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老头子糖油粑粑餐饮有限公司,创立于2010年,糖油粑粑是湖南长沙的传统名小吃,和臭豆腐一样在长沙人民心中有着不可撼动的位置。它不是什么珍馐美味,只是平凡人家代替精贵甜品打牙祭的东西。金黄色焦脆的外壳下,包着一团热乎乎烫口的软。一口咬下有点黏牙,边吹边嚼,像是把幸福一点吃掉。总看见老爹爹、老娭毑推着个车,架着一口油锅,所到之处总是排满长队。就是这一碗糖油粑粑。简简单单的糯米团,用片糖炸过以后就会变成如斯美味。 细时候哪有什么巧克力和法式甜点,只有这一碗糖油粑粑,在几千几万个日日月月里,熨妥了我们对甜的欲望。这个店蜗居在一家奶茶店和一家发型工作室之间,仅仅2㎡不到。简单的门头简单的摊,路过就能闻到一股甜甜的香味。 一位头发花白、但精神奕奕的老嗲嗲拿着个铲,坐在店门前,熟稔的翻动着刚下锅的糯米粑粑。隔壁的奶茶店开着大喇叭拉客,热热闹闹的迎来一批又一批客人。而老嗲嗲呢,他不疾不徐,泰然的坐在锅前,守着这一锅散发着甜香的低价饕餮。现如今,长沙卖糖油粑粑的摊子也不算少。但要做出让人记忆深刻的味道,需要漫长时光的沉淀。对油温的掌控,对糖分的掌控,对手里那把铲的掌控,缺一样都做不好。越是普通东西,越是考验人的手艺。老嗲嗲今年七十多岁了,人生的七分之一都在做糖油粑粑。片糖放多大块的,油要什么温度,什么时候给糯米粑粑翻面,在老嗲嗲的心里都有一个准确的刻度。片糖放多大块的,油要什么温度,什么时候给糯米粑粑翻面,在老嗲嗲的心里都有一个准确的刻度。老嗲嗲每天六点就起来磨糯米粉,中午12点开摊,晚上8点收摊。生意好时能卖出上千个糖油粑粑,每一个都是炸的正好焦黄香脆,里面实打实的糯米软芯。好吃,真的是好吃。甜而不腻,糯米在牙齿上打个转又被舌头卷走,恨不得把木签上的甜也吮干净。吃下热乎乎的一个,打从心里感觉幸福。 纯粹的甜,纯粹的好吃,什么多余的形容也不用再写。嗜甜的小编写到这里,不禁想打个飞车再去买一碗吃。怎么那么好吃啊,光是想想就要流口水。“这又不是什么好东西。”嗲嗲较喜欢跟客人讲这句话,笑着不收一旁熟人的钱,利落的装几个糖油粑粑送他吃。意向加盟:647人 门店:113家 地区: 湖南
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南京小吃尤其众多,其中不乏连锁小吃品牌。上清坊粑粑糕成立多年,专业制作鸡蛋和糯米之间汇聚而成的美食,带给顾客创立小吃,出品虽然仅仅一类,但是口感好,得到了所有顾客的喜欢。上清坊粑粑糕为了创造南京文化小吃的新视界,多年前着手筹备 经过了不断挑战以”多一点坚持、多一点用心”的理念,使用真材食料以及纯手工制作,带给更多人健康饮食。 南京上清坊粑粑糕这款产品拥有着丰富的种类,滋味自然尤为独特,凭借着这点,也是在市场上收获了如潮的好评,对于广大消费者来说,它不仅仅是调剂生活的,更已经融入到他们的日常之中。 而产品的出色自然为它吸引了广大的加盟创业者的关注,它给予的市场实现目标也是吸引到了更多人加盟它这个品牌。在各个区域内,加盟它的人都是数不胜数,相信这点大家从它的加盟店铺遍布全国各地。 上清坊粑粑糕以鸡蛋蛋糕为主打。因其口感好,用料实在而大受消费者欢迎,现在已成为抖音上的网红品牌,在每一家店门口也都能看到排着长长的队伍,可见消费者们对它的喜爱程度。上清坊粑粑糕精选鸡蛋为原材料,纯手工全透明制作,让消费者可以品尝到卫生、健康美味的蛋糕。 在上清坊粑粑糕你可以看到打鸡蛋、搅糯米粉、模型盘抹油、灌鸡蛋粉、烤制的全过程,让食客吃得开心,更吃得合格!草鸡蛋现做蛋糕只做两种蛋糕,一直以健康营养为主打,在传统鸡蛋糕基础上加以改良,采用面粉与鲜奶,一筐筐鸡蛋被磕进盆里,金灿灿的蛋黄讨喜得很,不加一滴水,和面粉搅拌均匀,都可以想象蛋糕出炉之后的甜香。方方正正的糯米蛋糕,烘烤得金黄喷香,新鲜的糯米蛋糕一袋袋打包好,排在后面的人只能眼巴巴等着下一炉。带着热气的糯米蛋糕绵软得不可思议,疏松的气孔里都是甜蜜奶香。意向加盟:576人 门店:92家 地区: 江苏
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粑粑糕是将米研成细粉,加入一定比例鸡蛋和石蜜搅拌均匀后,倒入器皿放入锅中,大火蒸制而成。相传在唐南诏古国末期,南诏的一位公主,为躲避大长和族追杀,隐居至今云南巍山一带, 因一时不习惯当地的饮食,加上亡国之痛,日渐消瘦,就做起了平时在宫里公主喜欢吃的小点心——粑粑糕,以解思乡之情。公主命侍女,分给村民吃,村民吃后,纷纷讨要制作方法。由此,粑粑糕,在坊间渐渐流传开来,再加之色泽,象征富贵,是当时巍山民间婚礼中的必需品。据说,有一群年轻人,往返大理巍山数十趟,耗费数百个日日夜夜,数千次拜访。潜心研究,加之现代烘烤工艺制作成了美味的糯米粑粑糕,将经典延续下去。 粑粑糕其实就是一种采用糯米和白糖作为主料的一种清新香甜的糕点,在南京本地有着很高的人气度,粑粑糕店内的粑粑糕清甜不腻,制作方式不经过蒸煮、煎炸等等,口味更加自然,品质也十分健康,糯米的清香缓缓在口中荡漾开来,令人久久回味,唇齿留香,同时口感软糯,所以老少咸宜,松软的粑粑糕也很适合包装起来作为特产送礼选择哦! 与糕点相搭配的饮品,没有比纯茶更加合适的了,粑粑糕店内的六六茶系列,选用的都是各个高品质的纯茶制作,包括了乌龙茶、绿茶、红茶等等,大家可以自由选择温度以及甜度,茶是选用原叶茶泡制,茶香芬芳,不会苦涩,解暑、解腻又解渴。此外,粑粑糕店内还有更受年轻食客们欢迎的芝士热狗棒,酱汁还有千岛酱、番茄酱和沙拉酱等可以选择呢! 粑粑糕传承着传统的制作工艺,为大家带来更加新鲜、自然、健康的传统风味糕点,同时还会根据市场的口味趋势不断的推出各式新品小吃,满足更多朋友的口味需求。意向加盟:524人 门店:0家 地区: 广东
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陶陶家粑粑坊是总部位于南昌市的一个专注于传统风味手工糕点的甜品品牌,其店内的粑粑糕、糯米蛋糕、绵绵糕和水塔糕等等米糕都是每天新鲜制作,选用品质食材,纯手工,广受多地市场的好评,陶陶家粑粑坊加盟分店遍布南京各地,人气火热,赢得了大众的好评和认可。 陶陶家粑粑坊是南昌市陶陶家餐饮管理总部旗下的甜品品牌,总部位于南昌市,主打各式粑粑糕、糯米糕、绵绵糕等传统手工糕点和小吃,在南京本地开有多家分店,一直以来深受消费者的支持和认可,其店内的各式糕点风味纯正,用料精良,品质新鲜,同时口味丰富,价格亲民,是南京本地更具人气的糕点品牌之一,同时陶陶家粑粑坊也成为了各地投入市场中热门的加盟项目。 粑粑糕是江浙一大有名的传统手工糕点,其制作方法也比较简单,将米研磨成细粉,加入适量比例的鸡蛋和石蜜搅拌均匀之后,放入特质的容器中蒸熟即可,吃起来米香浓郁,口感柔韧,香甜不腻,陶陶家粑粑坊店内的粑粑糕都是每天新鲜制作,口味上涵盖了芝麻、桂花、花生等等,满足不同食客的口味需求,所有的糕点均是手工制作,营养健康。 除了粑粑糕之外,陶陶家粑粑坊店内还有糯米蛋糕、绵绵糕、水塔糕和桂花糕等等传统风味糕点,每一款都是选用食材精心制作,为大家还原正宗的传统糕点美味,款款糕点造型精致,香气清新,无论是日常零食还是佳节送礼都是不错的选择,陶陶家粑粑坊总部拥有完善的加盟体系,可以见证各地分店统一的品质和风味,让消费者吃的更开心,也让加盟商经营更轻松。意向加盟:608人 门店:100家 地区: 江西
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