兰州拉面加盟店排行榜

　　产自民间，面向大众，经济实惠，方便快捷，兰州牛肉拉面在兰州已经有100多年的历史，有着悠久的饮食文化，经过了时间的考验，说明它是一种被民众普遍认知的先进的饮食文化。牛肉拉面呈现出汤清、味浓、醇香，筋道、滑爽，鲜亮、香气扑鼻的鲜明特点。汤清者亮，肉烂者香，面细者长，这是兰·兰州牛肉拉面的制作精髓，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒红）、四绿（蒜苗、香菜绿）是兰州牛肉拉面的汤面特点。　　熬骨香是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌，在多年的研发经验的基础上创立的，提高/增加正宗的兰州牛肉拉面口味。目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家，在提高/增加传统牛肉面的好的基础上，推出了红烧牛肉面，酸菜牛肉面，马家炒拉条，干拌面等产品，选材、配料一律经过严格把关，本着“每一碗都是用心做的好面”　　熬骨香追求“美味3分钟”的理念：　　所谓的“3分钟”就是从顾客点餐到享用美味的时间提高/增加绝不会超“3分钟”，这就是熬骨贯追求的让顾客在短的时间内享用到正宗的兰州牛肉面。　　兰州拉面分店遍及昆明、南京等地。以“”为标识的兰州牛肉拉面连锁店，旨在打造专业牛肉拉面连锁品牌。公司聘请兰州有名的烹饪大师、营养、民俗、牛肉拉面技师对制作工艺、营养结构、调料自有工艺等反复研究提炼，形成了独特的执行标准，并结合黄河流域中上游文化，挖掘兰州民俗、民风，与牛肉拉面巧妙衔接打造出了拥有浓郁兰州文化气息的牛肉拉面品牌。为大众消费者带来了不一样的味蕾体验，为中式快餐连锁行业带来了更多灵感和活力。

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。

　　牛肉面是兰州的传统名食，它具有“、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜（如菠菜）。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只有在兰州才达到原汁原味。　　坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生，兰州牛肉面创始人[1] 。后经后人陈和声、马宝子等人以“(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。　　回族老人马保子挑担经营，在近的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，兰州牛肉拉面为有名。　　兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化的，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的兰州牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格，也没有斑七驳八的“特色”，这就是文化。牛肉面较早始于清光绪年间，系回族老人马保子牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。　　兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华优先面”。

　　兰州拉面馆秉承“民以食为天，食以面为先”的宗旨。风靡全的兰州牛肉面早已是喜欢吃面食的人们的食物。而在兰州牛肉面的众多商家中，兰州拉面馆以其特有的风味和扎实的经营作风，在牛肉面业界里独领风骚。一九九二年电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，个场景就选定了兰州拉面馆店。“金城正宗”牛肉面的匾额当之无愧地成为兰州拉面馆馆的招牌。一九九三年内贸部将兰州拉面馆馆首批加入“中华老品牌”行列。兰州市人民政府授予兰州“兰州拉面馆馆”先进单位称号。首届丝路节上，兰州拉面馆馆被指定为专用供应点。现在的兰州拉面馆是兰州市牛肉拉面一级店，也是兰州市民合格食用的牛肉面之一。　　兰州拉面馆，在兰州有二十七家连锁店，在全国省市有两百多家连锁加盟店。专属的特色，好的服务，严格的管理，使兰州拉面馆成功地走出了甘肃。如今，好看又好吃的兰州拉面馆牛内面正以其“一青、二白、三红、四绿”的特有香味，乘着“做大做强”的劲风，飘飘洒洒地飞向大地。兰州拉面馆餐饮连锁事业总部，以传承古今特色美食，发扬饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮，经过学习，改进与完善，集远古饮食经典，现代营养观念于大成，特别打造并全面推出：中华特色美食上榜品牌“兰州兰州拉面馆“立志成就时尚休闲特色美食。的创立与创造，使得兰州兰州拉面馆美味更加无可比拟，各地直营店均出现排队等候的不错场面。人们都在奔走相告，一吃就永忘不了，再吃就上瘾。　　兰州拉面馆餐饮连锁事业总部具备完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮，名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高等策划团队和诸多顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华，传承小吃制伯工艺，把握小吃市场现状与消费趋势，整合创立，开发出数个系列小吃项目。

　　兰州拉面馆餐饮管理有限公司，是在2005年5月18日创办兰州阿索食品厂、2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心基础上于2014年初整合金大碗牛肉面连锁加盟资源后，在工商管理局登记注册设立的具有独立法人资格的专业公司。　　公司位于黄河之滨甘肃省兰州市。经商标局核准，公司于2008年、2013年先后注册“阿索”商标，注册证号4283950号，注册“阿索金大碗”商标，注册证号11041783号。企业主要以产销“阿索牌”特色食用系列调味品和运营“阿索金大碗牛肉面”全国连锁加盟等项目为主业，开创西域兰州饮食特色、全国创秘方调料、全国连锁加盟事业。　　企业目前拥有固定资产1600多万元，年产销额1100万元，在全国已成功连锁加盟200多家阿索金大碗牛肉面加盟店。旗下拥有阿索品牌食品研究发展中心、兰州阿索食品厂、兰州阿索金大碗牛肉面总店、阿索调味品配送中心等企业。阿索系有员工1200多人。阿索金大碗牛肉面好的品牌，先后获得、甘肃省、市烹饪协会等行业协会授予“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“标准示范店”、“兰州牛肉拉面”、“AAAAA级单位”、“兰州好面馆”等荣誉铜牌。　　企业创始人、现任董事长、总经理杨锁记先生，从事餐饮管理及牛肉拉面行业20多年，现为高等技师、全国餐饮行业注册总厨、职业技能鉴定评委、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届兰州牛肉拉面技术大赛评委、甘肃省劳动社会扶持厅职业技能鉴定指导中心首届兰州牛肉拉面全省质量示范店评判长。同时，杨锁记先生还是书画研究院一级创作员、一级书画师、甘肃有名书画家，目前兼任纪录网书画研究院副院长等社会职务。　　企业凭借先进的管理理念、好的产品、深厚的企业文化底蕴、全面细致的服务、互利共赢的合作方式，多层次、多方位的满足广大客户与消费者的需求。

　　兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"二白三红四绿五黄"，(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华面"。　　坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州，后经陈维精后人陈和声、马保子等人以"(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。　　牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。　　兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友，均感到奇妙无比，不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等等，游人可随爱好自行选择。一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。

兰州顶乐餐饮服务有限公司是一家以餐饮为主，集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。自2006年创立一家（顶牛）牛肉拉面店至今，已在兰州市多所大学院校内开设了70家直营店，并坚持以高度的卫生标准、可口的餐饮产品、好的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎！我们始终坚持秉承以专业做正宗兰州牛肉拉面的宗旨并持之以恒不懈努力，于2008年研制出以牦牛棒骨制造8小时之久形成的牛骨纯汤调制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市，其绝美的爽口度以及专属的健体结果立即在兰州餐饮领域刮起了一股强劲的“纯汤牛肉拉面”旋风，从此开创了兰州牛肉拉面历史将健康和美味很好结合的先河！我们坚信，随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解，富含健体结果的兰州传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求，并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩！我们的文化理念：缔造健康和美味很好结合！

　　 兰州正宗牛肉拉面公司立足兰州牛肉面的传统文化，博采百家工艺之长，结合现代食品科技，统一 “工艺标准、管理模式、服务规范”，经过长期市场实践论证后，不断改进创立，形成自己独特的汤料调制秘方，在提高/增加传统风味的基础上，更加适应现代人体营养需要和健康需求，自创了品牌“兰州正宗牛肉拉面”。　　“兰州正宗牛肉拉面”积极弘扬兰州传统拉面文化，以先进的经营模式、的品质提高/增加、周到的贴心服务取信于民，享誉金城。公司坚持走品牌餐饮的道路，实施品牌化战略，立足西北，辐射全国。　　现在，“兰州正宗牛肉拉面”以深远的品牌战略、巨大的竞争优势正在迅速占领市场。站在新的起点，公司将本着 “诚实守信，互利共赢”的宗旨，以“敬天人和，共创佳绩”的理念，与广大创业者一起携手共进，迈向辉煌！

清真拉面具备特色的大众化经济小吃。正宗的清真拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。　　马杰三继续在清字上下功夫，不断改进清真拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。现在可能赠汤环节早已省略了！在兰州街头的任何一家清真拉面，都可吃到地道的清真拉面。因此，面馆的招牌上大多没有打出"正宗"字样。兰州人吃清真拉面，多半不太讲究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。不过。同是拉面，在平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖路的民族餐厅等餐馆内，就能吃出个饮食文化来。面条并无特别，关键在于环境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、1优惠、18元不等。据说有些已在大半个有了连锁店，名声不小。　　要在找一座没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了“正宗”的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。游客到兰州值得一尝清真拉面的酸辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定优佳。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间。很好吃哦！ 可以试一下。

　　兰州牛肉拉面，兰州有名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至 全世界顾客的好评，被烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华面”。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙 地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。兰州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外，赢得国 内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史，使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年，兰州牛肉面被确定为中式三大快餐之一、被 誉为“中华优先面”，兰州被誉为“牛肉面之乡”。　　面食的种类五花八门，面食制作的食品大多数令人垂涎的美食。其中混沌在尤其受欢迎。兰州牛肉拉面，新鲜的美食，带来好的美食，让无数消费者为之疯狂。兰州牛肉拉面更是成为众多创业者的创业优选。　　更多的种类，更多的口味，让消费者总能够选到自己想要的美食和口味!兰州牛肉拉面，产品包括各类大类别。　　好吃的食品，更加注重加盟者的利益和要求，兰州牛肉拉面，品牌产品，创业者合格的加盟项目!其品牌有巨大的市场，并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践，具备了管理大型连锁体系的能力和人才。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。　　兰州牛肉拉面，更新鲜的口味，更好吃的美食，同时兼顾的的饮食要求。兰州牛肉拉面，寓意好，产品好，更有无限的发展前途!

　　正宗兰州拉面是一家集牛肉面、牛肉面技术培训、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采供加工四项为一体的创立型新企业。旗下的炎黄金大碗牛肉拉面起源发展于金城兰州，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，在经历十多年的静心调制迅速发展壮大，以全新的快餐模式走向社会的前端领域。正宗兰州拉面的调料配置秘方包括多种名贵香料，以及名贵得中草药，以秘不示人的特点对传统牛肉拉面的色泽口味予以拓展和进一步的升华，加之独特的熬煮技艺令人唇齿留香，停箸不忘。　　正宗兰州拉面的每种用料都会选择优佳产地，独立进货，范围横大江南北。例如甘谷辣椒，陇南大红袍花椒，民乐大蒜，广西香叶等。我们炎黄金大碗牛肉面符合现代人的绿色健康，具有温和降逆、驱寒止痛、温甚补阳、开胃补脾益气、缓解酒气的作用；再配合青藏藏牦牛肉，萝卜等熬制成汤，含有钙铁锌等对人体有益的微量元素，有利于人体衡代谢。　　正宗兰州拉面着手创造全新的体质经营模式，一步一步走向全国，继续开辟辉煌的篇章。

　　东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史，它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆；主营牛肉拉面、包子、油茶等。新成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆，并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行技术革新，使牛肉拉面具备了批量加工的基础。其牛肉拉面特点是汤清、味浓、入口醇香，面条筋道、有弹性、入口滑爽，色泽鲜亮、香气扑鼻，营养搭配合理、符合人体所需是名符其实的中式营养快餐。核心的富含骨胶原汤底、半成品、生鲜拉面由总部统一生产配送，汤料真空包装，无法模仿，东方宫拉面馆提高/增加全国连锁店口味统一，具有的市场竞争力。半成品工厂统一生产配送、无需专业厨师，东方宫拉面馆让加盟业主省去管理的烦恼、品牌繁多，适应消费群体广泛。先进的合作理念：客户至上，真诚服务，利益分享，铸造品牌。 　　拉面是众多小吃中比较有特色的，无论是制作方法还是口感都非常的特殊。因此，相比较传统的面馆，拉面馆更受消费者的青睐，生意更加不错。开一家传统的面馆，不如开一家拉面馆。对于想要开拉面馆的创业者来说，加盟东方宫拉面馆是不错的选择。东方宫实力雄厚帮助加盟商快速开店，成功经营。 　　东方宫拉面经过现代工艺改良，以精致的拉面、定食饭等八大系列菜品，独到的口味、制造的工艺征服了亿万食客。现如今又传入朝鲜半岛、日本等地，备受各国人民推崇。传统面，稀汤寡水，索然无味。东方宫拉面，骨汤浓郁，全麦飘香。东方宫全麦面，搭配东方宫制造汤料，形成“全麦面粉+制造汤料”的依配比，营养价值高，自然受欢迎。不只是拉面，而是养生理念。精创三大特色，我来为面正名！

　　兰州拉面店秉承“民以食为天，食以面为先”的宗旨。风靡全的兰州牛肉面早已是喜欢吃面食的人们的食物。而在兰州牛肉面的众多商家中，兰州拉面店以其特有的风味和扎实的经营作风，在牛肉面业界里独领风骚。一九九二年电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，个场景就选定了兰州拉面店店。“金城正宗”牛肉面的匾额当之无愧地成为兰州拉面店馆的招牌。一九九三年内贸部将兰州拉面店馆首批加入“中华老品牌”行列。兰州市人民政府授予兰州“兰州拉面店馆”先进单位称号。首届丝路节上，兰州拉面店馆被指定为专用供应点。现在的兰州拉面店是兰州市牛肉拉面一级店，也是兰州市民合格食用的牛肉面之一。 　　兰州拉面店，在兰州有二十七家连锁店，在全国省市有两百多家连锁加盟店。专属的特色，好的服务，严格的管理，使兰州拉面店成功地走出了甘肃。如今，好看又好吃的兰州拉面店牛内面正以其“一青、二白、三红、四绿”的特有香味，乘着“做大做强”的劲风，飘飘洒洒地飞向大地。兰州拉面店餐饮连锁事业总部，以传承古今特色美食，发扬饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮，经过学习，改进与完善，集远古饮食经典，现代营养观念于大成，特别打造并全面推出：中华特色美食上榜品牌“兰州兰州拉面店“立志成就时尚休闲特色美食。的创立与创造，使得兰州兰州拉面店美味更加无可比拟，各地直营店均出现排队等候的不错场面。人们都在奔走相告，一吃就永忘不了，再吃就上瘾。 　　兰州拉面店餐饮连锁事业总部具备完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮，名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高等策划团队和诸多顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华，传承小吃制伯工艺，把握小吃市场现状与消费趋势，整合创立，开发出数个系列小吃项目。

　　百易蔬食兰州素拉面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"百易蔬食兰州素拉面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。　　百易蔬食兰州素拉面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，制造食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。　　百易蔬食兰州素拉面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处 路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。　　百易蔬食兰州素拉面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。　　百易蔬食兰州素拉面在央视的美食记录片重点推介后，不仅仅是老的难舍情节，更是走入万千食客的心中，也成了体现山城文化的去处。吸收了这里传承已久的美食工艺，做出来的面口感佳、营养高，颇能得到现代讲究健康食客们的喜爱目前正将这一地区特色美味推广到全国各地，有待依赖各地创业者之力!

　　牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、具有特色的地方风味小吃。牛肉面早始于清光绪年间，系回族老人马保子推翻传统，距今已有一百二十年的历史。兰州牛肉面制作精良，味美，而且面条的种类较多，游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了国内乃至全国内外顾客的好评，被烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华面”。　　熬骨香是顶乐兰州拉面培训中心的自营品牌，在多年的研发经验的基础上创立的，提高/增加正宗的兰州牛肉拉面口味。目前针对广大兰州牛肉面爱好者和基层创业人士合作开办加盟店21家，在提高/增加传统牛肉面的好的基础上，推出了红烧牛肉面，酸菜牛肉面，马家炒拉条，干拌面等产品，选材、配料一律经过严格把关，本着“每一碗都是用心做的好面”　　众所周知，一碗面的灵魂在于汤，一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的材料。熬骨香对传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上，有着自己的风格：　　汤清—— 熬骨香只选用甘南牦牛好的棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人体所需多种营养物质，不添加任何骨汤精，完全由牛棒骨长时间熬制成原汤，保持骨香，汤清味美。　　萝卜白——熬骨香精选好的武威白玉大萝卜，肉质饱满口感软烂细腻；　　辣子红—— 熬骨香只选用精选甘谷辣椒面配置上好清油熬制，香而不辣，纯而不油。地道的老兰州香辣味；　　菜绿——熬骨香纯选用绿色有机香菜，香葱。自然清爽,富含有机膳食；　　面黄——熬骨香的面无任何添加化学制剂，选用河套地区好的小麦胚芽，蓬草灰保持面的口感，劲道，食完口齿留香。

顶牛牛肉拉面是兰州清汤牛肉面的俗称，是兰州具特色的大众化经济小吃。兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，顶牛牛肉拉面永远有那股牛肉面的清香。“兰州人三天不来个‘牛大碗’就心火难接”。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 兰州人吃顶牛牛肉拉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后经第3代嫡孙马杰三不断创立，才发展成为现在的一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的色、香、味、形皆佳的清汤牛肉面，并将这种面食文化发挥到了，人吃顶牛牛肉拉面个名扬天下。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。顶牛牛肉拉面的精致与吃法考究得令人瞠目。 我们坚信，随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解，富含健体结果的兰州传统美食——人吃顶牛牛肉拉面面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求，并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩! 我们坚信，随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解，富含健体结果的兰州传统美食——人吃顶牛牛肉拉面面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求，并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩!

　　甘肃金味餐饮有限公司正式注册于2008年1月,注册资金壹仟万圆,是一家集兰州牛肉拉面技术培训、人才输送，新产品研发，“金味德”兰州牛肉拉面调味品生产、销售，兰州牛肉拉面技术文化传播，“金味德”兰州牛肉拉面品牌经营、连锁和加盟为一体的兰州牛肉拉面产业集团公司。公司拥有经过我国、日本两个特许的“金味德”商标注册证书。曾多次代表兰州赴国内外进行兰州牛肉拉面技术文化交流。目前金味德加盟店、会员店遍布全国各地。几年来培训出来的兰州牛肉拉面专业技术人才近2000人,遍布全国乃至世界各地。甘肃金味餐饮有限公司总部位于兰州市城关区天水南路193号。　　众所周知面条是一个非常好吃的美食，也是一个非常好消化，老少皆宜的美食。那么如果用砂锅制作出来的话，味道更是与众不同。而金味德砂锅拉面就是这样的一个存在，一个响当当的品牌，一个让美味与时尚共存的品牌。现在创业大家都会专注成本的问题，而如果投入资金太高，经营太低的话，对于创业者而言是一个的项目。那么小编也相信这样的一个项目在市场当中迟早是会被淘汰的，但是金味德砂锅拉面却是一个不同于别的项目的建设，它能够俘获每一个吃货的心，拥有超高的人气，开店更是一个十分明智的选择。它的味道与众不同，并且也是十分的健康，迎合了当下消费者的味蕾需求，也得到了广大消费者的一致认可，在市场当中也占据了更多的发展空间，成为一个收银空间大的品牌，也可以为你带来更多经营的加盟。金味德砂锅拉面，更是将它的美味做到了，更有前途。　　金味德砂锅拉面，不同于别的的面食，也是别的品牌所不能够超越的。而以上就是小编所为您整理的相关资料，而更多的相关资料您可在线咨询客服可得。金味德砂锅拉面，成为他的加盟代理商之后，可以享受总部统一的各类促销优惠政策以及专业的指导。

万里金汤牛肉拉面是先辈们的智慧结晶，在兰州发展百年有余，1991年在全国饮食业名特小吃大赛上，被中商部评为饮食业好的产品“金鼎奖”。1999年被有关部门确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为中华专业面，成为餐饮业的一束奇葩。但是发展到现在名震全国、享誉世界，为什么一离开兰州到外地发展就形不成规模，经过我们兰州烹饪技术协会多年的调查、研究、我认为有以下几点需要突破： 万里金汤牛肉拉面营养不够完善、盲目拼凑、将快餐引入慢餐行列的不科学搭配，要想使牛肉拉面真正的成为中式快餐之一、必须从一碗面的本身来开发、完善营养，有实力的牛肉拉面连锁企业可以引进烹饪技术人员和食品营养参与开发、避免闭门造车，心有于而力不足的落后局面。 万里金汤牛肉拉面的核心技术就是煮汤(肉)、调汤、在兰州经营牛肉拉面90%以上的老板都是行业出身或、调汤技术都掌握在老板手中，调料都是有老板预先兑好的，拉面的师傅只负责拉面，调汤时只按比例投放即可，其实拉面师对于调汤技术都不了解，时间长了只是摸索出了一点，就外出打工，对外就说会调汤，或者说掌握某某知名牛肉面的调汤秘方，其实很多都是骗人的，真正有经验的拉面师傅、掌握了调汤技术一般都自己开店，因为兰州牛肉面在兰州是一个有名的大众小吃，很有市场，店可大可小、而且开店根据规模的大小、设备的配备档次，加盟从两三千元到几万元都可以，一般出外打工的拉面师只会拉面，严格的说外出打工的拉面师95%以上是不会调汤的，出了外地就更难做出正宗的味道，有些老板不了解内情从兰州一些知名的牛肉面企业挖拉面师，认为挖去的人就可以做出一样的味道，结果去了之后做不出来，拉面师傅就开始忽悠不懂行的老板，说是兰州牛肉拉面一出兰州就变味，什么水有问题、肉有问题等等，导致大家都认为兰州牛肉拉面一出兰州就变味的传言，其实关键的是汤料有问题，现在有些兰州的知名牛肉拉面连锁企业在外地开店已经说明了这一点，已经说明了兰州牛肉拉面出了兰州一样可以做出和兰州味道一样的牛肉拉面来。

　　兰州正宗老马拉面主营清真菜系，尤其是拉面，做的很是地道。面条筋道爽口，面条清透味鲜，牛肉也够分量，加上香菜，放入制造的辣椒油，味道很赞。老马拉面后厨必备的制作设备，均采用目前世界先进科技制作而成，这些制造设备在市场上很难寻其踪，总部会为您逐一配齐，让您的日后经营毫无后顾之忧。　　老马拉面，传承千年文化，在河北地区拥有超过十年的实体店经营经验，遍布全城，就开在炸鸡店、汉堡店的旁边，中华美食绝不亚于“洋快餐”，这在老马拉面身上就是极好体现。每年超过百万人次就餐，店店经营不错。　　美味的拉面，健康的餐饮，老马拉面不仅是面条劲道爽滑，而且骨汤相当美味营养，所以深受消费者喜爱。为了更好的满足市场需求，老马拉面招商项目正在进行中，诚邀有识之士的加入，共同打造品牌的美好明天，创造属于自己的财富事业。无论是从用料还是就餐环境，老马拉面都让客人感受一种难得的细腻和老板的良苦用心。招牌老马拉面汤味浓郁，拉面韧性十足、香Q爽口，让人一尝难忘。满满老马拉面面，热乎乎的一碗面下肚，通体舒泰。　　清爽的老马拉面拌面，打开你的味蕾，开启味觉的旅程，必将带给你不同于中餐的美味!老马拉面拉面，面条滑软，爽滑入口，肉质软嫩爽口，口感美味，让您回味无穷。　　原汁原味，美味健康，在老马拉面馆享受面条的劲道，感受骨汤的魅力。正宗的中式面馆，为消费者带来难以遗忘的味道，是广大消费者青睐的餐饮品牌。在这里，还有多种饮品供消费者选择，复合式经营带来多元化的，是个值得加盟的好项目。

　　西北天天拉面加盟　　西北天天拉面餐饮管理有限公司是一家集牛肉面培训，牛肉面加盟，牛肉面拉面师傅培训为一体的专业餐饮公司。　　一碗汤、一碗面，在传说的追根溯源中流传，在久远的风雨沧桑中变迁，并在一代接一代的家族中传承。历经百年总结的秘方，经过百年代代的改良，如今己更名为《西北天天拉面》牛肉面现又重新走进了人们的视野。　　从不抬头看店名的你，当你端起画有敦煌壁画的大碗时，那你已经来到了兰州《西北天天拉面》牛肉面馆了。这个被牛肉面行业业内人士称为标杆形象的牛肉面、及这里的一切已经成为人们的茶余饭后谈论兰州美好生活真实写照。　　长长的面仿佛就是无数丝绸之路上的往返，是那样的情深意浓，这里的每一道工序都是那样的讲究，每一个细节都是那么的很好。一碗面，一百年的精工细作，他的口碑绝不是来自外表的浮华，而是来自内心的升华，他们用行动在传承祖辈的一颗初心，用慢火熬汤，去品味岁月，不忘祖训，用旺火煮面，去缔造品质传奇。　　来自明清时期的仿古青花瓷的现代风格的餐桌很好搭配，其风格总能唤起老兰州人孩子时的共同记忆。为扶持西北天天拉面牛肉面味道的纯正和更上一层楼，西北天天拉面餐饮管理有限公司总加盟1200万力求做很好的面。西北天天拉面拥有一批不错的管理人才和专业优异的研发团队，还有技术过硬的技师团队，决心要将西北天天拉面品牌发扬光大，延续无止。大骨熬制，肉香汤美、味道纯正。精选面粉、一清、二白、三红、四绿、五黄，面条筋道久泡不烂，入嘴爽滑且嚼劲十足。西北天天拉面牛肉面精选花椒、大料等三十余种上乘汤料，经制造调制后在那大碗里热气腾腾中，香气四溢，纯正的延续着西北天天拉面老兰州难得的味道。