- 排序:
- 人气排序
-
渝老幺重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。 渝老幺重庆小面传承中华饮食文化精髓,麻雀虽小,五脏俱全,可谓“汤中容天地,面里聚乾坤”,刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,制造/精制调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限。 作为有市场的重庆小面品牌,渝老幺重庆小面产品的优势是明显的,选择的材料品质,有专业的大师指导,渝老幺重庆小面既好吃又健康,是很好的加盟之选,市场广阔,经营轻松。在众多的重庆小面中,渝老幺重庆小面食材丰富,专业工艺,绿色健康时尚,值得信赖。未来,渝老幺重庆小面将开启连锁加盟事业新篇章,成为餐饮业一颗璀璨的新星。 一碗重庆小面,不仅包含了经久不衰的手艺,还有重庆人的麻辣情结。随着现代人观念的改变,许多“颠覆传统”的小面馆也获得青睐,这些面馆或是风格搞怪,或是装修复古,在给顾客带来全新“小面享受”的同时,还赋予了小面更多的文化内涵,经过2年不断的研发我们创立的“高大上”品牌——渝老幺重庆小面。意向加盟:733人 门店:100家 地区: 无锡
-
渝老幺重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“糊辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。 渝老幺重庆小面传承中华饮食文化精髓,麻雀虽小,五脏俱全,可谓“汤中容天地,面里聚乾坤”,刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤,刚刚做好的鲜面条,制造/精制调料熬煮的油辣子,多达十八种的佐料,挑一夹面入口,那香味直逼喉咙,挑战你的麻辣感官和味蕾极限。 作为有市场的有名重庆小面品牌,渝老幺重庆小面产品的优势是明显的,选择的材料品质,有专业的大师指导,渝老幺重庆小面既好吃又健康,是很好的加盟之选,市场广阔,经营轻松。在众多的重庆小面中,渝老幺重庆小面食材丰富,专业工艺,绿色健康时尚,值得信赖。未来,渝老幺重庆小面将开启连锁加盟事业新篇章,成为餐饮业一颗灿烂的新星。意向加盟:728人 门店:52家 地区: 无锡
<
1
>
热点资讯排行
友情链接