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桂三姐柳州螺蛳粉源于对家乡美味的热爱,本店真正采用来自柳州的原材料,只为打造一律正宗柳州家乡味!螺蛳粉是广西柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人再加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的感觉。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。 螺蛳粉为广西柳州小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。桂三姐柳州螺蛳粉口味独特、难得:正宗的韩国料理及酱料制作方法,难得,真正体验做独门生意,赚独门财富! 桂三姐柳州螺蛳粉采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,高度保留了谷物营养精华蛋白质。 美味营养,受众广泛:营养高、易消化、健脾胃、味美爽口,齿颊留香,桂三姐柳州螺蛳粉深受都市人群喜爱。 桂三姐柳州螺蛳粉源自五谷杂粮,打造黄金主食,粗粮更有营养,更健康。桂三姐柳州螺蛳粉,吃出健康,吃出财富。无需店面,无需经验,桂三姐柳州螺蛳粉加盟项目让创业更简单,让致富更容易。意向加盟:592人 门店:98家 地区: 广西壮族自治区
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桂螺皇柳州螺蛳粉是一道具有独特风味和制作工艺的广西特色小吃。桂螺皇柳州螺蛳粉包含了传统桂螺皇柳州螺蛳粉的所有配料,酸笋、木耳、萝卜干、青菜,还有粒粒分明的花生和螺肉,上桌先是酸笋的香气扑鼻而来,再看色泽,平时吃粉的螺蛳汤居然变成了粘稠浓郁的螺蛳酱汁,红澄油亮地裹在弹牙的圆米粉上面,入味而且有嚼劲,加上肉片、洋葱、胡萝卜、指天椒等配料的搭配,整碗粉看起来满满当当,越吃越上瘾,越嚼越够味。以下是一些桂螺皇柳州螺蛳粉的制作技巧和步骤: 准备食材。需要桂螺皇柳州螺蛳粉袋、清水、螺蛳、猪大骨、老鸡、葱、姜、高度白酒、二荆条辣椒粉、五香粉、菜籽油、猪油、蒜片、胡萝卜、洋葱、香葱段、紫草等。 熬制高汤。将猪大骨和老鸡与葱姜一起煮,去除异味,打掉上层浮沫,转中火煮透,直至完全煮不出血水,然后用清水彻底清洗干净,以汤色和汤质。 制作辣椒油。将二荆条辣椒粉和五香粉混合,加入高度白酒,然后加入菜籽油和猪油,加入蒜片、胡萝卜、洋葱等料头,开小火慢炸出香味,再将料渣炸至金黄焦香后捞出,后加入紫草炸出颜色后去掉残渣。 煮桂螺皇柳州螺蛳粉。将干米粉放入凉水中浸泡10分钟左右,然后放入沸水中煮至软嫩细滑,约10~15分钟。也可以先将桂螺皇柳州螺蛳粉煮至八成熟,捞出过凉水,再加入酱料和调料煮开。 准备配料。包括酸笋、腐竹、花生等,可以根据个人口味添加适量的配料。 调味。加入酸醋包、卤水螺蛳汤包等调料,煮开后迅速倒入米粉碗中,后淋上自配红油。 桂螺皇柳州螺蛳粉的独特风味来源于其精心熬制的汤底和丰富的配料。在制作过程中,熬制高汤是关键步骤之一,它决定了桂螺皇柳州螺蛳粉的基础味道。此外,辣椒油的制作也是提升桂螺皇柳州螺蛳粉风味的重要环节。在煮桂螺皇柳州螺蛳粉时,需要注意火候和时间,以米粉的口感滑嫩。后,根据个人口味添加适量的配料和调料,可以制作出一碗美味的桂螺皇柳州螺蛳粉。意向加盟:518人 门店:367家 地区: 广西壮族自治区
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肥螺仔柳州螺蛳粉源于对家乡美味的热爱,本店真正采用来自柳州的原材料,只为打造一律正宗柳州家乡味!螺蛳粉是广西柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人再加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的感觉。大家吃了以后都觉得味道奇佳,附近的店面也效仿其做法,螺蛳粉在1984年左右开始风靡。 螺蛳粉为广西柳州小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。肥螺仔柳州螺蛳粉口味独特、难得:正宗的韩国料理及酱料制作方法,难得,真正体验做独门生意,赚独门财富! 肥螺仔柳州螺蛳粉采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,高度保留了谷物营养精华蛋白质。 美味营养,受众广泛:营养高、易消化、健脾胃、味美爽口,齿颊留香,肥螺仔柳州螺蛳粉深受都市人群喜爱。 肥螺仔柳州螺蛳粉源自五谷杂粮,打造黄金主食,粗粮更有营养,更健康。肥螺仔柳州螺蛳粉,吃出健康,吃出财富。无需店面,无需经验,肥螺仔柳州螺蛳粉加盟项目让创业更简单,让致富更容易。意向加盟:501人 门店:367家 地区: 广西壮族自治区
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八香婆柳州螺蛳粉店结合时下餐饮潮流元素,模式创造与转型,实现了线上线下相互联动。八香婆柳州螺蛳粉店的发展不是一种偶然而是一种必然的发展,一直坚持为消费者选择好的原材料,提高原材料才能更好地提高螺蛳粉的口感。 八香婆柳州螺蛳粉店加盟店的诞生,开启柳州风味特色小吃的品牌纪元的一员。在八香婆柳州成立之前,其创始人是柳州的一名厨师,为了探寻较地道的螺蛳粉,罗先生游历南北,吃遍柳州大街小巷。经过过百次的品尝和调试,创立了八香婆柳州,一个以“美味”赢天下的八香婆柳州。 八香婆柳州的腌笋咬起来不仅香脆可口,配上辣汤嗦一口粉足以爽得让人唾沫横飞。使用了广西特有的大头竹笋,在瓦缸中花费大量时间腌制发酵而成。八香婆柳州对螺蛳粉味道的调和也让人印象深刻。吃过螺蛳粉的人都对那一整碗的辣汤敬而远之,而八香婆柳州的辣汤则很好地兼顾了广西地区的口感。 在餐饮消费特性下,八香婆柳州将博大精深的传统饮食文化与餐饮连锁管理体系做完好结合,研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系,深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力,给直营店和经营者提供的提高。 拥有完善的实操经验,八香婆柳州在很大程度满足了消费者的需求,受到了很多消费者们的认可。产品的制作工艺标准完善,定期推出新的产品和风味,因此能够更加经典的营业额,经过多年的实战,用全新的管理模式和完善的技术立于市场之上,帮助创业者迎来了新的致富商机。意向加盟:733人 门店:200家 地区: 广西壮族自治区
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李记柳州螺蛳粉源于对家乡美味的热爱,本店真正采用来自柳州的原材料,只为打造一律正宗柳州家乡味!螺蛳粉是广西柳州出名也比较受大众欢迎的小吃米粉。据说在柳州人只有单一的螺蛳吃法,除了一些配菜,几乎很少还有人再加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉),没想到收到很好的成果。 李记柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。李记柳州螺蛳粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,或加点点辣酱,更是爽口提神。 真正的李记柳州螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,泡螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺洗干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 爽口肉螺蛳粉,是把五花肉酥炸至金黄色,整齐地平铺在螺蛳粉上,配以极嫩的时蔬,淋上香麻油和辣椒油,赶快拿起筷子,开动吧!尝一口,酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。吃过之后,全身发热,回味无穷。记住,李记柳州螺蛳粉的精华在于汤中,你一定要细品其中的滋味。李记柳州螺蛳粉欢迎加盟。意向加盟:529人 门店:35家 地区: 广西壮族自治区
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提到柳州,爱吃美食的人脑海里时间出现的一定是螺狮粉。螺狮粉吧,爱的人觉得吃起来非常香,不喜欢吃的人吧觉得奇臭无比。同时它又很神奇,不加酸笋的螺狮粉非常好吃,但好像少了灵魂;而加了酸笋的螺狮粉,又臭气冲天,但好像完整了。珍香螺柳州螺蛳粉就是这么一家分寸拿捏的及其好的品牌,一直广受好评。 珍香螺柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。珍香螺柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,者或加点点辣酱,更是爽口提神。 柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售,很适旅途食用,放上制造的酸辣椒和葱、三花酒等调料爆炒,再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮,味道酸辣鲜美,特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”,“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。也可加入一些蔬菜,蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。 珍香螺柳州螺蛳粉本着“品质铸造辉煌,创立未来,用心服务”的企业理念,依托广西“香辛料王国”的自然资源宝库,将名贵香辛料经现代高科技食品工艺加工、复配而成的调味品。具有独特的增香、回味、提鲜、祛腥、鲜味渗透力强、香味醇厚、留香绵长特点,是调味品商家,餐饮小吃企业,食品加工企业好选择。意向加盟:698人 门店:109家 地区: 广西壮族自治区
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珍螺柳州螺蛳粉成立于2014年初,系目前非常具有特色以螺为主题,集研发、生产、服务于一体的专业化餐饮企业。公司成立之初,便引起了柳州市人民的一致热捧,适时的抢占了市场先机,初步树立了珍螺柳州螺蛳粉的品牌形象,为公司的后续发展打下了合格的基础。 螺蛳粉为广西柳州有名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝 卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤。 正宗螺蛳粉的精华在于汤底,汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂,正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的,熬汤是没有捷径的。珍螺柳州螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨,石螺加入十几种香料,配以三十年传统工艺自有工艺,大火熬制8小时而成,其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且珍螺柳州螺蛳粉所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成,用纯大米制作,口感爽滑有韧性,旧煮不断。 珍螺柳州螺蛳粉口味独特、难得、药食同源、健康营养,真正体验做独门生意,赚独门财富!珍螺柳州螺蛳粉加入名贵滋补药材,营养更均衡,补充更方便,50秒出餐、即点即享,更具竞争力,美味不用等,备受消费者们欢迎。加盟珍螺柳州螺蛳粉也可以获得总部提供的各项支持,降低您的加盟。 公司经过不懈的努力,从原材料的采购到产品出厂,每一个环节都严格按生产工艺的标准检验,从而为产品的质量提供了更的扶持系列调味品。同时公司拥有雄厚的资金实力和产品研发能力,多年来不断推出了多种广受欢迎的新产品,成为柳州市调味品行业中的不错企业。意向加盟:700人 门店:163家 地区: 广西壮族自治区
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