四川钵钵鸡加盟店排行榜

钵钵鸡,四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。1990年获成都市个体名小吃奖，1991年被成都市人民政府命名为名小吃。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。而那鸡，必得要选跑跑鸡，为本地的土鸡种，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的。钵钵里的汤，是土鸡汤，鸡汤上飘着的油，是土鸡油。至于那串在签签上等着下嘴的东西，也多是土鸡肉及其杂碎，它们浸泡在鸡汤、鸡油及很好的芝麻、花椒组成的汁液里，鲜油淋漓又不失纯香。这就是区别：是鸡不是牛；是鸡杂碎不是牛下水；是南方大佛边传来的，不是东方码头边传来的。

　　乐山钵钵鸡用签串去骨鸡片，放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，味道悠长，情趣盎然。乐山钵钵鸡根据个人所需按串取食，人均消费从几块到十多块不等食用，文艺青年，少年儿童、花甲老人...一路追随，东南西北人气满棚，完全不受市场限制。 　　乐山钵钵鸡八分火候煮肉，熟而不烂，肉质细腻鲜美。精选散养土鸡，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。 　　乐山钵钵鸡选用森山野山藤椒，口味清香，健脾养生。采用森山野山椒树果实藤椒作为调料，提高/增加了口味醇鲜清香，同时具有驱寒祛湿、活血散瘀、消脾健胃、醒目清脑、排毒等价值。 　　乐山钵钵鸡菜品丰富，食客尽情选，老板尽情赚。除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。无论是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一顿餐可满足多种维生素及营养元素的供给。总部提供自制汤料自有工艺，汤味十分鲜美，好吃不上火。同时不断更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种口味，引人尖叫连连。 　　乐山钵钵鸡培训所有技术均有师傅教学，自有工艺无保留完全教授，所有项目整店输出，直到你学会为止。乐山钵钵鸡培训味道绿色、健康、美味、令人赞不绝口。乐山钵钵鸡培训公司一直以全心全意为客户服务为宗旨，坚持创立，诚信，务实，感恩的态度，让每位客户学到受益终生的技术，改变生活，让自己的生活更美好。

　　藤椒钵钵鸡　　侃膳斋藤椒钵钵鸡加盟品牌隶属于成都侃膳斋餐饮管理有限责任公司，公司创建于2003年9月，是国内早进行创业指导的公司，也是国内专业的中小型创业指导机构之一，目前已经创建阳光巴士方案指导、体验式指导、体验式加盟、TSA创业服务模式等多种创业服务方式，并在市场探索中取得骄人成绩。　　侃膳斋藤椒钵钵鸡品牌创立于2007年，是重点打造的餐饮项目之一，其立足四川味道，面向全国市场，侃膳斋品牌拥有创意和研发团队，集合了成都餐饮业行大批教授及行业精英，经营形式新颖，产品口味独特，并且拥有长足的更新和开发能力，确保项目的可持续经营发展。侃膳斋藤椒钵钵鸡品牌于2007年正式推出，早前以体验式培训的模式为创业者提供开店服务，在全国开店的创业者每年近200人。　　为了更好的为创业者提供服务和降低创业风验，让创业者更轻松的经营，侃膳斋在做了大量基础工作之后，于2011年底成功推出了体验式加盟开店模式，现已在辽宁、重庆、新疆、西昌、南充等地市，有多位创业者加盟，由于侃膳斋长期的市场积累和魅力的品牌文化，以及的产品味道，每到一处，开店即不错,经营即。　　SUNBUS历来以帮扶创业为核心，您创业成功就我们大的喜悦。所以，侃膳斋藤椒钵钵鸡棒棒鸡所采取的体验式加盟模式，降低创业者的从业门槛，给予创业者经营自主性，完全让创业者自已掌握技术，口味自主调整，产品自主生产出售，从而获取大收银，也将降至低!　　居天府之地，呈天下美食，凭借好的产品和诚信经营，侃膳斋必将行遍全国，让各地消费者足不出户就能感受来自老成都的真滋味。为人们日常饮食生活凭添一份精彩与品味!

　　天府之国成都是个美食天堂，有着非常多的美味和特色小吃，是美食爱好者向往之地。其中蜀久香钵钵鸡就是人们爱吃的一种美味，现在已经风靡整个餐饮市场了。正宗美味，蜀久香钵钵鸡，欢乐无限，难忘美食体验带来优佳致富商机，诚邀加盟。　　蜀久香钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。　　蜀久香钵钵鸡是刺激无比的四川风味小吃，点上20串鸡肉、鸡脚等产品，抬上来天大的一个碗，很震撼。味道很浓厚、浓浓的红油麻辣刺激，一口一串的。　　蜀久香钵钵鸡来源于乡村，其质朴的本质，完全不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。　　蜀久香钵钵鸡食用方便，丰俭可控，蜀久香钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。　　美味又便宜，蜀久香钵钵鸡为你带来难忘的美食体验，更为你带来难度小的致富项目。选择蜀久香钵钵鸡加盟项目，轻松占据优势市场，为你打开财富之门。现在就选择蜀久香钵钵鸡加盟项目，开始你的财富人生吧！

　　四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司 成立于2015年,80年的乐山犍为街头，一位挑起扁担走街串巷卖小吃的妇人，是那个时候当地好吃嘴都记忆犹新的。扁担里面就只有一样菜--饷皮（俗称“响皮”），还有一道小吃--犍为薄饼。响皮其实就是猪皮片薄，吃得是刀工和味道，但喜欢吃的人还不在少数。薄饼则是犍为经典的街头小吃之一。慢慢的，因为味道好，这位妇人开始在犍为声名鹊起，拿手的招牌依然不错，菜品也不只只有响皮了，形式上差不多已经演变成钵钵鸡的雏形。　　钵钵鸡到底是啥子？就是因为里面荤菜都是鸡身上的，能吃的都分解穿成串，就连汤汁也是鸡熬出来的高汤，一钵钵都是鸡所以干脆直接叫成钵钵鸡。再后来又加入了大家都喜欢吃的一些素菜，就成了现在的样子。之后，她又在乐山城区开了店，一门面一个门面地扩大。但都选的是自己老店的隔壁或者附近，慢慢的，那一片的五六家门面都变成了她家的。到现在，毫不夸张地说已经成为了乐山小吃的门面之一。 所以在乐山人心中，叶婆婆，才是资格的万人迷。 来成都之后环境真的是鸟枪换炮，堂子宽敞明亮，直奔钵钵鸡中的爱马仕啊~　　叶婆婆钵钵鸡培训所有技术均有师傅教学，自有工艺无保留完全教授，所有项目整店输出，直到你学会为止。叶婆婆钵钵鸡培训味道绿色、健康、美味、令人赞不绝口。叶婆婆钵钵鸡培训公司一直以全心全意为客户服务为宗旨，坚持创立，诚信，务实，感恩的态度，让每位客户学到受益终生的技术，改变生活，让自己的生活更美好。

藤椒钵钵鸡，源自四川乐山。是成都非常流行的特色小吃，听闻其名，即让人倍感新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，常有龙纹凤身，古朴大气，钵内则盛放藤椒和麻辣二种味道的制造汤料。再浸入经过特殊加工后，用竹签串制晾凉的各式菜品，如鸡肉、凤爪、鸡冠、牛肉、羊肝、毛肚、黄喉，以及系列时蔬鲜素等等。售卖时由顾客自取自食，菜品荤素丰富、新鲜，饮食元素多样，或麻辣鲜香，或藤椒清爽，味道悠长外，情趣盎然。再加上消费随意，食用简单，是川内广受大众喜爱的美食之一。自86年即被评定为成都名小吃。1990年获成都市小吃奖，1991年被成都市人民政府命名为名小吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，老少妇儒皆。配以特色鸡汤饭既可休闲品味，也可权作一餐，而且价格平易近人。所以，每到一处开店，必是不错一方，经营持续不衰。“钵客藤椒钵钵鸡” 全套体验式培训技术，让源自老成都的真滋味，经过阳光巴士传遍天下，让每一个对有志于小本餐饮的创业者，均能用这一古老的资源，成就自已的事业。所以，钵客以极低的价格，向您传授全套钵钵鸡核心技术，让您获得全套项目开店经 验，从而拥有自已的事业。当小老板，赚大钞票，一切让“钵客”为您着想！钵钵鸡经营，相对传统餐饮可谓是十分轻松的，不需要很多的资金投入，对店铺口岸要求不高，更不需要专业的厨师，没有复杂的加工过程，不需要很多的服务人员，不需要对服务人员有任何高要求，技术自已掌握，没有任何管理难题。钵钵鸡在经营时，所有菜品均可制做好再销售，随销随加，市场上有什么，就可以卖什么！天天有新鲜，时时好味道！所以随时更新，轻松开店！钵钵鸡在售卖时，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。所有采购按销定购，提前加工，无需大量存货，产销清晰、成本明了。所有生产，自行掌握和运用技术，核心保护强，轻松经营自然不在话下。

　　乐山唐记钵钵鸡用签串去骨鸡片，放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，味道悠长，情趣盎然。乐山唐记钵钵鸡根据个人所需按串取食，人均消费从几块到十多块不等食用，文艺青年，少年儿童、花甲老人...一路追随，东南西北人气满棚，完全不受市场限制。　　乐山唐记钵钵鸡八分火候煮肉，熟而不烂，肉质细腻鲜美。精选散养土鸡，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。　　乐山唐记钵钵鸡选用森山野山藤椒，口味清香，健脾养生。采用森山野山椒树果实藤椒作为调料，提高/增加了口味醇鲜清香，同时具有驱寒祛湿、活血散瘀、消脾健胃、醒目清脑、排毒等价值。　　乐山唐记钵钵鸡菜品丰富，食客尽情选，老板尽情赚。除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。无论是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一顿餐可满足多种维生素及营养元素的供给。总部提供自制汤料自有工艺，汤味十分鲜美，好吃不上火。同时不断更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种口味，引人尖叫连连。　　乐山唐记钵钵鸡培训所有技术均有师傅教学，自有工艺无保留完全教授，所有项目整店输出，直到你学会为止。乐山唐记钵钵鸡培训味道绿色、健康、美味、令人赞不绝口。乐山唐记钵钵鸡培训公司一直以全心全意为客户服务为宗旨，坚持创立，诚信，务实，感恩的态度，让每位客户学到受益终生的技术，改变生活，让自己的生活更美好。

　　 　　古真记钵钵鸡加盟介绍 　　钵钵鸡是一种特色餐饮，属于四川的传统小吃。据说钵钵鸡是由清代流传至今的传统小吃距今已经有上的历史，钵钵鸡等名字来源于它的吃法，钵钵在四川方言中是指瓦罐的意思，人们将鸡去骨用竹签穿成串子放入麻辣为主的佐料和汤汁然后用瓦罐盛放，便成了今天的钵钵鸡。古真记钵钵鸡是古建鸿夫妇创立的钵钵鸡品牌，这个品牌见证了他们二人的爱情。一开始二人摆地摊做乐山名小吃经过20多年餐饮行业的打拼在2008年传承了钵钵鸡的制作工艺，结合乐山民间饮食风格做出了乐山传统小吃风味的钵钵鸡。曾在2011年和2013年两次进入乐山电视台举办的乐山味道美食栏目，并在2017年成为乐山十大美食。 　　古真记钵钵鸡以传承和创立乐山传统美食为使命，将真心和美味传递给每一个消费者。将品牌打造成健康营养的绿色乐山特色餐饮品牌，一经上市便成为消费者追捧的美食。很多来到乐山的游客除了瞻仰乐山大佛和领略峨眉山风光之外，一定会去尝尝古真记钵钵鸡。古筝记钵钵鸡的口味有两种一种是红油还有一种是藤椒味而且价格比较大众化，红油味的会撒上青椒椒芝麻等作为点缀，将各种食材做成的串串王做料中涮一涮就可以食用了。藤椒味的也是以麻辣为主，不同的是里面经过油炸提香的藤椒；麻麻辣辣的口感很是开胃。值得一提的是猪皮串子，古真记的猪皮串子相当美味而且还很香脆，是比较畅销的串子之一。随着古真记的市场竞争力不断提升越来越多的人加盟古真记钵钵鸡。

钵钵鸡来源于四川的农村，已有 22年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱， 钵钵鸡食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡是成都近期几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。二．钵钵鸡特点： 1.钵钵鸡味道鲜美，有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长！是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范，亦是餐饮潮流的代表之作。 2.经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，快捷味美。 3. 食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠 4. 菜品多元化，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，无需库存的的压力，天天保持新鲜。三．钵钵鸡市场前景：钵钵鸡的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。具有鲜明特点的餐饮模式和与众不同的就餐方式会有很大的发展前景。钵钵鸡在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃钵钵鸡，一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃，味道也不错。钵钵鸡收银更可观，超出一般小吃项目。是小项目大实现目标。四．钵钵鸡加盟分析： 1.钵钵鸡很小经营可以摆一个小摊，加盟一两千元，1-2人就能经营，荤素都以每串较低5角算，每天卖800串，营业额400元。除掉成本开支，有百分之七十纯利，就是28优惠每天，一个月也赚8400元。要是开一间20--30平米左右的小店，加盟2—5万元左右即可。2--3人就能开业，以每串5毛算，每天卖1500串，营业额75优惠。除掉成本开支，有百分之六十纯利，就是45优惠每天，一个月也赚13500元，再加上酒水收银更大。由此可见，如果经营得当，一个小小钵钵鸡店的实现目标十分可观的！五．经营模式： 1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街； 3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等； 4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店

　　侃膳斋品牌，生于美食之都，自具四川特色。今天就来为大家介绍一些颇具四川地方风味儿，又融入了侃膳斋品牌元素的特色小吃。 　　除了主推经典川味之作：钵钵鸡产品外，还配套了众多其他四川特色产品：冻糕、叶儿粑、卤肉锅盔……等。其传承四川特色，与钵钵鸡搭配售卖，又别有一番风味。 　　①冻糕：其制作工艺独特，先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，加生猪油和白糖。成品松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。 　　②叶儿粑：采用大米、糯米加适量豌豆。混合磨制，内含猪肉馅，成品色洁似乳。以柑叶包裹，其形如耳，融合了糯米和柑叶的清香。不沾盘、不沾筷、不沾牙，滋润爽口。 　　③卤肉锅盔：锅盔料取麦面精粉，压秆和面，慢火烘烤。呈圆形，外表斑黄，切口砂白，酥活适口。将卤肉夹在烤锅盔里进行食用，一边感受锅盔的粗犷咀嚼感，又能体会到卤肉汁香的细腻感。唇齿留香，回味无穷。 　　侃膳斋品牌，引进这三种产品，使其与钵钵鸡进行美好搭配。使侃膳斋钵钵鸡，既具备休闲小吃的特性，又可作为正餐充饥。广阔的市场前景，潜在的消费需求，不言而喻。 　　成都侃膳斋餐饮管理有限责任公司，立足四川味道，面向全国市场。拥有实力强大的创意和研发团队，长足的更新和开发能力，集合了成都餐饮业行大批教授及行业精英，致力于特色餐饮行业。 　　其秉承重品质、抓服务、塑形象以实现目标社会的理念，从选择原材料开始就严格把关，供应商全部具备QS标准，原料绿色健康，生产环节全部执行卫生标准，产品经实验室反复检验，检验合格后由公司统一配送到各地上百家餐饮店！

　　幺麻子钵钵鸡之所以能走出洪雅，走出眉山，在成都都能吸引众多美食家，究其根底，与其他众多的红汤麻辣钵钵鸡不同，它主要是用藤椒油制作，汤底淡碧略带浅黄，奇香扑鼻，看起来清心爽目，让人垂涎欲滴，放进嘴里细品时，一股藤椒清香、鲜麻的味道附着在鸡肉上发挥出来，恰到好处地给味蕾以轻度刺激，完全不同于普通花椒强烈单纯到让人口腔麻木的风格，享用完后更没有残留的不适感。来自舌尖的享受，幺麻子钵钵鸡美食美味无比，没得商量。市场人气不错，加盟开店轻松赚。 　　绿色健康的美味钵钵鸡，凭借自身的特色在餐饮市场脱颖而出，坚持为人们提供好的美味，需求在不断增加。幺麻子钵钵鸡味道好，专注打造经典的川式美味，需求很是开阔。幺麻子钵钵鸡加盟创业不操心，市场大，加盟商创业轻松。来自舌尖的享受，幺麻子钵钵鸡美食美味无比，没得商量。市场人气不错，加盟开店轻松赚。作为一个知名的餐饮品牌，幺麻子钵钵鸡，口感正宗、品种多样，可满足不同消费者的需求。近年来想要加盟幺麻子钵钵鸡的创业者在逐渐的增多，幺麻子钵钵鸡加盟店也遍布全国，有创业想法的朋友，可以前来加盟。 　　健康的特色小吃，备受广大食客的喜爱，坚持为人们提供好的美味，需求在不断增加。幺麻子钵钵鸡产品味道很好，而且有制造的自有工艺，刚推出便掀起了火热的市场。幺麻子钵钵鸡加盟创业不操心，前景不错，收银空间大。

　　横跨两个世纪的经典味道，黎记钵钵鸡早已成为了西昌标志性的美食，但黎纯泉却从不肯承认这道菜是自创的，他总是这样强调：“钵钵鸡就是一道很普通的家常菜，一道凉拌菜，清朝的时候就有了。”只是，在清朝的时候，这道菜还不叫钵钵鸡。为什么叫钵钵鸡？黎纯泉讲起了一个儿时的小故事。1960年代初期，西昌涌泉街有个老人叫黄光明，平时以帮人户劈柴为生。在过去，家家户户都烧柴火，有的木柴太硬了，劈不开，就需要黄光明来帮忙。久而久之就衍生出“劈柴”这个职业，赚得不多，但还可以糊口。黄光明还有个手艺，那就是做凉拌鸡…… 　　67岁的黎纯泉把黎记钵钵鸡的两间店铺交给了女婿管理。他提前享起了清福，每天做点自己想做的事情。 　　黎记钵钵鸡在四牌楼20年风风雨雨，经历了非典、禽流感等多次大事件却依然风风火火。期间没有一天关门休息，熟客依然上门消费。黎纯泉心里有数，这都是因为大家对他的信任。有一次，黎纯泉一位当医生的老朋友上门做客，黎纯泉带他到门市上去吃饭。饭桌上，黎纯泉发现，他夹什么菜，医生就夹什么菜，他很疑惑。医生告诉他，“在你的店里来吃饭，你吃啥子，啥子就是很可靠的。”虽是一句玩笑话，但也更坚定了黎纯泉做很合格美食的信心。 　　自1981年开店至今，37年的岁月稍纵即逝，黎纯泉的黎记钵钵鸡从四牌楼的一台小推车开始变成如今两间店铺，不仅有川南一绝的钵钵鸡，还有家传制造的卤菜，如今还加入了中餐，可以外卖，可以堂食，广受好评。 　　特别是麻辣鲜香的钵钵鸡，成了老百姓喜爱的一道菜，更成了几代人记忆里永不变味的老味道。

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。钵钵鸡来源于四川的农村，已有上的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃奖，1991年被成都市人民政府命名为名小吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。钵钵鸡个性鲜明，特色美味。1、 钵钵鸡来源于乡村，其质朴的本质，完全不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。2、 钵钵鸡经营方便售卖灵活，可摊可店，也可流动售卖，不同与传统餐饮的经营模式，没有点菜的过程，食客没有等餐的烦恼，不需要很多的的服务人员，口味选择多，配套产品丰富。3、 钵钵鸡食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。4、 钵钵鸡产品采卖加工简单，除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。根据实际销售情况按需采买原料，菜品大多都是提前作好，没有库存的的压力。

　　李三钵钵鸡经过这么多年的发展与改良，除了原本土鸡制成的鸡肉、翅尖、鸡皮、心肝郡花等食材，如今的钵钵鸡又加入了鸭肠、牛心片、鲜毛肚等火锅菜品，李三钵钵鸡的菜品都是现做的鲜串，后厨稍煮入味，放入汤底中三分钟即可开吃，除了汤汁的醇美，还保留了食材本身的鲜香。不需要复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，对新鲜食材的虔诚，就是专注其本身的质感和美味。 　　钵钵鸡作为四川的地方传统小吃，是很多美食爱好者都喜欢的食物，同时也是无数的加盟商们都会喜爱和选择的创业项目，尤其是在当下小吃创业市场，要想更好的得到大多数人的关注，一个好的品牌是关键。李三钵钵鸡加盟连锁品牌实力出众，是创业者一个不错的选择。 　　李三钵钵鸡立志传承以钵钵鸡为主的四川美味，巴适的钵钵鸡重要的并不在于刀工如何精妙，而在于当天出鲜的爽口食材、底料的沁辣油香、以及远离油烟的舒适体验，严格把关品质。李三钵钵鸡结合目前钵钵鸡行业的现状，致力于将品类品牌化，拥有自己的研发团队，核心料包，标准化工艺流程，培训以及后期指导。李三钵钵鸡市场销量一再创立高，加盟店也是开一家火一家。众多的加盟商们都对于加盟李三钵钵鸡非常感兴趣。相信您会用您明亮的眼光看清我们的实力，作出您明智的选择。 　　更具特色的钵钵鸡，消费市场很大，专注为人们提供好的美味，需求很是开阔。李三钵钵鸡味道很好，多年的发展，如今而已引起了更多人的注意，市场火热。李三钵钵鸡加盟创富简单，发展前景好，值得信赖。 　　近年来想要加盟李三钵钵鸡的创业者在逐渐的增多，李三钵钵鸡加盟店也遍布全国，有创业想法的朋友，可以前来加盟。健康的特色小吃，备受广大食客的喜爱，坚持为人们提供好的美味，需求在不断增加。李三钵钵鸡产品味道很好，而且有制造的自有工艺，刚推出便掀起了火热的市场。李三钵钵鸡加盟创业不操心，前景不错，营利空间大。李三钵钵鸡品牌就是这样一个营利高的好项目。

　　刘记钵钵鸡用签串去骨鸡片，放入配以麻辣佐料的陶器钵盛中，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，味道悠长，情趣盎然。刘记钵钵鸡根据个人所需按串取食，人均消费从几块到十多块不等食用，文艺青年，少年儿童、花甲老人...一路追随，东南西北人气满棚，完全不受市场限制。 　　刘记钵钵鸡八分火候煮肉，熟而不烂，肉质细腻鲜美。精选散养土鸡，将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。然后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串，放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。 　　刘记钵钵鸡选用森山野山藤椒，口味清香，健脾养生。采用森山野山椒树果实藤椒作为调料，提高/增加了口味醇鲜清香，同时具有驱寒祛湿、活血散瘀、消脾健胃、醒目清脑、排毒等价值。 　　刘记钵钵鸡菜品丰富，食客尽情选，老板尽情赚。除了鸡肉以外，各类时令鲜蔬，各种肉类都能做为钵钵鸡的食材。无论是天上飞的，地上跑的，水里游的，都可以吃到，一顿餐可满足多种维生素及营养元素的供给。总部提供自制汤料自有工艺，汤味十分鲜美，好吃不上火。同时不断更新菜品以及汤料麻辣、三鲜、酸菜、酱香...数十种口味，引人尖叫连连。 　　刘记钵钵鸡培训所有技术均有师傅教学，自有工艺无保留完全教授，所有项目整店输出，直到你学会为止。刘记钵钵鸡培训味道绿色、健康、美味、令人赞不绝口。刘记钵钵鸡培训公司一直以全心全意为客户服务为宗旨，坚持创立，诚信，务实，感恩的态度，让每位客户学到受益终生的技术，改变生活，让自己的生活更美好。刘记钵钵鸡精选的土鸡，原材料营养价值，同时在认真选材的基础上，不断创立制作工艺，为食客朋友们带来了舌尖享受，每一个开刘记钵钵鸡加盟店的创业者，都无需担心销量问题，期待在美食行业中有大发展的朋友，选择刘记钵钵鸡肯定不会错。

　　洪雅钵钵鸡是四川眉山非常流行的特色小吃(原产地是眉山洪雅)，有摊有店，有大有小，食用时自取自食，味道悠长。洪雅钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。 　　相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿，遂使县厨做开胃菜一道，要"麻辣不见椒、肉鲜不见膘"。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹开打鸣公鸡，用土钵盛鸡，取藤椒练油，调汁凉拌。学政尝后赞曰"巴适"。随从闻麻香而起，竟口味大开，连服三餐，神清气爽，叹之"鲜香嫩爽，可口美食。 　　洪雅钵钵鸡--看菜名，没有人怀疑这是一道好菜。其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃。我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化?品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角。 　　洪雅钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象。这是洪雅钵钵鸡的幸运。也是家乡的幸运--还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白。文化是一个筐，什么都可以往里装。装进筐里的，不见得都是好东西。洪雅钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究。鸡就是鸡嘛，还钵钵。究竟是鸡，还是钵钵?真有点画蛇添足的嫌疑。所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病。比如罐罐粉、竹筒饭。名字前冠个"罐罐"、"竹筒"，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭。没有想去取掉前面的"罐罐"、"竹筒"，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了。想来，洪雅钵钵鸡前面的"钵钵"也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味。

　　正宗乐山钵钵鸡位于四川省。四川盛产美食，早在古时川蜀一代就出现了不少经典美味，如火锅、冒菜和串串等，都是起源于此。这里之所以是美食的聚集地，主要还是源于优越的地理位置和自然环境，尤其是辣椒、胡椒乃至花椒等用于烹制的常见核心材料只有这里才正宗，烹制的美味也会更地道。 　　钵钵鸡之所以备受大家喜爱也是在于它的制造/精制自有工艺，由于原料本身吃多了会上火，尽管花椒油收风的结果，辣椒也能改善食欲，但是为了避免长期使用引起肠胃不适，在调制料包的时候加入了一些具备健脾养生作用的中药材。由此一来就能轻松解决辣和燥的问题，这样就能任由大家尽情享用了，辣而不燥百吃不厌，轻松脱颖而出。 　　除了自有工艺和调料十分讲究之外，烹制工艺也有独特之处，公司不但不会固步自封，还会与时俱进，每一走一步都意味着朝着行业的前沿更近一步。技术的升级是提升品牌竞争力的关键，它采用的先进设备也是经过研发人员呕心沥血研制而成，功能多性能好，烹制过程有所简化，就连操作起来都无需太费力，由此也对传统工艺进行了突破，引路了一股新潮流。 　　工艺的创立和自有工艺的升级都会成为推动品牌发展前进的有力扶持，而公司长期以来倡导绿色健康，融入时尚潮流元素，提升了顾客的用餐体验。在选材方面的要求也是十分严格，用签串去骨鸡片，然后将陶器钵盛放入麻辣佐料，再将食材方进入腌制，做出来的钵钵鸡会十分的麻辣鲜香，给人一种皮脆柔嫩的感觉。 　　目前来说它已经推出了几十种口味让不同喜好的人们都能得到味觉上的满足，而且注重食材的搭配让营养更加均衡全面，这也是正宗乐山钵钵鸡一直以来的经营宗旨。公司实力的壮大势必会带动品牌的前进和持续发展，也会开启一番新的局面，在整个市场上呈现出一片生机盎然的景象。

　　提起四川的特色小吃，那可真是种类繁多不一而足，伏小宝钵钵鸡将美味小吃传递给每一位食客，这也是品牌努力追求的目标。伏小宝钵钵鸡餐饮店以其港风设计理念和店面布局，让人眼前一亮，好评不断。伏小宝钵钵鸡主打复古港风，运用红、绿、黄为主色调，分分钟感觉穿越到80年代的港式风情，拥有麻辣红油钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡，麻辣的口感和藤椒的椒麻两种口味各显美味，精选上等土鸡熬制，汤料鲜香浓郁，配上调料，辣椒、花椒、芝麻、香料，沿袭四川乐山地方口味，还有钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑、油炸串串、牛肉咔饼，尽收店内，应有尽有。 　　与市面上很多传统的钵钵鸡品牌不同。他们从创立开始就立志做匠心的品牌。他们通过武侠小说中的人物“韦小宝”的事迹取名为“伏小宝”，是店老板对于主角事业爱情双丰收的能力认可，也是对现今90后、00后浮躁心理改善的美好祝愿，更是老板对于钵钵鸡产品能让所有吃过它的人都能满意的祝愿。煮过的热腾腾的钵钵鸡泡入各种滋味的钵钵中，就好比人们进入社会大染缸中，个中麻辣酸爽只有自己体会才够味。 　　伏小宝钵钵鸡那颇具香港特色的灿烂灯饰招牌，logo和小吃字样以及门头下悬挂着的吊牌突出了店内主打的菜品，整个门头装饰简约而极富感染力，让往来的行人有一种置身香港夜市街头的ins既视感，勾起顾客进店消费的欲望。内部的餐位与热闹场景若隐若现，层次感丰富。方桌和高脚椅是店内的主要配置，充斥着的港风色系，营造出一种简明轻快的意境。 　　成都筷不离手餐饮管理有限公司以冷锅为主，采用独特的藤椒风味，让前来品尝的食客们体验到乐山传统的地方风味，带给食客们不一样的鲜香麻辣。尽管如此，他们也在不断的新模式，不断的与时俱进，希望做出更加的符合现代人的口味，受到更多食客们的青睐。

　　小签欢钵钵鸡是四川味美添餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家从事餐饮配料标准化研发、特色餐饮行业孵化，致力于将中华美食推向全世界的创业公司，创始人团队经过多年行业沉淀，于2017年在全国旅游城市、小吃之都成都成立四川味美添餐饮管理有限公司，坐落于天府之国繁华的商圈春熙路正熙国际， 　　旗下的小签欢品牌新派钵钵鸡自推出以来迅速成长为行业标杆，深受消费者和吃货们的喜爱。同时公司也将持续的，不断的依仗我们强大的技术底蕴，在传统特色餐饮的基础上推出适应餐饮业发展潮流的流行餐饮新业态，真正实现中华特色美食走出去，弘扬中华博大精深的饮食文化的公司高愿景。 　　浓香肆意白玉点，气蒸熏辣热情醉，百味一体滋味多，万签红诱锅中汇。舌尖上令人贪恋的滋味，依旧是欢辣串;心里挂念的美食选择，欢辣串为不二之选;令人心情愉悦的，依旧是钟爱的串串。一根根的小签子，串起来的不仅仅是美味的代表，更是令人无法抵抗的诱.惑。红油白浪中，点缀着那白丝丝的芝麻，这才是令人垂涎欲滴的主格调。 　　串串香，这是在市场上拥有广阔人气的品牌，四川的串串香已经闻名于全国了，凭借着快捷的制作方法和好的食材和口味，获得大众的认可，做的生意都很不错，因此，是很多人的创业选择。小签欢钵钵鸡，选取新鲜食材，荤素搭配，专业技艺，麻辣鲜香，备受欢迎。

　　纪老四钵钵鸡的锅底运用八角、山奈等多种香料，铺上一层辣椒段、芝麻、干海椒等配料，炼上2~3个小时;再混合用青神汉阳鸡、棒子骨等食材熬制15小时的汤底，市面上独此一家!纪老四一直坚持不加热的做法，保留了钵钵鸡真正风味的同时，也是对传统的致敬。这背后，是苦心经营几十年的专注与坚持，只为带给广大食客传统正宗的乐山钵钵鸡。 　　纪老四钵钵鸡匠心红油汤底汤汁醇厚、香味浓郁，配上高品质食材，都不用其他调料做辅助，风味就已让人垂涎欲滴。去骨鸡爪满满的胶原蛋白，Q弹爽滑，每次咀嚼都能感觉到美食在嘴里弹跳;鸡尖味道刚刚好，让人欲罢不能;鸡皮爽口香嫩，十串不得够;熬煮17小时的鸡汤饭，鲜味都融进了汤里，香浓却丝毫不腻。更有红糖冰粉、花式冰粉、西米露等美味小吃甜品，让您在体验完热辣后，能有一口甜蜜的慰藉。 　　小吃市场的生意相信是大家有目共睹的，所以在近几年的创业市场上，越来越多的人都开始进行餐饮加盟了。纪老四是一个很有发展前景的创业好品牌，不仅实力强，且市场人气和口碑也都非常不错，可以更好的为市场提供一次财富创业商机。作为无数钵钵鸡小吃连锁品牌中的实力一把好手，经过多年的发展，如今纪老四加盟连锁品牌已经打造了独属于自己的魅力钵钵鸡项目，以更加全面化的发展进程为大家展现出了强大的实力。 　　面对茫茫多的同类型小吃市场，纪老四加盟连锁品牌不骄不馁，适中坚持自己，致力于打造更加绿色、健康的钵钵鸡小吃品牌在，因而得到了不少创业者们的共同关注与选择，其实力不容小觑。