竹荪鹅加盟店排行榜

　　北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年,是以推广"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企 业。　　竹荪鹅是以鹅和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。　　上个世纪9 0年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。　　2001年,于文彩先生优先在自己的家乡山东菏泽开了一家竹荪鹅火锅店。　　2002年, 向中华人民共和国工商行政管理总局商标局申报注册“苗颖”商标。　　2003年和2004年,菏泽总店被“国际牡丹花会组委会”连续两年指定为“风味特色名吃店”。　　2004年下半年，苗颖竹荪鹅在首都北京有了一家直营店。　　2005年,在北京市丰台区西三环南路乙6号银河大厦成立了“北京苗颖家园餐饮管理有限公司”，并申请加入“连锁经营协会”,并在百度网站做了加盟推广，向全国发布了加盟消息，同时开通了两部面向全国的加盟电话：4006585999，010-51791168。自公司成立以来,先后被“食文化研究会”吸收为会员单位,被“连锁经营协会”吸收为会员单位，被“烹饪协会”吸收为会员单位。同年荣获“中华风味名吃美食节”金奖。　　2007年,苗颖竹荪鹅专用配料获得食品质量安全市场准入QS证书。　　2008年,北京苗颖家园餐饮管理有限公司顺利商务部特许经营管理系统备案。同年被“市场监测中心”评为“餐饮文化服务质量★★★★★餐饮企业”，同时被“市场研究中心”和“市场监测中心”评为“绿色餐饮名店”。　　2008年,下半年被“北京饮食行业协会”评为“北京名火锅”并被推选为“理事单位”。　　2009年,被保护消费者基金会推介为全国“重守信用消费者合格单位”。　　被2009全国食品暨地方名吃博览会授予“中华名火锅”荣誉称号，获得2009全国食品暨地方名吃博览会“中华美食名店”金奖。　　2009年， 下半年被连锁经营协会指定为 “大学生加盟创业就业基地”。被世界杰出华商协会聘为“世界杰出华商协会”会员单位。　　2009年，被民族贸易促进会品牌工作委员会、全国合作经济产业化委员会、行业发展调查评价中心及全国行业前沿企业品牌推选组委会，四单位共同评选为“全国加盟商比较满意连锁总部”和“特色餐饮十大具备竞争力品牌”优佳荣誉。　　在多年的实践中,于文彩先生创造性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破,以独特饮食方法区别于其它火锅,科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅以好的服务,的菜品吸引着众多的消费者和加盟者,加盟店遍布于全国大中城市。　　苗颖竹荪鹅不错的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的，形成了苗颖竹荪鹅生存和发展特有的文化环境，创造出一个不错的文化品牌，苗颖竹荪鹅以特色文化为本位，倡导绿色、健康消费，为挖掘和发扬民族特色的饮食文化做着不断地完善和努力！

　　北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年,是以推广"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。竹荪鹅是以竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。　　上个世纪90年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。　　2005年,在北京市丰台区西三环南路乙6号银河大厦成立了“北京苗颖家园餐饮管理有限公司”，并申请加入“连锁经营协会”,并在百度网站做了加盟推广。自公司成立以来,先后被“食文化研究会”吸收为会员单位,被“连锁经营协会”吸收为会员单位，被“烹饪协会”吸收为会员单位。同年荣获“中华风味名吃美食节”金奖。在多年的实践中,于文彩先生创造性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破,以独特饮食方法区别于其它火锅,科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅以好的服务,的菜品吸引着众多的消费者和加盟者,加盟店遍布于全国大中城市。　　苗颖竹荪鹅不错的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的，形成了苗颖竹荪鹅生存和发展特有的文化环境，创造出一个不错的文化品牌，苗颖竹荪鹅以特色文化为本位，倡导绿色、健康消费，为挖掘和发扬民族特色的饮食文化做着不断地完善和努力！

　　北京苗颖家园餐饮管理有限公司作为一家专业致力于餐饮经营的品牌化连锁企业，我们注重提升自身文化内涵，以科学发展观为指导 ，努力提升我们的服务和管理水平 ，坚持为广大消费者提供“营养、健康、安全、绿色”的食品 ，是我们不懈的追求 。　　竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热的作用，再加上竹荪的特殊营养，不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。　　竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。　　我们的成功和荣誉，离不开您的支持和帮助，为此，我们始终坚持“以德经商、以信兴业”的宗旨 ，打造“中华餐饮文化名店，以高质量的菜品和服务，造福于社会 ，服务于大众。欢迎您前来品尝、考察、指导、合作。

　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅是地道的重庆老火锅，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅坚持重庆老火锅的熬制工艺，以传承重庆老火锅文化为经营理念的餐饮企业。周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅采用原始的铁锅，上等的牛油、辣椒、花椒等调料熬制 出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底。周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅选用好的原辅材料，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅不添加化学添加剂、色素的全绿色火锅，呈现麻辣鲜香本土老火锅味，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅以新鲜好的菜品，贴心热情的服务，专业的态度赢得盛誉。 　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅在酱料上下足了功夫，20种酱料，网络全球滋味，配合不同的汤底，只需一眼，就觉得要尝遍了，才不辜负自己的味蕾。在技艺上，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅师承御膳古方，汲取民间流传吃法，底蕴十足。在形式上，却是标准的现代化风格，便，潮流的用餐方式，映合时代生活节奏，好比新瓶装陈醋，给你馥郁芳香，也摒除老坛子倒酒的麻烦，直接对瓶吹，让你喝到畅。 　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅精湛技艺，就餐不再等待：现代电烤瓷设备，秒进加热，待你垂涎三尺，美味早已入下口!不必焦悬等待，如此省去待餐时间，大大提高了翻台率!谁说火锅不能做快餐?! 　　自己动手，感受主厨的乐趣：周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅顾客自己动手DIY，智能一键开关，随时控制温度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣横生，不知不觉间，又多吃了几口，多点了一盘! 　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅省资金省空间：吧台式的流水设计，节省空间，开一家10m?的百城相当于一家20m?的普通店面，只需6-10万，即可开店!省的就是赚的! 　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅操作简单：所有设备及汤底酱包，全部由总部统一供给，真正的无需大厨没有油，加盟商仅需将食材洗切好摆放整齐，单独需要您做的就是微笑着等待食客的光临，送上贴心的服务

　　龙鼎竹荪鹅是一家特色餐饮企业，主要从事餐饮服务、熟食加工、销售，是近年来兴起的一项绿色餐饮项目，有着巨大的发展潜力和市场前景。　　龙鼎竹荪鹅十分重视企业文化建设，以塑造不凡品牌为追求，倡导“以人为本”的价值观，崇德重才，优化团队。格守商业“诚信”原则，视信誉为生命，维护信用，拒绝失信，重视合作，把“互惠、双赢”作为我们选择合作伙伴的目标。

　　其总公司座落在“鲁商发源地”之称的商业古城------周村。　　　　周村自古商业发达，有“日进斗金”之说。，是辐射鲁中、跨江（长江）越河（黄河）的着名商品集散地，被誉为“金周村”、“旱码头”。　　　　鹅，俗名家雁，“禽八珍”之一。以青草、蔬菜为食，实属“绿色”食品。我国历代均有名馔传世，周代有“鹅羹”，北魏有“捣炙”，唐代有“浑羊殁忽”，元代有“云林鹅”等等。鹅肉营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体生长发育所必需的各种氨基酸和不饱和脂肪酸及多种矿物质、维生素，其氨基酸成分接近人体所需。据《本草纲目》记载：“鹅肉味甘、性平，无毒；利五脏，解五脏热，止消渴”。《随息居饮食谱》载：“鹅肉可补虚益气、暖胃生津”。自古以来，我国民间就流传着“要长寿，吃鹅肉”“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”的谚语民谣。　　　　竹荪，草八珍之一，俗名竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美。它是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃等，能，有助于调节体脂壮体。　　　　龙鼎竹荪鹅，是以农家散养老鹅、竹荪为原料，集三十八种中草药材为佐料、采用传统自有工艺和现代烹饪工艺精制而成的名贵菜肴（火锅）。鲜嫩松软，清香不腻，口味独特，老少皆鼎竹荪鹅是一家特色餐饮企业，主要从事餐饮服务、熟食加工、销售，是近年来兴起的一项绿色餐饮项目，有着巨大的发展潜力和市宜；冬季可滋阴补虚，夏季防暑止渴，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。有补充糖尿病患者营养，控制病情发展，防范感冒、支气管炎、祛风湿、防衰老之结果，是中医食疗的上品，是真正的绿色食品。　　　　龙鼎竹荪鹅十分重视企业文化建设，以塑造不凡品牌为追求，倡导“以人为本”的价值观，崇德重才，优化团队。格守商业“诚信”原则，视信誉为生命，维护信用，拒绝失信，重视合作，把“互惠、双赢”作为我们选择合作伙伴的目标。　　　　加盟优势淄博龙鼎竹荪鹅餐饮有限公司拥有正宗的制作竹荪鹅系列产品的技术实力,真诚与全国所有餐饮业朋友合作,技术合作包括技术转让和加盟合作，全部菜品:鹅头、鹅掌、鹅脖、鹅翅、鹅心、鹅肝、鹅珍、鹅汤火锅的全部制作自有工艺、制作技术等，具体合作事宜面议。

　　北京苗家家园餐饮总部作为一家专业致力于餐饮经营的品牌化连锁企业，我们注重提升自身文化内涵，以科学发展观为指导 ，努力提升我们的服务和管理水平 ，坚持为广大消费者提供“营养、健康、安全、绿色”的食品 ，是我们不懈的追求 。 　　苗家竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料，选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热抗毒的作用，再加上竹荪的特殊营养，不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。 　　竹荪俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区犹为闻名。整个菌体十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等，能强身健体。 　　我们的成功和荣誉，离不开您的支持和帮助 ，为此，我们始终坚持“ 以德经商、以信兴业 ”的宗旨 ，打造“中华餐饮文化名店”，以高质量的菜品和服务，抢先于行业，造福于社会 ，服务于大众。 欢迎您前来品尝、考察、指导、合作。

　　亳州香妃竹荪鹅是以推广"竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。竹荪鹅的吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。　　上个世纪90年代末,公司董事长带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。　　亳州香妃竹荪鹅在酱料上下足了功夫，20种酱料，网络全球滋味，配合不同的汤底，只需一眼，就觉得要尝遍了，才不辜负自己的味蕾。在技艺上，亳州香妃竹荪鹅师承御膳古方，汲取民间流传吃法，底蕴十足。在形式上，却是标准的现代化风格，便，潮流的用餐方式，映生活节奏，好比新瓶装陈醋，给你馥郁芳香，也摒除老坛子倒酒的麻烦，直接对瓶吹，让你喝到畅。　　亳州香妃竹荪鹅精湛技艺，就餐不再等待：现代电烤瓷设备，秒进加热，待你垂涎三尺，美味早已入下口!不必焦悬等待，如此省去待餐时间，大大提高了翻台率!谁说火锅不能做快餐?!　　自己动手，感受主厨的乐趣：亳州香妃竹荪鹅顾客自己动手DIY，智能一键开关，随时控制温度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣横生，不知不觉间，又多吃了几口，多点了一盘!

　　北京苗岭竹荪鹅本着发展民族餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创立发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅特许经营连锁机构——北京苗韵竹荪鹅。 　　苗岭竹荪鹅在现有市场竹荪鹅产品的基础上，实现了三大技术突破，优先：改进了汤料配置工艺，使竹荪鹅涮锅的汤质更加醇厚，同时加入了现代保健元素；第二：实现了工业化、标准化的产品生产和物流配送体系，对所有连锁店实现了VI体系产品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈规划、店面选址、店面装修、设备配备、开业筹备、厨师配备、店面运营、督导监察、财务核算、人力资源、服务培训等全系列支持体系，为加盟商实现全套开业支持和日常运营督导服务。现公司已发展为集产品研发、加盟管理、调料生产、原料配货、管理培训为一体的苗族特色餐饮连锁经营企业。 　　经营的特色苗族鲜奶汤竹荪鹅火锅，以专用制造/精制含有30余种中草药的鲜奶汤为锅底，佐以鲜美珍贵的竹荪，高蛋白低脂肪的食草鹅，口感甘醇，爽口润滑，膨松脆嫩，实为人间之美味！ 　　苗族火锅文化延续至今已有上千年历史，公司秉承发扬民族文化，做健康绿色原生态食品的原则，7余年来苗岭竹荪鹅精益求精，不断完善升级，取材精良，专注口感，赢得了广大消费者的青睐，是商务会谈、朋友聚餐、家庭聚餐的健康饮食优选！ 　　公司以产品、先进核心技术为扶持，完善的加盟体系和丰富的管理经验为基础，与加盟商共同发展民族特色餐饮，实现公司与加盟商共同发展目标!

　　鹅，俗名家雁，“禽八珍”之一。以青草、蔬菜为食，实属“绿色”食品。我国历代均有名馔传世，周代有“鹅羹”，北魏有“捣炙”，唐代有“浑羊殁忽”，元代有“云林鹅”等等。鹅肉营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体生长发育所必需的各种氨基酸和不饱和脂肪酸及多种矿物质、维生素，其氨基酸成分接近人体所需。据《本草纲目》记载：“鹅肉味甘、性平，无毒；利五脏，解五脏热，止消渴”。《随息居饮食谱》载：“鹅肉可补虚益气、暖胃生津”。自古以来，我国民间就流传着“要长寿，吃鹅肉”“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”的谚语民谣。 　　竹荪，草八珍之一，俗名竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美。它是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为名菜，同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃病痛等，能，有助于调节体脂壮体。 　　丰南竹荪鹅在现有市场竹荪鹅产品的基础上，实现了三大技术突破，优先：改进了汤料配置工艺，使竹荪鹅涮锅的汤质更加醇厚，同时加入了传统食疗保健元素；第二：实现了工业化、标准化的产品生产和物流配送体系，对所有连锁店实现了VI体系产品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈规划、店面选址、店面装修、设备配备、开业筹备、厨师配备、店面运营、督导监察、财务核算、人力资源、服务培训等全系列支持体系，为加盟商实现全套开业支持和日常运营督导服务。现公司已发展为集产品研发、加盟管理、调料生产、原料配货、管理培训为一体的苗族特色餐饮连锁经营企业。

苗韵竹荪鹅火锅俗名有竹参、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的1种隐花菌类，主要分布于的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以云南省昭通地区较为闻名。整个菌体10分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草8珍”之1。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为名菜，同时也是食疗佳品。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。 苗韵竹荪鹅加盟 苗韵竹荪鹅火锅从云、贵、川竹荪中培育出更好的品种“长裙竹荪”，在恒温恒湿环境经过特殊处理深加工而成干货产品，做为竹荪鹅的辅料产品。取料，综合南北风味，经过几年的摸索研究，结合苗家风味秘方，实践改进总结出1套奶鲜汤和卤菜的量化和程序化工艺，利用中医医学“相生相克”原理把传统中的鹅腥味，草腥味，加以三十余种中草药制成佳肴。苗韵竹荪鹅火锅汤醇味美，营养健康，在满足口福的同时，也紧随健康饮食的新饮食理论。室内装修别具1格，档次高雅，价位适中，适合朋友聚餐，商务会餐，情侣约会等。严格的厨师培训，与供应商建立了长期供应关系，确保原料供应和每1家加盟店的营业稳定。 北京苗韵餐饮管理有限公司由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品研发、经营多年的经验，本着发展民族餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创立发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅特许经营连锁机构——北京苗韵竹荪鹅。 北京苗韵竹荪鹅在现有市场竹荪鹅产品的基础上，实现了三大技术突破，专业：改进了汤料配置工艺，使竹荪鹅涮锅的汤质更加醇厚，同时加入了传统食疗保健元素;第二：实现了工业化、标准化的产品生产和物流配送体系，对所有连锁店实现了VI体系产品、餐具、用具、工服等一次性配送到店;第三：提供了完整的商圈规划、店面选址、店面装修、设备配备、开业筹备、厨师配备、店面运营、督导监察、财务核算、人力资源、服务培训等全系列支持体系，为加盟商实现全套开业支持和日常运营督导服务。现公司已发展为集产品研发、加盟管理、调料生产、原料配货、管理培训为一体的苗族特色餐饮连锁经营企业。

　　北京苗韵餐饮管理有限公司由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品经营多年的经验，本着发展民族餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结苗族民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创立发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅经营加盟机构——北京苗韵竹荪鹅。 　　竹荪鹅选用多种香料及特殊自有工艺烹饪制作而成的名贵菜肴，由于鹅肉本身具有清热缓缓效效的作用，再加上竹荪鹅特殊营养，竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有缓解保健作用，根据《本草纲目》记载：鹅肉益气补肾，暖胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴，深受广大群众的喜爱。 　　苗韵竹荪鹅从云、贵、川竹荪中培育出更好的品种"长裙竹荪"，在恒温恒湿环境经过特殊处理深加工而成干货产品，做为竹荪鹅的辅料产品。取料，综合南北风味，经过几年的摸索研究，结合苗家风味，实践改进总结出一套奶鲜汤和卤菜的量化和程序化工艺，利用中医医学 "相生相克" 原理把传统中的鹅腥味，草腥味，加以30余种中草药制成佳肴。 　　汤醇味美，营养健康，在满足口福的同时，也紧随健康饮食的新饮食理论。室内装修别具一格，档次高雅，价位适中，适合朋友聚餐，商务会餐，情侣约会等。严格的厨师培训，与供应商建立了长期供应关系，确保原料供应和每一家加盟店的营业稳定。

　　竹荪鹅是以鹅-和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。　　上个世纪9 0年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。　　在多年的实践中,于文彩先生创造性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破,以独特饮食方法区别于其它火锅,科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅肉火锅以好的服务,的菜品吸引着众多的消费者和加盟者,加盟店遍布于全国大中城市。苗颖竹荪鹅肉火锅不错的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的，形成了苗颖竹荪鹅肉火锅生存和发展特有的文化环境，创造出一个不错的文化品牌，苗颖竹荪鹅肉火锅以特色文化为本位，倡导绿色、健康消费，为挖掘和发扬民族特色的饮食文化做着不断地完善和努力!统的管理服务知识，完善的服务体制和严密的管理方案;统一的经营品牌;统一的店面设计;统一制式服装;统一广告宣传;统一技术操作;统一管理模式。使企业快速启动。在未来的市场竞争中，不断学习进取，增补新特色，让我们的品牌经久不衰。树立百年老店光辉形象，为从事经营餐饮事业的有志之士提供一个理想的商机与平台。