甘肃大碗牛肉面加盟店排行榜

兰州阿索金大碗牛肉面餐饮公司是一家品牌化、规模化、连锁化发展的餐饮及调料供应综合体，为消费者提供一个品种全、质量高、卫生优、服务化的一站式品牌餐饮消费场所，并得到政府及相关部门的积极支持，现诚邀热爱美食行业的创业者加盟合作发展，共同发展阿索金大碗牛肉面，美化新气象，让阿索金大碗牛肉面成为餐饮行业美食文化的传播者，共同努力将阿索金大碗牛肉面经营成为甘肃乃至全国性的知名餐饮品牌，从而做大做强阿索金大碗牛肉面品牌。 人杨锁记先生，从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有了深刻地理解，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了独特的风味。 兰州“阿索金大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。 兰州“阿索金大碗牛肉面”实行全国连锁加盟，以其专属的低成本调料优势、厨师提高/增加优势、水质处理技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大自有工艺，提高/增加了兰州阿索金大碗牛肉面的纯正风味万店如一。 目前，在全国已成功加盟的连锁店，家家生意兴隆，加盟稳定性达。

兰州牛肉拉面是金城一道有名的风味小吃，有着悠久的历史，拉面传说起源于唐代，后来被大家公认兰州拉面优先人“马保子”牛肉拉面，在其后漫长的岁月里，兰州牛肉拉面一面而享誉天下，以肉烂汤鲜，面质精细，出品快捷而蜚声中外，打进全国各地。阿索金大碗牛肉面在传统牛肉面的基础上不断改进和完善逐渐形成了以 “汤清而亮”，“肉烂而香”、“面细而长”的独特风格，创出了“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”的和谐统一的特点，阿索金大碗牛肉面本着以诚信经营，以实惠为目的，追求在“清”字上下功夫，在“味”字上求发展的长期战略目标，阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟招商正在火热进行中！阿索金大碗牛肉面——兰州正宗牛肉面口味，到那里都是那个味！　

兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司创建于2005年。2014年，位于黄河之滨甘肃省兰州市。经中华人民共和国工商行政管理总局核准使用“阿索牌”注册商标和“阿索金大碗”注册商标。企业主要以产销“阿索牌”特色食用系列调味品和运营“兰州阿索金大碗牛肉面”全国连锁加盟等项目为主业，开创西域兰州饮食特色、全国创秘方调料、全国连锁加盟事业。 企业目前拥有固定资产1600多万元，年产销额1100万元。旗下拥有阿索品牌食品研究发展中心、兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企业。 现有员工1200多人。是国内单独一家标准化、工业化、规模化调味品生产厂家。是一家集牛肉面全国连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采供加工四项为一体的创立型新企业。旗下的炎黄金大碗牛肉拉面起源发展于金城兰州，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技。

　　兰州牛肉拉面是金城一道有名的风味小吃，有着悠久的历史，拉面传说起源于唐代，后来被大家公认兰州拉面“马保子”牛肉拉面，在其后漫长的岁月里，兰州牛肉拉面一面而享誉天下，以肉烂汤鲜，面质精细，出品快捷而蜚声中外，打进全国各地。 　　阿索金大碗牛肉面在传统牛肉面的基础上不断改进和完善逐渐形成了以 “汤清而亮”，“肉烂而香”、“面细而长”的独特风格，创出了“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”的和谐统一的特点，阿索金大碗牛肉面本着以诚信经营，以实惠为目的，追求在“清”字上下功夫，在“味”字上求发展的长期战略目标，阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟招商正在火热进行中！ 　　阿索金大碗牛肉面——兰州正宗牛肉面口味，到那里都是那个味！ 　　尝一尝，品一品，那家味道更地道！算一算，比一比，加盟那家更划算！ 　　阿索金大碗牛肉面创始人杨锁记先生：是特一级烹饪大师，甘肃省烹饪协会常务理事 ，书画研究院国画创作员，甘肃省收藏协会书画研究委员会副秘书长，职业技能鉴定评委。在总结二十多年烹饪技术研究与总结经验，针对牛羊肉在烹调中腥膻味以及牛肉面标准化生产难以处理的难题，他潜心研究反复实践，并几经美国，阿拉伯东南亚等十几个和地区的考察学习，累计上千次的反复实践数据，终于在1996年研制成功了阿索品牌系列牛羊肉面调料，阿索品牌系列调味品不仅填补了国内行业市场的空白，同时也必将掀起名族饮食文化的革新。

　　大碗牛肉面餐饮公司是一家品牌化、规模化、连锁化发展的餐饮及调料供应综合体，为消费者提供一个品种全、质量高、卫生优、服务化的一站式品牌餐饮消费场所，并得到政府及相关部门的积极支持，现诚邀热爱美食行业的创业者加盟合作发展，共同发展大碗牛肉面，美化新气象，让大碗牛肉面成为餐饮行业美食文化的传播者，共同努力将大碗牛肉面经营成为甘肃乃至全国性的知名餐饮品牌，从而做大做强大碗牛肉面品牌。 　　创始人从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验，潜心研究牛肉面制作的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有了深刻地理解，并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进，逐步形成了独特的风味。 　　大碗牛肉面以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。 　　大碗牛肉面实行全国连锁加盟，以其专属的低成本调料优势、厨师提高/增加优势、水质处理技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大自有工艺，提高/增加了大碗牛肉面的纯正风味万店如一。 　　目前，在全国已成功加盟的连锁店，家家生意兴隆，加盟稳定性达。

　　二宽大碗牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.二宽大碗牛肉面很大的机密是中药卤包，为关键的是汤。二宽大碗牛肉面的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在兰州，有着“牛肉面之都”的美誉，每年都要举办盛大的“兰州国际牛肉面节”。 　　二宽大碗牛肉面的牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了地端到桌上;如果你到二宽大碗牛肉面，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品二宽大碗牛肉面的牛肉面.