年糕火锅加盟店排行榜

大连玛喜唻餐饮有限公司专业致力于韩式年糕连锁企业，自2012年创业以来，玛喜唻本着整合资源，形象统一，标准化管理的经营模式，迅速得到市场认可，在上海，重庆，浙江，江苏，安徽，山东，江西，湖南，湖北，河南，河北，辽宁，黑龙江，青海，四川，甘肃，云南，陕西，广东，内蒙古，山西，吉林，北京，天津，宁夏回族自治区等25个省份和直辖市设有店面，全国截止2015年8月玛喜唻店面总计超过100多家。 公司秉持“韩式年糕火锅很强达人”的宗旨，立志探索韩餐标准化之路，后来将玛喜唻建成在的韩餐连锁企业。玛喜唻连锁是在商标局注册的商标，是一个专业化、规范化、全国化的连锁品牌。 企业精神： 风雨创业路，浓情玛喜唻。

　　泰一格年糕火锅以顾客们可以愉悦地享受到惬意的、有趣的空间为理念，且用能给予享受和趣味的BI和象征韩国地图的“老虎”为设计主题。 用与众不同的LOGO来表达亲切和愉悦的感觉。　　泰一格年糕火锅品牌的颜色：为了能够表现出空间的多样化的感觉和轻松愉快的“美味的空间”的感觉，以及为了提升没有品尝过泰一格炒年糕的顾客的心理感受而使用了轻快的钴蓝色。　　泰一格年糕火锅品牌的主题：以一眼就能看得出的老虎的可爱形象为主旋律，同时设计上采用的是让顾客能轻松地融入泰一格的舒适和美味的设计风格。　　泰一格年糕火锅主题设计鲜明，给顾客极好的视觉享受，步入店内，顾客身心可随环境布局而疏松，从而进入惬意品美食的状态。进入运营状态的泰一格年糕火锅已经和不少顾客建立了合格的友谊，每天新老顾客不断!

　　泰一格年糕火锅，沪上经典的韩国年糕料理，让爱吃年糕的朋友共同分享饕餮大餐。这家具特色的就是品种多样的年糕品种，南瓜夹心年 糕、芝士夹心年糕、奶酪年糕、烤肉 年糕、海鲜年糕和年糕，满满一锅热气香浓的年糕火锅料理，适合寒冷的冬季来品味。推荐年糕料理搭配辛拉面，好吃停不下来。　　新颖的韩国火锅新吃法，让国人的眼前一亮，没想到火锅还能这么吃，更是让的消费者嗔目结舌。作为加盟品牌，泰一格年糕火锅已经有了自己一套成熟的运营体系，在开设的店铺已经达到了十余家，人气都是爆棚。现如今，面对着这么好的一个项目，还有更多的店铺在紧锣密鼓的展开。就在前不久，泰一格年糕火锅已经进驻了台湾，邀请韩国明星站台，粉丝和消费者的热情也随之高涨，大家对泰一格年糕火锅的好评是一浪高过一浪。　　自从泰一格年糕火锅进驻以来，在短时间内已经取得了令人瞩目的成就，泰一格年糕火锅正努力打造出丰富而有创意的产品，来满足更多消费者的需求，泰一格年糕火锅也将快速成长为可与世界有名餐饮品牌相媲美的餐饮文化企业。　　韩风的流行不得不归结于韩剧的热播，一股股的寒流无时无刻不影响着国人的消费观和饮食方式，韩国的美食已经在的大街小巷火遍扩张，韩国人喜爱的年糕也随之进入，泰一格年糕火锅成了国人的爱。为了让更多的人能够品尝到这种美食，现在泰一格年糕火锅要扩大规模，在各大城市广招加盟商，让这种美食能够在真正得以传存。

　　望京韩国年糕火锅自2010年成立以来，聘请了韩国专业制作酱料大厨，精心调制的火锅酱料，味道鲜香甜辣、回味无穷。在人才的培养和管理方面，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化、亲情化的管理，不断提高员工福利待遇，致力于为员工打造成长与发展的平台，对于有能力的员工领导要重视培养，没有能力的员工领导要激发其潜力。在合作共赢方面，公司秉承“诚信、创立、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的加盟扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，全部提供专业团队指导，以此来实现老员外开店的成功率，把降至较低。　　1、望京给予加盟商专业的选址辅导，提供相应的选址标准，在签订加盟意向书后总部市场部人员将根据加盟商门店所在区域提供完整的选址评估报告，帮助加盟商在门店经营选址上取得成功先机。　　2、望京汤底料，配料，前厅人员服装，餐具，桌椅，厨房生产设备，配套设施进行统一配送。完整的后勤扶持服务确保加盟商产品物料、经营易耗品完整及时供应到门店。　　3、望京长期系统的广告宣传工作能够满足每一位加盟商开业前，经营阶段，发展阶段，完善阶段不同时期的宣传需求。我们深信每一位加盟商的利益都联系着望京餐饮事业的成功。　　4、望京经营时间：早10点—凌晨1点，经营时间覆盖中餐、晚餐、夜宵。根据不同地区消费者的用餐习惯，经营时间的灵活调整能够满足不同时间段消费者的用餐需求。

星米年糕火锅诞生于2010年，我们历年来专注于年糕火锅小额加盟，是市区、区县、乡镇火锅创业者的优选。餐饮业是以市场为导向，星米年糕火锅在全国高达90%以上的门店取得合格，得到消费者的充分肯定创业者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，加盟一家星米年糕火锅门店，小，快，实现目标稳定有扶持，对正处于起步阶段的创业者和才接触餐饮行业的创业者来说，具有非常价值。前路任重而道远，历经5年市场竞争锤炼，始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念，以“发展一家店，成功一家店”的开店原则，力求让合作者在较短的时间内拷贝财富。

亲古韩国年糕火锅餐饮有限公司成立于2012年，是一家以航过年糕火锅餐饮公司，公司多次获得“消费者信得过饭店”、“群众比较满意店”、“诚信餐饮单位”、“诚信经营店”、“精神文明先进单位”、“环境好的店”、“营养套餐店”、“服务优佳店”、“卫生先进单位”、“菜品特色店”、等多项殊荣。亲古餐饮主打品牌——亲古韩国年糕火锅，宣扬了一种全新的火锅形式，将年糕和火锅两种不同的风格予以很好融合，较好鲜美的汤，搭配上名家精心为您调配的经典菜肴，清淡素雅。多种年糕，再配上较好的酱油，加上制造的泰国剁辣椒，让鲜味在舌尖翻飞，让年糕火锅充满了神秘的诱惑力

辛国民韩国年糕火锅KO传统火锅，营养保健味道独特，色泽洪亮馨香沁肺。韩国火锅——是韩国的传统饮食方式。今日韩国火锅的容器制法和调味等已经历了上千年的演变，无疑是韩国美食的传承经典，如今韩国火锅早已是飘香海内外。 辛国民韩国年糕火锅在老式火锅的基础上推陈出新，独树一帜，在具有营养保健功能方面取得了重大突破，辛国民韩国年糕火锅是一家经营韩国地方特色火锅的专业化新兴品牌餐饮公司，公司颠覆火锅理念，以特色经营为基础，以服务满意为提高/增加，着力打造辛国民品牌餐饮文化建设。 精益求精的菜品，极显人性化的亲和服务，对于宾客我们坚持“宾至如归”的思想，我们把顾客的满意作为公司发展的方向，满足不同消费群体的不同需求，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受

辛火韩国年糕火锅餐饮有限公司创于2007年，现拥有15家连锁店，遍布淮南各大商业区，并在不断扩展中。 作为火锅餐饮品牌，不仅引路着春城新一代火锅的发展潮流，而且从未间断地提升自身的经营理念和履行社会责任使命。 2010年8月22日整装升级以来，辛火韩国年糕火锅在传承了火锅传统精髓的基础上，将高品、高质、高难度的简约化，创立了韩国火锅的表现形式。新生的辛火韩国年糕火锅更加主张开源化、人性化，提出了“你的口味，你做主”的理念，隆重登场十种调味佐料供顾客自选搭配。 为顾客提供满意的服务，是辛火人永恒的追求;为辛火人提供成长的平台，是企业不变的发展动力。辛火韩国年糕火锅与辛火人的用心付出、一心努力皆是为了带给顾客更舒适、更赏心、更健康、更自主、更惬意、更优雅的用餐享受。

　　新堂洞韩国年糕火锅有着悠久历史，大约从1950年开始，这里就有着几家“辣炒年糕店”。而在1970年的时候，这里发展成为了正规的“新堂洞辣炒年糕街”。早在韩国MBC电视台一个节目曾经介绍过新堂洞的辣炒年糕街后就开始受到人们的瞩目，吸引人们到新堂洞来吃辣炒年糕。新堂洞的辣炒年糕並非只有一种风味，其味道随着其它食材的拌炒而略有变化，食材的选择也相当多元，可随个人喜好，加点符合自己口味的食材。公司拥有一批的运营团队，本着与加盟商共赢的态度，在运营中不断学习，在学习中不断成长，在成长中不断创立。以真诚的服务与热情，富有创造力的工作态度，以建立一种美食文化为己任，实现更美好的未来。以研发和市场推广为使命。发挥自身优势，用热情的服务客户，突破自身产业和管理的局限，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。而且还为加盟商提供一系列的技术培训、开店前的准备、以及营销推广等，为您的创业做足的服务。加大各类媒体宣传，让品牌更大频率的展现出来。

来自韩国正宗的年糕火锅。年糕火锅的美味及特点 ：“三纯一无”1、采用25种精选韩国调料，芝士夹心年糕保持独特的味道！2、所有汤底是由深海海鱼和纯净水熬制，口味纯正！3、所有汤底和食物不使用味精及鸡精，原味绿色健康！4、火锅使用的是韩国新一代无涂层不锈钢烧锅，无涂层才健康！

来自韩国正宗的年糕火锅。年糕火锅的美味及特点 ：“三纯一无”1、采用25种精选韩国调料，芝士夹心年糕保持独特的味道！2、所有汤底是由深海海鱼和纯净水熬制，口味纯正！3、所有汤底和食物不使用味精及鸡精，原味绿色健康！4、火锅使用的是韩国新一代无涂层不锈钢烧锅，无涂层才健康！

伊美哇韩国年糕火锅有限公司，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合型企业。旗下的伊美哇是专门经营新派韩国年糕火锅的餐饮企业。公司的使命就是把火锅美味呈献给广大顾客和让加盟商成就创业的梦想。公司系韩国年糕火锅行业一枝新秀，立志高举健康大旗。深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，被业内赞誉为“新派火锅的代表,健康火锅的先锋”。领悟韩国年糕火锅本质，领导韩国年糕火锅”。公司在继承韩国年糕火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念。在菜品，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以亲情式服务为标准，让员工喜气天天挂在脸上，缘份记在心中，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。

御膳韩国年糕火锅成立2011年，经过在我国市面上不断的努力下，目前在市面上具有很大号召力，秉承韩国火锅文化，以独特的火锅口味赢得百姓的喜爱。 “御膳韩国年糕火锅”，名副其实，在这里有之多年糕的锅底；单是一国风味已经很难满足口味挑剔的人们，为了让客人享受到自己钟爱的风味，令客人满意，“御膳韩国年糕火锅”并不禁锢于一国风格，致力于荟萃火锅的精髓特色，调和改良出大众喜爱的口味，后来形成了自己别具特色的品牌风味。御膳韩式年糕火锅迎合了当下风靡全球的韩剧元素，在时尚可爱的粉红色的衬托下 “御膳”及卡哇伊字体的店面设计，不但冲击了顾客的视觉感受，更是对我们售卖产品有了初步的认知。橱窗的设计，很好融合了时尚韩风复古风格，简单清新又不失大气，具有很强的吸引力，让人一看到店铺就产生了心灵上的震撼和情感的共鸣。

　　伊巴都年糕火锅隶属于天津市沸百味餐饮管理有限公司成立于2008年，总部位于北方经济重镇、环渤海经济中心--天津。沸百味致力于餐饮品牌孵化推广、餐饮项目运营管理，经过多年快速稳健地发展，现沸百味旗下品牌店铺已遍布全国各地。 　　沸百味与多家餐饮行业内外的品质企业达成了战略合作伙伴关系，进行了深入长远地合作，并取得了一致认同。沸百味以“品牌、合作共赢”为核心价值，以我们的水平和不懈努力，打造全球熟知的中式餐饮品牌，推动中式餐饮行业的快速健康发展。　　伊巴都年糕火锅推出多样美食，口味各不同，迎合不同消费者的喜好，得到一致认可的锅底有八种不同口味，传承千年火锅文化，融汇上百种特色涵盖千余种滋味。 　　品牌故事 　　传说，朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时，美国军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等，自动当作垃圾处理掉。　　美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。后来，韩国人就把部队火锅拿去销售，并受到了顾客的大力欢迎。 　　也有传言说，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，所以才创造出了部队火锅。 　　部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

米字旁韩式年糕火锅，正宗的韩国地道美食，口感纯正，营养美味，一经国内市场上市就受到了食客的喜爱和欢迎，并符合了国内食客的健康饮食需求，是男女老少都青睐的特色美食，在北京加盟米字旁韩式年糕火锅好吗？特色美食，发展空间大，前景收银可观，是个不错商机。 年糕，对于消费者来说并不陌生，在的南方，每到冬天，家家户户都会存上那么些许，或是为了解馋，也或是为了一种习惯，但现在俨然成为了一种风俗，一种象征。但年糕火锅，对于现都市的人们来说，有些陌生，但又带着些许的的期待，都在拭目以待这样的新食品，更何况这是有着偶吧风尚的米字旁韩国年糕火锅？它到底有着怎样的诱惑人心的美食让众多的消费者，加盟商为之疯狂，一起来听听加盟者口中的米字旁是怎样的。 在北京加盟米字旁韩式年糕火锅好吗？其拥有制造自有工艺工艺自有工艺，是行业所不可超越的，有着较大市场竞争力。米字旁韩餐深受广大消费者们青睐，让人口福不浅，同时也能让人有着别样的生活情趣。关注米字旁韩式年糕火锅加盟项目，选择它，为消费者提供更多美食，自己坐享财富。 在北京加盟米字旁韩式年糕火锅好吗 米字旁韩式年糕火锅，不断研发新品种，口感丰富多样，满足广大食客的不同口味需求，轻松引爆市场消费。在北京加盟米字旁韩式年糕火锅好吗？米字旁韩式年糕火锅倡导“将心注入”的饮食新文化为己任，专业定位于韩式餐饮料理的制作，以好的产品优势为依托，以市场需求为导向，综合把握未来发展方向，在较短的时间内便成为同行业具有优势的加盟连锁品牌。 看了以上的内容关于在北京加盟米字旁韩式年糕火锅好吗的项目介绍，相信大家都没有什么疑问了。米字旁韩式年糕火锅，传承特色经典美食，融合现代时尚元素，深受消费者追捧。开一家米字旁韩式年糕火锅加盟店，市场不错商机，轻松占领行业，成为创业财富梦想。

　　韩式美食出现在您的面前，让您惊喜不断。美食充分展现韩式风情，旋疯芝士旋疯芝士年糕火锅，强势来袭，吸引南北食客，成为餐饮业霸主地位，市场不错，商机无限。　　不用乘坐专门的飞机飞到他国，在国内您也能够尝到韩式美食。旋疯芝士旋疯芝士年糕火锅，以其美味，独特的吃法赢得市场，成为餐饮行业中的实力品牌，有着不错的市场竞争力。　　从《花美男拉面馆》到《继承者》再到《来自星星的你》，每一部里面的韩式美食都让我们垂涎欲滴，广州旋疯芝士旋疯芝士年糕火锅专业研制，让你不出家门就可以吃着正宗美食。　　旋疯芝士旋疯芝士年糕火锅制造古法秘方，核心酱料由韩国料理师精心调配，经过多道工序制作，冷却，封装和严格的检验，让每一位客户尝到正宗韩国口味，让您变身料理大师。　　旋疯芝士年糕火锅店一家具有独特韵味，韩国风情的老店。汤附以10余种韩国进口调味料，熬制3小时滋味浓郁。以新鲜蔬菜铺底，覆盖七彩年糕和火腿、辛拉面以及特质韩国泡菜和芝士，上层加入汤料包，8分钟即让成品层次鲜明色泽浓郁。对韩国料理口感的无限追求，精益求精。一手创立新鲜、奇异、独特的韩国风味佳肴，一推出市场，具有大众的喜爱。　　旋疯芝士年糕火锅主营韩国特色美食,以火锅为主要经营特色，以肉、海鲜、蔬菜为主要原料配以传统的调料，加上多种调味方法，创造出符合现代人口感的美味、健康的韩国料理。旋疯芝士年糕火锅在市场中已经形成了一种流行的趋势，让很多的年轻人都愿意尝试这样的项目。在发展的过程中，也正是因为这样才使得市场的潜力无限。因此，只要我们能够抓住市场的动态，就可以够吸引更多的关注目光，也让更多人都能够在这样的环境中找到合适发展的较新方法。　　旋疯芝士年糕火锅非常特别，是以江米为原料，经过特殊工艺，制成芝士年糕等多种韩国特有的夹心年糕，外表晶莹剔透，软香糯绵，口味纯正。我们选用上等韩式原料制造的火锅酱料，鲜香甜辣，回味无穷。顾客还可根据自己喜欢的口味挑选，有原味、芝士、海苔、甜辣、海鲜、牛肉等多种口味，深受年轻一族的喜欢。

　　辛明堂洞芝士年糕火锅隶属于山东韩海餐饮管理有限公司，创立于2014年， 　　辛明堂洞芝士年糕火锅是跨地域，跨行业经营的大型餐饮企业，下设餐饮、酒店管理、加盟连锁加盟为主事业的餐饮管理公司，全国范围内直营，旗下连锁店已经跨度广州、上海、山东、河北、辽宁、黑龙江等6省30余城市。公司制定了北至哈尔滨、南到广州的直线发展战略规划，确定以商场直营为核心，其他商圈加盟连锁为辅助的发展路线。辛明堂洞芝士年糕火锅凭借专有的研发供应基地，强大的自我研发团队，经过不断努力，逐步形成了专业配料、资源供给、前期扶持、统一开业策划的一站式韩餐服务平台，公司现设有物流配货中转站，使原材料供应得以扶持，为辅展全国加盟市场打下坚实基础。 　　辛明堂洞芝士年糕火锅以搭建中韩友谊之桥为己任，以韩餐菜系与中式服务相结合。创建服务督导培训体系，再以韩餐营养学会朴社长的韩餐料理培训中心为研发源泉，全新打造韩餐历程新纪元！ 　　辛明堂洞芝士年糕火锅品牌的发展上调整战略，为响应号召，打造节约、环保、健康式餐饮生产企业，提出了更高的要求，制定了全国发展战略规划，自2014创建沈阳兴隆奥莱店以来，陆续经营店面广州万达店、上海奉贤店、济南世茂店、济宁运河城店、德州奥德乐店、章丘唐人店、石家庄荣盛店等等，均深受消费者喜爱。 　　辛明堂洞芝士年糕火锅将不辱使命，全体员工将使命为己任，接受严峻的挑战为企业的辉煌发展共同奋斗！

　　辛明堂洞韩式芝士年糕火锅隶属于山东韩海餐饮管理有限公司，创立于2015年， 　　辛明堂洞韩式芝士年糕火锅是跨地域，跨行业经营的大型餐饮企业，下设餐饮、酒店管理、加盟连锁加盟为主事业的餐饮管理公司，全国范围内直营，旗下连锁店已经跨度广州、上海、山东、河北、辽宁、黑龙江等6省30余城市。公司制定了北至哈尔滨、南到广州的直线发展战略规划，确定以商场直营为核心，其他商圈加盟连锁为辅助的发展路线。辛明堂洞韩式芝士年糕火锅凭借专属的研发供应基地，强大的自我研发团队，经过不断努力，逐步形成了专业配料、资源供给、前期扶持、统一开业策划的一站式韩餐服务平台，公司现设有物流配货中转站，使原材料供应得以扶持，为辅展全国加盟市场打下坚实基础。 　　辛明堂洞韩式芝士年糕火锅以搭建中韩友谊之桥为己任，以韩餐菜系与中式服务相结合。创建服务督导培训体系，再以韩餐营养学会朴社长的韩餐料理培训中心为研发源泉，全新打造韩餐历程新纪元！ 　　辛明堂洞韩式芝士年糕火锅品牌的发展上调整战略，为响应号召，打造节约、环保、健康式餐饮生产企业，提出了更高的要求，制定了全国发展战略规划，自2014创建沈阳兴隆奥莱店以来，陆续经营店面广州万达店、上海奉贤店、济南世茂店、济宁运河城店、德州奥德乐店、章丘唐人店、石家庄荣盛店等等，均深受消费者喜爱。 　　辛明堂洞韩式芝士年糕火锅将不辱使命，全体员工将使命为己任，接受严峻的挑战为企业的辉煌发展共同奋斗！

　　Hot Girl韩式年糕火锅作为正宗韩式年糕火锅，在火锅行业中享有很高度，Hot Girl年糕火锅在国内已经建立很多加盟店，Hot Girl年糕火锅的市场影响力在不断扩大，越来越多消费者在品尝过Hot Girl年糕火锅的美味之后，对其火锅的味道是赞不绝口，Hot Girl年糕火锅的品牌形象就这样建立起来，对此，加盟商们可以合格加盟Hot Girl年糕火锅。 　　Hot Girl年糕火锅在制作火锅的时候，精选新鲜食材，运用Hot Girl韩式年糕火锅独特工艺，诱人美味，口齿留香，回味无穷。而且Hot Girl韩式年糕火锅的口味非常多，Hot Girl年糕火锅的口味主要以下口味：原味、芝士、海苔、甜辣、海鲜、牛肉等多种口味，消费者在Hot Girl年糕火锅店中可以选择自己喜欢的口味，消费者在吃Hot Girl年糕火锅的时候，可以充分感受到年糕的软糯，年糕中夹杂者着各种口味，消费者可以品尝到食物丰富的口感，因此大家对于Hot Girl年糕火锅的评价也是较高。 　　年糕火锅一直都是韩式餐饮中重要组成部分，年糕火攻不仅是韩国人民喜欢的食物，自从韩流在盛行，这种饮食方式也成为国内消费者喜爱的美味!Hot Girl年糕火锅口味选择多，而且Hot Girl年糕火锅的服务周到，其品牌迎合市场的需求，为人们带来年糕火锅的美味，深受广大食客们的喜爱。Hot Girl年糕火锅的消费市场庞大，在经过总部的市场定位，Hot Girl年糕火锅的发展也是越来越好，对于想要加盟Hot Girl年糕火锅的加盟商们可以合格加盟。，Hot Girl年糕火锅在选择火锅食材的时候，所有火锅食材都是当天采购，Hot Girl年糕火锅的味道，然后再加上Hot Girl年糕火锅的特色年糕，用汤底制作出美味的火锅，正是Hot Girl年糕火锅的这种特色火锅美味，加盟商在加盟之后，就可以感受到其产品优势带来的消费力。

豆米火锅是以干四季豆米为主要原料制作的火锅，据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来——初次是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质细腻，很快就得到了食客的认同，后来该老板还给这种火锅配上了贵州风味蘸水，让其初具雏形。由于该店的豆米火锅生意不错，于是后来跟风者无数，渐渐助推了豆米火锅的流行风。豆米火锅称得上是一种健康火锅，首先，常吃豆类食品本身就有益健康。其次，豆米火锅都是当天制当天吃且口味清淡，老少皆宜，不用担心像吃一些麻辣味火锅可能会引起肠胃不适。其三，豆米火锅油脂较少且是一次性锅底。制作豆米火锅，主料是干四季豆米，不过也可搭配其他豆类（如干豇豆米、红豆等），这样让其营养更加丰富。制作锅底时，先把豆米用清水泡涨，然后入锅加10倍清水或骨汤（鲜肉汤等），熬至豆米破皮，加盐、味精调味，即成锅底。此外，也可捞出五分之一的熟豆米，用搅拌机绞成泥后，再放入原汤中同炖成豆米锅底。用于涮烫豆米火锅的原料以素菜类为主，如大白菜、豌豆苗、豆芽、豆腐、藕片、笋尖、豆腐皮、水晶粉、各种菇菌等，也可烫涮肥牛、午餐肉、鲜肉片、五花肉、酥肉、鱼丸、肉丸等荤菜。也许你会心生疑问，这种豆米锅底用于烫涮原料时，由于汤汁里有淀粉含量较重的豆米，会不会很容易煳锅呢。其实不用担心，由于豆米里的淀粉是提前糊化了的，与普通的火锅一样，在下入原料后不时用小汤瓢搅动，一般都不会煳锅或粘锅。