麻辣香锅加盟店排行榜

　　在，餐饮业永远是个巨大市场。因为民以食为天！“亿品留香老四川麻辣香锅”根据麻辣香锅古有的传统做法，进行改良融汇四川美食文化精髓，于2007年创立推出，重磅推出。一经面世，“亿品留香老北京麻辣香锅”根据便以其独蕴四川经典饮食文化的品牌内涵、配以几十种辛香料经过长时间的研发和改进，受到了众多创业者的热捧。 　　香锅的菜是很讲究的，菜是经过充分清洗，高温涮菜，另外炒制的过程中可以解决蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜有较强的杀菌作用！ 　　营养：“亿品留香老北京麻辣香锅”配菜中有多种肉类、绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类蛋类等……植物性原料品种占优势。、只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到消费者的要求，也符合食物多样化的原则。 　　“亿品留香老北京麻辣香锅”原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以，用来做原材料，本身品种已经是够多了. 而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，使麻辣香锅的菜种也品有几万不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。 　　消费者可以根据自己的口味和胃口来调节麻辣度，“亿品留香老北京麻辣香锅”——平民的价格，实惠的消费，意想不到的美味！ 　　“亿品留香老北京麻辣香锅”总部期待你的加入！ 　　盛世流芳(北京)餐饮管理有限公司是亿品留香品牌小吃总部，由盛世流芳餐饮管理公司总经理、部队军官张占宇创建，本着让所有学员成功创业为目的，以超低的价格和好的服务为中小型创业者提供真实可靠的特色餐饮创业项目。现在在北京、合肥、长春都有分公司，学员可根据路程远近，就近学习！选择盛世流芳就等于选择成功！

　　甬正麻辣香锅，销售排行靠前之一，起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。　　据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了"一锅香";　　甬正麻辣香锅在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点。　　甬正麻辣香锅辣味上，进一步细化，采用分级方式;结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅四季食用皆宜。　　无麻不成味，无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝更迭，如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而甬正麻辣香锅两者兼有，并以正宗之家乡风味、好的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化，引路时尚新生活为已任，致力于打造民间特色餐饮品牌。　　甬正麻辣香锅公司本着传承、创立、健康、时尚的企业核心精神，怀着感恩社会的心，不断追求品牌的创立与很好，让麻辣掌门品牌发展成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。

我们经常能够看到各大街小巷、商场、美食城，只要是有美食的地方，就是人潮聚集的地方，因为没有一个人是能够抵抗的住美食的诱惑的。所以您想要开上一家受消费者们欢迎的店铺，餐饮店会是优佳之选。辣道坊麻辣香锅是餐饮行业知名的加盟品牌，口味正宗、服务热情，在行业内享有合格的商誉，得到了广大消费者认可。不错的市场，让辣道坊麻辣香锅赢得了众多创业者的关注，如今辣道坊麻辣香锅的加盟店已经分布在全国多个城市，让越来越多的创业者实现了自己的创业梦想。先到为君，如果您也想加盟辣道坊麻辣香锅，就赶快行动吧！

创业选好品牌是关键，那么想要创业的亲们，你们是否看着众多的加盟品牌十分头疼呢？ 在这里小编可以为您推荐一个餐饮行业的加盟好品牌——辣皇尚麻辣香锅。辣皇尚麻辣香锅自成立至今，经过了多年的不断努力的发展壮大，目前已经是一个具有实力的品牌了，为消费者们所提供的的产品也都是满足消费者们的需求的。 如今辣皇尚麻辣香锅已经拥有直营店和加盟店数百家，品牌知名度不断扩大，是少见的加盟好品牌。掌握详细的加盟资料，是成功创业的优先步，如果您想要加盟辣皇尚麻辣香锅，就赶紧先来了解一下吧！

在众多的加盟行业中，相信餐饮行业应该是发展的为迅速的一个行业了。许多的加盟商们都想要在餐饮行业中挖掘出一个为合适的加盟品牌。在小编看来，辣椒联盟麻辣香锅就不错哟！ 辣椒联盟麻辣香锅作为一个大名鼎鼎的餐饮品牌，它主要为消费者提供麻辣香锅等，味美实惠，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是熙熙攘攘。近年来想要加盟辣椒联盟麻辣香锅的创业者在逐渐的增多，辣椒联盟麻辣香锅加盟店也遍布全国。 想要创业的亲们，想要获得赚取更多财富的亲们，赶紧来加盟辣椒联盟麻辣香锅吧！

拥有超高人气的辣满分麻辣香锅品牌，在各大美食点评网一直霸居前列，人气颇高，得到广大创业者的关注。辣满分麻辣香锅以健康、美味、新奇等特色风靡整个餐饮市场，成为超人气美食，吸引广大创业者的热情关注。 在历经数年的发展后，现已将加盟店拓展到各个地区。辣满分麻辣香锅加盟连锁品牌在突飞猛进的发展过程中，本着全心全意为盟友着想的态度，赢得了各大加盟店的信赖与认可，获得了合格的口碑。 像辣满分麻辣香锅如此有实力的餐饮加盟品牌，想要创业的您还没有心动吗？心动的话就一起来了解下辣满分麻辣香锅加盟费用信息，看看加盟辣满分麻辣香锅到底要花多少钱！

麻辣香锅源于山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！　　 近年来，我公司在保留该香锅特色的基础上对麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣特辣，因人而异；结果上，在中药香辛原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、湿热等特殊的药膳功能。香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

餐饮行业革新时代，新品牌不断涌出，椒点麻辣香锅独树一帜，以特色的美食搏得了广大美食爱好者的眼球，同时也吸引了加盟们的关注，一时间，成为热门的加盟项目。 辣道坊麻辣香锅作为餐饮行业中的品牌，深受消费者们的青睐，无论您是想要获得味觉上的享受还是创业上的成就，辣道坊麻辣香锅都将会是不错的选择。巨大的市场需求也让不少创业者动了心，如今辣道坊麻辣香锅已经在全国许多城市都开设了加盟店，而且想要加盟辣道坊麻辣香锅的创业者还在不断增加。 想要加盟餐饮行业的您心动了吗？您是否也想加盟辣道坊麻辣香锅呢？如果是，就赶快来了解下详细的加盟资料吧！

马军麻辣香锅，营养高，味道好，符合都市人的需求，火遍整个市场。想要能够拥有财富，想要成功在即，马军麻辣香锅招商项目不错来袭，商机不可错过。具有与他们有同样基因的马军麻辣香锅，汤底，菜品，纯正丰富，且符合时下都市人快节奏，简餐的需求，越来越得到消费者青睐。马军麻辣香锅的优势凸显而出，所以吸引创业者关注。这是好项目，有着很大的市场，值得关注。加盟马军麻辣香锅，小本加盟，不操心经营，致富轻松。马军麻辣香锅自有工艺，养生汤底，菌汤底，番茄汤底，老鸭汤底，冬阴功汤底，准确配比小火慢炖，营养美味，马军麻辣香锅够香，够辣，够正宗，致力于打造正宗的川味冒菜。实属当下饮食领域里的新生代宠儿。马军麻辣香锅加盟店作为冒菜达人，性格严谨讲究，精心配制调料，还原正宗的川蜀味道。冒蜀黍不仅厨艺精湛，更是新潮宣传人，想法出奇地把传统冒菜与时尚现代相结合，开创冒菜新形式，给你不一样的就餐体验！新创意，新理念，新风尚化身的冒蜀黍，是地道川蜀风味的代表，更是全民追冒菜时代的标杆！经过慎重的战略规划，定位时尚化的民俗马军麻辣香锅，将以强势媒体广告投放与口碑活动的结合方式扩大原本只面向学生与打工群体的消费群体，以成熟的产品结构和产业模式为基础，迅速构建品牌价值链。现面向全国诚征各地加盟店，旗鼓村马军麻辣香锅将提供优异的成功经营模式，为品牌做大做强做出不懈努力。

北京美味缘饮食文化传播有限公司（特色餐饮加盟总部）是专业的饮食文化传播机构，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“专心、专注、专业”的经营理念，从事饮食项目、食品研究与技术开发、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。美味缘麻辣香锅，急火快炒，营养美味 根据蔬菜的营养特点在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，适宜急火快炒尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂又能保留营养防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在100C时急火快炒，既能杀灭细菌又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。美味缘麻辣香锅，神秘自有工艺，一吃上瘾 20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒科学合理的搭配，用独特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上火！

都说“民以食为天”，美食是所有人都无法抗拒的诱惑，因此餐饮行业发展的越来越好，不少的创业者都想要加入餐饮行业，那么餐饮行业有哪些不错的加盟品牌呢？小编觉得茗辣汇麻辣香锅就不错。 茗辣汇麻辣香锅餐饮有限公司，成立于2000年，主要经营的产品包括麻辣香锅、麻辣烫等，是一家受消费者赞誉的餐饮美食品牌。 目前，茗辣汇麻辣香锅在全国已有多家加盟连锁店，并仍持续增加中。想要加盟餐饮行业的您不妨多多关注茗辣汇麻辣香锅哦！

这世上吃货何其多，面对美食，许多的人都是毫无抵抗力的，所以如果您有创业的想法，开一家餐饮店一律会是不错的加盟选择。那么如何在众多的餐饮品牌中，找到一个能够脱颖而出的品牌呢？ 小编为您推荐麻辣掌门麻辣香锅哟！麻辣掌门麻辣香锅从创立至今，至始至终注重美食的健康与服务的品质，为消费者提供健康绿色的食物，让您吃的舒心，吃的合格。深得消费者青睐和认可。 加盟麻辣掌门麻辣香锅，依靠总部优惠的加盟政策以及多年来积累的忠实顾客，一律能够让您在创业之路上走的更为顺畅。掌握详细的加盟资料很关键，加盟费查询网为您提供详细的麻辣掌门麻辣香锅加盟费用介绍，想要加盟，快快留言吧。

麻辣香锅行业近几年愈发不错，市场需求巨大，因此开一家麻辣香锅加盟店也不失为创业的好办法。 麻情辣义麻辣香锅成立于2014年，自成立至今，凭借着好的产品以及的服务，深受消费者们的喜爱与青睐，品牌知名度不断提升。另外，麻情辣义麻辣香锅总部给予的加盟政策也非常的优厚，能够充分的扶持加盟商的加盟利益。 如果您对该加盟项目感兴趣的话，掌握详细的项目介绍才会关键，以下内容帮您解决一切问题！

朋友圈麻辣香锅，辣而不燥鲜而不腥，入口窜香回味悠长。朋友圈麻辣香锅拥有六大香锅，品味多样美味，传承古法配置，药膳自有工艺，吃得身心满足。朋友圈麻辣香锅集香锅、小龙虾、冒菜等众多美味于一店，制作流程简单，标准操作易上手，创业全程扶持轻松开店经营。有了麻辣侦探创业还不简单？你与成功只差一家麻辣侦探！朋友圈麻辣香锅之所以好吃，在于其制造酱料，麻辣侦探制造酱料包由50多种中草药组成，再加上上好的干辣椒、八角、花椒、山柰、茴香、肉蔻、桂皮等香料，科学合理的搭配，用特殊的方法和材料炒制而成。并且朋友圈麻辣香锅的油料借鉴火锅与干锅精髓，创造出了集荤、素、咸、甜集于一身的特色味道，遵循古法、特色工艺制作而成，口感新鲜。麻辣侦探每天都会提供新鲜食材，任食客挑选。从各类新鲜蔬菜到海味，从不同肉类到菌类，每一款食材坚持原汁原味，经过大厨精心烹饪之后，呈现出一份专属麻辣侦探的料理美味。麻辣侦探项目菜品丰富，包含炒锅、焖锅、烤锅、涮锅、蒸锅、煲锅等等，一应俱全。除此之外麻辣侦探还有多样系列美食，果汁、汤品、冷热饮、串串、烤鱼等，满足多消费。朋友圈麻辣香锅加盟总部实力雄厚，加盟者开店前期全程指导，定期为加盟者提供店促销策划方案。麻辣侦探按标准化流程制作，操作简单，专业技术指导教学，无需基础，快速掌握料理技巧。朋友圈麻辣香锅的健康美味，开店灵活等众多优势让朋友圈麻辣香锅深受创业者好评。

外婆怪炒麻辣——乔外婆小记：上世纪八十年代初，郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心载，将兔头和十余种香料一起炒、煮，众人品过之后满口余香，难以忘怀。从此，乔外婆兔头一炮打响，成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。 乔外婆将百菜百味的川菜与响誉全国的麻辣火锅结合起来，创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列，其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。 一种是：乔外婆怪炒麻辣香锅，是以兔头，鸡翅，鸭唇为主——外婆香料为特色，再加以青笋，土豆，藕片 合抄而成，芬香扑鼻，回味无穷，体现了京城一家的本色！是目前时尚的味觉感受！ 一种是：乔外婆麻辣香锅，多种食材配以十余种密制香料合炒而成，以麻辣鲜香为特色，口味醇厚，食后不躁，久吃不厌。乔外婆怪炒香锅系列：乔外婆怪味鱼锅 干锅鸭头锅 椒香兔柳锅 竹筒鸡锅 这些菜品都是广大食客朋友们不错的选择。用一个网友朋友的话说，乔外婆就是香锅大全。特色菜：麻辣卤兔头，怪炒麻辣香锅，麻辣香锅、怪味鱼锅、辣香兔柳锅、农家鸡锅。

　　广州粥底火锅加盟总部本着"品质不打折"的宗旨，得到了白领、蓝领及周边居民的大力追捧，广州粥底火锅加盟总部在不断的尝试，终于研制出特色香锅，其主打特色香锅汇集麻、辣、酱、鲜、香五味，五味特色香锅打破了人们对于香锅料理的固有认识，刚推出市场就深受消费者的追捧。　　21世纪人气胜过一切，而人气靠的是特色和品质。广州粥底火锅加盟秉承着对“绿色健康”的不懈追求，在发展过程中，一直坚持着“品质不打折”的要求，潜心致力于开创多种符合人群消费的香锅菜肴。　　广州粥底火锅加盟总部凭借着出众的口味很快的被大众所接受并喜爱。产品对于食材特性的了解，能让其更好的利用食材，进行餐品的制作。广州粥底火锅加盟总部的产品作料决定了餐品的整体口味，不同的系列产品有着不同的自有工艺，每种自有工艺都配合着食材的口感，加盟广州粥底火锅加盟，让每位消费者都拥有合格的美味体验。　　广州粥底火锅加盟加盟，总部全程扶持，整店输出，一站式服务。本着让加盟商省心省力，专心经营的原则，广州粥底火锅加盟总部对于加盟商的一切问题都有专业客服跟进解决，确保加盟商的经营一切顺利。广州粥底火锅加盟加盟无需餐饮经验，核心技术总部培训，包教包会，掌握技术才是持续经营的关键。广州粥底火锅加盟加盟，经营灵活，操作简单，适合大众的创业好项目，选择了就不会后悔

在北京、在武汉、在丽江、在重庆，人气旺、美食大家常常光临的地方，都有“赛味轩麻辣香锅”的叫好声一片。以长安社区、春华街道及民俗村为例，据非正式统计，非节日期间，“赛味轩麻辣香锅”标准店每天的上座率能达到98%，约200余人次，假日则超过500人次。“赛味轩麻辣香锅”一锅鲜已在短短时间内名扬天下。 赛味轩麻辣香锅以香辣口味为主的各色经典香锅，为赛味轩餐饮美食集团继承传统、融合创立、精心研制，醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。引路京都香锅热潮，顾客排成长龙、经营业绩步步高升，被其业内人士美誉为“神奇的赛味轩麻辣香锅现象”!“赛味轩麻辣香锅”，正在迅速崛起的特色美食品牌，开创了小本加盟赚大钱的新创业时代。愿与大家分享，强强联合再续辉煌。在全国市场正式拓展之际，诚邀有眼光、有热情、有信仰的创业人士加入……仅仅只需万余元加盟，你就可以获得整套的技术和用品。 无偿提供“赛味轩麻辣香锅”研发配制的老油和底料，后期长期低价供应。包括更加完整的技术体系、专业用品和日常运营管理方案。加盟难度小，经营简单，包教学会，无需担心经验及社会关系。授权手续，统一着装、统一技术、统一装修、统一宣传等。两人就可开店，一周就可经营，当月即可回收全部加盟。一次加盟长期受益。

　　民以食为天。美味对于人是原始的诱惑，丝毫不亚于男人对美女的期盼。满肚麻辣香锅之所以那么好吃、那么让人痴迷，因为它有继承了御膳的血统，也有着平民百姓的亲切和理想。“满肚麻辣香锅”吸引人的地方有很多，它有着美到不能抗拒的麻、辣、酱、鲜、香、干、怪、原味、养生的劲爆与酷爽的味道，还有着源远流长的文化传承与底蕴震撼人心。 　　满肚麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，以麻、辣、鲜、香混一锅，口感甚好，广为流传。779以麻辣为主打，又不局限于麻辣在自选自助的779，食材、锅底和辣度都可根据个人口味选择。 　　满肚麻辣香锅的辣是一大特点，对辣椒的选用有特别要求，尤以川西辣椒为优佳。辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔 和，香锅的香料采用四川专属几十味特 殊原料，不伤胃，不上火!传统古法工艺，现代炒制技术，满肚麻辣香锅总部拥有多位名气营养美食，精选秘 制香料和滋补中药，经潜心研制，使779自有工艺科学、工艺考究、营养丰富， 迎合了各类消费群体的口味需求! 　　满肚麻辣香锅，多元美食，各种店型，灵活加盟，大街小巷都能开，开在哪里生意都火，早餐午餐晚餐加夜宵，不愁生意不好！ 　　影院门口、大小商超、社区周边、学校附近、步行街、美食城…… 　　档口店、特色店、主题店，店店生意火！2.吃货新宠，火辣好生意 　　平民的价格，大餐的美味，食客纷纷点赞

　　辣界麻辣香锅精选新鲜食材,烹制,它辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的独特优点,让人一吃回头,再吃上瘾。辣界麻辣香锅不同于一般麻辣香锅的单一,在美味系列上更加丰富,香锅、焖锅、小龙虾等一应俱全,多方面覆盖南北食客的需求,不受区域饮食文化限制,驰骋美食市场所向披靡.辣界麻辣香锅味道赞,营养丰,身上优点众多,开店至今赢得好评无数. 　　界麻辣香锅多年来致力于打造健康饮食、绿色饮食，为了解决传统麻辣香锅过辣易上火、吃多易油腻等不足，如果您对加盟还有什么疑惑，或者您想了解辣界麻辣香锅加盟费用多少钱，欢迎您致电并咨询我们的客服人员，我们将为您详细解答。相信您在简单的加盟培训学习之后，可以新开一家辣界麻辣香锅加盟店，助您的事业再添辉煌。 　　随着我国经济的加快，餐饮行业一直如火如荼地发展，其中特色餐饮受到了更多人的青睐，商机甚是诱人。 　　烹饪协会发布的2013年度餐饮市场报告显示，2015年全国餐饮实现目标再次上新高，同比去年增长9％，是国内惟一一个连续几十年都持续增长的行业，创业前景看好。纵观整个餐饮行业，如今发展得的是辣界麻辣香锅这个餐饮品牌。 　　目前在一二线城市涌现出很多麻辣香锅店。仅天津就有80%的商场及超市都设有麻辣香锅店。据连锁加盟协会称，在创业者创业时，麻辣香锅加盟的稳定性达80%，且加盟仅为10万元，因此近年来麻辣香锅步子越走越快，辣界麻辣香锅加盟店是目前创业前景被看好的项目。

　　于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。　　内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。　　随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。