北京鸭店加盟店排行榜

　　符合大众消费的才是争取进一步拓展市场的生意，烤鸭店推出好吃的熟食，独特的制作工艺和配料让烤鸭的香味百里飘香，与众不同，结合多种御膳食谱上记载的养生食材，让人们吃上健康好的美食，成为市场销售不错的产品，赢得一致好评。以下是项目介绍：　　人爱吃熟食，无论是酒宴上的小菜、凉菜还是老百姓餐桌上的下酒菜，到处都离不开熟食。熟食市场经久不衰，越做越大!事实说明，越是流传悠久的美食越是受老百姓喜爱，无论是传承的老品牌还是民间流传的小吃，人们都愿意选择传统口味!越是传统口味，市场反应越好!面对具有优势的市场，300年传承的御品鸭怎样赢得市场?　　烤鸭店传承御品鸭宫廷御膳品质，以流传300多年的御膳食谱为准则，尊崇自有工艺和技法，由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产，确保口味如一、百店如一，再现300年前美味。　　大鸭梨烤鸭传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。　　大鸭梨不单单只是有烤鸭一种美食，更是配上多种熟食产品售卖，横扫市场需求，赢得不同食客的青睐。在不同的区域里，推出符合当地消费者口味的产品，备受喜爱。如果您对该项目感兴趣，那么就一定不能错过，赶快加盟吧!

北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。（以下简称公司）公司成立以来秉承“诚实信用，求变创立，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战备，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。 现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷旅馆酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及广西南宁地区。随着公司的不断发展，公司逐步建立了统一、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制，在北京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基地，厨房，物流配送中心和人才培训中心。北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款；勇于改革创立，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之结果。千梯水渠，海纳百川，眺长城内外，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、著眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇葩。

　　北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。旗下拥有众多品牌：建于明永乐十四年（公元1416年），以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃着称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃着称的“锦芳小吃店”；以经营宫廷风味的“御膳饭庄”；以川味为主的，郭沫若先生为餐厅题写“力力”匾额的“力力豆花庄”；以经营老北京特色小吃的“红湖小吃”等。 便宜坊集团拥有非遗项目10个，其中便宜坊焖炉烤鸭制作技艺、都一处烧麦制作技艺被列入“非物质文化遗产保护名录”；便宜坊、都一处、壹条龙、天兴居、力力、锦芳是商务部认定的中华。集团以“振兴中华，创造便宜坊”为共同愿景。致力于传承发扬餐品牌，走规模化、连锁化、精细化、流程化、信息化经营转型之路，提炼制作技术，创立特色菜肴，提升品牌价值，为打造具有特色的餐饮文化企业,努力实现集团又好又快发展。现便宜坊集团直营店和连锁店共31家门店，合作店2家，台湾合资公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。“八古都·六焖炉”，便宜坊秉承“便利人民宜室”的经营理念，在传承与创立中发展餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，不断推进企业健康、持续发展。积极适应新常态，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造新的业绩。

　　上班不如创业，这个大家都知道。据调查显示，90的人对于创业选择何种项目都是迷茫的，不知道从何下手。为此，小编为您推荐烤鸭行业的利群烤鸭店品牌。相比于烤鸭行业中别的项目而言，利群烤鸭店作为该行业中一个非常好的品牌，其主营的烤鸭，向来都是消费者眼中的抢手货，市场前景一片大好。并且市场销量一再创立高，加盟店也是开一家火一家。众多的加盟商们都对于加盟利群烤鸭店非常感兴趣。这样的好项目还不赶快入手？赶紧加入我们吧！ 　　北京利群烤鸭店，是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的，张师傅曾经当过知青，属于“老三届”，由于讲质量，守诚信在中外宾客中建立了合格的信誉。 　　利群烤鸭店多次接待过外国和重要来宾，他们对待内外宾在价格上一视同仁，所用的的北京填鸭进行烤制，为了提高/增加质量，一律选用一级北京填鸭（要求在60天之内生长到5斤8两），精心制作，烤出的鸭子皮脆肉嫩，外形美观，呈枣红色，鲜美酥香，成为北京特殊风味中的一把好手。 　　利群烤鸭店能够吸引大量外宾除了食品质量外，还因为它座落在北京的胡同中，是利用清末建造的四合院改造成的，除了能够品赏到北京的美食外，还可以了解北京普通老百姓的生活和居住情况，这也是老外来北京想看到的。

北京鸭王烤鸭店除烤鸭外现主要经营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列，鸭王各店均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。 　　公司在董事长穆民先生和总经理刘邵华先生的先进经营思想的指导下，现采用计算机连网管理，定期进行业务培训、外语培训、技术培训，无论是在菜品质量还是在服务质量方面均建立了严格的管理制度并逐步向国际标 　　北京烤鸭店凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来老北京烤鸭店一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。　　老北京烤鸭店采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。老北京烤鸭店配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。　　北京烤鸭店将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高果木烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正聚福祥美味果木烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。 　　1、北京鸭王烤鸭店的菜谱有300多种菜，而且每月不但有新菜推出，还会定期把“点击率”不高、不被客人看好的10种菜“拿下”，使食客对“鸭王”永远保持着“尝鲜”的感觉。　　2、北京鸭王烤鸭店的配菜是：芥末鸭掌、肝烧四心、水晶鸭舌、香菇鸭翼、罐焖牛头粑、咸水鸭肝、火燎鸭心、四味珍菌、葱烧海鲜、银杏百合鲜芦笋等。其中经济实惠的是“一鸭三吃”。它是粤菜的流行吃法，所谓“三吃”是：肉皮分开，配以荷叶饼和空心烧饼；烤鸭松，就是把鸭腿上的肉切碎后与松子合炒配以进口生菜叶；砂锅煲鸭汤。这套“套装”十分精致，看似简单，但档次在，口味也在，　　　　鸭王烤鸭店凭借多年积累的丰富经验,结合装饰设计师的专业能力,为加盟者提供合理实用具特色的装饰方案.不仅整体规范,而且有自己的特色文化.这一支持将使加盟者手中简单的平面图成为利用价值大的装饰方案.(定址后一周内总部将书面提供加盟店关于装修的所有内容)　

　　老北京烤鸭店凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来老北京烤鸭店一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。　　老北京烤鸭店采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。老北京烤鸭店配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。　　老北京烤鸭店将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高果木烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正聚福祥美味果木烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。

　　烤鸭是比较有个性的一道美食，自从推出到市场中以来，它凭借肉嫩新鲜、肥而不腻、醇香诱人、价格实惠等众多优点，得到了很多食客的喜爱和追捧。在现代社会，烤鸭生意还是非常火热的，随着人们对烤鸭的需求不断发展增加，市场上的烤鸭类别多了，推出的品牌也就越来越多，自然市场前景也就非常宽广，这也让很多创业者看到了商机，动起了加盟开店的念头。而在如此多品牌中，选择一个合适的加盟是不容易的，那么有哪些是值得创业商加盟的品牌呢？而万荣烤鸭店是烤鸭行业中被认为极有发展前景的品牌，?在市场中已经立足多年了，一直致力于为广大的消费者提供好的产品。 　　万荣烤鸭店是万荣烤鸭店加盟总店的品牌，项目成立于2010年，距今已有9年，总部位于北京市丰台区角门北路1号（洋桥往南第二个红绿灯右转80米），现针对全国范围内开放加盟，如果你也有意向，不妨给我们留言！ 　　万荣烤鸭店基础加盟费： 　　设备费：9万元，前期原材料费：2.5万元，广告宣传费用：0.6万元，开业费：0.6万元，流动资金：53万元，总加盟费用：115.7万元以上。 　　只有市场需求大，加盟后才不用为客流量发愁，因此餐饮行业一直都是众多创业者加盟的重点行业。但是面对餐饮行业中众多的加盟品牌，想要创业的您是不是感到眼花缭乱呢？不妨来看看小编为您推荐的餐饮加盟好品牌——万荣烤鸭店。要说为什么会推荐万荣烤鸭店，那当然是有原因的，先不说别的，就说它为消费者们提供的北京烤鸭、辣炒花蛤、鱼香肉丝、铁板年糕鱿鱼、芫爆散丹、万荣坛子肉、钵子山药、咸草鸡、酸辣汤、老醋蛰头等菜品吧，不仅美味，而且绿色健康，有特色。如此一来，又怎么可能会不受消费者们喜爱呢？既然受消费者们喜爱，那当然就是加盟的选择了。万荣烤鸭店为加盟商们制定的一站式加盟支持与开店指导，扶持加盟商创业，开店更轻松，创富更容易。先到为君，如果您也想加盟万荣烤鸭店，就赶快行动吧！

　　金宅门烤鸭店是一家经营老北京传统菜的餐厅，这里不仅服务周到，菜品精美，还能吃到正宗的北京烤鸭，是家庭团聚，朋友欢聚的好地方。在这里你不仅能领略古色古香的传统韵，也能感受现代化的便捷与怅然。 　　在如此多的创业加盟行业中，其实北京菜行业就不错，在北京菜行业中，金宅门烤鸭店发展潜力大，是非常值得加盟的好项目。金宅门烤鸭店品牌，相信大家都非常熟悉了，用家喻户晓来形容也不为过，大街小巷都能看到它的身影，它创始于2009年，主要以经营特色北京菜、北京菜为主。 　　京味餐馆源流不一，风格差异极大，因其久居于京而成为京菜组成部分。如白肉菜系本是满洲风味，而烤鸭则来自鲁菜系，另外还有许多自成体系的回族风味。这几类京味餐馆菜基本是其来有自、互不沾边。 　　而且北京烤鸭的历史渊源非常悠久，早可传入几千年之前，当时还是一种闭关锁国的状态。后来这个美食逐渐地传入国际上，受到全世界人民的认可。在几前，北京的烤鸭还从传入过欧美，欧美曾经试图繁育我们北京的烤鸭，但是经过失败之后还是没有做到烤鸭在那么出名，北京烤鸭的培育不仅仅降其他普通的鸭子那样，它是经过高温加工过的，和普通的鸭子是有所区别的，这也就是为什么北京烤鸭一直在北京这么出名的原因，虽然一直在大众眼里，南京的板鸭要比北京烤鸭好吃，其实都是我们的美食，没有什么优劣之分，只不过是看人们的口味如何。 　　多年来一直秉承着为消费者们提供好的北京菜与服务的经营理念，而获得消费者一致认可。借助火热的市场行情，金宅门烤鸭店已经成功的在全国开设了多家连锁店，加盟合作在继续，名额有限，速速行动起来！想要创业的创业者们可要好好把握住这次的机遇，不要让这样一个争取进一步拓展市场的机会溜走了！

　　"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"，是较早的一种烤鸭。朱元璋建都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子吃口酥香，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻，受到人们称赞，即被皇宫取名为"烤鸭"。　　公元15世纪初，明朝迁都于北京，烤鸭技术也由南京带到北京，并被进一步发展，北京烤鸭由此出现。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年，在北京经营烤鸭店有便宜坊、全聚德、六合坊、祯源馆等。　　"北京烤鸭"有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉烤和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，后者关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭初次是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。　　"北京烤鸭"吃法多样，适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具有风味。烤后的凉鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。

　　传承时尚兼融、美味安心俱备。饭前也想你、饭后还想你、饭前饭后更想你。2005年春天，因缘际会，北京饭前饭后餐饮管理有限公司在北京东城东四十条一级保护古迹建筑：600年历史的粮仓——南新仓设立了优先家“饭前饭后餐厅”，除了传承道地的台湾美食之外，更拜访两岸三地的各界名人亲自传授家里美味，创立了餐饮界难得的名人家传菜。严选精制的美食，独特创意的空间设计，以及名人菜锦上添花的加持下，南新仓店得到了广大消费者的认可与喜爱，很快在京城的餐饮业树立了具有风格的餐饮品牌。鸿运天外天烤鸭店北京连锁总店20年铸造餐饮品牌，鸿运天外天创始于1992年，总部位于北京，是具有发展潜力、值得信赖的餐饮企业。 　　自成立以来，鸿运天外天遵循着创立发展、传承经典、健康<膳食的企业核心理念，不断追求品牌的创立和突破...历经二十于年的健康成长，现已开设20多家分店，共有餐位 8000余个 。鸿运天外天烤店的用餐环境优美，古色古香，具有古典饮食文化的风格布局，除北京烤鸭外，现主要经营传统京味菜、家常菜"川菜、平价海鲜等。并不断推出时令菜品系列及大众化 　　自成立以来，鸿运天外天遵循着创立发展、传承经典、健康膳食的企业核心理念，不断追求品牌的创立和突破...历经二十于年的健康成长，现已开设20多家分店，共有餐位 8000余个 。 　　鸿运天外天烤鸭店的用餐环境优美，古色古香，具有古典饮食文化的风格布局，除北京烤鸭外，现主要经营传统京味菜、家常菜、川菜、平价海鲜等。并不断推出时令菜品系列及大众化口味菜品系列，在鸿运天外天您也能品尝到市场流行的潮流菜品。各店内设大、小包间及豪华包间，均可承办大型商务用餐、喜庆寿宴、家庭宴会。

　　红莲烤鸭店加盟项目隶属于红莲烤鸭有限责任公司，公司位于北京西城区。红莲烤鸭店始建于1991年，初次是全聚德连锁店之一。经过几年的持续改进和不断完善，红莲烤鸭店逐渐成为独立的以经营烤鸭及各式美味菜肴为主的股份制企业。历尽十数年风雨，红莲烤鸭店的品牌形象和企业形象迅速提升，现在旗下已有九家连锁店，为了让红莲烤鸭更出众，董事长陈剑浒先生不惜重金修建了红莲烤鸭基地，把质量从开始的养鸭、喂鸭抓起，红莲烤鸭店得到了质的飞跃。同时，与烹饪大师杜广贝先生一起在传统制法上不断研发创立，在秉承严谨选料、精细制作的理念的同时，不断提高产品的质量和服务水平，不断的追求更高更好的口感和味道。　　烤鸭是我们喜爱的食物，红莲烤鸭靠的是其美味的菜品，而酥不腻烤鸭的“功劳”首当其冲。北京红莲烤鸭健康美味，深受老百姓的喜爱，市场前景一片光明。红莲烤鸭鸭皮酥松，入口即化，低脂少油，果木烧烤香气四溢，它不仅满足现代人的口味，而且引路了餐饮消费的新时尚，将传统的北京烤鸭带进了一个新的时代。 红莲不但在烤鸭的研究上颇有心得，在创立意境菜品也颇有建树。　　由于大力倡导大学生自主创业的势力逐年增加，越来越多的年轻人把加盟加盟作为创收利益的渠道，但是又会担心自己选错品牌带来的失败，其实，只要您选择一个受消费者们欢迎的品牌，那就不会错。红莲烤鸭店品牌符合了这一要求。红莲烤鸭价格处于中、有档次水平，无论是设计理念，还是食品的外观、色泽或是质感，都能满足市场不同人士的消费需求，市场销量好，品牌认可度高，发展空间也大。和别的加盟品牌相比，加盟红莲烤鸭店，加盟小，可经营，让您更轻松！还在等什么？加盟红莲烤鸭店轻松挣大钱，快来加盟，一起共创财富吧！

　　烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。　　明初年间，老百姓爱吃 南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧烤鸭和 焖炉烤鸭这两种。　　随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口 米市胡同挂牌开业，这也是北京一家烤鸭店。而当时的名称则叫“ 金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“ 全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“ 便宜坊”有名。 金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。　　在1864年，京城名气的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“ 南京烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。　　京尊烤鸭店讲究皮酥肉嫩，肥而不腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜 红卤。店里鸭子烤得好不好，大抵看看卖相便可以揣测出来，但老卤对不对味，却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭，鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮，一旦鸭肉熟了，这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁，浇上糖色﹑米醋﹑精盐，考究起来加一滴酱油都不算本事，端出去的红汤老卤才叫地道。　　京尊烤鸭店是当今世界好的一种肉食鸭，即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为好的品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。

脆皮烤鸭店项目介绍符合大众消费的才是争取进一步拓展市场的生意，脆皮烤鸭店推出好吃的熟食，独特的制作工艺和配料让烤鸭的香味百里飘香，与众不同，结合多种御膳食谱上记载的养生食材，让人们吃上健康好的美食，成为市场销售不错的产品，赢得一致好评。以下是项目介绍：人爱吃熟食，无论是酒宴上的小菜、凉菜还是老百姓餐桌上的下酒菜，到处都离不开熟食。熟食市场经久不衰，越做越大!事实说明，越是流传悠久的美食越是受老百姓喜爱，无论是传承的老品牌还是民间流传的小吃，人们都愿意选择传统口味!越是传统口味，市场反应越好!面对具有优势的市场，300年传承的御品鸭怎样赢得市场?脆皮烤鸭店传承御品鸭宫廷御膳品质，以流传300多年的御膳食谱为准则，尊崇自有工艺和技法，由御品鸭第十六代传人李怀兴亲自把关食材甄选和配料生产，确保口味如一、百店如一，再现300年前美味。脆皮烤鸭店传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对御品鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。脆皮烤鸭店不单单只是有烤鸭一种美食，更是配上多种熟食产品售卖，横扫市场需求，赢得不同食客的青睐。在不同的区域里，推出符合当地消费者口味的产品，备受喜爱。如果您对该项目感兴趣，那么就一定不能错过，赶快加盟吧!

　　唐味斋食品有限公司，是一家致力于民族食品开发、生产、经营的科研型实体企业。项目汇集了较好厨师十余年的智慧与心得，风味酱鸭、酱板鸭、茶香鸡秘方向加盟商的公开，改变了很多人的命运，成就了一大批下岗再就业者，实现了致富的梦想。 　　我们深知每一位创业者的资金来之不易，更清楚每一位创业者迫切而谨慎的心情,总部运营的每一个细节都本着严谨负责的态度,我们将竭尽全力，开发特色餐饮,提供多方面支持，帮助更多人实现小本创业的财富梦想。 　　主营：风味酱鸭、酱板鸭、茶香鸡、滋补烤鸡、韩国烧烤、铁板烧、烤鸭、脱骨扒鸡、烧鸡、炸鸡、五香凤爪、酱鸭颈、酱鸭掌、酱鸭肫、酱香蹄、酱牛肉、酱香肠、酱豆干、酱猪蹄、扒兔等、酱卤制品； 　　辅营：烤鸡翅、烤鱿鱼、烤凤爪、烤活虾、烤火腿、烤腰花、烤海虾、烤肉串、烤韭菜、烤藕片、烤土豆片、烤豆腐干、烤青椒、烤茄子，此外还有凉拌菜系列，品种多，各经营商根据当地情况可适当增减。 　　唐味斋酱鸭采用散放养的瘦麻鸭，经多种制造调味料先腌后烤再卤煮而成。其色泽酱红，皮酥肉嫩，麻中带辣，入口奇香，回味悠长！ 　　◆ 唐味斋茶香烤鸡用名茶和多种秘配的滋补中药材烤制而成，色泽金黄、肉质酥嫩、茶香浓郁、滋补入味，系风靡的特色名食！ 　　◆ 加盟仅需1万元，2人便可经营，3-5平方可开店。7-8天可上手独立操作，15天可开业经营，无需请大厨，自己当老板 　　◆ 技术包学会，设备包配送，形象包统一，管理包辅导，宣传包支持、服装、包装、宣传海报…我们都提供。 　　◆ 集贸市场现做现卖，酒店餐馆送货上门，超市、商场、便利店、一店多点、店中店、店中柜，更有特色的流动售货车流动经营 　　◆ 开一家，又开一家，再开一家…如果还不过瘾，做个区域代理。垄断经营，还可发展下一级加盟商收取加盟费 　　◆ “唐味斋”历经六年的老品牌，品牌有历史有韵味,产品有特色有回味！

　　烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。 　　福海居烤鸭店选用家养瘦型鸭子，用二十多味材料腌制，不含任何腐化剂，以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成，可使用炭炉，燃气炉，电烤炉烤制。其鸭皮富有果香味，油润发亮，色泽自然，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。其烤法也是一大特色：用一个石头或砖头砌的炉子。在里面生火。先把炉子本身烤热，使炉壁吸收大量热量。然后再放进鸭子。靠炉壁散发的热量，把鸭子烤熟。这样可使食物受热的温度不高而均匀。 　　福海居烤鸭店以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。 　　你出差带一只,一路得飘香又解馋;走亲访友拎一只,体面又价廉;一家人围着餐桌上一只,你吃腿,我啃脖,皮香脆,肉鲜美,肥而不腻,瘦肉多,一只鸭满足了全家人的胃口,直是其乐融融! 　　鸭骨酥脆又补钙,富含多种矿物质,对人体十分有益,反吃剩的鸭骨来煲汤,配少量葱、姜、香菜、味精和少许盐,汤鲜美无比;用来炖菜菜更香,别具风味,管保您有口福.鸭油清澈郁香:现代科学研究报道:鸭油优于任何动植物油,食用后不形成高血脂,是大家日常生活中优选的油.

　　金百万烤鸭店创建于1990年，凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来金百万烤鸭店一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。 　　金百万烤鸭店采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。金百万烤鸭店采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。金百万烤鸭店色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻! 　　金百万烤鸭店经过多年的研发、整合、邀请美食大家品尝，终将的秘传工艺，用科学的方法、系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。金百万烤鸭店加盟，无需技术、无需经验、全套输出、包教包会、数天学精技术。 　　近年以来，北京金百万烤鸭店将烤鸭将制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高金百万烤鸭店美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正聚福祥美味金百万烤鸭店，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的金百万烤鸭店制作技术。 　　为号召：“先富带动后富，走共同富裕的道路”，也为了让更多美食爱好者能品尝到金百万烤鸭店的诱人美味，北京金百万烤鸭店面向全国招收加盟店，给更多想创业的人士打造一个全新的展示自我价值的平台。由于制做流程标准化，创业者短时间的店内学习，就能学到真正的北京金百万烤鸭店的精髓技术。学员以实践为主，更有专业的师傅手把手的传授，指点，培训过程中让学员独立完成金百万烤鸭店制做全部过程。提高/增加短期培训的学员，也能做出诱人的金百万烤鸭店美味。

　　提起老北京的美食，首先让人想到的当属北京烤鸭了。北京作为京式美食的代表食品之一，多年来深受消费者喜爱。但烤鸭的价格并不便宜，很多品牌烤鸭店的商品更是打出天价烤鸭，让很多想品尝美食的消费者望而却步。针对于这一鲜香，德缘烤鸭店主打地道、正宗北京味儿烤鸭，以品质的产品，亲民的价格，一经推出，便广受消费者好评，成为京城烤鸭品牌的一支新秀，广受行业认可。 　　德缘烤鸭店以烤鸭的原产地北京作为品牌发展的根据地，目前在全北京已经拥有4家直营店面，同时面向全国进行连锁加盟品牌发展，以不断推动品牌壮大，更将京式的美味烤鸭带到全国，乃至世界。德缘烤鸭店，多年经营，现已发展为集养殖、生产、销售为一体的现代化企业。德缘烤鸭店产品种类丰富，包括各类的鲜烤鸭、无菌包装鲜烤鸭、烤鸭酱、调味品等系列，众多品种，产品行销各地，并出口海外，品牌规模大，发展速度快。 　　德缘烤鸭店以物美价廉为自己的营销战略，以京式特色菜肴辅助品牌发展。在德缘烤鸭店内，人头攒动，各地游客纷纷踏来是习空见惯的事情。烤鸭店虽然价格便宜，人均消费几十元就可以品尝到京味菜肴，但是品牌的品质却一点不输给大饭店。德缘烤鸭店精选品质鸭子，个头大，分量足，经过传统工艺吊烤工艺，使得鸭子肥而不腻，果香四溢，吃过的消费者都赞不绝口，店内销售自然不错异常。此外，德缘烤鸭店还拥有健全的生产流程及原材料采购体系，为品牌产品提供基础扶持。德缘烤鸭店所有产品的原材料，均来自于品牌自有的生产基地，确保产品制作材料均健康、环保，符合的检验检疫标准，合格出厂，为产品的品质品质提供好的基础提高/增加。 　　对于生产流程，品牌一直以绿色环保为基准，透明化的生产流程，专利的产品工艺，原材料均采用绿色食品。德缘烤鸭店以品质的产品，统一的服务赢得了消费者认可，品牌总部以健全的培训体系，周到的加盟扶持为加盟商构建健全的加盟服务体系，让加盟商借助品牌的力量快速、迅猛发展。

　　大鸭梨北京烤鸭店成立于1997年4月26日，公司成立以来秉承“诚实信用，求变更新，广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。现旗下拥有以大鸭梨北京烤鸭店店为核心的餐饮品牌，并涉足房地产开发、医药保健、电子产品、高科技等多元化领域。大鸭梨北京烤鸭店店拥有直营门店60余家，以北京为核心，遍布沈阳、内蒙、郑州、南宁等重点城市，加拿大分店已实现品牌国际战略化。公司现拥有管理人才300余名，中层管理人才600余名，基层员工6000余名。北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款产品；勇于改革更新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之作用。千梯水渠，海纳百川，眺长城内外，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、着眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇迹。 　　我们的愿 景：鸭梨味，味天下 　　我们的使 命：让顾客感受温暖，让员工收获成长。 　　我们的信 念：坚持不懈，誓言成功 　　我们的客户观：客户的满意高于一切 　　我们的产品观：美味实惠、绿色健康 　　我们的人才观：诚信感恩、合作更新、奉献担当 　　我们的司 训：成就员工梦想，铸就企业辉煌 　　烤鸭是人们常常会吃的美食，因此拥有着巨大的市场需求，成为挣钱的好选择。大鸭梨北京烤鸭店店诚邀加盟商，无论是熟食外卖形式，还是开个加盟店，都是挣钱的好选择。加盟大鸭梨北京烤鸭店，你完全可以无店经营。有了多功能熟食一体机，无需其他附加成本，直接在家加工各类熟食产品，为饭店、各大机关单位食堂、菜市场、超市等终端配送，销路不断稳定增长，让创业简单到无法再简单。

　　清真北京烤鸭店是由数十种调料，采用标准制造/精制自有工艺加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉，现场操作，观赏好，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是清真北京烤鸭店的特点，品优价廉的市场定位是清真北京烤鸭店不错市场的扶持。 　　清真北京烤鸭店，各个环节的尽心把握，在精益求精、尽善尽美的同时，要求更上一层楼，做到了味道、品质与特色兼具，打造出当今品质的香锅，吃过才能真正体会其中的奥妙境界！处处都有生意！商场、超市内、居民小区、大中小学校食堂或周边、街边、夜市、办公楼附近、购物中心、美食街等等，只要有人的地方，少不了清真北京烤鸭店的爱好者！ 　　餐饮的成功靠的是人气，人气来源于味美，味美的关键在于绝技。清真北京烤鸭店的目标是美食与事业的双赢，分享美味、创造商机、赢得财富。在完成自我价值实现的同时，也为中小创业加盟者搭建创富平台，低难度、低、高产出、完善的经营体系、扶持政策与诚信联合理念，迅速吸引了大批加盟者蜂拥而入，在业界引起轰动。 　　清真北京烤鸭店是你迅速拓展事业、获取更大财富的好途径！清真北京烤鸭店的主要特点是：由几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻（香飘数百米不散！可现场考察，现场品尝，如假包换！），色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种结果，深受广大消费者欢迎。清真北京烤鸭店因其味美价廉、营养保健及现烤现卖的销售方式，迅速风靡大江南北，经常出现排队抢购的现象，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制，市场出现众多鱼目混珠的啤酒烤鸭。

纯华烤鸭店品牌由烹饪大师敦玉松先生于2007年创立。他是“北京烤鸭”的主要倡导者和实践者。纯华烤鸭店，郑州烤鸭更好。采用挂炉法，选用新的郑尚上枣木作为燃料，继续技术传承2000多年。将其在-20℃下脱脂，在270℃的高温下烘烤45分钟，并以13个步骤烘烤。成品外观饱满，颜色为红枣红色，皮层酥脆，外焦较嫩，鸭肉无“浑”，枣木更醇厚。 纯华烤鸭店的主要“北京烤鸭”产品已经运营了9年。截至目前，它已售出473,512只烤鸭，平均每人2,367,560人。它受到了许多客户的好评。该公司赢得了“中餐厅”。“饭店金马奖”，“河南省育才金业”等多项荣誉。 食品和饮料市场连续19年增长了两位数，即使在2008年，增长率仍然高达20%。强劲的势头让世界瞩目!预计到2020年餐饮市场总销售额将达到10万亿元，前景非常诱人! 人们把食物当作天空，百叶以食物为王!在，餐饮业的年消费总量超过8000亿元，并将继续以每年20%的速度增长。餐饮业已经是本世纪的黄金加盟行业!无论在市场上，大大小小的超市，居民区随处可见。其中，烤鸭是一种传统菜肴，在全国各地畅销。它的业务非常受欢迎。多年来它一直受到消费者的青睐。它目前在熟食行业，项目无法超越。 纯华烤鸭店责任和使命是打破对“烤鸭是北京”的共识和理解，让更多的人重新认识到“烤鸭的发源地是玉井”“纯华烤鸭店”，更多人将品尝到真正的烤鸭的味道，找到河南久违的金色招牌，并树立“烤鸭=玉晶烤鸭=煜丰”的标志，打造一个品牌。这家老店吸引了更广泛的河南人民和世界的关注。