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私房菜,称为私宅料理,是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传,而是靠口耳相传。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,盛时订位要等一个月。私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于具有自家特色,因此形成了私房菜。私房菜不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的,谭家菜、孔府菜、段家菜等。另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。意向加盟:3423人 门店:50家 地区: 广东
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猪肉婆私房菜具有古色古典风格设计,园林式布局,室内古装式装修,到处彰显猪肉婆私房菜恢弘的气派。传扬顺德美食文化于寻常菜点汤羹之中,使其更富现代气息,更具高雅品位。品尝正宗的顺德家常美食,猪肉婆私房菜不容错过 特色服务:是老品牌,有露天位,订座服务,可以刷卡,有包厢,有wifi,有停车位,提供在线菜单,有下午茶,有送餐。 粤菜 适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲时光 猪肉婆私房菜产品丰富,打造出:湘西香辣锅、京味酱香锅、川味麻辣锅、胡椒麻辣锅、五香时蔬锅,搭配爽口凉菜系列、馋嘴小吃系列、营养主食系列、绚丽饮品系列、伴味佐餐系列等七大系列,美味暴击! 焖锅是由服务员现场烹制,让顾客见证所有食材由生到熟的全过程,彰显明厨亮灶的特色,底料鲜疏的水分,把上层新鲜的肉食焖熟,让饮食更加健康,更加美味,更加绿色。 打造时尚浪漫“猪肉婆私房菜”餐厅,享受美食的同时,更有一种置身原始部落的全新体验,让您的店面在众多商家中脱颖而出,挣钱更多实现目标。 目前猪肉婆私房菜已经遍布各大城市,到处可见焖锅猪肉婆私房菜,强大品牌迅速扩张,业内有口皆碑,成功的开店经验已形成一套完整的运营方案,就等你来加入!在享受美食的同时,更有一种置身原始部落的全新体验,让您的店面在众多商家中脱颖而出。意向加盟:2568人 门店:44家 地区: 北京
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930私房菜(欧阳路店),沪菜餐馆。适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。 930私房菜 欧阳路店,位于欧阳路196号靠近四达路,这里的装修有点怀旧的风格,似乎回到某个特定的年代;这里也交有助于润肠通便利,环境优雅,服务周到热情;菜肴味道鲜美,经济实惠。 一到饭点,930私房菜人特别多,很好要预订。 特色服务:订座服务,可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,有wifi。 930私房菜以“清淡、营养、美味”为膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时,930私房菜把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀,让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。 930私房菜深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展,完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能。意向加盟:335人 门店:478家 地区: 上海
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重庆婆子妈餐饮文化有限公司旗下项目“婆子妈私家菜餐厅”是一个以经营经典川菜、粤菜与杭帮菜为主,并容纳特色餐饮的温馨、幸福的家庭式主题餐厅。 作为全国现代高端的经典中餐与特色餐饮相结合的品牌,婆子妈私家菜以其新颖独特的产品模式,和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路,其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念,倡导健康与美食享受源自专注、造就快乐的概念,让每位顾客在享受健康美食的同时,感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。 婆子妈私家菜致力于成为值得人们尊重与信任的餐饮品牌,致力于为消费者提供为好的美食解决方案与个性、现代、小资的服务。 婆子妈私家菜是提出大众消费,家宴为主的私家菜餐厅,“婆子妈私家菜餐厅”提出“重庆式幸福家宴”的经营理念,依托大气,复古又不乏时尚的装修风格,很快在江北商圈餐饮业中形成了一股“家宴风”,成为食客们家庭聚餐,生日宴会的优选餐厅。 “婆子妈私家菜餐厅”,依托先进的经营理念、的管理风格,好的服务品质和地道的菜品口味等吸引了大量食客,在商圈内成为人流量大,销售额较多的餐厅之一。意向加盟:526人 门店:1家 地区: 重庆
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汪姐私房菜总部成立以来,凭借规范的管理、强劲的加盟政策,成熟的市场运作手段,成为业内的一把好手,帮助众多创业者成功开店。而张记更是在传统菜的基础上,结合各地的便当之品类优势,打造出集传统时尚于一体的风味美食。汪姐私房菜一经推向市场,就深获消费者好评。 汪姐私房菜让消费者进店所见即所得,见到就想吃,感受餐饮文化的独特魅力。汪姐私房菜意在用至真至诚的美食信念打造张记品牌神话。它把台湾张记之传统美食菜发挥到好,又在便当的基础上经过三番五次改造,后来很好融合二者的优长并保持各自独立风味,成功打造流行时尚传统美食。 汪姐私房菜有张记之香鲜,张记之绿色,张记之味道;更有张记之贴心,张记之细致,张记之意味。汪姐私房菜提供专业经营管理经验,让所有的餐点具备标准化的制作流程,从而节约人力成本和时间成本,在此基础上提高/增加餐品质量,进而告别依赖厨师的餐饮年代,让你打造美食,轻松管理,成功创业,安心做时间久好生意。 汪姐私房菜推出多种经营方式,根据加盟商个人实力和地区特色分别采取快餐、外卖、特色酒店等等多种店面。汪姐私房菜不同的经营店面代表了不同加盟商的加盟实力,同时店面的选择权完全在加盟商,扶持了加盟商的经营自主权。意向加盟:956人 门店:1家 地区: 上海
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汪姐私房菜美味聚集,汪姐私房菜馆口感丰富,涵盖多个系列,充分覆盖不同消费者的味蕾需求,坐拥广泛市场基础。汪姐私房菜馆味道正、营养足、出餐快,是开店典范之选,加盟可稳妥妥地把钱挣。 汪姐私房菜馆具有着一个强大的历史传承,并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式,可以使面的味道更好,是面食中的佳品,面条显然是由汤饼发展而成的。晋时,汤饼称“不托”,已有成细条状的了。汪姐私房菜馆产品丰富,新鲜美味,老少皆宜。汪姐私房菜,以传承古老的工艺,融入现代手法,做出为Q弹爽口的手打面,而汪姐私房菜的汤料也是经过时间久的炖煮,有着丰富的中草药熬制,提高/增加人们吃的安心,吃的美味。好面食,自然更受消费者的喜爱。 汪姐私房菜精选上等食材,炼成绝世好汤,营养一绝,酱料配送、操作又极其便利。汪姐私房菜精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料,加入数十味中草药,精心烹饪,提高/增加营养充分。汪姐私房菜菜品丰富多样,满足不同人群需求。意向加盟:678人 门店:87家 地区: 广东
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餐厅位于北部新区龙湖水晶郦城三组团,是一家以健康、绿色、环保为主题的餐厅,餐厅主要经营农家私房菜为主。全力打造地道、健康、有特色的农家私房菜,为此竹青雅苑绝不卖冻货,提倡和实行“现点现杀现烹”,并精心挑选好的原生态农产品为主料来提高/增加菜品的营养、味道和健康。让顾客亲近原始大自然西川农业开发有限公司简介:西川农业开发有限公司地处北碚区三圣镇,公司的蔬菜基地是一个种植原生态蔬菜农业的、面积覆盖约万余亩、品种繁多的现代农业公司,公司的蔬菜基地采用原生态科学种植模式和技术,配备的设备和高素质的人才,其很大目的就是能让群众吃上合格的、无公害的、健康的蔬菜。竹青雅苑私房菜的蔬菜基地采用原生态科学种植模式和技术,配备的设备和高素质的人才,其很大目的就是能让群众吃上合格的蔬菜。意向加盟:358人 门店:100家 地区: 北京
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鸟哥的私房菜馆就餐环境优雅舒适,装修精细,致力为顾客提供舒适的用餐环境,健康合理的饮食搭配,精致可口的私房菜品,价格合理,周到的服务,是您情侣,商务,休闲的理想之选,欢迎消费者前来惠顾。本店将热情接待。 鸟哥的私房菜馆是独立掌握自有工艺技术,独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要,鸟哥的私房菜馆采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,根据人体营养需要,鸟哥的私房菜馆采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种,被有关称为“中西合璧”的典范,具有合格的发展前景。 近几年来,各种西式快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主,局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期,这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利,并且营养价值不高,容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂,很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的,但其不转让制作技术,各连锁店原料统一配送,口味质量不稳定,食品的新鲜度也大打折扣,很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。 鸟哥的私房菜馆以遵循现代国际餐饮连锁经营的一般规律和先进模式,凭借自身强大的管理支作体系和人才优势,积极稳妥地发展特许业务,在特许经营过程中,始终坚持"统一规范、传承创立、支持沟通"的特许理念,以先进的特许商业经营模式,为众多的加盟商的创业发展拓展广阔空间。美食产品不断更新、变化,但是单独不变的是,国内消费者还是钟爱家常菜,鸟哥的私房菜馆打造符合消费者口味的美食,好吃不腻,价格适宜,深受大众喜爱。意向加盟:592人 门店:866家 地区: 广西壮族自治区
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闫府私房菜是一家主要以鲁菜经营为主的私房菜馆,随着社会的不断发展,也是很好的促进了餐饮行业在市场上的发展,所以闫府私房菜有着较为广阔的市场需求,随着人们的生活水平不断地提高,人们在饮食上也有着一定的要求和讲究,家人的聚餐、朋友的聚会、以及情侣的约会,闫府私房菜都是一个很不错的选择场所. 闫府私房菜随着在市场上多年不断地发展,在营销管理和经营上也是有着较为丰富的经验。 闫府私房菜在各地拥有多家的加盟店,拥有专业的研发创立团队和娴熟的制作技术,随着市场的不断变化和发展,闫府私房菜也是不断地对产品进行改良创立,对市场上的产品进行推陈出新,以此来更好的满足于众多消费者们的不同需求。闫府私房菜在菜品的种类样式上也是非常的丰富的,在口味上也是有着多重的口味供人们进行选择。闫府私房菜有一个石锅鱼在市场上是比较受人们的喜爱的一道美食,在做法上也是比较与众不同,石锅也是用的食材进行打磨成锅的形状,然后进过清理进行食物的烘焙,还会产生对人体有益的钙锌等等。煮出来的鱼味道也是非常的鲜美可口。 闫府私房菜在服务上也是非常的热情的,在产品的价格上也是非常的合理,能够满足众多的消费者们的消费水平,也可以说是物美价廉。闫府私房菜是地地道道的重庆菜,在做法和食材上也是花了太多的心思与精力,因此闫府私房菜不管是在网络上还是在现实中都是深受人们的喜爱和欢迎的,随着在市场上的需求量的不断增加,也是侧面的促进了闫府私房菜在未来市场上的发展,也是有着巨大的发展潜力的,因此对于加盟者们来说也是一个很不错的选择。意向加盟:622人 门店:120家 地区: 北京
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创意私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于具有自家特色,因此形成了创意私房菜。 创意私房菜是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目,打造的是“具特色的私房面馆”.创意私房菜包括特色牛肉面系列,酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面),重庆小面系列,拌面系列,米粉米线系列等。 创意私房菜融合了市面上比较不错的米面套餐,其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的,新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖,这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别,完全可以满意足不同消费者的多元化需求,大大的提高开店稳定性。 创意私房菜传承擦小面饿烹饪手法,标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。创意私房菜出餐快,大大缩短了消费者的等餐时间,创意私房菜加盟,无需大厨,价格实惠,加盟不高,经营灵活,一日三餐都。 创意私房菜不断的奋斗和打拼,在餐饮行业有很大的知名度和影响力,而且公司总部实力也非常雄厚。因此,可以为加盟商提供很多支持政策,比如前期市场调查、制定开店计划、筹备开店事宜、初期经营指导等等方面。 创意私房菜开店稳定性很高,市场口碑也非常的好,为创业者提供了一个合格的创业平台。而且为了让更多的创业者实现开店的梦想,创意私房菜总部不断地降低难度,小型加盟店只要几万元就能开的起来。意向加盟:563人 门店:50家 地区: 上海
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一口井私房菜隶属于江苏一口井餐饮管理有限公司旗下,江苏一口井餐饮管理有限公司总部位于无锡市红星路216号内246,整个集团以无锡为中心,不断进行发展壮大,开放加盟是为了更好的扩大品牌知名度,我们以佳的品质扶持每一个加盟商朋友都能得到丰厚的收银。 一口井私房菜产品品种多,每一种产品都从原材料提供和制作工艺追溯原产地,扶持菜品的品质,是对自身负责的表现,同时也是对信赖我们的加盟商朋友的保护,加盟我们的品牌,您需要认同总部的经营理念,希望今后可以一起携手发展! 江苏一口井餐饮管理有限公司成立于2014年,企业坚持品牌发展战略,依靠科技研发,产品创立谋发展,立足专业管理,温馨服务求生存,引进先进食品加工设备及专业化管理团队企业坚持做优、做好、做强卤味食品加工主业,以发展大众餐饮连锁为契机,加强规范管理,按照现代企业制度规范企业运作管理,企业从“小产品”做到了“大品牌”,正式迈入了快速发展的轨道。 一口井私房菜传承经典不断打造特色,推出新的美食,符合消费者口味的美食,好吃不腻,价格适宜,吸引了众多食客,荤素搭配,营养无间,深受喜爱。一口井私房菜满足大众对健康饮食的需求,快捷卫生,物美价廉,对信得过的快餐品牌。一口井私房菜做中华美食生意,美味与财富同时抓,享受美味的同时坐享滚滚财源。开一家无锡一口井私房菜加盟店,总部全力扶持,创业不操心! 这个品牌是从一家街边店发展起来的,当初取这个店铺名是因为这里真的有一口井。相传这是上个世纪60年代,为了便民集百家资金修建而成的百家井,附近的居民用了大几十年了,店内的美食也是集合了大家的拿手菜,也由于这个原因之后的品牌名便被一直沿用下来。一口井私房菜是提出大众消费,家宴为主的私家菜餐厅,“一口井私房菜餐厅”提出“幸福家宴”的经营理念,依托大气,复古又不乏时尚的装修风格,成为市场上受欢迎的品牌。 一口井私房菜将经典中餐与特色餐饮相结合,以其新颖独特的产品模式,和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路,其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念,倡导健康与美食享受源自专注、造就快乐的概念,让每位顾客在享受健康美食的同时,感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。意向加盟:723人 门店:50家 地区: 江苏
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小当家私房菜是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目,打造的是“具特色的私房面馆”.小当家私房菜包括特色牛肉面系列 ,酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面),重庆小面系列 ,拌面系列,米粉米线系列等。 小当家私房菜融合了市面上比较不错的米面套餐,其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的,新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖,这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别,完全可以满意足不同消费者的多元化需求,大大的提高开店稳定性。 小当家私房菜传承擦小面饿烹饪手法,标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。小当家私房菜出餐快,大大缩短了消费者的等餐时间,小当家私房菜加盟,无需大厨,价格实惠,加盟不高,经营灵活,一日三餐都。 小当家私房菜不断的奋斗和打拼,在餐饮行业有很大的知名度和影响力,而且公司总部实力也非常雄厚。因此,可以为加盟商提供很多支持政策,比如前期市场调查、制定开店计划、筹备开店事宜、初期经营指导等等方面。 小当家私房菜拥有上百家成功店铺,开店稳定性很高,市场口碑也非常的好,为创业者提供了一个合格的创业平台。而且为了让更多的创业者实现开店的梦想,小当家私房菜总部不断地降低难度,小型加盟店只要几万元就能开的起来。意向加盟:801人 门店:100家 地区: 北京
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刁角私房菜是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目,打造的是“具特色的私房面馆”.刁角私房菜包括特色牛肉面系列 ,酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面),重庆小面系列 ,拌面系列,米粉米线系列等。 刁角私房菜融合了市面上比较不错的米面套餐,其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的,新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖,这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别,完全可以满意足不同消费者的多元化需求,大大的提高开店稳定性。 刁角私房菜传承擦小面饿烹饪手法,标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。刁角私房菜出餐快,大大缩短了消费者的等餐时间,刁角私房菜加盟,无需大厨,价格实惠,加盟不高,经营灵活,一日三餐都。 刁角私房菜不断的奋斗和打拼,在餐饮行业有很大的知名度和影响力,而且公司总部实力也非常雄厚。因此,可以为加盟商提供很多支持政策,比如前期市场调查、制定开店计划、筹备开店事宜、初期经营指导等等方面。 刁角私房菜拥有上百家成功店铺,开店稳定性很高,市场口碑也非常的好,为创业者提供了一个合格的创业平台。而且为了让更多的创业者实现开店的梦想,刁角私房菜总部不断地降低难度,小型加盟店只要几万元就能开的起来。意向加盟:772人 门店:50家 地区: 重庆
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闽菜是八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。 由于福建人民经常往来于海上,于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中一席。福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(厦门、漳州、泉州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。 闽菜除招牌菜“佛跳墙”外,还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居(五柳居、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等,均别有风味。 汤是闽菜之精髓,素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证,闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春,这样的气候适合做汤。闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。 闽菜原料 由于福建的地理形势倚山傍海,北部多山,南部面海。苍茫的山区,盛产菇、笋、银耳、莲子等山珍;漫长的浅海滩涂,鱼、虾、蚌等海鲜佳品,常年不绝。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品,给闽菜提供了丰富的原料资源,也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者,他们以擅长制作海鲜原料,并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面特色。全国佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟,使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶,使古老朴实的传统闽菜,发挥了新的活力。 闽菜刀工 闽菜注重刀功,有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。而且一切刀功均围绕着“味”下工夫,使原料刀功的技法,更体现出原料的本味和质地。它反对华而不实,矫揉造作,提倡原料的自然美并达到滋味沁深融透,成形自然大方、火候表里如一的作用。“雀巢香螺片”就是典型的一菜,它刀功处理和恰当的火候使菜肴犹如盛开的牡丹花,让人赏心悦目又脆嫩可口。 闽菜汤菜 闽菜重视汤菜,与多烹制海鲜和传统食俗有关。闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来,从长期积累的经验认为,能保持原料本质和原味的当属汤菜,故汤菜多而考究。有的白如奶汁,甜润爽口;有的汤清如水,色鲜味美;有的金黄澄透,馥郁芳香;有的汤稠色酽,味厚香浓。“鸡汤氽海蚌”就是有代表性的一菜,它的“鸡汤”不是单纯的“鸡”汤,而是经过精心制作的“三茸汤”,取料于母鸡、猪里脊、牛肉提炼而成,氽入闽产的海蚌后,让人心旷神怡,回味无穷。 闽菜调味 闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味、制汤考究、火候适当等方面。特别注意调味则表现在力求保持原汁原味上。善用糖,甜去腥膻;巧用醋,酸能爽口,味清淡则可保持鲜爽原味。因而有甜而不腻,淡而不薄的盛名意向加盟:1948人 门店:200家 地区: 福建
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餐饮美食市场有着让人难以想象的发展大空间,这样的一个事实在当前的创业加盟市场已经获得了高度的认可,因此,如果可以选择一个不错的餐饮美食品牌进行加盟,无疑让自己的事业充满着期待性。杨家私房菜火锅加盟,您所合作的就是这样的一个好品牌,更多产品优势,杨家私房菜火锅将会让您的生意更好做。 传统的火锅一般形式都一样而且一口大锅底供几个人吃,可能会有点不卫生,我们的火锅是旋转火锅,就是这样一个品牌,它注重火锅制作口味的多元创立。你会发现这里有酸甜咸辣等几十种口味的调料可供选择。你还可以使用不同的调味料进行灵活混搭,从而让火锅的口味更加好。加盟杨家私房菜火锅,灵活好美味,创业好项目。 做任何美食肯定都要考虑到市场还有食客们的需求和喜好,我们的口味真的很多样化,还会根据不同地区、不同节气的果蔬菜品特色等提供灵活新鲜的搭自有工艺案,从而让您享受更多新奇的火锅体验。加盟杨家私房菜火锅,丰富美食和有趣的形式让你乐不思蜀。 肯定有不少人都怕吃火锅上火,我们的美味火锅不仅不会上火而且还很养生健康,因为研发团队十分注重食材的合理搭配,维护食材中的营养价值,在食物的养生品质上让人眼前一亮。加盟杨家私房菜火锅,总部让你不要担心,因为这里有自身的运营团队会给他提供完整的运营课程,而且技术方面提供专业的技术培训,很快大刘就掌握了制作流程和管理系统。 爱吃火锅还要学会怎么找更有特色的来吃,不然很无趣,我们知道消费者在想什么,他们想要什么。即使没有经验,我们的总部也会派人帮你选址、装修并且制定运营方案以及开业物品的运营。一直到大刘可以自己运营店铺。加盟杨家私房菜火锅,致富就是这么简单!意向加盟:339人 门店:380家 地区: 北京
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鱼香满堂是一家以经营川菜、粤菜及港式茶点为主的新派餐厅,餐厅位于高端主题酒店泉谷酒店二层,餐厅环境优雅,菜品用料上乘,是朋友小聚、情侣约会的去处。有大麻鲢鱼,大麻尖椒腰片,鲜椒滑牛肉等特色菜,优选食材,绿色健康,用料讲究,精湛手艺,菜式精致而不失个性,色香味形俱佳,满足你挑剔的味蕾。鱼香满堂环境舒适,适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐,鱼香满堂根据不同的需求有不同的特色服务,如有可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,有wifi等。这里有好的服务,舒服的享受,独特的味道,让您载兴而归,鱼香满堂时刻欢迎您的光临! 鱼香满堂私房菜以“清淡、营养、美味”为膳食理念,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时,鱼香满堂私房菜把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀,让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。 鱼香满堂私房菜深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,在员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展,完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能。意向加盟:619人 门店:145家 地区: 北京
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外婆家私房菜以广东风味为基础,博采了各方菜品之长,成为一种独特的具有官邸风味的菜肴。谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香,做出的菜肴口味适中,鲜美可口,做工极细,讲究原汁原味。谭家菜以海鲜为主,当年交通不发达,原料不能以鲜活取胜,只好“慢功出细活”,讲究发功和煨功,形成了特色,精雕细琢的滋味,真乃天下至味。因此,有“食界无口不夸谭”的美誉。 生活节奏变快,餐点也发生了改变,西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐,总是有些人会觉得吃不习惯,因此中式快餐出现了,解决了忙碌人们的吃饭问题。外婆家私房菜提供不同菜系搭配,选用上等的原材料,做成的美味更有家的味道。以下是项目介绍,一起看看吧! 外婆家私房菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下,按照星级酒店的服务管理体系,使您在感受文化的亲近,乡情的永恒,享用美味佳肴的同时,也体会到宾至如归的温馨。外婆家私房菜作坊在设计时风情,让您感受文化的亲近、乡情的温馨,品尝美味佳肴的同时,并创下了重庆市的六大"单独". 外婆家私房菜品牌知名度也日渐扩大,相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店,深受当地政府和消费者的好评,外婆家私房菜凭借深厚的文化底蕴,把现代文明与传统文化很好的结合,为赢得市场创造出比较好的成果,演绎出更为出色的风采,把"外婆家私房菜"做成世界餐饮品牌。 外婆家私房菜荤素搭配,口味丰盛,多种不同风味的美食汇聚一堂,更多选择,更招人喜爱。目前该项目已经推向市场,有兴趣的朋友不妨来看看,赶快加盟吧!意向加盟:577人 门店:130家 地区: 江苏
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芳姐私房菜是家以主题的特色餐厅,九大招牌菜都具有较高的营养价值。芳姐私房菜采用对人体有益的铁离子铸铁煲作为器皿,提高/增加了食物营养不流失。彩色铁煲,个性十足。自然养元,九五太和以九大养生招牌菜为主,辅以五香特色菜,凉菜系列、休闲小吃系列及鲜果饮品系列等等。芳姐私房菜大众化的价格,走进餐饮市场,为更多的消费者带来了健康营养的美食。 芳姐私房菜以传统铁煲文化为背景,融合现代膳食理念,既能提高/增加满足人体充足的营养需求。又能使人体所需铁元素含量增加数倍。从而达到促进血液新生,补血的目的。芳姐私房菜采用的铸铁锅传热均匀,热度适中,大限度保存营养成分和原味,做到火候恰到好处。芳姐私房菜温香可口,包你一吃难忘。芳姐私房菜实惠快捷,方便美味,滋润健康,广受白领的青睐! 芳姐私房菜和传统的餐饮企业相比有很大的不同,是目前市场是黄焖鸡、煲仔饭、排骨米饭的升级版,一店可以顶多店。主要有九大招牌菜,分别是:红杞香焖鸡、黑椒煲牛腩、树菇煨仔鸭、藕遇骨小排、、团圆五花腩、江湖游侠会、蛙蛙爱上虾。将自己定位于大众养生品牌,力求将美食和营养带给更多的消费者。 芳姐私房菜,制作采用的原材料都经过了严格的质量把关,选择绿色、无污染、有机的食材,在保持菜品新鲜的同时,提高/增加了口味的正宗。芳姐私房菜采用养生酱料,结合现代制作工艺技术,保留了蔬菜和肉类中的营养成分,同时还降低了食物的热量,这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音。意向加盟:650人 门店:50家 地区: 北京
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在这喧闹的城市,让我们停下匆忙的脚步,躲进绵时间里。无论是慵懒的午后时光还是月儿朦胧的夜晚。这里我们寻找到一份甜蜜和舒适体验Life的真谛,喜欢交朋友的还可以在这里艳遇一把哦~~ 绵时间私房菜小酒馆是独立掌握自有工艺技术,独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要,绵时间私房菜小酒馆采用科学的饮食方法,将西餐文化和中餐食疗文化相结合,主要经营中式美食、精美小菜、时尚饮品、特色酒饮等百余品种,被有关称为“中西合璧”的典范,具有合格的发展前景。 厨大班顺德私房菜受欢迎的原因,主要是因为它区别于别的餐厅主要在于它本身菜肴的独特个性和它另类的经营模式。菜品上由于面对私人小群体,迈开餐厅一贯沉闷的元素和“量”的枷锁,加入了个性化的色彩,能投入更多的心思而变得更精致细腻。私房菜崛起是时代发展的必然趋势。 传统的娱乐餐饮业态正在瓦解,以小酒馆为主导的生活正在逐渐兴起,绵时间私房菜小酒馆在市场上迅速蹿红。不仅仅是美食、美酒、民谣的文艺混血儿,更重要的是为大家提供更美好的生活体验,从而去引导一种崭新的生活方式,这才是绵时间真正的品牌内涵。 厨大班顺德私房菜具有古色古典风格设计,园林式布局,室内古装式装修,到处彰显厨大班顺德私房菜恢弘的气派。传扬顺德美食文化于寻常菜点汤羹之中,使其更富现代气息,更具高雅品位。品尝正宗的顺德家常美食,厨大班顺德私房菜不容错过意向加盟:673人 门店:40家 地区: 广东
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