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扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。 面粉和水的比列很重要,水的量不要多。如果没有揉面机或者面包机,可以用手揉至面团。揉10分钟,醒一下,在继续揉,反复几次,直到面团有劲度就可以了2.醒好的面,做成剂子之后,放在盘子里,盘子底下一定要抹上油,上面后也要刷上油,盖上保鲜膜好醒上1个小时3.扯面的时候动作要轻,可以一边扯一边在案板上轻轻摔一下,再扯,如果再用力就容易断了4.扯面好用辣椒粉,很细的粉末状5.蒜末必不可少,如果喜欢吃青菜,里面可以加上两根油菜,那天我家里正好没有,就没有放6.煮好的面不用过水,可以直接放在碗里。淋面的油一定要热,如果油不够热,浇上去之后,辣椒粉不会瞬间变香边熟! 中华扯面行业的发展速度是很惊人的,有很多已经投身到这一行业的人获得了可观的经营,中华扯面的经营压力不是很大,对众人来说,它是值得加盟的好项目,这一项目经营压力不大,创业者在企业的引导下可以很轻松的立店。意向加盟:616人 门店:100家 地区: 陕西
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陈记扯面自2002年成立以来,致力于为消费者提供的牛肉面品种多样,价格实惠,因而市场销量一直都呈稳定增长的态势,是一个很被智慧之选者看好的创业加盟品牌。强大的连锁体系,较低的加盟费用,将很大的收银受益于加盟商,因此陈记扯面受到了许多中小智慧之选者的追捧。目前,全国各大城市都有了加盟店连锁店,家家生意红火。陈记扯面相传已有悠久的历史,始创于1915年,此面以汤为重,汤则以牛、洋肝子的汤加一定比例的牛肉汤经澄清处理后使用,其味清香扑鼻,具有风格。为了招徕生意,店主推出“进店一碗汤”的让利经营方式。顾客喝完汤后,顿觉爽口醒胃,食欲大振,从此陈记扯面的名气不胫而走。 陈记扯面拥有的高汤,用料非常精细,十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制,中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出,让你在进食汤面的同时,应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中,五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。 陈记扯面在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫,在“味”字上求发展,在“质”字上求时常,终以“汤清镜,肉烂者香、面细者精”的独特风格,把陈记扯面推向了炉火纯青的高度,臻于完善,在色、香、味、形上很下功夫,使汤、面、味都上了一个新台阶,突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点,终于形成“一清、二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点,达到了色、香、味、形和谐统一的具有特色,且价廉物美深受广大市民的喜爱。 陈记扯面为了弘扬中华民族不错的饮食文化,使饮食和城市文明结合,立足市场,营造特色,挖掘优势,丰富人民的生活,不断研制、挖掘、创立推出了“系列牛肉面”。成为河南省正宗、地道的风味小吃之一,受到广大消费者的青睐。 加盟陈记扯面,前景广阔不可量。陈记扯面不管是从面条外形还是口味上都是先进别家一筹的,而且我们还非常的有特色,适应了现代饮食大家对特色饮食的需求,这一点更能满足到大众消费者,拥有这样的优势和消费者的拥护,使我们的合作越来越广,加盟商的加入也日益增多,让我们在面食行业发展得更快。意向加盟:671人 门店:20家 地区: 河南
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扯面小妖,佐料丰富,面条劲道,汤浓味鲜,麻辣诱惑牵动味蕾,回味无穷。小面各个环节均手工制作,精心打造,循古法,工艺精湛,口感劲道。扯面小妖,劲道弹牙,十八种配料于一身,原料考究精益求精,营养丰富。小火慢炖,劲道爽滑,小吃+饮品,全天全时均可售卖,人群一网打尽,四季可经营。 合肥堂西遇记餐饮管理有限公司早期从事餐饮配料及研发,涉及广告传媒,电子商务,餐饮连锁管理经营及咨询行业,后期发展为以电子商务为核心,打造广告传媒,餐饮连锁为一体的综合性企业。 扯面小妖料很足,面条很劲道,柔韧爽滑,厚薄均匀,面汤油光红润里面有小肉粒、蔬菜和花生米等等配菜都非常nice!扯面小妖,厚、宽、长你根本想象不到,其形状如同腰间所系的裤带一根就够了,你吃的很饱! 扯面小妖,面条、油泼辣子、葱花、肉类、香菜和花生等搅拌一起,一口吃下去辣,回味一下香,面条薄而劲道,嚼劲十足!扯面小妖,店内产品售价在10-20元左右,比普通面馆上档次,比面馆消费低。 面条这种传统美食,销量惊人。生意火了,竞争就大了,怎么做出特色、风格是难题。扯面小妖,手工打造,筋而不硬、软而不槽,鲜美浓香,品相诱人。扯面小妖,汇聚四海八方地道面食,整合东南西北各种口味,9大系列,数十款单品,开一店挣N店,可观。 单人用餐、情侣约会、闺蜜小聚、团体用餐,多种用餐需求,扯面小妖统统能满足,吃嗨喝嗨聊嗨。扯面小妖老少皆宜,市场广阔,四季经营,持续揽收。店面生意滋润,加盟分店多多。意向加盟:595人 门店:310家 地区: 安徽
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面来风扯面总部创立于2009年。面来风扯面就以传统扯面快餐为主营,公司自主研发的电脑程控扯面机组,攻克了中餐“标准化”难题,28道扯面生产工艺全部实现机械化,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业“工业化生产”、“经验不重要”、“统一品质”的夙愿。 自优先家餐厅起,面来风扯面就以传统扯面快餐为主营,现有餐厅均为直营。面来风扯面品牌快餐公司自主研发的程控扯面机组,攻克了中餐“标准化”难题,28道扯面生产工艺全部实现机械化,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。 面来风扯面的“扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等,是陕西的主要主食之一,距今已有多年的历史了。“扯面”是在周代“礼面”的基础上演变而来,秦汉时代称之为“汤饼”;隋唐时代叫“长寿面;宋元时代又改成为“水滑面”,是现今历史久远的面食之一。而它不同于拉面,面宽而厚,不添加任何拉面剂(硼灰),只添加鸡鸭蛋,注重面粉质量的选择和劲道,讲求营养和面香。 面来风扯面经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆加盟和区域代理四大体系,在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化,特别是餐厅运营方面引入QSC国内外管理模式,在品质、服务、清洁三个方面全面与国内外标准接轨。 面来风扯面立志于中式快餐国内外化经营的倡导者,未来发展目标是成为遍布各省市的的中式快餐企业。面来风扯面传承中华经典民族特色饮食,不断吸收更多新口味、新理念,秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念,打造国人自己的新快餐。意向加盟:614人 门店:160家 地区: 黑龙江
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牛肉扯面秉承中华面食文明传统,以“扯”为宗,传承旧法,并开创28道创立工艺,相承扯面营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味,结合现代创立技艺,牛肉扯面以一碗面色香俱全、营养均衡、品质优越为标准。在传香中华经典面食文化同时,为更面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服务。 牛肉扯面拥有的高汤,用料非常精细,十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制,中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出,牛肉扯面让你在进食汤面的同时,应用营养的摄取更加全面。而且牛肉扯面还将养生保健也带入了面条中,五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。 大厨将揉好的面放在案板上,固定好后,反复挤压,面皮早已薄如一张纸,一切就成扯面,整个过程速度超快,动感十足,十分惹眼,面条吃在嘴里更有嚼劲,味道鲜美。牛肉扯面汤料由数十味中草药组成,搭配牛棒骨、乌鸡大火烧开,文火熬制数小时以上,汤料厚重味道醇香,经中医精心调配,十分滋补。 牛肉扯面采用上等辣椒酱配上酱料,只需要在面中加私家酱料,立马掀起味蕾风暴,辣的酣畅淋漓,直呼痛快,兼顾南北口味,风味别具一格,自成一体。 牛肉扯面不仅款款面食都有特色,且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食,牛肉扯面满足不同需求的消费者,尽显商机。意向加盟:574人 门店:100家 地区: 河北
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扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。 面粉和水的比列很重要,水的量不要多。如果没有揉面机或者面包机,可以用手揉至面团。揉10分钟,醒一下,在继续揉,反复几次,直到面团有劲度就可以了2.醒好的面,做成剂子之后,放在盘子里,盘子底下一定要抹上油,上面后也要刷上油,盖上保鲜膜好醒上1个小时3.扯面的时候动作要轻,可以一边扯一边在案板上轻轻摔一下,再扯,如果再用力就容易断了4.扯面好用辣椒粉,很细的粉末状5.蒜末必不可少,如果喜欢吃青菜,里面可以加上两根油菜,那天我家里正好没有,就没有放6.煮好的面不用过水,可以直接放在碗里。淋面的油一定要热,如果油不够热,浇上去之后,辣椒粉不会瞬间变香边熟! 岷县大肉扯面行业的发展速度是很惊人的,有很多已经投身到这一行业的人获得了可观的,岷县大肉扯面的经营压力不是很大,对众人来说,它是值得创业的好项目,这一项目经营压力不大,创业者在企业的引导下可以很轻松的立店。意向加盟:642人 门店:100家 地区: 甘肃
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扯面馆就以传统扯面快餐为主营,公司自主研发的电脑程控扯面机组,攻克了中餐“标准化”难题,28道扯面生产工艺全部实现机械化,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。 快速出餐媲美名气高,无需等待。销售的方法也是有讲究的,强大的销售模式,让品牌也可以更受欢迎。扯面馆的售卖模式,60秒快速出餐,是国内唯有可与炸鸡店,汉堡店,并肩的餐饮品牌。扯面馆拥有的高汤,用料非常精细,十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制,中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出,让你在进食汤面的同时,应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中,五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。 扯面馆在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫,在“味”字上求发展,在“质”字上求时常,终以“汤清镜,肉烂者香、面细者精”的独特风格,把扯面馆推向了炉火纯青的高度,臻于完善,在色、香、味、形上很下功夫,使汤、面、味都上了一个新台阶,突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点,终于形成“二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点,达到了色、香、味、形和谐统一的具有特色,且价廉物美深受广大市民的喜爱。 料包独特口味好,无法模仿。美食口感,独特的风味,让人们可以选择,成为回头客!扯面馆10年传承美味,消费者认可品牌。 标准制作简单化,谁都能做。看起来难,其实制作起来非常的简单,技术短期内就能学会,成就事业就是这么的简单!扯面馆公司10直营店餐饮管理经验,产品制作标准化,简单化,固定化,5-10天学会全部技术。意向加盟:605人 门店:100家 地区: 山西
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西面来风扯面的“扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等,是陕西的主要主食之一,距今已有多年的历史了。“扯面”是在周代“礼面”的基础上演变而来,秦汉时代称之为“汤饼”;隋唐时代叫“长寿面;宋元时代又改成为”水滑面“,是现今历史悠久的面食之一。而它不同于拉面,面宽而厚,不添加任何拉面剂(硼灰),只添加鸡鸭蛋,注重面粉质量的选择和劲道,讲求营养和的面香。西面来风秉承中华面食文明传统,以”扯“为宗,传承旧法,并开创28道创立工艺,相承扯面营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味,结合现代创立技艺,以一碗面色香俱全、营养均衡、品质不错为标准。在传香中华经典面食文化同时,为更多的喜爱面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服务。西面来风扯面公司对于主要原材料力争从源头上进行控制,选取好的供应基地作为长期合作单位。而且对肉类产品提出严格要求,只吸取特定部位的精华部分;餐厅所用的每一份面、每一份肉、每一份小菜、汤汁、料包都经过生产中心严格统一规范的制作和储存,确保既美味又卫生。西面来风扯面公司在哈尔滨建立了先进的物流中心,食材的运送务求分类分区、全程低温保鲜,符合食物配送标准流程,督导人员随时机动抽检运送人员的控制是否遵守标准流程。经过多年经营,餐厅营运已形成了一套完善、标准的操作,”层层把关“监督的管理制度,在提高/增加品质的同时,向顾客提供营养美食,达成食品安全要求的高标准.意向加盟:290人 门店:100家 地区: 上海
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窑洞人家扯面历史传承比较悠久,历来生意都很红火,并且打造独特的口味,秉承"健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐"的经营理念来打造人自己的新快餐。窑洞人家扯面近十五个月的努力,设备、自有工艺反复上百次的调试,试制并大量的市场调查试吃,做到了用我们工业化手段生产的"扯面",连本地人也无法品尝出是非手工的"工业产品"从而彻底摆脱了对"扯面师傅"的依赖完成了从传统特色餐饮向标准化快餐转型上质的飞跃!窑洞人家扯面扯面机器获得实用新的专利,扯面自有工艺及生产工艺获得发明成果(专利号:201210051581.2)并了食品安全的QS专利,至此,扯面的生产标准以窑洞人家企业标准为官方单独标准。从此窑洞人家成为了细分面品类中"扯面"品类的先进品牌!理论上"拉面""削面"市场有多大,"扯面"的市场就同样有多大,试想假如全国的"拉面"或"削面"隶属于某一个品牌(公司)的旗下,那个品牌(公司)该有多"牛",然而窑洞人家就有在"扯面"上实现这种可能!窑洞人家品牌逐渐被人们所熟知,只要你来这里一定会被它的美味所吸引。如果有兴趣加盟的话就挥指一间留言与此吧!意向加盟:251人 门店:100家 地区: 黑龙江
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扯面小妖面馆是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业。公司目前拥有多家直营店和数百家加盟店。除了前期营销部、配送中心、运营部、财务部,后期又成立了为加盟商提供服务的运营部、市场部、培训部、客服部、物流部。总部已形成了一整套经营管理理念和服务标准以及与创业者的合格合作模式。为创业者提供强大的后盾。经过多年的努力拼搏、经营实践,不断自我完善、经验总结和资金积累,扯面小妖面馆现已是一家实力雄厚,具备高度职业化、规模化的运作企业,拥有连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队,致力于加盟创业者提供服务及实现梦想。 薄如纸,细如丝,面条劲道鲜美:大厨将揉好的面放在案板上,固定好后,反复挤压,面皮早已薄如一张纸,一切就成扯面,整个过程速度超快,动感十足,十分惹眼,面条吃在嘴里更有嚼劲,味道鲜美。 数十余味中草药细熬,汤清味浓:扯面小妖面馆汤料由数十味中草药组成,搭配牛棒骨、乌鸡大火烧开,文火熬制数小时以上,汤料厚重味道醇香,经中医精心调配,十分滋补。 自有工艺辣酱,精湛手法,酣畅痛快:扯面小妖面馆采用上等辣椒酱配上酱料,只需要在面中加一点点私家酱料,立马掀起味蕾风暴,辣的酣畅淋漓,直呼痛快,兼顾南北口味,风味别具一格,自成一体。 扯面小妖面馆不仅款款面食都有特色,且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食,满足不同需求的消费者,尽显商机。 公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式,逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势扯面小妖面馆开创出自己的商机,在各地、掀起了新一轮创业浪潮,总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造扯面小妖面馆行业的“汉堡店”“炸鸡店”式的扯面小妖面馆卖店,公司全体同仁愿与大家,携手共进,共创辉煌!意向加盟:652人 门店:63家 地区: 陕西
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秦人甲陕西扯面加盟秉承中华面食文明传统,以“扯”为宗,传承旧法,并开创28道工艺,相承扯面营养麻辣鲜香面韧滑光长而不断的精粹风味,结合现代技艺,以一碗面色香俱全营养均衡品质为标准。 秦人甲陕西扯面手扯面,体现出了面条的色、香、味、形、体。视觉到心理,从美味到营养,秦人甲陕西扯面手扯面堪称经典、时尚、实在、实效,是普通面条不可比拟的,是普通面馆不可想象的。特色秦人甲陕西扯面手扯面,面条是根本,才有价值! 秦人甲陕西扯面拥有的高汤,用料非常精细,十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制,中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出,让你在进食汤面的同时,应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中,五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。秦人甲陕西扯面拥有的高汤,用料非常精细,十多位名贵中草药加上我们的原料一起熬制,中间的特殊技艺和手法也只有我们能做出,让你在进食汤面的同时,应用营养的摄取更加全面。而且我们还将养生保健也带入了面条中,五谷杂粮包含的养生之道我们美味的面条带给大家。 秦人甲陕西扯面在此基础于上又在牛肉汤的“清”字上下功夫,在“味”字上求发展,在“质”字上求时常,终以“汤清镜,肉烂者香、面细者精”的独特风格,把秦人甲陕西扯面推向了炉火纯青的高度,臻于完善,在色、香、味、形上很下功夫,使汤、面、味都上了一个新台阶,突出了清汤、肉嫩、面精神、味香的特点,终于形成“、二白、三红、四绿、五黄”(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面条)的汤面特点,达到了色、香、味、形和谐统一的具有特色,且价廉物美深受广大市民的喜爱。意向加盟:712人 门店:89家 地区: 河北
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扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。 面粉和水的比列很重要,水的量不要多。如果没有揉面机或者面包机,可以用手揉至面团。揉10分钟,醒一下,在继续揉,反复几次,直到面团有劲度就可以了2.醒好的面,做成剂子之后,放在盘子里,盘子底下一定要抹上油,上面后也要刷上油,盖上保鲜膜好醒上1个小时3.扯面的时候动作要轻,可以一边扯一边在案板上轻轻摔一下,再扯,如果再用力就容易断了4.扯面好用辣椒粉,很细的粉末状5.蒜末必不可少,如果喜欢吃青菜,里面可以加上两根油菜,那天我家里正好没有,就没有放6.煮好的面不用过水,可以直接放在碗里。淋面的油一定要热,如果油不够热,浇上去之后,辣椒粉不会瞬间变香边熟! 关公大扯面行业的发展速度是很惊人的,有很多已经投身到这一行业的人获得了可观的经营,关公大扯面的经营压力不是很大,对众人来说,它是值得加盟的好项目,这一项目经营压力不大,创业者在企业的引导下可以很轻松的立店。意向加盟:712人 门店:100家 地区: 陕西
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扯面小妖面馆是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业。公司目前拥有多家直营店和数百家加盟店。除了前期营销部、配送中心、运营部、财务部,后期又成立了为加盟商提供服务的运营部、市场部、培训部、客服部、物流部。总部已形成了一整套经营管理理念和服务标准以及与创业者的合格合作模式。为创业者提供强大的后盾。经过多年的努力拼搏、经营实践,不断自我完善、经验总结和资金积累,扯面小妖面馆现已是一家实力雄厚,具备高度职业化、规模化的运作企业,拥有连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队,致力于加盟创业者提供服务及实现梦想。 薄如纸,细如丝,面条劲道鲜美:大厨将揉好的面放在案板上,固定好后,反复挤压,面皮早已薄如一张纸,一切就成扯面,整个过程速度超快,动感十足,十分惹眼,面条吃在嘴里更有嚼劲,味道鲜美。 数十余味中草药细熬,汤清味浓:扯面小妖面馆汤料由数十味中草药组成,搭配牛棒骨、乌鸡大火烧开,文火熬制数小时以上,汤料厚重味道醇香,经中医精心调配,十分滋补。 自有工艺辣酱,精湛手法,酣畅痛快:扯面小妖面馆采用上等辣椒酱配上酱料,只需要在面中加一点点私家酱料,立马掀起味蕾风暴,辣的酣畅淋漓,直呼痛快,兼顾南北口味,风味别具一格,自成一体。 扯面小妖面馆不仅款款面食都有特色,且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食,满足不同需求的消费者,尽显商机。 公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式,逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势扯面小妖面馆开创出自己的商机,在各地、掀起了新一轮创业浪潮,总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造扯面小妖面馆行业的“汉堡店”“炸鸡店”式的扯面小妖面馆卖店,公司全体同仁愿与大家,携手共进,共创辉煌!意向加盟:521人 门店:210家 地区: 陕西
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