猪脚加盟店排行榜

　　猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。 　　说起猪脚饭，有名的就是澄海东里猪脚饭了，澄海东里有一家颇有名气的专门经营猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的"猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝传说中"猪脚饭"的美味。据老板介绍，猪脚饭初次起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的猪脚饭供顾客食用。说起猪脚饭，不妨先说米饭的制作，东里猪脚饭选用好的泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作，则需作一番繁述。 　　东里的猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入砂锅，一般每一个砂锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。

　　隆江猪脚饭作为广州味之兴餐饮管理有限公司旗下的知名连锁品牌，隆江猪脚饭早已名扬业内，其经营的盖浇饭，猪蹄，猪手米饭等，更是获得了消费者的一致好评。另外也凭借着完善的加盟体系，而受到创业者的热烈欢迎。　　广州味之兴餐饮管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的专业机构。总部前身为深圳餐饮推广部，成立于二零零三年，在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、烤鸭、卤菜、烧腊、面点的培训机构之一。自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练内功、狠抓品质。　　隆江猪脚饭是广东省有名的美食，得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。　　其实，隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其制造的健康养生中药材卤料自有工艺(卤料中含有:香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材)，猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。　　猪脚饭源于广东惠来县隆江镇，历史悠久，风味独特，香滑爽口，嫩而不肥，营养健康，色、香、味俱全，男女老少皆宜，是众多白领和员工中餐，晚餐好选择，由珠三角逐渐风靡至全国各地，人人吃过后都说一个字：“爽”!。　　学会猪脚饭，城市农村好创业。以老广记为代表的隆江猪脚饭闻名遐迩、卤水地道、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃，是开店好项目，尤其适宜中小餐饮创业。

　　湖南伍氏食品管理有限公司专业销售伍氏猪脚，正宗的伍氏猪脚是高度过滤，除去多余油脂，吃多少也不会油腻，猪脚的自有工艺以及制作的准确度也是几十年来摸索的结果，关键的是本猪脚整个制作过程到出炉，没有掺半点对人体有害的辣椒精、防腐剂等，一律让您合格食用。　　在主席英明号召下，鼓励和支持老百姓争取进一步拓展市场并且给予一部份对对社会有益的项目大力的支持与扶持。伍俊伍氏猪脚电视台《影响力对话》栏目组以及媒体的审核。不管是从带动老百姓一起创业的精神还是人们对合格食品的需求都得以肯定，有幸在全国猪脚界成为CCTV电视台《影响力对话》单独合作品牌。　　伍氏猪脚从摆小摊到全国合作店直营店一起350余家，本着诚信经营，良心做事的原则逐渐成为全国知名品牌。　　2005年伍氏母子正式把独特的口味猪脚做为产品打入市场，进入到人们的餐桌。　　2008年伍俊伍氏猪脚以诚信经营，良心做事，得到消费者的认可并引起各大媒体的争相报道。被《三湘都市报》、潇湘晨报、长沙晚报、都市频道、湖南经视、公共频道、女性频道、潇湘电影频道等各大媒体多次报道。　　2011年，引起了全国媒体的关注，曾被天津卫视、河南卫视、河北卫视、青岛卫视、江苏卫视、湖南卫视、浙江卫视、四川卫视、北京卫视等媒体多次报道。　　2012年被湖南同心美食节评选为“较受欢迎小吃”称号，同年被评为“三湘卤神”称号。　　2013年被小吃行业协会评选为“中华名小吃”称号，同年获得“全国特色小吃名店”称号“湖南名小吃”称号“小吃行业优选合作品牌”称号“小吃行业健康食品”称号　　2014年被选为CCTV《影响力对话》栏目全国猪脚行业单独合作品牌。

　　安徽香丫丫餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业。成立于2009年8月，同时创立“香皖功夫煲仔”品牌，公司目前拥有几十家煲仔饭直营店和多家加盟店，两家大型宾馆，二家大型中式快餐店。除了前期营销部、配送中心、运营部、财务部，后期又成立了专门为加盟商提供服务的运营部、市场部、培训部、客服部、物流部。总部已形成了一整套经营管理理念和服务标准以及与创业者的合格合作模式。为创业者提供强大的后盾。　　经过多年的努力拼搏、经营实践，不断自我完善、经验总结和资金积累，现已是一家实力雄厚，具备高度职业化、和规模化的运作企业，拥有连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队，积力于加盟创业者提供服务及实现创业梦想。　　公司旨在：科学化管理服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。　　凭借强大的竞争优势，安徽香丫丫餐饮管理有限公司开创出更多商机，在各地掀起了新一轮创业潮。总部计划3年内与广大有识之士在国内联手打造煲仔快餐行业的特卖店。公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌!　　公司始终本着以传承和发扬美食和美食文化为核心，建立以市场需求为导向的务实经营服务理念，紧紧依托立足于主城区并夯实建立经营直营店为优先发展为主导，以稳中推进各个区域代理商和加盟店为长期持续发展战略目标为方向。始终以认真务实的工作作风和不断进取的工作态度做好每个细节，也始终用勤俭的工作方式控制好每个流程，使之切实做到开源节流。

　　伍俊伍氏猪脚从摆小摊到合作店直营店一起350余家，本着诚信经营，良心做事的原则逐渐成为知名品牌。　　2005年伍氏母子正式把的口味猪脚做为产品打入市场，进入到人们的餐桌。　　2008年伍俊伍氏猪脚以诚信经营，良心做事，得到消费者的认可并引起各大媒体的争相报道。被《三湘都市报》、潇湘晨报、长沙晚报、都市频道、湖南经视、公共频道、女性频道、潇湘电影频道等各大媒体多次报道。　　2011年，引起了媒体的关注，曾被天津卫视、河南卫视、河北卫视、青岛卫视、江苏卫视、湖南卫视、浙江卫视、四川卫视、北京卫视等媒体多次报道。　　2012年被湖南同心美食节评选为“小吃”称号，同年被评为“三湘卤神”称号。　　2013年被小吃行业协会评选为“中华名小吃”称号，同年获得“特色小吃名店”称号“湖南名小吃”称号“小吃行业合作品牌”称号“小吃行业健康食品”称号　　2014年被选为《影响力对话》栏目猪脚行业合作品牌。　　伍俊伍氏猪脚品牌特色：　　伍俊伍氏猪脚是高度过滤，除去多余油脂，吃多少也不会油腻，猪脚的自有工艺以及制作的精心准确度也是几十年来摸索的结果，关键的是本猪脚整个制作过程到出炉，没有掺半点对人体有害的辣椒精、防腐剂等，让您合格食用。烤技独步天下，美味无可比拟，烤猪蹄一推出，便快速风靡全国，受到了广大消费者的强烈追捧，不管男女老少，百姓名流，爱吃者络绎不绝，常常出现排队抢购的不错场面令人惊叹!　　伍俊伍氏猪脚所使用和配送的多型号无电烤设备，价格低、无明火、无噪音、无油，利便轻巧、节能，只需一个插座就可烤制。既可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所策动，也可在路边开个小店，洁净又利便。不仅节约成本，还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同时备有燃气烤炉供选择)因此市场前景被广泛看好。　　伍俊伍氏猪脚秘传自有工艺，遵循健康饮食理念，更加地注重养分保健功能，选取密配的十余种名贵草药入味，无需腌制，经文火精心烤制，再辅以特别调制的蘸汁，色香味美，令人食欲大增，入口肥而不腻，糯香滋润，辣而不燥，皮脆肉嫩，酥松透骨，蹄香四溢，回味绵长，久食难忘。伍俊伍氏猪脚讲究“色、香、味、形”，口味多样、味美鲜香，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍汁味、孜然、椒盐、盐焗等等，让人垂涎三尺，爱不释口。　　伍俊伍氏猪脚在烤制过程中使脂肪分解，更利于健康，男人吃了壮腰补膝，女人吃了美容养颜，老人吃了健步如飞!孩子们吃了个子长高学习好!伍氏猪脚，秉承传统饮食文化，特别聘请十几位美食界大师精心挖掘，同现代时尚相结合，打造出盛传已久的烤蹄金字招牌，成为当今餐饮界独特的一道靓丽风景线，天下食客蜂拥而至，纷纷争相一睹风采，成为引路当今创业加盟的风向标。伍氏猪脚——中华传统特色美食品牌典范!中华烧烤一绝!

　　酸汤猪脚取蹄花之精华，用心精制蹄花汤上品，满足消费者的味蕾。浓缩浓汤精华，尽显汤之美味，享受美味的同时，酸汤猪脚加盟店的环境也相当不错，简单时尚的装修，点缀不俗的水墨画做搭配，真是味美、景美、值得慢慢赏味。具有合格的发展前景。 　　酸汤猪脚是云南的一道汉族传统名吃。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。 　　经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。以“传承餐饮文化，创立中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术提高/增加品质，用责任打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、责任、创立”的企业精神，坚持“品牌无语，效益说话”信念，为加盟商提供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、加盟指导、餐饮合作、团队派遣、人才培训、技术转让、经营问题诊断、餐饮企业连锁体系建立、规范和发展规划等咨询服务。 　　火高人气成为了大家的选择，也成为了市场对于它的认可。品牌从一家小小的蹄花店，发展到如今的餐饮连锁事业，在市场上经历了数个念头，凭借着它的实力与优势，成为了人们认同的选择，也成为了大众需求的产品，顺利走上创业加盟市场。酸汤猪脚加盟人气更加火。 　　不仅品牌度高，同时酸汤猪脚加盟总部的实力也是不容小觑，不断改进和推出新式品牌，为市场带来了更加的选择。酸汤猪脚品牌不定期推出新产品。

　　猪脚粉是一家集研制、生产、经营为一体的专业型美食代理企业，旗下品牌有猪脚粉等自主品牌，每个品牌都有其独特的风味和健康的理念，深受广大消费者喜爱，在行业中独树一帜。公司一直秉持『推进健康美味的食品』为理念，紧跟市场脉搏，不断研制新的产品，满足客户需求。客户的需求是我们孜孜不倦的追求创立的动力，并且每个品牌都在不断发展壮大之中，力求更。 　　猪脚粉秘传自有工艺，遵循健康饮食理念，更加地注重养分养生功能，选取密配的十余种名贵草药入味，无需腌制，经文火精心烤制，再辅以特别调制的蘸汁，色香味美，令人食欲大增，入口肥而不腻，糯香滋润，辣而不燥，皮脆肉嫩，酥松透骨，蹄香四溢，回味绵长，久食难忘。猪脚粉讲究“色、香、味、形”，口味多样、味美鲜香，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍汁味、孜然、椒盐、盐焗等等，让人垂涎三尺，爱不释口。 　　公司自成立以来，不断的发展，至今已经拥有一百多家分店，经验区域覆盖整个荆州市，远至重庆，湖南，江苏等地。本公司拥有完善的管理机制、专业的技术人员、的团队组织以及独特的企业文化。公司全体人员真诚待人，坚持『以人为本，以客为尊，以创立求发展』的原则深得广大客户的信赖。在你们的信赖的支持下，我们会不断的提高产品的品牌影响度，力争在五年内成为湖北特色小吃品牌，望有志之士加入我们的团队，我们将以诚挚的合作精神，热忱欢迎社会各界人士与渝粉世家共创事业的辉煌！我们将一直努力，成为湖北特色小吃品牌！

　　烤猪脚是一家集美食研发及推广为一体的综合型企业。公司自成立以来始终致力于美食文化的传播，烤猪脚采用了世界先进的直营连锁和特许加盟的方式的发展模式进行市场开拓，迄今为止已在全国发展连锁店多家。猪蹄的美容养颜，味道鲜香，都是诱人食欲的因素，令人吃了就会爱不释手。　　烤猪脚选用精选猪前蹄，利用卤料秘方卤制成熟，后经猛火烤制，并配以制造调料，吃起来皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，深受广大吃货们的追捧，在各大城市形成了一道天天排队风景线。猪蹄是猪常被人食用的部位之一，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。烤猪脚能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。　　烤猪脚，吃过都说赞!好吃到爆的烤猪蹄，赚到爆的店面，小本争取进一步拓展市场它!顾客排队不断，四季热卖，成为特色小吃市场上一道亮丽的风景线，满足人们味蕾需求的同时也带来了致富的机会。烤猪脚把传统文化和时尚相结合，而且讲究氛围、美景、服务，成为当今餐饮界独特的风景，天下食客蜂拥而至。　　烤猪脚制造自有工艺，精选48余种名贵中草药调制而成。以制造酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香!美味自成一派，营养浑然天成，烤猪脚挑逗你的食欲，掀翻你的味蕾，让你吃了还想吃，回头率高达92.7%!抢先加盟，填补市场需求，烤出美好未来。烤猪脚欢迎加盟。

　　嘉奕猪脚饭是高度过滤，除去多余油脂，吃多少也不会油腻，猪脚的自有工艺以及制作的精心准确度也是几十年来摸索的结果，关键的是本猪脚整个制作过程到出炉，没有掺半点对人体有害的辣椒精、防腐剂等，一律让您合格食用。烤技独步天下，美味无可比拟，烤猪蹄一推出，便快速风靡全国，受到了广大消费者的强烈追捧，不管男女老少，百姓名流，爱吃者络绎不绝，常常出现排队抢购的不错场面令人惊叹!　　嘉奕猪脚饭所使用和配送的多型号无电烤设备，价格低、无明火、无噪音、无油，利便轻巧、节能，只需一个插座就可烤制。既可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所策动，也可在路边开个小店，洁净又利便。不仅节约成本，还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同时备有燃气烤炉供选择)因此市场前景被广泛看好。　　嘉奕猪脚饭秘传自有工艺，遵循健康饮食理念，更加地注重养分保健功能，选取密配的十余种名贵草药入味，无需腌制，经文火精心烤制，再辅以特别调制的蘸汁，色香味美，令人食欲大增，入口肥而不腻，糯香滋润，辣而不燥，皮脆肉嫩，酥松透骨，蹄香四溢，回味绵长，久食难忘。嘉奕猪脚饭讲究“色、香、味、形”，口味多样、味美鲜香，香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍汁味、孜然、椒盐、盐焗等等，让人垂涎三尺，爱不释口。　　嘉奕猪脚饭在烤制过程中使脂肪分解，更利于健康，男人吃了壮腰补膝，女人吃了美容养颜，老人吃了健步如飞!孩子们吃了个子长高学习好!伍氏猪脚，秉承传统饮食文化，特别聘请十几位美食界大师精心挖掘，同现代时尚相结合，打造出盛传已久的烤蹄金字招牌，成为当今餐饮界独特的一道靓丽风景线，天下食客蜂拥而至，纷纷争相一睹风采，成为引路当今创业加盟的风向标。伍氏猪脚——中华传统特色美食品牌典范!中华烧烤一绝!

　　陆老爹猪脚源于湖南，老板陆玮是湖南衡阳人。猪脚是他从小就十分爱吃的一道菜，因为爱吃，所以陆玮一直以来都有一手做猪脚的绝活儿。陆老爹猪脚可以加盟吗?陆老爹猪脚加盟多少钱?陆老爹猪脚，食界新宠，店内有面条、米饭以及特色猪脚，种类虽少，但是，生意却不见冷，店外长队等候，店内人头攒动。选择陆老爹猪脚加盟，特色美味，独占市场鳌头，不错街头，天天超高!陆老爹猪脚加盟，不错生意让人眼红!那么，陆老爹猪脚可以加盟吗?　　陆老爹猪脚加盟多少钱?加盟小，成本低，店面非常小，总共不足三平方米的经营面积，总加盟不过几万款，但是，日营业额月能搞定上万，陆老爹猪脚加盟，开店的好生意!陆老爹猪脚可以加盟吗?　　老爹猪脚加盟多少钱?餐饮小吃市场需求越来越大!陆老爹猪脚加盟，小本加盟，小本经营，万元开店

　　猪脚面是当地有名的"早餐"，当地人基本上是百吃不厌。猪脚面特色的就是原味猪脚，清香滑口，不油腻，算是爱吃肉的人一种美食！大米是中国人必须感恩的粮食，它养育了動劳善良的中国人，拥有它，才觉得生活踏实。一碗白米饭的恩情远比一顿山珍海味来得实在。爱吃米的人，也会爱上一切米制品，比如年糕、发糕、米粉。不管米变身成什么食物，都能释放出大米的香味，那是我们熟悉的味道。米粉，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，是中国南方地区流行的小吃，在每个地区都做着或多或少的变身。 　　猪脚面细如线丝，细而不断，久煮不烂，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。河源的猪脚面香飘四溢，让人吃了还想吃，主要秘密在于猪脚。据猪脚面的刘师傅介绍，猪脚起码要熬炖 6-7 个小时，然后将猪脚和汤水分开，保持猪脚的嚼劲以及肉质、胶质的鲜美和爽滑。每家猪脚面店的猪脚看起来做法都差不多，但老顾客一口就能吃出这家猪脚面味道是否正宗。先将猪脚放进开水中煮2分钟捞起，用冷水冲洗至冷却，清理猪脚的血水污水和肉骚味，让猪脚更加爽口美味。将处理好的猪脚加上配料重新放进压力锅中熬煮，每家店煮猪脚的时间和配料都不一样，但基本大同小异，只是味道上的区别。猪脚煮熟后单独捞起备用，将米排粉泡软。待客人点餐后，把米排粉放到开水上烫熟放到碗里，再把猪脚放到米排粉上，浇上熬制多时的高汤，撒上葱花就是一碗原汁原味地地道道的猪脚面。猪脚不腻爽口、汤浓味鲜。 　　刘师傅还说，其中辣椒圈与猪脚面是 "拍档"，他们自己炒的辣椒更加香气逼人，同时有一些人还喜欢加点酸菜。猪脚面于河源本地人而言，百吃不厌。

　　猪角闽南猪脚饭公司当前拥有几十家煲仔饭直营店和多家加盟店，两家大型宾馆，二家大型中式快餐店。除了前期营销部、配送中心、运营部、财务部，后期又成立了专门为加盟商提供服务的运营部、市场部、培训部、客服部、物流部。总部已形成了一整套经营管理理念和服务标准以及与创业者的合格合作模式。为创业人提供巨大的后盾。 　　经过多年的努力拼搏、经营实践，不断自我完善、经验总结和资金积累，现已是一家实力雄厚，拥有高度职业化、和规模化的运作公司，拥有连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队，积力于加盟创业人提供服务及实现创业梦想。 　　公司旨在：科学化管理服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营形式，渐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。 　　凭借巨大的竞争优势，猪角闽南猪脚饭开创出更多商机，在各地掀起了新一轮创业潮。总部计划3年内与广大有识之士在国内联手打造煲仔快餐行业的特卖店。公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌! 　　公司始终本着以传承和发扬美食和美食文化为核心，建立以市场需要为导向的务实经营服务理念，紧紧依托立足于主城区并夯实建立经营直营店为优先发展为主导，以稳中推进各个区域代理商和加盟店为长期不断发展战略目标为方向。始终以认真务实的工作作风和不断进取的工作态度做好每个细节，也始终用勤俭的工作方式控制好每个流程，使之切实做到开源节流。

　　公司一向以品质为先，味道为本为宗旨。公司旨在帮助更多的打工者摆脱打工命运，自己开店创业当老板，踏上小康致富路。 　　公司自成立以来，秉承“自信、诚信；用心、创立”的经营理念，“传承小吃文化，成就创业梦想”的企业宗旨，“每天更进一步 ”的员工精神，发展全国，以广大学员为中心，以强大的研发团队、独特的技术自有工艺为支撑，以扶持创业及品牌化运营为导向,倾力打造全国影响力极大的猪脚饭培训及连锁加盟品牌。 　　公司多次被评为“不错企业”、“质量诚信消费者满意单位”、“先进培训机构”和“示范窗口培训单位”等光荣称号。为方便全国各地学员的需求，公司已在广州等地设立分部，构建了全国性的服务网络，成为全国规模大、专业的猪脚饭培训连锁加盟机构。 　　民以食为天，食以味为先。据有关调查结果显示，餐饮业是创业快的行业之一，学习猪脚饭技术开一家猪脚饭店，只需加盟几万元，就可以带来丰富的财富。真是“小本加盟一次，拥有财富一生”。 　　专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的猪脚饭连锁基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个猪脚饭的制作与技巧。 　　我们深知每位学员的资金都是来之不易,特别是曾经生意失败过.或试过创业失败的人来说,每一分每一角都是有血有汗的。正当如此,我们不会吹虚作假，一向凭着良心来教学。本中心向每位学员郑重:全部味道秘方绝不保留：只有学到真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创立研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。

　　卤猪脚是用猪脚制作的一道家常菜。是我国典型的传统熟肉制品。猪脚营养丰富，含多种胶原蛋白，猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点，经常食用，对人体具有养颜的保健作用。加之其具有更好的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。 　　熟食这一简单美味的食品一直以来都很受人们的欢迎，而且随着人们工作节奏的加快，买些熟食回去当菜吃已经习以为常。卤猪脚可谓是熟食行业中的一枝独秀，它为消费者提供的产品包括猪脚等熟食，不仅产品品质好，而且价格实惠，因此回头客越来越多。另外，加盟卤猪脚也可以获得总部提供的各项支持，降低您的加盟损失，是百里挑一的加盟好品牌。因此，对于想要在熟食行业中创业的加盟者来说，加盟卤猪脚是很好的选择。 　　卤猪脚自2008年创立至今，一直致力于为消费者提供五香猪脚、麻辣鸭肠、香辣鸭脖等美食，已经拥有了多年的发展历程，积累了众多的经营管理经验，能够给创业者提供更多的帮助，其不仅受到了众多消费者的喜爱，同时还被众多的加盟商们关注着。到目前为止，其已经在市场上开设了数百家加盟店铺，家家生意红火，好评不断。 　　公司凭着多年积累下来的行业指导经验与团队实力，在心理学专员和学习专员的配合下，目前已经探索出一种全新实用的餐饮创业培训模式，即“无阻碍实践式培训”——在团队亲手现场传授后，学习者也亲手操作每一个步骤，并且在这一过程中不被打断，团队在旁记录错误之处，在学习者结束全部操作后进行纠正，这样的方式主要为促使学习者在教授时和自己操作时的两次强迫记忆，而后在纠正过程中进一步加深记忆，达到好的学习结果。通过这一模式，创业者不仅能学到技术而且能学好技术、学精技术，同时在与团队的无缝交流中得到经营与管理的大量经验，扎扎实实做好餐饮老板的准备。

　　猪脚饭是广东省经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。　　说起猪脚饭，有名的就是大袁猪脚饭了，有一家颇有名气的经营猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的"猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝传说中"猪脚饭"的美味。据老板介绍，猪脚饭初次起源于街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的猪脚饭供顾客食用。说起猪脚饭，不妨先说米饭的制作，大袁猪脚饭选用不错泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作，则需作一番繁述。　　大袁猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入砂锅，一般每一个砂锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。

　　老舅妈猪脚饭总部位于杭州市，其店内精选不错猪脚饭等特色快餐迅速获得了年轻人的关注和认可，老舅妈猪脚饭品质新鲜，价格实惠，市场竞争力极强，品牌创立之后短时间内就获得了市场的广泛认可。加盟创业选择老舅妈猪脚饭有着显着的加盟优势，总部会为大家提供的加盟支持，随时解决大家遇到的任何经营上的难题。　　根据市场的潮流和趋势，老舅妈猪脚饭赢得了消费者的一致好评，不仅获得了市场的认可，还吸引着许多加盟商的关注。品牌始终致力于将更加健康的特色美食带给大家品尝，老舅妈猪脚饭极大的丰富了大家的用餐选择和需求。想要做一碗好吃的猪脚饭，老舅妈从食材、以及工艺方面都要做到完备，每日新鲜到店，品质精良，鲜美无比，选用的是的香料食材精心熬制，每一口都是幸福的滋味。　　人气的加盟市场，老舅妈猪脚饭在发展中也是非常受欢迎的，很多方面都成功创造出了更多更好的实力的市场所需，商机的致富全面发展，针对更多人的喜爱，这样的品牌也是非常不错的。老舅妈猪脚饭加盟连锁品牌，热门连锁更受人们喜爱与关注，时代创业选择，未来商机更广阔，得到了无数的加盟商们和创业者们的关注。获得了市场的广泛认可和好评，老舅妈猪脚饭拥有的加盟体系，可以为各地分店提供全面的指导和培训，帮助每一位加盟商都能轻松不操心的运营分店。经营老舅妈猪脚饭加盟分店创业门槛较低，小本创业者开店压力较小。　　老舅妈猪脚饭已经获得了多地市场的欢迎，行业影响力不断提升，为各地的分店也带来了更加可观的收银。逐渐打出名声，不错的商机财富基础，老舅妈猪脚饭推出了比较不错的热门创业准则和各项加盟支持条件，为更多想要创业加盟老舅妈猪脚饭门店的小伙伴们提供更加全面完善的加盟支持，让他们早日走上属于自己的人生致富之路。主营产品：猪脚饭(去骨蹄膀肉) 招牌肉卷饭 白切鸡饭。

　　猪脚本身就具有壮腰、补膝和美白肌肤之结果，可用于医治肾虚所致的腰膝酸软以及皮肤素沉着、肤色偏黑等症状，对于经常性的四肢疲乏周身无力脚部抽筋、肢体麻木等症状具有一定的感觉，特别有助于年轻人的强骨壮身，所以自古猪脚就非常受人们的欢迎，而隆江人民对猪脚吃法的独特理解与创意，使隆江猪脚流传万方，深受各地人民的欢迎。北有烤鸭，南有隆江猪脚，如今松记潮汕隆江猪脚饭已成为广东的象征与符号。相传，松记潮汕隆江猪脚饭已有一千多年的历史。据说一开始并不叫松记潮汕隆江猪脚饭，而只叫猪脚饭。由一位有名的厨师经过多年的研究才创造出了这道人人喜爱的美食。 　　松记潮汕隆江猪脚饭传言，由于厨师兼老板不差钱，这位厨师兼老板采用了高价的销售手段来提高自己及猪脚饭的名气与档次。所以即使是在唐朝这繁荣的时代，吃松记潮汕隆江猪脚饭也成了一种“享受”，人们都会以吃过猪脚饭而引以为豪。后来之所以更名为松记潮汕隆江猪脚饭，据说是元和十四年（819年）韩愈在潮州任职时兴办教育，兴修水利，传播中原地区先进发达的农业文明,使百姓安居乐业。 　　松记潮汕隆江猪脚饭为了感谢韩愈为潮州百姓做出的贡献，当地大富商代表潮州百姓请来了广东几位相当有名的大厨宴谢韩愈。松记潮汕隆江猪脚饭的创始人就是其大厨之一。韩愈对松记潮汕隆江猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为赞赏。为了跟猪脚饭区别出来，韩愈以此猪脚饭的发源地隆江题名为“松记潮汕隆江猪脚饭”。从此松记潮汕隆江猪脚饭名扬四海，倍受广东人民的欢迎。

　　虽说餐饮市场需求大，但是竞争也是异常激烈，要想在餐饮市场成功创业，选对一个合适的加盟品牌很重要，其实陈记猪脚饭就不错哦！陈记猪脚饭主要为消费者提供美味的陈记猪脚饭美食。陈记猪脚饭从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，吃的开心。深得消费者青睐和认可。如今，陈记猪脚饭正在扩大市场，广邀创业者的的加入，同时为您提供多方面的开店支持，更优惠的加盟政策，助您开店更顺利，更成功。 　　陈记猪脚饭是广东省特色的美食，得名于原产地--揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了陈记猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。 　　其实，陈记猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其制作的健康养生中药材卤料方法(卤料中含有:香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材)，猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。猪脚饭源于广东惠来县隆江镇，历史悠久，风味独特，香滑爽口，嫩而不肥，营养健康，色、香、味俱全，男女老少皆宜，是众多白领和员工中餐，晚餐热选，由珠三角逐渐风靡至全国各地，人人吃过后都说一个字：“爽”！。 　　学会猪脚饭，城市农村好创业。以老广记为代表的陈记猪脚饭闻名遐迩、卤水地道、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃，是开店好项目，尤其适宜中小餐饮创业。

　　有很多的美食，青山路肉猪脚就是其中的一种，人们甚是喜爱。以的特色，时尚口味，营养丰富，流行了市场的青山路肉猪脚，消费人群是非常的多，人们百吃不厌，特别受欢迎，加盟加盟青山路肉猪脚，吃出惊喜，吃出财富。 　　青山路肉猪脚代理自有工艺烤场培训弘扬中华美食文化，打造烧烤时尚一绝！烧烤，近两年比较不错的餐饮热点，喜食者众多，百吃不厌，不管男女老少，都爱这一口！无论南方北方，都有着广泛的消费群体，有着得天独厚的消费文化;不管是在春夏，还是在秋冬，食烧烤者络绎不绝，尤其是像烤场、烤翅、烤鱼、烤串等这样的特色烧烤，更是受到特别的欢迎！ 　　和烤翅、烤鱼、烤串等传统的特色烧烤相比，青山路肉猪脚独树一帜，广为老百姓所喜爱，不仅因为它的香辣爽嫩，更重要的是它的保健结果，对女人可以美容养颜，对男人可以壮腰补膝！ 　　据科学研究发现，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烤制过程中可转化成明胶。可延缓皮肤的衰老。还对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑患者有一定辅助，也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，可见，青山路肉猪脚不仅味美还有对人体更为重要的保健作用。 　　猪蹄有诸多做法，红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄等等，虽然味道都不错，但远不及青山路肉猪脚好吃，青山路肉猪脚不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开，百吃不厌，同时，青山路肉猪脚在烤制过程中，使脂肪分解，不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养，对人体更有滋补作用！因此青山路肉猪脚一经面市，便受到了广大消费者的强烈追捧，爱吃者络绎不绝，常常出现排队抢购的不错场面！

　　龍興隆江猪脚饭融合了市面上的潮流小吃，品类丰富，真正实现了、排骨店、酸辣粉店、饮品店、零食店四店合一，致力于打造属于我们中国人自己的小吃。潮味龍興隆江猪脚饭菜品大众，取材方便，原材料成本低，无需专业厨师，合作即可开店，节省人工费。龍興隆江猪脚饭古老工艺和现代理念结合，吃出美味，吃出健康，不断开发新产品，给加盟店增加客源。 　　龍興隆江猪脚饭出餐速度快，超高的翻台率，多元化运作，24小时立体运营，店售+外卖+网络销售的组合，天天都有回头客。龍興隆江猪脚饭无需经验，无需大厨，专业营销团队和营销方案，让你快速掌握技巧。龍興隆江猪脚饭融入药膳，辅以陈年高汤，让食客在享受美味的同时，也增强了体质。龍興隆江猪脚饭在很短时间内就拥有了众多回头客，人气颇高。 　　龍興隆江猪脚饭总部免费为加盟商的专业店面提供装修设计、颜色搭配、字体型号，原材料进货渠道、厨具市场信息，让加盟商可以在当地购买，既省了运费，更省却了那些总部环节的加价，主要的是减轻了加盟商的资金压力。除此之外，龍興隆江猪脚饭加盟总部还免费赠送一套油炸设备供加盟商备用。很多人在点外卖都比较喜欢吃一碟美味的龍興隆江猪脚饭，猪脚饭在深圳遍地开花，简直跟兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡成为四大民间流行的美食了。 　　因为猪后脚和前脚相比，瘦肉会少一些，所以卤的时候熬很久也不会让肉散掉。好的猪脚，还要配上好的卤水。在陈年老卤汤的基础上，加入普宁黄豆豉油、葱、姜、酒、陈皮、冰糖、八角，豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等配料（每一份卤水都不同），慢慢熬制成隆江卤水，大火烧开后，再把猪脚焖到金黄猛火煮，30分钟后改为文火慢慢熬，几个小时后整个猪脚才会香汁渗透、皮肉软烂。用几刀的功夫，把猪脚切块扣在上好的米饭上，才算完成。一份好的猪脚饭，不会屈服于简单的外表。厚实简单的猪脚肉，上桌时总能有自然的卤水香味，还有每一家特色的酸菜，配上一些的小菜，才算是舒服。肥肉不是那种很扎实的肥油，而是质地松散的泡泡肉，会伴着一条煮的几乎化掉的筋，吃起来不会觉得肥腻，就算是瘦肉也是活肉，很劲道，还不柴。卤得刚好的猪脚，看起来马上就要脱骨了，实际上却紧紧相连，稍微抖一下，皮和肉的晃动都能飘出肉香味。轻轻动一下筷子，厚厚的猪皮就会跟着手跑了，这时候还不要急，底下还有一层筋肉，大口大口的吃起来，更是让人满足。