浙江酥鱼加盟店排行榜

　　酥鱼,骨酥鱼始祖，小本创业品牌项目，历史上以“骨酥刺烂、滋补保健”著称，现代则以“鱼绝、味绝、营养绝”被人传诵。相传较早起源于骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“酥鱼”。酥鱼是我国的骨酥鱼祖、技术源头。　　料窨工艺是制作骨酥鱼的一道关键工序，只有经过“料窨”，做出的骨酥鱼才能无腥味、无异味，热吃、凉吃皆宜；只有经过“料窨”，做出的骨酥鱼才能味道均匀，不至于肉厚的地方味还淡、肉薄的地方味已重了，从头吃到尾，味道都一样；只有经过“料窨”，才能使料的营养和鱼体彻底融合，才能满足人们越来越追求“既要吃口感，更要吃健康”的消费喜好。料窨工艺为酥鱼所有，所以酥鱼卖到哪儿火到哪儿，但别人想做还做不到。

电视台CCTV-7《阳光大道》栏目绍氏酥鱼公益店2013年5月18日开业，地址：劲松南路16号大厦对面（潘家园鼎盛市场西门）鱼米之乡宴天下宾朋 绍氏酥鱼香世间人家【 绍氏酥鱼--300年的品味传承 】酥鱼是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只要与酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服。认识酥鱼，靠的是缘分，一旦相识，久不谋面，心里头多得只是思念。一种闻未所闻的味，一种食未所食之鱼。“酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，他的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。这就是“绍氏酥鱼”味道的基石，这就是让无数消费者拍案叫绝的“绍氏酥鱼”味道；它让无数创业者从稀缺的高品质项目中找到一见钟情的垂直答案，不管是消费者，经营者，路过者，愿不愿意、需不需要，一种难得的想拥有的冲动和欲望久久的控制着他，没错，这就是“酥鱼”味道。那种意外，那种惊喜，言语无法表达，只能感叹神力天工，如此巧成。双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸……具有特色的，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心的装修设计，处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的顾客，无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝，“绍氏酥鱼”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔走相告，小小的店面竟然达到了非凡的作用，经久不衰。绍氏酥鱼被饮食行业协会评为：中华名吃名店“绍氏酥鱼”不仅传承华夏五千年传统美食文化，更迎合现代人渴求健康、原味的同时，让开始富足、疲倦、污染的人们重新体味老祖宗的文化遗产，让我们的思绪缓缓地回到了过去，去寻找那些逝去了的儿时记忆……一条五六斤重的草鱼，解决鳞片，切成厚度1.5厘米左右的鱼肉片，油炸后在我们制造的卤汁里浸3-5秒钟即成芳香扑面、口感香脆酥甜的美味。【 鱼 米 之 乡 简 介 】鱼米之乡餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、餐饮文化传播的专业型企业，公司拥有多年行业管理经验的专业人才。将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮美食文化的实际情况相结合，经过多年的实践总结积累出一套切实的餐饮美食项目市场化连锁经营和推广、交流。公司将以：促进饮食产业发展，为加盟商获取大商业收银为共同目标，奉行：共同成长，共同分享的经营理念，倡导：求实、创立、、诚信的企业文化氛围，真正做到：专业型、知识型、综合型、持续型的全面服务。鱼米之乡将为有志加盟的创业者提供：市场论证、加盟分析、筹建运作、装修设计、技术培训、品牌管理、营销咨询等专业全面支持。凭借对大众消费市场和消费心理的准确把握，酥鱼的做法工艺技术已经申报发明成果，被电视台cctv-7《阳光大道》大型农民工公益创业栏目选为发展潜力的创业项目，成为教育电视台五星好商机栏目共同见证的财富项目，公司成功推向市场的绍氏酥鱼经营项目被说明是适合市场经营的餐饮美食项目。公司拥有现代经营理念与市场管理模式，致力于品牌运营和市场拓展，以打造民族美食一品牌为己任，以完善的组织结构，敏锐的市场洞察力，在国内外全面布局专卖店、代理商等经营渠道。公司坚持伙伴利益至上的原则，坚持双赢多赢的战略，以项目为纽带，以产品为利器，为伙伴提供强有力的品牌支持，和代理商、专卖店一起锁定市场目标，为中小创业者打造稳定坚实的创业平台，踏踏实实地占领鱼制食品的高地！绍氏酥鱼成为电视台《阳光大道》不错创业公益项目电视台综艺频道将播出《黄金100秒》才艺节目电视台农业频道大型公益栏目《阳光大道》栏目，鱼米之乡公司成为CCTV-7《阳光大道》公益事业伙伴，以圆梦团的身份参加该节目的全年录制。鱼米之乡公司为创业者每期免费提供价值20万元的“绍氏酥鱼”创业项目，帮助有志于餐饮服务行业的创业者成功圆梦！在电视台CCTV-7《阳光大道》引路下，鱼米之乡将一如既往的携手加盟伙伴共创事业辉煌！“绍氏酥鱼”其巨大的品牌推和市场效益使得众多客户看到了致富良机，“绍氏酥鱼”这艘品牌航母将承载着所有志同道合加盟伙伴的梦想与希望驶向财富未来。电视台CCTV-3综艺频道将播出《黄金100秒》才艺节目，是金子总会发光！央视综艺频道黄金档重磅推出全新大型季播节目《黄金100秒》。只要你的才艺能够支撑你在舞台上坚持100秒表演时间而不被现场观众的投票淘汰，那么你就有可能获得本场的黄金大奖。《黄金100秒》节目是一档综艺节目，以丰富的文艺节目为主体，加上游戏节目的投票淘汰环节。《黄金100秒》是一个说明自己实力、表达自己心意的舞台，是金子总会发光，全新的“综艺+游戏”节目形态，刺激的淘汰方式每期会有10位表演者进行角逐，胜出者可获得奖金。该档节目把综艺类节目的才艺展示与游戏闯关形式相结合，新颖刺激的淘汰方式可以吸引年轻观众的参与和关注，给观众带来少有的感受；民间草根达人的才艺展示给这个舞台带来无限的创意。公司总经理顾渭忠先生的创业事迹相继被：电视一套《朝闻天下》栏目、电视二套《马斌读报》栏目《美食走》栏目、电视七套《致富经》栏目《每日农经》栏目、电视十套《讲述》栏目、教育电视台《享誉中华》《今非昔比》栏目、电视台《1818黄金眼》《商品与质量》《放眼浙商》栏目、电视台《新闻联播》栏目《记录》栏目、电视台《本周关注》《娥江纵横》栏目、经济日报、工人日报、农民日报、日报、日报、日报、日报、日报、日报、科技信息报、钱江晚报、每日新报、天天商报、创业杂志、现代营销、知音、新农民、打工杂志等几百家新闻媒体多次报道。公司总经理顾渭忠先生被评为“创业、创立强省”新闻人物--继贯彻党的十七大创业创立精神授于高荣誉；同时被委、人民政府评为“创业之星”星荣誉称号！酥鱼不仅仅是一种美食，更是一种生活、一种感受、一种文化

　　绍兴雪景酥鱼餐饮公司是一家集直营、加盟连锁为一体的餐饮连锁企业。公司是集产品策划、设计、研发、生成、销售、物流配送等一体的现代化餐饮服务商。2013年创建，拥有10多名员工，目前加盟连锁店分布全国已有多家。公司还积累了众多的合作伙伴。公司目前正处于迅猛发展时期，公司规划在未来5年内发展成为有5000家以上的加盟并在行业领域内形成品牌美誉度佳的创业型企业。 　　公司建立了健全的一整套完善的企业管理制度，不断改进工艺，提高产品质量，产品的市场占有率和销量不断提升。产品质量信誉度高，市场前景合格......公司已逐渐形成了“诚信、敬业、”的企业文化理念，正以日新月异的面貌迎接挑战、超越自我，朝向国际化，品质化的目标努力迈进。 　　公司建立了健全的一整套完善的企业管理制度，不断改进工艺，提高产品质量，产品的市场占有率和销量不断提升。产品质量信誉度高，市场前景合格......公司已逐渐形成了“诚信、敬业、”的企业文化理念，正以日新月异的面貌迎接挑战、超越自我，朝向国际化，品质化的目标努力迈进。全国市场运作管理模式，实行总部与合作商之间联合市场推广行动，且严格区域保护、规范管理、政策扶持，将各级合作商市场进行划分，指导并规范了合作商的市场运作细则，为合作商成功创业提供尽心尽力的帮助。成熟、规范、前瞻性的加盟运作体系是加盟商利益的扶持。

　　绍兴雪景酥鱼餐饮公司是一家集直营、加盟连锁为一体的餐饮连锁企业。公司是集产品策划、设计、研发、生成、销售、物流配送等一体的现代化餐饮服务商。2013年创建，拥有10多名员工，目前加盟连锁店分布全国已有多家。公司还积累了众多的合作伙伴。公司目前正处于迅猛发展时期，公司规划在未来5年内发展成为有5000家以上的加盟并在行业领域内形成品牌美誉度佳的创业型企业。　　公司建立了健全的一整套完善的企业管理制度，不断改进工艺，提高产品质量，产品的市场占有率和销量不断提升。产品质量信誉度高，市场前景合格......公司已逐渐形成了“诚信、敬业、”的企业文化理念，正以日新月异的面貌迎接挑战、超越自我，朝向国际化，品质化的目标努力迈进。　　公司建立了健全的一整套完善的企业管理制度，不断改进工艺，提高产品质量，产品的市场占有率和销量不断提升。产品质量信誉度高，市场前景合格......公司已逐渐形成了“诚信、敬业、”的企业文化理念，正以日新月异的面貌迎接挑战、超越自我，朝向国际化，品质化的目标努力迈进。全国市场运作管理模式，实行总部与合作商之间联合市场推广行动，且严格区域保护、规范管理、政策扶持，将各级合作商市场进行划分，指导并规范了合作商的市场运作细则，为合作商成功创业提供尽心尽力的帮助。成熟、规范、前瞻性的加盟运作体系是加盟商利益的扶持。

　　传承华夏五千年传统美食文化，更迎合现代人渴求健康、原味的同时，让开始富足、疲倦、污染的人们重新体味老祖宗的文化遗产，让我们的思绪缓缓地回到了过去，去寻找那些逝去了的儿时记忆……　　在古老的上虞东北角上，有一条长长的街，两边是旧式古典的木房，长长的青石板路上，高高低低滑滑溜溜着几千年来的生活痕迹，有如传世名画中的古街，清清淡淡，记忆悠悠，就在这条街上，有个如鱼郎一样好听名字的百年老店叫“绍氏鱼坊”　　“月落乌啼霜满天，石檐井上品鱼香”，其实的鱼食文化闻名世界，酥鱼的做法也成千上万，无论外形、色泽、口味和制作工艺都是各不相同。但是论起出身，均缘于的江南鱼米之乡的白马湖，白马湖位于绍兴上虞一个叫“驿亭”的地方，其周四十里，三面环山，重岫叠山献，碧水如天。滨湖诸水三十六涧，悉会于湖，渔村农舍，田园如画。千百年来，美丽的传说给白马湖披上了神奇的面纱：四千多年前虞舜避丹朱到上虞，常到那里捕鱼垂钓。而白马湖的成名缘于当年“绍氏鱼坊”的酥鱼，他的来历具有一段传奇色彩的故事。　　小时候，与外公相依相伴的时候，却总是梦想着很远的地方，从记忆中走来，有一天，魂牵梦绕的酥鱼在脑海中纠缠了很久很久的情结终于有了解释：外公的酥鱼是那条街上很好手艺，“绍氏鱼坊”也是这条街老的铺子，外公做的酥鱼是从爷爷的爷爷的爷爷手上传下来的，是真正的酥鱼世家。外公告诉我们，爷爷的爷爷的爷爷那年，乾隆下江南时特意到那条街上来吃酥鱼，是爷爷的爷爷的爷爷做给他们吃的，乾隆尝后顿觉胃口大开，连呼真乃妙品也!于是，诗兴大发，赐名“绍氏鱼坊”。冥冥之中那条街上来了大大小小百多个官员。后来“绍氏鱼坊”被传承一代又一代，亦被载入“百官”地名来源录。　　然后到了文革期间，外公经营鱼铺的那条街所有店铺包括外公的“绍氏鱼坊”都未能幸免被一一铲为平地，当初一批在街上做生意的人都被戴上了“资本主义”帽子而被迫走上“修正主义路线”。那时候我才四五岁，所以直接感受并不强烈，当然家庭气氛的改变我多少有点感觉。从此“绍氏鱼坊”也从人们的记忆中渐渐淡忘了。　　直到有一天，外公撒手人寰了，当料理完外公后事的第二天，外婆就和我说：外公在世时和外婆说过如果能把他做酥鱼绝活传承下去，将是他很大的心愿，毕竟这做酥鱼绝活是外公的世代传家珍宝，不能在他手中失传。外婆在她一件陈旧衣服的口袋里，拿出一张简单的手写稿给了我，叫我把这个自有工艺保存好，是外公生前说要给你的，说不定你以后可以用得上。我也就顺着外婆的意思把这张手写稿小心翼翼一直保存着。　　到前年一个香港朋友来拜访我，说这次来还有他父亲托他做的一件事还没有完成，说是他的父亲当年也是百官的，是我外公的好友，经常能吃到我外公的酥鱼，也就在文革那年被迫逃到了上海，到了上海后他们就失去对方的音息。在上海打了六年工后被香港老板安排到了香港工作，后来全家都迁移到香港定居，在香港做信托加盟也发展了很大基业。现他的父亲已经是九十高龄了，一直念念不忘家乡的酥鱼，曾经十多年前一直托别人在上虞打听这个酥鱼，也就是说只要找到酥鱼也就找到了老朋友了，可是那个时候社会信息不怎么灵通，交通也没有现在方便，再加上网络的滞后，一直没能如愿。　　没想到我外公的酥鱼竟有这般的魔力，不知是两个人的交情呢还是我外公的酥鱼令朋友一辈子不忘呢？但是再想想外公说的连乾隆皇帝也赞不绝口的酥鱼肯定能有一定道理的。这时我才想起了外婆给我的那张手写稿，因为我一直在做其他生意也就把这件事搁置了十几年了，也忘了不知道这张手写稿放在那里了，为了能找出这张稿子我在老家仔仔细细翻了个边，终于在一个老木箱里上遮尘的发黄报纸下面找到了这张原始手写稿。这张手写稿有些字迹已经模糊了，有几样配料靠依稀辨认。然后我就按着做，一点一点的试吃，偿着回忆着是不是我小时候外公做的味道。就这样，经过几十次的尝试，终于把这个外公做的酥鱼味给做出来了。　　这个酥鱼做出来以后，我就震惊了，我觉得这么美味的东西竟然在我的手中又复活了，我做生意这么多年，也算是走遍大江南北，尝遍五洲美食了，这个鱼竟然能让我爱不释手，那一定是很了不起了。所以我下决心要把它发扬光大，当年的“绍氏鱼坊”我决定把她改成“绍氏酥鱼”来传承当年失传的的技艺。　　今天的“绍氏酥鱼”古色古香、具有特色的江南小店，双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸……，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心具有的装修设计，处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的顾客，无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝，“绍氏酥鱼”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔走相告，小小的店面竟然达到了非凡的作用，经久不衰。

绍氏酥鱼项目介绍特色美食，好吃无比，就能够下酒，又能够作为一种美味的休闲小吃，邵氏酥鱼，鲜香无比，美味无限，让很多吃过的人都感到无比的满足，市场认可度极高，品牌影响力大！酥鱼是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，许多人与她擦肩而过。酥鱼之奇，奇就奇在它不虚张声势，宁静淡泊，酥鱼之妙，妙就妙在只要与酥鱼打过一次交道，就会被它彻底征服。认识酥鱼，靠的是缘分，一旦相识，久不谋面，心里头多得只是思念。一种闻未所闻的味，一种食未所食之鱼。这就是“绍氏酥鱼”味道的基石，这就是让无数消费者拍案叫绝的“绍氏酥鱼”味道；“绍兴酥鱼”技术源于“绍氏鱼坊”的独门绝活，他的来历具有一段色彩的故事。一条普通的草鱼，刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！绍氏酥鱼既是一道尚好的下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而着称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。它让无数创业者从稀缺的高品质项目中找到一见钟情的垂直答案，不管是消费者，经营者，路过者，愿不愿意、需不需要，一种难得的想拥有的冲动和欲望久久的控制着他，没错，这就是“绍兴酥鱼”味道。继承传统的工艺，更融合创立的手段带来全新的美味新体验。邵氏酥鱼，一份特色美食，让吃过和听过的人都在心里记挂着它的美好。它已经成为一个美好的符号深深烙印在广大消费者的心中！