保定驴肉加盟店排行榜

　　驴肉火烧起源于河北保定，有着悠久的历史。在驴肉火烧的制作过程中，驴肉是一个非常关键的因素，不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值。但在，驴一开始是作为一种运输和劳作的辅助工具出现，并不属于经济类的肉类，所以在很长的一段时间里，国内都没有进行大规模的养殖。于是，市场上出现供不应求的情况，也就导致驴肉火烧市场乱象丛生，很多不良商家多以骡子肉、马肉等来充当驴肉。 　　倔驴帮得到集团的青睐解决了原料上的大问题。集团主动上门寻求合作。东阿集团在全国建立了二十多个毛驴养殖基地，掌握了全国90%的驴肉资源。但是，主要需要的原材料是驴皮，于是他们主动找到倔驴帮，进行驴肉资源的合作，优势互补。目前倔驴帮驴火已与集团签署了协议，直接利用集团的驴肉供应链，既能提高/增加食材纯正安全，而且也建立了竞争壁垒。 　　倔驴帮门店标准化的程度相对较高，目的就是为以后的规模化扩张奠定基础。倔驴帮在集团的屠宰区和加工厂旁边建立了厨房，承担着鲜肉的切配、烹煮等半成品的制作，然后再分发至门店进行复热。这一生产流程实现了可控，是标准化的基础。 　　另外，在火烧制作过程中，虽然工序复杂，有一定的技艺要求，但是在和面、打制、烤制等每一个环节上都可以进行量化操作，制定了相应的数据标准，能够提高/增加一定程度的还原。正是由于团队对产品品质的追求，目前门店的经营状况非常健康。单总店来说，日销售额达两万，线上线下各占50%，净收银达30%，门店复购率达70%。就目前消费者的口碑反馈来看，无论是口味，还是店内环境等各方面，倔驴帮都获得了9的成绩。

张果老驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。张果老驴肉火烧经过不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见张果老驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。张果老驴肉火烧的驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。 据医书载：驴肉补血、补气、补虚，滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。明朝开国皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败退到徐水漕河镇。军食匮乏，当地百姓有吃驴肉的习俗，所以烹饪的驴肉也尤为香。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用；又加驴比马价格贱，人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。 驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到作用，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。结果非凡的制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气结果，对女性养颜护肤更有。 张果老驴肉火烧公司本着绿色、营养、健康、创立的理念，无论从店面的干净卫生，原材料的挑选 （当前食品安全形式严峻）等方面把关，做到很大程度的让客户满意。张果老驴肉火烧吃起来回味无穷，外脆内软，浓香诱人。张果老驴肉火烧真是舌尖上的盛宴，不一样的美味，不一样的享受!

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　　俗话说“天上的龙肉，地上的驴肉”，由此可见，大家对于驴肉都是十分的喜欢，翟家驴肉馆是受欢迎度比较高的一个驴肉品牌，以品质的驴肉，全部都是草原上散养的驴肉，肉质鲜嫩，没有多余的脂肪，制作的过程中，加入了自制的调料，保持味道的鲜美，加工生产中，也是有严格的准则，产品维持健康养生的品质，让美食安心的呈现给大家。 　　翟家驴肉馆创建于河北的市场，有规模较大的生产车间，专业的技术人员，先进的设备，在对于产品的生产上，具有很大的优势。翟家驴肉馆对于产品的研发，一直是遵寻一个要求，那就是以消费者的需求为主，将美味和品质为一体的产品去呈现给大家，并且是会进行不断新品的推广，为门店的产品带来更多的选择性，同时大范围的增加门店所带来的财富范围。 　　翟家驴肉馆设定有堂食的区域，同时制定真空的包装，发展线上的业务，让美食传遍全国，为其销售扩张了范围。此外门店的产品，有礼盒装，各种风格的包装，给予产品增加一定的魅力，用作与送礼，既是十分的实用，又是能够很有面子，所以让大家都非常的欢迎。翟家驴肉馆的真空包装，有专门的生产线，产品的储存时间是可以达到六个月到十二个月左右的时间，较长的质量维护时间，也是给予大家的购买带来了很多的方便。 　　翟家驴肉馆,驴肉的营养物质，相比于猪肉和牛肉，其成分更高，并且口感上也是更胜一筹，所以驴肉的销售市场更为广阔一些，翟家驴肉馆这样的品牌，传递的品质驴肉，是很多消费者内心的认可。在发展上，品牌具有优势，赢得很多的消费者都是慕名而来，带来不断的收获。

　　大城北蔡驴肉火烧加盟大城北蔡驴肉火烧所产驴肉加工精细，食材选上面十分独特，传统工艺与现代美食的结合。以上等驴肉为主要的食材，配数十种蔬菜和香料进行调味。经蒸煮两道工序，大城北蔡驴肉火烧的口感得到进一步的提高，又运用现代高温杀菌技术的精心处理，个性化包装具有商业优势，很大程度上保留住驴肉中的营养。其味道清香鲜美，肉质口感劲道，香而不腻，含有丰富的蛋白质和维生素。 　　大城北蔡驴肉火烧愿与各界同仁合作，相互合作、共同发展。引进独特美食烹饪技术、大城北蔡驴肉火烧积累多年的运营经验，提高工作人员的服务素质。大城北蔡驴肉火烧在研制及开发“精美肉制品”的同时，推出让消费者印象深刻的多系列美食。 　　随着生活水平的不断进步，人们对美食有了更高追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，让您的美食体验感新鲜性十足。大城北蔡驴肉火烧从选材讲究，制作方式层层把关，不添加防腐剂，食用油，辣椒精，手工加现代工艺的结合，熟食食品更是让您回味无穷。 　　大城北蔡驴肉火烧的熟食可以称得上为“经典”多种优势共同合作，让该品牌的美食竞争力不断得到提高。味道独树一帜，大城北蔡驴肉火烧：“口感和食材质量有所提高，真正的风味一绝”。大城北蔡驴肉火烧产品以五香为主适合全国各地，成为一个加盟开店的优选项目。