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兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。意向加盟:954人 门店:100家 地区: 甘肃
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兰州牛肉拉面,兰州有名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至 全世界顾客的好评,被烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙 地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外,赢得国 内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年,兰州牛肉面被确定为中式三大快餐之一、被 誉为“中华优先面”,兰州被誉为“牛肉面之乡”。 面食的种类五花八门,面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在尤其受欢迎。兰州牛肉拉面,新鲜的美食,带来好的美食,让无数消费者为之疯狂。兰州牛肉拉面更是成为众多创业者的创业优选。 更多的种类,更多的口味,让消费者总能够选到自己想要的美食和口味!兰州牛肉拉面,产品包括各类大类别。 好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,兰州牛肉拉面,品牌产品,创业者合格的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。 兰州牛肉拉面,更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾的的饮食要求。兰州牛肉拉面,寓意好,产品好,更有无限的发展前途!意向加盟:294人 门店:10家 地区: 甘肃
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牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、具有特色的地方风味小吃。牛肉面早始于清光绪年间,系回族老人马保子推翻传统,距今已有一百二十年的历史。兰州牛肉面制作精良,味美,而且面条的种类较多,游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了国内乃至全国内外顾客的好评,被烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华面”。 熬骨香是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌,在多年的研发经验的基础上创立的,提高/增加正宗的兰州牛肉拉面口味。目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家,在提高/增加传统牛肉面的好的基础上,推出了红烧牛肉面,酸菜牛肉面,马家炒拉条,干拌面等产品,选材、配料一律经过严格把关,本着“每一碗都是用心做的好面” 众所周知,一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的材料。熬骨香对传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上,有着自己的风格: 汤清—— 熬骨香只选用甘南牦牛好的棒骨悉心熬制,富含氨基酸等人体所需多种营养物质,不添加任何骨汤精,完全由牛棒骨长时间熬制成原汤,保持骨香,汤清味美。 萝卜白——熬骨香精选好的武威白玉大萝卜,肉质饱满口感软烂细腻; 辣子红—— 熬骨香只选用精选甘谷辣椒面配置上好清油熬制,香而不辣,纯而不油。地道的老兰州香辣味; 菜绿——熬骨香纯选用绿色有机香菜,香葱。自然清爽,富含有机膳食; 面黄——熬骨香的面无任何添加化学制剂,选用河套地区好的小麦胚芽,蓬草灰保持面的口感,劲道,食完口齿留香。意向加盟:404人 门店:100家 地区: 甘肃
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陇鼎兰州牛肉拉面是一家集牛肉面、牛肉面技术培训、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采供加工四项为一体的创立型新企业。旗下的炎黄金大碗牛肉拉面起源发展于金城兰州,博取牛肉面百家之长,汲取现代餐饮新科技,在经历十多年的静心调制迅速发展壮大,以全新的快餐模式走向社会的前端领域。陇鼎兰州牛肉拉面的调料配置秘方包括多种名贵香料,以及名贵得中草药,以秘不示人的特点对传统牛肉拉面的色泽口味予以拓展和进一步的升华,加之独特的熬煮技艺令人唇齿留香,停箸不忘。 陇鼎兰州牛肉拉面的每种用料都会选择优佳产地,独立进货,范围横大江南北。例如甘谷辣椒,陇南大红袍花椒,民乐大蒜,广西香叶等。我们炎黄金大碗牛肉面符合现代人的绿色健康,具有温和降逆、驱寒止痛、温甚补阳、开胃补脾益气、缓解酒气的作用;再配合青藏藏牦牛肉,萝卜等熬制成汤,含有钙铁锌等对人体有益的微量元素,有利于人体衡代谢。 陇鼎兰州牛肉拉面着手创造全新的体质经营模式,一步一步走向全国,继续开辟辉煌的篇章。心动不如行动,如果您对我们陇鼎兰州牛肉拉面感兴趣的话,那就拿起您的手机拨打我们的加盟热线吧,陇鼎兰州牛肉拉面欢迎您的加入,机不可失,时不再来,快来和陇鼎兰州牛肉拉面一起走向致富大道吧。意向加盟:916人 门店:100家 地区: 甘肃
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兰州顶乐餐饮服务有限公司是一家以餐饮为主,集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。自2006年创立(顶牛)牛肉拉面店至今,已在兰州市多所大学院校内开设了多家直营店,并坚持以高度的卫生标准、可口的餐饮产品、好的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎! 面食好不好吃,汤底是非常重要的,也是灵魂所在!顶牛兰州牛肉拉面的好味道很大程度上就依仗了它的汤底!顶牛兰州牛肉拉面以白汤底的拉面为主要特色,自负拥有顶牛兰州牛肉拉面“骨汤之雄”美誉,其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬炖而成。其汤头富含大量“软骨素”和“骨胶原”具有添骨髓,增血液,能提高人体对钙质的吸收和补偿,减缓衰老,的保健结果。 顶牛兰州牛肉拉面加盟项目,总部提供的支持是十分多样的,包括技术培训、形象培养、广告宣传等等,总之一定让创业者致富不操心的!不需要担心自己没有丰富的创业经验,顶牛兰州牛肉拉面的总部有就行了,公司会教您的!赶快来加盟这个好品牌吧,让您简简单单就能实现致富梦想! 我们坚信,随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解,富含健体结果的兰州传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求,并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!意向加盟:530人 门店:80家 地区: 甘肃
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徐乐记劲道兰州牛肉拉面精选品质食材,汤底牛骨熬制,浓郁鲜香,健康美味,迎合了新时代大众消费者对饮食的口味和健康追求。徐乐记劲道兰州牛肉拉面加盟店自登陆国内市场以来,凭借出众的口味和独树一帜的店面设计形象风格, 尤为风靡,掀起特色面食饮食消费新潮流。 传统面馆生意好,无论是什么时候都可以成就一次财富的创造,也更加的受人喜爱,是更多的加盟商们都喜爱的好品牌,致富的商机更加的广阔,实力更加完善,值得被期待,项目发展更加受人喜爱。徐乐记劲道兰州牛肉拉面加盟连锁品牌打造人气牛肉拉面市场,生意好,受人喜爱,创造的热度也更加的不错,在各个方面都是很受大家的欢迎的。 财富创造,成就更多属于你的发展,值得大家期待的是更加广阔的商机的致富,成就的是无数的加盟商们都喜爱的好品牌,专业的成绩迎来致富的商机,发展的成就更好的期待,人气的魅力文化实力致富,这样的好品牌,你还不心动吗?现在就赶紧的行动起来吧,关于徐乐记劲道兰州牛肉拉面加盟致富的秘密,就在网站下方留言吧。 徐乐记劲道兰州牛肉拉面对汤料及拉面剂进行科学配制及生产,不含化学添加剂,确保消费者得到营养、健康的食品。徐乐记劲道兰州牛肉拉面的特色主要在于汤头的熬煮功夫,徐乐记劲道兰州牛肉拉面将精选豚腿骨及背脊中,以强火长时间熬炼,使骨随及软骨的精髓溶於汤中,再加入葱、姜、蒜及马铃薯等植物大火熬煮6小时上,滑润浓郁的乳白色汤头,再搭配本连锁体系独门酱汁及滑嫩叉烧肉,呈现齿颊留香。意向加盟:526人 门店:20家 地区: 甘肃
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产自民间,面向大众,经济实惠,方便快捷,牛大坊兰州牛肉拉面在兰州已经有100多年的历史,有着悠久的饮食文化,经过了时间的考验,说明它是一种被民众普遍认知的先进的饮食文化。牛肉拉面呈现出汤清、味浓、醇香,筋道、滑爽,鲜亮、香气扑鼻的鲜明特点。汤清者亮,肉烂者香,面细者长,这是兰·牛大坊兰州牛肉拉面的制作精髓,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒红)、四绿(蒜苗、香菜绿)是牛大坊兰州牛肉拉面的汤面特点。 牛大坊兰州牛肉拉面是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌,在多年的研发经验的基础上创立的,提高/增加正宗的牛大坊兰州牛肉拉面口味。目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家,在提高/增加传统牛肉面的好的基础上,推出了红烧牛肉面,酸菜牛肉面,马家炒拉条,干拌面等产品,选材、配料一律经过严格把关,本着“每一碗都是用心做的好面” 牛大坊兰州牛肉拉面追求“美味3分钟”的理念: 所谓的“3分钟”就是从顾客点餐到享用美味的时间提高/增加绝不会超“3分钟”,这就是熬骨贯追求的让顾客在短的时间内享用到正宗的兰州牛肉面。 兰州拉面分店遍及昆明、南京等地。以“”为标识的牛大坊兰州牛肉拉面连锁店,旨在打造专业牛肉拉面连锁品牌。公司聘请兰州知名的烹饪大师、营养、民俗、牛肉拉面技师对制作工艺、营养结构、调料自有工艺等反复研究提炼,形成了独特的执行标准,并结合黄河流域中上游文化,挖掘兰州民俗、民风,与牛肉拉面巧妙衔接打造出了拥有浓郁兰州文化气息的牛肉拉面品牌。为大众消费者带来了不一样的味蕾体验,为中式快餐连锁行业带来了更多灵感和活力。意向加盟:690人 门店:100家 地区: 甘肃
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兰州陈记兰州牛肉拉面是一家集牛肉面全国连锁加盟、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采购、加工、配送为一体的新企业。 旗下的“陈记牛肉面”起源发展于兰州西固,其博取牛肉面众家之长,汲取现代餐饮文化新科技,弘扬兰州地方美食、兰州牛肉拉面饮食文化,扩大兰州地方名吃有名度和影响力,在公司一贯的以质量求生存的方针下,努力挖掘兰州牛肉拉面文化,陈记践行着“尊老爱幼,成已达人”的主要价值观,以“厚德载物、求真务实”为经营理念,成为了健康饮食、有内涵的品牌,陈记逐步完善了牛肉面标准化的工艺流程、结合现代品质的要求、完善后续的服务,确保连锁店持续发展,为客户负责,做到让客户收效,让每一位消费者满意的经营宗旨,打造出中国名族饮食的象征,在经历三十多年的精心调制下,迅速发展壮大,以全新的快餐模式走向社会。 陈记兰州牛肉拉面加盟品牌介绍: 陈记兰州牛肉拉面加盟在继承传统兰州拉面、牛肉面的基础上,针对现代人们饮食营养的均衡需求,开发出的一种“蔬菜营养面”,是采用科学技术手段、提取多种绿色蔬菜原汁加鸡蛋和制面团、用手工技术拉制的面条,再配以“陈记兰州牛肉拉面加盟”的牛肉清汤和奶色骨汤,打破了兰州牛肉拉面长期以来品种单一,缺乏蔬菜营养的难题,将面、蔬菜、肉、鸡蛋、汤有机的结合,满足了现代人们每餐饮食营养的均衡需求,陈记兰州牛肉拉面加盟主营产品有牛肉面、米线、快餐米饭三大系列。 陈记兰州牛肉拉面加盟拉面清汤是选用西北优美绝伦的草原、拥有“吃的中草药,喝的矿泉水”的生态环境、有着品质的牦牛肉、牛骨、牛油、牛肝及二十多种对人体有益的中草药(调料),加入纯净的黄河水、经慢火煲制而成的味道鲜美醇厚、营养丰富、具有滋补、强身作用的牛肉汤。意向加盟:741人 门店:80家 地区: 甘肃
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