山西肉丸子加盟店排行榜

　　白老三牛肉丸子面，行走在临汾街头，常见的招牌是白老三牛肉丸子面。门面都不大，属于平价小吃。临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷，白老三牛肉丸子面开一家火一家，门面都不大，属于平价小吃。正宗的要数白老三牛肉丸子面，有牛肉的鲜、有丸子的香，还有的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓，尽管如此夏天吃的人也有很多。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。 　　临汾人爱吃牛肉丸子面，为的就是这口辣。临汾人嗜辣，这与临汾地处温带线以北黄土高原之上的地理位置有关。高寒须嘴壮，唯辣可驱寒。回族的迁徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理环境形成的饮食特点。当然，也包括临汾回族后来接受的辣椒的辣。嗜辣成瘾，无辣不欢，从而形成一隅的风俗。无论严寒与酷暑，无论居家或外出，临汾人饥饿或思乡，想的就是这一碗牛肉丸子面。 　　白老三牛肉丸子面，发明于临汾的回族白家。上世纪70年代，曾任5届政协委员的白荣祥，吸收了川陕麻辣的饮食特点，将重庆火锅的牛油底料引入回族的汤料中，与自家的传统牛肉丸子相结合，发明了以牛肉丸子为浇头的牛肉丸子面。 　　手艺传至下一代，白家四兄弟在继承父辈传统的基础上，继续完善了牛肉丸子面的汤与菜，使其汤味更醇，面条更筋道，从而成为临汾街头的一道时尚美食。 　　白老三牛肉丸子面的制作工艺并不简单。首先是牛骨吊汤，这是回族饮食中的传统程序。卤制牛肉：选用牛腱肉，卤制酥烂，晾凉备用。汆牛肉丸子：新鲜牛肉馅打浆起劲，汆熟备用，此为面品的由头。调配浓汤：调料百味重辣浓油，形成红油酱赤的一锅，这才是面品味道的关键。面条圆柱状，略粗，似饸饹，蒸熟晾凉，拌油备用。 　　白老三牛肉丸子面吃时，面条稍过开水，浇上红油酱赤的浓汤，配上牛肉丸和卤制的牛腱片，撒上香菜末，便告齐活。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感，溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。 　　厅堂落座，由店家端面上菜。但多数人选择店外的路边，为的是这武吃地界的宽敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟卤牛肉。筷子挑面，高挑着送入口中，已然是灼口的感觉了。多不敢就着碗沿喝汤，那简直就是重庆火锅的底料。面条筋道，粗而有嚼头。牛肉丸子软嫩滑口，牛腱肉酥烂却不失口感，而面条混合着葱辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和浓重的辣椒的辣，真可谓百辣齐绝。

　　吹牛牛肉丸子面公司创立以来，始终坚持以牛肉面为品牌，依法经营、诚实守信、与时俱进、开拓创立，不断探索汤料的自有工艺，拉面制作等新工艺。注重食品的卫生质量和营养价值。在“创立”上下功夫，在“质量”上求发展，在“信誉”上求市场，不仅色、香、味、形具佳，而且营养丰富。经农业部产品质量监督检验测试中心进行检验，确认“牛肉面牛肉面”汤料富含多种人体必须的微量元素，对调节人体代谢，维持和提高人体健康水平有重要作用。特别富含锌、钙、铁等，有利于青少年生长发育和老年人平衡代谢。成为老少皆宜的便利美餐，倍受广大顾客的青睐和赞誉。自成立之日起，就本着“诚信务实、灵活创立、和谐共生”，在实践过程中，不断总结经验、锐意创立，将楚罐楚蒸打造成为一个“管理规范、模式齐全、技术雄厚、品质高”的专业化、实力派餐饮管理企业，建立共同发展远景、打造学习的团队，更秉着执着追求餐饮、刻苦专研、忠诚勤恳、真情投入、 餐饮就是我们事业的敬业态度，都只为了我们共同的目标：实现企业与客户的共赢，项目合作双方的共同发展！ 　　吹牛牛肉丸子面努力打造专业的餐饮连锁运营服务全产业链，现已拥有管理总部、品牌中心、直营中心、营销中心、运营中心和物流中心六大体系，下设战略发展部、人力资源部、行政管理部、财务审计部、企划宣传部、市场拓展部、品牌推广部、客户服务部等八大核心部门及专业的产品研发基地，现有员工200余人，形成了从项目开发、品牌包装、营销策略、店铺直营、招商连锁、运营指导直到终端成功的，全产业链完整服务实力。

　　餐饮市场是具潜力的市场，同时也是竞争激烈的市场，每天都有新的品牌开业，同时每天也有创立已久的企业倒闭，无论这个市场如何变幻，临汾薛老五牛肉丸子面始终顾客盈门，轻松赚满钵盂。 　　“临汾薛老五牛肉丸子面”是辛良华承祖辈秘方而制。据说很多年前，辛家在北碚是出了名的好吃家族，听上辈人说乾隆年间就有几大御厨是辛家人，牛肉面做的尤其地道，南北口味均出神入化。辛良华老父亲说，做牛肉面其实一点都不神秘，只要几种调料搭配得当，牛肉选料要鲜，要真正的软肋肉或牛转筋肉。烹饪过程得当，高汤要细火慢煨，这样做出来的牛肉面的味道就不摆了。近十年来，从个体到如今的良华公司，都严格遵循这种方法，一点都不搀假，受到了广大消费者的喜爱和推崇。为了让更多的人都能感受到这一饮食文化，公司聚集了一批行业和业界精英管理人才，技术上继承发扬，对所有的制作流程进行了科学化的管理和规范。在经营上，以“推陈出新，大众认可，品质永恒”为宗旨，服务理念“以客为主，服务专业”，在加盟理念上奉行“携手并进，共创共荣”。 　　几年的努力，“临汾薛老五牛肉丸子面”品牌已初具规模。为实现“临汾薛老五牛肉丸子面”走向全国乃至全球的目标，公司导入了国际CIS经营连锁系统。以文化带动企业，操作模式标准化、产品品质化，以各项社会资源来确保每一个加盟店和直营店的良性经营。 　　如今的良华公司已是集原料开发、特许加盟、物流配送、教学培训为一体的综合型企业。公司承所有真正热爱饮食文化的人携手合作，共同创业、共荣共赢，为重庆饮食文化的发扬光大做出贡献。

　　临汾老白家牛肉丸子面加盟品牌是公司2015又一新军品牌，现全国15个省2个直辖市已拥有百余家连锁分店，打破国内餐饮市场需求，采用日本博多技术，坚持做地道的日本牛肉丸子面，汲取了豚骨牛肉丸子面的精华自有工艺，以猪骨为汤头，配制20多种制造/精制原料，经大火熬制6-8小时以上，富含丰富的胶原蛋白及微量元素，滋补强身，美容养颜。符合现阶段人们对各种美食的需要。公司拥有成功连锁加盟经营管理模式，为加盟商解决一切经营中遇到的难题。庸粮集团是健康饮食文化的倡导者，创造了“以简单为美味，以自然为时尚”的文化理念，吸收传统美食的精髓，在产品上不断丰富创立、精益求精，致力于符合更多的消费人群。让他们在庸粮享受到超值的美食盛宴。 　　临汾老白家牛肉丸子面加盟品牌严把产品质量关，对原材料严格筛选，重点突出“健康、绿色、美味、安全”，公司有家制造/精制研发的酱汁、酱料，具有竞争优势，因其无法复制而深受广大加盟商的喜爱，庸粮集团一直努力挖掘传统的健康饮食文化，结合现代都市人的生活习惯，创造出好贴近大众需求的时尚美食主题餐厅。为加盟商提供更好的产品支持、技术支持和管理支持，努力不断的推出更多更好的时尚餐饮品牌，与加盟商携手共创庸粮美好的未来。 　　牛肉丸子面是可荣登大雅之堂的国民美食，也是匆忙日常中的果腹之餐，是舌尖给予内心的温暖，是对抗孤有的勇气。吃面时，先快速地将一半松脆一半吸收了香浓汤汁的海苔吃掉. 　　轻轻夹起诱人的叉烧，泡在碗右边的汤中，戳破QQ的鸡蛋，夹起一筷子面条，配上葱丝和豆芽菜再嚼一口面，喝一口汤。要吃肉的时候，夹起叉烧，轻柔地在碗边甩掉汤汁，吃肉。啊，实在是美味呀!