上海面馆加盟店排行榜

　　橘生淮南面馆是茂名南路的有名面馆，每日大排长龙，被疯狂的食客逼着在陕西南路开了二店，一开业就爆满排队。日本NHK电视台提前两个月，主动预约上门拍摄橘生淮南。就连各路明星、网红都来打卡。所有面食「纯手工现做」，手工制作的面条可以自己掌握力度，相比较机器制作出的面条更薄更有嚼劲。人均30+就能吃到的家常好味。店里的红高粱黑荞面，非常考验手工面师傅手艺的混合杂粮面。精磨细研的红高粱面搭配高品质的黑荞麦，高粱面面皮上会有极小的微孔呈现，劲道足足的。除了手工面，店里也有充满家乡味儿的炒菜、家常菜，选择非常多。一到饭点店里就人满为患，随着一碗碗香喷喷的面食被端上桌，整个大厅都充满了香味。　　到店必点——黄鱼面。小黄鱼是整条拆骨的，去了鱼头和鱼尾，只剩细白的鱼肉。不用吐刺，一口接一口，蒜瓣状的鱼肉肉质幼嫩，入口鲜美，没有一丝腥气，超过瘾！老戏骨葱油拌面搭配葱油香+大肠香+洋葱香，一口甜糯弹韧的大肠，一口劲道的面条，满嘴留香！浓油赤酱在这道面里体现出来。　　橘生淮南面馆一直想要为人们做出一碗既美味，又非常有营养的面来，终于功夫不负有心人经过我们近年来的研究，我们终于研制出了这样一碗面。我们的橘生淮南面馆可不仅仅只有一种面，我们面对种类，可是非常的丰富，不仅有非常辣的，而且还有不辣的，反正各种口味我们这儿都是应有尽有的，你想要吃到什么，我们就能给你做出什么来，只要你加盟了我们，我们就会将所有的原料由工厂发送给你保持新鲜保持美味，保持原汁原味我们有着自己的食品原料生产的工厂供应食品的成本也是非常的低。

　　宝宝面馆，不只是吃面的小餐馆，是集吃面、休闲、情怀于一体的新派面食小铺。丰富的产品，制造/精制的口味，难忘的味道，这些都是宝宝面馆展示出来的合格氛围，在秉承传统中华面食的基础上，整合现代时尚元素，倾情打造国人休闲、时尚小馆，赢得了顾客的认可与好评。宝宝面馆立志于将更美味、更健康、更休闲、更时尚的产品提供给广大顾客。　　宝宝面馆是潮流时尚与美食细腻的结合，食材皆为自有供应，以小批量，高频度的配送方式让新鲜一直保持。而制作上全部采取纯手工现场制作，传承经典，升级自有工艺，面食更美味。再加上标准化流程，让每一个细节都很细腻，做出来的面食更好吃。宝宝面馆全时段经营，多元符合模式经营，让创业开店更加轻松。　　宝宝面馆以西方咖啡厅式的休闲环境，不仅仅只是吃面，也可以发呆、小憩、上网、品下午茶、酣饮酒水饮品、观看原声电影、卡拉OK、歌手演出、生日聚会Party包场等。所以宝宝面馆是将中西文化结合的典范，以西式装修风格为主，塑造了优雅的环境，低调又不失内涵。再用中式餐饮，整合现代时尚元素，让吃面不再只是看上去那么简单。　　加盟创业要有特点才能立足市场，宝宝面馆以诚为本，用心做面，讲求人性化，总部全力扶持每一位加盟商，以加盟商为上。加盟商不懂经营，总部管;不会做面，总部学;不会宣传，总部做，一切都是为了让加盟商能够安心经营，让创业成功起航!

　　福德面馆是一家集全国各地传统面食为一体，并加以改良和创立的连锁加盟机构。公司建立了研发团队和管理培训机构现已有近二十家连锁店。创始人薛焕发先生，多年致力于面食的研究，并在世界各地深造学习，终于创出了自己的品牌。 　　福德面馆融合了南方面食的鲜香和北方面食的筋道，地方面食的传统和改良面食的时尚，国内面食的习俗和国外面食的创立。福德面馆拥有独特的自制汤底，加上爽滑劲道的面条，绿色生态的原材料，别具风格的装修，引路面馆行业的风潮。 　　市面上很多福德面馆，会直接把加工好的食材和配料，提供给各个连锁面店。有了美食成品和半成品的工艺，既可以很大程度缩短了制作美食的时间，也可以让连锁店拥有千家一味的面食口感。具有特色的面馆在各地都会得到老百姓的欢迎，店中的面食产品除了具有健康美味的特色，其美食形式和口味，也会同时体现出南北地区的饮食习惯。丰富多样的面食产品，既可以提升面馆的竞争力，也可以带给顾客更多的选择。 　　福德面馆中经营的食物适合男女老少进行品尝，顾客在吃小面的时候既是一种享受，也可以深入感受传统饮食文化。店铺会依据地域特色，用心准备蘸料和小菜等食材与面食进行搭配，消费者在就餐时间段吃上一碗热腾腾的传统小面，会得到全身心的放松。以接地气风格经营的福德面馆，会凭借在面食制作技术和风味等方面的特色，吸引顾客的注意力。

　　阿啦面馆起源于，秉承着发国传统美食的精神，于2005年在创建阿啦餐饮连锁管理有限公司。阿啦餐饮连锁在国内专心致力于特色面、馅、餐饮食品的开发、零售、品牌传播与推广。凭借着公司雄厚的实力，合格的市场口碑，独特的企业文化，双赢的经营理念和的标准化，使其在国内尤其是场上塑造了一个很好的品牌形象，在短短两年的时间内，阿啦餐饮连锁管理有限公司在已经开设有三家直营店以及20余家加盟连锁店，分布在的各个区域。 　　在这里，汇聚了诸多从事经营连锁企业的不错管理人才，以及从事特色面、馅、餐饮食品制作的优异技师，大家一起建立了从原材料采购、制作加工到人员培训等一整套的标准化流程操作规范，形成了一套完整的品牌化、模式化、人性化的经营与质量管理体系。对产品加工过程中的每个程序进行分解、研究、标准设定，同时利用先进的设备，很大限度的提高/增加了品质稳定和速度优势！ 　　在这里，餐饮管理人员能够为每一个特许连锁店提供正确而有力的技术支持和管理指导，减轻其管理负担，扶持其合格运营；优异的技师根据多年从事特色面、馅食品研发生产的丰富经验，结合时下众多消费者不断变化的口味，既紧贴市场、又引导潮流，不断的进行产品的升级、改进，其深受广大消费者的喜爱，成为被顾客及加盟商喜爱的健康快餐连锁品牌！ 　　中式的传统口味配以西式的服务理念，再加上统一的品牌宣传，简单的操作方式，为中小型加盟者提供了一个很好的加盟创业机会，降低独立开店的，并带来可观的加盟经营，促使了众多特许连锁店的稳定发展。

　　彭记面馆有着自己的责任和承担。坚持用自己的特长，用热情的服务客户，突破自身产业和管理的局限，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。彭记面馆始终以终端客户的需求为导向，让彭记面馆形象不停的活跃在大众眼前，选择彭记面馆相信不会错。 　　彭记面馆精选上等牛肉和面粉为原料，制作讲究，加入三十多种食材，提高/增加营养充分。手工制作，麻辣鲜香口味齐全，口感醇正，汤汁鲜美，大块牛肉盖住了面，举筷一拌，浓香扑鼻，令人胃口大开。 　　彭记面馆面与汤的高度融合造就了品丫品招牌牛肉面的不凡品质。彭记面馆坚持使用鸡蛋和面，面汤采用新鲜牛肉与三十多种食材，经8小时文火熬制，一碗让人垂涎欲滴牛肉面不仅口感劲道而且营养均衡，一经推出，便深受食客所青睐，好评如潮。彭记面馆营养健康，现做现卖，老少皆宜。 　　彭记面馆1分钟即可上桌，让顾客无需等待。牛肉面操作简单，一般店内实际操作，学习2-7天即可上手，简单省事。品丫品，色香味俱全，价格不高，可经营，且很实惠，适合本地消费者。 　　彭记面馆秉承绿色健康，安心美食的发展理念，经多年的市场实战，积累了整套成熟的经营管理经验，现拥有的新品研发团队，餐饮培训团队及设计装修团队。彭记面馆贴身化的全程指导服务让创业者在开店过程中节省了筹备时间，降低了加盟成本，提升了门店形象，增大了加盟效益。

　　杨妈妈面馆始建于1997年，肩负着“让更多的人吃上健康的中华传统美食!”，致力于为人们提供科学、健康的餐饮方案，提高人们生活品质。立志成为受喜爱、受信赖、受尊敬的餐饮连锁企业。努力实现以面客连锁餐厅和互联网商务平台的发展为依托，冷链物流配送，为消费者提供更加、便捷、质优的食品，打造线上订购、线下体验的服务模式，尽心尽力成为受喜爱、受信赖、受尊敬的连锁企业，服务大众! 　　为了能够让顾客享受到更加好的服务，感受博大精深的中华传统饮食文化，公司于2002年3月成功注册“杨妈妈”商标，并全面导入CIS系统。确立了杨妈妈面馆的光荣使命：“提高人们生活品质!让更多的人吃上健康的中华传统美食。帮助每一个杨妈妈人过上幸福的生活!”。本着“诚信、、共进、双赢”的经营理念和“顾客的健康是我们的责任!”;“产品即人品!不符合标准的产品绝不售出!”“质量就是生命!”的经营信条，实行“产品标准化、作业流程化、管理人性化、服务个性化”的新四化管理，在发展中完善，在完善中创立，在创立中发展。 　　餐饮企业的产品是以餐饮制品、餐厅环境氛围和餐饮过程中的服务所形成的组合体，除了其中的有形部分以外，服务占据了很大的部分。我们杨妈妈面馆的全体员工就象“爱护自己的眼睛”一样维护企业的品牌形象，我们把杨妈妈面馆的名称、特色美味佳肴、的环境气氛、好的服务等联系起来，形成我们杨妈妈面馆的整体形象，给人以深刻的印象，这就是我们杨妈妈面馆的品牌。

顺正兴面馆从选料开始，注重每一个细节。顺正兴面馆对于食材的选定严格把关，每一份新鲜食材都物尽其用，使用制造自有工艺烹煮，每一道工序都严格细化，顺正兴面馆操作简单流程化，让每一位食客都能开心满意地享受到我们精心制作的每一样产品。 顺正兴面馆汤料由数十味中草药组成，搭配牛棒骨、乌鸡大火烧开，文火熬制数小时以上，汤料厚重味道醇香，经中医精心调配，十分滋补。顺正兴面馆采用上等辣椒酱配上酱料，只需要在面中加私家酱料，立马掀起味蕾风暴，辣的酣畅淋漓，直呼痛快，兼顾南北口味，风味别具一格，自成一体。 顺正兴面馆是潮流时尚与美食细腻的结合，食材皆为自有供应，以小批量，高频度的配送方式让新鲜一直保持。而制作上全部采取纯手工现场制作，传承经典，升级自有工艺，面食更美味。再加上标准化流程，让每一个细节都很细腻，做出来的面食更好吃。 顺正兴面馆所使用的食材全部为新鲜材料，顺正兴面馆这款产品味道好，口味可搭配性多，价格实惠种类多样，所以很多的消费者都认准顺正兴面馆加盟店前来就餐。 顺正兴面馆作为美食的一种，独特的口味和面食品种总能够吸引多方食客。现在的顺正兴面馆已经着力在各大城市广开加盟店，不仅让更多的食客能够不出门享受美食，顺正兴面馆为每一名想创业的梦想者准备了一整套的成熟路径，让您在这里找到轻松开店，同时也让更多的人和顺正兴面馆一起发家致富。

　　由相思味面馆制作工艺独特，色、香、味俱全，是地方风味的一绝。它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。使用清纯得水和新鲜大米制作而成。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 　　由相思味面馆全国嗜嗜粉，对火候要求到较好的嗜嗜粉，当粉/面/菜肉放于铁锅中，经过极高温的烧焗后，铁锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“噬噬”声，口咳刻粤语发音为嗜嗜。嗜嗜粉上桌后，经搅拌，整道粉上下熟透，酱汁均匀，热香盈满，恰到好处! 　　由相思味面馆加盟品牌一直以来，我们以“为顾客提供物超所值的食品”为指导思想，秉承“欢乐、美味、舒适、快捷”的经营理念，以全新得通心鲜米粉为主打产品，融合西式快餐理念，将地方特色和现代时尚相结合，致力于实现品质标准化，制作专业化，管理现代化。 　　相思味面馆味道是由综合味和特色味组成，让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感，回味悠长！创业项目千千万，找一个有市场，能经营的适合自己的才是成功的关键，相思味面馆，开一家属于自己的特色面馆，经营独门口味面食，广赢天下食客，成就辉煌人生。 　　相思味面馆的汤彻底突破了传统汤的制作手法采用现代的工艺对骨汤进行萃取使得汤鲜美异常醇厚异常。“相思味面馆面馆”是以经营面条、米粉、小菜等产品为主的中式快餐店。面馆以其独到的特色了成功它的“汤多种骨头熬制;面超爽、超滑、超劲道;料配料丰富风味好的”。“相思味面馆面馆”给悠久的面条赋予旺盛的市场生命力。

　　二两二面馆不仅款款面食都有特色，且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、上海特色炒饭等丰富系列美食，满足不同需求的消费者，尽显商机。二两二面馆汤由几十种中草组成，用牛骨和乌鸡在大火中熬制而成。汤浓而醇，经过精心调配的中，非常滋补。 　　二两二面馆公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势二两二面馆开创出自己的商机，在各地、掀起了新一轮创业浪潮，总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造二两二面馆行业二两二面馆卖店，公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌! 　　二两二面馆上等食材，精心烹饪，继承传统手工小面精髓，二两二面馆凭借独特的口感风靡餐饮市场，惹来人人称赞。鲜香麻辣，口感诱人，肉质上等，吃来津津有味，二两二面馆一推出就让令无数食客趋之若鹜，不管在哪立店都能快速聚集人气。二两二面馆文化要想发扬壮大，就必须要走品牌连锁之路，公司正是深刻认识到这一点，所以才对品牌连锁拓展给予大力帮扶。 　　二两二面馆发展至今已在全国拥有连锁店数余家，遍布全国23个省、市、自治区、直辖市。二两二面馆公司下设有市场部、筹备部、营运部、督导部、物配中心、直营中心、行财部和占地60亩的物料生产基地等完善的服务支持体统。公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将二两二面馆打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌。

　　面领千家面馆是一家以品牌管理、食品研发、连锁服务、餐饮营销为主的综合性公司。公司成立以来已开发面领千家面馆品牌系列中式快餐三十多种，快速向全国各地发展。面领千家面馆系列快餐以其品质低价，品味独特，深为广大白领、打工族、大学生及其他平民百姓所接受和欢迎，不论是在美食城，还是在写字楼、大学、商城，面领千家面馆开到哪里，必定掀起一股面领千家面馆风，生意不错程度令同行刮目相看。 　　公司坚持以人为本，以味为魂，以质为根的经营思路，历时2年精心筹划，已成功打造出一个简约时尚的特色快餐品牌。面领千家面馆集传统与时尚于一身，以一种新鲜、灵活、现代、绿色环保的形象展呈给消费者，奉献给消费者一个轻松自在、物超所值、个性张扬、现代潮流的消费印象。选择面领千家面馆，就是选择了一种时尚快捷美味的品质生活方式。 　　面领千家面馆的招牌是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面，不过加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作面领千家面馆，如:牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等，但一般默认还是红油素食面领千家面馆。 　　面领千家面馆主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。 　　面领千家面馆的佐料是其灵魂所在。面领千家面馆种丰富，富于变化，形成个人定制口味，还可以要求店家增加或者减少某种特定调料，如:"少辣"、"重辣"、"不要蒜"等等。

　　近日,上海街头和一些商务楼内出现了一种类似于自助贩卖机的“卤豆移动面馆”。无人值守,不到一分钟机器就会做出一碗热腾腾的面。 　　目前卤豆移动面馆测试阶段已经结束,将暂时停售几天,待经上海市场管理部门正式批准备案后,会在近期择日正式营业。据悉“卤豆移动面馆”是由上海卤豆餐饮管理公司运营。 　　据悉,这家“卤豆移动面馆”的食品加工模式,是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻,并由注水口戳开汤面盒顶部,将开水灌入,整个过程都由机器完成。除了现有的日式豚骨拉面和酸汤肥牛面外,告示称在正式营业当天,还将推出台湾川味红烧牛肉面和豌杂重庆小面两款新品。 　　随着科技的发展,基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来,各个行业都在探索利用智能化进行的可能性,餐饮也不例外。 　　继无人快餐工厂之后,卤豆移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个卤豆移动面馆,饭点一到就会排起长龙队伍,食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面,等45秒就能出面,方便好吃。 　　卤豆移动面馆共有两种口味:酸汤肥牛和豚骨。食客整个操作过程不出一分钟。对此,排队买面的顾客惊叹道:“好神奇!” 　　关于面的味道,妹子表示可以。如果100分是满分的话,可以打80分。目前人工智能正在加速进入各个行业,无人餐厅、无人超市、无人酒店已经在各地出现,现在吃个面都能无人化操作了,有网友慨叹道,看来地球即将步入无人时代了

　　香味坊面馆，只为百姓做一碗健康好面，为健康餐饮尽一份力。香味坊面馆美食一店汇集，无任何有害添加剂，防腐剂，汤鲜味美锁住吃货味蕾。香味坊面馆诚邀合作加盟商，一起共同拓展事业，以诚信为本，加强团队合作，在变化的市场潮流中稳步前进，实现共享共赢! 　　香味坊面馆，面食种类丰富，芝香凉面、肉骨面、辣味拉面、辣啦面、香味坊面馆、叉烧面蔬菜骨汤面、牛腩骨汤咖喱面、精制排骨面、红烧牛腩面、番茄牛腩面……多到让人无法想象，吃货们无可挑剔。香味坊面馆，核心自有工艺源自台湾，私家传授，口味有优势，自有食品原料生产工厂，供应食材成本更低。 　　面馆有个非常大的优势就是，开店受地段影响较小，香味坊面馆也不例外。香味坊面馆开店，学校、车站、社区、商场、美食城、商业适合，所以无论是老人、年轻人还是孩子都非常的喜欢。天气冷，一碗浓汤热面，天气热，来份爽口凉拌面，香味坊面馆12大系列200多种单品，米饭、凉菜、小吃、饮品应有尽有。 　　香味坊面馆整店输出，全程帮助，一站式店面筹建服务，标准化制作流程，核心技术专业传授，主要食材集中配送，让加盟更加轻松。香味坊面馆加盟，总部授权使用品牌，全国形象统一，店面更规范，专业老师实地协助选址，商圈更准确，降低开店难度。还有更多对于加盟商的扶持政策，只为加盟商的利益保驾护航。 　　天气冷，一碗浓汤热面，天气热，来份爽口凉拌面。香味坊面馆店里产品种类丰富，芝香凉面、肉骨面、辣味拉面、辣啦面、拉面、多到让人无法想象，吃货们无可挑剔，全国连锁有名的面馆，香味坊面馆面馆加盟商，口味竞争力强，加盟优势显着，成本投入较低，收银实现目标丰厚，聚财起来易如反掌。

一心粉面馆取反复研制，从而推陈出新，以多味中药材入饵，选生态羊骨慢火精熬骨汤，配特色米粉及酱料而成。一心粉面馆的汤粉鲜、香、和、美，皆在一碗老骨汤。 一心粉面馆选用好的原料，绿色为先，选材上坚持绿色、新鲜无公害食材。一心粉面馆在汤汁熬制工艺上下功夫，不熬够8个小时不出锅。 一心粉面馆总部对于确定办店的地点可谓进行细致的研究确认，提供全程的装修设计及装修管理扶持，从店面设计到内部装饰，从改水改电，到材料选买，均由专人协助加盟店共同完成，全面配合加盟商进行店面装修工作，免除加盟店对于选址、装修的加盟困扰。确保用少的精修成本、所创造的店铺非常干净整洁形象、并委任服务员进行全场走动、随时收拾碗筷以及擦拭桌椅、让做干净的整洁形象面向大众、也让新客随时有座位可做。 为了更好的服务食客、一心粉面馆总部经常组织完善的培训体系是为加盟商提供又一项周到服务和扶持政策。健全的培训机制，能快速帮助加盟店内相关运营和服务人员，提供专业素质，提升管理能力。总部将定期派专人让我们的团队更加专业、更加具有竞争力，提高管理者的管理能力。 为了确保所采购的货品均为好的品质、一心粉面馆总部经常会派人下店服务筛选指导什么是好的食材、以及普及当季市面价格、帮助加盟商用少的钱买好的新鲜食材、所制作的餐品也是深受消费者喜爱的，并有权利在一定范围内调整菜单、结合当地口味、或自家拿手菜入列餐单、丰富食客选择也是被允许和支持。

　　二姐面馆不仅款款面食都有特色，且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食，满足不同需求的消费者，尽显商机。二姐面馆汤由几十种中草组成，用牛骨和乌鸡在大火中熬制而成。汤浓而醇，经过精心调配的中，非常滋补。 　　二姐面馆公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势二姐面馆开创出自己的商机，在各地、掀起了新一轮创业浪潮，总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造二姐面馆行业二姐面馆卖店，公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌! 　　二姐面馆上等食材，精心烹饪，继承传统手工小面精髓，二姐面馆凭借独特的口感风靡餐饮市场，惹来人人称赞。鲜香麻辣，口感诱人，肉质上等，吃来津津有味，二姐面馆一推出就让令无数食客趋之若鹜，不管在哪立店都能快速聚集人气。二姐面馆文化要想发扬壮大，就必须要走品牌连锁之路，公司正是深刻认识到这一点，所以才对品牌连锁拓展给予大力帮扶。 　　二姐面馆发展至今已在全国拥有连锁店数余家，遍布全国23个省、市、自治区、直辖市。二姐面馆公司下设有市场部、筹备部、营运部、督导部、物配中心、直营中心、行财部和占地60亩的物料生产基地等完善的服务支持体统。公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将二姐面馆打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌。

　　汤面馆考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的自有工艺视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其自有工艺不得而知。正宗汤面馆汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。 　　食客在点面时可以对汤面做很多定制：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则免之；“重面轻浇”，要面多浇头少，“重浇轻面”则亦反之；“过桥”，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌。 　　早些年，一进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出一串的专业术语：“诶——来哉，三号台老面孔，三两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”这些“术语”的含义，请看以下解释：宽汤，指要汤多面少，紧汤则反之;重青，指多放蒜味，免青则免之;重面轻浇，要面多浇头少，重浇轻面则亦反之;过桥，大家就都晓得咯，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中，分开享用的意思。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌，可以说是面面俱到，丝毫不漏。

　　卢香纪面馆是隶属于上海卢香纪餐饮旗下经营的品牌，自创立以来就立志要为大众带来美味可口的美食，因此朝着这个目标方向不断的努力和奋斗，现如今在餐饮行业中取得了很不错的成绩。其品牌推出的面食都是非常有特色的，这都是在传统经典的面食制作的基础上研发和创立的，所以人人都喜欢这里的面食。 　　卢香纪面馆以其麻、辣、鲜、香的独特口味，深受广大消费者喜爱。其品牌的面食味美汤足，营养丰富，并且份量足，面质劲道，底汤鲜美。品牌面馆有着开敞式操作间、精心地选料、的自有工艺辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，提高/增加了产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。 　　卢香纪面馆从传统的自有工艺寻求创立，以口味独特，所有的原料选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调制而成，具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢的特点。充分把特有的麻、辣、鲜、香融为一体! 　　卢香纪面馆做法独特，总部对于做面材料的选购非常严格，都是根据时节变化和口味地域差异对小面进行及时增加和改进，能满足不同地域、不同年龄、不同的消费者。卢香纪面馆为消费者带来了全新的体验，也为市场带来了新的活力，行业发展前景合格。其品牌面馆致力于将这一美味的面食特色而继续发扬。 　　卢香纪面馆以健康为基石，以品位为时尚，特有的环境、氛围和服务，穿行于面食文化的前沿，把特色面食的精髓和传统饮食风味结合起来。卢香纪面馆自成立之初，坚持以诚信经营、服务为经营理念，势将力争做地道的面食品牌。