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河北驴福尚品餐饮管理有限公司，位于驴肉火烧之乡——河北省河间市，成立于2014年，是一家以快餐连锁、加盟管理、品牌运营、物流配送、厨房生产为主的综合性公司，“驴福记”为其下属连锁快餐品牌之一。目前，品牌店铺分布北京、天津、河北、山东、山西、河南多省，连锁店铺55家，本品牌秉承“悟食-善工-传世”的理念，在传统河间驴肉的加工和制作中加入现代化的工艺，既保留了传统河间驴肉的品味又提升了肉品的口感和质量。 公司坐落于河间市瀛洲开发区，占地面积60亩，建设规模40000平方米的现代化食品加工企业。在这里设有可以供给500家连锁餐厅的大型加工流水线，物流配送范围500公里。公司集合了国内先进设备，经专业人士严谨设计，具备更合理的加工流程，更高水准的食品安全准绳。用制作药品的标准来制作食品，是驴福记人对待食品加工工作的座右铭，让所有加工人员牢记食品安全大于一切，是驴福记人的使命。 驴福记驴肉火烧加盟总部产品研发中心占地14000余平米，这里每一道产品研发需要经过验收、检疫、营养测评等环节，让每一产品真正做到“营养”“健康”“美味”!公司内还设立了近2000平的专属办公区域、约3000平的员工宿舍区域等，致力将河间市驴福记食品有限公司打造成当标志杆企业，省内的好的企业，乃至全国的知名企业。

　　驴肉火烧快餐店引路国人健康饮食消费的新潮流，在当今食品大量使用添加剂等有害物质的情况下，人们不敢进食人工饲养的猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉。驴肉因其采购于农家饲养的用于生产用的驴，健康，一经推出全国范围内瞬间刮起了驴肉风暴。驴肉火烧开创了国人健康饮食消费的先河，让健康食品更美味，让健康食品卖遍全国各地，吃美食已成为饮食消费的新时尚。　　驴肉火烧快餐店始于1949年，是河北瀛韵留香餐饮管理有限公司旗下主打品牌。多年来以其繁杂的做工始终保持着口味的先进。历经几的发展完善，从只为果腹的廉价小吃，发展成为拥有工业化流程，标准化操作的集养殖、加工、销售一条龙的现代化公司，驴肉火烧视质量为生命，从驴源的选择、好的作料，加工的时间、都设置了规范的流程，确保了品质的安全和统一。　　“继承传统、精益求精、保健先行”驴肉火烧快餐店秉承十二字祖训，用勤劳和诚信让这块金字招牌熠熠生辉。现在驴肉火烧快餐店在全国拥有三百多家加盟店，遍及全国十九个省份。

　　李春秋驴肉火烧加盟驴肉火烧，可以说是大家耳熟能详的传统美食了，但是究竟什么样的驴肉火烧才是真正好吃的驴肉火烧，恐怕是很多人都不知道的。其实就驴肉火烧的口感而言是“七分火烧三分驴肉”，也就是说，驴肉火烧好不好吃，关键在于火烧皮好不好吃。单独驴肉火烧类的非物质文化遗产项目——已经三代传承的河间李春秋驴肉火烧以其“色如金、酥如雪、薄如纸、厚如书”的四绝火烧将“好吃的驴肉火烧”这个概念诠释地充分！　　【色如金】　　其四绝之一“色如金”。火烧的“烙”与“烤”对于其卖相和口感有着关键的联系。李春秋的火烧表皮呈金黄色，因为其对于火候的掌控优佳，再过即糊，不到不酥，使面皮达到了酥而不糊的优佳状态，使其从优先视觉上即胜人一筹；　　色如金　　酥如雪　　【酥如雪】　　其四绝之二“酥如雪”。火烧放到嘴里一咬，酥脆至极的火烧屑会像雪花一样纷纷洒落，酥脆感觉会让你“爱不释口”。这一点的源于两点：其一是秘传的四季水和面技艺，其二是火烧烤制时火候掌控的恰到好处.　　【薄如纸】　　其四绝之三“薄如纸”。真正的河间驴肉火烧在烤熟后可以捯开，所以河间也有“河间火烧捯开吃”的老话。李春秋以其家族秘传的案板工艺，使其火烧捯开可达1.5-1.8米长，在业内难得。其薄如纸，薄可透字，遇火即燃。火烧皮越薄，火烧的层数越多，其内层的口感就愈加软嫩可口；　　薄如纸　　厚如书　　【厚如书】　　其四绝之四“厚如书”。由于火烧的长度足够，薄度足够，所以李春秋的火烧层数多达25-30层，其横切面就像一本厚厚的书。吃下去皮酥里嫩，外层酥而不硬，内层弹而不软；　　金黄酥嫩的四绝火烧配以制造老汤熬制的渤海驴的驴肉，色香味俱佳，令人垂涎。2015年农历正月初八，李春秋驴肉火烧以其精湛技艺登陆电视台第七频道。2013、2014、2015年李春秋驴肉火烧均受特邀参加了非遗特博会，创造了顾客排队需要等上一个小时才能吃上的奇迹！河北电视台、河北日报、石家庄电视台、燕赵都市报、河北青年报、搜狐网等媒体均对李春秋驴肉火烧进行了专题报道！

　　驴先生驴肉火烧加盟建厂十余年来，在原有的传统酱制体系上，结合现今高端工艺，开发并推出10多种驴肉系列，30多种驴肉特色产品。年销售量达280多吨。产品遍布国内大中型超市60余家。是“特色驴肉”加工生产基地之一。　　驴先生驴肉火烧推出的“特色驴肉”是市消协推荐产品。2002年被纳为“江北水城文化旅游节”指定产品。拥有新疆、内蒙在内的20多个城市供货渠道为客户及时地提供服务，得到广大客户的满意及认可。　　驴先生驴肉火烧坚持“树优异诚信，造国际品牌”的企业理念，辛勤耕耘，着力打造特色品牌，发扬本地饮食文化产业，促进城市旅游事业的发展，将更好的产品馈赠广大的消费者。　　驴先生驴肉火烧所产驴肉加工精细，选料考究，采用传统工艺，选精驴肉为主料， 配砂仁、肉蔻、丁香等十多种名贵佐料及香料调味，经蒸煮两道工序，经过传统工艺老汤文化预煮，又运用现代高温杀菌技术的精心处理，铝塑真空包装应用，让驴肉不失丰富的营养。其味道清香鲜美，肉烂而不散，香而不腻，并且含有多种维生素和氨基酸，即是低脂肪高蛋白的营养 食品又是旅游、家宴、馈赠亲友之佳品。　　驴先生驴肉火烧愿与各界同仁合作，共同发展。引进各种高端技术、融会多年经验，不断提高员工素质。在研制及开发“精美肉制品”的同时，也令我们的消费者享受到物有所值的美味佳肴。　　随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。驴先生驴肉火烧从选材讲究，制作工艺层层把关，不添加任何色素，亚硝酸钠，防腐剂，手工加现代工艺的结合，创造系列特色熟食。　　驴先生驴肉火烧的熟食可以称得上为“经典”。驴先生驴肉火烧制出来的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，味道独树一帜，驴先生驴肉火烧：“质量有提高/增加，真正的风味一绝”。驴先生驴肉火烧产品以五香为主适合全国各地，成为众多创业者优选项目。

　　驴小宝驴肉火烧加盟驴小宝驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。 河间驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边 渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。驴小宝驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主材料，使用秘方以及结合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。驴小宝驴肉火烧主营的是具有地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，驴小宝驴肉火烧都要做到好，肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。　　驴肉应该是畜类动物中很好吃的肉了。它肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻;也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“的炸鸡店，陕西的肉夹馍，渭南的汉堡店”。驴小宝驴肉火烧吃起来回味无穷，外脆内软，浓香诱人。真是舌尖上的盛宴，不一样的美味，不一样的享受!如果你吃一次，还会想吃第二次、第三次……　　朋友们：当您们徘徊在十字路口迷茫的时候，您知道该如何选择吗？只要你是一个不甘心的人，虽然下岗了，不愿意再为别人打工了，正准备加盟做点小生意，那么驴肉火烧培训中心特色小吃连锁就是您小本创业的优选，我公司专为广大中小创业者，下岗职工，打工一族，量身定做了一个争取进一步拓展市场的计划。只要您勤奋努力，不怕吃苦，思维灵活，做事认真，本公司就一定把你打造成一个真正的成功者。

　　驴小胖驴肉火烧加盟驴肉火烧　　火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。　　驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加制造佐料，大锅炖制而成优佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要提高/增加炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，有时候，您吃驴肉火烧有这样的感觉，吃的驴肉不容易嚼烂，容易塞牙缝，这就跟驴肉煮的火候有关系，煮的好的驴肉，不管您的牙好不好，塞牙缝是偶尔的情况。所以一定要提高/增加充分的炖制时间，但时间也不宜过长。，咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影响我们的口味。　　驴小胖驴肉火烧肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。驴肉中氨基酸构成十分全面，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。另外，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。　　驴小胖驴肉火烧，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着合格的保健作用。驴小胖驴肉火烧口味多，男女老少皆适宜。驴小胖驴肉火烧加盟，无需经验，加盟不高，经营模式多样化，是中小加盟好项目。　　独门腌料：驴小胖驴肉火烧所有烧烤原料都事先经过特殊腌制处理，目前有20多款基本腌制料。去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱!　　驴小胖驴肉火烧均是经过专业的营养师、养生专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需一点，好吃看得见!　　驴小胖驴肉火烧，炉体采用独特的二次进风，循环储热，可使液化气分燃烧，无灰尘，无，自己做起来有劲，顾客吃起来忘我。真是有唇齿留香，回味无穷之功能，所到之处一片繁忙景象。　　吃驴肉很好的部位要根据每个人的口味与爱好不同选择。一般说来，肋板部位比较受欢迎，夹火烧的时候，少放一点肥的驴肉，更香。

　　马家驴肉火烧加盟马家驴肉火烧不仅深受大众的喜爱，还受到现代御厨魏金亭的高度认可和赞誉，并获得北京电视台《食全食美》、《消费观察》、《健身一箩筐》以及旅游卫视《畅游北京》等栏目的专访。新加坡美食司徒特邀美食家陈奕文来我店品尝，并将这一民间名吃誉为北京美食。马家是一家专业经营驴肉火烧，驴肉菜系的特色连锁企业。马家驴肉火烧老店历经三十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外酥里嫩，驴肉味美、绿色、健身、养颜。为了能让更多的人吃到马家美食，也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。2003年3月，马家驴驴肉火烧总部王总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以马家驴肉火烧老店技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创十九道特殊制作工艺，从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、汤汁的调制无不精益求精。　　谨慎加盟既是人之常情，也是市场规则，每位创业者的资金积累都来之不易，谁也不会拿自己的血汗钱当儿戏。米各庄驴肉火烧特色小吃连锁项目，既能为创业者节约资金，又能带领大家争取进一步拓展市场，让大家都能有机会搭上米各庄驴肉火烧特色小吃连锁这班致富快车。所以每个项目的加盟价格都很低，加盟几千元就能开业，轻轻松松做个小老板。　　马家驴肉火烧以驴肉火烧为招牌 ，配合精工细做的丰富驴肉菜肴、驴肉食品地方名吃，让你轻松开起大饭店。学员全过程亲自操作，学成后和本地名店的火烧比较，达到或超过其风味者方毕业。 免费附加培训项目： 店门的装修布局、经验方法以及驴肉火烧文化等。 现驴肉火烧培训中心面向全国招收立志创业的有识之士，共同把驴肉火烧这一中华老品牌名吃发扬光大。

　　马记驴肉火烧加盟1、投入产出优势：小额加盟，资金压力小，日常成本低，可经营且稳定。　　2、品牌优势：乔当家已有品牌效应，拥有相当的市场份额，总部提供全套的品牌宣传设计（VI/CI设计等）。　　3、团队优势：拥有一支热情、已提供贴心服务为核心价值的团队；年轻专业的团队，积极进取，舍得投入，观念新颖，不断创立。　　4、产品优势：流程完善，操作简单，上手快；纯手工制作，口味独特，产品特色明显；具有特色的个性化服务。　　5、运营服务优势：专业化服务培训，专业培训基地，经验丰富的培训团队，严谨的工作作风；周到上门服务，从选址到门店装修筹备直至开业，均安排专业人员上门支持；细致经营管理咨询，定期巡查，一对一给加盟商服务。　　加盟支持　　1、品牌形象支持：提供整体店面形象，全国统一店面形象。由美工设计制作门店效果图、矢量图、提高/增加店面美观，运营部制作店面平面图，提高/增加合理利用空间。　　2、培训支持：核心制作技术培训、销售技术培训、店面管理培训以及开业常识培训，先理论知识学习，后由专业技师亲自教学。　　3、开业支持：运营督导将会在门店开业前到店支持，代理享受公司提供的品牌督导服务团队上门服务。　　4、咨询支持：专业客服人员与加盟商进行工作沟通，针对加盟商经营问题，总部给予相应咨询和建议。　　5、活动支持：定期进行服务和产品的更新，以及相应节假日、特殊日的活动方案，不断在门店运营过程中提供支持。　　6、督导支持：公司总部会视情况安排人员对加盟商进行门店巡查，提出改进意见，并协助加盟商进行提升。

　　满口香驴肉火烧加盟满口香驴肉火烧以好吃不贵闻名遐迩，是正宗品牌老店、始创于1730年，至今已逾贰百余年矣。我刘氏先辈有好厨艺者以烹制驴肉火烧为业。清乾隆帝下过江南路过河间选我驴肉火烧进膳，夸其味美，另从者食之，以致日夜赶制仍难以满足，一时城乡纷纷效仿，我店也名声远扬，达官显贵过河间无不品尝。本店驴肉火烧承古制之形方味美，先经我辈努力创立，综合现代技术，制品风味更加独特。　　有三好：一者火烧：外皮酥脆，里层香软。二者驴肉清香不腻，软烂可口。三者焖子：清亮劲道，回味无穷，所以说三好合之为一绝也。谓之我中华特色名吃当知不愧。所以当地流传着：要吃饭去满口香的顺口溜。外埠顾客用餐后好多也感言：吃着满口香的驴肉火烧，真不白来河间一趟。特别是一些外国朋友：西班牙驻大使，美国商备代表团团长，意大利企业家，俄罗斯、韩国、南非等的客人都来品尝过，并都举起大拇指说OKOK，我国电视台有名主持人刘璐，有名相声表演艺术家李国盛，有名歌唱家毛宁都慕名来品尝过，并留言留影纪念。　　近年来我国有很多有识之士纷纷要求加盟我店，我店现有加盟店110多家，遍及京津、华北以及全国。帮他们拥有了自己的店面，当上了老板经理，并安置了一千多人上岗就业，使他们开辟了美好、富裕、辉煌的生活道路。

　　马先生驴肉火烧加盟马先生驴肉火烧将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味;趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。“马先生驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上古城保定老品牌的“大慈阁”酱菜和米粥，吃起来回味无穷。　　马先生驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主材料，使用秘方以及结合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。马先生驴肉火烧主营的是具有地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，马先生驴肉火烧都要做到好，肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。马先生驴肉火烧，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸。对动脉硬化、冠心病、高血压有着合格的保健作用。马先生驴肉火烧口味多，男女老少皆适宜。马先生驴肉火烧加盟，无需经验，加盟不高，经营模式多样化，是中小加盟好项目。　　我公司真诚邀请全国各地的朋友来我们总部实地考察、品尝，与各地小吃的口味做一个对比，再决定您加盟的项目。公司对所有的加盟商扶持到底，如果您在经营中遇到困难，我们会迅速帮助您解决，直到正常运营，总部就是您的坚强后盾。我们会不断开发新项目，新技术，新口味，完善服务机制，对加盟店进行系统多方面专业技术培训。公司常年进行电视、网络、报纸、杂志等广告宣传，确保加盟一家，不错一家，成功一家。　　成功的优先步就是您的想法，如何选择一个好品牌、好项目。我们愿为加盟商竭诚服务，做到信息共享，技术共享，利益共享，加强联系，密切，共同发展，让我们一起用智慧，尽心尽力去打造驴肉火烧特色小吃连锁这个驴肉火烧的先进品牌。

　　长春市集尚餐饮管理有限公司是以经营正宗夜市美食连锁店为主的企业，拥有有适当自己品牌，先进的经营模式，管理团队，在企业成立三年的时间里，迅速成长为同行业举足轻重且发展潜力的企业。　小肠陈卤煮火烧2015年根据集尚餐饮不断更新的管理理念，不断的市场调研，公司自主研发这一产品，以其时尚清新的店面形象，吸引力的产品，合理的价，服务，赢得了众多消费者的青睐和好评。如今，门店的铺设，品牌的知名度，美誉度不断的提升。　　名字:“小肠陈卤煮火烧”这个名字的起源这个产品的研发理念，不同产品独特的口味，瞬间抓住不同顾客的味蕾，公司不断的创立与研发会不断的推出，更具有市场亲和力的产品。小肠陈卤煮火烧餐饮管理有限公司是一家集餐饮策划、经营诊断、火锅底料生产、人力输出、物流配套、品牌加盟为一体的综合型餐饮连锁企业。小肠陈卤煮火烧在建立适合自身企业发展加盟机制的同时，完全打破地方传统的餐饮经营思维，以“加盟少，快，小，高实现目标”为理念，为加盟商提供多对一的加盟服务，完善有力的开店支持规范的运营支持。　　小肠陈卤煮火烧风味浓郁，口感独特，更是以麻辣鲜香被众人食客所乐道，是川渝地方特色的火锅，更深刻代表着川渝市井文化，惬意生活的元素之一。　　小肠陈卤煮火烧，以菜品新鲜、环境卫生、服务周到博得老百姓的喜爱！特色干碟、香辣牛肉、特色毛肚等更是让无数好吃嘴儿流连忘返！　　金杯银杯不如老百姓的口碑，小肠陈卤煮火烧以“为每一位顾客提供产品和服务”的经营理念。众数好吃嘴儿们的好评！公司小肠陈卤煮火烧始终秉承“特色制造、不断创立”的经营理念，致力于特色餐饮技术的传播与推广，以其独特的口感、服务、强大的竞争力餐饮美食。小肠陈卤煮火烧采取统一品牌、整体经营的方式，统一形象，统一菜单、统一口味与技术标准、统一配送，提升品牌形象，加盟店的销售业绩。小肠陈卤煮火烧现宰现腌现做现送，提高/增加鸡翅新鲜，确保了品质和营养。并且食材也精心选择，包括米饭、配料食材、蔬菜、肉类和调味料，从采购环节严格把控，远高于标准的选购流程，提高/增加了小肠陈卤煮火烧所有食材在美味的同时兼顾健康营养。从源头上确保了食材的纯正、自然、健康，更提倡“不过夜”的品质，严格把关。

　　肉火烧，是山东、东北、河北等地的传统小吃，以面粉、肉为主要食材制作而成，其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。潍坊肉火烧在潍坊具有难以动摇的地位。每天早晨，无论哪个火烧铺子前面，都排着长长的队伍。而我为了方便，总是避过高峰期再去。　忍不住咽一口唾沫，然后抓起一小块油纸包着肉火烧就吃了起来。肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑吃的，一般铺子里卖的咸粘粥是那种用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，上面浮着几片绿色的菜丝，喝一口，咸中带香。如果不小心把肉火烧的油滴进粥里，那味道就更上了一层楼了。豆腐脑里撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许，清香滑腻美味爽口。也有甜豆腐脑，就是什么东西也不加，只是在豆腐脑里面加白糖。然而，我还是无比钟情于买了肉火烧回家独自品尝。先取大红肠一根，切成丁或者块，再将三棵菠菜切碎成段，准备面粉少许。爆香八角、花椒，放葱花丝，放大红肠翻炒两下，倒入高汤。开锅，放面粉糊，再开锅，菠菜段撒入，再撒鸡蛋成花，关火，放盐。好了，一碗美味咸粘粥配上一个唇齿留香的肉火烧就大功告成了。 　　大小，烤熟。金黄小巧，酥脆咸香。肉馅：潍坊的肉馅必不可少的就是用花椒水上劲，肉选用品牌肉，因为买外面的容易买到注水肉，花椒水就搅不到肉馅里去了，要是像吃城隍庙口味的可以泡点儿海米剁了放到馅子里~~其他的材料就是大葱，姜末，鸡蛋糕和木耳~~

《工夫驴》从百年老店店一路走来，历经十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外焦里嫩，驴肉味美、健身、养颜，香焖清香沁人心肺,驴肉火烧 深受男女老幼的喜爱。从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这**传百年的绝技更加发扬光大。为了能让更多的人吃到万贯美食，驴肉火烧也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，2006 年 3 月，连锁加盟总部张总引入现代化的管理经验，规范了驴肉火烧的制作流程，以老店技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创十九道特殊制作工艺，驴肉火烧从驴的宰杀、驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用、和面的技巧，火烧的檊制、香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精，使这**传百年的绝技更加发扬光大。 公司以实现目标社会为己任，低廉的加盟费用，低廉的加盟成本，的加盟经营，成为下岗职工，大学生创业的**项目。驴肉火烧专业的团队，成功的方案，**的驴肉火烧和驴肉菜制作班底，为你提供全程开店指导，让你轻松开店，多方位，高密度广告宣传，为你打开当地市场鼎力相助。驴肉火烧仅两年的时间在全国已经发展三百多家加盟连锁店。

工夫驴驴肉火烧连锁加盟总部是河间市盛世餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌。创办十年来，公司本着"继承传统、精益求精、保健先行"的经营理念，坚守技术为根基，不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同时获取身体的健康。 先后被评为 "河间市诚信经营企业"、"河间市消费者信得过单位"、"省级非物质文化遗产"、"驴肉产业协会会长单位"和"烹饪协会团体会员"等称号。今拥有工业化流程，标准化操作的现代化股份公司。工夫驴视质量如生命，从驴源的选择、火烧加工、出品的时间，都设置了规范流程，确保了品质的安全和统一。现在的工夫驴已从单纯的驴肉火烧制作演变成拥有上百道驴肉菜系，驴肉火锅、驴肉水饺、驴肉馄饨、驴肉熏肠等系列驴产品的综合性连锁企业。"做地道味道"是工夫驴得以生存发展的根本，从万贯到工夫驴一路走来，体现了工夫驴接近市场和时代接轨和世界接轨的经营策略，现今工夫驴连锁加盟店发展到一百多家，遍及全国九个省份。在发展中工夫驴始终秉承"继承传统、精益求精、保健先行"十二字理念，坚守技术为根基，不删减一道制作工序，尽力保持驴肉的原有营养成分，让人们在品尝美味的同时获取身体的健康。时间积淀让工夫驴有了今日发展的能量，未来三年内，工夫驴将发展三百家连锁店，同时进军海外市场，把这一国粹美食推向全球。

红光驴肉火烧引路国人健康饮食消费的新潮流，在当今食品大量使用添加剂等有害物质的情况下，人们不敢进食人工饲养的猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉。驴肉因其采购于农家饲养的用于生产用的驴，健康，一经推出全国范围内瞬间刮起了驴肉风暴。红光驴肉火烧开创了国人健康饮食消费的先河，让健康食品更美味，让健康食品卖遍全国各地，吃红光美食已成为饮食消费的新时尚。红光始于1911年，是河北瀛韵留香餐饮管理有限公司旗下主打品牌。多年来红光以其繁杂的做工始终保持着口味的先进。历经几的发展完善，从只为果腹的廉价小吃，发展成为拥有工业化流程，标准化操作的集养殖、加工、销售一条龙的现代化公司，红光驴肉火烧视质量为生命，从驴源的选择、好的作料，加工的时间、都设置了规范的流程，提升了品质的统一。“继承传统、精益求精、保健先行”红光驴肉火烧秉承十二字祖训，用勤劳和诚信让红光这块金字招牌熠熠生辉。现在红光驴肉火烧在全国拥有三百多家加盟店，遍及全国十九个省份。

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为河北省餐饮文化中心的保定，是第九大菜系--冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚，滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。

果老驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主材料，使用秘方以及结合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。果老驴肉火烧主营的是具有地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，果老驴肉火烧都要做到好，肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。要经营河北特色驴肉火烧和驴肉系列菜品。目前在渭南地区有直营店两家，加盟店4家，正在洽商筹划发展中的加盟店6家，共计现有连锁加盟店十多家。我们的目标是，先立足稳占渭南市场，然后辐射向西安、陕西和全国其他的二三线城市发展。预计在三五年之内，我们的“果老”品牌特色驴肉火烧连锁加盟店会覆盖全国至少30%的地区。公司学习，改变思维，确立了以培养人才为重心，招员工入股开办合营控股店的发展思路。主动减缓加盟店的发展，提高加盟商素质，统一共同维护打造品牌的思想。提高/增加口味的一致，服务至尚，得到了广大消费者的一致好品。驴肉应该是畜类动物中很好吃的肉了。它肉质红嫩，口感劲道，既没有猪肉的肥腻;也没有羊肉的膻味，而且比牛肉更能让人感觉到细嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“的炸鸡店，陕西的肉夹馍，渭南的汉堡店”。果老驴肉火烧吃起来回味无穷，外脆内软，浓香诱人。真是舌尖上的盛宴，不一样的美味，不一样的享受!如果你吃一次，还会想吃第二次、第三次……

　　河间驴肉创建于1998年，老板胡国钦经过近20个年头的研发，已发展成驴肉、香肠、黑驴肉、真空包装等系列产品，河间商标也于2009年注册成功，先后获得“中华名小吃”，“河北名吃”等称号，南阳、聊城、河间等纷纷加盟。　　公司初步实行现有企业标准，“河间”正以独特的风味、科学营养的自有工艺（低热量、无公害、多元化、绿色）诚信快捷的餐饮组合，已成为餐饮界的新秀。　　河间创店以来本着为顾客健康负责，驴肉来源一直自购自宰，禁购坑害顾客健康的毛驴，制作中严把卫生质量关，五香驴肉采用无硝浸治，陈年老汤，二次投料特殊工艺精致而成，故原色原味突出，回味悠长，具有明显的保健作用，被顾客誉为理想的绿色食品之一。　　河间驴肉火烧培训二十年来总结经验，专心研制不断改进汤、肉、香料、而酌情增减，配料极为讲究，驴肉汤精选三十余种名贵中药和香料组成、加之驴肉、驴骨、驴皮、驴髓等精华一起熬出地方风味来。　　喝汤须配烙饼、烙饼切成条状入汤却不化开、食之适口、又添一番滋味…………　　吃正宗驴肉美食已成为饮食消费的新时尚。正宗驴肉已成为驴肉火烧、驴肉制品的代名词。驴肉火烧行业较好的味道，口味独特，香脆酥软，明显于同行业。正宗驴肉火烧制作严谨，拥有全套的制作流程规范，做出来的火烧层次清晰，外酥里嫩；驴肉更是清香可口，让您口留余香；再加上香而不腻的闷子，就构成了特色的正宗驴肉火烧。

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