北京老火锅加盟店排行榜

　　老火锅是金嘴巴重庆老火锅的一大特色，以厚味重油著称老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。　　底料炒好后开始兑锅，先将辣椒、花椒、鸡精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精盐等放入锅内，再将油、水（白汤）按6：4比例舀入锅中，即可出堂上桌，供客人享用了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的本味，追求的是火锅的真味、厚重，回味悠长。　　金嘴巴重庆老火锅来源于民间，升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”　　巴文化深层凝重勇武豪放，重庆人也已耿直好爽、脾气不错著称。这种文化气质表现在火锅上，也是“大江东去式”的粗犷豪放，肉食多以块大片厚著称，白菜用手撕，鳝鱼不洗不切，血淋淋整条往锅里煮。连火锅店的名字也气壮山河，如“”、“不醉无归火锅”等，听来颇有重庆气质。就算是以火炉著称的炎炎夏日，火锅食客的热情同样丝毫不减。你经常能够看到三五成群的重庆汉子，褪去上衣赤膊上阵，在大快朵颐中吃得汗流浃背。虽说略有不雅，但那种酣畅淋漓的样子，让人看了都不禁大呼畅快！　　重庆人处事耿直念旧，于是便有了流行数十年而不衰的老灶火锅。

　　川娃子老火锅是川渝地区汉族传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而热辣山城。 　　二十年代在重庆江北城发展壮大。 　　一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一般卖劳力的工人，便围着担子受用起来。各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它品质化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。 　　也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆早的也是有名气的麻辣毛肚火锅。因此，重庆的火锅发源于朝天门码头。但不管是在重庆江北，还是重庆朝天门，重庆火锅发源于江边、码头之处却是不争的事实了。由于巴国、蜀国素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁格尔木到东海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。 　　真可谓是重庆火锅红遍大江南北，魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万，多则上百万，且店面都有严格的规定，店面少则百十平米，多则几千平米，不谈装修款，光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小创业者望火锅而心叹，——只有有钱人才敢想，才能做，才能加盟重庆火锅，才能赚火锅带来的滚滚财源。 　　据传大约在清道光年间，重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期，重庆的火锅餐饮有较大发展，大街小巷遍开火锅店，在二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了有名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代的重庆火锅。

　　老火锅羊蝎子，不仅有新鲜的食材，还有诸多的美味特色，所以很好地在这片市场脱颖而出了。打造火锅餐饮文化，企业始终都在努力。它不仅仅是简单的火锅品牌，更为你带来的是行走的美食诱惑。各种特色锅底搭配特色配菜，让美味无可比拟。　　老火锅羊蝎子公司将一直秉承诚信经商、以诚为本、顾客至上的经营原则。主要经营以火锅为主题的餐厅。在生活日新月异的今天，我们始终坚持走品牌道路，在广泛的行业领域为顾客提供更多、更好、更细致的高品质服务。　　打造火锅饮食文化，传承“老火锅羊蝎子”火锅品牌！打造不错的企业文化，将旗下的品牌餐饮服务项目开向全国，老火锅羊蝎子，立志获得“全国好的餐饮品牌”的美誉，是我们不懈追求的目标。　　老火锅羊蝎子公司经过多年发展，各种火锅底料、红油、各种特色调味料，直供公司的品牌加盟店。并为国内数十家知名大型火锅餐饮连锁店提供系列产品。未来公司将加大研发力度，开发更多的好的餐饮调味料系列产品。　　公司为老火锅羊蝎子加盟商提供专业的从选址到店内装修，人员技能培训，开业促销活动策划，开业现场全程协助支持，店铺经营管理培训，原物料厂家直供。公司将以优异的服务，专业系统的开业指导，确保加盟店开业大吉，打造当老火锅羊蝎子知名品牌。公司拥有具有生产资质的生产基地，所生产的各种产品均符合质检标准，老火锅羊蝎子公司以非常优惠的价格长期提供给公司所属的品牌加盟店，同时公司依靠强大的实力，能够扶持所供产品的价格长期保持相对稳定，从而取保加盟商长期的切身利益。

　　蜀蜀香老火锅致力于弘扬重庆火锅餐饮文化，源于火锅发祥地——重庆，立足于北京，历经11年，已经成为京津冀先进火锅品牌，截止2016年，逐步拓店辐射天津、河北、上海、重庆、江苏、湖北、湖南、广西、内蒙古等省，并即将进驻香港及海外市场，未来开拓全球市场。 　　蜀蜀香老火锅始终以"弘扬和传承重庆老火锅文化"为使命，以"自信创造价值、服务创造满意、共赢谋公司从创业至今，始终以"弘扬和传承重庆老火锅文化"为使命，以"自信创造价值、服务创造满意、共赢谋求发展"为理念，深厚的企业文化使蜀蜀香老火锅品牌充满生机，并打造出了充满实力的不错团队及强有力的品牌竞争优势。 　　北京蜀蜀香老火锅成立于2006年4月29日，8年来一直坚持做重庆原滋原味的老灶火锅。已经在北京的火锅界颇有名气，深受全国五湖四海的朋友们的喜爱。 　　蜀蜀香老火锅是全北京地道的九宫格重庆火锅，九宫格锅底则是招牌。锅子造型富有创意，不同的菜可以下到不同的格子里，方便捞取。锅底味道正宗，够麻够辣够过瘾，但又绝不呛嗓子，一律出彩，蘸料齐全，蒜茸、香菜、葱花、麻酱、香油碟儿，自行调味，适合不同口味。那种麻辣下的鲜香，清亮中的浓厚，能轻易俘获挑剔的味蕾。 　　蜀蜀香老火锅历史久远，秘方，味道独特，让你回味无穷!蜀蜀香老火锅总部有着完善的管理体系是连锁经营事业的扶持。在蜀蜀香老火锅连锁经营事业发展过程中，有众多国内餐饮管理，帮助“蜀蜀香老火锅”创立了独特的企业文化、经营理念、企业制度、管理体系。世纪的今天，蜀蜀香老火锅具有匠心，潜心研究市场上传统火锅的经营套路，实现了传统餐饮和现代理念有机融合，传统美食与时尚环境有机融合，传统产品与当代口味有机融合，获得了极大成功。蜀蜀香老火锅从创立之初的一家店，已发展成为全国性的连锁经营企业。仅从以上，我们已能看出蜀蜀香老火锅加盟连锁的致富空间，这样不凡的品牌，势必让你轻松拿下未来，争取到自己的致富人生!

　　杨府老火锅不仅秉承着传统重庆老火锅饮食文化，它还加入许多现代新餐饮食尚的装修风格在内，因此，当它在重庆和全国市场出现以来，就受到许多消费者和吃货们的频频打卡和关注。 　　经常看到的火锅店都是大家围在一张桌子用餐，虽然这样体现出火锅的用餐氛围，但这让许多一人、二人用餐就会感到孤独的氛围，于是杨府老火锅让餐厅全部以吧台和高脚椅的设计，而且还有多人锅底、单人份锅底等选择，这样一来不仅能让门店覆盖到各个年龄段的客群，还能够让食客感受到新式的吧台用餐方法，从而使得顾客更加喜爱这里的用餐环境。同时店内还以套餐和一人一锅制的消费方式，让许多消费能力比较低的顾客，也都很轻松进到这样的店铺用餐。 　　杨府老火锅值得一提的是还有它的味道，让很多挑剔的顾客也都能够意犹未尽、赞不绝口。因为它不仅采用传统重庆老火锅风味在内，它还加入许多去腥、去燥、去辛辣等食材，这样让顾客品尝到的火锅不仅味道鲜美可口，而且即使天天来这里吃火锅，也都不会有上火和咽喉不舒服感受，所以它每到一座城市开店都受到周边的顾客喜爱和欢迎。同时公司还推出多种养生、卤味、酸辣和酱汤等锅底和食材，以此这样更加让顾客进店流连忘返。 　　杨府老火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅。

　　本味土灶老火锅采用植物油锅底配以特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词！本味土灶老火锅既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。 　　“民以食为天”，餐饮是一切商业带来人流的更好选择，加盟餐饮也是快的商业模式，时光流逝，时尚的餐饮模式永远会推陈出新，我们，选择了我们，我们会永远为您的餐饮企业提供免费的餐饮升级服务。同时，用“捕食者美食广场”的注册名（终身免费），我们的服务价格会更优惠！现在，本味土灶老火锅正式转型，成立临江门本味火锅公司。开启连锁加盟，正式把临江门本味火锅公司推出重庆，走向全国。打造属于自己的巴渝饮食文化，并制订下做重庆火锅的代表，塑餐饮连锁经营典范的目标，走出了一条符合自己的发展之路。 　　与其它火锅品牌不一样的是，本味土灶老火锅总部经过多年来对火锅市场的深入研究，开发出多种火锅底料，包括麻辣风味、番茄风味、香辣风味、鱼火锅锅底、海鲜火锅锅底、高汤火锅底等，另外还有牛羊肉系列，部队火锅、开胃凉菜、饮品系列等等，本味土灶老火锅满足消费者的不同需求，在市场上掀起一股火锅热潮！ 　　本味土灶老火锅将持续严把食品质量关，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、安全、营养、合格的食品，致力于将"本味土灶老火锅"品牌享誉全国乃至全世界，打造出属于的世界品牌。 　　本味土灶老火锅新鲜够味，好吃诱人，入市以来强势俘获众多食客的胃，值得信赖。投入者开一家本味土灶老火锅加盟店很明智，核心美味，经营人气旺，开店不需大厨、无需技术、不要经验，简单培训轻松上手，快速开店。

　　不同的美味必有不寻常的做法，时代老火锅独特采用古法烹制，应用特色料包，打造口感非同一般，诱人美味轻松做出来，快速汇聚众多消费人气。时代老火锅做法与众不同，同行难以模仿，特色竞争优势突出，到哪都是亮点。时代老火锅在制作过程中将养生精髓融入美食的制作，潜心研究食材之间的相生相克之道，研发出了“五味俱全”的特色养生美食，其绿色健康的美食文化理念引入餐饮潮流。 　　时代老火锅加盟总部自主研发的底料，汤味正宗地道，油而不腻，辣而不呛，咸淡适口，鲜香怡人。搭配近百种新鲜食材入味，好吃让人根本停不下来。层层把关，确保了荤素合理搭配，营养充分全面。时代老火锅每道菜品都由总部十余名营养师及美食家精心选择，再由自身专业厨师悉心加工制作，确保每道菜品薄厚合理，刀工整齐，使之更好的入味。 　　时代老火锅以发扬博大精深的中华特色美食文化为使命，不断地探索与尝试，打造方便快捷、营养可口、风靡全国的新派一体化美食。时代老火锅在传统的经营和制作上，进行了合理和广泛的改良、革新和升级。时代老火锅历经多年发展历程，尝遍大江南北国内国外的各色餐饮美食，吸取精髓，博采各地之风味，中西合璧，兼顾南北，成就时代老火锅特有风格。时代老火锅这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉， 能的长期锁定消费者。火锅技术的深度挖掘，为单店长期经营奠定了坚实的基础。

　　火锅是大家都喜爱的食物，火锅是一个包容性很强的食物，可以加入不用的涮菜，能够有蔬菜、肉类，以及豆制品等，食物的种类丰富多样，还能够满足不同口味的需求。现在市面上还出现了很多特色老火锅连锁店，火锅店中经营简单，可以成功的复制，这就吸引了很多创业者的关注，他们想要加盟特色老火锅连锁店，究竟特色老火锅连锁店经营要注意事项有哪些？ 　　特色老火锅连锁店经营要注意事项 　　1、火锅店的位置需要有人气。如果想要开店的话，你就需要选择人流量高位置，周边能够有成熟的商业氛围，这样就可以吸引大量的就餐的人员。火锅店的附近，可以有充足的停车位，能够容纳很多开车的人员。 　　2、开火锅店，火锅店的规模需要大一些，能够容纳几十口的人数，店面的面积在300平米以上，如果是加盟县城中，需要有30万元以上的启动资金。加盟商开店就需要有有创业的启动资金，店内还需要装修，的采购设备，支付房租费等。 　　3、火锅店装修。装修是们艺术活，不仅要装修的时尚美观，还能够花费较少的钱就是很复杂的，所以在加盟开店的话，店面的装修也是很讲究的，能够给顾客营造出休闲、时尚的感觉。 　　4、人员的培训。一个企业想要经营好，经营久远，管理、服务就是很重要的，能够让顾客再次的光顾，企业的培训管理就是很有必要的。能够对服务人员提供统一的培训服务，并制定严格的管理制度。 　　5、明档自主的饮料、冰激凌小吃等。火锅店中都会以各种免费的小食，冰激凌，凉菜等食物，吸引了大量的消费者的回头率。你还可以采用提供免费的水果畅享，能够为顾客带来实惠。火锅的消费人群广泛，无论是孩子还是老年人都可以食用。 　　上文为大家介绍了，特色老火锅连锁店经营要注意事项有哪些？连锁火锅店，能够带来品牌效应，如果想要加盟开店，加盟商就可以选择连锁品牌，公司会有完善的经营制度，能够协助加盟商经营创业。如果想要开店的话，还需要宣传广告，以提高店内的人气；你还可以在新媒体上面宣传，像推荐的网红店，能够为你带来不错的经济效益。

　　柒桌重庆老火锅品牌创建的宗旨是为全北京乃至全国人民提供安心美味特色的巴蜀火锅。柒桌重庆老火锅的特色为梭边鱼、馋嘴蛙和雪香兔，灵感来源于自贡地区的特色火锅，而自贡地理位置处于巴蜀之间，即重庆山区和成都平原之间，特色的盐帮美食吸取了巴蜀地区各式美食之精华，柒桌重庆老火锅从创建之初就发掘巴蜀火锅之精要，配合现代人的美食和健康需求，独辟蹊径，独树一帜!赶快来加盟，享受柒桌重庆老火锅的商机吧。 　　柒桌重庆老火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、有档次、艺术感。火锅采用了电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。柒桌重庆老火锅运营模式得到了明显的提升。别具一番风味。 　　柒桌重庆老火锅健康时尚、美味营养的好火锅，是消费者不能错过的美味之选，更是加盟商轻松致富的佳选择。全国连锁，品质提高/增加，一次性底料!聚浓情尽欢笑，乐不思蜀柒桌重庆老火锅! 柒桌重庆老火锅招商项目火热进行，赶快来加盟吧。 　　柒桌重庆老火锅适合大众消费，火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均消费在20-3优惠之间。与中餐相比则消费低得多.柒桌重庆老火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的人，作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。

　　公司传承巴渝文化之精髓，以继承传统鲜香、发扬现代科学营养、健康引路餐饮消费发展潮流;以原生态基地和店结合，提高/增加无公害污染绿色食品;屠宰场和店结合，提高/增加短时间得到鲜嫩的肉食和毛肚等钎维肉食的鲜脆;公司自成立以来一直把“做好火锅的品质和星级的服务”为品牌的提高/增加。顾客都能吃上品质优异的火锅，我们从原料的筛选、科学的计量、加工顺序、气炉的要求、质检的格律化监督;在服务方面以人为本;做到管理无盲点、顾客无怨言、服务无挑剔宗旨：很大限度地满足顾客的需求。 　　公司以弘扬火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个合格的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉，先后荣获“十大创立特色火锅”、“特许品牌”、“名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“健康合格火锅”、“合格火锅底料”等殊荣。 　　公司旗下的底料食品厂，以现代先进设备，将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新的产业模式。与此同时公司以“食品卫生、科学营养、美味鲜香”为执行标准质量检测中心，采用国标目前先进的检测仪器，全监控到每一批产品的各项指标，产品品质。食品厂担任着火锅加盟品牌相关底料和调味品的生产，并担任着回兴大牛场系列调味品、风味食品、卤制品、休闲食品生产。 　　回兴大牛场面对已经取得的成功和荣誉不骄不燥，我们一直秉承“不断进取，追求不凡”的精神。