云南米线加盟店排行榜

云南米线是有名的地方小吃，也是当地人喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了好：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。有名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其起源有多种说法，一种是古代五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，别的地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。云南米线制作，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

云南米线是有名的地方小吃，也是当地人喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了好：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。有名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线等。关于其起源有多种说法，一种是古代五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。云南米线制作，有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦躁心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都效仿她的这种创立烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创立，“过桥米线”成为滇南的一道有名小吃。

谭仔云南米线加盟店的辣油，使用多品种辣椒复合的辣椒粉，在混合多种香辛料，采用炸制、焖制相结合的自主研发的加工工艺标准化、工业化生产。浓香扑鼻，辣而不燥，顾客食之大呼过瘾。在行业中，可以说，我们一律是霸主地位!谭仔云南米线加盟店独特的经营模式，也让广大加盟商们赢得了巨大的收银!谭仔能成为米线中的经典不是没有道理，因为现在米线店都打着云南过桥米线的招牌，但是谭仔米线加盟店却另辟蹊径，为喜爱美食的人们开辟了一条不同的道路，让人们品尝到了味道与众不同却同样美味的米线，谭仔米线加盟店也是一种比较新颖的生产模式。

　　吃来吃去云南米线　　真米线 云南味道　　不到吃来吃去店 不识云南真米线　　餐饮轻资产创业实力品牌　　省心省力 简单易学 平价消费 　　省心省费用 无需经验、无需大厨　　简单易学 全程标准化、流程化操作　　大众价四季卖 米线、佤饭、简餐、饮品　　云南地道原料 师承传统、真材实料　　不错美食商机 选对就是赚到　　加盟效益“稳”　　据统计，有70%以上的人把餐饮业是为保险的加盟行业。而云南米线作为大众化、平民化、低加盟、高实现目标的特色小吃项目，加盟效益更为稳定。　　需求空间“大”　　云南米线是全国接受度很高的小吃，有着巨大的群众基础。而除了云南省内米线店，外省开的云南米线店与真正云南米线相去甚远，这就为我们做“真正云南米线”提供了巨大的市场空间。　　能力“强”　　云南米线历史久远、传统制作工艺之“保守”、食材配料选择之原生态品种之丰富、特色度之强、口味之好远远超乎人们的想象。因此真正的云南米线项目具有一定的垄断性质，能力不错。　　选料健康 口味独特 创立技艺　　米线 正宗　　米线原料精选上乘大米和山泉水，健康、食用胶含量为零，并且有弹性、不易断、有筋骨、口感好。生产基地为当地大型的老品牌米线生产企业。公司已跟厂家联合申请了“干米线”的生产专利。　　配料 本土正宗 　　除了米线外，我们全国供应的云南特有酱料、调味料，甚至连酸腌菜、韭菜花、油腐乳、玫瑰酱等配料都是云南当地正宗、高品质的。　　技艺 传承创立　　师承“云南食神”、滇食泰斗蒋彪大师。对云南米线进行了集大成式的继承、开发和适当改良。在国内对云南米线进行了标准化锤炼，让传统云南米线制作工艺有了准确的量化操作标准。　　口味 各具特色　　我们每碗米线的料、汤、米线辅助食材都浑然一体，而且味道各有特色，甚至完全不同。运营过程中，我们的真正云南米线得到了客户和消费者的普遍认可，只要是邀约到公司试吃的意向客户，成交率可以达到80%以上。　　品种多 味道好 特色足　　吃来吃去产品线是以过桥米线、铜锅米线、帽子米线、五谷汤米线、凉拌米线、砂锅米线六大系列近百个口味的云南米线为主，辅助以部分云南阿佤锅巴饭、特色米饭简餐、特色饮品等。　　六大丰富系列 总有一款适合你　　过桥米线系列——颜值高味道好 铜锅米线系列——云南经典米线　　凉拌米线系列——夏季不错款 帽子米线系列——风味独特欲罢不能　　五谷米线系列——世面难得 砂锅米线系列——米线也是一锅菜

七彩云南米线作为合作品牌，健康好的产品质量加上公司雄厚实力，为加盟商提供了坚实的后盾完善店面管理、员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销等总部亲手教会你，加盟者可以直接使用已形成的市场和成功的经营模式，自己当老板不再是孤军奋战，总部当你的后援! 七彩云南米线香香鸡荟萃了餐饮界炙手可热的两大美食品种，时尚茶饮和经典香香鸡系列。在受到外来饮食文化的冲击下，人们对“快时尚，慢生活”的追求愈演愈烈，而刚好符合人们对美食的追求，必将受到广大时尚一族的追捧。 七彩云南米线产品系列的不全或短缺一直是沿街档口店的致命伤，香香鸡从实际出发，每个季节都有相应新品面世，并引进多种茶饮及香香鸡系列，即使排再长的“人龙”长队也不怕产品不足，即使再挑剔的嘴巴也能找到心中所属。七彩云南米线，历经两年百次研制调配，不断口感提升，研发团队不惜远赴云南贵州四川等地与农家共同种植辣椒，品尝不同阶段、不同辣椒品种的口味差异。选取贵州花溪辣椒，云南昭通辣椒，四川朝天椒等13种鲜椒，配以青麻椒。每道汤汁都经四小时精心熬制，辣椒“香辣”和麻椒“鲜麻“充分融合。 美味现点现做，操作流程可视化，健康美味看得见，七彩云南米线加盟店干净卫生，操作标准化流程，更注重细节，看着就是享受，吃着更加合格。1家小店滋味多，七彩云南米线各路小吃美食齐上桌，食客享不停。七彩云南米线产品美味可口，营养丰富，老少皆宜，消费群体广泛，上餐速度快、价格适合任何基层的消费者，人人消费的起，时长空间大，客流量充足，发展潜力大。七彩云南米线凭借着这难以模仿的美味，它已经成为了地方特色小吃市场的一名一把好手。七彩云南米线加盟，无需经验，无需大厨，操作简单易学，是少见的加盟好项目。

　　大理寺过桥米线专注于新理念系列米食为主要产品结构，云南大理寺过桥米线加盟发展成为知名特色中式快餐品牌。经过数年发展，云南大理寺过桥米线连锁品牌已经花开遍地，在哈尔滨、长春、沈阳、北京、天津、邯郸、潍坊、台、苏州、杭州、上海、银川、广州等全国大部分省市地区拥有数百家大理寺米线加盟店。云南大理寺米线加盟总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业，实现。 　　大理寺过桥米线甄选上等食材、烹制味鲜汤美，传承彩云之南美食经典、入口十秒仿若置身云南，兼容美味营养、缔造品质出众的全新过桥米线标杆品牌。 　　大理寺-云南过桥米线加盟有13家直营店，200多家加盟店,是获专利的料包。公司派遣在本店做大厨的师傅培训技术筹备装修营业本公司的米线师傅是正宗云南过桥米线师傅工作经验丰富在全国范围内有开过桥米线店的联系我们培训正宗过桥米线技术包教包会。 　　云南过桥米线驰名全国乃至海外，是一个非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的历史，过桥米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，酸/辣/鲜可任意调配的烹制特点，迎合了全国各地消费者口味取向，而在全国的绝大部分城市中，很难吃到正宗的过桥米线，如能在全国各地得到推广，市场潜力巨大，早抓住机会这市场就属于你"。 　　云南过桥米线培训继承传统做法基础上又精心改良，是以米线、鸡汤、牛腱子肉、鸡腿和新鲜青菜等烹制而成，更加适合不同人群的口味。云南有名食府－过桥米线厨师长徐师傅潜心米线烹饪研究10余年，被业内人士誉为云南过桥米线大王，现面向全国中小创业者进行过桥米线全套烹饪技术转让活动，并培训过桥米线专营店的人才。

　　香港谭仔云南米线为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国际与时尚的元素，引路了民族特色的中式快餐新潮流。香港谭仔云南米线现已在全国拥有200多家分店，现正扎根华南，发力华东、华中、西南市场，在华北等新兴市场也在不断拓展。香港谭仔云南米线产品创立不断，精选配料，统一的自有工艺，精细的做工，使得香港谭仔云南米线过桥米线保留了本土的鲜美滋味，具有风格。在短短地几年时间，香港谭仔云南米线得到飞速和广泛的发展，成为米线市场的一朵奇葩。米线作为大多数人平时喜爱吃的风味小吃已越来越成为市场的亮点。因为米线是集小吃和主食于一体，在早、中、晚餐中都有极大的消费潜力和市场前景。但凡生意兴隆、食客很多的米线店都是因为它的味道非常有特色，吸引人，也就是核心的"汤料自有工艺技术"与众不同。米线味道有特色，不愁没人来吃，也就不愁赚不到钱。 　　香港谭仔云南米线的较新产品，更是营养与口感兼备，精选上等筒子骨，文火细熬120分钟以上而成的香浓汤汁，新鲜蔬菜和特别熬制的肉类，汤浓味美，健脾养胃，配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭，为秉承两百多年文化传统的过桥米线重新诠释了汤的韵味。 　　香港谭仔云南米线产品丰富，肥牛过桥米线、酸辣牛肉过桥米线、葱油薄饼、凉拌青瓜、制造芋卷、酸梅汁、果粒橙汁!云南的原生态自然风味中，给您的味蕾增添不一样的新鲜感觉! 　　香港谭仔云南米线所有分店的环境保持了云南的民族风情，云南十八怪的墙景，木质的桌椅软凳，个性的吊灯，堂内一处幽静诗意的小桥，假石林立，仿佛要带顾客回归到云南的原生态自然风光中。到香港谭仔云南米线加盟店用餐，别有一番小情调! 　　跟随时代的脚步，变换不一样的视角，香港谭仔云南米线民族的产品自然更有乃人寻味的真意。所以，有特色的美食小栈才会有吸引人的地方，香港谭仔云南米线加盟店不论是特色小菜，还是套餐营养系列，应有尽有，吃的开心，吃的健康。

米线是一种传统的小吃，自古以来就一直深受消费者的喜爱，多了现代，更是多次掀起美食风暴。米香阁云南米线作为行业内的一把好手，精心为大家带来了健康有营养的米线，掀起了一股美食风暴，同时也帮助旗下的加盟店轻松收效，走向人生。 米香阁云南米线是米香阁云南米线餐饮管理有限公司旗下特色中式餐饮品牌，公司积极为消费者提供健康营养的美食产品，是集传承、研发、培训与推广于一体的综合性企业。滇峰秉承绿色自然、健康营养的经营理念；科学配餐，充分发挥食材的营养价值，为您提供健康美食。 米香阁云南米线由云南过桥米线改良而来，选用好的大米，发酵、磨浆、蒸粉等多道工序，制作出的米线洁白细长，很有弹性；如此鲜嫩的美味，食客唇唇欲动。滇峰使用猪骨熬制底汤，配以高品质动植物油、武夷山花椒、多味中草药及香料融合调味；滚汤以鸡油封面，将温度与鲜香牢牢锁住，保留了米线的营养价值。 米香阁云南米线加盟店食材来自生态农场，尊重动植物的生长周期，符合绿色食品标准，为广大消费者提供新鲜安全的合格食材。滇峰传承云南传统制作精华，精心研制创立，汤汁味浓而清亮；科学合理搭配，避免重盐重油的烹制模式，保留食材原汁原味。顾客可自己动手将新鲜蔬菜、菌类及肉卷、蛋类等放入砂锅，让消费者吃得合格；食材荤素搭配，多方面补充营养。 米香阁云南米线下设加盟部、运营部、企划部等多部门，分管市场开发、区域管理等板块；各部门之间分工合作，为加盟商提供周到服务。米香阁云南米线加盟项目自投放市场到现在，加盟店数量已达到58家；诚邀各位有识之士考察加盟。

30秒出餐，行业模范：创立的售卖模式，提高/增加30秒钟迅速出餐，同行5倍的翻台率，让聚缘云南米线加盟商轻松挣得超过3倍的收银！ 平价消费，引路趋势：中式快餐发展潜力巨大，王一碗开创性的做到了美味，便捷，价廉的结合，让消费者吃的开心满意！ 无需大厨，轻松经营：加盟聚缘云南米线，无需大厨，标准化的制作工艺及统一的原料配比，让几个无经验人快捷培训即可做起的买卖。 聚缘云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。 聚缘云南米线结合现代营养科学知识，力求使人们吃的更卫生、科学、营养，食补辅助人们走向健康。香沅桥产品以营养、口味的结合作为切入点，既注重菜品的传统口味，又讲求营养成分的合理搭配。 核心料包，总部直供：总部亲自将核心料包送上门，做市场上仅有的米线美味，生意怎能不红火？秘方打造出可口的米线，味道爽滑，但营养也充足，聚缘云南米线，令无数食客为之倾倒，收银无限。小本生意难度小，加盟聚缘云南米线，轻松堆砌财富堡垒，火速致富不是问题。小本生意低，选择香沅桥米线招商项目，投入少，但是赚得也快。香沅桥米线，口感好，营养高，全年热卖，商机火热，值得加盟，成就事业梦想。

久方来源云南米线经过多年的餐饮经营发展，培育了一批好的供应商队伍，可根据合作商的实际需求，提供集约化的质优价廉的采购服务，同时，总部向合作店派出的驻店专业指导人员，也可全面协助合作商根据标准，就地选购合格的店内设备和经营所需物料。 专业营运团队支持 从店址选择、营建筹备到正式营业过程，久方来源云南米线代理总部将派出专业的指导经理及技师力量，对合作店提供现场“一对一”的多方面营业策划、营业管理等综合营运指导，直到店面实现平稳营运状态，确保新店的市场适应能力。并将对合作店开展持续的后期跟进服务，根据合作店的经营情况和出现的问题，进行专业的营运分析和诊断，扶持合作店的有序经营。 市场保护支持 总部对每家合作店都设有严格的区域保护制度，扶持片区内该店的经营权，维护正常经营秩序，保护合作商的长远利益。 营运模式支持 “久方来源云南米线”为合作商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗，让您的事业顺利抵达成功彼岸。 想要创业成功，那么久方来源云南米线这个项目值得选择。具有的特色，人们吃了难忘，这美食有着广阔的市场，成为久方来源云南米线加盟商，不错消费，四季。久方来源云南米线口味多样，时尚新鲜，销量惊人。

在餐饮界，米线从来都不缺少市场，遍布大街小巷的米线小店足以说明米线的火热。然而南方人爱米线、北方人爱酱料，金隆云南米线将两者很好的结合到一起，让米线店无论开到哪里，都能火遍当地市场，让再无地域局限！金隆云南米线是国内优先以酱香型米线为主打的综合餐饮加盟品牌，开创性地将营养酱香型米线为特色营销项目，并开发出喝汤、吃米线、配炸串的全新就餐体验。金隆云南米线摒弃了传统米线单一的经营模式，以酱香米线系列搭配私房麻辣烫、制造炸串、绚丽饮品、凉菜等十余系列成就小餐饮经营中不可比拟的经营模式。

　　孔雀竹云南米线是很云南风的一家小馆，米线的口味很是正宗，近双井地铁口，人气很旺。饭点的时候，都需要等位。　　店里经常放着云南那首有名的《月光下的凤尾竹》，出餐口“嗡”的一声铜铃响，好吃的米线就出锅了，个人喜欢番茄米线和山菌王米线，米线很滑也好咬，汤也挺好喝，一份不加其他，女生可以吃的很饱。他家的配料辣椒和麻油都味很正，很强烈，所以不能吃辣的就不要尝试。来这里听着音乐吃着美食，仿佛远离了城市的浮躁，享受一份这午后的宁静与惬意!　　米线：经过特殊的工艺精心打造而成，口感非常具有弹性，配合着汤汁的浓郁，文火慢煮，一并出锅，食客已经垂涎三尺了。　　汤汁：配料经过川湘村人精心调配的，用现代先进设备熬制浓缩成膏状，方便保存运输，开店使用起来格外方便快捷。

桥香园米线隶属于云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司，系云南省着名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供贴心服务及健康产品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地蒙自选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。 公司有着完备的配送中心为各分店提供快捷、卫生的食品。除了大众化的特点外，我们也在不断的自我完善，形成了自己独特的汤料自有工艺、加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上难得的无火烹调术，所有的原料上桌后，除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油，就在餐桌上完成自助式烹调，并马上进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。此外，我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。

桥缘云南过桥米线保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成专属的有1+1》2的营养新理念，成为了国内面食市场的首位革新者，桥缘云南过桥米线填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求。 桥缘云南过桥米线产品干净卫生：桥缘云南过桥米线采用新的拉丝不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，与面粉及馅料接触的机械部分，全部采用日本、美国先进的钛富隆技术进行不粘处理，符合国际标准，在加工过程中，环境清洁卫生。桥缘云南过桥米线在市场上以其别致的新意获得消费者的赞可，成为具有加盟价值的品牌!如果您有志于从事这个行业，那么这是您不容错过的好选择!

沙和尚云南米线小火锅丰富产品，道道经典美味，足够诱惑，顾客就吃不厌，品种多到顾客天天吃，一个月都吃不完，顾客大量的重复消费，老板当然更生意好。特别是学生、年轻人、女孩子对米线情有独钟，几天不吃都会想。客群广，首先不愁没顾客，再加上不断增加的回头客，做起来当然轻松多了！沙和尚云南米线小火锅5大系列，老坛酸菜米线系列，过瘾椒麻米线系列，养生茄汁米线系列，地道火锅米线系列，将所有顾客一网打尽。成品色泽红亮自然，入口咸鲜味十足，老少皆宜，健脾开胃，饮食清淡，是老人、小孩的优选。色泽红亮，香味自然益人，传统工艺制作，既吃了砂锅米线又过了火锅瘾。

沙和尚云南米线店铺装饰融入云南地方民族特色元素，深根于民族文化，不断发展和创立，结合传统、民族、现代，开拓自己的特色产品。沙和尚云南米线与民族文化的古朴典雅融合，丝毫不显突兀，浑然一体，美得传统，也美得独特。仿佛漫步于云南寻常巷陌，领略淳朴民风。沙和尚云南米线爽口滑嫩的米线，沉浸一碗鲜美的汤汁中，再加上生鲜火腿、鸡、肉，一律是十足的美味，再加上它热量不高，在享受美食的同时，你还可以保持苗条的身材。沙和尚云南米线绿色无污染。口味独特，舌尖上的美味，让人欲罢不能。沙和尚云南米线制造高汤醇淡清新、配上雪白细嫩的米线，食指大动、香浓不油腻,鲜美不口干，口感饱满、原汁原味，源自传统好味道。

尚云南米线由三部分组成：汤、肉片和米线以及各种佐料。汤是由鸡、鸭和猪筒子骨、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉、鱼、水发鱿鱼切成薄片置于盘中，猪肝、腰子、肚子等切成薄片后放入温水制半熟，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。佐料则由葱姜、青菜、腐皮等组成，吃时可自行选择不同的配料与口味。吃尚云南米线时，在瓷碗内放入胡椒粉、动物油脂，再把滚开的汤舀入碗内，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，而后将各种调配好的佐料置于碗中。看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇鲜，鲜香异常，食后令人恋恋不忘，回味无穷。

市桥少有云南米线有着完备的配送中心为各分店提供快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“西部着名企业”、“昆明2004年度具备影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。除了大众化的特点外，我们也在不断的自我完善，形成了自己独特的汤料自有工艺、加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上难得的无火烹调术，所有的原料上桌后，除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油，就在餐桌上完成自助式烹调，并马上进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。此外，我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。

四季豆云南米线主要靠汤的温度烫熟生料，故而关键在汤。四季豆云南米线的制造汤是用老鸭、老母鸡、大骨、排骨等新鲜的原料小火煲3小时以上而成，再经过秘方制造成上选高汤，让您快速烹制。四季豆云南米线郑重：只提供真材实料熬制而成的上等过高汤，不添加任何人为物质，以提高/增加产品的绿色，鲜香味正。将米线、汤碗、鲜料分装在三件餐具内一齐上桌，把鲜料加入独特汤底制配的热汤（汤面必须有一层封面油，汤温较高）烫熟，再加进米线配鲜料伴吃，简便快捷，鲜香味美。此外四季豆云南米线具有特色的凉拌菜等更是为消费者提供了多样化的选择。

一直以来，滇情缘云南米线秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、滇情缘的服务质量应当是上乘的、滇情缘的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101％”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村，建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模很大、设备精良，标准化程度很高，同时也是同行业中难得的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，滇情缘云南米线连锁体系管理因此有了较大的完善和加强。