首页> 加盟店排行榜> 糕点加盟排行榜 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!
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  • 1 糕点
      酒窝甜品,全球甜品连锁品牌,亚太港式甜品两品牌,新甜品引路者。酒窝甜品由香港资本集团和广州迈锡尼企业管理咨询有限责任公司联合筹建,专注于较好甜品的研发制造和营造新的生活方式。  截至2015年1月份,酒窝甜品在全球拥有600多家连锁店,覆盖大陆、美国、新加坡、马来西亚、澳大利亚等和地区。酒窝甜品奠定了第三代甜品引路者的地位,分子甜品技术和全球化菜园理念,突破了传统港式甜品的藩篱。  酒窝甜品数十年甜品师与时尚年轻人所组成的跨界研发团队,以传统手法融入求新思想,永葆经典的品质味道,却不乏潮流的创立艺术,不断带来源源不断的甜品新创意。酒窝甜品SI团队来自知名快消企业,对零售终端的敏锐直觉及细节把控,多方面地打造了一个兼具格调与美学感的舒适饮食空间,细节之处对品牌无缝接入,使消费者得到很好品牌体验。  酒窝甜品汇聚国内餐饮界知名营销手,以互联网思维推动甜品的革新性运营。酒窝甜品培训、促销、推广、营销整合各方资源强强联合,打造高品质的品牌力,扶持国各区域店铺运营的支持力度。酒窝甜品产品齐全,环境舒适,深受年轻人喜爱。酒窝甜品加盟,无需技术,无需经验,加盟灵活,1-2人即可开业。
    意向加盟:398 门店:1 地区: 北京
    投资金额
    10-20万
  • 2 鲍师傅糕点
      鲍师傅糕点烘焙行业2014年营收规模为2426.67亿元,主要包括面包糕点、饼干及其他面包糕点食品,2014年面包糕点行业市场规模900亿,占比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入大陆,经历了一段适应期,我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%,2014年以来增速略有放缓,维持在11%左右。2015年前10月行业增速11%,2015年面包糕点市场规模1000亿,其中面包行业规模270亿,增速也在10%以上。  鲍师傅糕点是一家连锁糕点铺。每一家店的店面只有几平米,却具有神奇的吸引力,不管各个店的地理位置如何,门前总有长长的队伍等着那一口鲍师傅蛋糕。据说大妈们更是对鲍师傅情有独钟,常常三两结伴拎着几大袋子去鲍师傅门口等着买。所以即使是初次去买鲍师傅的伙伴也不用担心找不到店铺,老远看过去门前站了一条队的那准是鲍师傅啦。2017年鲍师傅产品体系升级,在售卖传统糕点的同时也推出时尚饮品系列,满足了更多不同需求的群体。  饮料的市场需求将会随着整体经济的发展而持续增加。预计2017年饮料行业的市场规模将增长至8290亿元。与休闲食品市场的行业趋势类似,预期果蔬汁饮料及植物蛋白和含乳饮料等更注重健康的饮品的需求于2016-2020年将分别继续按14.0%及14.2%的复合年增长率增长,而碳酸饮料自2016-2020年则将按6.0%的较低复合年增长率增长,因其被认为不益于健康。鲍师傅连锁店的时尚饮品全部都是果蔬饮品和茶饮,健康时尚!绿色,喝过之后齿颊留香。  老糕点 新滋味  坚持采用好的食材,纯手工呈现新颖的质量,新鲜的原材料,重复的试吃体验以及对制造工艺的严格把控,这就构成了鲍师傅好吃的全部秘诀。  具有魅力的品牌研发实力  从鲍师傅的糕点款式、产品包装乃至配送配件,都饱含了无限的创意灵感与时尚气息。  潮,新颖的产品及包装外型;  亮,闪光的糕点口味搭配;  特,别致新颖的研发创意搭配,满足不同阶段消费者的需求。  新颖的产品  鲍师傅除了在选材上坚持采用好的食材,纯手工呈现新颖的质量,同时仍然坚持现烤现卖,提高/增加每一份产品的新颖。  较强的品牌运作能力  鲍师傅在品牌运作上具有一整套成熟的品牌运作体系,从品牌理念、品牌形象、品牌宣传、品牌销售等方面,构成完好的运作扶持体系。  成熟的品牌运营能力  多年直营可复制运营管理经验,公司将依此将胜利经验复制至每一位合作同伴的门店。  成熟培训体系运作优势  统一全国市场运作管理形式,实行总部与合作商之间结合市场推行行动,且严格区域维护、标准管理、政策扶持,将各级格作商市场进行划分,指导并标准了合作商的市场运作细则,为合作商胜利创业提供尽心尽力的帮助。成熟、标准、前瞻性的培训运作体系是创业者利益的提高/增加。
    意向加盟:4145 门店:100 地区: 北京
    投资金额
    1-5万
  • 3 宫廷糕点
    面食的种类五花八门,面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在尤其受欢迎。宫廷糕点,新鲜的美食,带来好的美食,让无数消费者为之疯狂。宫廷糕点更是成为众多创业者的创业优选。更多的种类,更多的口味,让消费者总能够选到自己想要的美食和口味!宫廷糕点,产品包括各类大类别。好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,宫廷糕点,品牌产品,创业者合格的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。宫廷糕点,更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾的的饮食要求。宫廷糕点,寓意好,产品好,更有无限的发展前途! 宫廷糕点是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
    意向加盟:2034 门店:165 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 4 江南糕点
      江南糕点食品有限公司,是一家以桃酥加工为主的健康食品生产企业,创建于1886年。从事江南糕点制作,加盟江南糕点,经过多年的发展江南糕点食品有限公司的产品与服务得到了广大用的青睐和支持。学习江南糕点、加盟江南糕点一定要到江南糕点加盟网上上来,以免上当受骗!   公司于1896年1月正式稳定走入市场,主要生产桃酥,蛋糕、有档次月饼、酥点等多个品种的“百味街”系列食品,产品主要销往山东省、河北省,河南省,安徽省,江苏省等多个城市,在山东省市场上有很大的知名度。很多客户表示对本公司产品由衷热爱;一是对产品的信赖,二是对公司服务认可。我公司一直本着“客户,诚信至上”的企业原则。   公司建立了的食品安全及质量提高/增加体系。了QS等认证,拥有各类先进的检测设备和严格的质量控制体系,确保出运的产品”安心、健康”!公司有着多年的食品加工经验,培养了大批有生产、研发、经营等专业知识的管理人才。在行业内树立了合格的企业形象。丰富的行业经验、对行业特性的深刻认识以及对行业发展趋势的准确把握使公司能及时抓住市场机会,从而位居市场竞争的主动地位。公司不断加快了改革创立的步伐,提高了企业的竞争实力,促进了企业健康发展。   公司深知企业的进步与发展离不开政府的扶持以及客商、社会各界的大力支持,因此始终不忘实现目标社会。多年来一直热心社会公益事业,坚持“以人为本,为人服务”的宗旨,不断研发新的产品,带动了食品产业结构的调整,在食品现代化进程中起到助推剂的作用;以“致力于人类健康食品”为理念,巩固了公司在食品加工行业中的地位,为把公司建设成国内食品制造企业,我们用规范的企业管理行为来实现目标客户的信赖;为员工搭建创业平台,构建学习型组织,大力推进了和谐企业创建活动;心系社会发展,回馈百姓大众,积极履行社会责任,铭记朋友和客户对“百味街”食品的厚爱,并时刻不忘以感恩之心回馈社会!
    意向加盟:1979 门店:122 地区: 山东
    投资金额
    1-5万
  • 5 文殊院宫廷糕点
      文殊院宫廷糕点蛋糕加盟葱油酥那个香喷喷的葱油味儿又好闻又好吃,属于打开袋子就香气扑鼻那种。文殊院宫廷糕点椒盐酥是小粒状的,一次刚好吃一个,椒盐味的呛口,些许的麻,很酥,基本上咬一口就散了,舌头很开心,桃酥很松软 而且不会太甜,桃酥果然很酥,有股浓郁而神奇的核桃味,也不会太腻。  宫廷糕点系四大名点之一,清乾隆年间成为贡品,凡历三百余年,久盛不衰。1994年,地处五岳宫街33号(原文殊院宫廷桃酥)的"宫廷桃酥"店开张营业,宫廷名点引入成都。自此,"巴蜀始闻桃酥香",蓉城普通市民也可以品尝到昔日的贡品了。  来过成都的人,大多都应该知道成都文殊院宫廷糕点,文殊院宫廷糕点的桃酥远近闻名,选料精细、制作严谨,品种丰富多样,吃来香甜可口、酥脆化渣,可谓老少皆宜。由于在烘制过程中全部采用的是植物油,连附近文殊院的僧人也常 来购买。就这样,宫廷桃酥一举获得了成都市民的青睐,前往购买的顾客日日排成长队。  其实甜桃酥泡牛奶才好吃,看桃酥泡在牛奶里冒着小泡泡,很好玩的,而且 外软内脆,还有牛奶的香,估计很多MM就是这样吃胖的,哈哈。这里的洒其玛也好吃,柔软化渣,还不太甜,老年人都爱吃,每次去买糕点的时候,照例是排了N 多的人,至少也得有20、30米,而且每个人都会买好多品种,大包小包的提了很多。因为在这里卖成都传统的糕点、姜糖啊、一口酥啊、羊角酥、葱油饼,20 多个品种,所以到这里来的人少有只买一样糕点的,全大包小包称回去。
    意向加盟:2983 门店:200 地区: 海南
    投资金额
    20-50万
  • 6 法根糕点
      它的经营者无疑是成功的,如今在整个餐饮市场,它声名远播,已经成为消费者的优选。法根糕点推出以来,一直秉承着“诚信、务实、创立、共赢”的企业理念,好的产品、热忱的服务、完善的售后体系,为加盟商提供一个稳定的创业平台。   传统工艺制作,现有芝麻酥,花生酥,瓜子酥,底糖系列,产品色泽金黄,层次纤薄如丝,入口松软酥,香甜而不腻,回味悠长,老少皆宜,现销路成熟,诚招经销商:有实力的电商平台合作共创辉煌.法根糕点经营的基础种类有:干货、炒货、蜜饯、肉制品。此外,还针对不同的消费群体,制定了儿童营养、孕妇食品、中老年食品、女士纤体、地方特产、怀旧系列等十几个系列,两百多个品种,几千个口味,覆盖了90%以上的消费人群,致力于将美味营养、时尚健康的休闲食品带给广大的美食爱好者们。   法根糕点在营养学原理为基础,除了注重传统的休闲食品注重口感的同时,突出健康、时尚元素。法根糕点在战略上实施“边缘突破”,提出了发展“低脂健康产业”的企业发展战略。   多年来,我们以“做人以诚信为本,经商也莫不如是”为宗旨,以“谋一分利,求十分鲜”为理念,坚持可持续发展站略,先做人,后做事努力为广大顾客提供新鲜、健康、卫生、价格合理的产品。在广大顾客朋友的支持下,法根糕点成为重庆糕点业的一朵奇葩我们得到了快速发展。今后,我们将继续努力,以顾客的利益为目标,以顾客的需求为方向,用我们的真诚伴随每一位顾客走向成功,享受快乐。
    意向加盟:615 门店:100 地区: 浙江
    投资金额
    1-5万
  • 7 小汪糕点
      小汪糕点加盟信息,小汪糕点加盟怎么样,小汪糕点好不好,小汪糕点总部在哪里详细问题下面内容详细给您说明。  小汪糕点自创立之初起,就以的品质立足市场,赢取消费者的好口碑,所经营的各类蛋糕、面包等一直备受消费者的喜爱。多年的不断努力和发展,已经建立了合格的品牌形象,获得了大多数消费者的认可,市场前景很不错。  小汪糕点(原宫廷桃酥王)是一家经营糕点、面包、生日蛋糕的食品店、自2002年入驻宿迁以来,始终坚持用上乘的原材料做高品质的产品,得到了广大顾客的认可。现已在宿迁发展12家门店,主要分布宿城宿豫城区。  小汪糕点,经过多年的经营发展,已经成为国内知名的蛋糕连锁品牌,拥有实力雄厚的研发团队,经过改良创立符合现代人饮食观念的蛋糕品牌,赢得了消费者的一致好评,加盟做生意能够轻松获取市场商机。  小汪糕点总部拥有实力雄厚的研发团队,在产品创立上一直坚持不懈的努力,为消费者带去了很多不同口味的蛋糕,所有的食材都是新鲜健康的,能够扶持消费者的健康安全,每天把新鲜,健康带给顾客。产品种类繁多能够满足消费者不同的口味需求,更多产品,更多选择,更多利益!  小汪糕点经过多年的经营发展已经在国内市场上拥有庞大的销售网络,各大主要城市都有小汪糕点加盟店,每年市场销售额都是非常可观的。您完全不用担心没有销量。还有强大的网络系统,让品牌线上线下都有好生意,让您轻松加盟实现创业梦想。
    意向加盟:1140 门店:100 地区: 上海
    投资金额
    1-5万
  • 8 宫廷糕点铺
      面食的种类五花八门,面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在尤其受欢迎。宫廷糕点,新鲜的美食,带来好的美食,让无数消费者为之疯狂。宫廷糕点更是成为众多创业者的创业优选。  更多的种类,更多的口味,让消费者总能够选到自己想要的美食和口味!宫廷糕点,产品包括各类大类别。  好吃的食品,更加注重加盟者的利益和要求,宫廷糕点,品牌产品,创业者合格的加盟项目!其品牌有巨大的市场,并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践,具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。  宫廷糕点是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。  宫廷糕点,更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾的的饮食要求。宫廷糕点,寓意好,产品好,更有无限的发展前途!  民以食为天,食物是人们的生活必需品。宫廷宫廷糕点成立至今,宫廷宫廷糕点产品质量上乘,价格适中,获得了大多数消费者的认可,市场前景很不错。多年的不断努力和发展,已经建立了合格的品牌形象。如今,宫廷宫廷糕点品牌全国各地有多家加盟连锁店,究其原因,离不开庞大的消费群体和雄厚的加盟支持。想要加盟的您就快快行动吧,机不可失哦。
    意向加盟:1051 门店:150 地区: 上海
    投资金额
    20-50万
  • 9 大猫糕点
      大猫糕点,新鲜营养,人气手工糕点,每一口大猫糕点,都是纯鸡蛋纯牛奶,中西式糕点,60个种类,一店齐全,低盐低脂,新鲜原料,无香精,无色素,轻松开店,小加盟起步,2人简单开,全国诚邀加盟,期待您的加盟!  门店出售+新媒体营销+外卖平台,线上线下渠道,24小时订单不断!  烘焙行业成国内加盟热门——手作健康糕点,购  早餐+休闲零食+礼品定制,需求量逐年攀升!  千亿销售额——  据烘焙食品行业协会调查分析,烘焙食品人均消费量逐年上升,至2018年销售额过千亿。  全民覆盖广——  烘焙产品的消费人群覆盖3-80岁全年龄层,其中消费力强的年轻人成为主要购买群体。  健康成主流——  对于烘焙产品,现代人越来越注重健康,不添加食品添加剂、香精、色素等,成为产品卖点。  大猫糕点——人气网红手作糕点店,30多家门店遍布全国,实力见证!  每一口大猫糕点,都是纯鸡蛋纯牛奶,无食品添加剂和香精,合格吃,敞开买!  工艺 手工现制——  坚持采用现场手工制作,严格把控每一个环节,不添加食品添加剂,新鲜营养美味。  原料 新鲜生态——  用来做糕点的面粉、鸡蛋、油、肉类、蔬菜等食材,全部是摆在现场,接受顾客监督。  口感 松软酥香——  保留食材自然的香味,同时将传统糕点结合西式烘焙,创造出松软香甜,更受喜爱的糕点。  营养 低糖低脂——  所有糕点均以低糖、低脂、清淡为主,营养均衡,新鲜原味,好吃也不怕发胖。  中式饼类酥点+西式蛋糕甜点,60多款种类,突破销量,特色糕点,好吃不贵,还有新品年年推出!  中式饼类——  甜甜圈/ 葡式蛋挞 /老婆饼 /鲜花饼 /蔓越莓绿豆沙 /蓝莓豆花糕  中式酥点——  蝴蝶酥/ 绿豆酥/ 榴莲酥/ 奶香提子酥/ 椰子酥/ 菠萝包  西式甜点——  原味泡芙 /红丝绒泡芙 /蔓越莓麻薯条 /蔓越莓麻薯包 /草莓雪媚娘 /榴莲雪媚娘  西式糕点——  肉松小贝 /枣糕 /无糖蛋糕 /蜂巢蛋糕 /拔丝蛋糕 /蔓越莓卷糕  西式蛋糕——  其他糕点店没有的,我们都有,其他糕点店有的,我们更优!
    意向加盟:8310 门店:200 地区: 上海
    投资金额
    5-10万
  • 10 苏式糕点
      很多年轻人对中式点心的评价是油大、太甜、太low,所以不喜欢也不关注。但中式点心真的如此吗?终于,出现了这样一个品牌——苏式糕点,它在用匠人精神,打造着属于这个时代的精致中式点心。苏式糕点足迹分布四方,在跌宕起伏的历程中走南闯北见证着糕点行业的兴衰起伏。对中式糕点的执着和对品质较高的要求成就了今天的苏式糕点。一直坚持以匠人之心回归原始滋味,秉承师业修艺于心,传承古法与时俱进。将复杂的工艺简化让较多的年轻人传承古法技艺,让新中式糕点得以发扬光大。   颜值,是衡量产品品质的一个新标准。好产品,不仅是口味好、原材料好,颜值也必须要好。只有高颜值产品,才能获得顾客,特别是年轻顾客的青睐。苏式糕点的每一款产品,在颜值的打造上都不遗余力,甚至拿到技术。产品设计源于历史,但又符合现代审美,可以说是传统美学的现代化表达。苏式糕点是一家专注于新中式糕点的品牌。成立至今已有多年产品研发和门店连锁运营经验,是新中式糕点行业的佼佼者。亦沫从成立之初一直坚持不忘初心,坚守产品品质。   苏式糕点,作为一款新中式糕点先行品牌,一直以来秉承着绿色、健康、时尚这三大理念,致力于为广大消费者提供更新潮的烘焙产品,尽更大的责任来让顾客感觉到充分的尊重以及享受。苏式糕点诞生于美丽古城苏州,旗下的产品也承袭了苏式糕点的精华,并大胆的融入当下时尚元素,开创了苏州新中式糕点的先河。经过苏式糕点研发团队的不懈努力,将传统糕点结合西式甜点创出新品,品牌主打产品有:绵绵糕、粑粑糕、雪媚娘等,大大满足了当代主流消费者对糕点味道及外形的需求。
    意向加盟:988 门店:0 地区: 广东
    投资金额
    5-10万
  • 11 西式糕点
      西式糕点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。   西式糕点定位于现场西点烘焙专营店,主营鲜奶泡芙、椰蓉条、蝴蝶酥、香芋酥、蛋挞、曲奇、巧克力派等十余品种,每一款都是精心制作,现场烘焙,广受消费者青睐。西式糕点凭借成熟的经营模式、优异的产品质量、技术支持以及新鲜健康的经营理念,以品质上佳的精致西点及的服务打响名号,成为天津深受人们喜爱的店。   西式糕点给人的印象,是那洁净,明亮的店面,扑鼻的香气,店员阳光灿烂的笑脸。西式糕点让您品尝美味的同时,又能让您体会到亲友般的热情。   西式糕点善于更新,总是能够率领市场消费潮流。西式糕点业绩高,加盟西式糕点经营轻松。西式糕点有着自己的研发团队,以独特的口味,不同的设计理念,不同的造型,为消费们带来了全新的体验,并且以健康的食材,迎合了消费者的需求,以生产流程的安全性,全扶持工作筑起一道坚实的无隙屏障。   美味西式糕点凭借成熟的经营模式、优异的产品质量、技术支持以及新鲜健康的经营理念,以品质上佳的精致西点及的服务打响名号,成为天津深受人们喜爱的饼店。美味西式糕点给人的印象,是那洁净,明亮的店面,扑鼻的香气,店员阳光灿烂的笑脸。西式糕点在您品尝美味的同时,又能兼顾您的健康。
    意向加盟:408 门店:0 地区: 广西壮族自治区
    投资金额
    5-10万
  • 12 jt甜品奶茶糕点
      Jt甜品奶茶糕点好的原料,精心制作,口感细腻,香甜可口,环境优雅,舒适味蕾享受!精致甜品,曼妙滋味,清爽口感,很好呈现,惬意美食享受!新鲜食材,精细制作,营养健康,快捷时尚,超值享受!选择多样,香醇口感,绿色健康,细腻感受,回味悠长,尽享甜蜜幸福!新鲜食材,精细制作,营养健康,快捷时尚,超值享受!选择多样,香醇口感,绿色健康,细腻感受,回味悠长,尽享甜蜜幸福!   Jt甜品奶茶糕点从世界各地汲取灵感,经过长达多年的市场调研,秉承甜品细腻的制作技法,采用一律新鲜的原材料、合理的营养搭配,使得甜品这一南派美食在北京落地生根。Jt甜品奶茶糕点集开发与制作,从原料选定、营养自有工艺、工艺改造、设备生产、店面管理、eiPof8vu3ox经营等方面进行科研开发,后来打造出Jt甜品奶茶糕点的品牌形象,带来甜品行业一场新的。   Jt甜品奶茶糕点作为饮品店eiPof8vu3ox企业,所有店面均为直营店。我们坚持为顾客提供高品质的饮料和温暖人心的服务。每家新店开业均会受到顾客的强烈喜爱,业绩持续上升。Jt甜品奶茶糕点一直尊崇着“愿为善与爱”的观点,而不是从商业的角度进行思考,努力形成一种温情关爱的社会人际观及充满美好愿景的普世价值。   Jt甜品奶茶糕点看重的是一种意识的美感与良心感,给顾客提供了一种全新的轻松生活方式,丰富每个人的闲暇生活!我们将不断地开店,永不停下发展的脚步。用心经营我们的事业使之持续发展,永继经营。我们致力于努力使Jt甜品奶茶糕点成为振奋人心、受人尊敬的品牌。
    意向加盟:521 门店:1 地区: 四川
    投资金额
    10-20万
  • 13 糕点培训
      《糕点培训》是一本2011年金盾出版社出版的图书,该书的作者是重庆市中科职业技术培训学校。   烘焙过程   制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。   急胀挺发:制品内部的气体受热膨胀,制品体积随之迅速增大。   成熟定形:由于蛋白质凝固和淀粉糊化,制品结构定形并基本成熟。   表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮,同时由于糖的焦糖化和美拉德反应,表皮色泽逐渐加深,但制品内部可能还较湿,口感发粘。   内部烘透:随着热渗透和水分进一步蒸发,制品内部组织烤至更好的程度,既不黏湿,也不发干,且表皮色泽和硬度适当。   在烘焙的前两个阶段不应打开炉门,以免影响制品的挺发、定形和体积的胀大。进入第三个阶段后,要注意表皮和底部的色泽,必要时适当调节面火与底火,防止色泽过深,甚至焦糊。   1.烘焙温度   一般来说,在确保产品质量的前提下,制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明,制品在较高的温度下烘烤,可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例,如烘焙温度太低,热在制品中的渗透缓慢,浆料被热搅动的时间太长,这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀,使成品的籽料和气孔粗大,质地不佳。但烘焙温度太高,制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象,这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高,甚至破裂,这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。   烘焙温度的选择需要考虑下列因素:   大小和厚度:制品烘烤时,热经制品传递的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,决定烘焙温度所考虑的主要因素是制品的厚度。较厚的制品如烘焙温度太高,表皮形成太快,阻止了热的渗透,容易造成烘焙不足,因此要适当降低炉温。总的来说,大而厚的制品比小而薄的制品所选择的炉温应低一些。
    意向加盟:386 门店:0 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 14 北京中式糕点
      北京中式糕点作为北京老品牌、北京名吃,制作皆尊古法制,所制点心口感正宗,特色鲜明,保留了食材原汁原味的特色。适合广大顾客朋友作为伴手礼馈赠亲朋。在漫长而辉煌的北京文化发展历史进程中,创造出内涵丰富、风格独到的饮食文化。在清新淡雅的素馔斋食中应首推--得北京中式糕点。  北京中式糕点以诚信为本,顾客至上为经营理念,以优异的品质为核心竞争力,传承经典,强势拓展全国市场。我们秉承商家“够”诚信顾客“购”合格的理念将我们的诚信经营进行到底,让顾客买的合格,吃得安心,我们不忘初心,在美食中感受北京文化的气韵,在文化中感受北京中式糕点糕点的博大精深。  薪火传承,上世纪九十年代,得膳点心铺更名为得北京中式糕点。第五代传人刘猛在继承正宗技艺的同时,先后到北京、天津等地拜访名家名店,并将各地特色融会贯通,在增强产品外形美观的同时,更加注意其营养价值的全面、科学及合理。目前,北京中式糕点糕点的经营品种主要有蜜三刀、黄金酥月饼、金丝枣糕、桃酥、蛋糕等十几个品种。
    意向加盟:1093 门店:1 地区: 北京
    投资金额
    10-20万
  • 15 蛋糕糕点
      蛋糕糕点是源自法国的高端蛋糕品牌,其源于法式乡镇纯朴、自然的生活气息和浓郁的家庭氛围,意味着新鲜、纯然、幸福和爱,糕点师用自然、无污染的原材料,加以古典工艺制法,烘焙出美味的食品与亲密的人享受休闲、温馨的幸福时光。发展至今,蛋糕糕点法式面包华美的外形与糕点的灵动品味很好交融,带给人们高品质、高艺术、高享受的体验,呈现出一幅新鲜、品位、幸福、优雅的都市生活画卷。  2013年,广食品设备有限公司从法国引进这个品牌烘焙糕点加盟项目,目前经营品种包括面包、蛋糕、西点、饼干、饮品等多个系列产品,单品多达上千种,不但优化设备和技术,并从源头上严格控制原材料的采购、生产、销售等过程,立志成为烘焙行业的一面旗子。  蛋糕糕点拥有欧洲优异的面包大师作为品牌的终生技术顾问,不但开发出适合于人的烘焙美食,华美的外形、可口的味道、均衡的营养,丰富的品种,始终以满足不同消费者的个性化需求为目标。2013年9月,蛋糕糕点正式引进连锁运营体系,以直营+品牌加盟两种经营模式,实行全国布局,打造人自己的休闲式面包连锁服务体系。
    意向加盟:377 门店:1 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 16 台拾记秘制糕点
         时间在从前的日子里,总是慢悠悠地晃过大街小巷,吆喝声里红艳艳的冰糖葫芦,手里一根根冒着气儿的冰棍儿,夕阳下缓缓驶过的绿皮火车,一只只飞过童年的竹蜻蜓。台拾记秘 制糕点一种古早味。小小的店面里藏着蛋糕盛宴,店内暖色的灯光,轻柔的音乐,和蛋糕们安安静静地居于其中,娴静的店长和恬淡的店员们热情真挚地待客,也让这家处于老门东的蛋糕店多了份江南气息的温婉。   台拾记秘 制糕点的原味的蛋糕微甜,并不腻,湿弹绵软的口感令人回味无穷,仿佛化在口中,给人一种很好消化的感觉,而事实正是如此,店长说道,这一款蛋糕经常被顾客们买回去当做早餐,不愧是店中爆款!小伙伴切开蛋糕时如果仔细听,还能听到轻微噼里啪啦的声音,其实每一种蛋糕的用料之实从侧面也都是肉眼可见。   台拾记秘 制糕点都是用新鲜鸡蛋加上新西兰原装进口的纽麦福全脂纯牛奶等原料现烤做成,蔓越莓蛋糕里多了份厂家专门提供的蔓越莓粉,这就使得蛋糕中间的颜色是层嫩嫩的少女粉,加上蔓越莓干本身低糖低卡、美容养颜,蛋糕酸酸甜甜的口感也十分讨喜!   台拾记秘 制糕点的抹茶红豆蛋糕,这款蛋糕却兼具精致与美味!南京的“抹茶风”已经刮了许久,连古早味蛋糕都赶上了抹茶潮流!蛋糕中间的抹茶色辨识度极高,只是在人群中多看了你一眼,就决定是你了,抹茶红豆蛋糕!它有抹茶本身的清香,也有红豆的微甜,蛋糕松软,上层的杏仁粒便被包裹在一片柔软里送进口中,世间美味啊,都在细细的咀嚼里。
    意向加盟:389 门店:100 地区: 江苏
    投资金额
    10-20万
  • 17 周记糕点
      上海周记无水脆皮蜂蜜蛋糕采用鸡蛋,面粉,蜂蜜,白糖,四种材料精心制成,现场制作,绿色健康.皮脆里嫩,美味喷香,经济实惠.无水脆皮蜂蜜蛋糕经密封保存,可保持一个月新鲜不变质。上海周记蛋糕加盟西南总店自开业以来,除了打造继承无水脆皮蜂蜜蛋糕外,还生产销售众多中式蛋糕、西式蛋糕、香酥类产品,因过硬的技术水准,合格的服务标准,不断受到周边乃至远方顾客的亲睐。  伴随周记的成长壮大,生产经营业绩与规模不断扩大,出于品牌与企业发展、规划需要,尽可能地将的产品奉献顾客,我们不断开拓新的市场,主要从事食品生产技术服务推广业务。长期以来,公司坚持"诚信、创立"的行业精神,不断进行糕点的生产与技术研发,不断完善软硬件配套设施,逐步形成体系和配套职能。  目前上海周记蛋糕加盟西南总部已研发和改进了中式蛋糕、西式蛋糕、香酥类产品上百种,本部选择其中比较受大众欢迎的产品为下属技术推广店现行糕点,开发生产和销售的各类产品,因其现场烤制、新鲜卫生、口味独特、经济实惠等优势,深受大众喜爱。在美食文化盛行的天府之国,具备了合格的行业口碑。
    意向加盟:393 门店:1 地区: 上海
    投资金额
    10-20万
  • 18 广州中式糕点
      广州中式糕点加盟属于宜昌华尔食品有限责任公司,为了提高产品竞争力,完善公司管理发展需求,公司与台湾客莱斯麦食品厂合资组建了新公司—宜昌新龙台食品有限责任公司。新品由台湾客莱斯麦食品厂派专业技师全程指导监督制造而成,确保一律源自正宗台湾风味。  广州中式糕点加盟产品齐全,曲奇饼干、威化、膨化食品一应俱全。  广州中式糕点加盟产品主要销往全国各大中城市,公司现拥有固定销售网点近百家,拥有上亿元的市场销售流量。广州中式糕点加盟主要生产高中档曲奇饼干、夹心饼干、散称饼干、袋装及礼品盒饼干等营养饼干系列及膨化食品系列。广州中式糕点加盟有学生营养餐饼干、水果饼干、甜味饼干、咸味饼干、夹心饼干。广州中式糕点加盟细化需求,创造多品类,更加满足市场。
    意向加盟:734 门店:1 地区: 广东
    投资金额
    5-10万
  • 19 黄三叔宫廷糕点
      黄三叔宫廷糕点按黄氏相传的古法手工工艺制作,精选上等原材料。制作讲究、精细、卫生、不使用任何防腐剂和色素,以“原汁原味,现烤现卖”为核心竞争力。从生产到销售严格按照食品卫生重点控制系统进行控制。2010年在糕点协会中荣获“具备发展潜力品牌”。我们本着“品质为本、成本为先、稳健经营、基业长青”的经营理念,互利互惠,共同发展,为广大消费者提供高品质的美味食品和贴心服务,以很好的产品来回馈社会。   争取成为优异的中式手工绿色食品企业是黄三叔矢志不渝的奋斗目标。宫廷糕点是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。面食的种类五花八门,面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在中国尤其受欢迎。宫廷糕点,新鲜的美食,带来的美食,让无数消费者为之疯狂。宫廷糕点更是成为众多创业者的优选。
    意向加盟:693 门店:123 地区: 江西
    投资金额
    5-10万
  • 20 麦特龙饼干糕点
      麦特龙饼干糕点属于宜昌华尔食品有限责任公司,为了提高产品竞争力,完善公司管理发展需求,公司与台湾客莱斯麦食品厂合资组建了新公司—宜昌新龙台食品有限责任公司。新品由台湾客莱斯麦食品厂派专业技师全程指导监督制造而成,确保源自正宗台湾风味。   宜昌华尔食品有限责任公司专业生产饼干十几年。的厂房,新上1000型的全自动饼干生产线;现代化的生产工艺,专注生产高品质产品;北京智业.台湾着名食品策划人黄泰元先生的品牌营销策划;QS质量认证标识已经。强强联合催生出耀眼的麦特龙系列饼干。准确合理的价格定位;恰当的终端销售费用支持;崭新的麦特龙一切等着您的加盟。   硬实力做坚固支撑!宜昌华尔食品有限责任公司前身是宜昌龙台食品有限公司,创办于1984年,有着三十多年的生产经营历史,麦特龙为顺应经济发展,2002年公司改制为现在的宜昌华尔食品有限责任公司,经过近些年的努力,公司现占地面积5万平方米,建筑面积3万平方米,公司注册资金两千万元,现有从业人员120余人,拥有各类专业技术人员20余名。   麦特龙饼干糕点产品主要销往全国各大中城市,公司现拥有固定销售网点近百家,拥有上亿元的市场销售流量。麦特龙饼干糕点主要生产高中档曲奇饼干、夹心饼干、散称饼干、袋装及礼品盒饼干等营养饼干系列及膨化食品系列。麦特龙饼干糕点有学生营养餐饼干、水果饼干、甜味饼干、咸味饼干、夹心饼干。麦特龙饼干糕点细化需求,创造多品类,更加满足市场。
    意向加盟:351 门店:1 地区: 湖北
    投资金额
    1-5万
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