保定驴肉火烧加盟店排行榜

　　驴肉火烧起源于河北保定，有着悠久的历史。在驴肉火烧的制作过程中，驴肉是一个非常关键的因素，不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值。但在，驴一开始是作为一种运输和劳作的辅助工具出现，并不属于经济类的肉类，所以在很长的一段时间里，国内都没有进行大规模的养殖。于是，市场上出现供不应求的情况，也就导致驴肉火烧市场乱象丛生，很多不良商家多以骡子肉、马肉等来充当驴肉。 　　倔驴帮得到集团的青睐解决了原料上的大问题。集团主动上门寻求合作。东阿集团在全国建立了二十多个毛驴养殖基地，掌握了全国90%的驴肉资源。但是，主要需要的原材料是驴皮，于是他们主动找到倔驴帮，进行驴肉资源的合作，优势互补。目前倔驴帮驴火已与集团签署了协议，直接利用集团的驴肉供应链，既能提高/增加食材纯正安全，而且也建立了竞争壁垒。 　　倔驴帮门店标准化的程度相对较高，目的就是为以后的规模化扩张奠定基础。倔驴帮在集团的屠宰区和加工厂旁边建立了厨房，承担着鲜肉的切配、烹煮等半成品的制作，然后再分发至门店进行复热。这一生产流程实现了可控，是标准化的基础。 　　另外，在火烧制作过程中，虽然工序复杂，有一定的技艺要求，但是在和面、打制、烤制等每一个环节上都可以进行量化操作，制定了相应的数据标准，能够提高/增加一定程度的还原。正是由于团队对产品品质的追求，目前门店的经营状况非常健康。单总店来说，日销售额达两万，线上线下各占50%，净收银达30%，门店复购率达70%。就目前消费者的口碑反馈来看，无论是口味，还是店内环境等各方面，倔驴帮都获得了9的成绩。

　　大城北蔡驴肉火烧加盟大城北蔡驴肉火烧所产驴肉加工精细，食材选上面十分独特，传统工艺与现代美食的结合。以上等驴肉为主要的食材，配数十种蔬菜和香料进行调味。经蒸煮两道工序，大城北蔡驴肉火烧的口感得到进一步的提高，又运用现代高温杀菌技术的精心处理，个性化包装具有商业优势，很大程度上保留住驴肉中的营养。其味道清香鲜美，肉质口感劲道，香而不腻，含有丰富的蛋白质和维生素。 　　大城北蔡驴肉火烧愿与各界同仁合作，相互合作、共同发展。引进独特美食烹饪技术、大城北蔡驴肉火烧积累多年的运营经验，提高工作人员的服务素质。大城北蔡驴肉火烧在研制及开发“精美肉制品”的同时，推出让消费者印象深刻的多系列美食。 　　随着生活水平的不断进步，人们对美食有了更高追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，让您的美食体验感新鲜性十足。大城北蔡驴肉火烧从选材讲究，制作方式层层把关，不添加防腐剂，食用油，辣椒精，手工加现代工艺的结合，熟食食品更是让您回味无穷。 　　大城北蔡驴肉火烧的熟食可以称得上为“经典”多种优势共同合作，让该品牌的美食竞争力不断得到提高。味道独树一帜，大城北蔡驴肉火烧：“口感和食材质量有所提高，真正的风味一绝”。大城北蔡驴肉火烧产品以五香为主适合全国各地，成为一个加盟开店的优选项目。