重庆烧鸡公加盟店排行榜

　　烧鸡公牛杂馆是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公牛杂馆”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 　　选料 　　做烧鸡公牛杂馆火锅重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。 　　食材准备 　　土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（很好是红绿各有一些）。 　　制作步骤 　　1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。 　　2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。 　　3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。 　　4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 　　5、15分钟后，关火起锅，倒入开到很小火的电磁炉中即可。 　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、改善缺铁性贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的结果。

　　石婆婆火锅，经过多年精心研制，特烹制出一套以公鸡为主料的绿色火锅。石婆婆烧公鸡特采用农村正宗家养土鸡，现称现杀及名贵中草药、海马、当归、川贝等特种滋补自有工艺烹制而成。具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等结果。曾风靡重庆、成都、等大、中城市，是一种现代都市人滋补优选。　　石婆婆烧公鸡特色：麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、回味无穷，也有久品烧公鸡保健养颜又称心之说。　　石婆婆烧公鸡：根据中医理论，对人体四季调养，搭配不同药材及烹饪程序，采用了春季上补、夏季凉性温补、秋季进补、冬季滋补等手法，使其更发挥公鸡的保健功能。　　重庆石婆婆烧公鸡扬名以来，各地也出现了一系列烧公鸡名称;要品正宗烧公鸡请到石婆婆。　　原创品牌“石婆婆”是经工商行政管理总局商标局核准认定的“注册商标”，石婆婆加盟管理有限公司作为石婆婆连锁发展的总部，是一家专业从事特色餐饮烧鸡公、回龙鱼火锅的研发、推广、加盟、管理的知名企业，公司坐落于美丽的六朝古都金陵-，公司全体同仁以传承和发扬中华饮食文化，铸就百年辉煌品牌为追求，市场规范化，服务全面化，管理系统化是公司发展和经营的坚定理念，“诚信发展、互利共赢”是石婆婆品牌和广大加盟加盟商之间的基础桥梁，经过全体员工的努力以及加盟商的厚爱与广大消费者的支持，直营店和连锁加盟店分布在全国各省、市地区，同时公司先后获得“餐饮连锁加盟十佳品牌”、“全国连锁加盟五靠前餐饮企业”、“3：15消费者信得过餐饮单位”、“名特优火锅”、“知名餐饮企业”、“烹饪协会会员”、“饭店协会会员”、“重庆市火锅协会”“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“特色餐饮美食名店”等荣誉称号。

渝德居烧鸡公火锅经过多年的经营与发展，如今已拥有自己的培训机构、食品加工厂。餐饮管理公司等多个实体单位，发展了特许加盟店150余家。不但具备火锅的专业化技术，还拥有非常成熟的加盟体系，跻身于该体系的加盟商在较短的时间内能快速地成为行业。在社会各界的支持、加盟商的协助和公司团队的努力下，我们力争三年内发展加盟店500家，真正成为中华名火锅，全国餐饮连锁知名品牌！我们有信心引路渝德居火锅映红全，出口! 在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！在追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够在和我们企业的过程中积累经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。 历经三年的潜心研究和诚信经营，公司现已研发出10多种火锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准，大大提高了企业的市场竞争能力，在广大消费者心目中树立起了“渝德居火锅”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。

石婆婆火锅，经过多年精心研制，特烹制出一套以公鸡为主料的绿色火锅。石婆婆烧公鸡特采用农村正宗家养土鸡，现称现杀及名贵中草药、海马、当归、川贝等特种滋补自有工艺烹制而成。 具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等结果。曾风靡重庆、成都、南京等大、中城市，是一种现代都市人滋补优选。石婆婆烧公鸡特色：麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、回味无穷，也有久品烧公鸡保健养颜又称心之说。 石婆婆烧公鸡：根据中医理论，对人体四季调养，搭配不同药材及烹饪程序，采用了春季上补、夏季凉性温补、秋季进补、冬季滋补等手法，使其更发挥公鸡的保健功能。重庆石婆婆烧公鸡扬名以来，各地也出现了一系列烧公鸡名称;要品正宗烧公鸡请到石婆婆。