重庆小面加盟店排行榜

　　重庆小面项目介绍：　　重庆小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"重庆小面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。　　重庆小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，制造食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。　　重庆小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。　　重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。

小面由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其的风味而闻名遐迩。改革开放后，小面在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的尤为特色：一口锅、一个液化气罐、几张条桌、几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声好香!早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。 对于重庆人以及曾经在重庆生活过的外地人来讲，小面是山城市井生活中的一个重要符号，也成为了重庆情结中的一个重要部分。小面是一种有十多年历史、具有鲜明重庆特色的小吃。本公司小面既经济又美味，因此非常适宜生活节奏较快人群的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。 本公司小面专门做各类地道的重庆面条，主要经营品种有重庆各式小面系列、重庆米线系列、重庆酸辣粉系列、老妈抄手系列。本公司小面具有麻、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的风味特点，让人一吃难忘，久吃不厌。本公司小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，自行研制的自有工艺自有工艺，浓厚的地方特色，满足人们的多重需求，摆脱菜品单一的餐饮现状，特色经营，更具创收优势。本公司小面品牌产品系列多样，满足不同人群需求。本公司小面加盟，经验不重要，无需大厨，选材易，经营灵活，一日三餐都创收。 本公司小面一直致力于加盟特色餐饮事业，为食客提供更有营养价值、更卫生健康、更经济实惠、更有饮食欲望、更有现代感的可口美食。延展烹饪技术，研发经典创意饮食，整理和申报专利产品，运营自身专职技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理。小面以强大的厨师队伍、专职的服务人员、经验丰富的厨房管理者为核心团队，力求打造杰出的餐饮中心，为合作商铺提供开业策划。小面突破传统快餐菜色单一、服务老套的固定模式，推出菜肴搭配丰富、营养均衡的小面，主张特色营养健康餐饮。小面期待您的加盟！

嘿小面餐饮管理有限公司是一家推广特色美食，经营健康食品，倡导好的生活的专业餐饮企业。我们始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念本着“味道是核心竞争力、特色经营是FC730JO2lm3、成本控制是生命力”的经营理念肩负“融合众家之长，创立川味之美”的企业使命，为实现“共创品质，共享品牌，共谋发展，共享辉煌”的企业愿景而拼搏民以食为天，餐饮百业先，特别是近几年生活节奏不断加快，分工更加细化，快速餐饮业更是一马当先，成为实现连续两位数增长的行业，预计2015年餐饮业零售额将突破3.7万亿，将涌现出一大批特色突出，干净快捷，安全美味的现代餐饮企业。伴随着政府拉动消费，城市发展的加速，居民实现目标增长和消费观念的变化，想都不用想，我们正在处在的历史洪流中，正迎来餐饮大发展的时代契机，成功是因为选择了成功，选择了成功的方式;失败是因为选择了失败，选择了失败的方式。虽然时代赋予了大好机遇，但并非投入就一定会有实现目标，世上从来就没有不赔的生意，选择某个品牌首先要看其竞争力在哪里?1、味道，味道是生意的提高/增加，要是连味道都不能让人满意的品牌，说什么都是多余的。2、成本，味道好了但成本高，就不具有操作性，毕竟生意是以为目的的。3、服务，品牌的管理质量，服务能力，对后期的店面经营有密切的联系，所以在前期一定多了解，多沟通;对于哪些夸大其词，不切实际的要特别小心。选对了行业，选对了品牌，祝贺您，成功了一大半，剩下就是选址，总部有的选址团队和各地的商铺资源，也有《15天选址》的培训，相信会少走弯路。在单店的日常经营管理上，要多花心思，没有什么做不好的;哪怕就是卖馒头，也要想方设法做当地的馒头大王。选择加盟的好处就是需要的管理、设计、宣传、营销、技术、等等都不用操心，总部一应俱全，每一个店，都是嘿!小面品牌的一面窗口，您经营的好坏，将直接关系到我们企业的发展，所以总部将不予余力的利用自身强大的信息、管理、技术、推广平台，助推加盟店的经营业绩，这也是eiPof8vu3ox经营的魅力所在。嘿!小面快速餐饮项目非常欢迎志同道合的伙伴加入我们eiPof8vu3ox经营的行列，共同开创美好的未来。“把伙伴当家人，把顾客当朋友”。

　　说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。　　鉴于传统餐饮业的种种弊端，公司领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用川渝地带好的调料原产区及川渝厨师力量的优势，先进的加工工艺，将主要的后厨工序都在工厂里生产制作完成，不但提高/增加了味道特色，而且极大节省了连锁店的相关成本开支。经过一年多筹备，推出了重庆麻辣小面餐饮项目，为有志餐饮事业的各界人士提供了广阔的平台；重庆麻辣小面项目以发展共赢、共享品牌、共创辉煌为理念，力争打造具备特色的餐饮企业。“民以食为天，餐饮百业先”它是一轮不落的红日，更是广大创业者成功的起点。

麻辣小面，由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。菜品特色麻辣小面，相传有上历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗'巴和面'打天下，名闻于巴蜀;重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。历史东汉时的《四民》一书有"距春秋，毋食煮饼及水溲饼"的记载。这里提到的"水溲饼，，即较早的水煮无馅面食，亦即面条的祖先。重庆的"小面"，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的;担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。改革开放后，"小面"在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的有特色:一口锅，一个液化气罐，几张条桌几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声"好香"。早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。重庆艺校校长田先生说:"面摊上的小面好吃，简直是一桩秘密，与美国的可口可乐的自有工艺是同一级别。"

　　"小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着个城市的生活作料;它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的生。"前晚，央视纪录片频道播出的纪录片《嘿!小面》不仅挑逗着多数重庆人的味蕾，还让全国观众领略了重庆人的麻辣故事。其实，这部纪录片的编导曾磊正是个地地道道的重庆人，在接受商报记者专访时，他也道出了拍摄过程中幕后的故事:"拍这部片子的目的是想去探究重庆人对小面奇特的爱好。" 　　央视纪录片频道《嘿!小面》有多火?看看昨天重庆各大面馆的不错程度就知道了;重庆的小面有多好吃，看看面馆的"吃货"和外地网友的口水就知道了。昨日，重庆晨报记者探访纪录片《嘿!小面》提到的部分面馆，为你展现重庆小面的魅力。 　　纪录片《嘿!小面》:三姐的油辣子采用两种辣椒，种香而不辣，另种辣而不香，两两相配，混合比亦随季节与气候的不同有所变化。 　　作为纪录片中介绍如何制作油辣子的面馆，老板唐三姐自然成了顾客们想要探究的人物。48分钟的片子结束后，不到半个小时，就来了两位四川的游客:"谁是三姐啊?"听有客人来了，唐易碧立马站起来。 　　"我们是看了纪录片找过来的。"原来这两位游客被纪录片馋得直流口水，又打听到三姐猫儿面是24小时营业，才打车来到磁器口。 　　"我般都只守上半夜，"唐易碧说，"年365天都通宵营业，你们还是运气好，再晚点我就回家了。"说着，唐三姐娴熟地拿过两个搪瓷碗打作料，自家制作的油辣子顺着长勺流下。 　　"果然是香。"游客边吃边拿出手机拍照。 　　纪录片《嘿!小面》:每天凌晨，下夜班的出租车师傅成了板凳面庄的第批客人，也正是他们，将板凳面庄的名号传遍了全城。 　　昨日上午11点40分，的哥李登科把出租车停在板凳面庄门前，还没走到跟前，李登科用有些沙哑的声音喊道:"老板，三两面，不要花椒。" 　　板凳面庄这里场地大，摆得开，空地上坐满了食客，人张高凳子张矮凳子，每隔三五个凳子摆放有另外的凳子，上面放上醋、辣椒、纸筒。李登科把钱付了，找了个空位坐下。 　　甘晓露和刘杰是看了纪录片慕名而来的，"我们本来想去桥北第面的，怕找不到，时间又紧，就到这里来了。"甘晓露喜欢和朋友到处找面吃，她觉得《嘿!小面》至少还应该多加两个面馆:希尔顿酒店附近的胖妹面摊、南泉地质队对面的豌杂小面。 　　老板曾令平直不停地往搪瓷碗里打作料，这也是他每天唯干的件事。从早上5点半到下午2点半，曾令平只有短暂的休息时间。打好作料的搪瓷碗有百多个，摆到起，颇为壮观

　　重庆愚小面在传承“热腾腾，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香饽饽”的重庆小面精髓的同时，遵循“以小博大，互利双赢”的连锁加盟宗旨，重庆愚小面凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势和“加盟小、实现目标大、低、经营高”财富优势，吸引了全国各地的加盟。在短短数月重庆愚小面在全国很多地方均有重庆愚小面加盟店及分店。 　　重庆愚小面以打造“重庆愚小面连锁一线品牌，重庆愚小面连锁加盟好品牌，小面连锁加盟好品牌”为目标，以塑造“重庆的小面大王的小面大王”为愿景，以“一碗小面顶起一个大产业，一 小屋撑起一个大品牌。”的恢宏气度，续写着新的篇章! 重庆愚小面一到用餐时间，店面就挤满了人，经常会出现队伍排到了大街上去的情况，周围几公里、甚至几十公里的顾客都赶过来吃他们的面条，可以毫不夸张的说他们的面馆味道正宗，深受广大消费者的喜爱。 　　手续人性化：加盟重庆愚小面，在开店的相关手续中尽全力为加盟者提供更加便捷的服务，操作安心省心，证件办理便捷，稳定运营后，收银实现目标快。 　　经营专业化：重庆愚小面加盟店无需专业厨师，无需大型设备，出餐流程按照严格的标准，失误率低，从而提高/增加用户的快速就餐，提高翻台率。 　　“重庆愚小面”这20年来只专注做四种地道的重庆面食，重庆小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面。品种不在多而在精!真正的重庆小面，大多都是深藏陋巷，店面简朴，但重庆人真正关心的是味道!因此对于重庆小面来讲，味道才是王道，这也是重庆码头文化的精髓!创业加盟有扶持，可靠。

　　重庆，古称江州，古巴国故地，巴渝文化的发源地；　　重庆，一座山的城，一座江的城，群山环绕，两江汇聚；　　重庆，新生的直辖市，一座热情澎湃的城市，一座五光十色的城市。　　重庆人的性格，就象重庆的地理条件一样，既有巴山的雄奇，又有蜀水的秀美；重庆男人性格耿直，热情似火而又坚韧豪迈，具有袍哥情结，喜称朋友为“兄弟伙”；重庆女人时尚靓丽，豪爽大气，美中透出独立干练的个性，有着重庆专属的“麻辣”味。　　重庆人爱食麻辣，其美食以火锅、江湖菜和小面为代表，世人皆知火锅是重庆的城市名片，闻名世界，但恐怕很多人却不知道重庆小面才是不少重庆人每天钟爱的美食，火红的汤汁，金黄色的面，绿油油的藤藤菜，一勺喜欢的浇头淋下，麻、辣、鲜、香，一天的热情就此燃起。小面是重庆的特色，重庆人对于小面的感情，是缠绵侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多身边的朋友都说，外地出差回来，优先件事就是一碗小面。小面对于重庆人的牵挂，丝毫不亚于火锅，火锅不能每天吃，但小面已经成了很多重庆人日常的不二选择。近在咫尺的四川、成都，虽同出一脉，却少有卖小面的地方，其称之谓的“素面”，其实不及小面之万一，许多成都和四川来的朋友，也对重庆小面赞不绝口。　　重庆小面历史悠久，据考证重庆人吃小面有四百多年的历史，以其独特的风味而闻名遐迩。相传早年间，巴渝汉子一付担子走街串巷，扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖，担子上一边挑着炭炉，一边挑着各色小面和佐料，小面的品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素小面等，这就是重庆小面较早的雏形。　　抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的,担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的,麻辣小面面条多，多用大土碗盛装，佐料大众化。　　改革开放后，重庆小面在质、味上大有提高，早已从小贩的肩头换到了街边小店，条件好了，佐料也日益丰富。每天清晨，看到上班的人们在面店大快朵颐的时候，眼前总是浮现过去的担担面，蓬蓬面的身影，其中在小巷内的有特色：一口锅，一个液化气罐，几张条桌几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声“好香”。早上的小面，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于任何美食快餐。重庆小面已经脱离了食物本身的意义，成为了一种面条饮食文化，与重庆市民的生活紧密相联。　　饮食，是会改变一个人关于城市的记忆。对于安居山城的本地人而言，小面就是生活，而在漂泊他乡的重庆崽儿看来，小面意味着故乡。无外乎江苏卫视主持人：，在微博多次提起：“重庆让我魂牵梦萦的不是川菜，不是火锅，而是路边摊上的小面。”重庆在迈向现代化都市的道路上大步前进，见证重庆历史的小面，也会伴随重庆见证未来！

小面侠面馆加盟费其实并不高，据小编了解，较低只需要4.98万元的加盟费，您就可以轻松开店，加盟上店面租金、水电汽、食材、员工费用等，大约8万元左右，您就可以开一家小面侠面馆了。小面侠面馆加盟费虽不高，但是给创业者的创业扶持还是相当到位的，总部为创业者们提供多种便利，提高/增加他们能顺利开店，从选址、装修设计以及开店后的经营，小面侠面馆总部都会进行持续的关注，让商家开店更加省心。加盟小面侠面馆，您就能在较短的时间内致富。除此之外，小面侠面馆总部免费培训，并且，所有开店的设备，都是由总部免费提供，您只需要花3-7天的时间，就能开店营业。有这样多的扶持，可见小面侠面馆加盟费缴纳的是相当划算的。小面侠面馆加盟费用并不高，但是却能给创业者如此大的帮助，相信创业者们都是很愿意加盟的。小面侠面馆，期待您的加入。上世纪五六十年代，大批建设者们携妻带子来到邹城，尤以四川、云南、贵州居多。其中一对夫妻的性格和郭靖黄蓉很相似，丈夫老实厚道，妻子聪明搞怪。来到这妻子就想出了一个谋生的想法，她想当地人爱吃辣椒，云贵川的家乡人也爱吃辣，何不把自家的辣椒和山东的面条结合起来。和丈夫一拍即合马上就开起了面店。他们还给这面取了个名字叫川味面，而他们就是川味面的创始人。

　　2016年6月，斗士重庆小面闪亮登场，以传统工艺，韧爽味优、重庆风味，融汇东南西北中。高大上的面馆，堪称一绝的味道，在开业几天就征服了周围人的味蕾，只要你有雄心壮志，你也可以开创一番属于自己的美食天地。　　人们喜爱美食，斗士重庆小面[1] 美味多变，丰富多样化的美食更是深受消费者的喜爱。当然，是美食在市场上总是更受欢迎，对于创业者来说也是一个极为有利的商机。斗士重庆小面加盟健康又养生，让美味给你带去更多财富实现目标。　　斗士重庆小面发源于山城重庆的老城街道，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民单独普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。满足了不同人群的多样化需求。斗士重庆小面用独门汤底，绝香浇头融汇东西南北中成为中，创立开启了新的营养快餐格局，为更多小本创业者创造了很好的机遇。　　斗士重庆小面根据市场动态升级原本单一产品组合，立异晋升，使收银倍数上升，投入万元，经营率竟高达400%。斗士重庆小面，传统工艺，韧爽味优，重庆风味，融汇东西南北中，重庆直供，色香味很好组合，汇聚了几十种大众特别偏爱的小面与凉菜小吃，美色香诱惑挡不住![1]　　斗士重庆小面总部启典国际拥有的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用，比起自己去创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，餐品制式标准化，解决经营复制难题，无需厨师，节约大部分人力成本，1对1实体店培训+2人开店+3天学会+15平方米店面起航对，于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行，成功。　　斗士重庆小面凭借着对顾客的用心、细心和恒心正在餐饮行业创造更大的辉煌。斗士重庆小面，用自己货真价实的品质扶持赢得顾客的认同，用自己稳固的市场竞争力获取加盟者的信任，在我国的连锁餐饮业发展中，势头迅猛，前景不容小觑。斗士重庆小面招商，不错的市场行情一路高涨，大品牌，商机无限，诚邀您的加入![1]　　品牌故事　　平平仄仄的青石板路，蜿蜒在重庆每一处大街小巷。路的两旁挂满大红灯笼。窗花户棂，雕梁画栋，随处可见。低低矮矮的吊脚楼蜿蜒在山间，灰白墙、枣红柱、翘角楼、麻布幌子、小青瓦……随处充满着古香古色的格调，好似身在仙境中。　　传来的阵阵辣香又将你瞬间拉回现实，只有在这间没有名字的小面馆，陈姐做的小面，这样的味道，在不食人间火的仙境中才能品尝得到。　　“都是重庆小面，有啥名字咧。”陈姐实在、耿直、巴适的性格，深深地影响着她所做的小面，感染着吃小面的食客。“都是重庆小面，只有陈姐做的黑巴适！”“都是重庆小面，这家嘿好！”来朝圣的食客络绎不绝，渐渐就以“斗士重庆小面”来称呼这间小面馆。　　千年传承下来的独门自有工艺，其传统制作技艺，具有上历史。陈姐继承了祖上的餐饮天份，从小就对美食悟性极高。独门汤底，绝香浇头，精选数十种上等食材与精心熬制的大骨汤，淋在富有嚼劲的碱面上，劲道十足的面条，咸辣中带有一丝鲜甜，挑战味蕾的鲜香麻辣，让人回味无穷。　　“斗士重庆小面”品牌应运而生。在全面推广，为坚持陈姐独门匠心的味道，所有原材料直接在重庆采购，甄别精选，日日新鲜。斗士重庆小面，鲜香淳正，吃起来黑巴适！　　项目发展　　在印象里，重庆小面就是辣、辣、辣，但是地道的老重庆小面，不止是只有辣，还有鲜、香！关键就在于调料和汤底！重庆土辣椒+10几种调料，全手工碾碎，在新鲜的滚烫热油下炒拌，才能把辣椒的香味都提出来！　　斗士重庆小面的老板是地道的重庆人，家族是餐饮世家，对食物有着异常的执着。为了把正宗的老重庆味道带到广州，她亲自跑遍大山村落，寻找多种土辣椒作食材，再把它们运到广州。就连主厨也是地道的老重庆，做了几十年的重庆小面，可是相当有经验。　　餐饮行业一般经营达40%-50%,小面的经营率竟高达400%以上! 而且年增长速度30%,有着2000亿的年市场销售额。面食餐饮类正以不可抑制的发展态势持续升温。　　2016年6月，斗士重庆小面闪亮登场，以传统工艺，韧爽味优、重庆风味，融汇东南西北中。高大上的面馆，堪称一绝的味道，在开业几天就征服了周围人的味蕾，只要你有雄心壮志，你也可以开创一番属于自己的美食天地。　　自从舌尖上的播出后，在全国引起了巨大反响，很多人看到了重庆小面的商机，短短几个月的时间，重庆小面馆遍地开花，重庆小面培训烽火四起，据说每天都有1万多人到重庆学习重庆小面技术，回去开店创业，但是却呈现出了一边开店一边黄的悲惨现象，打击创业者的积极性，使重庆小面这块金子招牌成色消退了很多，给消费者的印象是重庆小面的味道也不咋地。斗士重庆小面，只看门道不看热闹，加盟斗士重庆小面，拥有六大优势：餐品制式标准化，解决经营复制难题；无险低投，当月实现目标；3分钟即可上餐，节省消费者就餐时间，1倍翻台率，成本骤降收银翻倍；1对1实体店培训，2人开店，3天学会，15平米起航，成功；大江南北60%的人以面食为主，斗士重庆小面主打“鲜香”口味，深受广大消费者喜爱。

　　对于重庆人以及曾经在重庆生活过的外地人来讲，重庆小面是山城市井生活中的一个重要符号，也成为了重庆情结中的一个重要部分。重庆小面是一种有十多年历史、具有鲜明重庆特色的小吃。哇小面既经济又美味，因此非常适宜生活节奏较快人群的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。　　哇小面专门做各类地道的重庆面条，主要经营品种有重庆各式小面系列、重庆米线系列、重庆酸辣粉系列、老妈抄手系列。哇小面具有麻、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的风味特点，让人一吃难忘，久吃不厌。　　哇小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，哇小面制造自有工艺，浓厚的地方特色，满足人们的多重需求，摆脱菜品单一的餐饮现状，特色经营，更具优势。哇小面系列多样，满足不同人群需求。哇小面加盟，无需经验，无需大厨，选材易，经营灵活，一日三餐都。重庆小面由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。改革开放后，重庆小面在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的尤为特色：一口锅、一个液化气罐、几张条桌、几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声好香!早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。哇小面产品丰富多样，加盟不高，一年四季都。

　　在重庆讨生活的下里巴人粗犷豪爽，平日里，这些渔民、纤夫、搬运工长期生活在水边，湿气重，寒气大，早上吃一碗麻辣无比的面条，既可以驱寒，也可以去湿气。即便是雨天，渝富记小面的小面也不乏食客，形形色色的人聚集在一起，无不对一碗简单的小面倾心。甚至有时撑着伞在雨中呼呼喝喝就是一餐。1978年改革开放后，渝富记小面的肩头换到了街边搭蓬，再换到了门面，条件好了，作料也日益丰富。现在经过整合做起了正规面店生意，称之为—渝富记小面摊摊面。　　渝富记小面摊摊面系重庆香嘴嘴餐饮管理有限公司旗下二大核心品牌之一，渝富记小面摊摊面传承重庆传统街边美食，遵循重庆小面传统技艺，形成了以重庆美食二大名片品牌。渝富记小面摊摊面公司在根植产品特色与品质的基础之上，更注重品牌的现代化管理，在结合特许连锁经营特性，先后完善了二大品牌的经营管理体系与产品结构标准化，现正以高速推进的势态，欢迎各界朋友加盟咨询，共享品牌价值。　　渝富记小面面食文化，源于街头，来自建国初期渝富记小面扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的小面。渝富记小面摊摊面完胜靠前小面之四大系列，有特色面食，美味配餐，风味小吃，特色饮品。渝富记小面摊摊面味道鲜美，小面劲韧，地道正宗，好吃不燥。渝富记小面摊摊面加盟，无需技术，无需大厨，经营灵活，店面可大可小，一日三餐都。渝富记小面摊摊面加盟不多，收银可观，是中小创业好项目。

　　秦云小面，不是八碗面，而是指八种各具代表的风味面食，是川渝一带的小面代表之一。秦云小面以川渝风味为基础，提出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，所以秦云小面的每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。　　调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。秦云小面讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。秦云小面传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。　　秦云小面在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。一、品种丰富：兴欣美食坊秦云小面，共有八大口味即八碗，每碗又衍生出8碗不同品种的面条，合计64碗名香面，再加上一个绝妙的火锅面条，组成“秦云小面”。顾客随时可吃到不同花样的美食，真有让人一见嘴馋，不吃心不甘的感觉。　　二、口味上佳：秦云小面，两酱(椒肉爽口酱、制造蛋黄酱)、两汤(速溶高汤、鱼头奶汤)，一油(紫珍调味油)，麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫绝。只要一锅即刻飘香满屋，飘出窗外，飘上百米，大招人气、财气。　　三、原料简单：国内目前几大名面都是手工制作，工艺复杂，耗费人力时间。兴欣美食坊秦云小面，就用各地市场出售的各种普通干面条，湿面条，关键在火候和自有工艺上巧妙掌握，就能制作出这些地道美味面条来，真是绝活惊现。　　四、价格亲民：3元、5元、8元、1优惠一碗的面条人人吃得起，吃得香，吃得饱，顾客主动上门排队购买，好生意不需要的加盟广告，豪华的装修，用秦云小面的自有工艺，面馆就可做出的生意。

　　祖姥姥重庆小面味道则是衡量小面的标准，不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱，十多种佐料打进碗里，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙，这就是重庆小面的基本节奏。　　祖姥姥重庆小面经过深入的学习整理和抢救性挖掘，祖姥姥的小面技艺得以传承下来。注册品牌的时候，大家一致认为“祖姥姥”品牌有纪念意义和情感厚度。于是，“祖姥姥”正宗重庆小面品牌正式面世，并以其优异、地道的口味，迅速得到消费者的追捧。　　祖姥姥重庆小面形成了一只实力强劲的经营管理团队，在门店选址、店面装修、人员培训、运营督促、市场营销、信息化管理等方面，积累并形成了一整套行之的成熟方案，为解决开店过程中所遇到的所有问题及为加盟者创业的成功提供强大的支撑和扶持，很大限度地降低了经营者的加盟。　　祖姥姥重庆小面已打造出完整的经营系统、全套的培训体系，门店和公司总部都使用系统软件进行快捷的经营和管理。如果您加入“祖姥姥”品牌，您就是站在了成功的起点，找到了开启财富之门的钥匙。欢迎大家前来加盟开店，祖姥姥小面好吃味道棒。

　　在我国，不同地域不同城市大家在饮食上的习惯和喜好是完全不一样的，而在餐饮美食行业，想要赢得更多消费者的喜欢。无极哈儿重庆小面品牌就成为了一个不可不提到的品牌。秦扁担重庆小面早美食的制作、研发、口感的丰富性和时尚性等方面，都赢得了市场的青睐。　　秦扁担重庆小面，传统的美食，采用手擀的方式制作，顾客食之，卫生，吃着健康，好评自然不间断。吃着清清爽爽的小锅面，再配上色香味俱全的熟食卤味，这滋味你可以想象，但却找不到好去处，今日无极哈儿重庆小面带给你惊喜，让你一饱食色。　　秦扁担重庆小面主料为新鲜面条，由小麦粉08eR347v01x制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面 容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。　　秦扁担重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称秦扁担重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。　　辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味…… 一勺好的辣椒油，秦扁担重庆小面可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种，分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒，其中的二金条和大红袍偏重于香味，而朝天椒则偏重于辣味，因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用，以求达到更好的境界。　　秦扁担重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专业的配制、制作、烘炒技术，正逐步重庆调味料阵营。汤色面条质地有要求，从色泽上来看，秦扁担重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。　　秦扁担重庆小面一年四季季季都出新品，满足了不仅仅是中老年人在面食上的喜欢，更加赢得了年轻消费群体的喜欢。而这也是为什么秦扁担重庆小面品牌受到了很多创业者关注的重要原因。秦扁担重庆小面美食创立研发能力高，技术先进，赢得了市场。

　　重庆老渝记小面，是在重庆小面的熏陶中成长起来的一个小面。出身于小面世家的老渝记小面技术人员在多年从事小面制作，开发，改进的实践中，勇于改变。在保持重庆小面传统的美味基础上，对小面各种原材料精心研究，潜心配制。对重庆小面传统制作主要依赖师傅经验，操作繁琐，味道不稳定的缺点，自己研制的小面自有工艺，用标准的现代工艺，流程化操作，既能保持小面美味依旧，又能确保人人可以在短时间内迅速上手，成为以前需要多年操作才能学成的面食师傅。　　重庆小面的创业前景，被越来越多的人所看见，今年来市场上重庆小面的经营人数每天都在直线上涨。小面市场，呈现出经营扩大化、产品多样化、消费分流化。重庆小面麻辣鲜香口味已被大家所认可，加盟重庆老渝记小面，美味的味道，物美价廉的产品也是增进每个加盟店生意好的原因。　　记忆中的小面，2.5元一碗;如今，随着生活水平的提高，小面的价格，也是水涨船高。和火锅不同，小面不需要太大的门市，也不需要奢华的装修，一张板凳，就可以创业。许多美食家都说，只有火锅和小面才是重庆真正的美食，只要是重庆出去的人，不管他们是异国他乡，还是天南地北，重庆小面始终在她们心中占有一席之地，从小到大没吃过几千碗也吃过几百碗，重庆小面伴随着他们成长，男人吃了性格豪爽，女人吃了容颜靓丽柔情似水，这就是重庆女人漂亮的原因，知道吗?　　什么是油辣子之香辣，只能意会不能言传，南北人只知食而不知用，有形无意，什么是花椒的神奇，厨房里的“神奇师”岂是南北之人能了解的，北方讲面的品质，南方讲用汤，而重庆人不仅讲汤，讲品质，讲用味，老渝记小面采用上等的原材料制作出的成品调料包，操作简单，一改繁琐的打料模式，老渝记小面有商机让没有经验的你可可以经营面馆。

　　老堂口小面属于重庆米乐米餐饮管理有限公司，公司致力于开发本土特色美食，研发中心坐落于美山城重庆，是一家集餐饮加盟项目运作、加盟店管理、技术研发、品牌运作，上门带店一体的专业餐饮管理公司，有多个核心部门，涵盖了项目开发、营销策划、店铺直营、招商连锁、培训指导、运营扶持、生产加工、物流配送等以餐饮为核心的产业链条，是一个想创业餐饮项目的优选，是你梦想的开始，是你理想的起点。　　老堂口小面以合作共赢、共同发展的经营理念，不断地实现自我完善和提升，凭借着对餐饮领域独特的远见卓识，及丰富的经验，米乐米餐饮帮助了众多餐饮人士实现了他们的创业梦想，未来的餐饮行业将面临广阔。　　老堂口小面公司10几年对重庆嘿小面工艺的专研，终于领悟出影响重庆小面口味的五大要素水、面、油、料、师傅，并将之标准化，让每一个学习老堂口小面都能在5-8天内完全复制大厨煮面的手艺，轻松做出一碗地道的重庆小面。　　老堂口小面操做简单，仅需一勺佐料即可，加盟不高，店面可大可小，经营灵活，1-2人即可开业。老堂口小面出餐快，选材易，一年四季都。老堂口小面有干拌小面、干拌豌豆面、干板杂酱面、干拌碗杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、酸菜面、酸菜肉丝面等，系列多样，满足不同口味需求。小面是重庆特色美食，大多数重庆人早中晚都会一碗小面，小面已经成为了重庆人的主食。重庆小面工艺讲究、味道好，特别是近几年推向全国，小面不仅是主食，也是快餐，一碗小面作为快餐要想推向全国，也要根据当地的口味适当的可以调整，毕竟重庆人的麻!辣，不是全国都能适应。一碗好吃的重庆小面必须全国都适应，任何事情只要“用心”和“努力”都可以超越，一种香而不辣，一种又麻又辣。并将汤料工艺改进，口味更突出、面更筋道、更好吃，重要的是大众消费，让每一位消费者都能接受的了，前景是很不错的。　　重庆小面发展的方向要个性化特色突出才能满足大众化消费的需求。重庆米乐米“老堂口小面”为什么受到广大创业者的追捧。它做得十分到位的就是在选料技巧，用料比例，原材料购买，面食自有工艺，店面选址，门面装修，面食定价，市场营销等都是按照不同区域，不同口味的消费人群量身定做的美食。

　　胡和记小面是现在受欢迎的快餐面食加盟企业之一自上市以来就得到了广泛的关注，餐品主要有面食系列(面条、刀削面、米线)、好的套餐系列、风味小吃系列、凉卤美味系列等.　　快餐行业不但适应了加快的人们的生活节奏，具有反复大众型消费，属于中小加盟项目，加之有公司提供全程支持，所以大大降低。现在在全国十多个省市有600多家加盟店。　　项目特色　　1、胡和记小面加盟连锁店适应力非常强。目前在全国大、中、小城市都开有，甚至在镇上都可以开。据统计，公司在一级市场的加盟店占总加盟店的54%，在二级市场的加盟店占25%，在县城及镇上的加盟店的加盟店占21%，在镇上的加盟店生意都很红火。　　2、胡和记小面风味市场适应面宽。胡和记面不但在四川和重庆取得了巨大成功，而且在川渝两地以外的加盟店也达到了48%，且成活率高达96%。为了更好的为加盟店提供服务，公司在广州、湖北、四川、南阳、十堰、江苏、谷城等分公司办事处。目前，我们在全国十多个省市已经有加盟店，已经得到了市场的认可。　　3、餐品标准化走在了前列。解决困扰中式快餐难以解决的一个问题：对厨师依赖度。实现了标准化、规范法操作。任何人都可以是厨师。其次，对店堂装修、布局管理实现了标准化，解决了目前快餐行业“乱、脏”的现状，提升了服务、管理水平，满足了现代人对就餐环境、服务水平的要求。　　4、胡和记小面属于中小加盟，由于是加盟连锁，所以加盟大大降低。　　胡和记小面符合了人们日益加快的生活节奏胡和记小面没有淡季的行业，市场大、重复消费让你有稳定的顾客源，欢迎您的加盟!

　　重庆市台灯刻味餐饮管理有限公司，是以“123台灯”命名并进行商标注册，由“123台灯”本人发起组建，以重庆小面为主打的餐饮文化公司。公司以中华面食文化为基础，纳精创优，集小面文化研究、工艺研发、餐饮连锁经营及原辅材料配送为一体。公司在发掘小面文化历史及传承创立的基础上，“做良心小面，创品牌”是我们的经营宗旨，着力于重庆小面世界范围的推广。 　　公司拥有强大的宣传平台，具有影响力的领军人物，精良的管理团队，独门的制作手艺，挑剔的舌尖，集众力实施品牌战略，做具影响力的小面领军企业。 　　123台灯的小面绿色、食疗、养生面品，食不上火四季皆宜味通南北，宜老少，市场适应性广;123台灯的小面的养生面品、快餐系列等众多特色产品系，更营养、更健康，高、中、低消费均有，让您四季经营无淡季。123台灯的小面制造底料、红油、配料技术，一面多吃，各个年龄都适合! 　　吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随时可以听到这样的声音：“老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板，小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。 　　123台灯的小面在传承“热腾腾，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香饽饽”的重庆小面精髓的同时，遵循“以小博大，互利双赢”的连锁加盟宗旨，123台灯的小面凭借技术、味道、口碑、人才、文化、管理、服务等品牌优势，吸引了全国各地的加盟。在短短数月123台灯的小面在全国很多地方均有加盟店及分店。 　　我们用国内小面行业的管理团队，打造品牌。

　　麻辣小面，由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。 　　菜品特色 　　麻辣小面，相传有上历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗'巴和面'打天下，名闻于巴蜀;重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。 　　历史 　　东汉时的《四民》一书有"距春秋，毋食煮饼及水溲饼"的记载。这里提到的"水溲饼，， 　　即早的水煮无馅面食，亦即面条的祖先。 　　重庆的"小面"，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的;担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的;麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。 　　改革开放后，"小面"在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的有特色:一口锅，一个液化气罐，几张条桌几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声"好香"。早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。重庆艺校校长田先生说:"面摊上的小面好吃，简直是一桩秘密，与美国的可口可乐的自有工艺是同一级别。"