酸汤鱼加盟店排行榜

　　凯里酸汤鱼有限公司成立2001年。凯里酸汤鱼已经成为有一定名气的小吃品牌，连锁企业已经芝麻开花，凯里总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业。凯里酸汤鱼以传承民俗云南酸汤鱼为己任，打造酸汤鱼行业的品牌！凯里酸汤鱼以品牌化运营体系，将精质菜品与微笑服务作为重要发展战略。 凯里加盟店在总部的全程跟踪支持下，持续。总部提供统一装修方案，提供直营店的实习平台，把多年　　饱含民族风情与浪漫传说的云南凯里酸汤鱼引进山东后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选好的大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。　　饱含民族风情与浪漫传说的云南凯里酸汤鱼引进山东后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选好的大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。　　凯里酸汤鱼是贵州地方特色菜，该菜肉质鲜美、酸辣可口。　　黔东南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打捞蹿(音lào cuān，方言，意为走路不稳，东偏西倒)"。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区为典型，故外界统称为凯里酸汤鱼。其实，做酸汤火锅的酸汤，分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等)。酸汤的食用历史悠久，起初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣:"白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数酸汤鱼。"黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

　　酸汤鱼火锅为四川火锅的创立品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感具有，有平火益肝之结果。　　酸汤鱼火锅是一家以经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，公司成立之初，遵循现代餐饮企业规范，积极推行人性化的科学管理，倡导“积极向上、诚实可信、崇尚文明、热爱生活”的思想。凭借强大的技术研发和品牌运营实力，立志成为北京、华北乃至绿色酸汤鱼火锅行业的引路者。　　去酸汤鱼火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“酸汤鱼火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!　　酸汤鱼火锅，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。酸汤鱼火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!

　　苗家酸汤鱼公司是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。　　苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打罗圈"(形容走路无力)的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜为有名。　　相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱，凡来求爱者，姑娘就斟上一碗自己酿的美酒，不被中意者吃了这碗酒，只觉其味甚酸，心里透凉，但又不愿离去，当夜幕临近，芦笙悠悠，山歌阵阵，小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会，姑娘就只好隔篱唱着:"酸溜溜的汤哟，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果，九月兰草无芳香，有情山泉变美酒，无情美酒变酸汤……"这个传说说明酸汤的食用历史悠久，初次的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及别的许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。　　小虾、大米沤烂后加精盐、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入坛发酵而成，味酸香醇厚，糟香味浓，食用时可用油炒或加汤调制。　　贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣:"三天不吃酸，走路打蹿蹿"。酸汤具有开胃健脾之结果。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤为有名，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型

　　老凯里酸汤鱼是总部研发团队立足市场调研，根据饮食趋势及消费者倾向，集中优势力量历经反复研发、直营店经验积累、加盟店成功实现之后，倾情打造、重磅推出的项目。凭借全新的就餐体验和多变的锅底口味，老凯里酸汤鱼迅速征服了众多消费者，成功领衔国内生态小火锅市场。老凯里酸汤鱼志在打造正宗、美味、营养的火锅美味。不再是简单的涮涮煮煮，而是迎合消费者对健康养生的新需求，吃的美味，吃的健康。 　　老凯里酸汤鱼总部给予加盟商多方面扶持，无论是前期的店面运营仍是后期的店面选址，总部都会有专人为加盟商出谋划策，让加盟商轻松开店。没经验想创业，就选老凯里酸汤鱼。总部团队手把手培训教学，操作简单，上手迅速，在很短的时间内就能开店。 　　老凯里酸汤鱼兼具实力与口碑，深受顾客的喜爱与好评，加盟店的生意兴隆的不得了，到了饭点排队是常有的表象。想创业没经验，就选老凯里酸汤鱼。老凯里酸汤鱼助你成功创业，轻松成就一番事业。 加盟创业是发家致富的一个途径，可是又担忧它可能存在的危险，尤其是没什么阅历，资金也不多的创业者。其实，没经验和阅历照样可以创业。老凯里酸汤鱼让许多创业者实现了自己的梦想，成就了自己的一番事业。心动不如行动，如果您对老凯里酸汤鱼感兴趣的话，那就拿起您手中的电话拨打我们的加盟热线吧，老凯里酸汤鱼欢迎您的加入。

　　现在人们的生活越来越好，人们不再简简单单的要求填饱肚子了，更多的是追求美食给自己带来的那种身心愉悦的感觉。而我们的人民好像没有什么是不敢尝试的，因此，越来越多的美食被我们端上了餐桌，越来越多的人喜欢美食在舌尖上跳跃的感觉。有不少人想要加盟开一个酸汤鱼店，那么这样的一个店铺的加盟费是多少呢？哪个品牌的好呢？我们就拿小爷这个品牌给大家介绍一下。 　　该品牌是一个国内比较知名的一个酸汤鱼店的品牌，该品牌经历了这么长时间的发展，从初次发展到现在，该品牌已经覆盖到了多个省份，从一线城市到二线城市，它的发展正渐渐的被市场认可，也被广大的消费者所喜爱。优雅的店铺环境，种类丰富的制作方法，鱼的美味就这样在人们的舌尖久久萦绕而不散，而且，该品牌还推出了许多的新品，让人们能够在短时间享受到新的美味。 　　该品牌的总部就像一个大型的食品工厂一样，统一的将食材和配料送到你的手中，只需要按照总部的要求做就好了。而且总部还会严格的去装修你的店铺，而且没有那些传统餐饮背后复杂的程序，还会派出精英店长到你的店铺现场指导你，并将自身多年的经营经验传授给你，让你的店铺能够尽快的走上正轨。加盟五万左右，店面的租金等费用大概五万，原材料和配料的配备在一万左右，这样只需要十万左右就可以加盟。 　　除此之外，在食材方面，也是选用好的好的食材，并不断的进行产品的创立，满足当下人们健康生活的需求，又能吃好，又能吃的健康。只需要加盟五到十万元就可以开这样的一个店铺了。总的来说，加盟商选择了该品牌进行加盟后，总部会有相应的扶持工作，即使你没有任何的经营经验，也不用怕，简单易上手，而且还有许多的优势，对于想要加盟这个项目的创业者来说是一个不错的选择。

　　亮欢寨酸汤鱼加盟介绍： 　　贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创建于1986年（原快活林酒家），是一家集贵州黔东南凯里苗侗民族文化传承、民族美食经营、民族歌舞表演、旅游购物、民俗展示及体验和生态养殖为一体的民族文化餐饮企业。 　　几十年来，公司创始人、非物质文化酸汤传承人吴笃琴女士将传承千年的苗家酸汤搬上宴席，打造的“亮欢寨酸汤鱼火锅”品牌被授予名火锅称号，获得美食节“金鼎奖”，并作为贵州饮食品牌参加上海世博会，获得世博园酸汤鱼单品经营之星。吴笃琴女士带领公司员工创立创牌，亮欢寨酸汤鱼运用吴氏酸汤秘方，将传统工艺与现代技术相结合，研发了“亮欢寨”红、白酸汤系列产品，其自有工艺独道，味道鲜美，营养丰富，深受海内外人士的青睐。亮欢寨酸汤鱼始终秉承“传承苗侗民族特色饮食文化、倡导绿色生态健康饮食”的理念，致力于民族饮食文化研究与民族自主品牌开发。先后获得“”、“饮食品牌名店”、“全国营养健康型餐饮名店”、“贵州非物质文化遗产项目传承保护示范基地”、“贵州绿色饮食企业”等多项殊荣。吴笃琴女士也分别获“品牌年度人物”、“非物质文化遗产项目传承人”等称号。心动不如行动，如果您对亮欢寨酸汤鱼感兴趣的话，那就拨打我们亮欢寨酸汤鱼的加盟热线吧，亮欢寨酸汤鱼欢迎您的加入。

　　贵佐酸汤鱼隶属于重庆贵佐餐饮管理有限公司，一家招牌菜酸汤鱼的贵州菜馆，放不下的贵州味，也会让你放不下。独属味道，让食客从口到心，辣而不燥，贵佐酸汤鱼，全线16大系列，从酸汤鱼、贵州菜、饮品再到甜点蘸料，囊括时下热卖产品，多点。加盟贵佐酸汤鱼，创富不愁!　　特色贵州菜受到大众青睐，味美色香辣爽口，风靡全国天天畅销，贵佐酸汤鱼就是这么叫人欲罢不能。贵佐酸汤鱼品牌良心好料做出好味道，吃起来感觉棒棒哒。加盟贵佐酸汤鱼，在川渝市场立店都能做到客源不断，没有经验限制不限店面，红火美食生意稳稳做。　　重庆贵佐餐饮管理有限公司位于重庆，是一家集原物料生产提供创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店、终端消费为一体的综合性企业。旗下很多品牌有着多年的发展历史，进行了科学化、标准化的管理和改造，成为一家集加盟管理、餐饮服务、技术培训为一体的餐饮企业。　　贵佐酸汤鱼隶属于重庆贵佐餐饮管理有限公司，虽说公司是在重庆，但贵佐酸汤鱼其实是一家具有黔味特色的餐厅。贵佐酸汤鱼与其它酸菜鱼不同的是，贵佐的招牌不是鱼，而是酸汤！贵佐的酸汤源自贵州苗族，独特的苗家风味自然是妙不可言的。当然贵佐酸汤鱼的鱼种类也是比较多的，除了酸菜鱼，还有具有重庆特色的冰粉、烤鱼、制造花甲等更消费者选择。　　贵佐酸汤鱼酸菜鱼加盟项目的酸菜鱼系列，以特色味道和不同口味赢得消费者好评，总部的专业系统化培训、手把手教学，提高/增加创业者短期内学会，以全程标准化的操作、流程化管理赢得市场，赢得财富。

　　溜溜姐酸汤鱼米饭，大众创业好项目，酸汤鱼是苗族的当家大菜，距今历史悠久，酸爽过瘾超好吃溜溜姐酸汤鱼米饭，经过不断发展，现在全国已有300余家实体加盟店，创业经验可随时复制，九大加盟扶持为加盟商保驾。同时专人指导开业经营，带你鱼跃龙门，创业顺利起航 　　溜溜姐酸汤鱼米饭之所以好吃，那是酿造的酸汤好，口感酸爽纯正，一碗酸汤吃下两碗大米饭不在话下。而溜溜姐酸汤鱼米饭所使用的的是大山里头的野番茄，小小个头，味道酸甜合适，在其泛红的时候采摘，并在制造罐子里酿制。酿造的番茄酸汤，富含维生素020178y1WWi茄红素，开坛那一瞬间，酸爽味道弥漫店内，让人闻之流涎。 　　溜溜姐酸汤鱼米饭，按份下单，价位亲民，人人都喜爱，一个人也能吃的欢快。溜溜姐酸汤鱼米饭配料多直接采购自原产地，然后到店本地加工，别具地方特色，别店南翼模仿。同时，溜溜姐酸汤鱼米饭开启新零售模式，外卖接单扩大销售范围，经营更喜人。 　　溜溜姐酸汤鱼米饭，主打鱼肉、牛肉、羊肉，三大产品各具特色，同样美味。同时还有百款美食助阵，经营创业开店更轻松。溜溜姐酸汤鱼米饭，标准化程序，半成品操作，2－3人即可经营。另外，溜溜姐酸汤鱼米饭加盟，还有九大创业扶持政策，全程提携。溜溜姐酸汤鱼米饭，现在寻找溜溜的合作商，您想成为这其中之一吗？

　　贵佐·酸汤鱼隶属于重庆贵佐餐饮管理有限公司，一家招牌菜酸汤鱼的贵州菜馆，放不下的贵州味，也会让你放不下。独属味道，让食客从口到心，辣而不燥，贵佐·酸汤鱼，全线16大系列，从酸汤鱼、贵州菜、饮品再到甜点蘸料，囊括时下热卖产品。加盟贵佐·酸汤鱼，创富不愁! 　　特色贵州菜受到大众青睐，味美色香辣爽口，风靡全国天天畅销，贵佐·酸汤鱼就是这么叫人欲罢不能。贵佐·酸汤鱼品牌良心好料做出好味道，特色不易上火，吃起来感觉棒棒哒。贵佐·酸汤鱼，在川渝市场立店都能做到客源不断，没有经验限制不限店面，红火美食生意稳稳做。 　　重庆贵佐餐饮管理有限公司位于重庆，原物料生产提供创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店、终端消费为一体的综合性企业。旗下很多品牌有着多年的发展历史，进行了科学化、标准化的管理和改造，成为一家集加盟管理、餐饮服务、技术培训为一体的餐饮企业。 　　找到一个有实力，有潜力的合作商，是每一个加盟商的目标，也是成功创业贵佐·酸汤鱼加盟品牌经营优势如此的丰富，操作起来轻松又省心，可以说是非常有前景，有实力的项目，屏幕前想要开店的朋友们，抓住这个机会，面对餐饮市场激烈的竞争，选择一个优势丰富的创业项目就尤为重要了。 　　贵佐·酸汤鱼品牌经营的产品得到了无数消费者们的信赖和肯定，人气前景大好，开店之后可以快速的开拓市场，实现创业创收的目标，就抓住机会，贵佐·酸汤鱼加盟店不仅产品丰富，项目优势也非常的丰富，一定不要错过机会。 　　丰富的项目优势，信赖这个品牌，信赖这个项目，总部的加盟支持和帮扶是很重要的，特别是在市场竞争激烈的情况下，贵佐·酸汤鱼品牌不仅优势丰富，加盟支持和帮扶也非常的完善和全面，一定要好好的抓住这个机会。

　　在贵州本地，五谷丰登之时，大家广泛用竹篾编制的各种各样箩筐来盛放谷物或筛掉谷物中的杂物，“箩筐”由此在当地慢慢转变成不但寓意丰足和丰收，并且代表能把好的事物留住，把不好的东西筛走。 　　北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司品牌创办人首席总裁罗盛义和副总裁罗盛东为兄弟，“箩箩”又是选用兄弟二人姓氏谐音。 　　公司简介——“北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司”是一家以生产经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，曹阳女士于2001年在北京热闹的饮食文化街“簋街”设立了首间箩箩酸汤鱼火锅，在北京饮食业具有较高品牌知名度。 　　箩箩品牌自2001年宣布开创迄今，在总经理曹阳女士的引路下公司发展红红火火。至今在北京已有着一个生产制造产业基地、物流配送中心、产品研发中心和20余家连锁店，2011年开始发展外埠销售市场，箩箩在优先个五年规划将进行100家连锁店扩展目标，箩箩十年规划将进行300家连锁店，并奋力变成我国餐饮业的杰出品牌。 　　箩箩自始至终努力以“客户至上、节俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为格言。 　　箩箩一直以弘扬贵州民族美食文化，争创餐饮业名优企业为信念，做北京甚至特色酸汤鱼火锅行业的**人。 　　箩箩酸汤鱼的由来——箩箩酸汤鱼始于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的贵州高原，它是用番茄和多种多样的中草药材制造、自然发酵而成的酸汤，将鲜鱼剖洗整洁入锅而成。当地患者和孕妇常以此为**滋补品，贵州长寿老人往往能居全国一枝独秀，莫不归功于此，可见其营养成分和营养价值之大。“三天不吃酸，走路打窜窜”便是当地人广为流传的口头语。苗寨里还有一种不肯外传的隐私，每当丈夫出门数日归家，其妻必要要想方设法熬一锅浓汁酸汤鱼给老公补身子，隔日同伴相逢，便会打趣道“咱个些（如何）？经熬不？”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑，虽为山寨村语，却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……

　　在贵州本地，五谷丰登之时，大家广泛用竹篾编制的各种各样箩筐来盛放谷物或筛掉谷物中的杂物，“箩筐”由此在当地慢慢转变成不但寓意丰足和丰收，并且代表能把好的事物留住，把不好的东西筛走。 　　北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司品牌创办人首席总裁罗盛义和副总裁罗盛东为兄弟，“箩箩”又是选用兄弟二人姓氏谐音。 　　公司简介——“北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司”是一家以生产经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，曹阳女士于2001年在北京热闹的饮食文化街“簋街”设立了首间箩箩酸汤鱼火锅，在北京饮食业具有较高品牌知名度。 　　箩箩酸汤鱼火锅 　　箩箩品牌自2001年宣布开创迄今，在总经理曹阳女士的引路下公司发展红红火火。至今在北京已有着一个生产制造产业基地、物流配送中心、产品研发中心和20余家连锁店，2011年开始发展外埠销售市场，箩箩在优先个五年规划将进行100家连锁店扩展目标，箩箩十年规划将进行300家连锁店，并奋力变成我国餐饮业的杰出品牌。 　　箩箩自始至终努力以“客户至上、节俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为格言。 　　箩箩一直以弘扬贵州民族美食文化，争创餐饮业名优企业为信念，做北京甚至特色酸汤鱼火锅行业的**人。 　　箩箩酸汤鱼的由来——箩箩酸汤鱼始于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的贵州高原，它是用番茄和多种多样的中草药材制造、自然发酵而成的酸汤，将鲜鱼剖洗整洁入锅而成。当地患者和孕妇常以此为**滋补品，贵州长寿老人往往能居全国一枝独秀，莫不归功于此，可见其营养成分和营养价值之大。“三天不吃酸，走路打窜窜”便是当地人广为流传的口头语。苗寨里还有一种不肯外传的隐私，每当丈夫出门数日归家，其妻必要要想方设法熬一锅浓汁酸汤鱼给老公补身子，隔日同伴相逢，便会打趣道“咱个些（如何）？经熬不？”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑，虽为山寨村语，却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……

　　Old Money(老黔)贵州酸汤鱼是一家以贵州菜为主的餐厅。主打酸汤鱼，在餐厅的点击率很高，很多人都是冲着这道菜去的，鱼片又嫩又滑，酸菜很香，汤汁鲜美，吃完可以加汤涮火锅，味道很棒，令人回味无穷。宫爆鸡丁也很好吃，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，色泽也不错，不同的颜色搭配令人食欲大增，值得品尝。餐厅装修小巧别致，一进入大厅就看排放整齐的桌椅，餐具摆放的也很好到位，给人一种很舒服的感觉，喜欢安静的人也可以选择坐包房，很适合同事朋友聚会和家庭团聚。 　　特色服务：是老品牌，有露天位，可以刷卡，可以自带酒水，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有wifi。 　　创业什么行业争取进一步拓展市场？无疑是餐饮美食行业了！21世纪是吃货的世界，抓住了吃货，你还怕不好吗！想要加盟餐饮美食行业，就一定要选个发展前景比较好的品牌，而小编今天要为你推荐Old Money(老黔)贵州酸汤鱼。Old Money(老黔)贵州酸汤鱼作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供淮扬风味的酸菜鱼等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。想要加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼的创业者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼，加盟少，难度小，人人可以创业。如果你想要在餐饮行业站稳脚跟，那就赶快行动吧！加盟Old Money(老黔)贵州酸汤鱼相信会是你不错的选择。

　　铜鼎酸汤鱼冰火锅的特色 　　1、 器具——以鼎代锅，尽显文化特色 　　捞痴火锅原始制作秘方源于XX年代，它体现了中华民族博大精深的美食理念和智慧，捞痴火锅城以铜鼎作锅，是原始秘方所定，它不仅能够准确继承和体现传统的美食文化，对经营者而言，此举也便于在全国火锅餐饮市场独树一帜，彰显企业文化特色。同时，以铜鼎作为容器，也能够更好地满足现代消费者的养生需求。研究表明：人们在膳食中的铜元素每日摄入量只有0.8毫克，而成年人每日的需求量为2毫克，多数人严重不足，孕妇缺铜可导致胎儿大脑萎缩（脑瘫）、骨髓变形、心血管先天性缺陷，儿童缺铜会酿成白癜风病，中老年人缺铜则易导致冠心病高发，另外，铜元素是合成血红蛋白的催化剂，对癌变有一定的抑制作用——在此，我们不得不感叹中华先祖的神奇智慧。 　　2、 食材——千年古方，绿色养生 　　（1）浓酸汤——以西红柿为原料手工发酵而成 　　锅底汤料决定火锅的口味，捞痴火锅的锅底汤料是在原始秘方的基础上，选用无公害且达到一定成熟度的富含番茄红素的西红柿作为原料，经过一系列手工工序加工发酵而成。成品汤汁，微酸鲜美，口感醇厚，以鱼煮食，口味越发奇妙，回味无穷，令食客流连忘返。同时，富含番茄红素的鲜美汤汁营养丰富，对人体具有独特的有助于有助于有助于有助于耐缺氧化能力，常食之，可以解决人体内导致衰老和病痛的自由基，防范心血管病痛的发生，阻止多种癌变的进程，具有养生。 　　（2）剔骨鱼——以XX地XX鱼为原料，手工剔骨，骨肉分离 　　捞痴酸汤鱼火锅以鱼为主食材，所选用的鱼全部来自XX湖，经过特殊手法加工处理，做到骨肉分离，并充分利用，食用方便，老少皆宜；捞痴酸汤鱼火锅将鱼的鲜美与汤汁的微酸醇厚充分融合，使二者相得益彰，汤味更加醇厚，鱼肉更加滑嫩和鲜美，令人闻香生津，食之难忘；鱼属于低脂肪高蛋白的美味菜肴，多食可开胃健脾，活血养颜，相比其他肉类食品也更利于养生和健康。 　　（3）窖藏冰——独树一帜，好吃不上火 　　捞痴酸汤鱼冰火锅，即在酸汤鱼火锅中加入适量的冰块，俗称冰火锅，此举亦依秘方而为，所用冰块皆为隔年窖藏之冰。农业大学食品学院李兴民教授认为，在捞痴火锅城制造汤料中加入适量冰块，对菜品能起到类似排酸的作用，经过排酸后，肉质柔软更有弹性，口感细腻，味道更鲜美，好吃不上火。

　　在贵州本地，五谷丰登之时，大家广泛用竹篾编制的各种各样箩筐来盛放谷物或筛掉谷物中的杂物，“箩筐”由此在当地慢慢转变成不但寓意丰足和丰收，并且代表能把好的事物留住，把不好的东西筛走。　　北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司品牌创办人首席总裁罗盛义和副总裁罗盛东为兄弟，“箩箩”又是选用兄弟二人姓氏谐音。　　公司简介——“北京苗家箩箩酒店管理有限责任公司”是一家以生产经营酸汤鱼火锅为主的餐饮企业，曹阳女士于2001年在北京热闹的饮食文化街“簋街”设立了首间箩箩酸汤鱼火锅，在北京饮食业具有较高品牌知名度。　　箩箩酸汤鱼火锅　　箩箩品牌自2001年宣布开创迄今，在总经理曹阳女士的引路下公司发展红红火火。至今在北京已有着一个生产制造产业基地、物流配送中心、产品研发中心和20余家连锁店，2011年开始发展外埠销售市场，箩箩在优先个五年规划将进行100家连锁店扩展目标，箩箩十年规划将进行300家连锁店，并奋力变成我国餐饮业的杰出品牌。　　箩箩自始至终努力以“客户至上、节俭为荣、箩箩是家、美食我扬”的口号为格言。　　箩箩一直以弘扬贵州民族美食文化，争创餐饮业名优企业为信念，做北京甚至特色酸汤鱼火锅行业的**人。　　箩箩酸汤鱼的由来——箩箩酸汤鱼始于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的贵州高原，它是用番茄和多种多样的中草药材制造/精制、自然发酵而成的酸汤，将鲜鱼剖洗整洁入锅而成。当地患者和孕妇常以此为**滋补品，贵州长寿老人往往能居全国一枝独秀，莫不归功于此，可见其营养成分和营养价值之大。“三天不吃酸，走路打窜窜”便是当地人广为流传的口头语。苗寨里还有一种不肯外传的隐私，每当丈夫出门数日归家，其妻必要要想方设法熬一锅浓汁酸汤鱼给老公补身子，隔日同伴相逢，便会打趣道“咱个些（如何）经熬不”被问者面红耳赤，打趣者一阵狂笑，虽为山寨村语，却也道出箩箩酸汤鱼的奥秘……

　　　　我国餐饮美食行业不缺少的就是各种小吃、饮品，而想要拔得头筹，想要得到更多食客特别是年轻人的喜欢，就要有自己的特色。这正是越南阿曼米线酸汤鱼品牌坚持传承中式美食为基础，引进越南美食为中心的原因，给予美食更多可能。　　越南阿曼米线酸汤鱼汤料中重头戏在于一种香料--九层塔，独特的清香，口感越发脱俗与众不同，一吃难忘，包括法餐、意面等美食，九层塔都是秘密法宝。将豆芽和九层塔的叶子放进汤中，同样翻到碗底，再挤两滴柠檬汁进去，迫不及待尝上一口，此汤非彼汤，口感上越南阿曼米线酸汤鱼和云南米线迥然不同。越南阿曼米线酸汤鱼美食丰富，越南阿曼鸡肉米线 、越南阿曼牛肉米线、 越南阿曼干拌米线……原味金汤酸汤鱼米线、酸辣金汤酸汤鱼米线、香辣诱惑酸汤鱼米线……原味金汤酸汤鱼、养生番茄酸汤鱼、麻辣诱惑酸汤鱼、藤椒诱惑酸汤鱼……越南猫屎咖啡、马来旧街场白咖啡、特调巴西甜橙汁、特调韩国柚子汁……　　越南阿曼米线酸汤鱼与国内不同的制作方法，简单而又有很多区别，追求自然，不过度烹饪。注重食材鲜香，口感清爽，越吃越好吃，吃完后你还会想再吃的米线。调味品注重，不放添加剂。所有调料来自原产地越南，原汁原味的越南阿曼米线酸汤鱼。与我国传统米线美食不同的是，越南阿曼米线酸汤鱼在食材选择、烹制工艺以及制造配料等等方面，都更多的引进了越南米线美食的特色，让越南阿曼米线酸汤鱼品牌成为你更好的选择。越南阿曼米线酸汤鱼，让美食围绕着大家。

　　神鲜酸汤鱼火锅是一家做特色餐饮美食连锁的公司，并且建立了自己的一家店铺，经过长达六年时间发展，也是收获了很多支持食客群体。项目作为一家集中产品研发、推广、经营的专业化餐饮连锁公司，是做一体化经营打造模式，发展规模很大，涉及到的服务也是比较广。公司成立以来，始终坚持品质产品服务于大众，受到很多顾客和业内人士的认同和肯定，品牌伟大事业的源泉来自一群热情燃烧团队。 　　神鲜酸汤鱼火锅源源不断和生生不息的追求信念，也取得了很好的市场发展反馈。公司旗下主打的就是酸菜鱼产品，经过多年的沉淀，品牌确实得到提升，影响力也得到提升。打造的是平民化的消费美食产品，口感味道的都很不错，也深受大众顾客的喜欢。品牌有自制酱料技术，采用神鲜民间泡制的有机酸菜，泡米椒等十多种神鲜产地自然的调味料。味道酸辣开胃，充满着神鲜风味。 　　神鲜酸汤鱼火锅产品制作起来也是比较简单，提前准备好鱼肉食材，还有各种酱料搭配好，标准化制作。公司专门的生产基地，负责做底料、酱料料包开发工作，后期制作一包底料，一锅鱼肉，还有酱料，不需要别的调味料，几分钟就可以完成制作，非常容易操作，发展营收空间很大。多种美食套餐自由搭配，多人吃套餐更加划算，价格也比较便宜，不管是小朋友，还是大朋友都比较爱吃，店面生意也是可以得到稳定的发展。

　　苗家酸汤鱼火锅是一家做特色餐饮美食连锁的公司，并且建立了自己的一家店铺，经过长达六年时间发展，也是收获了很多支持食客群体。项目作为一家集中产品研发、推广、经营的专业化餐饮连锁公司，是做一体化经营打造模式，发展规模很大，涉及到的服务也是比较广。公司成立以来，始终坚持品质产品服务于大众，受到很多顾客和业内人士的认同和肯定，品牌伟大事业的源泉来自一群热情燃烧团队。 　　苗家酸汤鱼火锅源源不断和生生不息的追求信念，也取得了很好的市场发展反馈。公司旗下主打的就是酸菜鱼产品，经过多年的沉淀，品牌确实得到提升，影响力也得到提升。打造的是平民化的消费美食产品，口感味道的都很不错，也深受大众顾客的喜欢。品牌有自制酱料技术，采用苗家民间泡制的有机酸菜，泡米椒等十多种苗家产地自然的调味料。味道酸辣开胃，充满着苗家风味。 　　苗家酸汤鱼火锅产品制作起来也是比较简单，提前准备好鱼肉食材，还有各种酱料搭配好，标准化制作。公司专门的生产基地，负责做底料、酱料料包开发工作，后期制作一包底料，一锅鱼肉，还有酱料，不需要别的调味料，几分钟就可以完成制作，非常容易操作，发展营收空间很大。多种美食套餐自由搭配，多人吃套餐更加划算，价格也比较便宜，不管是小朋友，还是大朋友都比较爱吃，店面生意也是可以得到稳定的发展。

　　凯里酸汤鱼火锅店是经营正宗的凯里酸汤鱼的餐饮机构，正宗凯里的特色酸汤鱼，带您品正宗苗家的酸汤好美味。在凯里酸汤鱼火锅店的店中，古香古色的餐桌椅，配上这一锅浓郁香气的火锅，吃起来会别有一番风味，仿佛真正置身于苗寨之中。店家凭借着正宗凯里的特色酸汤鱼作法，吸引着很多食客光顾。　　凯里酸汤鱼火锅店迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。凯里酸汤鱼火锅店秉承为本溯源的自然法则，倡导健活新口味。选凯里酸汤鱼火锅店自浙江千岛湖的原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初次的味道!凯里酸汤鱼火锅店，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌!　　凯里酸汤鱼火锅店一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，凯里酸汤鱼火锅店主料选用对人体有益的好生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗贵州蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺！　　凯里酸汤鱼火锅店是又酸又辣的苗族食品。因为贵州独特的自然环境，吃了又酸又辣的食品之后可以排除身体里的寒气和水气。苗族人都喜欢吃酸的食物，酸汤鱼用料非常的讲究，酸汤鱼的质量要求也非常严格。因为酸汤鱼的营养非常丰富。因此，在全国很多地方都可以见到，而且非常受消费者的喜欢，市场竞争力高。

　　小溪南酸汤鱼总部成立2001年。小溪南酸汤鱼已经成为有一定名气的小吃品牌，连锁企业已经芝麻开花，小溪南总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业。小溪南酸汤鱼以传承民俗云南酸汤鱼为己任，打造酸汤鱼行业的品牌！小溪南酸汤鱼以品牌化运营体系，将精质菜品与微笑服务作为重要发展战略。小溪南加盟店在总部的全程跟踪支持下，持续。总部提供统一装修方案，提供直营店的实习平台，把多年 　　饱含民族风情与浪漫传说的云南小溪南酸汤鱼引进山东后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。 　　小溪南酸汤鱼是以小溪南市地域为名的一道菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 　　小溪南酸汤鱼是贵州地方特色菜，该菜肉质鲜美、酸辣可口。 　　黔东南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打捞蹿(音lào cuān，方言，意为走路不稳，东偏西倒)"。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以小溪南市区为典型，故外界统称为小溪南酸汤鱼。其实，做酸汤火锅的酸汤，分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等)。酸汤的食用历史，起初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣:"白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数酸汤鱼。"黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

　　厦门小爷酸汤鱼在追求食品口味方面，厦门小爷酸汤鱼基地特邀国民特殊名厨，出任厦门小爷酸汤鱼技术总监，小爷酸汤鱼让你的烤鱼技术更高一筹，小爷酸汤鱼，一次加盟，终身免费培训，期待你的到来，酸汤鱼店已经满地开花了，小爷酸汤鱼有着烤鱼技术，包教包会。 　　厦门小爷酸汤鱼属于的是厦门小爷酸汤鱼总部，成立于2002年，厦门小爷酸汤鱼特别聘请我国有名表演艺术家倾力加盟，以提高酸汤鱼品牌度，厦门小爷酸汤鱼基地在烤鱼品牌运营方面拥有一套行业先进的整店输出经营形式。构建互联网时代用户体验带领的开放性平台。我们在这个世界当中就是喜欢一些心得体会，所以说我们的这个销售量也会攀升起来，这样就是很不错的。 　　中华大地的餐馆也以万州烤鱼、巫山烤鱼为闪亮的招牌名片，值得信任，随着酸汤鱼市场的有生意，酸汤鱼店在全国满地开花，厦门小爷酸汤鱼以厦门为中心点，在全国的大中城市中，都可以看见一道美食酸汤鱼已经是盛名四方了。都是要进行各个方面选择，公司的技术人员都是进行一对多的，每一个加盟商都必须去熟练的掌握，独立操作。 　　厦门小爷酸汤鱼教授酸汤鱼技术，是重庆的特色美食，近年来在全国餐饮市场都受到了消费者的追捧，酸汤鱼比较为出名，必须要从一个卖产品的转换成为一个是要以顾客为中心的企业，现在的模式也是要继续以机构要以顾客的需求为准。