肉汤加盟店排行榜

　　淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗结果，令人百吃不厌。　　相关介绍　　安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。　　特色风味　　主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷。　　标准化　　为推进“淮南牛肉汤”烹饪技术规范化，由淮南市质监局牵头制定的技术规范地方标准已经了淮南市质监、商务、卫生、农委等技术部门组成的委员会的审定。该标准已经出台，已经陆续送达全市的牛肉汤经营者途中，牛肉汤商会正负责对该标准进行推广普及并进行行业自律监督。淮南市质监局相关人士介绍：该标准对牛肉汤制作过程中的人员、卫生、制作工艺、质量、检验规则等领域都进行了规范，特别规定牛肉、牛骨等主料必须取自淮南、六安等部分地区饲养2到3年的大别山种群黄牛，粉丝、豆饼、千张、香菜等辅料必须符合质量标准。　　注册商标　　2011年7月经工商总局商标局批准，淮南“淮南牛肉汤”集体商标成功注册。注册集体商标，可加大淮南牛肉汤品牌创立意识，提升区域品牌核心竞争力，打造出叫响全国的区域特色小吃品牌。为了让淮南牛肉汤更加规范、卫生，2007年，淮南市质量技术监督局为一个具体菜肴——淮南牛肉汤制定了技术规范地方标准，由淮南市质监、商务、卫生防疫、食品药品监督、农委、工商联等多个专业技术部门组成的委员会审定。　　淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味，已形成了它的品味和价值，成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。

　　牛肉汤选取上等牛肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。牛肉汤营养丰富、肥而不腻。　　牛肉汤公司本着为加盟店创造利益为出发点，真正实在的让加盟商能挣到钱，没有过多约束的条框，每个加盟商也是公司的管理者，公司也会根据情况让部分加盟商去就近的加盟店学习，真正做到加盟费用收银共享。牛肉汤操作简单，无需经验，复制即可。　　蛤蜊鸡是源自于旱码头美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养全面的美食之一。当地有民谣蛤蜊与鸡对，营养味更美，口口鲜香嫩，若想长寿美，经常吃一嘴。鲜仔面是台湾有名的面食，是有闽南渔民以制造的自有工艺，奇特的工艺加上海鲜熬制汤汁，汤鲜清香，不油腻，称为当地家以户晓得特色美食。有滋虾鲜仔面，滋虾牛肉面，滋虾打卤面，滋虾鱼仔面等等。

单县合馨园餐饮管理有限公司成立于2007 年，合馨园品牌隶属于单县立军羊肉汤馆所有。全国总店现位于单县黄岗，公司主打产品羊肉汤是牛立军师傅结合肉羊汤熬制古方，合馨园羊肉汤经过多年实践，吸收各派羊肉汤做法所长，迎合现代人口味，提炼出的羊肉汤的制造工艺。合馨园羊肉汤自成一派，具有了合格的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。 合馨园羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”(生育一、两窝的母山羊)“捶羯”(被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊)的讲究。合馨园羊肉汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂(羊杂下锅前分别用开水氽一下)。 然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。合馨园羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。

　　单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被实现目标中华名食谱。较早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。　　有着近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华优先汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤！　　单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于好的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的难得性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。天南海北的人们不到单县，恐难尝到真正的正宗美味，这在一定程度上造成了单县羊肉汤这一名吃不名，锁在深闺人未知。　　如何将单县羊肉汤这一中华名吃在保持原有风格的基础上进行方便包装，让外地人也能像吃方便面那样随时可以一饱口福想吃就吃，如何让单县羊肉汤冲出门口、出口，一直是困扰单县人的难题。

　　羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。　　主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。　　肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对虚劳赢瘦，乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。　　羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美"(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。

　　很多人问，淮南牛肉汤好做吗？我想说，看起来简单，做起来特别难，一锅汤的制作不不仅仅在制作上面难，选料更难。想做好一锅汤，其实从选料的时候就已经开始了一锅汤的制作，牛肉、牛骨、牛油、辣椒、粉丝、千张、秘方中的香料等的选择，环环相扣，每一种原料出了问题，都会影响汤的品相和口味，这就是为什么我说它难。除了选择原料，还有就是制作方法（在淮南，每家牛肉汤都有自家的手法，所以就产生了味道上的差异）。至于制作方法，都是牛肉牛骨下锅熬汤，但是味道不尽相同，这是为什么呢？很大一部分人都不太注意细节性的问题，比如汤渣（烫牛肉汤难免会掉下去粉丝、千张、牛肉等），红油（至关重要）处理不及时，不得当，都会影响汤的品相和口味。 全国很多地方都有淮南牛肉汤，但是做法稀奇古怪、八怪七喇，味道更是天差地别，吃起来已经不是淮南牛肉汤的味道了 ，淮南牛肉汤属于徽菜，以咸、鲜、辣为主，但是，在外地很少能吃到这种味道的牛肉汤。相当多的人师出无门，觉得自己是厨师或是有烹饪经验，可以驾驭淮南牛肉汤，但是万万没想到，做来的汤已经和真正的淮南牛肉汤背道而驰了。淮南人用了几十年甚至上百年的时间，总结和积累出来的经验岂是一朝一夕学的会的，没有老师的指点肯定是不行的。所以，想学习淮南牛肉汤技术必须找个师傅学习。 　　现在，全国各地传授淮南牛肉汤技术的到处都是（班居多），为什么还是有很多人选择来到淮南求学？ 　　1、淮南是牛肉汤的发源地（南塘--淮南市八公山区境内），学起来比较合格 　　2、淮南人有着几十年的做汤经验 　　3、在淮南，你可以学到正宗的做法 　　4、在淮南，你可以老师，更深入了解淮南牛肉汤从古到今的做法。 　　接下来该说一下学习淮南牛肉汤为什么要选择实体店学习而不是班或其他形式的学习方式。很多人打电话来咨询淮南牛肉汤，都会问你那里是实体店还是班，这说明很多人很注重在哪里学习，因为 　　这会影响以后的开店。我们店带过很多在班学习之后开店失败的学员，从他们那里得知，班很多都是老师做一遍，你看一遍，你要想自己做一锅汤，那么需要自己购买食材，再缴费，更有很多班连口味不都让你尝试就直接让你交钱。学习牛肉汤就如同我们上大学一样，大学的一年要自己实习，熟悉工作，尝试工作，班是无法达到的这个目的。而实体店就是这样的做的，提前让你体验开店的乐趣，更好的完善和丰富你的开店经验。在实体店里，你不仅能学习到过硬的技术，还能学习到开店技巧，选择食材的经验，更多的上手操作机会。 　　淮南牛肉汤培训加盟小编今天就和大家先说这么多，送大家一句话：选择比努力更重要！

　　洛阳牛肉汤餐饮管理有限公司的洛阳牛肉汤是在淮南牛肉汤自有工艺的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药制造换季自有工艺。洛阳牛肉汤选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。　　洛阳牛肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为“传统淮南牛肉汤”的产业化推广，起到了积极的作用!洛阳牛肉汤发展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，洛阳牛肉汤实现了标准化制作，口味的一致性。　　洛阳牛肉汤产品美味可口，营养丰富，老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，发展潜力大。洛阳牛肉汤凭借着这难以模仿的美味，它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。洛阳牛肉汤加盟，无需经验，无需大厨，操作简单易学，是少见的加盟好项目。

滋补羊肉汤选取上等牛肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。滋补羊肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。滋补羊肉汤营养丰富、肥而不腻。滋补羊肉汤操作简单，无需经验，复制即可。创业者在经营一个项目之前，了解这个行业的发展趋势，那么创业者只要是紧跟社会的发展趋势就能缔造这个行业商机的。据百度百科等综合数据显示，2008年美食餐饮行业零售额达到15404亿人民币，截止2010年，短短两年间，餐饮业零售额已突破20000亿人民币!滋补羊肉汤老品牌美食，营养价值高，适合人们对养生的需求。滋补羊肉汤市场前景大，是当今老百姓的好的选择营养快餐。滋补羊肉汤选材优，做工严，卫生。滋补羊肉汤加盟，操作简单易复制，低，加盟费用低，一次加盟后不再收取任何费用，小本创业者的好的选择。

　　羊肉汤的结果很多，首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的作用，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，和参茸差不多。并且在羊肉汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。 　　羊肉汤中铁、磷等物质含量较高，适于各类改善缺铁性贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 　　羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助看诊作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、改善缺铁性贫血、产后气血两虚都有很大好处。 　　羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对看诊虚劳赢瘦有一定结果。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。 　　羊肉汤可以说是近几年来餐饮行业中较火的项目，羊肉汤以其成本低，开店选址灵活，可经营等优势早已成为快餐界的新宠。

　　淮南牛肉汤加盟信息介绍：“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉，淮南牛肉汤这一宝贵资产，这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益 “淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，淮南牛肉汤根据城市大小不同，消费标准不同和创业者的具体情况精心设计不同的加盟组合超低加盟费与个性化小型加盟模式，并提供相应的店面设计，使创业者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导： “淮南牛肉汤”连锁加盟商对加盟店的长期支持在于，前期给于免费技术培训，并长期提供淮南牛肉汤的独特配料。喝一口就会回味无穷，流连忘返淮南牛肉汤独特的配料早就独特口味，淮南牛肉汤在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，根据淮河两岸四季分明气候特色，春夏秋冬不同配料，流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜：春爽口，强筋壮骨;夏清热，开胃健脾;秋去火，恢复元气;冬暖胃，大补大益。　　正宗淮南牛肉汤餐饮管理有限公司的正宗淮南牛肉汤是在淮南牛肉汤自有工艺的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药制造换季自有工艺。选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。　　淮南牛肉汤是淮南市早餐工程目前单独授牌淮南牛肉汤示范店、淮南牛肉汤旗舰店。在市委市政府早餐工程领导的指导下，先后荣获“名小吃”“安徽十大名小吃”“江淮老品牌”“淮南市早餐工程示范店”“淮南牛肉汤示范店”“豆腐文化节早餐指定单位”“商务局、旅游局会议旅涝接推荐定点单位”等20多块奖牌，被电视台、安徽电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志刊登报道。　　许志淮南牛肉汤作为淮南淮南市政府目前单独授权淮南牛肉汤示范店。将“淮南牛肉汤”的传统制作工艺结合现代人的健康饮食理念。突破“淮南牛肉汤走出家门就变味”的发展瓶颈。使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。在淮南牛肉汤当中“独树一帜”，令人回味难舍，百吃不厌、为“传统淮南牛肉汤”的产业化推广，起到了积极的作用！正宗淮南牛肉汤发展潜力巨大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场，正宗淮南牛肉汤实现了标准化制作，提高/增加口味的一致性。

　　淮南牛肉汤商会成立于二零零七年元月二十四日（农历十二月六日），五区一县各设立会长一名，副会长八名，合肥、六安、淮北分会长个一名，名誉会长一名。淮南牛肉汤商会经市政府下文申报了“淮南牛肉汤”说明商标和“淮南牛肉汤商会”集体商标。商会又制定出“淮南牛肉汤市地方标准”与四化一统一的行业标准（形象一体化、卫生规范化、配料标准化、质量达标化和统一培训）。商会现有明确的“章程”和管理规则，在是工商联的直接领导下，市民政局的审核批准而成立，是一个合法的社会团体。商会的目标：保护“淮南牛肉汤”历史文化品牌，弘扬广大淮南牛肉汤，为再就业者造福，为社会造福。 　　“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波数千里，未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉，淮南牛肉汤这一宝贵资产，这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益“淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，淮南牛肉汤商会根据城市大小不同，消费标准不同和创业者的具体情况精心设计不同的加盟组合，超低加盟费与个性化小型加盟模式，并提供相应的店面设计，使创业者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导：“淮南牛肉汤”连锁加盟商会对加盟店的长期支持在于，前期给于免费技术培训，并长期提供淮南牛肉汤的独特配料。喝一口就会回味无穷，流连忘返，让您终生享受这一历史文化品牌效益不凡汤味口感：独特的配料早就独特口味，淮南牛肉汤在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤，根据淮河两岸四季分明气候特色，春夏秋冬不同配料，流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜：春爽口，强筋壮骨；夏清热，开胃健脾；秋去火，恢复元气；冬暖胃，大补大益。

　　安徽牛肉汤选取上等牛肉，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。安徽牛肉汤有助于身体健康，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果。安徽牛肉汤营养丰富、肥而不腻。　　安徽牛肉汤公司本着为加盟店创造利益为出发点，真正实在的让加盟商能挣到钱，没有过多约束的条框，每个加盟商也是公司的管理者，公司也会根据情况让部分加盟商去就近的加盟店学习，真正做到加盟费用收银共享。安徽牛肉汤操作简单，无需经验，复制即可。　　蛤蜊鸡是源自于旱码头美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养全面的美食之一。当地有民谣蛤蜊与鸡对，营养味更美，口口鲜香嫩，若想长寿美，经常吃一嘴。鲜仔面是台湾有名的面食，是有闽南渔民以制造的自有工艺，奇特的工艺加上海鲜熬制汤汁，汤鲜清香，不油腻，称为当地家以户晓得特色美食。有滋虾鲜仔面，滋虾牛肉面，滋虾打卤面，滋虾鱼仔面等等。

　　天津龙实同创餐饮集团正式成立于2013年8月14日，是由天津龙实冷冻食品有限公司、天津格朗合餐饮管理有限公司、天津龙实科技有限公司、天津小果农果业eiPof8vu3ox有限公司、丽江古城御龙庄客栈、丽江古城候鸟根据地客栈等公司整合成立的，集团总部位于天津，主要经营项目包括自营餐饮项目和代理餐饮项目的品牌策划、招商加盟、营销推广和运营管理等一系列以餐饮eiPof8vu3ox加盟为中心的服务。 　　在集团正式成立后的这段时间里，已成功助力上百位加盟商争取进一步拓展市场，店面覆盖华北、东北、华中、华南等地区，影响力逐步辐射全国。 　　龙实同创集团围绕电子商务、餐饮eiPof8vu3ox经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大加盟规模，深入推进、自主创立、发展壮大。是一家集企业管理咨询餐饮eiPof8vu3ox经营、网络科技创立为一体的综合型企业。 　　龙实同创餐饮凭借品牌战略和周到服务以星星之火，掀起燎原之势，在大陆各大城市提供统一技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务，现有员工上百人，总部办公面积上千平方，打造大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，龙实同创旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。 　　每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。龙实同创人用忠诚、奉献、务实、创立的精神共同打造出不错的龙实文化、诠释着龙实人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。 　　龙实人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境搭载更多梦想，帮助创业者走向成功。

简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气益人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创立。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和合格的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中单独以羊肉为主料的汤类菜品。简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊，俗称“火疙瘩羊”，个头矮小，但生命力极其旺盛。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。

　　简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气益人，是上等的补气养生的汤类美食。 　　简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创立。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和合格的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中单独以羊肉为主料的汤类菜品。 　　简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。 　　羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸，那鱼羊一锅，活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。不少人说，简阳首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在简阳所有场镇上，都有自己的羊肉汤名家，做得好的羊肉汤，大家彼此彼此，难分高低。可以毫不夸张地说，简阳的“羊肉汤名家”遍及各个角落。

　　淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。 　　相关介绍 　　安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。 　　特色风味 　　主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗结果。 　　标准化 　　为推进“淮南牛肉汤”烹饪技术规范化，由淮南市质监局牵头制定的技术规范地方标准已经了淮南市质监、商务、卫生、农委等技术部门组成的委员会的审定。该标准已经出台，已经陆续送达全市的牛肉汤经营者途中，牛肉汤商会正负责对该标准进行推广普及并进行行业自律监督。淮南市质监局相关人士介绍：该标准对牛肉汤制作过程中的人员、卫生、制作工艺、质量、检验规则等领域都进行了规范，特别规定牛肉、牛骨等主料必须取自淮南、六安等部分地区饲养2到3年的大别山种群黄牛，粉丝、豆饼、千张、香菜等辅料必须符合质量标准。 　　注册商标 　　2011年7月经工商总局商标局批准，淮南“淮南牛肉汤”集体商标成功注册。注册集体商标，可加大淮南牛肉汤品牌创立意识，提升区域品牌核心竞争力，打造出叫响全国的区域特色小吃品牌。为了让淮南牛肉汤更加规范、卫生，2007年，淮南市质量技术监督局为一个具体菜肴——淮南牛肉汤制定了技术规范地方标准，由淮南市质监、商务、卫生防疫、食品药品监督、农委、工商联等多个专业技术部门组成的委员会审定。 　　淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味，已形成了它的品味和价值，成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。

　　当归生姜羊肉汤是一道常见的传统药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以疗血虚乳少，恶露不止等症状。 　　羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 　　当归生姜羊肉汤加盟店的羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有很多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和进步人体身体机能等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之结果。 　　我们的配菜也能提高/增加时时新鲜鼓掌店内的大厨专业从事羊肉汤十余年之久，其职业道德、职业素养、与专业水平，在行业内外广受认可，一直坚持用心服务，勇于创立的精神，立足于厨师行业，自掌厨开始，便一直收获到广大消费者源源不断的称赞，加油其对熬汤技术的掌握、对火候的拿捏、以及当地食客所喜好的口味，都有着深入的了解与掌握！

插花牛肉汤餐饮管理有限公司的插花牛肉汤是在插花牛肉汤自有工艺的基础上加以改进又增加了松针、决明子等十几种滋补中草药制造换季自有工艺。插花牛肉汤选用上乘黄牛肉、牛骨，经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口，喝过口不干、嗓不燥，再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌，也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。 插花牛肉汤作为插花牛肉汤政府目前授权插花牛肉汤示范店。将“插花牛肉汤”的传统制作工艺结合现代人的健康饮食理念。突破“插花牛肉汤走出家门就变味”的发展瓶颈。使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍，百吃不厌、为“传统插花牛肉汤”的产业化推广，起到了积极的作用!插花牛肉汤发展潜力大。消费者报以好感，针对小吃加盟以及正宗插花牛肉汤加盟市场，插花牛肉汤实现了标准化制作，口味的一致性。 插花牛肉汤产品美味可口，营养丰富，老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，发展潜力大。插花牛肉汤凭借着这难以模仿的美味，它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。插花牛肉汤加盟，无需经验，无需大厨，操作简单易学，是少见的加盟好项目。

　　一碗羊汤是羊汤界的霸主,继承制造自有工艺,传承烹制工艺,上等龙骨24小时不间断文火熬制。正宗羊杂汤加盟先进品牌。　　一碗羊汤在制作工艺上不断创立，使羊汤得以发扬光大和多方延续。一碗羊汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味，可谓香飘八县，味传九洲。　　为发扬传统名吃一碗羊汤品牌，弘扬饮食文化，弘扬一碗羊汤老品牌品牌，组建全国一碗网络，实现互惠互利，共同发展的目标，特面向社会诚召加盟店和连锁店，并招收学徒人员，传授技术。有意者请来电，来人联系，欢迎光顾。　　选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”的讲究。一碗羊肉汤主要制作过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂，然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。一碗羊肉汤盛碗时加少许香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。　　一碗羊肉汤经过悠久的改进，制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近多年的历史。一碗羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红;肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙苏带甜，还各具风味。八十年代，即被实现目标名菜谱。一碗羊肉汤选料和烧制工艺十分讲究。

“三宝羊肉汤”，内蒙古草原风味，在川汇区已有数十年的历史，是马华伟先生取百家之长，精心研制的地方风味名吃，店址位于川汇区峰基庄园东80米，虽说地理位置较偏，却生意红火，人人称道。羊肉自古以来被人们公认为滋养进补之佳品。羊肉汤富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素Bl、B2等，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳之结果，是一种绝好的滋补保健食品，可以说，羊肉汤既是美肴，又是滋补琼浆。“三宝羊肉汤”做法独特，配料考究，精选本地槐山羊，以羔羊肉为主，配以羊骨等料，加工精细，熬煮时间长，熬出的汤浓似乳、口感细腻、回味悠长。喝上一碗“三宝羊肉汤”使人神清气爽，精神焕发，百喝不厌。一些省、市级领导曾多次光顾品尝。喝“三宝羊肉汤”，配以马家底焦里软的地锅饼(俗称老鳖靠河沿)，那真叫地道的风味小吃。1996年l0月，“三宝羊肉汤”被周口地区工商局个体劳动者协会授予地级“好的风味小吃”称号。有食客感于“三宝羊肉汤”的营养和药膳价值，以打油诗赞同：常喝三宝羊肉汤，不找医生开方法。常喝三宝羊肉汤，让您身体永健康。