胡辣汤加盟店排行榜

　　胡辣汤，又名糊辣汤，中原小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤为出名。是北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是河南的特色汤类食品，后传入陕西，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，不过卖相不太好看，但也很受欢迎。 　　刘国芳胡辣汤以逍遥镇胡辣汤发扬华夏饮食文化、振兴饮食事业、提高人民饮食水准为己任，在中原历史文化古镇，逍遥镇胡辣汤的传统工艺制作流程基础上，又经过公司创始人十多年来不断努力进取，开拓创立的基础上进行深入钻研，汲取名吃的精髓，结合自己独特的熬制风格，创造出别具一格的“刘国芳胡辣汤”系列胡辣汤。 　　多样化的美食，让口味享受更加的全面，刘国芳胡辣汤囊括了无限美味。选料丰硕新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果……四季食品原料均可入锅，营养全面。一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。 　　健康新鲜的美味，人人都爱，刘国芳胡辣汤是人人都喜欢的美食，市场更为广阔!在味道上，全国市场对川味都非常接受，一律非常受追捧;在消费上，胡辣汤更是价廉味美，老少咸宜;在需求上，胡辣汤既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝。

　　富平肉丸胡辣汤是位于陕西的一家很有特色的小吃店，以其地道的口味而被消费者喜爱，一到饭点就可以看到店外有着极多排队等候吃饭的顾客，富平肉丸胡辣汤家的胡辣汤吃过的食客都说好，富平肉丸胡辣汤的汤料突出调料的味道，入口微麻，口留余香，让消费者回味无穷。 　　富平肉丸胡辣汤的口味很鲜美，把原料的鲜味融合到胡辣汤中，保留原汁原味的陕西胡辣汤口感。这个餐饮加盟品牌的产品系列丰富，在口感上也很突出，汤汁香醇，成为了很多小吃爱好者的喜爱。 　　富平肉丸胡辣汤的产品多，加以现代的时尚理念，形成了以陕西元素为主题的特色风格。在这里品尝陕西小吃，给消费者们带来不一样的体验，吃的开心，吃的健康。 　　富平肉丸胡辣汤在继承传统手工艺的同时，在原有的口味的基础上进行创立改进，结合市场的需求，使其更加符合现代化消费者的口味，吸引着广大消费者的前往富平肉丸胡辣汤的汤底，味道比较浓郁，加上辣椒香喷喷的，里面的料很足，也让消费者吃的更满意满足。 　　店内除了特色的胡辣汤与小油条之外，还有着各种特色的小吃产品，每一款都是具有特色，都是富平肉丸胡辣汤经过精挑细选，选用新鲜高品质的食材，精细研制而成，每一款都是用心而制的产品，让消费者吃的舒心。富平肉丸胡辣汤的产品种类齐全多样，可以满足消费者的不同口味的需求。 　　在不断的完善发展中，富平肉丸胡辣汤有着自身一套管理体系，有着专业的团队，会根据市场的需求而对产品进行不断的改进与创立，让其产品更加满足消费者的需求。也因其品牌的不断努力，富平肉丸胡辣汤在市场的影响度也在不断的提升。

　　胡辣汤是美味小吃的代表，蓉颜胡辣汤加盟品牌是行业中的翘楚品牌，流传于市场，得到了消费者们的追捧!蓉颜胡辣汤多样化的美食，让口味更加享受，蓉颜胡辣汤选料新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果……四季食品原料均可入锅，营养。一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。蓉颜胡辣汤在强化科技兴企的同时，正向集团化、正规化方向迈出了坚实的一步，2010年9月公司加盟赞助的电影《胡辣汤》在北京大会堂首映，该片加盟500万元，此举既展示了胡辣 汤精湛的烹饪技艺又弘扬了豫菜悠久的历史文化。截止目前，直营及加盟店已遍布在郑州、洛阳、开封、焦作、濮阳、安阳、漯河、驻马店、登封等全省18个城市 。健康新鲜的美味，人人都爱，蓉颜胡辣汤加盟是人人都喜欢的美食，市场更为广阔!在味道上，全国市场对川味都非常接受，不错非常受追捧;在消费上，蓉颜胡辣汤更是价廉味美，老少咸宜;在需求上，蓉颜胡辣汤既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝。蓉颜胡辣汤加盟，轻松市场财富，回头率高，翻台率更高!自有工艺，科学的选料配比，使成品丰硕味美，一次品尝后即成为回头客，生意越做越火，销售额节节攀升。 　　健康新鲜的美味，人人都爱，蓉颜胡辣汤加盟是人人都喜欢的美食，市场更为广阔!在味道上，全国市场对川味都非常接受，不错非常受追捧;在消费上，蓉颜胡辣汤更是价廉味美，老少咸宜;在需求上，蓉颜胡辣汤既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝。

　　胡辣汤是比较具有代表性的一个美食，在我国餐饮市场上成立的时间较久，而且经过了多年的发展，如今已经是得到了消费者的认可和支持。另外有关胡辣汤店的经营很多创业人员也比较感兴趣，甚至还有一些没有相关经验的新手，也想要加入到这个行业中，那么如何经营一家胡辣汤店，只要学会了这几招就可以了。 　　胡辣汤店的店铺地理位置和整体的销售量影响是很大的，一个好的位置对于店铺的经营能够起到事半功倍的结果，但如果店铺位置没有选好，就需要经营人员付出更多的努力，才能够取得相应的成功。在对胡辣汤店铺进行选择地址时，要注意周边人流量是否密集，以及交通是否便利，提前考察周边的物价以及房屋的租金等等。 　　想要让胡辣汤店吸引到更多的消费者，那么制作的手艺就非常的重要了，除去品牌效应之外，一个餐饮行业想要打动消费者，自然是和菜品的质量有着很大的关系了。一个胡辣汤店能够稳定的发展下去，并不是只依靠的广告宣传，而是因为自身过硬的质量获得了消费者的一致认可，才使得胡辣汤店能长远的经营下去。 　　胡辣汤店想要顺利的经营，也和原材料的选购有了很大的关系，毕竟一家店面的口感是否正宗，和原材料的选择是否有着一定的关系。只有选择了高品质而且健康的原材料在口味上才能够让消费者得到享受，才能够吸引更多的消费者前来品尝。 　　人们外出吃饭除了要填饱肚子之外，更加重视的还有氛围方面，那么就要求胡辣汤店要在店铺氛围上搞起来。营造一个好的就餐氛围，对于店铺的生意也能够起到很大的推动作用。何况现在人们选择产品的同时，不仅仅只是关注产品本身的质量，更注意附带的服务以及整体的就餐体验。 　　以上为您介绍的就是如何经营一家胡辣汤店，开一家餐饮行业中的店铺，就应该要注意店铺地址的选择以及产品制作工艺，另外要重视对原材料的选择和店面的整体装修风格设计，做到了这几点之后，对胡辣汤店的经营能够带来很多的帮助。

　　餐饮行业一直以来都是众多加盟商们关注的热门行业，想要在餐饮行业中取得一番成就的加盟商也是数不胜数，那么餐饮行业中哪些品牌更值得加盟呢?膳寿福胡辣汤很不错。膳寿福胡辣汤所经营的产品有胡辣汤、河南烩面等，膳寿福胡辣汤以健康、美味、新奇等特色风靡整个餐饮市场，成为超人气美食，吸引广大加盟商的热情关注。膳寿福胡辣汤大不一样，用做大餐的手艺做小吃美食，让美味更长，生意不错，人气爆棚。膳寿福胡辣汤多种美食汇集一堂，面条也好、胡辣汤也好，样样都好吃，健康营养。 　　膳寿福胡辣汤是美味小吃的代表，因为独特的风情，让产品得到无数人们的喜爱。膳寿福胡辣汤品牌是行业中有名的品牌，流传于市场，得到了无数消费者们的追捧! 　　多样化的美食帮助，让口味享受更加的全面，膳寿福胡辣汤加盟囊括了无限美味。选料丰硕新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果……四季食品原料均可入锅，营养全面。一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。 　　健康新鲜的美味，人人都爱，膳寿福胡辣汤是人人都喜欢的美食，市场更为广阔!在味道上，非常受追捧;在消费上，胡辣汤更是价廉味美，老少咸宜;在需求上，胡辣汤既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝。如今，膳寿福胡辣汤正在扩大市场，广邀加盟商的的加入，同时为您提供多方面的开店支持，优惠的加盟政策，助您开店更顺利，更成功。

　　逍香源胡辣汤是美味小吃的代表，因为独特的风情，让产品得到无数人们的喜爱。逍香源胡辣汤是行业的品牌，流传于市场，得到了无数消费者们的追捧!逍香源胡辣汤多种美食汇集一堂，面条也好、胡辣汤也好，样样都好吃，健康营养。逍香源胡辣汤是美味小吃的代表，因为独特的风情，让产品得到无数人们的喜爱。逍香源胡辣汤大不一样，用做大餐的手艺做小吃美食，让美味，生意火热，人气爆棚。 　　多样化的美食帮助，让口味享受更加的全面，方中山胡辣汤加盟囊括了无限美味。选料丰硕新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果……四季食品原料均可入锅，营养全面。逍香源胡辣汤是行业中很的品牌，流传于市场，得到了无数消费者们的追捧!一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。 　　逍香源胡辣汤口味辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。健康新鲜的美味，人人都爱，逍香源胡辣汤是人人都喜欢的美食，市场更为广阔!在味道上，非常受追捧;在消费上，胡辣汤更是价廉味美，老少咸宜;在需求上，胡辣汤既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其融。 　　逍香源胡辣汤拥有十分的品牌发展历史，市场经营经验，使得逍香源胡辣汤拥有十分高的名度，并且收获了不错的口碑。现在，随着逍香源胡辣汤的越发流行，总部决定开始面向全国招募加盟伙伴，希望在扩大品牌的同时，也能够帮助各位创业者实现成功创业。

　　现在越来越多的人都喜欢出门就餐，各种美味的传统美食，给予人们提供了巨大的选择空间，胡辣汤作为传统美食之一，在市场当中深受消费者的喜爱，任记胡辣汤作为一个主营胡辣汤产品的品牌，为消费者带来了正宗口味的河南胡辣汤，品牌胡辣汤口味好，营养丰富，让消费者喝一次就回味无穷。 　　近几年特色小吃在餐饮行业的发展是非常快速的，任记胡辣汤就紧抓机遇，不断提升品牌自身的实力，在严选产品原材料的同时，对口味进行了不断的完善与，可以适应各地消费者的口味，可以赢得不同地区消费者的支持，而品牌也以鲜明特色为基础，借助自身各方面的优势，得到了快速的发展，在较短的时间当中，就建立了数十家加盟店面。 　　为了产品口味能够迎合消费者的需求，任记胡辣汤在传统胡辣汤制作工艺的基础上，自身十几年的探索研究，汲取了各种特色小吃的精髓，让品牌产品口味特色更加明显，可以轻松超越市场当中的同行，而且能够凭借着同行难以复制模仿的口味，更好地立足市场，获得更发展前景，收获更多的财富。 　　口味鲜美，醇香诱人的任记胡辣汤经过多年的发展已经成为了人们都熟悉的品牌，加上品牌产品老少皆宜，价格实惠，非常符合消费者的消费需求，因此让品牌赢得了更大消费市场，目前品牌正在面向全国招商，一经加盟即可在总部的扶持下得到发展，不用为管理运营发愁，可以轻松复制总部的成功经验，实现创业梦想。　任记胡辣汤自营店和特许加盟店提供标准、快捷、绿色、保健及贴心服务为一体的中式早餐系列美食，为发扬中式早餐美食文化之经营理念，展翅“韩记胡辣汤”品牌之理想，让我们携起手来，共同奔向辉煌灿烂的明天。

　　段生记肉丸胡辣汤是位于陕西的一家很有特色的小吃店，以其地道的口味而被消费者喜爱，一到饭点就可以看到店外有着极多排队等候吃饭的顾客，段生记肉丸胡辣汤家的胡辣汤吃过的食客都说好，段生记肉丸胡辣汤的汤料突出调料的味道，入口微麻，口留余香，让消费者回味无穷。 　　段生记肉丸胡辣汤的口味很鲜美，把原料的鲜味融合到胡辣汤中，保留原汁原味的陕西胡辣汤口感。这个餐饮加盟品牌的产品系列丰富，在口感上也很突出，汤汁香醇，成为了很多小吃爱好者的喜爱。 　　段生记肉丸胡辣汤的产品多，加以现代的时尚理念，形成了以陕西元素为主题的特色风格。在这里品尝陕西小吃，给消费者们带来不一样的体验，吃的开心，吃的健康。 　　段生记肉丸胡辣汤，用做大餐的手艺做小吃美食，让美味更持续，生意不错，人气爆棚。段生记肉丸胡辣汤多种美食汇集一堂，面条也好、胡辣汤也好，样样都好吃，健康营养。加盟段生记肉丸胡辣汤，轻松做小吃生意，加盟有扶持。如果您对加盟还有什么疑惑，或者您想了解段生记肉丸胡辣汤加盟费用多少钱，欢迎您致电并咨询我们的客服人员，我们将为您详细解答。相信您在简单的加盟培训学习之后，可以新开一家段生记肉丸胡辣汤加盟店，助您的事业再添辉煌。 　　段生记肉丸胡辣汤，加盟无需经验，无需技术，小加盟大实现目标，轻轻松松当老板。只需有20平以上的店面，2-3人即可营业，10天即可开业，开业即可!公司将传统复杂的经营模式转变成简单易做的经营模式，无需厨师，公司提供开业前交流培训。我们的管理团队全部是曾经成功经营或辅助国不同规模、不同区域的店铺精英，将为您提供很好的管理支持。

　　胡辣汤是比较具有代表性的一个美食，在我国餐饮市场上成立的时间较久，而且经过了多年的发展，如今已经是得到了消费者的认可和支持。另外有关苟日新胡辣汤的经营很多创业人员也比较感兴趣，甚至还有一些没有相关经验的新手，也想要加入到这个行业中，那么如何经营一家苟日新胡辣汤，只要学会了这几招就可以了。 　　注意店铺选址 　　苟日新胡辣汤的店铺地理位置和整体的销售量影响是很大的，一个好的位置对于店铺的经营能够起到事半功倍的结果，但如果店铺位置没有选好，就需要经营人员付出更多的努力，才能够取得相应的成功。在对苟日新胡辣汤铺进行选择地址时，要注意周边人流量是否密集，以及交通是否便利，提前考察周边的物价以及房屋的租金等等。 　　注意制作的方法 　　想要让苟日新胡辣汤吸引到更多的消费者，那么制作的手艺就非常的重要了，除去品牌效应之外，一个餐饮行业想要打动消费者，自然是和菜品的质量有着很大的关系了。一个胡辣汤店能够稳定的发展下去，并不是只依靠的广告宣传，而是因为自身过硬的质量获得了消费者的一致认可，才使得苟日新胡辣汤能长远的经营下去。 　　注意原材料的选购 　　苟日新胡辣汤想要顺利的经营，也和原材料的选购有了很大的关系，毕竟一家店面的口感是否正宗，和原材料的选择是否有着一定的关系。只有选择了高品质而且健康的原材料在口味上才能够让消费者得到享受，才能够吸引更多的消费者前来品尝。 　　注意店铺的装修 　　人们外出吃饭除了要填饱肚子之外，更加重视的还有氛围方面，那么就要求苟日新胡辣汤要在店铺氛围上搞起来。营造一个好的就餐氛围，对于店铺的生意也能够起到很大的推动作用。何况现在人们选择产品的同时，不仅仅只是关注产品本身的质量，更注意附带的服务以及整体的就餐体验。 　　以上为您介绍的就是如何经营一家苟日新胡辣汤，开一家餐饮行业中的店铺，就应该要注意店铺地址的选择以及产品制作工艺，另外要重视对原材料的选择和店面的整体装修风格设计，做到了这几点之后，对苟日新胡辣汤的经营能够带来很多的帮助。

　　程记胡辣汤成立于2010年,不管有多少关于胡辣汤起源的记载，正史上关于其起源如此描述：“胡辣汤是小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，于民国初年。”但实际上，胡辣汤一般扯着逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。 　　先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到各地一游，可千万别错过喝碗此汤的良机。 　　程记胡辣汤，用做大餐的手艺做小吃美食，让美味更长，生意不错，人气爆棚。程记胡辣汤多种美食汇集一堂，面条也好、胡辣汤也好，样样都好吃，健康营养。胡辣汤是美味小吃的代表，因为独特的风情，让产品得到无数人们的喜爱。程记胡辣汤品牌是行业中的品牌，流传于市场，得到了无数消费者们的追捧! 　　多样化的美食帮助，让口味享受更加的全面，程记胡辣汤囊括了无限美味。选料丰硕新鲜，各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果……四季食品原料均可入锅，营养全面。一夹一烫便可食用，留存了大部门营养，既鲜嫩可口，又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。

　　高掌门胡辣汤是一项起源于河南的一款产品，在河南的人们心里面，胡辣汤占据着很重要的一个地位。所以在河南地区，不管是哪一个大街小巷里面，到处都可以看到有很多的胡辣汤店的影子，有大有小、各有不同。但是制作出来的胡辣汤味道却十分的鲜美，很受人们的喜爱，把小瓷勺探到碗底未知的区域，可以打捞出木耳、香菇、面筋、羊肉片等等各种产品，再加入浓稠的芡汁，给消费者带来一种不一样的美味体验。 　　该项目在餐饮市场中是好的胡辣汤项目，经营的胡辣汤比较注重原材料的选择，选择的都是以好的原材料，再加入特殊的配料，制作出来的胡辣汤很受人们欢迎。口感比较好，而且还会根据不同消费者的需求来研制出多种新口味的胡辣汤，可以满足消费者的需求销售量很高。其实胡辣汤在餐饮市场中是一款非物质文化遗产之一，又是上过舌尖上的之一的一款产品，经营出来的产品很是美味，营养其底料很是重要。采用了工艺进行加工制作而成，是其它店面无法模仿的一款产品。 　　高掌门胡辣汤自从创建以来，经过不断的发展，目前在全国各个省市当中已经拥有了很多家的加盟店面，分布在全国的多个城市当中，每家加盟店面的商业都很是红火，成为老餐饮行业当中一把好手。创业开店选择加盟这个项目公司，为了加盟店面拥有更加红火的生意，会为加盟商提供扶持政策，让创业者开店致富，可以变得更加省心。 　　高掌门胡辣汤经营灵活，采用了线上线下双模式经营，让创业者加盟过后可以轻松的从中赚取更多的财富，同时也为很多的消费者带来了好的服务，让消费者可以足不出户就可以吃到美味的产品。如果说您对于这个项目也比较感兴趣的话，那就赶快点击下方留言方式那里进行留言，届时公司总部的工作人员看到之后会为您做出相应的回复。

　　闪氏胡辣汤始终坚持老祖宗一贯倡导的“精心做汤、诚信经营、用心服务”的经营原则，深受广大经销商朋友的信赖，厂商合作关系不断得到稳固的发展。公司除能提供好的产品外，还有一支专业的具有丰富市场操作经验的营销队伍，时刻准备为您服务，协助您共同运作市场!选择闪氏胡辣汤就是选择财富与未来，公司全体员工热烈欢迎四方宾朋前来协商洽谈，共同发展! 　　闪氏胡辣汤，是调味品、休闲食品行业的一颗耀眼夺目的明星，品牌价值名列同业前茅。闪氏胡辣汤含十八种氨基酸，增鲜能力强，味道香美、柔和，、营养丰富，同时兼容酱油与味精。创造梦想，见证奇迹，加盟五万元，加盟左味调味品，年收银突破千万。 　　全新的原料、全新自有工艺、全新工艺，生产环保。闪氏胡辣汤是调味品市场上新推出的、一律不可替代的创立产品。闪氏胡辣汤主推的另一大产品是豆制休闲食品系列。 　　餐饮行业一直以来都是众多创业者们关注的热门行业，想要在餐饮行业中取得一番成就的创业者也是数不胜数，那么餐饮行业中哪些品牌更值得加盟呢?闪氏胡辣汤很不错。闪氏胡辣汤所经营的产品有胡辣汤、河南烩面等，闪氏胡辣汤以健康、美味、新奇等特色风靡整个餐饮市场，成为超人气美食，吸引广大创业者的热情关注。如今，闪氏胡辣汤正在扩大市场，广邀创业者的的加入，同时为您提供多方面的开店支持，低价的加盟政策，助您开店更顺利，更成功。选择加盟闪氏胡辣汤不会错，好项目不等人，创业开店先来快快具体加盟费用吧!

　　胡辣汤是一种回民清真小吃，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，末了勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。 　　马武胡辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明“内容”很多。据说胡辣汤早来自河南。糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。 　　西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍；吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头（类似油条，个头较小）一起：而吃胡辣汤才是吃油饼或油条。马武胡辣汤主要由有鲜纯筋到的牛肉丸配以马铃薯块、连花白片、菜花、西葫芦、蒜薹、胡萝卜制作而成。调料为麻香咸鲜的花椒粉及多种香料。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，味道。舀起碗里的菜，土豆、萝卜软糯，豆角、西葫芦不软不硬。让人吃了一惊的是牛肉丸，指头肚大小的丸子，吃到嘴里，非常紧实，嚼动之间一股类似饺子馅的香味在口里绽开。 　　喝一口汤，感觉是烫。都说一热抵三鲜，对冷雨夜的食客来说，尤其如此。一口热热的暖流从喉管直冲省心，人顿时活泛了起来。然后花椒的麻、胡椒的热、辣椒的辣，还有调料混合的香，才一层层地在舌头上泛起。红彤彤的辣子，并没有想象的辣，反而特别香。这让人想起在成都的一种蘸碟，那种混合了朝天椒的红润与二金条的香冽、微火烘干捣成辣椒面然后油泼而成红油辣子。那样的香气醇和、辣而不燥。