私房菜加盟店排行榜

私房菜，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于具有自家特色，因此形成了私房菜。私房菜不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

　　猪肉婆私房菜具有古色古典风格设计，园林式布局，室内古装式装修，到处彰显猪肉婆私房菜恢弘的气派。传扬顺德美食文化于寻常菜点汤羹之中，使其更富现代气息，更具高雅品位。品尝正宗的顺德家常美食，猪肉婆私房菜不容错过 　　特色服务：是老品牌，有露天位，订座服务，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，有下午茶，有送餐。 　　粤菜 　　适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲时光 　　猪肉婆私房菜产品丰富，打造出：湘西香辣锅、京味酱香锅、川味麻辣锅、胡椒麻辣锅、五香时蔬锅，搭配爽口凉菜系列、馋嘴小吃系列、营养主食系列、绚丽饮品系列、伴味佐餐系列等七大系列，美味暴击！ 　　焖锅是由服务员现场烹制，让顾客见证所有食材由生到熟的全过程，彰显明厨亮灶的特色，底料鲜疏的水分，把上层新鲜的肉食焖熟，让饮食更加健康，更加美味，更加绿色。 　　打造时尚浪漫“猪肉婆私房菜”餐厅，享受美食的同时，更有一种置身原始部落的全新体验，让您的店面在众多商家中脱颖而出，挣钱更多实现目标。 　　目前猪肉婆私房菜已经遍布各大城市，到处可见焖锅猪肉婆私房菜，强大品牌迅速扩张，业内有口皆碑，成功的开店经验已形成一套完整的运营方案，就等你来加入！在享受美食的同时，更有一种置身原始部落的全新体验，让您的店面在众多商家中脱颖而出。

　　930私房菜（欧阳路店），沪菜餐馆。适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。　　930私房菜 欧阳路店，位于欧阳路196号靠近四达路，这里的装修有点怀旧的风格，似乎回到某个特定的年代；这里也交有助于润肠通便利，环境优雅，服务周到热情；菜肴味道鲜美，经济实惠。 一到饭点，930私房菜人特别多，很好要预订。　　特色服务：订座服务，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有wifi。　　930私房菜以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，930私房菜把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。　　930私房菜深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　汪姐私房菜总部成立以来，凭借规范的管理、强劲的加盟政策，成熟的市场运作手段，成为业内的佼佼者，帮助众多创业者成功开店。而张记更是在传统菜的基础上，结合各地的便当之品类优势，打造出集传统时尚于一体的风味美食。汪姐私房菜一经推向市场，就深获消费者好评。　　汪姐私房菜让消费者进店所见即所得，见到就想吃，感受餐饮文化的独特魅力。汪姐私房菜意在用至真至诚的美食信念打造张记品牌神话。它把台湾张记之传统美食菜发挥到好，又在便当的基础上经过三番五次改造，后来很好融合二者的优长并保持各自独立风味，成功打造流行时尚传统美食。　　汪姐私房菜有张记之香鲜，张记之绿色，张记之味道；更有张记之贴心，张记之细致，张记之意味。汪姐私房菜提供专业经营管理经验，让所有的餐点具备标准化的制作流程，从而节约人力成本和时间成本，在此基础上提高/增加餐品质量，进而告别依赖厨师的餐饮年代，让你打造美食，轻松管理，成功创业，安心做时间久好生意。　　汪姐私房菜推出多种经营方式，根据加盟商个人实力和地区特色分别采取快餐、外卖、特色酒店等等多种店面。汪姐私房菜不同的经营店面代表了不同加盟商的加盟实力，同时店面的选择权完全在加盟商，扶持了加盟商的经营自主权。

汪姐私房菜美味聚集，汪姐私房菜馆口感丰富，涵盖多个系列，充分覆盖不同消费者的味蕾需求，坐拥广泛市场基础。汪姐私房菜馆味道正、营养足、出餐快，是开店典范之选，加盟可稳妥妥地把钱挣。 汪姐私房菜馆具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。汪姐私房菜馆产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。汪姐私房菜，以传承古老的工艺，融入现代手法，做出为Q弹爽口的手打面，而汪姐私房菜的汤料也是经过时间久的炖煮，有着丰富的中草药熬制，提高/增加人们吃的安心，吃的美味。好面食，自然更受消费者的喜爱。 汪姐私房菜精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。汪姐私房菜精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。汪姐私房菜菜品丰富多样，满足不同人群需求。

重庆婆子妈餐饮文化有限公司旗下项目“婆子妈私家菜餐厅”是一个以经营经典川菜、粤菜与杭帮菜为主，并容纳特色餐饮的温馨、幸福的家庭式主题餐厅。 作为全国现代高端的经典中餐与特色餐饮相结合的品牌，婆子妈私家菜以其新颖独特的产品模式，和亲切、小资、个性化的服务走出了一条属于自己的餐饮之路，其成功之处就在于本着品质为首、健康为要、大众为本、理解为上的经营理念，倡导健康与美食享受源自专注、造就快乐的概念，让每位顾客在享受健康美食的同时，感受快乐、现代、摩登、与众不同的气氛。 婆子妈私家菜致力于成为值得人们尊重与信任的餐饮品牌，致力于为消费者提供为好的美食解决方案与个性、现代、小资的服务。 婆子妈私家菜是提出大众消费，家宴为主的私家菜餐厅，“婆子妈私家菜餐厅”提出“重庆式幸福家宴”的经营理念，依托大气，复古又不乏时尚的装修风格，很快在江北商圈餐饮业中形成了一股“家宴风”，成为食客们家庭聚餐，生日宴会的优选餐厅。 “婆子妈私家菜餐厅”，依托先进的经营理念、的管理风格，好的服务品质和地道的菜品口味等吸引了大量食客，在商圈内成为人流量大，销售额较多的餐厅之一。

　　重庆私房菜是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目，打造的是“具特色的私房面馆”.重庆私房菜包括特色牛肉面系列 ，酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面)，重庆小面系列 ，拌面系列，米粉米线系列等。　　重庆私房菜融合了市面上比较不错的米面套餐，其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的，新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖，这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别，完全可以满意足不同消费者的多元化需求，大大的提高开店稳定性。　　重庆私房菜传承擦小面饿烹饪手法，标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。重庆私房菜出餐快，大大缩短了消费者的等餐时间，重庆私房菜加盟，无需大厨，价格实惠，加盟不高，经营灵活，一日三餐都。　　重庆私房菜不断的奋斗和打拼，在餐饮行业有很大的知名度和影响力，而且公司总部实力也非常雄厚。因此，可以为加盟商提供很多支持政策，比如前期市场调查、制定开店计划、筹备开店事宜、初期经营指导等等方面。　　重庆私房菜拥有上百家成功店铺，开店稳定性很高，市场口碑也非常的好，为创业者提供了一个合格的创业平台。而且为了让更多的创业者实现开店的梦想，重庆私房菜总部不断地降低难度，小型加盟店只要几万元就能开的起来。

重庆私房菜是整合了国内各个地方的特色面推出的一个具有特色的餐饮项目，打造的是“具特色的私房面馆”.重庆私房菜包括特色牛肉面系列 ，酸汤鱼面系列(全国以鱼汤的方式来做面)，重庆小面系列 ，拌面系列，米粉米线系列等。 重庆私房菜融合了市面上比较不错的米面套餐，其中麻香鸡就是从云南纳西族引进过来的，新疆的一个客户拿这道菜去参加当的是小吃比赛还得了金奖，这样一个又有特色面又有特色菜再加上米饭套餐粥汤饮品这些类别，完全可以满意足不同消费者的多元化需求，大大的提高开店稳定性。 重庆私房菜传承擦小面饿烹饪手法，标准化工艺真正达到了快餐快做的标准。重庆私房菜出餐快，大大缩短了消费者的等餐时间，重庆私房菜加盟，无需大厨，价格实惠，加盟不高，经营灵活，一日三餐都。 重庆私房菜不断的奋斗和打拼，在餐饮行业有很大的知名度和影响力，而且公司总部实力也非常雄厚。因此，可以为加盟商提供很多支持政策，比如前期市场调查、制定开店计划、筹备开店事宜、初期经营指导等等方面。 重庆私房菜拥有上百家成功店铺，开店稳定性很高，市场口碑也非常的好，为创业者提供了一个合格的创业平台。而且为了让更多的创业者实现开店的梦想，重庆私房菜总部不断地降低难度，小型加盟店只要几万元就能开的起来。 一直以来，重庆私房菜以专业、周到的服务和耐心、细心、用心的运营培训获得很多加盟商的赞赏和喜爱。重庆私房菜餐饮加盟会给加盟商相应的扶持。重庆私房菜会根据旗下各个加盟店的实际情况，为加盟商带来量身定做的成功方案。享受到了重庆私房菜从各个方面为餐饮店加盟商提供的扶助。 加盟前，重庆私房菜总部会邀请创业者来到济南总部进行考察，实地走访公司总部、实体门店、仓促中心等，并安排创业者进行产品试吃，了解产品的口味。初步确立合作意向后，重庆私房菜还会安排专人上门帮助店面选址、商圈分析，给出合理的建议，规避。 重庆私房菜加盟不高，选址易，这让更多的创业者选择了重庆私房菜。为了扶持旗下加盟店的竞争优势，重庆私房菜一直大力进行产品创立，以美味的口感赢得合格的消费者口碑，给加盟店带来源源不断的收银。

　　新苑私房菜，是一家位于上海市的餐馆。　　适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐　　新苑是一家主打本帮菜的餐厅，规模不算很大，菜式不错。其实就是以前在久光百货8楼的名为“尊苑”的餐厅，原班的人员，味道不变，一如既往的美味，只是菜式做的更精致了。　　特色服务：是老品牌，订座服务，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有下午茶，有wifi。　　公司除对客户进行毫无保留的技术培训之外，更有几十位餐饮业内专业人士对客户提供包括店面选址、装修设计、开业筹备、运营管理、市场开发、竞争促销、制作工艺等方面的专业性指导，为客户打造360度多方面服务，推动必谱成为专业的集加盟、运营、管理、咨询于一体的餐饮服务方案提供商和解决商。

　　兄弟私房菜位于上海市，营业时间早9点到凌晨3点，人均价格是55元，是一家经济实惠的餐厅。　　适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐　　兄弟私房菜，店面环境不错，干净整洁，店内菜式多样，选择面大，食材新鲜，口味地道，店内服务周到，消费经济实惠，适合聚餐，宴请。　　特色服务：有较低消费，是老品牌，可以刷卡，有包厢，有停车位，有景观位，提供在线菜单，有夜宵。　　都市的傍晚，走出厨房的繁琐，和家人在心仪的餐厅，尽情的享受精致的美食和其乐融融的亲情，这恐怕是现代人在巨大的工作压力之下惬意的时光。以家庭氛围装饰的餐厅，觉得一直都是那么的熟悉和放松。兄弟私房菜的亲情服务一如既往的延续着家的温馨。　　喜欢像风一样自由的生活，可以天马行空，可以自由散漫，在城市气派的写字楼里享受工作，穿着个性服装，读村上春树和王小波，听爵士和蓝调。有才华且抑郁，钢琴弹得、小提琴拉得、弄弄古典诗词也在行，喜欢时尚宁静的休闲，也追求没完没了的疯狂。在融福的聚会，是悠闲和时尚的生活方式，小资男女精致、个性的美食愿望能得以充分的实现。

　　私厨，顾名思义就是专为您订制私人口味菜品的厨房。徐记私厨由一群有5星级酒店经验的大厨组成，他们了解不同食材组合搭配后细微变化，从中吸取灵感制定盘中菜，食客们的想法也是厨师的创意源泉，如何满足你挑剔的嘴，我们不懈追求着！　　徐记私厨分：配送膳品、体验店、私人定制、请厨上门四大服务，让您不再为吃什么而烦恼。　　配送膳品是我们为工作忙碌的您，新鲜制作的餐点半成品，快递到府后，简单烹调就能享用。　　体验店设在黄浦区半淞园路387号1F（世博园区内），讲究细节、简约精致装修风格，满足您社交、家宴等不同用餐场合需求，周到的服务体现食客尊贵，同时将菜品的“色、香、味”已经提升到了另一个境界。体验店还包括优雅的咖啡室和复古的酒吧，是闺蜜下午茶、商务会客好去处。　　私人定制可按食客不同用餐口味需求制定，您可以电话或网络留言留下您的想法及联系信息，我们会与您沟通后设计餐点，让您到店时享用专属您口味的个性化餐点。　　请厨上门为喜欢Home Party人士而准备，无论您家庭宴请或是生日聚会，我们将按您的需求订制适合方案，摈除商务派对的繁文缛节和华丽外表，在家中畅谈、分享，用精致的食物展示您的心意与独到品味。彩。　　我们为徐记私厨会员提供的制造会员活动，如甜品DIY、餐点制作班、育儿咨询课堂等，让您在闲暇之余，享受生活乐趣，体验更多愉悦活动。

　　雅家经典私房菜，位于上海市，是一家适宜商务宴请、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的沪菜餐馆。　　适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐　　雅家经典私房菜面积不算大，只能摆放近十张桌子，但是这家店却有自己的经营理念，那就是每个月必须要增加一道特色菜。餐厅生意就非常好，许多附近的居民都会过来品尝店里的私房菜。因为每个厨师做出来的百搭汁味道都不同，可以说百搭汁就是自己的一个秘方。做这道“膏蟹烩面条”不管是乌冬面还是螃蟹，都要用百搭汁进行炒制，使其更入味。　　特色服务：订座服务，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有下午茶，区分区，有wifi。

餐厅位于北部新区龙湖水晶郦城三组团，是一家以健康、绿色、环保为主题的餐厅，餐厅主要经营农家私房菜为主。全力打造地道、健康、有特色的农家私房菜，为此竹青雅苑绝不卖冻货，提倡和实行“现点现杀现烹”，并精心挑选好的原生态农产品为主料来提高/增加菜品的营养、味道和健康。让顾客亲近原始大自然西川农业开发有限公司简介：西川农业开发有限公司地处北碚区三圣镇，公司的蔬菜基地是一个种植原生态蔬菜农业的、面积覆盖约万余亩、品种繁多的现代农业公司，公司的蔬菜基地采用原生态科学种植模式和技术，配备的设备和高素质的人才，其很大目的就是能让群众吃上合格的、无公害的、健康的蔬菜。竹青雅苑私房菜的蔬菜基地采用原生态科学种植模式和技术，配备的设备和高素质的人才，其很大目的就是能让群众吃上合格的蔬菜。

　　老江南私房菜是一个江浙菜类型的餐馆，位于西安市，特色服务：有包厢，提供在线菜单。　　该餐厅的桌椅摆放的很整齐，桌上的餐具摆放也很整齐，给人的感觉就很清爽，所以看上去也很宽敞，装修嘛，还算可以吧，整体看起来非常的舒服，灯饰之类的搭配起来也比较好，感觉在里面吃饭还是比较舒服。味道还是不错的啊，真的很不错，辣得够味啊，店的生意很不错的，新老客户很多啊，一直深受这周边老百姓的一直好评与喜爱而且该餐厅服务很好，服务员随叫随到，真的很周到，让你感觉到宾至如归啊，真的很不错的啊。餐位是沙发式的桌椅，坐在上面用餐，很是舒适，墙上挂满了盆栽，给该餐厅增添了几分绿意，地面干净整齐，没有一点垃圾，　　特色服务：有停车位，提供在线菜单，有包厢。

生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。家庭私房菜提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是项目介绍，一起看看吧! 家庭私房菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。家庭私房菜作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"单独". 家庭私房菜品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，家庭私房菜凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，演绎出更为出色的风采，把"家庭私房菜"做成世界餐饮品牌。家庭私房菜荤素搭配，口味丰盛，多种不同风味的美食汇聚一堂，更多选择，更招人喜爱。目前该项目已经推向市场，有兴趣的朋友不妨来看看，赶快加盟吧!

　　谭家菜私房菜以广东风味为基础，博采了各方菜品之长，成为一种独特的具有官邸风味的菜肴。谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，做工极细，讲究原汁原味。谭家菜以海鲜为主，当年交通不发达，原料不能以鲜活取胜，只好“慢功出细活”，讲究发功和煨功，形成了特色，精雕细琢的滋味，真乃天下至味。因此，有“食界无口不夸谭”的美誉。 　　生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。谭家菜私房菜提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是项目介绍，一起看看吧! 　　谭家菜私房菜在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。谭家菜私房菜作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"". 　　谭家菜私房菜品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，谭家菜私房菜凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出比较好的成果，演绎出更为出色的风采，把"谭家菜私房菜"做成世界餐饮品牌。 　　谭家菜私房菜荤素搭配，口味丰盛，多种不同风味的美食汇聚一堂，更多选择，更招人喜爱。目前该项目已经推向市场，有兴趣的朋友不妨来看看，赶快加盟吧!

　　在这喧闹的城市让我们停下匆忙的脚步躲进绵时间里。无论是慵懒的午后时光还是月儿朦胧的夜晚。这里我们寻找到一份甜蜜和舒适体验Life的真谛。喂自己、发哈、看book、听歌、吹夸夸、打瞌睡、喝酒、朋友小聚、上网、看足球、10至20人小型会议之场所无残疾的五官长在正常位置的喜欢交朋友的还可以在这里艳遇一把哦￣￣ 　　绵时间·私房菜·小酒馆是独立掌握自有工艺技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要，绵时间·私房菜·小酒馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，根据人体营养需要，绵时间·私房菜·小酒馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。 　　近几年来，各种西式快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的，但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。

　　文苑私房菜馆餐饮是一家以经营桂林特色美食为主，本着选料严、制作精、香味佳、色形美而著称。据史料记载淮扬菜："饮食华侈，制作精巧；市肆百品，夸视江表"。在装修风格上体现出一种古朴典雅的江南水乡特色，相信给您带来不一样的就餐体验。地道的桂林厨师做出美味的菜肴，在这里不仅可以吃到营养美味的地道桂林美食，而且可以享受到我们亲切的招待让你不仅仅是为填饱肚子而来，而是爱上这里的味道，这里的一切。 　　当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。文苑私房菜馆餐饮，用本土特色打造出属于人的特色美食。 　　文苑私房菜馆餐饮，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。 　　文苑私房菜馆餐饮，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧! 　　文苑私房菜馆餐饮，餐饮中的知名品牌。文苑私房菜馆餐饮，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!

　　　　闽菜是八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。　　由于福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。　　闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味。　　汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。据昙石山文化遗址考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。　　闽菜原料　　由于福建的地理形势倚山傍海，北部多山，南部面海。苍茫的山区，盛产菇、笋、银耳、莲子等山珍；漫长的浅海滩涂，鱼、虾、蚌等海鲜佳品，常年不绝。平原丘陵地带则稻米、蔗糖、蔬菜、水果誉满中外。山海赐给的神品，给闽菜提供了丰富的原料资源，也造就了几代名厨和广大从事烹饪的劳动者，他们以擅长制作海鲜原料，并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面特色。全国佳厨师强木根、强曲曲“双强”兄弟，使闽菜的烹饪技艺跃上了一个新台阶，使古老朴实的传统闽菜，发挥了新的活力。　　闽菜刀工　　闽菜注重刀功，有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。而且一切刀功均围绕着“味”下工夫，使原料刀功的技法，更体现出原料的本味和质地。它反对华而不实，矫揉造作，提倡原料的自然美并达到滋味沁深融透，成形自然大方、火候表里如一的作用。“雀巢香螺片”就是典型的一菜，它刀功处理和恰当的火候使菜肴犹如盛开的牡丹花，让人赏心悦目又脆嫩可口。　　闽菜汤菜　　闽菜重视汤菜，与多烹制海鲜和传统食俗有关。闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来，从长期积累的经验认为，能保持原料本质和原味的当属汤菜，故汤菜多而考究。有的白如奶汁，甜润爽口；有的汤清如水，色鲜味美；有的金黄澄透，馥郁芳香；有的汤稠色酽，味厚香浓。“鸡汤氽海蚌”就是有代表性的一菜，它的“鸡汤”不是单纯的“鸡”汤，而是经过精心制作的“三茸汤”，取料于母鸡、猪里脊、牛肉提炼而成，氽入闽产的海蚌后，让人心旷神怡，回味无穷。　　闽菜调味　　闽菜的烹调细腻表现在选料精细、泡发恰当、调味、制汤考究、火候适当等方面。特别注意调味则表现在力求保持原汁原味上。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡则可保持鲜爽原味。因而有甜而不腻，淡而不薄的盛名

　　餐饮美食市场有着让人难以想象的发展大空间，这样的一个事实在当前的创业加盟市场已经获得了高度的认可，因此，如果可以选择一个不错的餐饮美食品牌进行加盟，无疑让自己的事业充满着期待性。杨家私房菜火锅加盟，您所合作的就是这样的一个好品牌，更多产品优势，杨家私房菜火锅将会让您的生意更好做。 　　传统的火锅一般形式都一样而且一口大锅底供几个人吃，可能会有点不卫生，我们的火锅是旋转火锅，就是这样一个品牌，它注重火锅制作口味的多元创立。你会发现这里有酸甜咸辣等几十种口味的调料可供选择。你还可以使用不同的调味料进行灵活混搭，从而让火锅的口味更加好。加盟杨家私房菜火锅，灵活好美味，创业好项目。 　　做任何美食肯定都要考虑到市场还有食客们的需求和喜好，我们的口味真的很多样化，还会根据不同地区、不同节气的果蔬菜品特色等提供灵活新鲜的搭自有工艺案，从而让您享受更多新奇的火锅体验。加盟杨家私房菜火锅，丰富美食和有趣的形式让你乐不思蜀。 　　肯定有不少人都怕吃火锅上火，我们的美味火锅不仅不会上火而且还很养生健康，因为研发团队十分注重食材的合理搭配，维护食材中的营养价值，在食物的养生品质上让人眼前一亮。加盟杨家私房菜火锅，总部让你不要担心，因为这里有自身的运营团队会给他提供完整的运营课程，而且技术方面提供专业的技术培训，很快大刘就掌握了制作流程和管理系统。 　　爱吃火锅还要学会怎么找更有特色的来吃，不然很无趣，我们知道消费者在想什么，他们想要什么。即使没有经验，我们的总部也会派人帮你选址、装修并且制定运营方案以及开业物品的运营。一直到大刘可以自己运营店铺。加盟杨家私房菜火锅，致富就是这么简单!