火烧加盟店排行榜

驴肉火烧美食传播有限公司的前身是百年老店"驴肉火烧店"。百年驴肉火烧老店历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外焦里嫩，驴肉味美、健身、养颜，香焖清香沁人心肺。为了能让更多的人吃到万贯美食，也为让更多想创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，2006年3月，御厨小德张第四代弟子张先生，以驴肉火烧老店技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这优异传百年的绝技更加发扬光大。公司以实现目标社会为己任，低廉的经销费用，低廉的加盟成本，的加盟经营，成为下岗职工，大学生创业的优选项目，被河间市授予“贡献社会，造福人民”铜牌以资勉力。

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北蔡驴肉火烧位于是河北省，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。北蔡驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。北蔡驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有 猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。北蔡驴肉火烧，宫廷特色小吃，独特配料带来独特享受，根据古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮，值得关注，值得加盟。北蔡驴肉火烧在尊重传统饮食文化的基础上。追求一种、健康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和滋味。品味宫廷御用的正宗巴蜀风味，北蔡驴肉火烧宫廷御用秘方、正宗风味、演绎传奇、挑战极限、串起幸福人生!北蔡驴肉火烧让您品尝宫廷美食，御膳之美、风味浓郁、唇齿留香!快乐生活每一天!

北方小院驴肉火烧以驴肉火烧为招牌 ，配合精工细做的丰富驴肉菜肴、驴肉食品地方名吃，让你轻松开起大饭店。学员全过程亲自操作，学成后和本地名店的火烧比较，达到或超过其风味者方毕业。 免费附加培训项目： 店门的装修布局、经验方法以及驴肉火烧文化等。 现北方小院驴肉火烧面向全国招收立志创业的有识之士，共同把驴肉火烧这一中华老品牌名吃发扬光大。当今的社会经济在迅速的发展，为每个人闯荡市场，展示自己的才华，展现自己的能力，自主创业提供了合格稳固的政策平台。凡有远见，有胆略，看准了方向的人都走向了成功之路，其实有钱的人和成功的人并不比您聪明能干，只要您抓住机遇选择好项目同样也能发财致富。人生决不能向命运低头，富贵与贫穷就掌握在自己的手中，机会对每个人都是公平的，而有的人一生都在奋斗，花费了不少的心血，扔出不少钱财，却因失败而告终，原因只有一个，就是选择了错误的加盟方向。所以选择一定要放在努力的前面。朋友们：当您们徘徊在十字路口迷茫的时候，您知道该如何选择吗？只要你是一个不甘心的人，虽然下岗了，不愿意再为别人打工了，正准备加盟做点小生意，那么北方小院驴肉火烧特色小吃连锁就是您小本创业的优选，我公司专为广大中小创业者，下岗职工，打工一族，量身定做了一个争取进一步拓展市场的计划。只要您勤奋努力，不怕吃苦，思维灵活，做事认真，本公司就一定把你打造成一个真正的成功者。

　　卞家火烧加盟。百年品牌，魅力非凡，经营百年的潍城区西关卞家火烧店.不仅在潍坊独树一帜，成为潍坊肉火烧的代表，在山东各地区也已是家喻户晓，而且正以非常快的速度向全国蔓延。 　　潍坊肉火烧是山东地区传统的地方名吃，具有悠久的历史，深受人们的青睐，近几年，这种食品在其他省市也得到了认可与推广，得到了很高的赞誉。一直以来，肉火烧的加工设备是用砌成，燃煤泥的老土炉，土炉不仅工效率低，不能移动，而且不卫生。 　　随着社会的进步及人们卫生观念的增强，这种设备明显的落后，已不能适应各地火烧店的需要，为了弘扬这种食品的传统美食文化，利用现代技术将潍坊肉火烧这种具有地方特色的传统食品发扬光大，把肉火烧推广出去，老潍县卞家节能火烧炉技术人员利用土炉的工作原理，根据肉火烧的常规做法及广大用户的合理化建议，研制出这种烙、烤为一体的多功能火烧炉，经过多次经验和不断的改进，根据蜂窝煤的热量及炉具的空间，使用特殊保温隔热材料，高科技隔热板材，使炉具更保温，，节能，经过多年潜心研究，严格设计，开发出这种新的专利产品，现已开发到第六代节能炉，本炉具干净卫生，具有火力猛，出炉快，流动性强的特点，解决了土炉不能移动的难题，新增加接油盘，进风口，采用双炉门风机助燃系统。本炉具采用上下互换式可调节进风口，使炉具更节能，环保，，让您的客户无需等待，解决排队的难题，让您短时间内拥有多的客户。 　　而且，公司新推出新式液化气炉具，在原有多功能火烧炉具的基础上，更加节能环保，操作简单，性能优异!出炉的火烧色好味正，香酥可口，皮酥肉嫩，利用蜂窝煤的高燃点效应，在短时间内将火烧烤酥，可以烙肉火烧、菜饼、烤排、烧饼等各种饼类食品。

　　现在喜爱吃烧烤的年轻人越来越多，加上消费观念改变，已经推动烧烤行业快速发展。很多品牌涌现出，而且烧烤种类也越来越多，出现很多烹饪方法。其中就有炭火烧烤，这种烧烤味道很好，特色也很突出，它的出现之后，就获得消费者拥护，所以在市场上地位稳定。很多创业者都走向加盟之路，大家都知道加盟很简单，但经营会遇到很多问题。下面小编为大家分析一下，经营炭火烧烤加盟店，怎么吸引消费群体？ 　　传统烧烤大家都知道，品尝起来都不健康，也因此让大家止步。但烧烤诱惑力较大，很多年轻人还是比较爱吃烧烤，尤其是炭火烧烤。但在品尝的时候，可以选择健康、新鲜、美味烧烤。所以大家在选择上面，就有较高要求，想要在经营的时候，吸引到消费者，就要注意多方面事项： 　　其一：食材新鲜度 　　烧烤食材，是大家可以直接接触到，因此在选择上面，消费者就可以看到食材新鲜度。所以经营烧烤的朋友们，在采购上面，一定要确保食材新鲜度。而且食材摆放环境，卫生情况也很重要，如果脏乱环境，顾客就无法继续品尝下去。所以在食材上面，一定要注意，确保食材新鲜。面对诸多烧烤店，大家更加倾向于，食材新鲜，品质很好烧烤店。 　　其二：把握火候 　　大家在品尝烧烤的时候，经常会品尝到海鲜。对于海鲜大家都知道，如果没有高温，寄生虫是无法杀死，这样品尝之后，对身体危害大家都很清楚。所以经营者要拥有精湛烧烤技术，这样才能把握火候，烤制出美食，不仅味道很好，而且营养价值也得到提升。所以在大家在品尝的时候，一定要注意烧烤有没有熟，是不是烤焦了等等注意事情，无论是没熟，还是烤焦等等，都会直接影响身体健康。 　　其三：荤素搭配，产品要齐全 　　进入到烧烤店，就可以看到橱柜中，摆放各种食材。只要只有荤菜，相信大家都不愿意品尝。所以经营烧烤店，要确保食材种类齐全，可以满足顾客不同口味需求。而且荤素搭配，可以增加营养价值。 　　经营炭火烧烤加盟店，怎么吸引消费群体？想要吸引顾客，就要确保产品新鲜度、齐全、味道好，有品质，就可以吸引到顾客。毕竟身体健康是大家十分看中的，在这个养生时代，大家更加倾向于健康美食，所以经营烧烤店的时候，要多注意。

我公司位于京、津、石三角要地的保定市徐水县，位于京石高速出口西侧100米路北，地理位置优越，交有助于润肠通便利。公司成立于1996年，占地7000平米，建筑面积3500平米，注册资金50万人民币，拥有现代化的真空包装驴肉生产流水线，年生产能力1000吨。2004年首批食品安全QS认证，并加盟兴建起集驴肉特色餐饮，驴文化博物馆于一体的特色文化生态餐厅“漕河全驴宴饭店”，成为保定市一张特色餐饮名片，前来参观就餐者络绎不绝。漕河驴肉是保定特产，具有很深的文化底蕴，徐水漕河是保定驴肉的发源地，迄今已有几百年的历史。据《徐水县新志》载：在宋时，漕河是一条运粮的河。传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，就宰杀食用。这样，当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中，煮肉师傅们不断总结经验，形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形，色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口。更多的当地人以此为业，漕河驴肉知名度不断扩大。相传，康熙微服私访，见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立，便召随身太监买来品尝，吃后回味无穷。回到京城皇宫，仍念念不忘漕河驴肉火烧，便派人专程到漕河去买。自此，徐水漕河驴肉火烧享誉京城。

脆脆香驴肉火烧位于武汉市东西湖区东西湖大道6119号，我们主要经营特色小吃餐厅，店内具备特色的就是驴肉火烧！驴肉火烧是流行于华北地区的有名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史为悠久。火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东东称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子为美味和有名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三老品牌的“槐茂”酱菜和米粥，吃起来回味无穷。

脆香居驴肉火烧位于北江路1-2号。驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可"治多年消渴(即糖尿病)

永存驴肉火烧，经典的驴肉火烧，美味健康，有着河北的特色，也有着地域优势，深受消费者的喜爱。有特色的，才能吸引人们关注，永存驴肉火烧在河北可谓是家家户户都比较喜爱的美食，市场需求量庞大，颇具地区代表性，优势好项目，更成功发展。 永存驴肉火烧，特色小吃美食，有着经典的保定特色，深受喜爱，美味健康，加盟轻松。永存驴肉火烧，就如北京烤鸭之全聚德，已然成为保定“驴文化小吃”的代表。经过多年的品牌化运作，永存驴肉火烧将这一遍布市肆街头作坊式经营的小吃，升级成为规范化管理、连锁发展的快餐企业。在保持传统美味的基础上，把严格的质量卫生标准、清洁的就餐环境、好的服务作为企业发展的生命，也因此得到社会各界的首肯。 驴肉火烧，是一个非常美味的美食，很多人都吃过，今天我们就要为大家介绍一款新的品牌永存驴肉火烧，相信大家一定会感兴趣，好味道更受人喜爱，市场前景好，加盟致富快。餐饮行业经过多年的发展，现在已经是非常成熟了，很多的特色美食不断推出，备受人们的欢迎，市场广阔。在众多的美食品牌中，永存驴肉火烧是很美味健康的，特色鲜明，深受消费者的喜爱，市场需求量大，优势多多，市场不错。 永存驴肉火烧引路国人健康饮食消费的新潮流，在当今食品大量使用添加剂等有害物质的情况下，人们不敢进食人工饲养的猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉。驴肉因其采购于农家饲养的用于生产用的驴，健康，一经推出全国范围内瞬间刮起了驴肉风暴。永存驴肉火烧开创了国人健康饮食消费的先河，让健康食品更美味，让健康食品卖遍全国各地，驴肉肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味。吃永存驴肉火烧美食已成为饮食消费的新时尚。

德来聚脆皮火烧，成都德来聚餐饮管理有限公司旗下小吃品牌。公司成立于2009年，总部位于成都市锦江区春熙路银石广场804号，是一家定位于餐饮销售、管理、执行及后期餐饮人才培训、维护的综合性餐饮管理公司。公司在成都龙潭工业园设有1500多平方的的厨房及加盟商培训基地——乔信商学院。德来聚店面本公司旗下品牌“德来聚脆皮火烧”,历经二十年市场经营改良,其品牌已扩大到全国。目前公司经营运作，经过多年的发展成为了具备活力的加盟品牌。公司将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取更多的商业收银”为共同目标，奉行“共同成长，共同分享”的经营理念，倡导“求实、创立、合作、诚信”的企业文化氛围，真正做到“专业型、知识型、综合型、持续型”的全面服务。德来聚厨房公司设立有市场部、产品研发中心、项目推广中心、营运部、人事部、财务部、直营中心、策划部、加盟分析中心，多个部门，公司拥有多名餐饮酒店管理人员及一百多名员工。本公司为四川省地方小吃推广公司之一。公司着重扶持小投入、高实现目标、低的餐饮加盟人。

　　佟麟阁驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主材料，使用秘方以及结合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。佟麟阁驴肉火烧主营的是具有地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，佟麟阁驴肉火烧都要做到好，肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。　　驴肉应该是畜类动物中很好吃的肉了。它肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻;也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“的炸鸡店，陕西的肉夹馍，渭南的汉堡店”。佟麟阁驴肉火烧吃起来回味无穷，外脆内软，浓香诱人。真是舌尖上的盛宴，不一样的美味，不一样的享受!如果你吃一次，还会想吃第二次、第三次……　　我们的目标：打造全国驴肉餐饮先进品牌为员工打造创业平台让顾客开开心心用餐让员工高高兴兴工作让股东稳稳当当经营我们的宗旨：顾客优先 员工第二 老板第三

二傻驴肉火烧地理位置优越交有助于润肠通便利，环境优雅舒适，而又不失豪华气派，显得典雅精致，干净卫生。二傻驴肉火烧甄选新鲜食材，精心搭配，用料考究，色香味俱全，同时也有很多的特色服务，如可以刷卡，有停车位，有wifi等，热忱欢迎您的光临!真正的驴肉火烧来自保定，是圆的。真正的保定驴肉火烧来自二傻。二傻驴肉火烧欢迎您的光临。宫廷美味现在也走到了百姓的家里，二傻驴肉火烧满足了人们对宫廷小吃的向往。二傻驴肉火烧，宫廷特色小吃，独特配料带来独特享受，根据古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮，值得关注，值得加盟。二傻驴肉火烧在尊重传统饮食文化的基础上。追求一种、健康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和滋味。

范家驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。独门腌料：范家驴肉火烧所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!范家驴肉火烧均是经过专业的营养师、养生专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需一点，好吃看得见!范家驴肉火烧，炉体采用独特的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。

高建民餐饮有限公司是一家打造连锁加盟品牌的企业，旗下两大品牌：高建民驴肉火烧和高建民土豆粉，每个品牌都可以单一开店，也可以两种结合经营，土豆粉弥补了高建民驴肉火烧在汤面与汤粉中单调，而驴肉火烧弥补了土豆粉没有主食的空缺。典型的驴肉小吃店，驴制品种类"挺多"。驴肉火烧不愧是"经典"，"长条形"的火烧"外酥里嫩"，佐以"滑嫩鲜美"的"酱红色"肉片，"一冷一热"、"一咸一淡"、"一脆一软"，配合得天衣无缝，再加上两个小菜，一碗稀饭，一顿饭吃得"很满足"。高建民驴肉火烧肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中氨基酸构成十分全面，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。另外，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。高建民驴肉火烧，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，。对动脉硬化、冠心病、高血压有着合格的保健作用。高建民驴肉火烧口味多，男女老少皆适宜。高建民驴肉火烧加盟，无需经验，加盟不高，经营模式多样化，是中小加盟好项目。

　　民胜驴肉火烧加盟驴肉火烧肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中氨基酸构成十分全面，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。另外，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。　　火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东东称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子为美味和有名。有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三老品牌的“槐茂”酱菜和米粥，吃起来回味无穷。　　民胜驴肉火烧经营灵活，加土豆粉的经营方式，开一家店就能享受多款美食的。民胜驴肉火烧产品丰富多样，新鲜美味，老少皆宜。民胜驴肉火烧无地域局限，无季节局限，一年四季都。

农广天地驴肉火烧店始创于90世纪30年代初期，由孙玉诚老师傅创立，开始叫米各庄驴肉火烧，02年注册商标高玛纳驴肉火烧，也是河间早注册商标的驴肉火烧店。全国80多家分店，本店一直以质量信誉为至上，纯正驴肉不掺一点骡马肉为至上原则。经历几十年的传承经营也赢得许多全国各地食客的信任与青睐。许多政界，商界精英常来此品尝，许多演员明星也慕名来品尝河间正宗的驴肉火烧，电视台，省电视台，台湾电台也相继报道。"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的很高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了具有特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

　　潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃，属于山东小吃；潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧更为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。 　　潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。 　　潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。 　　传统的肉火烧，以城隍庙肉火烧更为人熟知，肉火烧用炭火炉烤制而成。传统火炉外形是个圆桶状，上层是圆形平锅，下层是烤箱，箱壁使用家乡的泥土做成，透着浓浓的家乡气息，烤箱中间是个圆形的炭火炉，里面铺满大小均匀的煤炭，外围是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香透出烤炉，引得食客胃口大开。 　　随着需求的增加，传统的炭火炉被当下的节能火炉和电烤炉所替代，而火烧的馅也是多种多样，有白菜肉，芹菜肉，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等多种火烧馅，满足了食客们不同的口味需求。 　　火烧铺一般都是临街而建，一个师傅负责和面揉穄子，面特别的滑软，肉用是三肥七瘦的精肉，穄子加肉馅，用手拍成饼型，软软的火烧用手托着放到一层薄油的平锅内，双面煎至起硬皮，用叉子放到下层用炭烘烤，负责看炉的师傅，不时的翻看火烧的成色，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面，香味就在空气中弥散开来。

叭叭脆驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。 河间驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边 渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。独门腌料：叭叭脆驴肉火烧所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“叭叭脆驴肉火烧”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“叭叭脆驴肉火烧”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。

驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定，是第九大菜系——冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广，已经称为了名副其实的除了“王铁匠铁球、保定面酱、保定春不老”之外的保定第四宝。走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。此外，保定成规模的驴肉火烧连锁店有：袁家、永茂、老驴头、好滋味等等，这些专门的美食店干净卫生，各有所长，并且已经将分店开到了北京、天津、石家庄、唐山等周边城市，让越来越多的人品尝到了这一名吃。驴肉可补铁，防范改善缺铁性贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想有助于调节体脂的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样，有的人可能吃不惯。 总结：外脆内软，浓香诱人。