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虢国羊肉汤是黄河流域专属的一道特色美食,原料多样配伍合理,汤质乳白醇浓鲜香,羊肉质地鲜嫩,软烂而香,整道菜咸淡适中,色泽美观,营养丰富。 羊汤馆各省市加盟连锁总部地处郑州市,是一家集羊肉、羊杂系列产品研发、加工、销售(店面经营和包装食品批零)及加盟连锁为一体的绿色餐饮企业。他在有历史沉淀羊肉的基础上反复试验,大胆创立,并远赴太原、内蒙、陕西、甘肃。 很多人认为羊汤是要冬天才吃的,那是大错特错。《本草纲目》载,羊肉性热补阳补气。夏季吃热性羊肉,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。所以,早在汉代,农家每年在盛夏和严寒食羊已相当普遍。 羊汤采用历史悠久的传统加工工艺,选用放养的上等山羊,采用独特的自有工艺精心煮制而成,其特点:汤呈清色,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全。一律不含任何食品添加剂,是纯绿色视频。特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之结果!羊汤取四大羊汤之精华,在传统羊肉汤基础上,力求肉鲜汤鲜的制作原则,用火、刀工、器皿等诸多方面加以改进。现宰活羊,以好的山羊为主,羊不超年半龄的捶羯蒙羊膻羯为标准。羊汤的主要技术就是羊肉汤的独特自有工艺,羊汤技术和羊汤的做法完全是两码事,羊汤技术是纯正的羊汤的原始积累技术,也就是包括纯正羊肉的自有工艺,羊汤做法如放入羊骨头、羊肉等,而居羊汤之所以出类拔萃,因其羊的汤呈清色状,鲜洁爽口,不腥不膻,不粘不腻,具有特色。 羊汤以地道的莱芜羊汤的全味羊汤为主,用新鲜羊骨、羊肉、羊肚、羊头、羊肠等羊下水,加以传统香料自有工艺熬制。由于汤呈清色,喝起来香而不膻,入口鲜洁爽口、热烫浓香,营养丰富。四道精细制作工艺——清洗、熬煮、切配、循环出汤等。意向加盟:524人 门店:90家 地区: 河南
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洛阳布衣羊肉汤是河南洛阳一家十分有名的羊肉汤馆,在洛阳,羊肉汤不仅仅是一碗汤,更是一顿不可缺少的饭,品牌以其独特美味的口感,已开遍洛阳的大街小巷,很受当地人的喜爱,隶属于洛阳布衣餐饮管理有限公司。洛阳的人们很喜欢喝羊肉汤,但属洛阳布衣羊肉汤较得食客们的欢心,以其正宗的口味在行业内奠定了坚实的基础。 喝汤搭配的当然是泡饼,洛阳布衣羊肉汤店内除了有着正宗美味的羊肉汤之外,还有着店内独无仅有的手工现烤的烙饼,都是师傅们每天凌晨就开始准备制作,美味可口。洛阳布衣羊肉汤是一家十分受消费者喜爱的好品牌,也让每一位在这里的消费者都能安心的喝上一碗健康没有任何的好汤。 在环境方面,洛阳布衣羊肉汤更是别具一格,青砖装饰的外墙,门头上黑底金字招牌格外醒目,整个店铺都很有着古都洛阳的韵味。洛阳布衣羊肉汤的厨师团队有着多年的管理经验,将传统工艺与自己多年掌厨的经验相结合,精选了当归、黄芪等17味香料,搭配着合理的配比,研制出的羊肉汤不仅美味可口更加具有营养。 不一样的服务,带给消费者不一样的感受,洛阳布衣羊肉汤的品质、口感、环境和经营都有着品牌自己的特色,在品牌经营方面,洛阳布衣羊肉汤琢磨出一条自己的路子,所以深受消费者的喜爱。用心打造的食品一定会受到消费者的欢迎,所以洛阳布衣羊肉汤能够得到食客的普遍的认可。 作为一个在市场上有着极高知名度的好品牌,洛阳布衣羊肉汤凭借着自身的独特魅力在行业内越做越大,知名度也越来越广,有着越来越多慕名而来的食客,品牌也收获着越来越多的忠实消费者。意向加盟:613人 门店:110家 地区: 河南
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铁谢羊肉汤凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、开胃健脾、鲜而不膻、价格低廉等特点在洛阳地区诸多汤食中始终占据着一席之地。 铁谢羊肉汤源于孟津县铁谢村,距洛阳市区约30公里。附近村庄的老人们常说:“清晨一碗汤,都不当”。其实这汤指的就是具有历史的铁谢羊肉汤。每天早晨,特别是在冬天,方圆几里地的一些老人们,总会带着自家的馒头早早的等候在店门前,为的就是能喝上这优先锅鲜汤。一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤下肚后,额角已泌出汗珠,此时打两个饱嗝,再到汉光武帝陵的广场上打通太极拳,舒展一下筋骨,那感觉,真和没什么两样。铁谢羊肉汤历史悠久,就连店家自己也不知道这锅老汤到底滚了有多少年,据说日军侵华时,日本人打到了洛阳,附近老百姓纷纷外出逃难,店家的先辈们宁愿放弃家里的所有东西,也要背着这一锅老汤。 羊肉性温,可以滋补,店家以特别方法解决羊肉膻味,每天食客赢门,络绎不绝,长年不衰。店内几口大锅从早到晚煮个不停,直到肉烂汤成了乳白色方可。食用时,应先在碗里放上切好的肉片,撒上葱段和香菜末,加入调配的多达十数种的制造/精制佐料,再用翻着花儿的滚汤一浇,等羊肉汤“出炉”时,还可根据个人口味放些辣椒油。食用时可以泡食烧饼、烙馍,免费加汤,桌上配有盐、醋、辣椒、大蒜。再是单独喝汤,把羊肉分部位以蒜汁调成凉菜上桌。郑州、开封、三门峡、焦作、平顶山等处城里人常专程驱车来喝,籍此可以看出羊肉汤的魅力。意向加盟:720人 门店:200家 地区: 河南
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洛阳匡家驴肉汤选用上乘驴肉、驴骨,经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口,喝过口不干、嗓不燥,再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌,也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。 洛阳匡家驴肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍,百吃不厌、为“驴肉汤”的产业化推广,起到了积极的作用!洛阳匡家驴肉汤发展潜力大。消费者报以好感,针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场,洛阳匡家驴肉汤实现了标准化制作,口味的一致性。 洛阳匡家驴肉汤产品美味可口,营养丰富,老少皆宜,消费群体广泛,上餐速度快、价格适合任何基层的消费者,人人消费的起,时长空间大,客流量充足,发展潜力大。洛阳匡家驴肉汤凭借着这难以模仿的美味,它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。 洛阳匡家驴肉汤十年来总结经验,专心研制不断改进汤、肉、香料、而酌情增减,配料极为讲究,驴肉汤精选三十余种名贵中药和香料组成、加之驴肉、驴骨、驴皮()、驴髓等精华一起熬出地方风味来。 洛阳匡家驴肉汤创店以来本着为顾客健康负责,驴肉来源一直自购自宰,禁购坑害顾客健康的毛驴,制作中严把卫生质量关,五香驴肉采用无硝浸治,陈年老汤,二次投料特殊工艺精致而成,故原色原味突出,回味悠长,具有明显的保健作用,被顾客誉为理想的绿色食品之一。意向加盟:611人 门店:100家 地区: 河南
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洛阳南关小碗牛肉汤是一道当地很有特色的美食,属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,很多的门面也就是两三间,平民化,大众化,正是洛阳汤能够长期不衰的真正原因。 洛阳南关小碗牛肉汤发源于洛阳南关,是正牌总店,请大家记好我们的注册商标(南关街口)南关南关街口小碗牛肉汤。“洛阳胃”偏好牛肉汤,而牛肉汤中又偏好南关街口南关街口小碗牛肉汤,牛肉汤味道鲜美,骨汤正宗,肉爽口鲜嫩,还配有香气四溢现烤的圆饼、饼丝。因此每天店里店外都坐满了食客,简单的店里生意却异常红火。 洛阳南关街口南关街口小碗牛肉汤使用新鲜牛肉,牛肉微火熬制而成,汤鲜味醇,其性味甘平,有补男脾,益气血,补肾壮阳,强筋骨,温通经脉,理气温肾,燥湿化痰,理气和胃,祛风止呕,滋补养颜,之结果。更具有对人体钙能量的补充,对脾胃虚弱,体弱畏寒者作用之尤佳。 洛阳南关小碗牛肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍,百吃不厌、为“传统淮南牛肉汤”的产业化推广,起到了积极的作用!洛阳牛肉汤发展潜力大。消费者报以好感,针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场,洛阳牛肉汤实现了标准化制作,口味的一致性。 洛阳南关小碗牛肉汤产品美味可口,营养丰富,老少皆宜,消费群体广泛,上餐速度快、价格适合任何基层的消费者,人人消费的起,时长空间大,客流量充足,发展潜力大。洛阳牛肉汤凭借着这难以模仿的美味,它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。洛阳牛肉汤加盟,无需经验,无需大厨,操作简单易学,是少见的加盟好项目。意向加盟:748人 门店:99家 地区: 河南
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洛阳马杰山牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的代表之一,具有鲜醇、清爽、浓香的特色。洛阳马杰山牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油。另外,选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。 洛阳马杰山牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。 洛阳马杰山牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6,有助于有助于,促进蛋白质的新陈代谢和合成;肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸;钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长;亚油酸可以作为有助于有助于有助于有助于耐缺氧化剂;丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分;维生素B12对细胞的产生至关重要,能促进支链氨基酸的新陈代谢。 汉文帝十六年(164年),刘安被策封为淮南王。相传,御厨刘道厨艺高超,刘府上下均称其"老刘头"。淮南王于八公山上炼制仙丹,可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥,日渐消瘦,不禁冥思苦想,终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨,甄选草药及卤料熬制成汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散。淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。 五代十国时期,赵匡胤据兵八公山,攻打寿春(今寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,守城如命,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下,久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。地方老百姓看在眼里,急在心里,后来把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送进赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。后周显德六年(959年),陈桥兵变,赵匡胤登基,始终忘不了南塘的牛肉汤。因此,民间称之为"神汤"、"救驾汤"。意向加盟:678人 门店:58家 地区: 河南
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匡家驴肉汤选用上乘驴肉、驴骨,经过3个多小时的精心熬制而成。清香可口,喝过口不干、嗓不燥,再配上精制粉条、豆饼、豆腐皮百吃不厌,也是中华大地家喻户晓的地方特色小吃。 匡家驴肉汤使其具有汤味醇正、自然鲜香、营养健康、老少皆宜等特点。令人回味难舍,百吃不厌、为“驴肉汤”的产业化推广,起到了积极的作用!匡家驴肉汤发展潜力大。消费者报以好感,针对小吃加盟以及正宗淮南牛肉汤加盟市场,匡家驴肉汤实现了标准化制作,口味的一致性。 匡家驴肉汤产品美味可口,营养丰富,老少皆宜,消费群体广泛,上餐速度快、价格适合任何基层的消费者,人人消费的起,时长空间大,客流量充足,发展潜力大。匡家驴肉汤凭借着这难以模仿的美味,它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。 匡家驴肉汤十年来总结经验,专心研制不断改进汤、肉、香料、而酌情增减,配料极为讲究,驴肉汤精选三十余种名贵中药和香料组成、加之驴肉、驴骨、驴皮()、驴髓等精华一起熬出地方风味来。 匡家驴肉汤创店以来本着为顾客健康负责,驴肉来源一直自购自宰,禁购坑害顾客健康的毛驴,制作中严把卫生质量关,五香驴肉采用无硝浸治,陈年老汤,二次投料特殊工艺精致而成,故原色原味突出,回味悠长,具有明显的保健作用,被顾客誉为理想的绿色食品之一。 俗话说“药补不如食补”,多食驴肉,岂但可强身健体,还可去病疗伤,匡家驴肉汤真可谓一举两得。匡家驴肉汤及各种熟肉制品,以其特有的优势,享誉河南及周边地区,匡家驴肉汤以其合格的信用,周到的服务,匡家驴肉汤深受广大消费者的信任和荣誉。意向加盟:624人 门店:600家 地区: 河南
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驴肉汤行业市场前景广阔,很多人正是抓到老三驴肉汤加盟这么好的一个项目,后来轻轻松松赢得梦寐以求的财富人生。老三驴肉汤加盟获得巨大成功,已经成为行业中的先进者。不少人正是充分分析老三驴肉汤加盟的重要相关内容,做足准备功课,后来实现。 老三驴肉汤以传承、研发和市场推广为使命。发挥自身优势,用热情的服务客户,突破自身产业和管理的局限,以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等,为您的创业做足全面的服务。老三驴肉汤加大各类媒体宣传,让老三驴肉汤的品牌更大频率的展现出来,让老三驴肉汤品牌走进千家万户。 老三驴肉汤以“以服务为基础,以质量为生存”的经营理念,不断提升企业的目标。老三驴肉汤一直被市场所看好,发展前景好。小加盟大实现目标是所有加盟商所期望的,然而却常常是可遇而不可求,不过老三驴肉汤的出现就可以满足您的需求。 老三驴肉汤,主要经营驴肉汤,好的产品,周到的服务,在受到众多消费者青睐的同时,更是被创业者们喜爱。因此,不少加盟商凭借老三驴肉汤品牌极高的市场度,已经在市场上站稳脚跟,迅速发家致富。如果您诚心想要开一家老三驴肉汤品牌店,老三驴肉汤期待您的加入,与你一起共谋大事,共创财富。 老三驴肉汤加盟是时下很好的创业机遇,如果您有意愿加盟我们,快快了解这个项目给我们留言吧!意向加盟:664人 门店:100家 地区: 河南
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洛阳翟氏牛肉汤加盟总部位于洛阳市洛龙区安乐龙门大道与滨河南路(原老洛宜路口),是经过翟家几代人、几十年的发展与传承发展到现在这种被太多的洛阳人喜爱和推崇的洛阳美食的。 洛阳翟氏牛肉汤是翟师傅在结合洛阳人饮食习惯的基础上,加入多种中草药,形成了自己独特的口味和风格,熬出的汤鲜香、味美、口感好。翟师傅说他是把牛肉汤的熬汤方式及对熬汤所用食材的用心挑选以及对熬汤程序的严格要求,才把牛肉汤汤的醇厚与肉的鲜嫩充分结合起来。洛阳翟氏牛肉汤被洛阳市消费者协会评为“洛阳特色名吃”、河南省名优小吃等,洛阳电视台拍摄的洛阳味道里面亦有黄记小碗牛肉汤的详细说明。优酷视频搜索洛阳味道即可即时观看. 随着越来越多洛阳食客对洛阳翟氏牛肉汤加盟总部的喜爱,目前已经有宏进农批市场店、宜阳店等多家加盟店在运营中。翟师傅希望能有更多喜欢美食、喜欢经营美食的朋友来店里品尝和咨询。 洛阳翟氏牛肉汤,牛肉微火熬制而成,肉质细腻、汤鲜味醇,其中富含的蛋白质和多种微量元素更加具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功能,汤味鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷,以其严格独特的选料和难以模仿的独特口味赢得了老百姓的一致口碑,吸引着越来越多络绎不绝的食客。 洛阳翟氏牛肉汤加盟总部,汤浓醇鲜,肉质鲜嫩,原料丰富,料足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。热情期待您的咨询!意向加盟:549人 门店:100家 地区: 河南
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洛阳市三旦羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。 洛阳市三旦羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗洁净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。 洛阳市三旦羊肉汤肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对虚劳赢瘦,乳汁不下有必定结果。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。 洛阳市三旦羊肉汤是经过几代人、几十年的进步与传承进步到如今这种被太多的洛阳人喜爱和推崇的洛阳美食的。洛阳市三旦羊肉汤的开创人在联合洛阳人饮食习惯的基础上,参与多种中草药,构成了本人的品尝和风格,熬出的汤鲜香、味美、口感极好。 把羊肉汤的熬汤形式及对熬汤所用食材的用心挑选以及对熬汤程序的严格要求,才把羊肉汤汤的醇厚与肉的鲜嫩充分联合起来。意向加盟:516人 门店:100家 地区: 河南
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小碗驴肉汤是一家比较有名气的连锁小吃品牌,成立至今已经有12年的历史,在激烈的市场竞争中不断地立新研发,刚开始的时候生意比较惨淡,后来凭借汤鲜肉香的特点,赢得越来越多食客的欢迎,汤馆的人气越来越旺盛,生意也是越来越红火,先后在郑州、信阳、义马、漯河、南阳等地发展有分店,逐渐地发展成为享誉洛阳的驴肉汤品牌。驴肉汤是选用新鲜的大块驴骨头熬制而成,加入有2多种香料和名贵的中草药,文火慢熬3个小时的时间,将骨头中的营养精华都充分地熬煮在汤底中,不含有添加剂,汤汁的味道特别鲜,具有强健筋骨、滋补养生、美容养颜的作用,鲜嫩的驴肉,鲜美的汤汁,每个顾客到店都喝个底朝天,连忙举手称赞。 小碗驴肉汤每天都可以看到排队的场面,即使在寒冷的冬天,一碗热肠下肚,额头上有微微汗珠渗出,具有驱寒暖身的作用,顾客都大呼太爽。其驴肉汤的品质非常地高,从严格地选材开始,每个过程都进行严格把控,坚持熬汤的流程与工艺,熬出的每碗汤都是良心品质,设身处地地为顾客着想,回馈广大食客对小碗驴肉汤的厚爱与支持。门店的用餐环境比较好,宽敞舒适的用餐空间,邻桌之间顾客互不打扰,干净明亮的桌椅,透亮照人的地面,服务人员用餐非常愉快。每碗汤都是新鲜的品质,口味统一,分量充足,顾客评价高,客源接连不断。 加盟小碗驴肉汤,总部会免费为加盟商提供小碗驴肉汤熬制技术的培训,具有标准化的工艺和流程,每个过程都需要严格地把关,坚持选用食材,做品质鲜汤,以顾客满意为发展原则,立足餐饮市场的发展。加盟者没有经验也不用担心,提供从门店的选址、店铺装修、技术培训、市场宣传、活动策划、人员招聘等诸多方面的加盟扶持,减少加盟商的创业负担,门店可以顺利地开业。意向加盟:625人 门店:100家 地区: 河南
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在,羊肉文化已有数千年的历史。在《本草纲目》中记载:羊肉具有“暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气”等结果。 因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身” 。尤其是山羊肉肉质鲜嫩、营养丰富,为羊肉中的上品。 满芳庭,汉威集团旗下的休闲中式快餐连锁品牌,运营管理中心位于安徽省合肥市高新技术开发区香枫创意园内。公司是经合肥市工商局批准,以“健康羊肉饮食—羊肉精细料理”为主题的大型连锁加盟特色餐饮运营管理企业。 满芳庭,围绕餐饮品牌直营渠道建设、连锁经营、电子商务、餐饮店面人才输出等业务模块,不断扩大加盟规模,自主创立并发展壮大,成为一家集企业管理、餐饮直营和连锁加盟、网络拓展为一体的大型企业,孵化并培养了一大批不错人才和创业者。 满芳庭羊肉汤从羊汤、羊杂的选料,到产品的质量、原材料的配比。满芳庭羊肉汤团队都要经过严格把关。我们用好几年的时间摸清市场发展规律,为了适应大众的口味,项目研发团队潜心研究汤料的配比,进行不间断的项目创立,使我们的品牌能够更加完好,同时也是为未来开拓市场加盟打下基础。 满芳庭羊肉汤独特的料自有工艺,正宗的熬制工艺,仍在不断的创立,可根据全国各地饮食习惯的不同,熬制出符合当地饮食习惯口味的汤品供您选择。为了让正宗满芳庭羊肉汤走向全国,让更多的人品尝到正宗的满芳庭羊肉汤,欢迎全国各地有识之士前来加盟合作,让满芳庭羊肉汤独香飘九州。意向加盟:709人 门店:53家 地区: 河南
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洛阳羊肉汤是河南省洛阳市的传统小吃之一,属于豫菜系;该菜品也是地道的一种豫西民俗小吃。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。某星级酒店一营养师认为,洛阳人喝的汤,其实是富营养的早餐。第一,汤是用牛、羊的骨头熬成的,可以补钙;第二,汤可以补充人体内需要的脂肪、水分;第三,汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样,都是早上人体需要补充的。 喝汤,已经成为洛阳人挥之不去的习惯。洛阳人偶尔出差一两个礼拜,心中更大的愿望,莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。 在涧西、西工,很多人大清早开车去瀍河的东花坛、孟津的铁谢,来回一个多小时,为的就是能喝上一碗正宗地道的牛肉汤、羊肉汤,日复一日,乐此不疲。喝汤本意是吃晚饭 洛阳民俗学者、电视编导韩梓介绍说,洛阳方言里的喝汤,原指的是吃晚饭。过去洛阳人穷,晚饭舍不得吃馍,大多以大米汤、面疙瘩汤、黄面汤等稀饭为主,所以叫喝汤。 时间长了,晚上喝稀饭成了洛阳人的生活习惯。不少家庭在做汤时,都习惯在汤里放一些绿豆、黄豆等豆类,使汤的味道更加鲜美、可口。 遇到青黄不接时,晚上更是只能喝很稀的汤。旧时歌谣唱道:“清早稀,晌午汤,行黑儿(指傍晚)碗底见月亮。”意向加盟:838人 门店:1家 地区: 河南
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开封化三驴肉汤馆,公司专业教授开封化三驴肉汤馆、驴肉汤、砂锅面技术、可上门教授,学会为止。开封化三驴肉汤馆,借鉴民间传统砂锅煨制工艺、运用现代高新烹饪技术,熬制多个小时终成上品高汤文火煨制法,开封化三驴肉汤馆不仅丝丝入味,更集营养、滋补、美味、健康于一体,尤其是价格实惠,平民消费无压力。 随着改革开放的深入发展,人们的生活水平不断提高,从温饱型走向营养和滋补。“驴肉”这道独特的,具有丰富营养价值且比较昂贵的菜肴越来越受到人们的青睐。多年来李振宗先生,抱着“以人为本,宏扬烹饪文化,注重保健食疗”的坚定信念,在驴肉系列产品的开发研制上,倾注了大量的资金和人力,根据市场的需求,先后组织有关人员到山东、河北、太原、内蒙、宁夏、新疆、等地进行了详细考察,结合我市情况及现代中医理念的研究,寻本探源,博采众长,推出了别具特色的驴肉汤、驴肉火烧、驴肉火锅及驴肉系列熟制品。 开封化三驴肉汤馆,从采购选料,药理自有工艺,到精心泡制,严格把关,一丝不苟。多年来,经过不断改进,自有工艺日臻成熟,滋补价值更加到位。“观之清香溢人”“食之回味无穷”,真是未进饭店们,以闻驴肉香。另外,各种驴肉制品如:驴肉、驴鞭、驴肝、驴板肠,都是驴肉中的上乘传品,欲求之而不易的,是各年龄层次人士四季滋补佳品。 俗话说“药补不如食补”,多食驴肉,不但可强身健体,还可去病疗伤,真可谓一举两得。开封化三驴肉汤馆及各种熟肉制品,以其特有的优势,享誉河南及周边地区,以其合格的信誉,周到的服务,深受广大消费者的信赖和好评。 开封化三驴肉汤馆,选取的是上等的驴肉,驴骨,以提高/增加汤的美味!开封化三驴肉汤馆煮汤前,须将买来的驴骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮骨头时,锅中不能放任何佐料,否则,就会破坏了汤的灵性。老洛阳熬汤傍晚就开始熬,整整要熬一个晚上,期间不兑水,以致汤醇!开封化三驴肉汤馆里都有一个小枕头般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等,依足秘方配料。意向加盟:518人 门店:86家 地区: 河南
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欧记驴肉汤锅总部一直坚持,采用高质量的驴肉,驴骨,并且增加汤汁的美味,以及滋补之效。在烹饪出产品的时候,都是先将购买来驴骨头放进清水中泡上24个小时,且在这段时间,要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,才能放入到锅中进行煮熟。这样的方法,煮出来的汤品洁白如奶。在煮骨头的时候,锅中不能放任调味料,这样就会破坏汤的灵性。然而店内的汤,都是熬制一个晚上,期间不会有任何兑水。后续出锅之后,可以根据自己的口味喜好,制作出更多美味的汤品。这款产品价格定位不高,人人都可以消费起,所以产品获得热销。 欧记驴肉汤锅以传承、研发和市场推广为使命。发挥自身优势,用热情的服务客户,突破自身产业和管理的局限,以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等,为您的创业做足全面的服务。欧记驴肉汤锅加大各类媒体宣传,让欧记驴肉汤锅的品牌更大频率的展现出来,让欧记驴肉汤锅品牌走进千家万户。 欧记驴肉汤锅以“以服务为基础,以质量为生存”的经营理念,不断提升企业的目标。欧记驴肉汤锅一直被市场所看好,发展前景好。小加盟大实现目标是所有加盟商所期望的,然而却常常是可遇而不可求,不过欧记驴肉汤锅的出现就可以满足您的需求。 欧记驴肉汤锅,主要经营驴肉汤,好的产品,周到的服务,在受到众多消费者青睐的同时,更是被创业者们喜爱。因此,不少加盟商凭借欧记驴肉汤锅品牌极高的市场名气,已经在市场上站稳脚跟,迅速发家致富。如果您诚心想要开一家欧记驴肉汤锅品牌店,欧记驴肉汤锅期待您的加入,与你一起共谋大事,共创财富。意向加盟:721人 门店:186家 地区: 河南
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满芳庭羊肉汤烩面始建于2016年,是由一间只有二十平米的小店做起,发展多年以来已经成为了市场上的劲爆餐饮品牌,这是经过总部郑州满芳庭餐饮管理有限公司全体人员的不懈努力达成的成就。二十平米到一百多平米不等的营业空间,可以任由加盟商根据自身情况自主选择,因为是小本创业,所以吸引了很多的创业商朋友。现在凭借的市场的热度和自身的品质,满芳庭羊肉汤烩面加盟创业已经帮助很多创业者成功致富,也期待您的加入! 从满芳庭羊肉汤烩面品牌项目开始打造的那一天起,郑州满芳庭餐饮管理有限公司就坚持一个不变的理念,那就是货真价实。从羊汤、羊杂的选料,到产品的质量、原材料的配比,满芳庭羊肉汤烩面团队都要经过严格把关。我们用好几年的时间摸清市场发展规律,为了适应大众的口味,项目研发团队潜心研究汤料的配比,进行不间断的项目改革,使我们的品牌能够更加完好,同时也是为未来开拓市场加盟打下基础。 满芳庭羊肉汤烩面一步一个脚印发展到现在,已经有了很好的市场境况,是因为我们把羊汤做出了好的质量。凭借着非比寻常的好味道,满芳庭羊肉汤烩面加盟店获得了更多顾客的信赖,已经赢得了市场的认可,成为当前的市场赢家。尽管如此,我们也不会骄傲,反而会永远将这好味道保持下去,吸引更多的顾客,也让更多的加盟商看到希望,达到双赢致富的人生目标。满芳庭羊肉汤烩面加盟创业已成为业内发展快速的餐饮连锁企业之一,希望会有更多的朋友加入我们共创辉煌。意向加盟:516人 门店:470家 地区: 河南
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洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食,属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大,不管汤馆的名气有多大,多的门面也就是两三间,平民化,大众化,正是洛阳汤能够长期不错不衰的真正原因。 说起洛阳汤,不要说喝了,仅仅让你闻闻,就会谗得你馋涎欲滴,欲罢不能。洛阳汤的种类很多,有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者,精华也。洛阳牛肉汤,做工考究,配料奇特,决非一般肉汤可比。煮汤前,须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮骨头时,锅中不能放任何佐料,否则,就会破坏了汤的灵性。 洛阳的汤有三件事是重要的:一是熬汤要舍得花时间,傍晚就开始熬,整整要熬一个晚上;二是要舍得放佐料,汤锅里都有一个小枕头般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果之类,每家的佐料里面肯定都有秘不示人的东西或的秘方;三是开始就要把水添够,不能兑水,也就是老喝家所说的“原汤”。洛阳人喝汤讲究“三美”,即“瘦肉、薄饼、原汤”,三者缺一不可。在洛阳喝汤,尽可以根据自己的需要随便添加,店家不会要钱。“添汤”风俗,体现了古都商人的古道热肠。 清晨来到汤馆,称上一元钱烙馍,再盛一碗五块钱的汤,烙馍,汤中一泡,汤中再放足了火样红的制造辣子,那勾人魂魄的汤香之气,诱惑得你禁不住闭上双眼。品上一小口,顿感浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比,味道好极了。老喝家常常说:“清晨一碗洛阳汤,给个都不当。” 细究起来,洛阳人对汤的情有独钟,也有几分道理在里面。汤其实是富营养的早餐。优先,汤是用牛、羊的骨头熬成的,可以补钙;第二,汤可以补充人体内需要的脂肪、水分;第三,汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样,都是早上人体需要补充的。两大碗汤一灌,则似干旱禾苗喜得雨露滋润,立见精神。 喝汤,已经成为洛阳人挥之不去的习惯。滚烫、喷香的汤,不但是古都人生活中的享受,还寄托着在外地的洛阳老乡浓郁的乡情。洛阳人出差,心中很大的愿望,莫过于能早点赶回来喝一碗热气腾腾的汤了。意向加盟:3339人 门店:423家 地区: 河南
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河南清真饮食文化有限公司经过十余年的开拓创立和不懈努力,力求品质标准化,管理现代化,品牌大众化,发展成为专业从事羊肉汤食品研发生产的饮食文化传播公司。 公司下辖加盟管理总部、培训中心、物流配送中心、调味食品生产基地和顾问团等机构,为市场提供强有力的后续支持,为公司的发展作出科学的战略规划。公司现有员工300余人,中高等管理和技术人员80余人,其中60余人的市场营建和督导团队专职服务于市场,为加盟者提供系统、专业、及时的营销、管理、技术支持。 公司遵循“以小博大,以特色博天下”的发展宗旨,以打造餐饮百强企业为目标,立志于中华清真饮食文化的继承与发展,全心全意为提高大众健康和生活质量服务。质量是品牌的本质,也是品牌的生命,更是品牌的灵魂。公司在品牌推广时,狠抓产品质量,从原材料的种植,采购,验收及菜肴的制作,销售等层层严格把关,制定出原料采购进货规范与标准,统一进货渠道,统一物流配送,以确保原料的好,稳定。意向加盟:352人 门店:1家 地区: 河南
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开封化三驴肉汤馆,公司教授开封化三驴肉汤馆、驴肉汤、砂锅面技术、可上门教授,学会为止。开封化三驴肉汤馆,借鉴民间传统砂锅煨制工艺、运用现代高新烹饪技术,熬制多个小时终成上品高汤文火煨制法,开封化三驴肉汤馆不仅丝丝入味,更集营养、滋补、美味、健康于一体,尤其是价格实惠,平民消费无压力。 随着改革开放的深入发展,人们的生活水平不断提高,从温饱型走向营养和滋补。“驴肉”这道独特的,具有丰富营养价值且比较昂贵的菜肴越来越受到人们的青睐。多年来李振宗先生,抱着“以人为本,宏扬烹饪文化,注重保健食疗”的坚定信念,在驴肉系列产品的开发研制上,倾注了大量的资金和人力,根据市场的需求,先后组织有关人员到山东、河北、太原、内蒙、宁夏、新疆、等地进行了详细考察,结合我市情况及现代中医理念的研究,寻本探源,博采众长,推出了别具特色的驴肉汤、驴肉火烧、驴肉火锅及驴肉系列熟制品。 开封化三驴肉汤馆,从采购选料,药理自有工艺,到精心泡制,严格把关,一丝不苟。多年来,经过不断改进,自有工艺日臻成熟,滋补价值更加到位。“观之清香溢人”“食之回味无穷”,真是未进饭店们,以闻驴肉香。另外,各种驴肉制品如:驴肉、驴鞭、驴肝、驴板肠,都是驴肉中的上乘传品,欲求之而不易的,是各年龄层次人士四季滋补佳品。 俗话说“药补不如食补”,多食驴肉,不但可强身健体,还可去病疗伤,真可谓一举两得。开封化三驴肉汤馆及各种熟肉制品,以其特有的优势,享誉河南及周边地区,以其合格的信誉,周到的服务,深受广大消费者的信赖和好评。 开封化三驴肉汤馆,选取的是上等的驴肉,驴骨,以提高/增加汤的美味!开封化三驴肉汤馆煮汤前,须将买来的驴骨头放进清水中泡上一日一夜,且要不断更换泡骨头的水,直到泡骨头的水完全清澈见底,方可将骨头下锅煮之,如此煮出来的汤,洁白如奶。煮骨头时,锅中不能放任何佐料,否则,就会破坏了汤的灵性。老洛阳熬汤傍晚就开始熬,整整要熬一个晚上,期间不兑水,以致汤醇!开封化三驴肉汤馆里都有一个小枕头般大小的佐料袋,里面放有花椒、八角、肉桂、草果等等,依足秘方配料。意向加盟:623人 门店:100家 地区: 河南
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驴肉汤行业市场前景广阔,很多人正是抓到河南特色驴肉汤加盟这么好的一个项目,后来轻轻松松赢得梦寐以求的财富人生。河南特色驴肉汤加盟获得巨大成功,已经成为行业中的先进者。不少人正是充分分析河南特色驴肉汤加盟的重要相关内容,做足准备功课,后来实现。 河南特色驴肉汤以传承、研发和市场推广为使命。发挥自身优势,用热情的服务客户,突破自身产业和管理的局限,以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等,为您的创业做足全面的服务。河南特色驴肉汤加大各类媒体宣传,让河南特色驴肉汤的品牌更大频率的展现出来,让河南特色驴肉汤品牌走进千家万户。 河南特色驴肉汤以“以服务为基础,以质量为生存”的经营理念,不断提升企业的目标。河南特色驴肉汤一直被市场所看好,发展前景好。小加盟大实现目标是所有加盟商所期望的,然而却常常是可遇而不可求,不过河南特色驴肉汤的出现就可以满足您的需求。 河南特色驴肉汤,主要经营驴肉汤,好的产品,周到的服务,在受到众多消费者青睐的同时,更是被创业者们喜爱。因此,不少加盟商凭借河南特色驴肉汤品牌极高的市场有名度,已经在市场上站稳脚跟,迅速发家致富。如果您诚心想要开一家河南特色驴肉汤品牌店,河南特色驴肉汤期待您的加入,与你一起共谋大事,共创财富。 河南特色驴肉汤加盟是时下很好的创业机遇,如果您有意愿加盟我们,快快了解这个项目给我们留言吧!意向加盟:731人 门店:120家 地区: 河南
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