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醉鹅的味道非常好,鹅肉入味,软得来又有鹅肉本身的紧实。鹅肉是类似干锅的做法。已经熟了的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,很有噱头和看点。锅下边也有炉火不停在烧。边闻香味边等待鹅肉变软就可以吃,等鹅肉吃完,可以加入各种青菜腐竹之类进锅炒熟。吸入鹅汁精华的青菜从本质得到了升华。 自然醉鹅源自顺德秘方,又结合消费者的口味进行了改良,先用大火把一整锅的鹅肉炒到6.7分熟,让鹅肉在大火中把味道引开。接着再把鹅肉捞起来,把大蒜,葱,姜进行爆炒,再倒入刚刚捞起的鹅肉,让配料与鹅肉相互吸味。加上自然醉鹅制造酱汁,酱汁是由花椒、肉桂、丁香等几十种香料精心搭配而成。酱汁让整个食材更加惹味,接着倒入一整瓶的红米酒,用打火机点燃,即刻出现火红火红的焰火。自然醉鹅才是火焰系的佳搭配,其实也是顺德厨师不断创立的又一标志。广州自然醉鹅餐饮管理有限公司敢为天下先,将中华传统美食的精髓与现代经营方式理念融合。 市场分析 忙忙碌碌自己开店不容易,辛辛苦苦替别人打工更艰辛,有没有一项小加盟、经营好和很省心的小本创业项目呢?自然醉鹅和全国的代理商、加盟商一起引路超级食尚,再掀餐饮创业新浪潮。 自然醉鹅占据天时地利的优越地理位置和天气条件,生意异常红火,网友纷纷发表“来到自然醉鹅,品尝味道”之后的感受,在微博上发起了一轮热潮,自然醉鹅得到了所有市民的一致赞誉。自然醉鹅老鹅汤质清凉,肉烂而不碎,汤油而不腻,汤味鲜美,另外鹅肉属于温补性食品,味美鲜香,营养丰富,一年四季均可食用,长期食用有益智、、抗病、缓缓效效、消热的特殊功能。民间有句谚语说的好,叫做:“喝鹅汤,吃鹅肉一年四季不咳嗽”。 自然醉鹅真可谓是一网打尽四季餐饮市场,让淡季不淡、旺季更旺,为你打开创业大门! 自然醉鹅餐饮采用成熟的经营模式,好的设备,好的产品质量,扶持加盟商大的收银。选择自然醉鹅餐饮,选择你可靠的合作伙伴。意向加盟:507人 门店:267家 地区: 广东
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大自然火焰醉鹅,活好,火好,货就好,不怕不懂货,就怕货比货,好货不多,下手要快。大自然火焰醉鹅,一锅三吃,四季争取进一步拓展市场,八大火焰醉锅,天天换着吃。大自然火焰醉鹅,3-5万元创业开店,厨校常年实操培训,对没有经验的创业者采取一对一教学模式,使用专制底料,按照操作流程,经过几天学习,无经验者也能做出一样的口味,时尚活火货,创业就这么简单。 大自然火焰醉鹅,什么是活火货?活就是新鲜活的食材,提高/增加食材的新鲜才是美味的关键所在;火就是烹饪用火,用白酒点燃,醉烧的加工方法让酒香自然融入食材;货就是烹制好之后的美味可口的醉鹅美食了。活火货的醉鹅,富含蛋白质,微量元素、不饱和脂肪含量高,鹅肝有暖胃的结果,鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容结果,口感丰富,营养又健康。 大自然火焰醉鹅选用时尚货柜的工业风情调,轻装修重装饰。在活火货能感受到纯粹的放松与自然,酷酷的氛围,炫炫的火苗,吃醉鹅,喝烈酒,搭配上卤货干货,一半是海水一半是火焰的舒爽体验,只求酣畅淋漓一醉方休。活火货的做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一场表演秀。看着一锅锅鲜肉嫩骨燃起红红的火苗,那叫一个醉人。 大自然火焰醉鹅加盟,提供因地制宜的开业指导方案,细致到菜单定价和门口的一朵花。底料、器皿、服饰、海报等专用物料一站配送,让产品与形象都能原汁原味的高大上。大自然火焰醉鹅提供符合当地口味的产品线调整建议,时令新品每季推出,让您的活火货扎根当地,热卖长红。意向加盟:571人 门店:632家 地区: 上海
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