上海牛杂加盟店排行榜

　　牛哇塞筋头巴脑牛杂煲隶属于三河市牛哇餐饮管理总部，是一家挖掘传统、打造健康养生的餐饮企业，经过数年的拼搏，现已发展成为一家餐饮连锁加盟带动食品加工、管理人才输出、管理咨询、物流配送为一体的综合性企业。 　　现代工艺复合研发 　　牛哇塞筋头巴脑牛杂煲56种原料，每一种都来自于品质植物园材料采购。特殊的地理环境，赋予不凡的品质。牛哇塞筋头巴脑牛杂煲采用农户采摘直供的模式，从源头把关品质，为您带来醇正的口感。人工采摘，精细的选优去劣环节;烘烤前的精心晾晒，确保干净无杂质，传统烘干工艺烘烤，确保籽粒肥满;5重筛选化验标准，精心筛选，剔除病虫，真正的百里挑一品质。 　　严格再次筛选 　　牛哇塞筋头巴脑牛杂煲精选的每一片牛肚，经瞬间速冻技术而成。从出生到屠宰，我们始终坚持生态监管，国际专业水平的屠宰流水线，整齐洁净的仓储库房，多重检疫环节，专业检疫人员把控、检验，先进设备分割，数十道工序控制及定温定湿的产品排酸。 　　实力品牌 　　牛哇塞筋头巴脑牛杂煲不仅成功打造出属于餐饮行业技术的品牌，同时在不断探索、不断创立、不断超越的过程中辟蹊拓径，以味制胜，而经过多年的努力和开拓下，牛哇塞筋头巴脑牛杂煲可谓是人气点赞：因为牛哇塞筋头巴脑牛杂煲不仅在腌制肉食品时不会添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，更同时沿用几百年历史的宫廷自有工艺为肉质保留原有香味，再合理配比滋补养身的中草药后，自然让牛哇塞筋头巴脑牛杂煲在食用时没有恼人的中药味道，同时更有养生结果。

　　牛道牛杂选用牛杂，制作中加入自制酱料，烹饪时慢火卤煮，调制出更加美味的港式牛杂，草药入味，营养均衡，味道醇厚，香甜香浓，令食客连口称赞!牛道牛杂设香港风味美食，牛道牛杂重质量、重信誉、树形象、竭力发展本土品牌。牛道牛杂全力以赴，不停歇向着打造更适口的牛杂这一连锁经营品牌的目标前进。 　　牛道牛杂的宽一牛杂选用好的牛杂品种，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，自制的酱料，草药，经3小时以上慢火卤煮而成。牛道牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺。所以牛道牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，深受广大众喜爱。牛道牛杂培训、下店指导、选址装修、开业经营、维护督导总部全帮您搞定。牛道牛杂期待与您携手共进，一起打造牛杂新品牌。 　　美食经营，靠的就是顾客的点头一瞬间。江世家牛霸王牛杂，环境优雅，装修风格时尚大方，舒适的坏境可以让每位顾客更好的品尝店内菜品。经过饮公司不断研究努力，公司在食品技术开发和特色餐饮特色方面都有了傲人的成绩，组织技术开发，品牌和市场的结合，可以为广大创业者提供满意、可靠的餐饮创业项目，也能更好的为广大创业者在餐饮运营方面提供更贴心，完善的服务。公司“务实”的企业精神，拥有良好的内部机制。好的工作环境以及良好的激励机制，吸引了一批高素质、高水平的人才。拥有完善的技术研发力量和成熟的售后服务团队。我们的宗旨是“用服务与真诚来换取你的信任与支持，互惠互利，共创双赢！一直秉承“诚信为本、服务至上、连锁、期待共赢”的企业连锁宗旨，坚定不移地以连锁提升品牌实力和推进企业扩张，扩大影响力与辐射力。

　　名海牛杂选用牛杂，制作中加入自制酱料，烹饪时慢火卤煮，调制出更加美味的港式牛杂，草药入味，营养均衡，味道醇厚，香甜香浓，令食客连口称赞!名海牛杂设香港风味美食，名海牛杂重质量、重信誉、树形象、竭力发展本土品牌。名海牛杂全力以赴，不停歇向着打造更适口的牛杂这一连锁经营品牌的目标前进。 　　名海牛杂的宽一牛杂选用好的牛杂品种，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，自制的酱料，草药，经3小时以上慢火卤煮而成。名海牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺。所以名海牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，深受广大众喜爱。名海牛杂培训、下店指导、选址装修、开业经营、维护督导总部全帮您搞定。名海牛杂期待与您携手共进，一起打造牛杂新品牌。 　　“名海牛杂”牛杂面世以来一直秉承“精益求精，追求不错，合同共赢”的宗旨以及“连锁加盟、生生不息”的发展模式。依靠自身“味道为王”的一律优势，迅捷成为餐饮连锁加盟行业的挑选品牌，为中小创业者打造理想、便捷、很实惠的平台！名海牛杂物美价廉，拥有较大的顾客群体。名海牛杂不仅满足了消费者对美食的需求。名海牛杂，味道香甜浓郁，深受民众喜爱。阿婆牛杂汲取饮食文化精髓和口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳。名海牛杂以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，不断提升企业的目标。名海牛杂一直被市场所看好，发展前景好。名海牛杂，采用健康的无烟烧烤方式，时尚的生活方式，选用好的原材料，配以加密研制的酱料，会让您乘兴而来，满意而归!

　　千利港式牛杂加盟店物美价廉，拥有庞大的顾客群体。千利港式牛杂加盟不仅满足了消费者对美食的需求，同时也为创业者带来了财富盛宴。千利港式牛杂味道香甜浓郁，深受民众喜爱。千利港式牛杂汲取饮食文化精髓和口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，征服消费者的舌头。千利港式牛杂加盟店以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，不断提升企业的目标。 　　千利港式牛杂一直被市场所看好，发展前景好。千利港式牛杂，倡导绿色健康时尚的生活方式，选用好的原材料，配以加密研制的酱料，会让您乘兴而来，满意而归。千利港式牛杂，环境优雅，装修风格时尚大方，舒适的坏境可以让每位顾客更好的品尝店内菜品。经过千利港式牛杂加盟店不断研究努力，在食品技术开发和特色餐饮更新方面都有了傲人的成绩，组织技术开发，品牌和市场的结合，可以为广大创业者提供可靠的餐饮项目，也能更好的为广大创业者在餐饮运营方面提供更贴心，完善的服务。千利港式牛杂加盟店倡导“务实”的企业精神，具有很好的内部机制。更好的工作环境以及很好的激励机制，吸引了一批高素质、高水平的人才。拥有完善的技术研发力量和成熟的售后服务团队。 　　千利港式牛杂店内品种类丰富：为了能够满足消费者多样的需求，店铺会增加产品的种类，这样可以确保无论何时消费者的需求都能够得到满足。 　　千利港式牛杂店面装修是非常的有特色的，时尚的、简约有趣的，这样的装修风格能够好的吸引到消费者们进店来消费。

　　“老谢牛杂”牛杂在延续岭南特色“和味萝卜”牛杂的基础上，100多次的细致用心的实践终于推出具有独特口味的“老谢牛杂”牛杂。自此“老谢牛杂”牛杂自成一派。“老谢牛杂”牛杂成为一种时尚小吃。“老谢牛杂”结合全新经营理念与特色连锁经营双剑合璧- -让我们共同迎接新的财富之旅。　　老谢牛杂改革传统几以来对牛杂的观念，将“路边小吃”经营成连锁品牌，精致的品牌设计配合时尚经典的味道，这就是“老谢牛杂”深得顾客喜爱和青睐的基础。　　老谢牛杂“味包“ 料包“酱包”分离，从以往锅仔店“一锅上”的“盲目粗武”中分离出来，形成创的“料包+味包+酱包”的制作方式，在消费者心中打上特色标签。制作更直观，吃法更简洁，还保持了食物原有的营养成分。　　老谢牛杂营养健康从“汤”开始的新理念，用纯牛脊骨及牛大骨熬汤，保持原汁原味，对就餐顾客倡导“先喝汤”的概念，使其形成合理的膳食习惯。　　老谢牛杂兼蓄包容，是餐饮经营发展的前提，推陈出新，是餐饮保持旺盛生命力的关键。放眼于全国，将牛杂文化与现代工艺相结合，因时因地因人制宜，将博大精深的中华美食文化融入到日新月异的时代潮流中去，发起了一场轰轰烈烈的牛杂革新！　　从街边摊点到连锁专卖，从笼统经营到标准化管理，从老西关到特色连锁经营乃至全国连锁。“老谢牛杂”在打破人们传统认识的同时，铸就了一个的品牌神话。连锁分店经营的成功机率达到98%，高经营者数不胜数！以上足以说明“老谢牛杂”这一品牌的强势地位。

　　相传清朝乾隆年间，京城有个叫章海的厨子，人称"鸭子章"，特别偏爱鸭子的各种烹饪技艺的研究，更深知鸭肉的滋补，在制做工艺上历经七年的揣摩调制，将鸭肉和包子结合，"鸭肉包子"，形成了独特的风味，在前门街市上开了一间鸭肉包子铺，场面虽然不大，但却因包子的色鲜味美和鸭肉的独特馨香而生意十分红火；一日店铺学徒端着蒸笼准备上屉时，不小心脚下一滑掉落几只包子在地上，学徒怕师傅责骂，顺手将包子扔到了炉灶里，有一个却落在了灶台旁，由于火得烤制，使得鸭肉包满屋飘香，醇厚的香味很快就传到了街头巷尾，章海一尝顿感美味无比，不但没有责备徒弟，还把徒弟夸赞了一番，从此就有了烤鸭肉包子，生意愈加火热，方圆几十里之内有口皆碑，取名"十里香"。久而久之，在人们之间流传出这样的顺口溜：龙的传人龙的宴，不吃鸭章是遗憾；鸭肉包子十里香，玉帝闻香返人间 ...... 　　都说“唯美食与美衣不可辜负也”，可见美食在人们的心目中有着举足轻重的地位。也的确，市场上的众多美食店，都是非常的受人们的欢迎的。因此想要创业的亲们，不妨考虑进军餐饮行业吧！在餐饮行业中，小编觉得龙洞十里香牛杂煲是一个非常不错的加盟选择。作为餐饮行业中的品牌，龙洞十里香牛杂煲，营养美味、价格实惠，与同行业品牌相比有很大的优势，因此一经推出便受到了广大消费者的追捧。如今龙洞十里香牛杂煲加盟店已经遍布很多个城市和地区，市场覆盖面越来越广，越来越多的创业者加入其中，如果您想加盟需趁早。 　　龙洞十里香牛杂煲是一家专营牛杂煲的特色餐饮店，店内出品了一系列牛制品砂锅、煲类特色产品。套餐中牛杂类煲牛腩牛杂煲，牛筋丸牛杂煲等采用上乘牛腩、牛筋、牛杂为主料，添加八角，茴香，陈皮等配料而成，并使用木炭、砂锅文火慢炖，既吃起来不油不腻、有滋有味，还保留了牛杂的原有营养，值得推荐!

　　冒卤牛杂火锅冒菜新晋网红人气卤味火锅店，重新定义了卤菜和重庆火锅的关系，将卤菜和火锅融合到更好!秉承健康、时尚、品质等的理念基础，冒卤牛杂火锅冒菜使自家的菜品都能够更加符合广大食客们的口味，也给更多人带来美味的享受。冒卤牛杂火锅冒菜是一家特色的重庆老火锅加盟企业，秉持“企业、个人、社会共同发展”的宗旨，立志探索火锅，串串标准化、美食化之路，之后实现将麻辣有约建成中国成功的火锅，串串企业，至今已形成特有的企业发展公司，为此，在2015年总部开始面向全国各省、市诚征各区域代理商、加盟商，与更多有志于发展火锅、串串，事业的创业人来共同分享创业成功的快乐。 　　新颖才能不断的成功和发展，在新的餐饮时代，对于特色卤味火锅，也是有着诸多关注度的。冒卤牛杂火锅冒菜与时俱进，不断更新，所传方法与现代食品营养学充分结合，锐意开拓，紧跟发展趋势，不断更新，冒卤牛杂火锅冒菜一直以稳定可靠的产品质量和良好的经营信誉，取得了广大客户的信任。 　　忆城一景一城一味，我们清楚地知道：无论是过去还是将来，我们都不仅仅是为了业绩而生存，为了物质而存在。因为与那些少数衔着财富出生的人相比，我们多数人必须接受更多的生活挑战才可能做的更好。 　　与时俱进不断更新，在当前这个急功近利的时代，很多餐饮企业选择了走加盟连锁的道路，然而大多数却只是昙花一现，冒卤牛杂火锅冒菜能在短短两年时间迅速复制门店近60家绝非偶然。我们始终坚信：做的稳比做的快更重要，厚积才能薄发。 　　市井火锅升级，“梦想止于现实，选择大于努力”，我们愿意将10年的微薄经验与有志于创业的朋友们分享，共同将冒卤牛杂火锅冒菜发扬光大！

　　范记牛杂香辣爽口，鲜汤诱人，刺激的、清淡的口味全都有，风味多样口感多元可以适应不同消费者的味蕾需求。范记牛杂每推出市场的一个美味系列都有口感与卫生的提高/增加，消费者吃得合格，获得更好的口碑认可。 　　范记牛杂核心优势贵在口味独特，无可复制，市场需求，打造健康、营养、时尚粉面食典范，精选红薯粉条，依不同筋度、不同细度调配而成牛杂粉条专用粉条，所有肉品皆取自专业供应商，范记牛杂所选用的粉条。面食辅料豆腐丝，范记牛杂汤料选用牛骨及样骨制造高汤。 　　范记牛杂，凭借低成本，可操作性强，简单经营，容易被接受，涉及范围广等因素被各地人士所认可接受，也成为人们致富的一个捷径。范记牛杂，一直备受很多创业者的青睐。一是加盟小，特色化经营，二是加盟周期短，做到资金的快速增长，三则门槛不高，进退自如。 　　范记牛杂不仅有街边档口特色化小吃，而且有着快餐、慢餐以及外卖的多方位经营模式，满足了您想做快餐，就做快餐，想做酒店，就做酒店的欲望，一个电话还可以送货到家。 　　范记牛杂，随着这些年的快速发展，大家的实现目标水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，饮食对人们生活来说自然是必不可少的。范记牛杂在饮食健康上苦心研究，不仅在高中低端人士中受到越来越多的青睐。对于大学生创业者而言选择范记牛杂加盟更是一个不错的选择。

　　食居坊牛杂火锅是一家业从事美食研发、餐饮连锁管理企业。公司拥有雄厚的资金实力,广泛的商业资源关系,具备职业化、专职化和规模化的运作能力。已经走向企业管理模式.公司围绕餐饮连锁经营、原料供应、直营渠道建设三大核心业务不断扩大加盟规模,深入推进、自主更新、发展壮大。　　食居坊牛杂火锅,一人一锅真实在,想吃什么自己说了算,好吃美味停不下来,一串接着一串。食居坊牛杂火锅,地道川麻辣鲜香一次爽翻天,无论是麻辣锅还是鸡汤锅,各色味道锅底满足大江南北不同人群的口味需求。创业加盟选择食居坊牛杂火锅,开店无需很大面积,1-2人轻松经营,加盟项目转为您准备。　　食居坊牛杂火锅,食材讲究健康,肉类菜品选用牛肉、猪肉、鸡肉,不贩卖过期肉,注水肉,让消费者吃的过瘾。蔬菜类则选用无公害蔬菜,吃得满意,吃得健康。还有各种小吃甜点,啤酒冷饮,鲜榨果汁等,在这里可以尽情享受美食,体验美食带来的快乐。　　食居坊牛杂火锅,一口小鲜肉,一口小鲜蔬,鲜鲜爽爽,串串好滋味,小嘴停不下。食居坊牛杂火锅,加盟灵活,三种店型各具特色,各有优势,还有区域代理享受更多权益和优惠。　　食居坊牛杂火锅加盟,八大扶持,助力加盟顺利开业,四大标准,让加盟商可以顺利经营,全程帮扶到位,贴心持续扶持,完善售后帮扶,一次正确的加盟选择,将成为终身成功的起点!食居坊牛杂火锅加盟,市场前景广,发展空间大,是加盟好项目。

　　十八道功夫牛杂馆讲究的是:一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。十八道功夫牛杂馆大的机密是中药卤包，为关键的是汤。 　　十八道功夫牛杂馆,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味，面拉得匀称，牛肉片得够薄，黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其实是不会吃面的，面不够香，汤是用面汤加猪油调出来的，令人起腻，只有他们的浇头不时翻新，出点花样，可是这多少又有点舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。 　　十八道功夫牛杂馆，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，前一晚备好了面，过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里，第二天早，架起两口大锅，一锅白汤，是开水，咕咚咕咚冒泡，水汽腾腾，白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了地端到桌上。品牌发展理念深深的得到了市场的认可，十八道功夫牛杂馆为众多的创业者们打造了一个不错的快速收银平台，轻轻松松就能成功创业。

　　顺吞牛杂火锅特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业，是一家集特色餐饮研发、生产、品牌包装、销售和连锁经营为一体的大型现代化餐饮企业。创办初期，顺吞牛杂火锅，凭借准确的市场定位、多元化的产品以及贴心周到的服务，迅速赢得了市场的肯定，在业内树立了良好的品牌形象。 　　顺吞牛杂火锅公司，是一家集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁餐饮综合机构。总部提供建店支持，不管是店面设计上，还是在店内装修，按照总部统一形象装修，做到形象统一，深化品牌在消费者心中的形象。顺吞牛杂火锅，精选原材料，打造绿色好美味。 　　顺吞牛杂火锅的香味是自然草药和牛杂味道融合迸发出来的奇特味道，和胃生津，吃后食欲大增，而且牛杂的分量又正好点到为止，价格又不贵，真是让人欲罢不能。顺吞牛杂火锅的功能还有滋补五脏，养颜，牛杂浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳。 　　顺吞牛杂火锅准确产品市场定位，主要是面向大众化消费，主推牛杂小吃系列、牛杂粉面系列、经典甜品系列等数十种产品，均衡的营养，悦人的色泽，超乎想像的弹爽咬感，食客热捧，店店热卖。顺吞牛杂火锅，优异的产品，优异的工艺，优异的技术，投入少，得到社会各界人士的一致好评，成就无数加盟商的财富梦想。为了开拓更广阔的市场空间，现诚邀有识之士的加入，愿与您共创财富双赢!

　　牛杂行业作为一个具发展潜力的行业，有很多的加盟品牌，就看您有没有找到它，今天就为您推荐一个的好项目——牛小胖牛杂煲。牛小胖牛杂煲品牌全国范围内已有多家加盟店，低成本投入、的加盟经营率，是众多加盟商加盟的很大原因。如此大的优惠和品牌实力，此时不加盟，更待何时。牛小胖牛杂煲店选用的食材都是从农场种植出的有机绿色食物，不添加任何的防腐剂，面里面的汤也是经过长时间的熬制，特殊的技巧和配料组成，不会添加任何的防腐剂，提高/增加质量，火辣辣的感觉，更是让年轻人大饱口福，让他在在下班可以洗去一身的乏力，开心的吃上一顿美食。 　　牛小胖牛杂煲店加盟灵活，可以根据自己的需求和自己的经济实力，选择自己可以接受的和适合自己的店面，拥有多种加盟方案。选择自由，在一些商场、学校附近、步行街等地方都能站稳脚跟。公司会有专人培训，包教包会，总店给予开店支持，培新，等等将经验毫无保留的全部传授，开店的资金也比其他的行业相对要少很多，不需太多的花费，就可以开店。 　　随着气温的逐渐走低，吃火锅的人越来越多，热腾腾的火锅开始成为聚餐的主流饮食，深受人们的欢迎，尤其是每到周末，一家人热乎乎地“涮”一把确实十分惬意。大小火锅店也迎来销售旺季，不少火锅店门前都停满了车，更是生意不错，前来就餐的市民络绎不绝，排队候餐的市民更不在少数。牛小胖牛杂煲品牌不用说大家都知道它的影响力，真的是深入人心，深得消费者喜爱，主要经营特色牛杂，多年来一直秉承着为消费者们提供产品与服务的经营理念，而获得消费者一致认可。 　　牛小胖牛杂煲产品干净卫生，在加工过程中，环境也非常的卫生，里面的各种配料蔬菜等，及时的补充人体所需要的维生素和营养，形成了营养概念，极大了迎合了现在人们渴求新鲜、自然、绿色健康的食物消费需求。

　　在上海，面馆遍布大街小巷，这就是一家隐藏在淡水路上的小面馆。名字很牛，叫做赤龙，颇有人在江湖，来一碗面的味道，来一份招牌牛杂面尝尝，毕竟号称上海牛杂面第四名，面条类似于辛拉面，有泡面的赶脚。这肯定要扣分。牛杂好吃，牛肚很新鲜，弹性十足，牛筋煮透糯到家。牛肉汤那是看得见的大骨熬煮，非常鲜美。免费添加的辣酱非常好吃，香辣过瘾，点睛之笔。来一份奶茶很正宗，香甜可口，茶味浓郁。　　赤龙牛杂精选牛杂，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，制造/精制的酱料，上等中药材，经3小时以上慢火卤煮而成。赤龙牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺，体现出较强科学性。所以赤龙牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，滋阴补肾，壮力理气制作中加入制造/精制酱料，烹饪时慢火卤煮，调制出更加美味的正宗港式牛杂，中药入味，营养均衡，味道醇厚，香甜香浓，令食客赞不绝口!赤龙牛杂核心优势贵在口味独特，无可复制，市场需求，打造平民、健康、营养、时尚粉面食典范，精选红薯粉条，依不同筋度、不同细度调配而成牛杂粉条专用粉条，赤龙牛杂所选用的粉条。面食辅料豆腐丝，赤龙牛杂汤料选用牛骨及样骨制造高汤。　　赤龙牛杂美味独领甲天下！赤龙牛杂对于人们来说，已不单单是一种地区特色美食，而且是一种饮食文化，与之不可分割的情愫。作为美食的金字招牌，赤龙牛杂的历史源于何年何月已无从查考，但其历史毋庸置疑。

　　聪记牛杂火锅富含维生素、蛋白质、锌、钙等多种营养成分。具有开胃、养颜、食后不上火等特点。聪记牛杂火锅锅底经过不断探索与改良，从一百三十余种中草药中精选八十余种上等药材和香料，结合现代营养学，应用新烹饪技术精心熬制而成。公司拥有一批来自餐饮、酒店加盟、食品企业，具有多年行业经验的管理与技术精英。这支不错的队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作模式。聪记牛杂火锅从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的潮汕特色餐厅。聪记牛杂火锅先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。聪记牛杂火锅从根本上节约用工成本，将成本优惠给顾客。 　　一般而言，火锅基本上只有三大类别，第1种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节，约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类，蘸料不要调的太咸，一不小心盐份就过量了，对心脏不好。吃火锅是较原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也可以保鲜，没有油腻，为现代的健康吃法，怎么样，来一锅吧。