臭豆腐加盟店排行榜

　　臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长。臭豆腐是一种具有特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。臭豆腐是历代传承的经典，风味更是独到。打造臭豆腐好的品牌，独特的制作工艺，精美的包装设计，使臭豆腐传承经典，再创辉煌。 　　臭豆腐使用的臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制，在转化过程中酿制成特别臭的臭卤。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更浓。臭豆腐在臭卤里添加了具有多味清热缓缓效效、降火利咽、生津止渴的中药成分，所以解决了吃臭豆腐容易上火的缺点弊端。 　　臭豆腐，又黄又嫩又细又软。闻起来，有一股淡淡的臭味，但一点也不刺鼻。臭豆腐炸好的豆腐表皮金黄，敷着一层密密的细孔，似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的，配上外面刷的一层鲜艳夺目的辣剁椒酱。咬上一口外酥内嫩，微咸带鲜，不臭反香，臭豆腐就是这么让你馋。臭豆腐加盟，我们根据不同市场情况，提供个性化的专业指导服务，帮助解决经营伙伴所遇到的经营和技术问题。

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。　　相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。　　秋风飒爽，王致和又重操起了旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味。送给邻里品尝，都称赞不已。　　王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合实现目标低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了难得的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。

王硕士臭豆腐小吃车介绍济南王硕士企业管理咨询有限公司王硕士臭豆腐，是由硕士研究生王永上创立的全国知名臭豆腐品牌，电视台、山东新闻联播、凤凰卫视等众多媒体特别关注、特别报道。王硕士臭豆腐的创立过程也是一个年轻人、一个大学生执着而又坚毅的创业故事!王永上，法学硕士，2008年毕业于华中科技大学经济法学专业，在广州工作了一段时间后为照顾父母回山东找工作。因不愿意啃老让省吃俭用的父母继续为自己付出，放弃了找一个稳定工作的机会，开始了艰苦创业的路程，从事起了很多人小吃行业。王永上博采各家之长，学到了正宗而又独特的臭豆腐做法。王硕士臭豆腐凭借其绿色制作工艺、独特的口感、传统文化和时尚潮流的很好结合、完善的标准化运作体系、合作共赢的发展理念，短短几年时间开出十余家直营店和二百余家加盟店，遍布全国各地。王永上的创业成功，受到了热心群众和国内外媒体的持续关注。电视台、山东卫视、凤凰卫视、河北电视台、上海电视台、浙江电视台、云南电视台、辽宁电视台、大众日报、齐鲁晚报、楚天都市报、澳门日报、香港文汇报、香港明报、台湾社、西安日报、半岛都市报、大河报、鲁北晚报、现代营销杂志等众多媒体进行了连续报道。王硕士臭豆腐不但成为民间传统特色小吃比较受关注品牌，而且成为广大有志创业人士的优选项目!“弘扬民族传统文化，发掘地方特色小吃”是王永上赋予自己的使命和目标，在发展臭豆腐的同时，王永上以及他的团队也在不断的发掘和发展其他众多既符合现代饮食潮流，又能弘扬传统文化的特色小吃，在让大众品尝到多样美食的同时感受到五千年历史文化的魅力!

　　长沙饮食集团火宫殿有限公司，始于1577年，中华老品牌，高标准非物质文化遗产，中华餐饮名店，传统湘菜的，以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘　　火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的有名特色景点，位于长沙市坡子街，同时也是一家驰名中外的“中华老品牌”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。　　长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中华老品牌”、“高标准非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”称号的驰名中外的餐饮企业。 长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。建于明万历五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年历史。从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个具有有代表性的大众化文化场所。其深厚的火庙文化底蕴和火宫美食为世人仰慕，引来历代名人竞相探访。从清朝的重臣、到民国的志士；从党和亲临视察，到港澳特首、国外政要以及社会各界名流纷来沓至，无不感慨火宫美食而留下墨宝飘香，演绎出无数火宫美食。火宫美食经代代传承与发掘，现已拥有300余种有名湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的。 如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙历史文化名城一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙具有一格的旅游休闲好去处，被长沙人民赞誉为有“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。 臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。现在杭州也有臭豆腐，偶尔也可以解解相思，不过总觉得不如绍兴小弄堂里的够味，笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子，窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。 卤在香料的自有工艺上极其讲究，常人一般只是加入黑芝麻、桂皮、八角等，真正的好卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格，俗话说：有一千个豆腐郎，就有一千种臭豆腐。其含义就是其卤水的配制和年代不同，做出来的臭豆腐味道也就各异了。一提到绍兴的吃食，好像总是离不开臭的霉的腌的，和清冽明净的鉴湖水，超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比，作为绍兴人，对于这一点，我总是以鲁迅徐文长为榜样，解释为吃的是臭豆腐霉豆腐，出来的却是锦心绣口的好文章。

　　“黑色经典”是长沙市鸿翔加盟咨询有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造很好吃的长沙臭豆腐连锁品牌，是鸿翔全国连锁“经典·长沙”臭豆腐的升级版本。黑色经典·长沙臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。　　“黑色经典”长沙臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，高品质豆腐原胚经过优卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以以鲜、辣、香为特色的酱料与汤料，让食客回味无穷。“黑色经典”臭豆腐采用绿色健康无青矾的传统工艺，打出美味健康绿色传统食品的口号，并且了质检局的质检报告，自推出以来，受到了广大消费者的喜爱。其在湖南长沙市区的“天字一号”.黑色经典长沙臭豆腐鸿翔天马店（2010年10月开张）与步行街店（2011年06月开张）更是赢得了广大消费者的一致好评。　　黑色经典长沙臭豆腐属“经典·长沙”品牌臭豆腐全国连锁加盟店，风味独特的长沙臭豆腐在清代就已经盛名远播，其传统制法非常特别，地道的湖南口味，其初闻臭气扑鼻，细嗅香气诱人，既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆；采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，是臭豆腐中的，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”

　　“黑色经典”是长沙市鸿翔加盟咨询有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造很好吃的长沙臭豆腐连锁品牌，是鸿翔全国连锁“经典·长沙”臭豆腐的升级版本。黑色经典·长沙臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味优佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。　　“黑色经典”长沙臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，高品质豆腐原胚经过优卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以以鲜、辣、香为特色的酱料与汤料，让食客回味无穷。“黑色经典”臭豆腐采用绿色健康无青矾的传统工艺，打出美味健康绿色传统食品的口号，并且了质检局的质检报告，自推出以来，受到了广大消费者的喜爱。其在湖南长沙市区的“天字一号”.黑色经典长沙臭豆腐鸿翔天马店（2010年10月开张）与步行街店（2011年06月开张）更是赢得了广大消费者的一致好评。

罗家臭豆腐曾是长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目，在2009年5月26日获湖南省发行量很大的《潇湘晨报》报道，个人历程也曾得《潇湘晨报》半版专访（2006年4月7日C07版），其技术是在长沙火宫殿的正宗臭豆腐技术上取其精华，去其糟粑而成，味道更好，并于2010年1月5日在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐，得到了何老师“好吃，好吃”的连声称赞。臭豆腐在长沙也叫“臭干子”，其中以罗家臭豆腐为上乘，罗家臭豆腐选用比较上等的黄豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的卤水中，慢慢的豆腐会变灰色，咋一闻上去的话臭气扑鼻，然后再用热好的油锅慢慢的炸，一直炸到罗家臭豆腐颜色变黑，表面膨胀为止，之后就可以把罗家臭豆腐捞上来，这个时候就是香气逼人了，浇上一些辣椒香油什么的就成为了名副其实的罗家臭豆腐。罗家臭豆腐虽然看起来很小，但是罗家臭豆腐的制作过程却很复杂，罗家臭豆腐一般要经过油炸、加卤和发酵等几道程序，而且罗家臭豆腐对温度和湿度的要求较高。据北京食品酿造研究所研究，罗家臭豆腐的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，罗家臭豆腐的蛋白质含量高达15%—20%，与肉类相当，而且罗家臭豆腐还含有丰富的钙元素。罗家臭豆腐经过发酵后，蛋白质分解为人体所需的各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以罗家臭豆腐有增进食欲，有助于消化的结果。而且罗家臭豆腐的饱和脂肪含量很低，因此罗家臭豆腐被称为的“素奶酪”，罗家臭豆腐的营养价值甚至比奶酪还高。罗家臭豆腐更是臭豆腐中的一把好手，罗家臭豆腐现在在全国据统计已经有几十甚至上百家的罗家臭豆腐连锁店，而且所到之处颇受消费者的欢迎!究竟是什么原因导致消费者这么喜欢吃臭豆腐呢?恐怕您只有自己亲口尝过才值得其中的秘密呢。罗家臭豆腐的制作过程相对的臭豆腐制作更加的地道和专业，罗家臭豆腐凭着其精湛的技术博得了臭豆腐市场上消费者的青睐!现在在市场上越来越多的人都喜欢吃罗家臭豆腐，由于罗家臭豆腐的消费市场非常的巨大，加盟罗家臭豆腐自然而然就成为了很多有商业头脑的人的优选!

　　臭豆腐，传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种具有特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。　　在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。　　天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求较高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，有助于消化的结果。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。

绍兴上虞市佰味苋食品有限公司是一家集食品连锁、美食传播的专业型企业，公司拥有多年行业管理经验的专业人才。将先进的餐饮连锁管理模式与美食的实际情况相结合，经过多年的实践总结积累出一套切实的美食项目市场化连锁经营和推广运作。公司将以：促进饮食产业发展，为加盟商获取很大商业收银为共同目标，奉行：共同成长，共同分享的经营理念，倡导：求实、创立、合作、诚信的企业文化氛围，真正做到：专业型、知识型、综合型、持续型的全面服务。佰味苋将为有志加盟的创业者提供：市场论证、加盟分析、筹建运作、装修设计、技术培训、品牌管理、营销咨询等专业全面支持。凭借对大众消费市场和消费心理的准确把握，佰味苋成功推向市场的臭豆腐经营项目经市场洗礼，被说明是适合市场经营的美食产品。公司拥有先进的现代经营理念与市场管理模式，致力于品牌运营和市场拓展，以打造民族美食先进品牌为己任，以完善的组织结构，敏锐的市场洞察力，在国内外全面布局专卖店、代理商等经营渠道。公司坚持合作伙伴利益至上的原则，坚持双赢多赢的合作战略，以项目为纽带，以产品为利器，为合作伙伴提供强有力的品牌支持，和代理商、专卖店一起锁定市场目标，为中小创业者打造稳定坚实的创业平台，踏踏实实地占领臭豆腐品牌高地！

　　炸冷面卷臭豆腐品牌介绍　　对于炸冷面卷臭豆腐来说，大家应该都不是很陌生的，都只深藏在的健康，当中，坚决是反对在中添加任何的矿物质，世界卫生组织就说过，不论饮食结构丰富与否，重庆纸上烤鱼品牌坚持绿色、健康的理念，为您带来更美味，更多样化的烧烤美食，加盟重炸冷面卷臭豆腐一条龙扶持更省心加盟，每一道美食的背后都是品牌经营者背后的不断研发结果，每一道美食的产生也都是炸冷面卷臭豆腐总部不断努力的结果，所以，炸冷面卷臭豆腐才更加值得信任和期待。　　股份有限公司，原名叫做浙江千岛湖有限公司，是在浙江杭州，成立于在1996年9月26日，是大陆一家生产企业，均有浙江千岛湖，长白山，丹江口。基地在2009年的时候被认定为浙江省第16批省级企业技术中心，在2014年的时候，入围了2013年行业影响力品牌之一。　　炸冷面卷臭豆腐公司在产品方面有多种系列上百种单品，都是由多种药膳秘方配制而成，研制人员在蒸制过程中，既提高/增加了营养成份不流失又具有了鲜活的口味。并且该公司依靠美味的口感、多样的品种和实惠的价格等已经赢得广大消费者的青睐，每年的销售量都是名列靠前，在市场上有着很深的根基。　　炸冷面卷臭豆腐结合臭豆腐 的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信任，拥有人气点赞的市场占有率，不错产品系列为辅的菜系产品，炸冷面卷臭豆腐采用千年历史秘方自有工艺，调料技术精湛。

　　周老汉臭豆腐品牌介绍　　济南鲁创餐饮管理有限公司，鲁创已成熟的连锁经营经验，周老汉臭豆腐还是丰富的单店经营技巧，而且模式化的创业服务，使得流程整个资源都是服务于创业，而且与合作商有共同的发展。周老汉臭豆腐公司的理念就是以诚信为根本，以合作共赢为使命，做良心的产业，而且推进企业的健康，快速发展。　　现在对于周老汉臭豆腐来说，每个人都是不陌生的，现在比较好的一个就是周老汉臭豆腐，每只虾都要经过特殊腌制。而且是高质量的款待，还有好几道工序就要才可以出来，在保鲜的时候选用的是很稳，这要美味就不会流失掉，没有任何的添加剂，让周老汉臭豆腐的美味，原汁原味儿，口感顺滑，脆嫩，让人们一吃就是垂延欲滴。　　周老汉臭豆腐这个在市场上的口碑也是很好的，销量也很好，创业者如果加盟他是不会后悔的，给人们一种不一样的体验，从消费者的角度可以看出来，周老汉臭豆腐这个是打破传统的，吃完这个怎么想都是美味的。　　这个周老汉臭豆腐有实力也是有人气，而且周老汉臭豆腐的工艺比较的考究，也有无限的潜力。周老汉臭豆腐这个加盟的店面和地域品牌都是有一定的联系的。加盟的人都可以根据自己自身的实力去选择，没有压力就可以创业，而且这些市场就是瞄准的80后和90后，客源是非常广阔的，空间也是非常大，并且值得信赖，周老汉臭豆腐这个就是以快节奏新美味，低价的竞争优势，火速的就分离起来了，成了很多人都喜爱吃的小食。已经很快速的占领整个市场了。

　　老帅王爷臭豆腐品牌介绍　　随着现在的发展，人们对于新奇美食，都是很追求的，对于美食，老帅王爷臭豆腐不管是在样式上还是在味道上都能给人们带来不一样的体验，不一样的感觉，但是每次都是要以健康为基础的，这样才能受到人们很多的青睐，所以说这个老帅王爷臭豆腐他就很不错，开在哪里都会有很不错的发展，现在老帅王爷臭豆腐的市场发展特别棒，给人们不一样得感觉。　　老帅王爷臭豆腐的公司叫老帅王爷餐饮管理（上海）有限公司，成立于2016年，在制作的过程中，坚持用特别的原料，而且在工厂是统一生产的，都是由规范化标准化的，还有专业控制的体系，时刻监督，提高/增加所有的产品的口味都是一样的，工厂在的运作，物流也在特别的配合，现在让每家的加盟店都能保持货源的充足，让大家都可以体会到健康安全的产品，以及服务。老帅王爷餐饮管理（上海）有限公司主要就是一家生产销售研发，连锁加盟的一家集团化公司。老帅王爷臭豆腐有许多的餐饮品牌，比如说是司的主要理念就是要打造高品质，有创意的安全食品，为广大消费者提供安全健康的，产品以及服务，每人都要以诚信交流，合作发展，共赢的理念帮助创业者创业。　　老帅王爷臭豆腐在市场的发展当中，一直都是以一站式的经营战略，让这个有更雄厚的实力，更全面的体系，而且还有更完善的团队，让旗下的多个品牌，在餐饮品牌的当中得到很好的发展。对于老帅王爷臭豆腐的经营模式，现在是非常成熟的，而且店铺的产品种类也非常丰富，各种人有各种不同口味的需求，老帅王爷臭豆腐品牌战略主要是以市场为导向，稳定快速的占领市场。对于加盟商就一块儿，老帅王爷臭豆腐寻求自由有创意的人群，可以共创这个品牌。

　　老长沙臭豆腐品牌介绍　　老长沙臭豆腐是新一代的国民卤味，主要就是以制作安心舒适为己任，所有的物品都是用人工色素色素，没有防腐剂。老长沙臭豆腐在七年的行业体验当中，这些都是可以供加盟商学习的。现在开一个老长沙臭豆腐的加盟店，就只需要1.5平米的房子，只要1到2个人就可以经营，这个就比较方便。老长沙臭豆腐的肉质现在选用的都是比较鲜嫩的，而且是口味纯正的，在腌制的过程中必须让老长沙臭豆腐入味彻底，在酱料这个方面也是非常得满足大众得需要。　　臭豆腐都是大家所喜欢的，而且这个吃的时候比较方便，开的时候也是比较方便的，如果说是有在做这方面的话，可以打听一下，这个也是受到人们现在欢迎呢。现在也是有加盟店，大概有500多家了，总部主要的理念就是顾客至上，服务至上，现在也是在做创立，打破一个传统单一的服务，而且也是在提供一个个性化的特色服务的，主要就是要为顾客打造一个比较好的环境，在产品上也是很有追求的。在管理上也是在改变一个价值观，为员工创造一个比较公平公正的一个环境，也需要实施人性化和亲情化的一个管理模式。　　石家庄老长沙臭豆腐餐饮企业管理有限公司，老长沙臭豆腐的品牌理念就是让臭豆腐更懂你。过节的时候，老长沙臭豆腐在成立以来，老长沙臭豆腐的管理经营模式，就是安全比天大，标准就是法的理念。所以说他们也得到了很多消费者的喜爱市场比较开阔。现在经营的地方主要是分布在江苏，浙江，上海，安徽，福建，北京等地。做这个还是很有帮助的。

　　罗记臭豆腐品牌介绍　　罗记臭豆腐大家应该也听说过这个品牌的名字吧，现在许多的创业已经引入到人们的生活当中，这个就是比较不错的，罗记臭豆腐在中餐行业中是特别受创业者喜爱的，罗记臭豆腐创始于是在2010年，主要经营的是包括各类美味的菜品，现在已经经过很多年的发展，无论是在产品的知名度，还是一些服务质量，都是深受创业者的追捧的，它加盟的也是愈演愈烈，现在的队伍也是在不断的扩大，如果说你们想要做这个还是很不错的。　　罗记臭豆腐活力非常，热情飞扬。坚持用自己的特长，用更好的产品服务客户，在良性发展之中完善企业自身难以突破的产业格局和管理困局，共享国际行的加盟连锁体系。还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺在内的统一服务。罗记臭豆腐投入大量的广告宣传资金，全天候的展现罗记臭豆腐品牌，选择罗记臭豆腐相信不会错！主要也是为了人们的味蕾。现在麻辣烫的这个品牌做的人挺多的，人们也喜欢吃这个比较有味道，适合现在年轻人的口味。　　罗记臭豆腐餐饮有限公司，公司的企业发展理念是以人为本和而不同，请你打造一个融合友爱的发展环境，公司的实力也是跨越式的发展，在一连串说过，背后的是辛勤的汗水和成功之后的喜悦，本公司的宗旨就是以质量求生存，以效益求发展，公司也是在不断的开拓创立的风格，全心全意的为客户去服务的精神，迎接着市场的调整，将在新的历史的发展起点上做到好。

　 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 　　臭豆腐以好的黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。　　臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求较高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，有助于消化的结果。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮。　　吃臭豆腐，对防范老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。　　全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称，有分析表明：姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐自有工艺佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。譬如辣椒（精制，湖南特产）等诸多调料，适量吃是有好处的。有资料表明：辣椒进入人体以后，可以增加人体内肠胃蠕动，从而促进人体内新陈代谢，使人排便通畅，神清气爽。辣椒里还含有丰富的维生素C而维生素C是维持人体内免疫系统的主要成份。相信许多人也深有体会（喜欢吃辣椒的人比不中意吃辣椒的人的感冒次数明显要少的多）医学（营养）提醒，每天应补充足够富含维生素C的食品，如萝卜 青菜.，但仍然不宜多食。研究说明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

　　吴字坊臭豆腐公司立足在“百姓科学创业、科技民用优先”的发展观上时刻为百姓寻找简单易行、简便直接、小本厚利、前景广阔“的科技创业项目。不用怀疑彩色豆腐市场的巨大潜力，更不用怀疑彩色豆腐坊的灿烂市场前景。吴字坊臭豆腐不会经营无妨、没有技术更无所谓。经营之道指点你轻松上道，快乐经营。　　、绿色、健康、养生正成为现代人食品消费的理念烙印和旺销必备关键词。”吴字坊臭豆腐“源自台湾养生理念，将、绿色概念贯穿至豆腐产品每个细节中。其成品营养、养生、色彩绚烂，口味多样，既满足了当代人口腹之欲，更符合当代消费思潮，符合借大环境行大运，吴字坊臭豆腐不错自在情理之中！　　源自台湾，历经40余年苦心经营，现为台湾着名豆腐品牌。因此，吴字坊臭豆腐这个品牌是一个成熟的品牌，是一个长盛不衰的品牌。从品牌掌故、店铺招牌、餐牌、店员服装到一个简单的包装袋，点点滴滴都体现着的品牌韵味，带给顾客极强的民族文化认同感，潜移默化中，吴字坊臭豆腐品牌亲和力深入人心。　　产品不光色彩比之传统和后来出现的五彩豆腐更加多变和亮丽，吴字坊臭豆腐而且其助色助味调料更是在参阅了《本经》、《慎斋遗书》、《本草纲目》等食补名典后经过反复试验试用，才推出的一系列含有丰富微量元素、滋补成分、药食精华的特色养生品。吃豆腐养生气。吴字坊臭豆腐简化了吃饭又吃保健品的进补途径，可谓是一场膳食的革新。

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