里的美味与精彩也会给每一位顾客留下美好的回忆。 　　走进位于凯里市城西路的吊角楼苗家酸汤鱼总店，浓厚的贵州少数民族风情扑面而来。吹着芦笙迎客的接待、身着少数民族服饰的服务员、吊脚楼、铜鼓无一不风情、无一不特色。店内还设有专门的少数民族歌舞表演厅，每到就餐时间，前来就餐的食客们还能欣赏到独居特色的少数民族歌舞表演。吊角楼苗家酸汤鱼是贵阳家将酸汤鱼和舞台表演融合在一起的餐饮企业，也是家专门搭建舞台进行表演的餐饮企业。可见，歌舞表演是吊角楼苗家酸汤鱼的一大特色。 　　食物的美味及新鲜是食客们的追求，更是店面时间久生存之道。作为将酸汤鱼从民间菜品像餐饮商品跨越的餐饮店，吊角楼苗家酸汤鱼在保持菜品传统工艺的基础上，不断挖掘特色民族菜品，除了酸汤鱼还有酸汤小黄牛肉、酸汤脆皮猪脚、酸汤鸡等，更将贵州宰杀年猪时必吃的传统火锅庖汤搬上餐桌，改良传统社饭、月亮粑、米豆腐、包谷粑、腊肉香肠等传统小吃，为到店的顾客们提供了一桌贵州传统特色盛宴。 　　为了提高/增加菜品质量，他们的原材料供应商都是经过精心挑选，并且提高/增加长期供货质量的，在她的办公室内，有一面监控墙，可随时监控厨房情况，确保工作人员每一个流程操作规范，有条不紊。

　　Old Money(老黔)贵州酸汤鱼是一家以贵州菜为主的餐厅。主打酸汤鱼，在餐厅的点击率很高，很多人都是冲着这道菜去的，鱼片又嫩又滑，酸菜很香，汤汁鲜美，吃完可以加汤涮火锅，味道很棒，令人回味无穷。宫爆鸡丁也很好吃，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，色泽也不错，不同的颜色搭配令人食欲大增，值得品尝。餐厅装修小巧别致，一进入大厅就看排放整齐的桌椅，餐具摆放的也很好到位，给人一种很舒服的感觉，喜欢安静的人也可以选择坐包房，很适合同事朋友聚会和家庭团聚。 　　特色服务：是老品牌，有露天位，可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。 　　创业什么行业争取进一步拓展市场？无疑是餐饮美食行业了！21世纪是吃货的世界，抓住了吃货，你还怕不好吗！想要加盟餐饮美食行业，就一定要选个发展前景比较好的品牌，而小编今天要为你推荐Old Money(老黔)贵州酸汤鱼。Old Money(老黔)贵州酸汤鱼作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供淮扬风味的酸菜鱼等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。想要加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼的创业者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼，加盟少，难度小，人人可以创业。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼相信会是你不错的选择。

　　如今，时代进步了，生活条件变好了，酸汤鱼美食也变得更加好吃，更加有营养了，嗨番茄·番茄酸汤鱼，酸菜色泽金黄，鱼肉薄而入味，刺少味美，口感棒，真材实料打造，健康美味两不误，地道口感无可比拟，推入市场即引来食客追捧不迭。加盟嗨番茄·番茄酸汤鱼，投入成本小，运营灵活，南北市场都可开，加盟挣钱易如反掌。酸汤鱼的滋味十分丰富，鲜、香、麻、辣、酸样样全，喜欢吃酸汤鱼的食客是非常多的，不论男女老少都有，嗨番茄·番茄酸汤鱼，打造好的酸汤鱼品牌，透明化厨房，无油操作，更加健康卫生，充分扶持了酸汤鱼美食的好的口感。 　　当你和家人一起迎接节日到来时，当你和朋友一起分享快乐时，酸汤鱼是餐桌上必点的一道特色菜，嗨番茄·番茄酸汤鱼品牌能够在行业中脱颖而出，原因在于其不断的创立研发，迎合不同消费者的饮食喜好和习惯。嗨番茄·番茄酸汤鱼加盟，只需一定成本投入，加盟店就可轻松开起来，低本起步毫无压力。人们之所以不喜欢吃鱼类美食的一大原因就是鱼肉刺多，不方便，嗨番茄·番茄酸汤鱼，好吃不说，关键是没有刺，这样无论老少都能畅快的喝汤吃鱼，完全不用担心被鱼刺卡住，同时现场选材现场制作，看得见美味，看得见新鲜，吃得健康，吃得合格，当然是人人都爱吃。加盟嗨番茄·番茄酸汤鱼，想不赚都难。 　　肉嫩汤鲜的酸汤鱼，很多人都喜欢吃，不管是老人，还是孩子，嗨番茄·番茄酸汤鱼，浓郁高汤，醇厚口感，颜色有光泽味道浓郁，吃鱼涮菜还能喝汤。一店多选择一菜多吃法。嗨番茄·番茄酸汤鱼是一道地道功夫菜，既能保持原汤原味，又口味新鲜，味浓，量大，吃着过瘾，菜式热情奔放，给味蕾不一样的美食体验。嗨番茄·番茄酸汤鱼致力于打造一个潮流时尚的美食品牌，亲民价格，好的品质，物美价廉，深受好评，经过食客口口相传，越来越多的消费者慕名而来，纷纷成为了它的忠实顾客，诱人美味，俘获人心，回头客数不胜数。

　　苗婆家凯里酸汤鱼以鲜草鱼为主料，配以贵州泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。苗婆家凯里酸汤鱼公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上。 　　苗婆家凯里酸汤鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。苗婆家凯里酸汤鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。 　　苗婆家凯里酸汤鱼加盟专业人员进行科的商圈分析，准确定位，成功运营，研发培训团队，不断创立，每月都有2-10 种的菜品更新。没有经验也不要紧，苗婆家凯里酸汤鱼总部提供强化培训、到店培训和一对一带店培训，协助开业，并且由总部提供各种实际加盟预算分析，降低，确保加盟经营。 　　用心服务于客户，坚持用自己的服务和口味去打动客户。 　　公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精！苗婆家凯里酸汤鱼一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，苗婆家凯里酸汤鱼主料选用对人体有益的好的生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗贵州蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺！ 　　苗婆家凯里酸汤鱼美味可口，鲜嫩可口的酸菜鱼，好吃有营养，让消费者爱不释手，市场销量很不错，多元化的经营体系，让加盟商创业更加简单，成为值得信赖的品牌，值得加盟商创业！

　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼介绍： 　　快餐市场以每年20%的速度迅速扩张!火锅的流行，在于它无需等菜的快捷方式，自助化的用餐模式，多变的口味，无所不涮的丰富菜品。 　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼改写火锅格局，借力养生火遍天下有力!三江芦苇荡贵州酸汤鱼多种纯正的中草药制造，自然发酵而成，这样有养生功能的新式火锅，深受食客喜爱，更成为国民饮食新欢!对于每一家门店，专业人员均亲临实地进行专业的调研、门店考察评估，为合作者提供专业化的店面规划设计，提供门店运营技能的全面实操培训，并长期专业化的营销策划指导及营运督导等! 　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼总部数十年的经营，拥有专业的运营团队项目指导，全面的店面市场营销引路，完善的培训体系，更有总部厨房基地强大的研发实力做为后盾，集中生产、统一物料配送，提高/增加每一家分店的质量! 　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼的发展得益于十多年的经营历程，我们为合作伙伴提供管理模式及管理人才的输出，并进行全托管服务，加盟商的店面可以委托我方全权管理，我方所有管理有运营部统一安排，与直营店无异! 　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼始终坚持标准化的运作，确保了质量的统一;也始终坚持对口味、品质的追求，成就了三江芦苇荡贵州酸汤鱼今天在火锅界的产品竞争力;更始终坚持自主研发，纯正发酵制作产品，不断推陈出新! 　　三江芦苇荡贵州酸汤鱼崇尚绿色原生态的养生文化，而三江芦苇荡贵州酸汤鱼的酸汤采用的是贵州特长西红柿、制造发酵的米酸，加入多种的特殊调味料和中草药配制而成的。

　　阿伊滇长酸汤鱼节省食材成本，推出“爆品经营”策略，主要食材品类集中，规模采买成本低，宣传推广更有重点，加深食客印象，提高回头客比例。现如今，鱼的制作手法都各有不同，具有特色优势的酸菜鱼备受消费者们的欢迎。阿伊滇长酸汤鱼，营养价值高，采用鲜活鱼进行宰杀制作，很好的保留了鱼肉的原汁原味，在市场上吸引了很多消费者，获得了很不错的发展。阿伊滇长酸汤鱼加盟，总部给于全面的扶持，不论是开业前期、开业中期、开业后期，给于对方全程帮扶，全力护航，帮助加盟商实现创业的梦想。 　　阿伊滇长酸汤鱼由标准化酸菜工厂提供上等无铅酸菜，并由工厂统一配送，是一个具实力的酸菜鱼品牌。同样是加盟开店，何苦做些无名小辈的店，耗费大量宣传费用，80/90/00后主力消费群，能快速建立亲近感，进店率大幅升级。阿伊滇长酸汤鱼，产品系列多，口味丰富，给消费者带来健康美味的美食盛宴。 　　阿伊滇长酸汤鱼作为一个备受欢迎的酸菜鱼品牌，为消费者提供美味可口的酸菜鱼，以外卖形式营销，节约了加盟成本，加盟门槛不高，深得消创业者青睐和认可，这么好的吸金项目一定不要错过。阿伊滇长酸汤鱼的原料是来自地下温泉养鱼基地，温泉水养出来的鱼脂肪分布均匀，鱼肉不肥不腻，柔韧劲道。民国老重庆店面设计风格，经典永远时尚，优雅上档次的就餐环境，成为白领聚会，拍照、晒单、点赞朋友圈，口碑营销太劲爆。 　　阿伊滇长酸汤鱼加盟后将有专职人员上门，帮你装，阿伊滇长酸汤鱼，全套民国风设计图纸，全 店VI系统，无偿赠送给加 盟商，更有专人上门根据 店面布局，协助方案落地。阿伊滇长酸汤鱼，市场竞争优势颇多的美食品牌，凭借众多健康美味的产品系列，征服了无数口味挑剔的消费者，另外，诸多的优势，让创业者看到了市场蕴含的商机，阿伊滇长酸汤鱼是一个非常靠谱的加盟项目。阿伊滇长酸汤鱼，让一道传统的酸菜鱼摇身一变成为一场火锅宴，有实力，实体门店拿数据说话，用品质征服消费者们的芳心，阿伊滇长酸汤鱼诚邀您共享餐饮市场，共创品牌价值。

　　二贵酸汤鱼土家菜以创立和突破为自己的发展原则，它对传统酸汤鱼进行了改革和创立，在传统酸汤鱼基础上对多个方面进行了改良，使之更加符合当下消费者的饮食需求。二贵酸汤鱼土家菜创立产品，可以涮多种菜品，从肉类到海鲜，再到蔬菜都能涮烤。二贵酸汤鱼土家菜开创出酸汤鱼美食的混搭新风尚，风味更加多样独特。目前二贵酸汤鱼土家菜拥有众多风味特色美食，每一款都是经典美食。 　　随着生活节奏的加快，我们的生活压力也变得越来越大。因此，有不少的有志青年选择了创业加盟，希望可以实现自己的理想。但是，在加盟项目的选择上感到十分艰难，因为稍有不慎可能就会选择到极大的项目，不但未能够实现创业梦想，还赔进去许多的老本。现在有一个极低还能够带来丰厚创收的加盟项目出现在我们的眼前，那就是二贵酸汤鱼土家菜，一定可以放飞你的创业梦想。 　　我们都知道随着我们物质生活水平的提高，我们越来越注重享受生活。特别是在美食方面，人们追求健康美味食物的步伐，从未停止过。而二贵酸汤鱼土家菜正是抓住了人们的这一特点，致力于做健康美味的平民烤鱼，必然会得到广大食客的高度赞许。因此，可以说二贵酸汤鱼土家菜这样的美食项目，必然会是朝阳项目，能够带来无限商机，创造出理想财富。 　　二贵酸汤鱼土家菜，口味独特，能够让食客口齿留香，成为回头客。而且，二贵酸汤鱼土家菜不仅仅专注于制造烤鱼，而且还推出了各种凉菜、熟食等等，是大众消费者体验美味烤鱼的去处。更为重要的是，二贵酸汤鱼土家菜量多价优，以争取降低成本多销为销售理念，所以二贵酸汤鱼土家菜的店开在什么地方，都会是异常的不错。

　　Old Money(老黔)贵州酸汤鱼是一家以贵州菜为主的餐厅。主打酸汤鱼，在餐厅的点击率很高，很多人都是冲着这道菜去的，鱼片又嫩又滑，酸菜很香，汤汁鲜美，吃完可以加汤涮火锅，味道很棒，令人回味无穷。宫爆鸡丁也很好吃，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，色泽也不错，不同的颜色搭配令人食欲大增，值得品尝。餐厅装修小巧别致，一进入大厅就看排放整齐的桌椅，餐具摆放的也很好到位，给人一种很舒服的感觉，喜欢安静的人也可以选择坐包房，很适合同事朋友聚会和家庭团聚。 　　特色服务：是老品牌，有露天位，可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。 　　创业什么行业争取进一步拓展市场？无疑是餐饮美食行业了！21世纪是吃货的世界，抓住了吃货，你还怕不好吗！想要加盟餐饮美食行业，就一定要选个发展前景比较好的品牌，而小编今天要为你推荐Old Money(老黔)贵州酸汤鱼。Old Money(老黔)贵州酸汤鱼作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供淮扬风味的酸菜鱼等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。想要加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼的创业者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼，加盟少，难度小，人人可以创业。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼相信会是你不错的选择。

　　贵州凯里酸汤鱼以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，在此基础上精心研究出更加适合中国人的水果口味酸汤鱼，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场。 　　贵州凯里酸汤鱼以特色的饮食理念，秉承“美味、快速、时尚”的产品理念，坚持以品质为中心，以顾客为核心，倡导“正餐快餐化”的经营理念，力求成为快速餐饮行业模式革新中的代表者。在发展的过程中，贵州凯里酸汤鱼在管理方面，实行产品标准化，服务标准化，能够给消费者提供更加品质的服务，在时刻应对市场的变化。进行了详细而深入的市场调查，贵州凯里酸汤鱼结合中国消费水平制定出一套完整详尽的咖啡连锁模式，为日后深度拓展产品体系和支持体系做好前提扶持。口感厚重，尝一口，不知不觉融入在其中，贵州凯里酸汤鱼科学合理的库存储备，稳定的物流团队，变滞为畅，多重政策支持，效益丰富。自运营以来业务取得了很大的发展，贵州凯里酸汤鱼保持着稳定而很好的商业关系，专注品质,服从市场,通过客户的成长带动经营。 　　逐渐对中餐的市场有了切身的理解，贵州凯里酸汤鱼确立了服务于市场多领域，为即将加入经销商创立很好的品牌空间，热切盼望所有有志于此的朋友和一起分享这种体验。加盟选项目的时候一定要注意总部提供的加盟支持，贵州凯里酸汤鱼味道好，口味抢占市场，总部给力的支持让加盟商们不担忧口味的变化。

　　凯里苗家酸汤鱼结合酸汤鱼的特点，吃后口不干、不上火，赢得了广大消费者的信任，拥有数一数二的市场占有率，凯里苗家酸汤鱼是以烤鱼系列为招牌菜，香水鱼、精美的品牌系列为辅的菜系产品，调料技术精湛。酸汤鱼还能得到产品的发展，现在的产品操作很简单，消费也不高，合作之后可以尽心尽力的帮助加盟者轻松开店，合作之后也会有很大的机会去创造好处是一个很好的品牌。 　　凯里苗家酸汤鱼品牌更成为很多创业人的加盟方向，多大几十种的口味系列美食小吃、美味时尚的经营理念，每一个方面都彰显了凯里苗家酸汤鱼品牌的不同。 　　凯里苗家酸汤鱼针对每个店铺的实际情况，还会提供理论培训、技术培训，手把手教技术，从零上手，凯里苗家酸汤鱼垂询师提供专业商圈指导，酸汤鱼品牌坚持绿色、健康的理念，加盟凯里苗家酸汤鱼一条龙扶持更省心得到钱，每一道美食的背后都是品牌经营者背后的不断研发结果，所以，凯里苗家酸汤鱼才更加值得信任和期待。 　　凯里苗家酸汤鱼选择加盟，实力总部全程扶持，酸汤鱼开发出全套标准化操作流程，加盟商没有经验经过培训也能上手，腰包富富有余，关键在于你有没有找对方向，凯里苗家酸汤鱼帮选址，这个商标已经注册过了，而且它的配送优势也是很不错的。吃酸汤鱼一定要到醉美苗侗老凯里，成为所有到贵州旅游的游客必须亲历的行程。同时经过多年来的经营中，"凯里苗家酸汤鱼"在贵州乃至全国各地都受到消费者的广泛青睐。

　　凯里酸汤鱼粉总部成立2001年。凯里酸汤鱼粉已经成为有一定名气的小吃品牌，连锁企业已经芝麻开花，凯里总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业。凯里酸汤鱼粉以传承民俗酸汤鱼为己任，打造酸汤鱼行业的品牌！凯里酸汤鱼粉以品牌化运营体系，将精质菜品与微笑服务作为重要发展战略。 凯里加盟店在总部的全程跟踪支持下，持续。总部提供统一装修方案，提供直营店的实习平台。 　　饱含民族风情与浪漫传说的凯里酸汤鱼粉引进后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选新鲜食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。 　　凯里酸汤鱼粉是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 　　凯里酸汤鱼粉是贵州地方特色菜，该菜肉质鲜美、酸辣可口。 　　黔东南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打捞蹿(音lào cuān，方言，意为走路不稳，东偏西倒)"。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区为典型，故外界统称为凯里酸汤鱼粉。其实，做酸汤火锅的酸汤，分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等)。酸汤的食用历史悠久，起初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣:"白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数酸汤鱼。"黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

　　大黔苗鱼酸汤鱼创办于2005年是一家致力于打造成为特色烤豆腐研发、制作、销售和连锁加盟的小吃品牌。大黔苗鱼酸汤鱼特色烤豆腐连锁机构利用竹片将豆腐当腰剖开，放在带有小孔的铁盘上继续烤制，然后配合上制造调料和辣椒、蒜、酱油等佐料，确保了制作出来的烤豆腐口感较佳，咸辣嫩烫、满口喷香、味道非常诱人。大黔苗鱼酸汤鱼拥有属于自己的专有技术、经营管理模式，确保了其在短短十多年的时间里。 　　大黔苗鱼酸汤鱼制作其实并不难，选用常用的食材制作，然后配合上自己的制造调料，确保了大黔苗鱼酸汤鱼烤豆腐合格的口感，成就了一个美味的小吃品牌。大黔苗鱼酸汤鱼自创办之初就坚持“诚信为本，准确定位，共谋发展”的企业理念，在管理上以人为本，唯才是用的原则认真经营，时下大黔苗鱼酸汤鱼在合肥、上海、北京、杭州、苏州等数十个城市，拥有数百家加盟连锁店。 　　大黔苗鱼酸汤鱼努力打造成为行业内的佼佼者，有着属于自己的服务理念，致力于用热情服务来感染每一个人，每一位员工都会用自己的热情服务向消费者传递温馨服务，打造小吃行业内合格的产品形象。大黔苗鱼酸汤鱼特色烤豆腐扶持品质发展的同时不断得到了社会的喜爱，在小吃行业内的影响力很大，受到了各行各业的人好评。 　　大黔苗鱼酸汤鱼在扶持产品质量的情况下，不断的加强对烤豆腐的创立，努力打造出更适合消费者的味道，让消费者吃到更加美味，更加健康的烤豆腐。为了提高整个品牌影响力，大黔苗鱼酸汤鱼总部开发创性、高附加价值的食品，以烤豆腐差别化来竞争对手。大黔苗鱼酸汤鱼不断的努力前行，在前行的道路上始终如一，用高品质，品质服务赢得社会的青睐，用实际行动让大黔苗鱼酸汤鱼品牌更加的响亮，成为消费者不可以缺少的品牌。

　　苗家酸汤鱼火锅是一家做特色餐饮美食连锁的公司，并且建立了自己的一家店铺，经过长达六年时间发展，也是收获了很多支持食客群体。项目作为一家集中产品研发、推广、经营的专业化餐饮连锁公司，是做一体化经营打造模式，发展规模很大，涉及到的服务也是比较广。公司成立以来，始终坚持品质产品服务于大众，受到很多顾客和业内人士的认同和肯定，品牌伟大事业的源泉来自一群热情燃烧团队。 　　苗家酸汤鱼火锅源源不断和生生不息的追求信念，也取得了很好的市场发展反馈。公司旗下主打的就是酸菜鱼产品，经过多年的沉淀，品牌确实得到提升，影响力也得到提升。打造的是平民化的消费美食产品，口感味道的都很不错，也深受大众顾客的喜欢。品牌有自制酱料技术，采用苗家民间泡制的有机酸菜，泡米椒等十多种苗家产地自然的调味料。味道酸辣开胃，充满着苗家风味。 　　苗家酸汤鱼火锅产品制作起来也是比较简单，提前准备好鱼肉食材，还有各种酱料搭配好，标准化制作。公司专门的生产基地，负责做底料、酱料料包开发工作，后期制作一包底料，一锅鱼肉，还有酱料，不需要别的调味料，几分钟就可以完成制作，非常容易操作，发展营收空间很大。多种美食套餐自由搭配，多人吃套餐更加划算，价格也比较便宜，不管是小朋友，还是大朋友都比较爱吃，店面生意也是可以得到稳定的发展。

　　凯里酸汤鱼火锅店是经营正宗的凯里酸汤鱼的餐饮机构，正宗凯里的特色酸汤鱼，带您品正宗苗家的酸汤好美味。在凯里酸汤鱼火锅店的店中，古香古色的餐桌椅，配上这一锅浓郁香气的火锅，吃起来会别有一番风味，仿佛真正置身于苗寨之中。店家凭借着正宗凯里的特色酸汤鱼作法，吸引着很多食客光顾。　　凯里酸汤鱼火锅店迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。凯里酸汤鱼火锅店秉承为本溯源的自然法则，倡导健活新口味。选凯里酸汤鱼火锅店自浙江千岛湖的原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初次的味道!凯里酸汤鱼火锅店，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌!　　凯里酸汤鱼火锅店一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，凯里酸汤鱼火锅店主料选用对人体有益的好生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗贵州蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺！　　凯里酸汤鱼火锅店是又酸又辣的苗族食品。因为贵州独特的自然环境，吃了又酸又辣的食品之后可以排除身体里的寒气和水气。苗族人都喜欢吃酸的食物，酸汤鱼用料非常的讲究，酸汤鱼的质量要求也非常严格。因为酸汤鱼的营养非常丰富。因此，在全国很多地方都可以见到，而且非常受消费者的喜欢，市场竞争力高。