牛肉面加盟店排行榜

　　面决手工牛肉面：杭州帕丁顿熊餐饮管理有限公司目前全国以签约25多家：杭州7家店 宁波2家，上海3家，嘉兴1家，深圳2家，绍兴1家，广州2家，南昌2家，福建2家，武汉3家;秉承中华传统美食，以巴蜀文化为底蕴，致力于打造有价值的餐饮连锁品牌和做负责任的餐饮运营服务商。面做外卖目前还处在市场广阔，而且面的受众群体和饭一样，是大众所接受的主食，市场竞争小，不像饭满大是饭的品牌。 　　拌面系列：香辣牛肉拌面(招牌)，杂酱面，法式烤排拌面，雪菜肉丝拌面，好吃毛肚拌面，黑椒肉片拌面，美味牛杂拌面，实惠素拌面，番茄炒蛋拌面。 　　汤面系列：香辣牛肉汤面(招牌)，好吃毛肚汤面，大大大排汤面，雪菜肉丝汤面，美味牛杂汤面，实惠素汤面，爆炒猪肝汤面 　　单品系列：鸡爪、鸡腿、卤蛋、纯肉肠、大排、烤排、肉片、香辣牛肉、毛肚、牛杂、迷你肠、撒尿牛丸、雪菜、辣椒酱。 　　饮品：雪碧、可乐、布丁、酸梅汤。

　　上海麒岛餐饮企业管理有限公司坐落在美丽的经济、文化之都上海！麒岛团队拥有一批技术功底扎实的研发人员，先后任职味千、康师傅私房牛肉面等国际品牌公司，并且参与诸多品牌的规划与发展。 　　麒岛公司成立于2006年，在2012年引进“五谷台”知名品牌，我们打造了【原汁牛肉面】、【韩香料理】等餐饮模式。 　　“五谷台” 以原汁牛肉面、韩香料理为主。其盛行于上世纪60年代，在国外广受各国美食人士的欢迎，品牌得到少有的快速发展. 在泰国、越南、新加坡、菲律宾、韩国已有数百家店。总部上海麒岛餐饮企业管理有限公司设立了招商部、营运部、人事部、产品研发部、培训部、营销策划部、客服部等多个部门，全程为加盟商服务。 　　韩香料理的特点是：清淡、少油腻、营养、品种丰富。多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。韩香料理有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩香料理的客人，都对这个韩国饮食文化难以忘怀。韩香料理选材素荤搭配合理追求少而精，提高/增加足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩香料理非常受当代年轻人的追捧。 　　原汁牛肉面系列 　　所有产品采用精选上等牛肉、高筋小麦粉为主要原料，配以核心制作工艺，精心调配而成。秉承着“自然、营养、健康”的生产理念，顺应了现代社会健康饮食的需求趋势。总部产品研发中心经过深入的挖掘和研究，研制出适合现代饮食潮流。 　　五谷台（）联盟总部统一商标授权、统一品牌策划、统一形象设计、统一系统培训、统一广告宣传；快捷完善的售后服务体系，强大的品牌效应，一律的市场区域保护，更将是您成功的有力扶持。

　　五谷麦场牛肉面深受广大中小型创业者的青睐。采用秘方，产品丰富，口味上乘，是餐饮市场的，具加盟价值,多年来，以特色经营为基础，把顾客的满意作为公司未来的发展方向，确保出品质量的同时，也在着力打造品牌餐饮文化建设。 　　五谷麦场牛肉面是一家以快餐形式为经营主导、加盟连锁为发展方向的连锁餐饮企业，公司前身为一家大型的餐饮公司，成立距今已有十五年的历史之久。2010年公司正式加盟项目，公司发展至今旗下员工已超过500人，连锁店已覆盖东北、华北、华中等十几个大中型城市，随着时间的推移公司正在飞速的发展、加盟店的数量在持续增长。 　　五谷麦场牛肉面不仅仅在于对品质、服务的精益求精，更在于其自身的健康美食、时尚美食的科学理念，即融合了西式快餐的方便、快捷，又汇聚了中华美食的药膳精髓，将传统私房特色与西式快餐合二为一，形成了既营养又健康且特色的中式快餐模式，以满足不同消费群体的需求！ 　　五谷麦场牛肉面从专业的研发团队、到专业的管理团队，高品味的店内装修、温欣的笑容极显人性化的专业的服务素质，无不彰显出人对餐饮市业的执着精神与革新精神，精彩的诠释着百姓美食的至高境界。 　　五谷麦场牛肉面做可口的美味享受，只关注较佳的享受，的口感，为您带来更多的提高。从专业的研发团队、到专业的管理团队，高品味的店内装修、温欣的笑容极显人性化的专业的服务素质，无不彰显出人对餐饮市业的执着精神与革新精神，精彩的诠释着百姓美食的至高境界。

　　武汉鹿鸣春餐饮管理有限公司旗下的鹿鸣春牛肉面，是一家主营牛肉粉面类食品的连锁餐饮公司。保留传统风味，但不拘泥于传统，鹿鸣春牛肉面凭借味道与品质的双重优势，在市场中屡获佳绩，赢得了来自消费者的称赞与认可。 　　历经多年在市场中的拼搏与打拼，鹿鸣春牛肉面已经逐渐成长为如今市面上备受消费者所喜爱的知名品牌，出色的业界表现也使其频获成功。正因如此，鹿鸣春牛肉面引发了很多创业者的加盟热情，不少人有意向加盟鹿鸣春牛肉面，期望在鹿鸣春品牌影响下可以收获成功。 　　秉承着务实，精细服务的品牌原则，鹿鸣春牛肉面围绕餐饮连锁经营的核心业务不断扩大加盟规模，并在美食文化推广上深入推进，自主创立出一系列深受好评的食品种类，并逐渐地发展壮大。发展多年至今，鹿鸣春牛肉面现已凭借其魅力的品牌战略和贴心服务，成为一家集研发、生产、销售、后期服务为一体的大型餐饮品牌。 　　面馆一向是我国传统餐饮经营模式，也是不少的中小创业者的创业。作为面馆界的新秀，鹿鸣春牛肉面不只着眼于传统面条种类，融汇中外，吸纳南北方风味，品种繁多的面条种类为消费者创造了更多的饮食选择。 　　公司数年的发展沉淀，研究实践出了一整套面馆技术标准及运营管理标准，立志让每个创业者易懂、易学、易行，不走弯路、省时省心、无需厨师、无需厨房经验，鹿鸣春牛肉面让您轻松创业做老板。鹿鸣春牛肉面正面向全国进行招商加盟，期待有您的加入，鹿鸣春牛肉面可以走得更远。

　　胡先生经过近六年的经营探索，结合现代都市人群追求快速、健康、美味的饮食需求，在出餐方式和制作工艺上进行优化，精心研制创三款制造料包——“料包”、“味包”、“酱包”，再配合标准化的主食原料(粉、面、饭)，以及优选的原生态黄牛肉进行焖制，即可轻松实现15秒快速出餐的标准化营养套餐! 　　“牛锦天”红焖牛肉面，结合现代都市白领人群快节奏、重营养的饮食需求，精选上乘黄牛肉，配以独特制造中草药酱包，借助现代化工艺手段，实现多品类套餐的搭配组合，在竞争日趋激烈的餐饮市场以新颖、独特、、美味的特色独树一帜，轻松实现以味取胜、以快取胜、以标准化取胜! 　　“牛锦天”牛肉米面类快餐连锁品牌先行者，精致的品牌设计配合时尚经典的味道，，卫生，简单，营养这就是“牛锦天”深得顾客喜爱和青睐的基础。 　　“料包”“味包”“酱包”分离，从以往简餐店“无标准化”中分离出来，形成创的“料包+味包+酱包”的制作方式在消费者心中打上特色标签，制作更直观，吃法更简洁，还保持了食物原有的营养成分。 　　秘方的统一配送和制作方法的统一，从厨师“一人烧一味”到无需大厨“多人烧一味”，以制造的酱包和特殊的制作方法为依托，提高/增加了口味的高度统一，这一创立，既提升了整体竞争力，也为连锁经营者提供便利。 　　从点餐下单到制作出品只需59秒，每份套饭标准化净重360克，方便快捷。 　　开店成本低，选址灵活，店面可大再小，两人即可操作，堂食和外卖相结合，销量稳定。

　　兰州牛大碗牛肉面餐饮公司是一家品牌化、规模化、连锁化发展的餐饮及调料供应综合体，为消费者提供一个品种全、质量高、卫生优、服务化的一站式品牌餐饮消费场所，并得到政府及相关部门的积极支持，现诚邀热爱美食行业的创业者加盟合作发展，共同发展牛大碗牛肉面，美化新气象，让牛大碗牛肉面成为餐饮行业美食文化的传播者，共同努力将牛大碗牛肉面经营成为甘肃乃至全国性的知名餐饮品牌，从而做大做强牛大碗牛肉面品牌。 　　杨锁记先生，从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有了深刻地理解，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了独特的风味。 　　兰州“牛大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。 　　兰州“牛大碗牛肉面”实行全国连锁加盟，以其专属的低成本调料优势、厨师提高/增加优势、水质处理技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大自有工艺，提高/增加了兰州牛大碗牛肉面的纯正风味万店如一。目前，在全国已成功加盟的连锁店，家家生意兴隆，加盟稳定性达。

　　巴掌牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.巴掌牛肉面机密是中药卤包，关键的是汤。襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。　　襄樊的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上;如果你到襄樊，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄樊的牛肉面。

　　在我们的生活中，人们对饮食的需求是很大的，好的小吃是大家都喜欢的，而面食作为传统的小吃，在制作上不断创立，时尚有品质，美味健康，受到大家的关注和认可。在现在的市场上，陈记清汤牛肉面是很有特色的，产品是可靠的，专业品质，时尚设计，产品是美味健康的，给大家带来时尚的美味，值得信赖。 　　陈记清汤牛肉面精心熬制精致骨汤，配上劲道爽滑的苗条，让鲜香没齿难忘。一碗面撑起一片天，陈记清汤牛肉面让百里乡亲拍手称赞，口碑浇灌，让食客络绎不绝。陈记清汤牛肉面经验不足总部管，技术不会上门教。 　　打造人人喜爱的美味产品陈记清汤牛肉面足以让大众看到了它的营养价值，你会爱上它的滋味吗?陈记清汤牛肉面综合了各地美食的精华，总部吸取中西饮食文化和南北口味的特点，而调配出多种现代自有工艺，改进和提高了产品的生产工艺和技术，又不断的加以推陈创立，终形成了陈记清汤牛肉面的美味，让你轻松开店成功。 　　更多人眼中，陈记清汤牛肉面就是美味的代表，而且产品的鲜爽口感不可描述。陈记清汤牛肉面技术培训总部拥有专业从事牛肉面制作的技师，采用实战教学模式，手把手的教学，提高/增加每一位创业者都能掌握真正的技术，为创业开店提供了正确而有力的扶持。 　　做面食生意前景好，可以一年四季经营，如果选择一个好的地段生意也是比较的好的，哪个面馆加盟比较好?陈记清汤牛肉面在市场已经成功运营了多年，拥有着强大的品牌实力，也有很多的消费人群，所以陈记清汤牛肉面经营起来还是很轻松的。 　　在更多人眼中，陈记清汤牛肉面就是特色美食，同时取得无数人的关注，实力强大。陈记清汤牛肉面让消费者感觉到新鲜的气息，潮流与经典并存的空间设计全面提升项目吸引力，新鲜不仅吃得出，更看得见，陈记清汤牛肉面代理具备加盟小、实现目标快、选址简单、经营模式轻松等诸多优势，可以在开设一家成功后，快速复制多家，小餐饮可以成就大事业。

　　阿涛牛肉面，私家面食先进品牌，60秒快速出餐，5-10分钟快速翻台，阿涛牛肉面是媲美炸鸡店、汉堡店的中式餐饮品牌。阿涛牛肉面引路中式快餐新局面，阿涛牛肉面是营养保健骨汤粉面先进品牌。 　　阿涛牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。阿涛牛肉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。 　　阿涛牛肉面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。阿涛牛肉面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。阿涛牛肉面菜品丰富多样，满足不同人群需求。 　　阿涛牛肉面不断改良创立产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味。阿涛牛肉面做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争力。 　　阿涛牛肉面，前景广阔不可量。面已经是我们离不开的食物了，不管是以前还是现在面都是我们饮食中经常出现的食物，而现在我们更喜欢一些特色的面类，阿涛牛肉面就给我们带来了味蕾的新感受，不再是以前传统面的外形，而内里更是有着引人想了解的欲望。 　　阿涛牛肉面我们定义为时尚面吧，符合我们年轻人对时尚饮食的追求，渴望改变的就餐理念。我们采用五谷来作为面条的原料，完全照顾到了老年人对面条的偏好和营养的需求，让大家感受到吃面的乐趣。 　　阿涛牛肉面拥有的高汤，用料非常精细，十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制，中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出，让你在进食汤面的同时，应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中，五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。

　　三江源牛肉面的面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，制造调料，豌豆按比例调和，然后由用重庆传统技术制造而成。面条分为两种：一种为“水面”，即用东北面粉自己调配制作的;另一种为“干面”，即加工成面条状的干面条。由于干面条制作的面食较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。 　　三江源牛肉面加盟总部有专业研发团队专门针对重庆小面开发出制造调味料，不但保持了正宗小面的风味，并根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使三江源牛肉面面馆产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，提高/增加了学员的根本利益。 　　三江源牛肉面如今，经过五年的努力，三江源牛肉面特别是引入联盟经营的模式，公司已经将三江源牛肉面”品牌正式推向市场，在四川、重庆、云南、贵州、江浙、河南、河北、湖南、湖北、山东、陕西等地发展了技术联盟店。企业力求为更多的美食爱好者和消费者提供健康、休闲、养生的就餐场所的同时，也为全国更多智慧的餐饮创业者提供良机。 　　好吃的食品，更加注重加盟者的利益和要求，三江源牛肉面品牌产品，创业者合格的加盟项目!其品牌有巨大的市场，并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践，具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。 　　三江源牛肉面更新鲜的口味，更好吃的美食，同时兼顾的的饮食要求。三江源牛肉面寓意好，产品好，更有无限的发展前途!新鲜的美食，带来好的美食，让无数消费者为之疯狂。三江源牛肉面更是成为众多创业者的创业优选。

　　马子缘牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.马子缘牛肉面大的机密是中药卤包，关键的是汤。马子缘的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 　　马子缘的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了整齐地端到桌上;如果你到马子缘，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品马子缘的牛肉面.

　　阿胖牛肉面具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。阿胖牛肉面产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。 　　阿胖牛肉面精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。阿胖牛肉面精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。阿胖牛肉面菜品丰富多样，满足不同人群需求。 　　阿胖牛肉面不断改良创立产品，无论南方北方，国内还是国外，满足大众口味。阿胖牛肉面做到了美味、便捷、价廉的很好统一，无论在城市还是县城都有竞争力。坚持一边经营，一边创立是“阿胖牛肉面”企业的立足之本，创业之道。在经营过程中，严格按照“以人为本，和谐共事”的企业文化，大力提高员工素质，强化服务理念，以无畏面对市场，以真诚面对消费者，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点，在实践中逐步形成了具有“阿胖牛肉面”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了企业稳步、健康地发展。 　　始终坚持以阿胖牛肉面为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。

　　康师傅香辣牛肉面在市场中是一家更受消费者欢迎的品牌，总部在坚持以独特的口味提供给广大的消费者以后，现在已经很好的满足了消费者的需求，而且总部也一直专注产品的创立研发，致力于满足不同口味需求的消费者，所以现在也成为了更多消费者支持的品牌，选择加盟它进行创业，加盟商也能够在市场中有更好的发展前景。 　　康师傅香辣牛肉面自从在餐饮行业中成立以来，总部就坚持以品质更好的产品提供给广大的消费者，提高/增加让消费者可以享受到更满意的美食产品，在经过不断的创立发展以后，现在康师傅香辣牛肉面已经很好的满足了消费者的需求，而且现在也成为了家喻户晓的知名品牌，加盟商选择加盟它在当地市场进行创业，在消费者的支持下，也能够拥有更好的发展前景。 　　康师傅香辣牛肉面在经过多年在行业中的发展以后，现在已经有了丰富多样的产品，也更好的满足了不同口味需求的消费者，加盟商选择加盟到总部进行创业，在消费者的支持下，也能够更加轻松的在当地市场进行创业，还能够拥有更可观的加盟收银。 　　康师傅香辣牛肉面现在在市场中已经是一家发展前景很好的品牌，所以选择加盟到总部进行创业的加盟商也会有更大的发展空间，而且加盟后，总部还会以丰富的市场经验来根据加盟商当地市场的发展，为加盟商制定合理的加盟方案，所以加盟到总部进行创业，加盟商也不会有创业的压力。

　　襄樊牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄樊牛肉面的机密是中药卤包，关键的是汤。襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 　　襄樊的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了地端到桌上;如果你到襄樊，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄樊的牛肉面.

　　公司创立以来，始终坚持以“兰州德元纯汤牛肉面”为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“兰州德元纯汤牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。 　　坚持一边经营，一边创立是“兰州德元纯汤牛肉面”企业的立足之本，创业之道。在经营过程中，严格按照“以人为本，和谐共事”的企业文化，大力提高员工素质，强化服务理念，以无畏面对市场，以真诚面对消费者，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为企业的出发点和落脚点，在实践中逐步形成了具有“苏氏”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了企业稳步、健康地发展。 　　兰州德元纯汤牛肉面企业没有满足己获得的荣誉，在成绩面前，不断完善自我，公司上下团结一心，追求品质，勤奋务实，努力使企业在成长中发展，在发展中壮大，逐步实现企业做强、做长、做大的总体规划目标，开创更加辉煌灿烂的明天。 　　兰州德元纯汤牛肉面企业坚持“求真务实、开拓进取”的企业精神。坚持规范化、标准化、产业化的发展战略。脚踏实地、积极进取、稳步前进。

　　江太太牛肉面這親切的店名則是源自他的母親。牛肉麵的價格從早期一碗二十五到四十元的價位，到現在因物價上漲而提高到的一百元，江老闆表示，這是種屬於老店的堅持，為了要求的品質，因此食材的選擇不可隨便。 老店中的牛肉麵中的靈魂 ─ 牛肉，便是選自柔嫩的腿部腱心肉，那一種牛肉在口中慢慢融化，卻不失嚼勁的感覺，真是妙不可言。以牛大骨熬製二十四小時而成的湯頭，其中關鍵，就在於不能停火，以此熬出湯的菁華。精心熬煮而成的牛肉原汁，味道濃而不膩，麵體則是彈性豐富的手工麵，他說明所使用的麵條，來自於自以前就合作到現在的公司，為配合他的牛肉麵而使用上等的麵粉特別製作，保証絕對是越吃越Q的好滋味。 　　江太太牛肉面健康，采用五谷杂粮制作，先进的设备，的工艺，新颖自有工艺，文火烘焙，更易吸收，这就是江太太牛肉面，带给人们健康，倡导健康饮食新理念，成为消费者喜爱的特色小吃，市场不错，等你来加盟。 　　江太太牛肉面采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质。 　　美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，江太太牛肉面深受都市人群喜爱。 　　江太太牛肉面源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。江太太牛肉面，吃出健康，吃出财富。无需店面，无需经验，江太太牛肉面加盟项目让创业更简单，让致富更容易。

　　兰州故称金城 [拉面]是金城一道有名面食、有着悠久的饮食历史文化、是选用好的面粉、用本地区一种特产绿色植物—蓬草（含有丰富的草木碱）、经晒干、用特殊方法烧制、再用水熬制的蓬灰水（草木碱水）、加入用水和好的面团内揉匀，用手工技艺拉制的形状不同的面条。后经兰州少数民族结合自己的饮食风俗将兰州拉面与牛肉（汤）及各种调味料搭配，创出了味道鲜美的兰州牛肉拉面、经几代从事牛肉拉面事业的前辈们不断改进形成了一清二白、三红、四绿、汤鲜味美、香辣醇厚、面条精道的兰州牛肉拉面。曾在1991年获得烹饪很高奖—金鼎奖，1999年被有关部门评为中式三大快餐之一、被誉为“中华优先面”、闻名全国、享誉世界。 　　[金味德拉面]在继承传统兰州拉面、牛肉拉面的基础上，针对现代人们饮食营养的均衡需求，开发出的一种“蔬菜营养拉面”，是采用科学技术手段、提取多种绿色蔬菜原汁加鸡蛋和制面团、用手工技术拉制的面条，再配以“金味德”制造的牛肉清汤和奶色骨汤，打破了兰州牛肉拉面长期以来品种单一，缺乏蔬菜营养的难题，将面、蔬菜、肉、鸡蛋、汤有机的结合，满足了现代人们每餐饮食营养的均衡需求，金味德拉面主营产品有拉面、米线、快餐米饭三大系列。　　[金味德拉面清汤]是选用西北优美绝伦的草原、拥有“吃的中草药，喝的矿泉水”的生态环境、有着不凡品质的牦牛肉、牛骨、牛油、牛肝及二十多种对人体有益的中草药（调料），加入纯净的黄河水、经慢火煲制而成的味道鲜美醇厚、营养丰富、具有滋补、强身作用的牛肉汤。 　　[金味德拉面白汤]是采用新鲜猪大骨、金华火腿、干贝、鲜活鲫鱼等原料、加入“金味德”专用煲汤调料、经慢火煲制而成、汤内含有大量“软骨素”、多种矿物质、胶原蛋白，长期食用有美容养颜，对人体骨骼钙质也有及佳的补充作用。

　　泰劲道私房牛肉面凭弹面配骨汤的特色模式惊艳市场，是男女老少群体都无法hold住的健康美味。泰劲道用料独特，选材精心，做工非凡，多方优势集揽一身，美食市场有口皆碑。传统自有工艺加上专业手工，泰劲道私房牛肉面爱心调制消费者想要的味道，食品不仅营养健康，更有十足分量，是让消费者大快朵颐的诱人美味。 　　泰劲道私房牛肉面以私房牛肉面，重庆小面，川味红烧排骨面三个系列为主，成为现今市场集大成的面馆创业项目。米饭、凉菜、汤粥种类全，出餐快，味道纯正!泰劲道私房牛肉面60秒出餐，不用食客等待，菜码多、营养足，正对顾客的口味儿，正是开店的典范。 　　专注餐饮行业多年，积累深厚行业经验，泰劲道私房牛肉面公司服务实力强大，是品牌健康发展的坚实“靠山”。有强大公司在身后保驾护航，泰劲道私房牛肉面在市场开拓上则更加能做到得心应手。 　　泰劲道私房牛肉面,私房牛肉面味道经典、红烧排骨面香酥诱人、重庆小面爽滑可口……泰劲道私房牛肉面汇聚美食系列丰富，且个个都可圈可点，特色优势出众，业内能匹敌品牌甚少，独享竞争优势，发展前景相当可观。泰劲道私房牛肉面加盟总部，整店输出一条龙服务。享受免费专业选址人员上门选址，免费店面门头及店内装修设计方案，赠送整套后厨设施，享受总部免费菜品更新、免费广告宣传，督导上门免费带店服务。每个加盟店单店代理商便可得到高达的加盟奖励，总部免费为代理商培训督导老师，免费赠送授权牌1块，名誉牌2块。

　　阿秀牛肉面，让创业者走向了成功。随着面食文化的流传，面食美味的流传，喜爱吃面食已经不仅仅是北方人的专利，南方人也一样喜爱吃面食。因此，加盟面食餐饮品牌，迎合面食餐饮市场。阿秀牛肉面自然会吸引更多的消费者。阿秀牛肉面就以其独特的香味和丰富的营养价值，使无数顾客成为回头客，提高/增加店里客源充足。牛肉面有着广阔的市场，加盟前景好，阿秀牛肉面收银无限，是您轻松的好项目。那么。阿秀牛肉面，带来的美味是更受欢迎的，多元化的经营模式，也更好的满足了人们就餐的需求，市场发展不错，同时，实力品牌的加盟，也带给人们创业更多的扶持。 　　如今在这个快速发展的时代，所有的一切都会随着改变，生活节奏也变快了，在这个与时间赛跑的时代，快餐也越来越被人们所接受。阿秀牛肉面在快餐行业，众所周知。北京阿秀牛肉面东方饮食管理有限公司携手国内众多较好食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划，建立起庞大的全球餐饮资讯网络，全面掌握全球较新全的餐饮资讯。该品牌是公司非常重视的美食品牌，不断的在建设完善该品牌的发展，阿秀牛肉面值得加盟。加盟阿秀牛肉面，时尚美味的私房牛肉面，选用清爽不腻的汤头，入口即化的牛肉，给人们带来味蕾上的享受。阿秀牛肉面，将面食的幸福滋味，传遍每一个地方，掌握的秘诀，深受顾客喜爱。

　　使一座城名扬海内外，三代人的探求，让碗中美味色香俱佳。如今，无论在国内，甚至世界的任何地方，只要一提起兰州，人们立刻就会说起兰州的牛肉拉面，可见，兰州的牛肉拉面早已经成了兰州的城市名片。现在，兰州清汤牛肉面的制作技艺已经成为非物质文化遗产保护项目。记者近采访了刚获得兰州市非物质文化遗产(清汤牛肉面的制作技艺)传承人证书的马学明老人，他从几十年前拜师学艺到现在继续传承牛肉面传统技艺，折射出兰州牛肉面人对这张文化名片的不懈追求与努力。 　　每每客居海外多年的兰州人，衣锦还乡走进兰州城的优先件事，便是扑进童年记忆里的牛肉面馆，优先口汤面还没咽下去，便有两行热泪扑簌簌地滚落下来，这就是纯而又纯的家乡味道，这就是游子魂牵梦萦的一缕乡愁啊。刚刚拿到“兰州市非物质文化遗产代表性传承人”证书的回族老人马学明今年68岁，老人身体健硕。他和牛肉面打了50多年交道，在谈及对牛肉面文化的热爱时，首先他对自己的师父充满了感恩和敬意。1964年，年仅16岁的马学明成为兰州市饮食公司广场牛肉面馆的一名正式职工。他所在的面馆可谓藏龙卧虎，汇聚了多位兰州清真美食的名厨，包括马保子的儿子马杰三(兰州牛肉面第二代传人)马学明。这个既聪明能干，又有着善良天性的年轻人，随即得到了马杰三的赏识。在平时的学习生活中，马杰三不断向这位年轻人传授知识，并教他学手艺先要学做人、要忠厚诚实，对牛肉面的制作工艺一定要精益求精，有“道”而后有“器”，随即，马杰三开始向马学明传授正宗的兰州本土牛肉面制作技艺，从调料配制加工、煮肉调汤到和面拉面，甚至烧炭生火。由于马学明的勤奋好学，使他成了店里单独全面完整掌握兰州牛肉面制作技艺的大厨，努力终于成为兰州牛肉面制作技艺的第三代传人。 　　马学明凭借勤奋好学的态度，不断对牛肉面技艺的提高和完善，以及更加适合当代人口味方面兼收并蓄，使兰州牛肉面更加臻于完善。“兰州人不要误读为兰州牛肉面就是简单的牛肉汤煮面”马老说，正宗的牛肉面制作有着严格的标准，例如肉和面的配比(一袋面、十斤肉)、和面、抻面时指尖套面的手法、调料的选材加工等等。仅用于煮肉的调料，就多达二十余种。而且，调汤和煮肉分别使用不同的调料。数十载以来，马老不仅在做人层面恪守着师父的教诲，而且在技艺的传承中坚守着西部清真美味的特色与本真。采访中，马老还痛心惋惜一些急功近利的兰州牛肉面商家，为了追求收银，完全背离了传统牛肉面的制作要求，弄出些不伦不类的汤水愚弄食客，令兰州牛肉面蒙尘。面对这样的现象，马学明老人感到心痛，于是不顾年事已高，坚守了兰州本土的旗号. 　　从马学明老人的口中，我们解析了兰州本土牛肉面的前世与今生，晶莹剔透的清汤里，浸润着马保子、马杰三和马学明三代兰州牛肉面人的不懈追求，耐人咀嚼的面食美味中，续写着三代兰州马氏本土牛肉面烹饪者对西部民族风情美食的重塑和传承。