江苏大闸蟹加盟店排行榜

　　阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育优佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉的品牌产品。　　阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线9.67公里，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。一作阳城湖。“清水大闸蟹”有名产地。位于江苏省南部，苏州市东北境内。南北长17千米，东西很大宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖很大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5米-3.0米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。　　阳澄湖除盛产螃蟹外，湖区尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起（约农历九月左右），那时的大闸蟹就会很肥美了，一直至年尾都会有蟹买，当然是农历九月及十月时吃很好，有“九雌十雄”之说法。

　　区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱，水天一色，粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，更是一派水乡风情。每年秋末冬初，苏浙沪众多游客，纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起，吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜，大凡稍具美食知识的人，都知道阳澄湖大闸蟹是此中，以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹，盛产于我国太湖等地，尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年，阳澄湖水清、草稀、多芦苇，湖底均硬土，滑硬似镜面，阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境，故它与别处的大闸蟹相比，壳青如洗，澄澈喜人。以前，判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，简便的办法是将其置于玻璃镜面，若仍能爬行自如，必产于此处无疑。　　兴化大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎，不仅仅是因为它有着非常多的合作优势，同时还因为，一旦达成合作的关系，那么兴化大闸蟹总部就会对您负责，致力于为您提供很强大的支持服务，总之，加盟兴化大闸蟹，合作有扶持，成功具备希望。　　兴化大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等，打造兴化大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系

　　固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被质检总局认定为地理标志保护产品，2009年被工商总局认定为，也是优先个水产类、优先个地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。[2017年9月荣获国际农交会产品金奖。[2]　　固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。　　民国初年，北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。固城湖大闸蟹很大的优势在于价格地道，产品好，物美价廉，这也是相对于价格昂贵的别的大闸蟹而言，固城湖更能吸引普通大众的原因之一。　　高淳湖塘密布，水域面积235平方公里，约占高淳总面积的三分之一，其中高淳西部为水网圩区，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大淡水湖和长江支流水阳江，水质，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。固城湖是优先个高标准长江系中华绒螯蟹原种场，也是优先个高标准中华绒螯蟹标准化生产综合示范区，获得“全国优先个螃蟹生态养殖标准”证书，固城湖大闸蟹在食品安全方面处于行业前沿地位。

洪泽湖，第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以後称破釜塘，隋称洪泽浦，唐(618—907年)始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。明清以来湖水全凭洪泽湖大堤作为屏障，形成“悬湖”。现洪泽湖正常水位12.5米，面积2,069平方公里，深5.5米。近年来，洪泽县依托生态优势，实施科学养殖，借助高端媒体，开展营销策划，让洪泽湖大闸蟹完成了从贴牌到创牌、从替身到正身、从“深藏闺阁”到“走南闯北”的转变，现已成为一个具备价值、具备潜质的品牌。 此次电视台《地理标志》摄制组在认定的1000件地理标志中，选择拍摄洪泽湖大闸蟹主题，为洪泽湖大闸蟹进一步走向全国、出口提供了广阔平台，也为洪泽加快旅游开发、提升城市形象提供了难得机遇。洪泽湖是全国大湖中单独的活水湖，水质，极利于好的大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的“地理标示”。 据传，当年为了表彰鳌蟹治水有功，大禹决定给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹，此后一旦有水怪兴风作浪，鳌蟹就驼着“耜”出来，镇妖驱魔。日子久了，“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体了，于是就形成今天的这个样子近年来，由于“洪泽湖”品牌的带动效应，当地大闸蟹养殖面积逐年增加。今年，洪泽湖大闸蟹生态养殖水面达10万亩。

　　苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司成立于2013年7月5日。全权负责市场营销计划，公司坚持以阳澄湖大闸蟹为主的名特优水产品为龙头，拥有单独注册商标“阳澄湖”牌，经评估价值达1.65亿元，公司主要销售“阳澄湖”牌阳澄湖大闸蟹，素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称，更有“水中珍品、蟹中一枝独秀”美誉，先后获得了品牌产品、绿色食品、江苏有名商标、十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名尤品牌等荣誉称号。 　　苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司总部设在苏州市相城区阳澄湖镇相石路1号。公司的销售网络遍布全国各大中城市，在北京、上海、深圳、广州、天津、重庆、长沙、武汉、西安，宁波、南京、南宁、杭州等全国一线城市均设立固定销售分支机构。 　　苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司是由江苏省相城现代农业产业园区加盟成立的全资公司，公司成立于2009年12月，注册资本：3500万元，该园区是苏州市城乡一体化改革试点区，是苏州市百万亩现代农业规模化示范区重要组成，先后被评为“苏州市十佳现代农业示范区”、“江苏省现代农业产业园区”、“现代农业示范区”，同时被苏州市政府、相城区政府列入重点建设项目。苏州市阳澄湖大闸蟹营销有限公司，与多家国内外有名高等院校建立了技术合作关系。公司软、硬件设施齐全，技术力量雄厚，拥有多项专利和技术成果，科技部计划、江苏省农业龙头企业、 江苏省企业院士工作站、 苏州市工程技术研究中心、苏州市大闸蟹行业协会副会长单位、江苏省河蟹产业技术创立战略联盟盟主单位、阳澄湖大闸蟹出口基地等荣誉。

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。 1949年以后，因沿江建闸，蟹苗难以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。青壳——即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。白肚——即蟹肚呈白色，光泽有生气， 给人水亮玉质般美感。此白色为本白（只要不是铁锈色），有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白（漂白），这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。金爪——即蟹脚爪尖上呈丝样金黄色。黄毛——即蟹钳（螯）上的绒毛，蟹爪上的须毛呈金黄色。蟹钳（螯）绒毛密而软，蟹爪须毛清爽。体壮——即二螯八爪肉感强、强劲有力，西风起时能在玻璃板上横行霸道。

　　太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。　　蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。1949年以后，因沿江建闸，蟹苗难以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。　　“秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。俗话说：“蟹味上桌百味淡”。　　太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中，含蛋白质14克，含脂肪5.9克，碳水化合物7克，含维生素A5960国际单位，热量139千卡，各项主要营养指标居一般水产品之首，此外还有丰富的人体必需的无机微量营养元素。

产品介绍苏霸王品牌的大闸蟹均来自当地蟹农自产自销，所养殖的大闸蟹，蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育好。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。企业宗旨公司自成立以来，始终坚持诚信立业，客户至上的经营原则。主要以企事业单位和个人提供多种规格的大闸蟹和海鲜大礼包，提供全国免费送货上门的贴心服务，宗旨是：专业是基础，服务是提高/增加，质量是信誉，凭借可靠的产品质量和合格的售后服务，树立了合格的品牌形象，同时也受到了各界与广大客户的普遍信赖。新零售模式新零售本质不是抛弃实体，而是线上线下融合升级，基于数字化升级、大数据、智能化的营销来帮助合作伙伴及企业门店提升效能，同时让消费者有更好更棒的体验。苏霸王深耕大闸蟹行业三十余载，有着丰富的行业经验与沉淀，依托强大的ERP后台功能和技术架构的实力，致力于为流通零售门店打造全渠道生态圈。打造【鲜、准、价、效】全渠道供应链。 鲜：大闸蟹品质追溯，缩短运输时间；准：智能预测，以需定供；价：减少中间环节浪费，降低成本；效：标准化；数据化。帮助企业真正实现运营效率、效益、效能的多方面提升，共同迈向“新零售”时代，全面开启转型之路。苏霸王新零售面向全国认知伙伴企业全渠道业务进行处理，可应对期间所产生的复杂业务逻辑，并具备大数据、大并发的能力，对于创立模式也可以快速进行整合。同时商品中心、库存中心、结算中心、会员中心、订单中心五大核心，苏霸王打通前后端进行行业整体运营。苏霸王新零售是实体店及线上线下零售企业通往新零售迈向智能商业的桥梁。企业方向公司始终本着客户至上，合作共赢的宗旨，吸收新创意，多方面的服务追踪，坚持做出高品质产品，回馈给广大客户。追求无止境，发展无终点，“以质取信，服务无限”的姿态向更大、更强迈进，为社会提供更多、更好的产品，对社会作出应有的贡献。大闸蟹礼券大闸蟹礼卡又叫蟹卡、礼券，提货劵等等，这些叫法不一样但是性质是一样的。大闸蟹礼卡是近年来市场上较为通用的一种商品交易纸制券，以下简称券。其意义主要是因为大闸蟹属鲜活水产，不易保存，所以购买提货券送亲朋好友较为方便。1、购买蟹券/卡，送人比较方便，比起现货，一张精致的卡片显得更加有档次。如果购买鲜活现货，很容易在送人时出现蟹死亡的情况，出远门手提着也不是很方便，蟹券的出现就解决了这一问题，每张卡券都有二维码，扫一下填写自己的收件地址，即可在家坐等收货，生鲜冷链配送到家。2、自己提货方便，爱吃蟹的你多囤几张都不用担心蟹券过期问题，每年十月，大闸蟹上市，可以自行根据蟹券提示进行提货。3、公司发福利，送客户都是很好的选择，有礼有面。礼券提货方法1、扫码兑换或者到苏霸王各专卖店直接提货。2、持有卡券的客户，只需用微信扫卡背面的二维码即可，填写收货详情，生鲜冷链免费配送到家。3、一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，收货地址务必考虑周全再提货。4、友情提示：好的品蟹期在每年的10月中旬至11月上旬。苏霸王供货优势1、蟹农自产自销一手货源;2、完善的提货系统，短时间接收客户的提货信息;3、专业的客服团队耐心的守候在电脑前，短时间为您扶持售后问题。4、礼券提货时均为礼盒包装。

　　巴湖阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州巴湖阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。 　　每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉的产品。 　　已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀，人们发现，在三个地区生长的河蟹品质好，即有三大名蟹:地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;江苏巴湖阳澄湖河蟹--巴湖阳澄湖大闸蟹名字的来源。 　　历史上，古丹阳大泽包括:丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩(15亩=1公顷，下同)。这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形号称河蟹"金三角"。在这三大名蟹中，历史悠久的要数古丹阳大泽的"花津蟹"。 　　吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:"秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。

　　蟹业的核心竞争力 　　蟹业旗下“蟹之霸”品牌标志融入古典水墨色彩，元素丰富，精心创作，具有深远的国学文化底蕴，设计美观大方，制作工艺也是精益求精；不仅将蟹文化和礼文化很好地融合在了一起，同时也让消费者在品尝美味的同时更能感受到那份传续了数千年中华文化的底蕴和气息。 　　蟹业的服务能力 　　蟹业阳澄湖大闸蟹凭着的品质，周全快捷的服务，有着“ 6年口碑品牌”的信赖，蟹之霸的每只大闸蟹都有明显的特点：“蟹黄饱满、肥厚、油足、肉质鲜美、色泽红润、膏香肉鲜”在传统的中秋佳节，阳澄湖大闸蟹更是必不可少的美味佳肴，因此送阳澄湖大闸蟹也成为了广大消费者优选。 　　蟹的品质 　　蟹业阳澄湖大闸蟹具有如下特质：蟹肉饱满，膏满体庞；蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；贴泥赌气甲克晶莹洁白，没有黑色斑点；蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；蟹毛金黄，坚实有力；口感鲜美，味色俱佳。观之肉如玉脂、膏堆满壳，品之肉质鲜嫩、回味微甜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A及钙、铁、磷等营养成份。每100只阳澄湖大闸蟹中，我们只精选40只左右大闸蟹，确保送到您手中的每只蟹，都是蟹中好。 　　养殖基地一手货源 　　阳澄湖的水质和当地的气候环境特别适宜蟹生长，所以出产的蟹肉质比其他的地方要好很多。货源充足。 　　好的蟹是品牌的基础 　　阳澄湖区专属的湖底泥沙底质和水质非常适合大闸蟹的生长与生存，阳澄湖人从一代又一代的技能和独特的理解，去选择好蟹，调养好蟹。

　　蟹庄缘阳澄湖大闸蟹火锅和苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会合作，螃蟹美味。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会是由2002年9月18日由本市15家阳澄湖经营公司发起，并经农林局批准、苏州市民政局登记并宣告成立。　　自成立以来，蟹协在苏州市委、市政府的关心和支持下， 以“引导、协调、服务、监督”为准则，围绕宣传推广、行业自律、服务会员、促进发展这一工作总目标，积极开展工作。抓好生产技术指导。经常邀请国内高等院校的知名、教授到湖区为养殖户举办讲座，大力宣传生态养蟹知识。同时选 择部分在湖区群众中有较高知名度的养殖能手，将他们在生产过程中总结出来的无公害养殖技术编印成册，发放到户。在养殖户中推行生产管理卡记录制度，详情记 录养殖户的放养数量、饲料投放和产品销售等情况。建立健全生产质量检控体系，与市质检局、市出入境检验检疫局等部门联系，配合做好湖区水源水质、养殖投入 品、水产品的定期检测。科学引导、现身说法、生产管理和质量监控等方法和措施，无公害标准化养殖模式在湖区逐渐推广。　　结合当前国内国际食品卫生方面的严格要求，在行业内部经常进行针对性的教育培训，反复强调做好食品卫生工作和维护品牌工作的重要性和紧迫性。切实 转变那种与己无关和无所谓的想法。先后制订了《会员职业道德规范》、《代理（加盟）商行为规范》、《专卖店实施标准》等内部规定，引导会员按职业道德规范 自觉做到诚实劳动和诚信经营。充分利用和发挥报纸、电台、电视台等媒体的宣传作用，积极参与沿湖昆山市、常熟市、相城区和苏州 工业园区管委会举办的各类与蟹经济和蟹文化有关的宣传活动。应会员单位及销售企业的邀请，经常赴北京、上海、杭州、香港、澳门等地大力推介阳澄湖大闸蟹， 不断扩大阳澄湖大闸蟹的市场知名度。

　　　　　　苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司成立于2013年7月5日。全权负责市场营销计划，公司坚持以阳澄湖大闸蟹为主的名特优水产品为龙头，拥有注册商标“阳澄湖”牌，经评估价值达1.65亿元，公司主要销售“阳澄湖”牌阳澄湖大闸蟹，素以“青壳白肚、金爪黄毛”著称，更有“水中珍品、蟹中”美誉，先后获得了产品、绿色食品、江苏有名商标、十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名尤品牌等荣誉称号。　　苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司总部设在苏州市相城区阳澄湖镇相石路1号。公司的销售网络遍布全国各大中城市，在北京、上海、深圳、广州、天津、重庆、长沙、武汉、西安，宁波、南京、南宁、杭州等全国一线城市均设立固定销售分支机构。　阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。她拥有岸线9.67公里，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。一作阳城湖。“清水大闸蟹”有名产地。位于江苏省南部，苏州市东北境内。南北长17千米，东西大宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5米-3.0米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。　　阳澄湖除盛产螃蟹外，湖区尚产别的淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起（约农历九月左右），那时的大闸蟹就会很肥美了，一直至年尾都会有蟹买，当然是农历九月及十月时吃好，有“九雌十雄”之说法。 大闸蟹形态有四大特征:一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。

　　阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。　　每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉的产品。　　已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀，人们发现，在三个地区生长的河蟹品质好，即有三大名蟹:地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖大闸蟹名字的来源。　　历史上，古丹阳大泽包括:丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩(15亩=1公顷，下同)。这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形号称河蟹"金三角"。在这三大名蟹中，历史悠久的要数古丹阳大泽的"花津蟹"。　　吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不，吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:"秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。

板桥大闸蟹位于长江中下游，东临上海，水域面积200平方公里，波浩瀚、辽阔宽广，湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱，水天一色，粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，更是一派水乡风情。每年秋末冬初，苏浙沪众多游客，纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起，吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜，大凡稍具美食知识的人，都知道阳澄湖大闸蟹是此中，以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹，盛产于我国太湖等地，尤以阳澄湖大闸蟹着名。早年，阳澄湖水清、草稀、多芦苇，湖底均硬土，滑硬似镜面，阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境，故它与别处的大闸蟹相比，壳青如洗，澄澈喜人。以前，判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，简便的办法是将其置于玻璃镜面，若仍能爬行自如，必产于此处无疑。 板桥大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎，不仅仅是因为它有着非常多的合作优势，同时还因为，一旦达成合作的关系，那么板桥大闸蟹总部就会对您负责，致力于为您提供很强大的支持服务，总之，加盟板桥大闸蟹，合作有扶持，成功具备希望。 板桥大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等，打造板桥大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系。

　　巴路大闸蟹位于长江中下游，东临上海，水域面积200平方公里，波浩瀚、辽阔宽广，湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱，水天一色，粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，更是一派水乡风情。每年秋末冬初，苏浙沪众多游客，纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起，吃蟹的时节来临了。要说蟹鲜，大凡稍具美食知识的人，都知道阳澄湖大闸蟹是此中，以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹，盛产于我国太湖等地，尤以阳澄湖大闸蟹有名。早年，阳澄湖水清、草稀、多芦苇，湖底均硬土，滑硬似镜面，阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境，故它与别处的大闸蟹相比，壳青如洗，澄澈喜人。以前，判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，简便的办法是将其置于玻璃镜面，若仍能爬行自如，必产于此处无疑。　　巴路大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎，不仅仅是因为它有着非常多的合作优势，同时还因为，一旦达成合作的关系，那么巴路大闸蟹总部就会对您负责，致力于为您提供很强大的支持服务，总之，加盟巴路大闸蟹，合作有扶持，成功具备希望。　　巴路大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等，打造巴路大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系。

　　长荡湖是南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊，这里水质清澈见底，湖岸水鸟成群，水草繁茂，螺蚬众多，常年水深保持在1.2米—1.5米之间，而PH值也总在7一8之间，适宜甲壳类水产养殖。尤其值得一提的是，长荡湖属“客水”型湖泊，也就是俗称的“活水”。活水滋养人，同样，活水更滋养蟹类家族。长荡湖大闸蟹就是长荡湖特产的大闸蟹，大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹[1] 。远销京沪，港澳等地。　　然而，“母亲湖”不堪重负：湖内，围网密度过大，富营养化趋势明显；湖边，各类污染入湖，湖水水质恶化。为此，2004年，“保护母亲湖”行动在金坛拉开帷幕，金坛市委、市政府站在可持续发展的高度，出台了《长荡湖生态环境保护规划》，对长荡湖生态环境实施全面整治：两年压缩网围面积2万亩；建设环湖湿地生态保护区，提高湖泊自净能力；遏制工业、餐饮业、生活废弃物对湖区的污染……让长荡湖水更清、湖更蓝，真正成为苏南大平原上的一面“明镜”，并使之成为好的水产的生产基地。　　为了不断创立人工养蟹技术，金坛区坚持走“产学研”之路，先后与国内外十多家水产科研机构和大专院校建立合作关系，开展“湖泊网围养蟹试验”、“稻田养蟹技术推广”、“河蟹种苗自繁自育”、“蟹病防治”、“生态健康养殖”、“生态生物综合防治”等20多个科研项目的实验和普及，并获得部、省、市科技成果奖十多项。特别是河蟹健康生态养殖示范基地的建设，受到了海内外人士的一致好评，已接待浙江、上海、安徽、江西、湖北、山东等20多个省市3000多人的参观，并获得亚太地区20多个30多名渔业组成的渔业考察团的一致好评。另外，在近期探索大规格好的河蟹标准化生产的“小群体、大个体”健康生态养殖模式，取得了明显成效，被江苏省业内人士称为“金坛模式”，对全国河蟹养殖产业了巨大的社会效益。走出金坛再“造”四个长荡湖　　长荡湖“苏标”河蟹，2006年了无公害农产品认证，2007年被认定为绿色食品a级产品、常州市名特优农产品，2008年被出入境检验检疫局认定为惟一一只获准在深圳口岸通关的水产品。长荡湖大闸蟹已连续5年作为香港水产品市场的产品。

　　中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。　　蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量很大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为有名，历来被称为蟹中之冠，　　被奉为天下阳澄湖大闸蟹，一直被饕客所追捧。经过多年的发展，形成了以阳澄湖蟹故乡巴城为中心的原产地品蟹美食圈。　　阳澄湖蟹为什么又普遍称为"大闸蟹"呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃晚饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。"这个"闸"字，音同"SA",（SA在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓"SA蟹"。这样的解释，尚不能尽意。他"有一日，在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，始悉其原委。”

太湖清水大闸蟹位于长江中下游，东临上海，水域面积200平方公里，波浩瀚、辽阔宽广，湖光水色、四季如画的阳澄湖是测定的二级饮用水质。空气新鲜、纯净度达一级标准。阳澄三宝(大闸蟹、青虾、清水鳜鱼)蜚声中外。区内有目前国内仅存的春秋时期具有“八卦”布局特点的水域遗的武城(神)潭。放眼五湖环抱，水天一色，粉墙黛瓦村庄，小桥流水人家，更是一派水乡风情。每年秋末冬初，苏浙沪众多游客，纷纷到阳澄湖赏湖品蟹。秋风起，吃蟹的时节来临了。 要说蟹鲜，大凡稍具美食知识的人，都知道阳澄湖大闸蟹是此中，以形美味鲜名扬天下。大闸蟹学名中华绒蟹，盛产于我国太湖等地，尤以阳澄湖大闸蟹着名。早年，阳澄湖水清、草稀、多芦苇，湖底均硬土，滑硬似镜面，阳澄湖大闸蟹已适应其独特的环境，故它与别处的大闸蟹相比，壳青如洗，澄澈喜人。以前，判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，简便的办法是将其置于玻璃镜面，若仍能爬行自如，必产于此处无疑。 太湖清水大闸蟹这个品牌之所以那么的受创业者们的欢迎，不仅仅是因为它有着非常多的合作优势，同时还因为，一旦达成合作的关系，那么太湖清水大闸蟹总部就会对您负责，致力于为您提供很强大的支持服务，总之，加盟太湖清水大闸蟹，合作有扶持，成功具备希望。太湖清水大闸蟹多方面全流程透明电子化财务及运营管理。统一店面设计遵循统一VI形象;会员体制;配货管理;人员培训;行为服务规范标准等，打造太湖清水大闸蟹多元风格玩具购物新体验和高标准销售体系。

　　兴化大闸蟹营销中心是兴化大华水产养殖专业合作社为大闸蟹经销商、消费者提供的以信用和品质为核心的电子商务平台。 兴化大华水产养殖专业合作社所属大闸蟹生态养殖场,养殖专业户30多家,整个养殖水域总计2900多亩,人力投入90多人,大闸蟹养殖科技人员20人。该经济实体坚持“绿色、自然、生态”的作业原则,按照无公害、绿色水产品生产要求做好产前、产中、产后的每一个环节,实科学养殖、科学管理,统一经营的模式,形成优势互动,以自身合格的形象和信用,积极扩大兴化大闸蟹的市场信誉,促进地方渔业经济效益、社会效益和生态效益的协调发展,为顾客提供快捷服务。 水乡兴化得天独厚的自然环境和科学养殖、科学管理,兴化生态大闸蟹,它除了一般大闸蟹所具有的青壳、白肚、金爪、黄毛的特点外,还具有膏红肉鲜的明显特征,产品得到了北京、上海、香港、新加坡、日本、马来西亚等国内外客户的青睐。 兴化大闸营销服务平台,以大闸蟹经销招商、大闸蟹批量销售兼顾大闸蟹零售,为主要服务项目。该团队将以“诚信务实,快捷周到”的服务,热忱为国内外宾朋效力。 　　兴化大闸蟹网位于河蟹优先县江苏省兴化市，是红膏大闸蟹核心产区企业，为大闸蟹经销商、消费者提供的以信用和大闸蟹品质为核心的电子商务平台。我们互联网创立服务模式，开设鲜活大闸蟹电子商务窗口，来进一步扩展兴化生态大闸蟹的市场空间，以笃守诚信的经营理念和诚信务实的工作风貌，为顾客提供“便捷、贴心、周到”的大闸蟹网上订购服务。 　　兴化大闸蟹网，工业和信息化部ICP/IP地址/域名信息备案和公安机关互联网站备案，同时了联盟亚太地区品牌验证中心联盟企业验证，经营内容合法性验证，运营方实名验证，网站功能性评估等108项审核。 　　兴化大闸蟹网位于河蟹优先县江苏省兴化市，是红膏大闸蟹核心产区企业，为大闸蟹经销商、消费者提供的以信用和大闸蟹品质为核心的电子商务平台。我们互联网创立服务模式，开设鲜活大闸蟹电子商务窗口，来进一步扩展兴化生态大闸蟹的市场空间，以笃守诚信的经营理念和诚信务实的工作风貌，为顾客提供“便捷、贴心、周到”的大闸蟹网上订购服务。 　　兴化大闸蟹网，工业和信息化部ICP/IP地址/域名信息备案和公安机关互联网站备案，同时了联盟亚太地区品牌验证中心联盟企业验证，经营内容合法性验证，运营方实名验证，网站功能性评估等108项审核。

　　食蟹，在具有悠久的历史，由于其味道的鲜美，吃法的独特，进而衍生出一种文化。很久之前，中庭在特殊的时刻摆出这道菜，而现在，它已经逐渐频繁的出现在我们的餐桌。江苏大闸蟹在传统的制法上加入了独特的自有工艺，不仅口感独特，而且营养丰富，再结合当地的特色美食，打造成出具风格的好哥俩时尚餐厅。　　江苏大闸蟹时尚餐厅以时尚为核心的理念设计，充分体现现代社会的流行元素—时尚美食，使江苏大闸蟹餐厅的基因充满了时尚气息。江苏大闸蟹在充满机遇与挑战的年代，经过不断努力发展、成长、壮大，做到品牌化、模式化、专业化、人性化。江苏大闸蟹凭借团队多年的餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和新鲜、美味、健康、时尚特色主题餐厅相结合，品牌运作实践总结出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。　　江苏大闸蟹设立伊始自产自销江苏大闸蟹，后因为政府对阳澄湖水源进行保护而大力压缩阳澄湖渔民的围网养殖面子，致使每对夫妻的承包面积不得超过20亩，江苏大闸蟹从阳澄湖长远发展考虑、并响应政策号召，逐步调整公司发展战略，把公司定位为“公司+农户+电子商务”的新模式，实行产销分开，让养殖场专注养殖江苏大闸蟹，公司也能腾出精力，搭载电子商务快车，全力开拓国内外江苏大闸蟹市场！江苏大闸蟹在发展强大的同时，总是不忘企业的核心价值，不忘社会责任和社会义务。积极参与多项公益活动，为社会奉献出一份自己的力量。人人为我，我为人人。